Exámen FinalRealizado por:

Castañeda SixyelNavarro Leonardo

Taller Lácteos La SierritaElectiva Logística

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LA EMPRESALácteos La Sierrita en este momento desea realizar cambios sustanciales en su red logística por tal razón desea realizar una serie de estudios a nivel

logístico, encaminado a tomar medidas que ayuden a conocer su cadena de abastecimiento y tomar las decisiones que ayuden a mejorar su eficiencia. Para ello ha comenzado a definir algunas características que inciden directamente: · Su materia prima principal, la leche es un bien escaso que a lo largo del año sufre algunos problemas de suministro por algunos aspectos climáticos que inciden en la producción.· El precio del producto es controlado a nivel de los canales de comercialización, los cuales presionan paraque generen márgenes de utilidad adecuados para cada uno de ellos.· Los clientes están cambiando sus gustos con relación al producto, actualmente escogen productos larga vida que no necesitan refrigeración por su funcionalidad y por la mejora enel tiempo de vida del producto. Además, están enfocándose más en productos que son derivados de la leche su producto principal, por ejemplo, yogurt, avena y bebidas saborizadas; los cuales permiten tener un mejor margen de utilidad.· La empresa funciona bajo la figura de cooperativa, lo cual origina que muchos de los cooperados tengan acceso directo a las decisiones de la compañía, especialmente en el interés de reducir los costos para mejorar las utilidades de la compañía.· El sector lácteo es muy competido, a pesar de ser una empresa regional y una de las líderes, muchas empresas a nivel nacional han ampliado la cobertura del mercado y han invadido el radio de acción de la compañía.· La empresa es muy primaria a nivel de sus procesos logísticos, pues no es conciente de la importancia que tiene estosprocesos dentro de la compañía. Es decir, hace logística perono tiene conciencia del impacto que tiene en la organización manejas los conceptos de cadena de abastecimiento.· El producto es genérico y puede ser fácilmente reemplazado por el consumidor, es por ello que la empresa debe mejorar supresencia a nivel de los canales de comercialización y mejorar la percepción de valor del cliente.

Recientemente lo han nombrado gerente de logística de Lácteos La Sierrita y el primer aspecto que usted ha decidido realizar es un conocimiento de su logística como punto de partida para realizar una Planeación Estratégica, Táctica y Operativa. Sus principales canales de comercialización son el canal tienda a tienda, grandes superficies comerciales, autoservicios independientes, canal institucional donde se incluye como proveedor de materia prima (leche en polvo) de una de las mas importantes empresas del país, el servicio de hospitales y hoteles. Actualmente posee un centro de distribución ubicado en la ciudad de Barranquilla y dos bodegas alternas ubicadas en Cartagena y Santa Marta. La atención desde el centro de distribución y las bodegas alternas es la siguiente: Barranquilla atiende 127 tiendas de grandes superficies, 359 autoservicios independientes, 1300 tiendas de barrio y el canal institucional. Santa Marta atiende 47 tiendas de grandes superficies, 238 autoservicios independientes y 930 tiendas de barrios. Cartagena atiende 59 tiendas de grandes superficies, 357 autoservicios independientes y 879 tiendas de barrios. Uno de los problemas detectados inicialmente es la poca confiabilidad de los proveedores, los cuales ocasionan en algunos casos retrasos en los programas de producción. Por tal razón, esta muy interesado en mejorar su estrategia de abastecimiento como apoyo a la gestión logística de la compañía, para ello se ha comprometido con la empresa ha desarrollar un modelo de evaluación de proveedores basado en parámetros de calidad, precio, niveles de cumplimiento deseado y la posibilidad de desarrollar procesos de colaboración, que en un futuro le permitan no solo acortar la cadena de abastecimiento sino mejorar el valor presentado a los clientes finales. En este proceso el área de compras a su cargo debe identificar y sustentar los parámetros de valoración que se deben tener en cuenta para garantizar que los proveedores cumplirán con los requerimientos de calidad, oportunidad y economía que Lácteos La Sierrita desea mantenerdentro de su red de valorparael proceso de abastecimiento. Lo primero que debe realizar es un modelo de evaluación de proveedores.

Uno de los productos de la compañía es el Yogurt de Caja de Fresa de200 ml. El cual ha mostrado un crecimiento en su demanda en los últimos años. Para información general se muestra EN EL ARCHIVO EXCEL ADJUNTO la demanda del último año de este producto. Una de las materias primas de este producto es su empaque, una caja de cartón preimpresa y suministrada por Empaques Industriales Colombianos, este material tiene la particularidad de tener una alta variabilidad de precio durante el año debido a que en determinadas épocas del año por factores de lluvia la materia prima del empaque es escasa y su precio aumenta. Para el año 2012 se tiene previsto el siguiente catalogo de precios.

Precios 2013Enero 90Febrero 86Marzo 82Abril 78Mayo 74Junio 70Julio 80Agosto 86Septiembre 94Octubre 110Noviembre 110Diciembre 110

Lácteos La Sierrita en este momento desea realizar cambios sustanciales en su red logística por tal razón desea realizar una serie de estudios a nivel logístico, encaminado a tomar medidas que ayuden a conocer su cadena de abastecimiento y tomar las decisiones que ayuden a mejorar su eficiencia. Para ello ha comenzado a definir algunas características que inciden directamente: · Su materia prima principal, la leche es un bien escaso que a lo largo del año sufre algunos problemas de suministro por algunos aspectos climáticos que inciden en la producción.· El precio del producto es controlado a nivel de los canales de comercialización, los cuales presionan paraque generen márgenes de utilidad adecuados para cada uno de ellos.· Los clientes están cambiando sus gustos con relación al producto, actualmente escogen productos larga vida que no necesitan refrigeración por su funcionalidad y por la mejora enel tiempo de vida del producto. Además, están enfocándose más en productos que son derivados de la leche su producto principal, por ejemplo, yogurt, avena y bebidas saborizadas; los cuales permiten tener un mejor margen de utilidad.· La empresa funciona bajo la figura de cooperativa, lo cual origina que muchos de los cooperados tengan acceso directo a las decisiones de la compañía, especialmente en el interés de reducir los costos para mejorar las utilidades de la compañía.· El sector lácteo es muy competido, a pesar de ser una empresa regional y una de las líderes, muchas empresas a nivel nacional han ampliado la cobertura del mercado y han invadido el radio de acción de la compañía.· La empresa es muy primaria a nivel de sus procesos logísticos, pues no es conciente de la importancia que tiene estosprocesos dentro de la compañía. Es decir, hace logística perono tiene conciencia del impacto que tiene en la organización manejas los conceptos de cadena de abastecimiento.· El producto es genérico y puede ser fácilmente reemplazado por el consumidor, es por ello que la empresa debe mejorar supresencia a nivel de los canales de comercialización y mejorar la percepción de valor del cliente.

Recientemente lo han nombrado gerente de logística de Lácteos La Sierrita y el primer aspecto que usted ha decidido realizar es un conocimiento de su logística como punto de partida para realizar una Planeación Estratégica, Táctica y Operativa. Sus principales canales de comercialización son el canal tienda a tienda, grandes superficies comerciales, autoservicios independientes, canal institucional donde se incluye como proveedor de materia prima (leche en polvo) de una de las mas importantes empresas del país, el servicio de hospitales y hoteles. Actualmente posee un centro de distribución ubicado en la ciudad de Barranquilla y dos bodegas alternas ubicadas en Cartagena y Santa Marta. La atención desde el centro de distribución y las bodegas alternas es la siguiente: Barranquilla atiende 127 tiendas de grandes superficies, 359 autoservicios independientes, 1300 tiendas de barrio y el canal institucional. Santa Marta atiende 47 tiendas de grandes superficies, 238 autoservicios independientes y 930 tiendas de barrios. Cartagena atiende 59 tiendas de grandes superficies, 357 autoservicios independientes y 879 tiendas de barrios. Uno de los problemas detectados inicialmente es la poca confiabilidad de los proveedores, los cuales ocasionan en algunos casos retrasos en los programas de producción. Por tal razón, esta muy interesado en mejorar su estrategia de abastecimiento como apoyo a la gestión logística de la compañía, para ello se ha comprometido con la empresa ha desarrollar un modelo de evaluación de proveedores basado en parámetros de calidad, precio, niveles de cumplimiento deseado y la posibilidad de desarrollar procesos de colaboración, que en un futuro le permitan no solo acortar la cadena de abastecimiento sino mejorar el valor presentado a los clientes finales. En este proceso el área de compras a su cargo debe identificar y sustentar los parámetros de valoración que se deben tener en cuenta para garantizar que los proveedores cumplirán con los requerimientos de calidad, oportunidad y economía que Lácteos La Sierrita desea mantenerdentro de su red de valorparael proceso de abastecimiento. Lo primero que debe realizar es un modelo de evaluación de proveedores.

Uno de los productos de la compañía es el Yogurt de Caja de Fresa de200 ml. El cual ha mostrado un crecimiento en su demanda en los últimos años. Para información general se muestra EN EL ARCHIVO EXCEL ADJUNTO la demanda del último año de este producto. Una de las materias primas de este producto es su empaque, una caja de cartón preimpresa y suministrada por Empaques Industriales Colombianos, este material tiene la particularidad de tener una alta variabilidad de precio durante el año debido a que en determinadas épocas del año por factores de lluvia la materia prima del empaque es escasa y su precio aumenta. Para el año 2012 se tiene previsto el siguiente catalogo de precios.

Dentro de su plan de compra la empresa tiene establecido una compra mensual equivalente a la mayor demanda proyectada para el2013 más el 20% de previsión de unidades, las cuales son adquiridas mes a mes. La empresa quiere analizar una estrategia mixta de compras, tratando de comprar mayor cantidad de producto en los momentos en que el costo de adquisición es bajo y asumir el costo de almacenamiento del producto. Realice un análisis de los posibles períodos de compra e identifique la mejor opción de estrategia mixta de compra asumiendo que el costo de mantener una unidad es el 12% del costo de producto y el costo de ordenar es de $ 3500 pesos por pedido. Adicionalmente Empaques Industriales Colombianos ofrece un descuentodel 5% adicionalsi se hacen compras mínimas de

TREINTA MIL unidades. Evalúe esta alternativa e identifique si es viable para la compañía. Otro aspecto importante a analizar es la administración del inventario multinivel, es decir, el manejo de los inventarios teniendo en cuenta el comportamiento de la demanda de los canales de distribución para cada ciudad garantizando un optimo nivel de servicios minimizando los agotados. Para analizar estos inventarios vamos a suponer que la demanda tiene un comportamiento normal. Además debemos contar con que el costo de los productos a nivel minorista y a nivel del centro de distribución es como se muestra en la siguiente tabla:

PRODUCTO CD MINORISTA

1800 2200

700 1000

750 1100

1900 2400

600 900

600 900

650 900

2000 2500

2100 2700

1400 2500

Leche Larga Vida 900 mlYogurt fresa caja 200Yogurt melocotón cajaLeche Larga Vida descremadaMantequilla en barra 100 grYogurt vaso arequipeYogurt caja naturalLeche larga vida tetrapack caja 900Leche larga vida deslactosada tetrapackYogurt arequipe pague 2 lleve 3

Dentro de su plan de compra la empresa tiene establecido una compra mensual equivalente a la mayor demanda proyectada para el2013 más el 20% de previsión de unidades, las cuales son adquiridas mes a mes. La empresa quiere analizar una estrategia mixta de compras, tratando de comprar mayor cantidad de producto en los momentos en que el costo de adquisición es bajo y asumir el costo de almacenamiento del producto. Realice un análisis de los posibles períodos de compra e identifique la mejor opción de estrategia mixta de compra asumiendo que el costo de mantener una unidad es el 12% del costo de producto y el costo de ordenar es de $ 3500 pesos por pedido. Adicionalmente Empaques Industriales Colombianos ofrece un descuentodel 5% adicionalsi se hacen compras mínimas de

TREINTA MIL unidades. Evalúe esta alternativa e identifique si es viable para la compañía. Otro aspecto importante a analizar es la administración del inventario multinivel, es decir, el manejo de los inventarios teniendo en cuenta el comportamiento de la demanda de los canales de distribución para cada ciudad garantizando un optimo nivel de servicios minimizando los agotados. Para analizar estos inventarios vamos a suponer que la demanda tiene un comportamiento normal. Además debemos contar con que el costo de los productos a nivel minorista y a nivel del centro de distribución es como se muestra en la siguiente tabla:

650 950

650 900

1500 1700

Yogurt caja moraYogurt vaso melocotónLecha fresca

El costo de mantener es del 15% para los productos larga vida y de un 20% para los productos que necesitan refrigeración. El costo de procesar un pedido para un minorista es de $3500 y de $5000 por pedido en el centro de distribución. Los tiempos de entrega para los minoristas es de 3 días y los del centro de distribución es de cinco días. Tenga en cuenta el nivel de servicio definido para cada tipo de producto en el Pareto. Usando un método de control de inventarios de punto de reorden, defina la política de inventario tanto para los minoristas como las bodegas alternas y el centro de distribución y proyecte los índice de rotación de inventarios y haga un análisis de los resultados obtenidos ¿Cuánto inventario se necesita en el centro de distribución por cada producto?.

OBSERVACIÓN: Los márgenes de contribución de los productos son los siguientes: leches 3%, derivadoslácteos sin refrigerar 7%, derivados lácteos refrigerados 5%.

Lácteos La Sierrita en este momento desea realizar cambios sustanciales en su red logística por tal razón desea realizar una serie de estudios a nivel logístico, encaminado a tomar medidas que ayuden a conocer su cadena de abastecimiento y tomar las decisiones que ayuden a mejorar su eficiencia. Para ello ha comenzado a definir algunas características que inciden directamente: · Su materia prima principal, la leche es un bien escaso que a lo largo del año sufre algunos problemas de suministro por algunos aspectos climáticos que inciden en la producción.· El precio del producto es controlado a nivel de los canales de comercialización, los cuales presionan paraque generen márgenes de utilidad adecuados para cada uno de ellos.· Los clientes están cambiando sus gustos con relación al producto, actualmente escogen productos larga vida que no necesitan refrigeración por su funcionalidad y por la mejora enel tiempo de vida del producto. Además, están enfocándose más en productos que son derivados de la leche su producto principal, por ejemplo, yogurt, avena y bebidas saborizadas; los cuales permiten tener un mejor margen de utilidad.· La empresa funciona bajo la figura de cooperativa, lo cual origina que muchos de los cooperados tengan acceso directo a las decisiones de la compañía, especialmente en el interés de reducir los costos para mejorar las utilidades de la compañía.· El sector lácteo es muy competido, a pesar de ser una empresa regional y una de las líderes, muchas empresas a nivel nacional han ampliado la cobertura del mercado y han invadido el radio de acción de la compañía.· La empresa es muy primaria a nivel de sus procesos logísticos, pues no es conciente de la importancia que tiene estosprocesos dentro de la compañía. Es decir, hace logística perono tiene conciencia del impacto que tiene en la organización manejas los conceptos de cadena de abastecimiento.· El producto es genérico y puede ser fácilmente reemplazado por el consumidor, es por ello que la empresa debe mejorar supresencia a nivel de los canales de comercialización y mejorar la percepción de valor del cliente.

Recientemente lo han nombrado gerente de logística de Lácteos La Sierrita y el primer aspecto que usted ha decidido realizar es un conocimiento de su logística como punto de partida para realizar una Planeación Estratégica, Táctica y Operativa. Sus principales canales de comercialización son el canal tienda a tienda, grandes superficies comerciales, autoservicios independientes, canal institucional donde se incluye como proveedor de materia prima (leche en polvo) de una de las mas importantes empresas del país, el servicio de hospitales y hoteles. Actualmente posee un centro de distribución ubicado en la ciudad de Barranquilla y dos bodegas alternas ubicadas en Cartagena y Santa Marta. La atención desde el centro de distribución y las bodegas alternas es la siguiente: Barranquilla atiende 127 tiendas de grandes superficies, 359 autoservicios independientes, 1300 tiendas de barrio y el canal institucional. Santa Marta atiende 47 tiendas de grandes superficies, 238 autoservicios independientes y 930 tiendas de barrios. Cartagena atiende 59 tiendas de grandes superficies, 357 autoservicios independientes y 879 tiendas de barrios. Uno de los problemas detectados inicialmente es la poca confiabilidad de los proveedores, los cuales ocasionan en algunos casos retrasos en los programas de producción. Por tal razón, esta muy interesado en mejorar su estrategia de abastecimiento como apoyo a la gestión logística de la compañía, para ello se ha comprometido con la empresa ha desarrollar un modelo de evaluación de proveedores basado en parámetros de calidad, precio, niveles de cumplimiento deseado y la posibilidad de desarrollar procesos de colaboración, que en un futuro le permitan no solo acortar la cadena de abastecimiento sino mejorar el valor presentado a los clientes finales. En este proceso el área de compras a su cargo debe identificar y sustentar los parámetros de valoración que se deben tener en cuenta para garantizar que los proveedores cumplirán con los requerimientos de calidad, oportunidad y economía que Lácteos La Sierrita desea mantenerdentro de su red de valorparael proceso de abastecimiento. Lo primero que debe realizar es un modelo de evaluación de proveedores.

Uno de los productos de la compañía es el Yogurt de Caja de Fresa de200 ml. El cual ha mostrado un crecimiento en su demanda en los últimos años. Para información general se muestra EN EL ARCHIVO EXCEL ADJUNTO la demanda del último año de este producto. Una de las materias primas de este producto es su empaque, una caja de cartón preimpresa y suministrada por Empaques Industriales Colombianos, este material tiene la particularidad de tener una alta variabilidad de precio durante el año debido a que en determinadas épocas del año por factores de lluvia la materia prima del empaque es escasa y su precio aumenta. Para el año 2012 se tiene previsto el siguiente catalogo de precios.

Lácteos La Sierrita en este momento desea realizar cambios sustanciales en su red logística por tal razón desea realizar una serie de estudios a nivel logístico, encaminado a tomar medidas que ayuden a conocer su cadena de abastecimiento y tomar las decisiones que ayuden a mejorar su eficiencia. Para ello ha comenzado a definir algunas características que inciden directamente: · Su materia prima principal, la leche es un bien escaso que a lo largo del año sufre algunos problemas de suministro por algunos aspectos climáticos que inciden en la producción.· El precio del producto es controlado a nivel de los canales de comercialización, los cuales presionan paraque generen márgenes de utilidad adecuados para cada uno de ellos.· Los clientes están cambiando sus gustos con relación al producto, actualmente escogen productos larga vida que no necesitan refrigeración por su funcionalidad y por la mejora enel tiempo de vida del producto. Además, están enfocándose más en productos que son derivados de la leche su producto principal, por ejemplo, yogurt, avena y bebidas saborizadas; los cuales permiten tener un mejor margen de utilidad.· La empresa funciona bajo la figura de cooperativa, lo cual origina que muchos de los cooperados tengan acceso directo a las decisiones de la compañía, especialmente en el interés de reducir los costos para mejorar las utilidades de la compañía.· El sector lácteo es muy competido, a pesar de ser una empresa regional y una de las líderes, muchas empresas a nivel nacional han ampliado la cobertura del mercado y han invadido el radio de acción de la compañía.· La empresa es muy primaria a nivel de sus procesos logísticos, pues no es conciente de la importancia que tiene estosprocesos dentro de la compañía. Es decir, hace logística perono tiene conciencia del impacto que tiene en la organización manejas los conceptos de cadena de abastecimiento.· El producto es genérico y puede ser fácilmente reemplazado por el consumidor, es por ello que la empresa debe mejorar supresencia a nivel de los canales de comercialización y mejorar la percepción de valor del cliente.

Recientemente lo han nombrado gerente de logística de Lácteos La Sierrita y el primer aspecto que usted ha decidido realizar es un conocimiento de su logística como punto de partida para realizar una Planeación Estratégica, Táctica y Operativa. Sus principales canales de comercialización son el canal tienda a tienda, grandes superficies comerciales, autoservicios independientes, canal institucional donde se incluye como proveedor de materia prima (leche en polvo) de una de las mas importantes empresas del país, el servicio de hospitales y hoteles. Actualmente posee un centro de distribución ubicado en la ciudad de Barranquilla y dos bodegas alternas ubicadas en Cartagena y Santa Marta. La atención desde el centro de distribución y las bodegas alternas es la siguiente: Barranquilla atiende 127 tiendas de grandes superficies, 359 autoservicios independientes, 1300 tiendas de barrio y el canal institucional. Santa Marta atiende 47 tiendas de grandes superficies, 238 autoservicios independientes y 930 tiendas de barrios. Cartagena atiende 59 tiendas de grandes superficies, 357 autoservicios independientes y 879 tiendas de barrios. Uno de los problemas detectados inicialmente es la poca confiabilidad de los proveedores, los cuales ocasionan en algunos casos retrasos en los programas de producción. Por tal razón, esta muy interesado en mejorar su estrategia de abastecimiento como apoyo a la gestión logística de la compañía, para ello se ha comprometido con la empresa ha desarrollar un modelo de evaluación de proveedores basado en parámetros de calidad, precio, niveles de cumplimiento deseado y la posibilidad de desarrollar procesos de colaboración, que en un futuro le permitan no solo acortar la cadena de abastecimiento sino mejorar el valor presentado a los clientes finales. En este proceso el área de compras a su cargo debe identificar y sustentar los parámetros de valoración que se deben tener en cuenta para garantizar que los proveedores cumplirán con los requerimientos de calidad, oportunidad y economía que Lácteos La Sierrita desea mantenerdentro de su red de valorparael proceso de abastecimiento. Lo primero que debe realizar es un modelo de evaluación de proveedores.

Uno de los productos de la compañía es el Yogurt de Caja de Fresa de200 ml. El cual ha mostrado un crecimiento en su demanda en los últimos años. Para información general se muestra EN EL ARCHIVO EXCEL ADJUNTO la demanda del último año de este producto. Una de las materias primas de este producto es su empaque, una caja de cartón preimpresa y suministrada por Empaques Industriales Colombianos, este material tiene la particularidad de tener una alta variabilidad de precio durante el año debido a que en determinadas épocas del año por factores de lluvia la materia prima del empaque es escasa y su precio aumenta. Para el año 2012 se tiene previsto el siguiente catalogo de precios.

Dentro de su plan de compra la empresa tiene establecido una compra mensual equivalente a la mayor demanda proyectada para el2013 más el 20% de previsión de unidades, las cuales son adquiridas mes a mes. La empresa quiere analizar una estrategia mixta de compras, tratando de comprar mayor cantidad de producto en los momentos en que el costo de adquisición es bajo y asumir el costo de almacenamiento del producto. Realice un análisis de los posibles períodos de compra e identifique la mejor opción de estrategia mixta de compra asumiendo que el costo de mantener una unidad es el 12% del costo de producto y el costo de ordenar es de $ 3500 pesos por pedido. Adicionalmente Empaques Industriales Colombianos ofrece un descuentodel 5% adicionalsi se hacen compras mínimas de

TREINTA MIL unidades. Evalúe esta alternativa e identifique si es viable para la compañía. Otro aspecto importante a analizar es la administración del inventario multinivel, es decir, el manejo de los inventarios teniendo en cuenta el comportamiento de la demanda de los canales de distribución para cada ciudad garantizando un optimo nivel de servicios minimizando los agotados. Para analizar estos inventarios vamos a suponer que la demanda tiene un comportamiento normal. Además debemos contar con que el costo de los productos a nivel minorista y a nivel del centro de distribución es como se muestra en la siguiente tabla:

Dentro de su plan de compra la empresa tiene establecido una compra mensual equivalente a la mayor demanda proyectada para el2013 más el 20% de previsión de unidades, las cuales son adquiridas mes a mes. La empresa quiere analizar una estrategia mixta de compras, tratando de comprar mayor cantidad de producto en los momentos en que el costo de adquisición es bajo y asumir el costo de almacenamiento del producto. Realice un análisis de los posibles períodos de compra e identifique la mejor opción de estrategia mixta de compra asumiendo que el costo de mantener una unidad es el 12% del costo de producto y el costo de ordenar es de $ 3500 pesos por pedido. Adicionalmente Empaques Industriales Colombianos ofrece un descuentodel 5% adicionalsi se hacen compras mínimas de

TREINTA MIL unidades. Evalúe esta alternativa e identifique si es viable para la compañía. Otro aspecto importante a analizar es la administración del inventario multinivel, es decir, el manejo de los inventarios teniendo en cuenta el comportamiento de la demanda de los canales de distribución para cada ciudad garantizando un optimo nivel de servicios minimizando los agotados. Para analizar estos inventarios vamos a suponer que la demanda tiene un comportamiento normal. Además debemos contar con que el costo de los productos a nivel minorista y a nivel del centro de distribución es como se muestra en la siguiente tabla:

El costo de mantener es del 15% para los productos larga vida y de un 20% para los productos que necesitan refrigeración. El costo de procesar un pedido para un minorista es de $3500 y de $5000 por pedido en el centro de distribución. Los tiempos de entrega para los minoristas es de 3 días y los del centro de distribución es de cinco días. Tenga en cuenta el nivel de servicio definido para cada tipo de producto en el Pareto. Usando un método de control de inventarios de punto de reorden, defina la política de inventario tanto para los minoristas como las bodegas alternas y el centro de distribución y proyecte los índice de rotación de inventarios y haga un análisis de los resultados obtenidos ¿Cuánto inventario se necesita en el centro de distribución por cada producto?.

OBSERVACIÓN: Los márgenes de contribución de los productos son los siguientes: leches 3%, derivadoslácteos sin refrigerar 7%, derivados lácteos refrigerados 5%.

RED LOGISTICA DE LA EMPRESA LACTEOS LA SIERRITA

TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIÓN

VISUALIZACIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE LACTEOS LA SIERRITA

PLANTAPROVEEDORES MATERIA PRIMA

La materia prima llega a nuestra planta de distribución por medio de transporte primario, luego se procesa y sale al centro de distribución de barranquilla, este centro es el encargado de abastecer por medio de un transporte primario a los dos centros de distribución alternos que están en santa marta y Cartagena, posteriormente llega a cada canal haciendo uso de un transporte segundario desde los centros de distribución. Además este llega a las grandes superficies de Barranquilla y Cartagena por medio de

una plataforma de crossdocking que facilita las labores de picking. El transporte se realiza teniendo en cuenta el tipo de requerimiento de cada canal y cliente, efectuándose con rapidez, puntualidad y alto nivel de satisfacción a los clientes. La cadena de distribución que se maneja en Lácteos La Sierrita es una cadena abierta donde los canales de distribución son externos a la empresa, es decir, esta no se encarga directamente de vender el producto terminado al consumidor final.

RED LOGISTICA DE LA EMPRESA LACTEOS LA SIERRITA

TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIÓN

VISUALIZACIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE LACTEOS LA SIERRITA

Sus principales canales de comercialización son el canal tienda a tienda, grandes superficies comerciales, autoservicios independientes, canal institucional donde se incluye como proveedor de materia prima (leche en polvo) de una de las mas importantes empresas del país, el servicio de hospitales y hoteles. Actualmente posee un centro de distribución ubicado en la ciudad de Barranquilla y dos bodegas alternas ubicadas en Cartagena y Santa Marta. La atención desde el centro de distribución y las bodegas alternas es la siguiente:Barranquilla atiende 127 tiendas de grandes superficies, 359 autoservicios independientes, 1300 tiendas de barrio y el canal institucional.Santa Marta atiende 47 tiendas de grandes superficies, 238 autoservicios independientes y 930 tiendas de barrios.Cartagena atiende 59 tiendas de grandes superficies, 357 autoservicios independientes y 879 tiendas de barrios.

PLANTA CENTRO DE DISTRIBUCION: BARRANQUILLA

La materia prima llega a nuestra planta de distribución por medio de transporte primario, luego se procesa y sale al centro de distribución de barranquilla, este centro es el encargado de abastecer por medio de un transporte primario a los dos centros de distribución alternos que están en santa marta y Cartagena, posteriormente llega a cada canal haciendo uso de un transporte segundario desde los centros de distribución. Además este llega a las grandes superficies de Barranquilla y Cartagena por medio de

una plataforma de crossdocking que facilita las labores de picking. El transporte se realiza teniendo en cuenta el tipo de requerimiento de cada canal y cliente, efectuándose con rapidez, puntualidad y alto nivel de satisfacción a los clientes. La cadena de distribución que se maneja en Lácteos La Sierrita es una cadena abierta donde los canales de distribución son externos a la empresa, es decir, esta no se encarga directamente de vender el producto terminado al consumidor final.

RED LOGISTICA DE LA EMPRESA LACTEOS LA SIERRITA

TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIÓN1.Canal tienda a tienda2.Cana grandes superficies comerciales3.Canal autoservicios independientes4.Canal institucional

Numero de clientes por canalCentros de distribucion Tiendas grandes superficiesAutoservicios independientes

Barranquilla 127 359Santa Marta 47 238Cartagena 59 357

VISUALIZACIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE LACTEOS LA SIERRITA

CENTRO DE DISTRIBUCION:SANTA MARTA TIENDAS DE BARRIO

COMERCIANTES

Sus principales canales de comercialización son el canal tienda a tienda, grandes superficies comerciales, autoservicios independientes, canal institucional donde se incluye como proveedor de materia prima (leche en polvo) de una de las mas importantes empresas del país, el servicio de hospitales y hoteles. Actualmente posee un centro de distribución ubicado en la ciudad de Barranquilla y dos bodegas alternas ubicadas en Cartagena y Santa Marta. La atención desde el centro de distribución y las bodegas alternas es la siguiente:Barranquilla atiende 127 tiendas de grandes superficies, 359 autoservicios independientes, 1300 tiendas de barrio y el canal institucional.Santa Marta atiende 47 tiendas de grandes superficies, 238 autoservicios independientes y 930 tiendas de barrios.Cartagena atiende 59 tiendas de grandes superficies, 357 autoservicios independientes y 879 tiendas de barrios.

AUTOSERVICIOS INDEPENDIENTES

CENTRO DE DISTRIBUCION: BARRANQUILLA

TIENDAS DE BARRIO

AUTOSERVICIOS INDEPENDIENTES

TIENDAS GRANDES SUPERFICIES

CANAL INSTITUCIONAL

COMERCIANTES

La materia prima llega a nuestra planta de distribución por medio de transporte primario, luego se procesa y sale al centro de distribución de barranquilla, este centro es el encargado de abastecer por medio de un transporte primario a los dos centros de distribución alternos que están en santa marta y Cartagena, posteriormente llega a cada canal haciendo uso de un transporte segundario desde los centros de distribución. Además este llega a las grandes superficies de Barranquilla y Cartagena por medio de

una plataforma de crossdocking que facilita las labores de picking. El transporte se realiza teniendo en cuenta el tipo de requerimiento de cada canal y cliente, efectuándose con rapidez, puntualidad y alto nivel de satisfacción a los clientes. La cadena de distribución que se maneja en Lácteos La Sierrita es una cadena abierta donde los canales de distribución son externos a la empresa, es decir, esta no se encarga directamente de vender el producto terminado al consumidor final.

CENTRO DE DISTRIBUCION: CARTAGENA

TIENDAS DE BARRIO

TIENDAS GRANDES SUPERFICIES

AUTOSERVICIOS INDEPENDIENTES

RED LOGISTICA DE LA EMPRESA LACTEOS LA SIERRITA

TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Numero de clientes por canalAutoservicios independientes Canal institucional Tiendas de barrio

359 1 1300238 0 930357 0 879

VISUALIZACIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE LACTEOS LA SIERRITA

TIENDAS DE BARRIO

TIENDAS GRANDES SUPERFICIES

47

930

238

COMERCIANTES

Sus principales canales de comercialización son el canal tienda a tienda, grandes superficies comerciales, autoservicios independientes, canal institucional donde se incluye como proveedor de materia prima (leche en polvo) de una de las mas importantes empresas del país, el servicio de hospitales y hoteles. Actualmente posee un centro de distribución ubicado en la ciudad de Barranquilla y dos bodegas alternas ubicadas en Cartagena y Santa Marta. La atención desde el centro de distribución y las bodegas alternas es la siguiente:Barranquilla atiende 127 tiendas de grandes superficies, 359 autoservicios independientes, 1300 tiendas de barrio y el canal institucional.Santa Marta atiende 47 tiendas de grandes superficies, 238 autoservicios independientes y 930 tiendas de barrios.Cartagena atiende 59 tiendas de grandes superficies, 357 autoservicios independientes y 879 tiendas de barrios.

127

AUTOSERVICIOS INDEPENDIENTES

238

TIENDAS DE BARRIO

TIENDAS GRANDES SUPERFICIES

1

1300

AUTOSERVICIOS INDEPENDIENTES

359

TIENDAS GRANDES SUPERFICIES

59

CANAL INSTITUCIONAL

COMERCIANTES

TRANSPORTE PRIMARIOTRANSPORTE SECUNDARIO

NUMERO DE CLIENTES POR CANAL

La materia prima llega a nuestra planta de distribución por medio de transporte primario, luego se procesa y sale al centro de distribución de barranquilla, este centro es el encargado de abastecer por medio de un transporte primario a los dos centros de distribución alternos que están en santa marta y Cartagena, posteriormente llega a cada canal haciendo uso de un transporte segundario desde los centros de distribución. Además este llega a las grandes superficies de Barranquilla y Cartagena por medio de

una plataforma de crossdocking que facilita las labores de picking. El transporte se realiza teniendo en cuenta el tipo de requerimiento de cada canal y cliente, efectuándose con rapidez, puntualidad y alto nivel de satisfacción a los clientes. La cadena de distribución que se maneja en Lácteos La Sierrita es una cadena abierta donde los canales de distribución son externos a la empresa, es decir, esta no se encarga directamente de vender el producto terminado al consumidor final.

TIENDAS DE BARRIO

TIENDAS GRANDES SUPERFICIES

879

AUTOSERVICIOS INDEPENDIENTES

357

RED LOGISTICA DE LA EMPRESA LACTEOS LA SIERRITA

TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIÓN

VISUALIZACIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE LACTEOS LA SIERRITA

La empresa LÁCTEOS LA SIERRITA, debido a que debe realizar cambios sustanciales en su red logística por medio de una serie de estudios logísticos, se detecto que uno de los problemas inicialmente es la poca confiabilidad de los proveedores de materia prima, los cuales retrasan en algunos casos retrasos en la producción, por tal razón se debe mejorar la estrategia implementada en el abastecimiento para eso se debe desarrollar un modelo en el cual se seleccionen y evalúen los proveedores pero basándonos en parámetros de calidad, precio, niveles de cumplimiento deseados y la posibilidad de desarrollar procesos de colaboración, los cuales nos ayuden acortar la cadena de abastecimiento sino que a la vez mejorar el valor presentado a los clientes finales.

Para esto es necesario tener en cuenta que nuestros proceso de selección de proveedores a elegir debe contar con las siguientes prioridades competitivas en términos de oportunidad, calidad y economía, después de que cada uno de estos cumpla con estas tres prioridades, se seleccionan y evalúan cada uno de estos para de esta forma escoger los más confiables.

La materia prima principal es la leche, ya que este es un bien escaso entonces es necesario contar con proveedores responsables, eficaces, eficientes y seguros al momento de aprovisionarnos para así tener una productividad sin contratiempos y se amolden a todos los cambios de nuestra demanda debido a que nuestros clientes están cambiando de gustos, los cuales son los productos larga vida y derivados de la leche, entonces estos en dichos productos deben cumplirnos en las cantidades que solicitemos.

Además debemos crear un ambiente en el cual los proveedores tengan una competencia abierta y justa, es decir que esta se base en su capacidad de cumplimiento incluyendo entre estos la calidad, el servicio, flexibilidad y su capacidad de mejorar los procesos y proponer cambios que busquen un bienes tanto para nuestra compañía como para estos en términos de productividad y costo.

Dentro de los parámetros que tendremos en cuenta para la selección y evaluación de proveedores son los siguientes:

Calidad de materia prima y/o insumos

Calidad de proveedores

Para el ítem de Calidad de materia prima y/o insumos partimos de la premisa de que la leche es nuestra principal materia prima y es necesario que los proveedores nos den garantías de que las vacas que se seleccionan para nuestros productos tengan sus vacunas, alimentación e higiene que permitan entregarnos un alto grado de calidad.

Para esto es necesario contar con los siguientes pasos:

La materia prima y/o insumos cumplan con los estándares de calidad exigidos por la compañía.

La materia prima y/o insumos que el proveedor nos ofrece cumpla con la normativa de sanidad exigida por los órganos de control.

La materia prima y/o insumos supere los controles de calidad de manera sobresaliente.

El producto ofrecido por el proveedor este en buenas condiciones tanto física como químicas.

La materia prima y/o insumos se encuentren aptos para consumo humano, es decir que tengan controlado microbiológicamente, debido a la presencia de bacterias en dichos productos.

El producto se encuentre fresco y tener claridad en la fecha límite de vencimiento.

El producto cuente con aspectos nutritivos.

Los proveedores que nos cumplan con los anteriores pasos seleccionados cuentan con la calidad que nos ofrecen en cuanto a sus materias primas y/o insumos por ende nuestros productos van hacer reconocidos y por ende nos diferencia nuestros productos, esto con el fin de poder asegurar y garantizar que los productos terminados cuenten con un alto grado de calidad.

En cuanto a la calidad pero por parte de nuestro proveedor

El proveedor se encuentre calificado por los estándares de calidad establecidos por los órganos de control.

Las instalaciones físicas de los proveedores se encuentren calificadas para el manejo de alimentos lácteos en cuanto a higiene y limpieza.

La empresa LÁCTEOS LA SIERRITA, debido a que debe realizar cambios sustanciales en su red logística por medio de una serie de estudios logísticos, se detecto que uno de los problemas inicialmente es la poca confiabilidad de los proveedores de materia prima, los cuales retrasan en algunos casos retrasos en la producción, por tal razón se debe mejorar la estrategia implementada en el abastecimiento para eso se debe desarrollar un modelo en el cual se seleccionen y evalúen los proveedores pero basándonos en parámetros de calidad, precio, niveles de cumplimiento deseados y la posibilidad de desarrollar procesos de colaboración, los cuales nos ayuden acortar la cadena de abastecimiento sino que a la vez mejorar el valor presentado a los clientes finales.

Para esto es necesario tener en cuenta que nuestros proceso de selección de proveedores a elegir debe contar con las siguientes prioridades competitivas en términos de oportunidad, calidad y economía, después de que cada uno de estos cumpla con estas tres prioridades, se seleccionan y evalúan cada uno de estos para de esta forma escoger los más confiables.

La materia prima principal es la leche, ya que este es un bien escaso entonces es necesario contar con proveedores responsables, eficaces, eficientes y seguros al momento de aprovisionarnos para así tener una productividad sin contratiempos y se amolden a todos los cambios de nuestra demanda debido a que nuestros clientes están cambiando de gustos, los cuales son los productos larga vida y derivados de la leche, entonces estos en dichos productos deben cumplirnos en las cantidades que solicitemos.

Además debemos crear un ambiente en el cual los proveedores tengan una competencia abierta y justa, es decir que esta se base en su capacidad de cumplimiento incluyendo entre estos la calidad, el servicio, flexibilidad y su capacidad de mejorar los procesos y proponer cambios que busquen un bienes tanto para nuestra compañía como para estos en términos de productividad y costo.

Dentro de los parámetros que tendremos en cuenta para la selección y evaluación de proveedores son los siguientes:

Calidad de materia prima y/o insumos

Calidad de proveedores

Para el ítem de Calidad de materia prima y/o insumos partimos de la premisa de que la leche es nuestra principal materia prima y es necesario que los proveedores nos den garantías de que las vacas que se seleccionan para nuestros productos tengan sus vacunas, alimentación e higiene que permitan entregarnos un alto grado de calidad.

Para esto es necesario contar con los siguientes pasos:

La materia prima y/o insumos cumplan con los estándares de calidad exigidos por la compañía.

La materia prima y/o insumos que el proveedor nos ofrece cumpla con la normativa de sanidad exigida por los órganos de control.

La materia prima y/o insumos supere los controles de calidad de manera sobresaliente.

El producto ofrecido por el proveedor este en buenas condiciones tanto física como químicas.

La materia prima y/o insumos se encuentren aptos para consumo humano, es decir que tengan controlado microbiológicamente, debido a la presencia de bacterias en dichos productos.

El producto se encuentre fresco y tener claridad en la fecha límite de vencimiento.

El producto cuente con aspectos nutritivos.

Los proveedores que nos cumplan con los anteriores pasos seleccionados cuentan con la calidad que nos ofrecen en cuanto a sus materias primas y/o insumos por ende nuestros productos van hacer reconocidos y por ende nos diferencia nuestros productos, esto con el fin de poder asegurar y garantizar que los productos terminados cuenten con un alto grado de calidad.

En cuanto a la calidad pero por parte de nuestro proveedor

El proveedor se encuentre calificado por los estándares de calidad establecidos por los órganos de control.

Las instalaciones físicas de los proveedores se encuentren calificadas para el manejo de alimentos lácteos en cuanto a higiene y limpieza.

Las vacas utilizadas para extraer las leches cuenten con una excelente salud.

El proveedor nos garantice la calidad de los productos.

Seguridad del proveedor al momento de ofrecer sus productos.

Las instalaciones posean sistemas automatizados para tener un rápido ordeño de animales.

Los proveedores tengan un software para el manejo de control de la calidad.

Los proveedores posean licencia para su operación.

Los proveedores deben contar con los anteriores pasos pero además deben de mostrar una mejora continua en sus productos lo que implica que estos deben tener una mentalidad de cambio a cada momento, haciendo las cosas más rápido, es decir incrementando su productividad para que de igual forma lácteos LA SIERRITA pueda cumplir con los cambios abruptos en las demandas, además de hacerlo más barato con el fin de nosotros poder disminuir los costos en nuestros productos y permitir tener una excelente competitividad en el mercado.

Oportunidad

Oportunidad de los proveedores tenemos los siguientes pasos

El proveedor maneje una información real y correcta de sus productos.

El proveedor tenga un alto nivel de servicio.

El proveedor cumpla con las fechas de entrega.

El proveedor entregue los pedidos completos.

El proveedor entregue pedidos a tiempos.

Los tiempos de entrega sean los más cortos posibles.

El proveedor entregue en las condiciones pactadas.

El proveedor cuente con un control al momento de hacer pedidos para evitar errores en los pedidos.

Los proveedores que se necesitan para la empresa de lácteos LA SIERRITA, deben ser totalmente responsables, además de suministrar información clara y adecuada sobre el producto que se le solicita, además de entablar en cada pedido una excelente calidad, así como también la cantidad pactada y el menor precio posible pero sobre todo con unas condiciones de entrega que garantice a la compañía relaciones que se mantengan sobre una base amistosa y satisfactoria.

Economía

En cuanto a economía por parte del proveedor

Los proveedores nos brinden materias primas y/o insumos a costos bajos.

El proveedor ofrezca descuentos.

El transporte de las materias primas y/o insumos se hagan a un costo bajo y le correspondan al proveedor.

Los proveedores paguen por incumplimiento en las entregas y cantidades de materias primas.

Las vacas utilizadas para extraer las leches cuenten con una excelente salud.

El proveedor nos garantice la calidad de los productos.

Seguridad del proveedor al momento de ofrecer sus productos.

Las instalaciones posean sistemas automatizados para tener un rápido ordeño de animales.

Los proveedores tengan un software para el manejo de control de la calidad.

Los proveedores posean licencia para su operación.

Los proveedores deben contar con los anteriores pasos pero además deben de mostrar una mejora continua en sus productos lo que implica que estos deben tener una mentalidad de cambio a cada momento, haciendo las cosas más rápido, es decir incrementando su productividad para que de igual forma lácteos LA SIERRITA pueda cumplir con los cambios abruptos en las demandas, además de hacerlo más barato con el fin de nosotros poder disminuir los costos en nuestros productos y permitir tener una excelente competitividad en el mercado.

Oportunidad

Oportunidad de los proveedores tenemos los siguientes pasos

El proveedor maneje una información real y correcta de sus productos.

El proveedor tenga un alto nivel de servicio.

El proveedor cumpla con las fechas de entrega.

El proveedor entregue los pedidos completos.

El proveedor entregue pedidos a tiempos.

Los tiempos de entrega sean los más cortos posibles.

El proveedor entregue en las condiciones pactadas.

El proveedor cuente con un control al momento de hacer pedidos para evitar errores en los pedidos.

Los proveedores que se necesitan para la empresa de lácteos LA SIERRITA, deben ser totalmente responsables, además de suministrar información clara y adecuada sobre el producto que se le solicita, además de entablar en cada pedido una excelente calidad, así como también la cantidad pactada y el menor precio posible pero sobre todo con unas condiciones de entrega que garantice a la compañía relaciones que se mantengan sobre una base amistosa y satisfactoria.

Economía

En cuanto a economía por parte del proveedor

Los proveedores nos brinden materias primas y/o insumos a costos bajos.

El proveedor ofrezca descuentos.

El transporte de las materias primas y/o insumos se hagan a un costo bajo y le correspondan al proveedor.

Los proveedores paguen por incumplimiento en las entregas y cantidades de materias primas.

Los proveedores nos brindan economía en el aspecto del transporte de las materias primas y/o insumos, ya que debido que uno d e los costos más elevados en la cadena es el transporte nos brinda esa facilidad, pero que además lo realice a un costo bajo, lo que implica que reduciríamos nuestros costos y por ende nuestro producto.

Al momento de seleccionar los proveedores que cumplen con las características procedemos a evaluar cada uno de estos por medi o del % confiabilidad del proveedor, pero para evitar malos entendidos al momento de la escogencia de los participantes se les da a conocer a cada uno de estos los porcentajes que se tienen en cuenta para su escogencia.

Si el proveedores después de evaluado cae entre 0 y 69 % podemos decir que este proveedor no nos sirve para la empresa de lácteos LA SIERRITA, ya que es un proveedor que no cumple con los requerimientos establecidos y su nivel de confiabilidad no es excelente, lo cual en cualquier momento que lo solicitemos nos va a fallar. Por el contrario, si este se sitúa entre un 70 a 89%, este proveedor cumple mas con las expectativas de la empresa y por ende entra en la lista de los posibles proveedores y aquellos que se encuentran entre un 90 hasta el 100%, estos si podemos categorizarlos como proveedores confiables, ya que la mayoría de los pedidos que vamos a necesitar van a llegar con las especificaciones establecidas. Cabe resaltar que como la competencia entre proveedores debe ser lo más sana posible y buscamos la mejora continua de estos, este sería un indicador para medir su eficiencia y así estos poder mejorarla cada día.

La confiabilidad y la confidencialidad del proveedor son siempre factores de vital importancia para toda compañía, ya que gran parte de la productividad y el grado de cumplimiento de lácteos LA SIERRITA va a depender del proveedor que se seleccione y por ende de la evaluación realizada se escogen los que cumplan con los requerimientos necesarios para la empresa.

La empresa LÁCTEOS LA SIERRITA, debido a que debe realizar cambios sustanciales en su red logística por medio de una serie de estudios logísticos, se detecto que uno de los problemas inicialmente es la poca confiabilidad de los proveedores de materia prima, los cuales retrasan en algunos casos retrasos en la producción, por tal razón se debe mejorar la estrategia implementada en el abastecimiento para eso se debe desarrollar un modelo en el cual se seleccionen y evalúen los proveedores pero basándonos en parámetros de calidad, precio, niveles de cumplimiento deseados y la posibilidad de desarrollar procesos de colaboración, los cuales nos ayuden acortar la cadena de abastecimiento sino que a la vez mejorar el valor presentado a los clientes finales.

Para esto es necesario tener en cuenta que nuestros proceso de selección de proveedores a elegir debe contar con las siguientes prioridades competitivas en términos de oportunidad, calidad y economía, después de que cada uno de estos cumpla con estas tres prioridades, se seleccionan y evalúan cada uno de estos para de esta forma escoger los más confiables.

La materia prima principal es la leche, ya que este es un bien escaso entonces es necesario contar con proveedores responsables, eficaces, eficientes y seguros al momento de aprovisionarnos para así tener una productividad sin contratiempos y se amolden a todos los cambios de nuestra demanda debido a que nuestros clientes están cambiando de gustos, los cuales son los productos larga vida y derivados de la leche, entonces estos en dichos productos deben cumplirnos en las cantidades que solicitemos.

Además debemos crear un ambiente en el cual los proveedores tengan una competencia abierta y justa, es decir que esta se base en su capacidad de cumplimiento incluyendo entre estos la calidad, el servicio, flexibilidad y su capacidad de mejorar los procesos y proponer cambios que busquen un bienes tanto para nuestra compañía como para estos en términos de productividad y costo.

Dentro de los parámetros que tendremos en cuenta para la selección y evaluación de proveedores son los siguientes:

Calidad de materia prima y/o insumos

Calidad de proveedores

Para el ítem de Calidad de materia prima y/o insumos partimos de la premisa de que la leche es nuestra principal materia prima y es necesario que los proveedores nos den garantías de que las vacas que se seleccionan para nuestros productos tengan sus vacunas, alimentación e higiene que permitan entregarnos un alto grado de calidad.

Para esto es necesario contar con los siguientes pasos:

La materia prima y/o insumos cumplan con los estándares de calidad exigidos por la compañía.

La materia prima y/o insumos que el proveedor nos ofrece cumpla con la normativa de sanidad exigida por los órganos de control.

La materia prima y/o insumos supere los controles de calidad de manera sobresaliente.

El producto ofrecido por el proveedor este en buenas condiciones tanto física como químicas.

La materia prima y/o insumos se encuentren aptos para consumo humano, es decir que tengan controlado microbiológicamente, debido a la presencia de bacterias en dichos productos.

El producto se encuentre fresco y tener claridad en la fecha límite de vencimiento.

El producto cuente con aspectos nutritivos.

Los proveedores que nos cumplan con los anteriores pasos seleccionados cuentan con la calidad que nos ofrecen en cuanto a sus materias primas y/o insumos por ende nuestros productos van hacer reconocidos y por ende nos diferencia nuestros productos, esto con el fin de poder asegurar y garantizar que los productos terminados cuenten con un alto grado de calidad.

En cuanto a la calidad pero por parte de nuestro proveedor

El proveedor se encuentre calificado por los estándares de calidad establecidos por los órganos de control.

Las instalaciones físicas de los proveedores se encuentren calificadas para el manejo de alimentos lácteos en cuanto a higiene y limpieza.

La empresa LÁCTEOS LA SIERRITA, debido a que debe realizar cambios sustanciales en su red logística por medio de una serie de estudios logísticos, se detecto que uno de los problemas inicialmente es la poca confiabilidad de los proveedores de materia prima, los cuales retrasan en algunos casos retrasos en la producción, por tal razón se debe mejorar la estrategia implementada en el abastecimiento para eso se debe desarrollar un modelo en el cual se seleccionen y evalúen los proveedores pero basándonos en parámetros de calidad, precio, niveles de cumplimiento deseados y la posibilidad de desarrollar procesos de colaboración, los cuales nos ayuden acortar la cadena de abastecimiento sino que a la vez mejorar el valor presentado a los clientes finales.

Para esto es necesario tener en cuenta que nuestros proceso de selección de proveedores a elegir debe contar con las siguientes prioridades competitivas en términos de oportunidad, calidad y economía, después de que cada uno de estos cumpla con estas tres prioridades, se seleccionan y evalúan cada uno de estos para de esta forma escoger los más confiables.

La materia prima principal es la leche, ya que este es un bien escaso entonces es necesario contar con proveedores responsables, eficaces, eficientes y seguros al momento de aprovisionarnos para así tener una productividad sin contratiempos y se amolden a todos los cambios de nuestra demanda debido a que nuestros clientes están cambiando de gustos, los cuales son los productos larga vida y derivados de la leche, entonces estos en dichos productos deben cumplirnos en las cantidades que solicitemos.

Además debemos crear un ambiente en el cual los proveedores tengan una competencia abierta y justa, es decir que esta se base en su capacidad de cumplimiento incluyendo entre estos la calidad, el servicio, flexibilidad y su capacidad de mejorar los procesos y proponer cambios que busquen un bienes tanto para nuestra compañía como para estos en términos de productividad y costo.

Dentro de los parámetros que tendremos en cuenta para la selección y evaluación de proveedores son los siguientes:

Calidad de materia prima y/o insumos

Calidad de proveedores

Para el ítem de Calidad de materia prima y/o insumos partimos de la premisa de que la leche es nuestra principal materia prima y es necesario que los proveedores nos den garantías de que las vacas que se seleccionan para nuestros productos tengan sus vacunas, alimentación e higiene que permitan entregarnos un alto grado de calidad.

Para esto es necesario contar con los siguientes pasos:

La materia prima y/o insumos cumplan con los estándares de calidad exigidos por la compañía.

La materia prima y/o insumos que el proveedor nos ofrece cumpla con la normativa de sanidad exigida por los órganos de control.

La materia prima y/o insumos supere los controles de calidad de manera sobresaliente.

El producto ofrecido por el proveedor este en buenas condiciones tanto física como químicas.

La materia prima y/o insumos se encuentren aptos para consumo humano, es decir que tengan controlado microbiológicamente, debido a la presencia de bacterias en dichos productos.

El producto se encuentre fresco y tener claridad en la fecha límite de vencimiento.

El producto cuente con aspectos nutritivos.

Los proveedores que nos cumplan con los anteriores pasos seleccionados cuentan con la calidad que nos ofrecen en cuanto a sus materias primas y/o insumos por ende nuestros productos van hacer reconocidos y por ende nos diferencia nuestros productos, esto con el fin de poder asegurar y garantizar que los productos terminados cuenten con un alto grado de calidad.

En cuanto a la calidad pero por parte de nuestro proveedor

El proveedor se encuentre calificado por los estándares de calidad establecidos por los órganos de control.

Las instalaciones físicas de los proveedores se encuentren calificadas para el manejo de alimentos lácteos en cuanto a higiene y limpieza.

Las vacas utilizadas para extraer las leches cuenten con una excelente salud.

El proveedor nos garantice la calidad de los productos.

Seguridad del proveedor al momento de ofrecer sus productos.

Las instalaciones posean sistemas automatizados para tener un rápido ordeño de animales.

Los proveedores tengan un software para el manejo de control de la calidad.

Los proveedores posean licencia para su operación.

Los proveedores deben contar con los anteriores pasos pero además deben de mostrar una mejora continua en sus productos lo que implica que estos deben tener una mentalidad de cambio a cada momento, haciendo las cosas más rápido, es decir incrementando su productividad para que de igual forma lácteos LA SIERRITA pueda cumplir con los cambios abruptos en las demandas, además de hacerlo más barato con el fin de nosotros poder disminuir los costos en nuestros productos y permitir tener una excelente competitividad en el mercado.

Oportunidad

Oportunidad de los proveedores tenemos los siguientes pasos

El proveedor maneje una información real y correcta de sus productos.

El proveedor tenga un alto nivel de servicio.

El proveedor cumpla con las fechas de entrega.

El proveedor entregue los pedidos completos.

El proveedor entregue pedidos a tiempos.

Los tiempos de entrega sean los más cortos posibles.

El proveedor entregue en las condiciones pactadas.

El proveedor cuente con un control al momento de hacer pedidos para evitar errores en los pedidos.

Los proveedores que se necesitan para la empresa de lácteos LA SIERRITA, deben ser totalmente responsables, además de suministrar información clara y adecuada sobre el producto que se le solicita, además de entablar en cada pedido una excelente calidad, así como también la cantidad pactada y el menor precio posible pero sobre todo con unas condiciones de entrega que garantice a la compañía relaciones que se mantengan sobre una base amistosa y satisfactoria.

Economía

En cuanto a economía por parte del proveedor

Los proveedores nos brinden materias primas y/o insumos a costos bajos.

El proveedor ofrezca descuentos.

El transporte de las materias primas y/o insumos se hagan a un costo bajo y le correspondan al proveedor.

Los proveedores paguen por incumplimiento en las entregas y cantidades de materias primas.

Las vacas utilizadas para extraer las leches cuenten con una excelente salud.

El proveedor nos garantice la calidad de los productos.

Seguridad del proveedor al momento de ofrecer sus productos.

Las instalaciones posean sistemas automatizados para tener un rápido ordeño de animales.

Los proveedores tengan un software para el manejo de control de la calidad.

Los proveedores posean licencia para su operación.

Los proveedores deben contar con los anteriores pasos pero además deben de mostrar una mejora continua en sus productos lo que implica que estos deben tener una mentalidad de cambio a cada momento, haciendo las cosas más rápido, es decir incrementando su productividad para que de igual forma lácteos LA SIERRITA pueda cumplir con los cambios abruptos en las demandas, además de hacerlo más barato con el fin de nosotros poder disminuir los costos en nuestros productos y permitir tener una excelente competitividad en el mercado.

Oportunidad

Oportunidad de los proveedores tenemos los siguientes pasos

El proveedor maneje una información real y correcta de sus productos.

El proveedor tenga un alto nivel de servicio.

El proveedor cumpla con las fechas de entrega.

El proveedor entregue los pedidos completos.

El proveedor entregue pedidos a tiempos.

Los tiempos de entrega sean los más cortos posibles.

El proveedor entregue en las condiciones pactadas.

El proveedor cuente con un control al momento de hacer pedidos para evitar errores en los pedidos.

Los proveedores que se necesitan para la empresa de lácteos LA SIERRITA, deben ser totalmente responsables, además de suministrar información clara y adecuada sobre el producto que se le solicita, además de entablar en cada pedido una excelente calidad, así como también la cantidad pactada y el menor precio posible pero sobre todo con unas condiciones de entrega que garantice a la compañía relaciones que se mantengan sobre una base amistosa y satisfactoria.

Economía

En cuanto a economía por parte del proveedor

Los proveedores nos brinden materias primas y/o insumos a costos bajos.

El proveedor ofrezca descuentos.

El transporte de las materias primas y/o insumos se hagan a un costo bajo y le correspondan al proveedor.

Los proveedores paguen por incumplimiento en las entregas y cantidades de materias primas.

Los proveedores nos brindan economía en el aspecto del transporte de las materias primas y/o insumos, ya que debido que uno de los costos más elevados en la cadena es el transporte nos brinda esa facilidad, pero que además lo realice a un costo bajo, lo que implica que reduciríamos nuestros costos y por ende nuestro producto.

Al momento de seleccionar los proveedores que cumplen con las características procedemos a evaluar cada uno de estos por medi o del % confiabilidad del proveedor, pero para evitar malos entendidos al momento de la escogencia de los participantes se les da a conocer a cada uno de estos los porcentajes que se tienen en cuenta para su escogencia.

Si el proveedores después de evaluado cae entre 0 y 69 % podemos decir que este proveedor no nos sirve para la empresa de lácteos LA SIERRITA, ya que es un proveedor que no cumple con los requerimientos establecidos y su nivel de confiabilidad no es excelente, lo cual en cualquier momento que lo solicitemos nos va a fallar. Por el contrario, si este se sitúa entre un 70 a 89%, este proveedor cumple mas con las expectativas de la empresa y por ende entra en la lista de los posibles proveedores y aquellos que se encuentran entre un 90 hasta el 100%, estos si podemos categorizarlos como proveedores confiables, ya que la mayoría de los pedidos que vamos a necesitar van a llegar con las especificaciones establecidas. Cabe resaltar que como la competencia entre proveedores debe ser lo más sana posible y buscamos la mejora continua de estos, este sería un indicador para medir su eficiencia y así estos poder mejorarla cada día.

La confiabilidad y la confidencialidad del proveedor son siempre factores de vital importancia para toda compañía, ya que gran parte de la productividad y el grado de cumplimiento de lácteos LA SIERRITA va a depender del proveedor que se seleccione y por ende de la evaluación realizada se escogen los que cumplan con los requerimientos necesarios para la empresa.

PRODUCTO GTIN 13

Yogurt vaso melocotón 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 0 1 1 59Yogurt vaso arequipe 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 0 2 8 62Yogurt melocotón caja 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 0 3 5 65Yogurt fresa caja 200 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 0 4 2 68Yogurt caja natural 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 0 5 9 71Yogurt caja mora 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 0 6 6 74Yogurt arequipe 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 0 7 3 77Mantequilla en barra 100 gr 0 0 0 0 0 7 7 0 9 8 7 6 4 86Leche larga vida tetrapack caja 900 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 0 8 0 80Leche larga vida deslactosada tetrapack 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 0 9 7 83Leche Larga Vida descremada 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 1 0 3 57Leche Larga Vida 900 ml 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 1 1 0 60Leche en polvo 50 kg 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 1 2 7 63Lecha fresca 7 7 0 1 3 5 7 0 0 0 1 3 4 66

CALCULO DIGITO DE CONTROL

PRODUCTO UNIDAD DE DESPACHO GTIN 13

Yogurt vaso melocotón MULTIEMPAQUE DE 4 7 7Yogurt vaso arequipe MULTIEMPAQUE DE 3 7 7Yogurt melocotón caja MULTIEMPAQUE DE 4 7 7Yogurt fresa caja 200 MULTIEMPAQUE DE 4 7 7Yogurt caja natural MULTIEMPAQUE DE 3 7 7Yogurt caja mora MULTIEMPAQUE DE 4 7 7Yogurt arequipe pague 2 lleve 3 7 7Mantequilla en barra 100 gr CAJA PLEGADIZA POR 5 7 7Leche larga vida tetrapack caja 900 MULTIEMPAQUE DE 3 7 7Leche larga vida deslactosada tetrapack MULTIEMPAQUE DE 3 7 7Leche Larga Vida descremada MULTIEMPAQUE DE 6 7 7Leche Larga Vida 900 ml MULTIEMPAQUE DE 6 7 7Leche en polvo 50 kg 7 7Lecha fresca 7 7

GTIN 13

0 1 3 5 7 0 0 0 1 4 1 690 1 3 5 7 0 0 0 1 5 8 720 1 3 5 7 0 0 0 1 6 5 750 1 3 5 7 0 0 0 1 7 2 780 1 3 5 7 0 0 0 1 8 9 810 1 3 5 7 0 0 0 1 9 6 840 1 3 5 7 0 0 0 2 0 2 580 1 3 5 7 0 0 0 2 1 9 610 1 3 5 7 0 0 0 2 2 6 640 1 3 5 7 0 0 0 2 3 3 670 1 3 5 7 0 0 0 2 4 0 700 1 3 5 7 0 0 0 2 5 7 730 1 3 5 7 0 0 0 1 2 7 630 1 3 5 7 0 0 0 1 3 4 66

CALCULO DIGITO DE CONTROL

PRODUCTO UNIDAD DE DESPACHO GTIN 14

Yogurt vaso melocotón CANASTILLA POR 36 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Yogurt vaso arequipe CANASTA POR 36 UNIDADES 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Yogurt melocotón caja CANASTA POR 36 UNIDADES 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Yogurt fresa caja 200 CANASTA POR 36 UNIDADES 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Yogurt caja natural CANASTA POR 36 UNIDADES 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Yogurt caja mora CANASTILLA POR 36 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Yogurt arequipe pague 2 lleve 3 CANASTILLA POR 36 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Mantequilla en barra 100 gr CAJA POR 24 1 0 0 0 0 0 7 7 0 9Leche larga vida tetrapack caja 900 CAJA POR 24 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Leche larga vida deslactosada tetrapack CAJA POR 24 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Leche Larga Vida descremada CANASTA POR 48 UNIDADES 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Leche Larga Vida 900 ml CANASTA POR 48 UNIDADES 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Leche en polvo 50 kg 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0Lecha fresca CANASTA POR 48 UNIDADES 1 7 7 0 1 3 5 7 0 0

GTIN 14

0 0 1 5 550 0 2 2 580 0 3 9 610 0 4 6 640 0 5 3 670 0 6 0 700 0 7 7 738 7 6 8 820 0 8 4 760 0 9 1 790 1 0 7 530 1 1 4 560 1 2 1 590 1 3 8 62

CALCULO DIGITO DE CONTROL

BARRANQUILLATIENDAS 2011

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

Leche Larga Vida 900 ml 15300 16830 16065 16524

Yogurt fresa caja 200 6300 6930 6615 6804

Yogurt melocotón caja 3700 4070 3885 3996

Leche Larga Vida descremada 12940 14234 13587 13975

Mantequilla en barra 100 gr 3957 4353 4155 4274

Yogurt vaso arequipe 7295 8025 7660 7879

Yogurt caja natural 6920 7612 7266 7474

Leche larga vida tetrapack caja 900 420 462 441 454

Leche larga vida deslactosada tetrapack 230 253 242 248

Yogurt arequipe pague 2 lleve 3 17485 19234

Yogurt caja mora 2398 2638 2518 2590

Yogurt vaso melocotón 1023 1125 1074 1105

Lecha fresca 3498 3848 3673 3778

AUTOSERVICIOS 2011ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

Leche Larga Vida 900 ml 7483 8231 7857 8082Yogurt fresa caja 200 1783 1961 1872 1926Yogurt melocotón caja 3700 4070 3885 3996Leche Larga Vida descremada 1290 1419 1355 1393Mantequilla en barra 100 gr 1450 1595 1523 1566Yogurt vaso arequipe 790 869 830 853Yogurt caja natural 1360 1496 1428 1469Leche larga vida tetrapack caja 900 57 63 60 62Leche larga vida deslactosada tetrapack 14 15 15 15Yogurt arequipe pague 2 lleve 3 7542 8296Yogurt caja mora 1274 1401 1338 1376Yogurt vaso melocotón 532 585 559 575Lecha fresca 2193 2412 2303 2368

GRANDES SUPERFICIES 2011ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

Leche Larga Vida 900 ml 9487 10436 9961 10246Yogurt fresa caja 200 7295 8025 7660 7879Yogurt melocotón caja 5294 5823 5559 5718Leche Larga Vida descremada 15329 16862 16095 16555Mantequilla en barra 100 gr 5928 6521 6224 6402Yogurt vaso arequipe 9387 10326 9856 10138Yogurt caja natural 7820 8602 8211 8446Leche larga vida tetrapack caja 900 2948 3243 3095 3184Leche larga vida deslactosada tetrapack 3847 4232 4039 4155Yogurt arequipe pague 2 lleve 3 27893 30682Yogurt caja mora 5829 6412 6120 6295Yogurt vaso melocotón 2930 3223 3077 3164Lecha fresca 1120 1232 1176 1210

El producto resaltado en rojo es un producto de promocion por lo cual no se puede tener en cuenta para la realizacion del pareto.

El pareto solo se desarrolla con productos de tipo regular de la empresa, estos productos son aquellos que generalmente se encuentran en el mercado y se mantienen en este, es decir hacen parte del portafolio de la empresa.Gracias a esto la influencia que puede tener este producto en las ventas es efimera y poco veridica. Por lo tantolos productos a analizar deben ser productos regulares que permitan un estudio constante de su influencia en las ventas de la empresa.para el analisis se toman la datos referentes a este producto y se observa que, por los volumenes de venta fue acogida lapromocion por el mercado y cuales fueron las utilidades que dejo.

Esta es la tabla de los productos a analizar por medio del diagrama de Pareto, para su posterior clasificacion en tipo A ,B, C

BARRANQUILLA

N° producto TIENDAS AUTOSERVICIOS

Leche Larga Vida 900 ml 1 202419 99000 125511Leche Larga Vida descremada 4 83349 23589 96513Yogurt fresa caja 200 2 48951 48951 70039Leche larga vida tetrapack caja 900 8 171197 17068 202801Yogurt melocotón caja 3 52352 19186 78427Leche larga vida deslactosada tetrapack 9 96513 10453 124188Yogurt vaso arequipe 6 91551 17992 103458Yogurt caja natural 7 5556 755 39002Mantequilla en barra 100 gr 5 3045 186 50896Yogurt caja mora 10 31728 16857 77116Yogurt vaso melocotón 11 13535 7039 38766Lecha fresca 12 46281 29013 14817

MCU MARGEN DE CONTRIBUCION UNITARIO

Productos tipo A: son aquellos productos que representan el 25% de los productos totales pero repercuten en el mayor % de las ventas.

Producto tipo B: son aquellos que repercuten en un % intermedio de las ventas y representa una cantidad mayor de productos

Producto tipo C: son aquellos que representan el menor % en las ventas y son una cantidad más amplia de productos que las del producto A.

GRANDES SUPERFICIES

BARRANQUILLATIENDAS 2011

MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE

17136 16065 17136 18360 17901 16677

7056 6615 7056 7560 7371 6867

4144 3885 4144 4440 4329 4033

14493 13587 14493 15528 15140 14105

4432 4155 4432 4748 4630 4313

8170 7660 8170 8754 8535 7952

7750 7266 7750 8304 8096 7543

470 441 470 504 491 458

258 242 258 276 269 251

18359 19583

2686 2518 2686 2878 2806 2614

1146 1074 1146 1228 1197 1115

3918 3673 3918 4198 4093 3813

AUTOSERVICIOS 2011MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE

8381 7857 8381 8980 8755 81561997 1872 1997 2140 2086 19434144 3885 4144 4440 4329 40331445 1355 1445 1548 1509 14061624 1523 1624 1740 1697 1581

885 830 885 948 924 8611523 1428 1523 1632 1591 1482

64 60 64 68 67 6216 15 16 17 16 15

7919 84471427 1338 1427 1529 1491 1389

596 559 596 638 622 5802456 2303 2456 2632 2566 2390

GRANDES SUPERFICIES 2011MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE

10625 9961 10625 11384 11100 103418170 7660 8170 8754 8535 79525929 5559 5929 6353 6194 5770

17168 16095 17168 18395 17935 167096639 6224 6639 7114 6936 6462

10513 9856 10513 11264 10983 102328758 8211 8758 9384 9149 85243302 3095 3302 3538 3449 32134309 4039 4309 4616 4501 4193

29288 312406528 6120 6528 6995 6820 63543282 3077 3282 3516 3428 31941254 1176 1254 1344 1310 1221

El producto resaltado en rojo es un producto de promocion por lo cual no se puede tener en cuenta para la realizacion del pareto.

El pareto solo se desarrolla con productos de tipo regular de la empresa, estos productos son aquellos que generalmente se encuentran en el mercado y se mantienen en este, es decir hacen parte del portafolio de la empresa.Gracias a esto la influencia que puede tener este producto en las ventas es efimera y poco veridica. Por lo tantolos productos a analizar deben ser productos regulares que permitan un estudio constante de su influencia en las

para el analisis se toman la datos referentes a este producto y se observa que, por los volumenes de venta fue acogida lapromocion por el mercado y cuales fueron las utilidades que dejo.

Esta es la tabla de los productos a analizar por medio del diagrama de Pareto, para su posterior clasificacion en tipo A ,B, C

CARTAGENA SANTA MARTA

TIENDAS AUTOSERVICIOS TIENDAS AUTOSERVICIOS

141693 69302 87860 121452 59401 7530758344 16513 67559 50010 14153 5790734266 34267 49026 29370 29370 42024

119837 11945 141961 102718 10242 12168036646 13430 54902 31411 11510 4705767559 7316 86931 57907 6273 7451464086 12595 72423 54931 10796 62075

3890 529 27301 3334 452 234012130 130 35627 1827 109 30538

22208 11798 53982 19035 10113 462699474 4927 27136 8119 4224 23260

32395 20309 10372 27771 17409 8891

Productos tipo A: son aquellos productos que representan el 25% de los productos totales pero repercuten en el mayor % de las ventas.

Producto tipo B: son aquellos que repercuten en un % intermedio de las ventas y representa una cantidad mayor de productos

Producto tipo C: son aquellos que representan el menor % en las ventas y son una cantidad más amplia de productos que las del producto A.

GRANDES SUPERFICIES

GRANDES SUPERFICIES

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 110

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2DIAGRAMA DE PARETO

frecuencia relativafrecuencia acomulada

REFERENCIAS

FREC

UEN

CIA

RELA

TIVA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 110

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2DIAGRAMA DE PARETO

frecuencia relativafrecuencia acomulada

REFERENCIAS

FREC

UEN

CIA

RELA

TIVA

BARRANQUILLA CARTAGENATIENDAS 2011 TIENDAS 2011

NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL ENERO FEBRERO MARZO

17289 17136 202419 10,710 11,781 11,246 7119 7056 83349 4,410 4,851 4,631 4181 4144 48951 2,590 2,849 2,720

14622 14493 171197 9,058 9,964 9,511 4471 4432 52352 2,770 3,047 2,908 8243 8170 96513 5,107 5,617 5,362 7820 7750 91551 4,844 5,328 5,086

475 470 5556 294 323 309 260 258 3045 161 177 169

19758 19583 114002 12,240 13,463 2710 2686 31728 1,679 1,846 1,763 1156 1146 13535 716 788 752 3953 3918 46281 2,449 2,693 2,571

AUTOSERVICIOS 2011 AUTOSERVICIO 2011NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL ENERO FEBRERO MARZO

8456 8381 99000 5238 5762 55002015 1997 23589 1248 1373 13114181 4144 48951 2590 2849 27201458 1445 17068 903 993 9481639 1624 19186 1015 1117 1066

893 885 10453 553 608 5811537 1523 17992 952 1047 1000

64 64 755 40 44 4216 16 186 10 11 10

8522 8447 49173 5279 58071440 1427 16857 892 981 936

601 596 7039 372 410 3912478 2456 29013 1535 1689 1612

GRANDES SUPERFICIES 2011 GRANDES SUPERFICIES 2011NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL ENERO FEBRERO MARZO

10720 10625 125511 6641 7305 69738243 8170 96513 5107 5617 53625982 5929 70039 3706 4076 3891

17322 17168 202801 10730 11803 112676699 6639 78427 4150 4565 4357

10607 10513 124188 6571 7228 68998837 8758 103458 5474 6021 57483331 3302 39002 2064 2270 21674347 4309 50896 2693 2962 2828

31519 31240 181862 19525 214786587 6528 77116 4080 4488 42843311 3282 38766 2051 2256 21541266 1254 14817 784 862 823

El producto resaltado en rojo es un producto de promocion por lo cual no se puede tener en cuenta para la realizacion del pareto.

Esta es la tabla de los productos a analizar por medio del diagrama de Pareto, para su posterior clasificacion en tipo A ,B, C

TOTAL MCU GANANCIA PROPORCION

981945 3% 2200 66.0 64808389.8 0.2089997717667 29.01%467937 3% 2400 72.0 33691485.6 0.108651253682 18.30%386264 5% 1000 50.0 19313185 0.0622828505622 10.78%899449 3% 2500 75.0 67458700.5 0.2175467258435 7.98%344921 5% 1100 55.0 18970642.7 0.0611781902639 6.92%531654 3% 2700 81.0 43063973.6 0.1388764738716 6.71%489907 5% 900 45.0 22045820.4 0.071095292542 5.98%104220 5% 900 45.0 4689882.9 0.0151243451463 3.92%124488 5% 900 45.0 5601961.35 0.0180656956176 3.56%289106 5% 950 47.5 13732529.2 0.0442858629644 3.22%136480 5% 900 45.0 6141600.14 0.0198059700366 2.67%207258 3% 1700 51.0 10570156.9 0.0340875677032 0.009433404

TOTAL 310088328

PRECIO VENTA 2011

GANANCIA TOTAL

FRECUENCIA RELATIVA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 110

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2DIAGRAMA DE PARETO

frecuencia relativafrecuencia acomulada

REFERENCIAS

FREC

UEN

CIA

RELA

TIVA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 110

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2DIAGRAMA DE PARETO

frecuencia relativafrecuencia acomulada

REFERENCIAS

FREC

UEN

CIA

RELA

TIVA

CARTAGENATIENDAS 2011

ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE 11,567 11,995 11,246 11,995 12,852 12,531 4,763 4,939 4,631 4,939 5,292 5,160 2,797 2,901 2,720 2,901 3,108 3,030 9,783 10,145 9,511 10,145 10,870 10,598 2,991 3,102 2,908 3,102 3,324 3,241 5,515 5,719 5,362 5,719 6,128 5,975 5,232 5,425 5,086 5,425 5,813 5,667 318 329 309 329 353 344 174 180 169 180 193 188

12,851 13,708 1,813 1,880 1,763 1,880 2,014 1,964 773 802 752 802 859 838 2,644 2,742 2,571 2,742 2,938 2,865

AUTOSERVICIO 2011ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE

5657 5867 5500 5867 6286 61291348 1398 1311 1398 1498 14602797 2901 2720 2901 3108 3030

975 1011 948 1011 1084 10571096 1137 1066 1137 1218 1188

597 619 581 619 664 6471028 1066 1000 1066 1142 1114

43 45 42 45 48 4711 11 10 11 12 11

5543 5913963 999 936 999 1070 1043402 417 391 417 447 436

1658 1719 1612 1719 1842 1796

GRANDES SUPERFICIES 2011ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE

7172 7438 6973 7438 7969 77705515 5719 5362 5719 6128 59754002 4150 3891 4150 4447 4336

11589 12018 11267 12018 12876 125544482 4648 4357 4648 4980 48557097 7359 6899 7359 7885 76885912 6131 5748 6131 6569 64052229 2311 2167 2311 2476 24142908 3016 2828 3016 3231 3151

20501 218684407 4570 4284 4570 4896 47742215 2297 2154 2297 2461 2400

847 878 823 878 941 917

TIPO DE PRODUCTO

CONTRIBUCION PORCENTAJE PRODUCTO

29.01% 8.33% 8.33%58.09% A47.31% 8.33% 16.67%

58.09% 8.33% 25.00%66.07% 8.33% 33.33%

27.58% B72.99% 8.33% 41.67%79.70% 8.33% 50.00%85.68% 8.33% 58.33%89.60% 8.33% 66.67%

14.32% C93.16% 8.33% 75.00%96.38% 8.33% 83.33%99.06% 8.33% 91.67%

1 8.33% 100.00%

FRECUENCIA RELATIVA

ACUMULADACONTRIBUCION

ACUMULADA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 110

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2DIAGRAMA DE PARETO

frecuencia relativafrecuencia acomulada

REFERENCIAS

FREC

UEN

CIA

RELA

TIVA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 110

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2DIAGRAMA DE PARETO

frecuencia relativafrecuencia acomulada

REFERENCIAS

FREC

UEN

CIA

RELA

TIVA

CARTAGENA SANTA MARTATIENDAS 2011 TIENDAS 2011

OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ventas totales ENERO FEBRERO MARZO 11,674 12,102 11,995 141693 9180 10098 9639 4,807 4,983 4,939 58344 3780 4158 3969 2,823 2,927 2,901 34266 2220 2442 2331 9,873 10,236 10,145 119837 7764 8540 8152 3,019 3,130 3,102 36646 2374 2612 2493 5,566 5,770 5,719 67559 4377 4815 4596 5,280 5,474 5,425 64086 4152 4567 4360 320 332 329 3890 252 277 265 175 182 180 2130 138 152 145

13,831 13,708 79802 10491 11540 1,830 1,897 1,880 22208 1439 1583 1511 781 809 802 9474 614 675 644

2,669 2,767 2,742 32395 2099 2309 2204

AUTOSERVICIO 2011 AUTOSERVICIOS 2011OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL ENERO FEBRERO MARZO

5710 5919 5867 69302 4490 4939 47141360 1410 1398 16513 1070 1177 11232823 2927 2901 34267 2220 2442 2331

984 1020 1011 11945 774 851 8131106 1147 1137 13430 870 957 914

603 625 619 7316 474 521 4981038 1076 1066 12595 816 898 857

43 45 45 529 34 38 3611 11 11 130 8 9 9

5966 5913 34421 4525 4978972 1008 999 11798 764 841 803406 421 417 4927 319 351 335

1673 1735 1719 20309 1316 1447 1382

GRANDES SUPERFICIES 2011 GRANDES SUPERFICIES 2011OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL ENERO FEBRERO MARZO

7239 7504 7438 87860 5692 6261 59775566 5770 5719 67559 4377 4815 45964039 4188 4150 49026 3176 3494 3335

11696 12125 12018 141961 9197 10117 96574523 4689 4648 54902 3557 3912 37357162 7425 7359 86931 5632 6195 59145967 6186 6131 72423 4692 5161 49272249 2332 2311 27301 1769 1946 18572935 3043 3016 35627 2308 2539 2424

22063 21868 127303 16736 184094448 4611 4570 53982 3497 3847 36722236 2318 2297 27136 1758 1934 1846

855 886 878 10372 672 739 706

SANTA MARTATIENDAS 2011

ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE

9914 10282 9639 10282 11016 10741 10006 10373

4082 4234 3969 4234 4536 4423 4120 4271

2398 2486 2331 2486 2664 2597 2420 2509

8385 8696 8152 8696 9317 9084 8463 8773

2564 2659 2493 2659 2849 2778 2588 2683

4727 4902 4596 4902 5252 5121 4771 4946

4484 4650 4360 4650 4982 4858 4526 4692

272 282 265 282 302 295 275 285

149 155 145 155 166 161 150 156

11016 11750 11855

1554 1611 1511 1611 1727 1683 1568 1626

663 687 644 687 737 718 669 694

2267 2351 2204 2351 2519 2456 2288 2372

AUTOSERVICIOS 2011ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE

4849 5029 4714 5029 5388 5253 4894 50731155 1198 1123 1198 1284 1252 1166 12092398 2486 2331 2486 2664 2597 2420 2509

836 867 813 867 929 906 844 875940 974 914 974 1044 1018 948 983512 531 498 531 569 555 517 536881 914 857 914 979 955 889 922

37 38 36 38 41 40 37 399 9 9 9 10 10 9 9

4751 5068 5113826 856 803 856 917 894 833 864345 358 335 358 383 373 348 361

1421 1474 1382 1474 1579 1539 1434 1487

GRANDES SUPERFICIES 2011ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE

6148 6375 5977 6375 6831 6660 6204 64324727 4902 4596 4902 5252 5121 4771 49463431 3558 3335 3558 3812 3716 3462 35899933 10301 9657 10301 11037 10761 10025 103933841 3984 3735 3984 4268 4161 3877 40196083 6308 5914 6308 6759 6590 6139 63645067 5255 4927 5255 5630 5490 5114 53021910 1981 1857 1981 2123 2069 1928 19992493 2585 2424 2585 2770 2701 2516 2608

17573 18744 189113777 3917 3672 3917 4197 4092 3812 39521899 1969 1846 1969 2110 2057 1916 1987

726 753 706 753 806 786 732 759

SANTA MARTATIENDAS 2011

DICIEMBRE total ventas10282 121452

4234 500102486 293708696 1027182659 314114902 579074650 54931

282 3334155 1827

11750 684021611 19035

687 8119

2351 27771

AUTOSERVICIOS 2011DICIEMBRE TOTAL

5029 594011198 141532486 29370

867 10242974 11510531 6273914 10796

38 4529 109

5068 29503856 10113358 4224

1474 17409

GRANDES SUPERFICIES 2011DICIEMBRE TOTAL

6375 753074902 579073558 42024

10301 1216803984 470576308 745145255 620751981 234012585 30538

18744 1091173917 462691969 23260

753 8891

PRONOSTICOS POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓNTIENDAS 2012

PRODUCTO ENERO FEBRERO MARZOLeche Larga Vida 900 ml 9180 10098 9639

Yogurt fresa caja 200 3780 4158 3969Yogurt melocotón caja 2220 2442 2331

Leche Larga Vida descremada 7764 8540 8152Mantequilla en barra 100 gr 2374 2612 2493

Yogurt vaso arequipe 4377 4815 4596Yogurt caja natural 4152 4567 4360

Leche larga vida tetrapack caja 900 252 277 265Leche larga vida deslactosada tetrapack 138 152 145

Yogurt caja mora 1439 1583 1511

Yogurt vaso melocotón 614 675 644

Lecha fresca 2099 2309 2204

AUTOSERVICIOS 2012PRODUCTO ENERO FEBRERO MARZO

Leche Larga Vida 900 ml 4490 4939 4714Yogurt fresa caja 200 1070 1177 1123

Yogurt melocotón caja 2220 2442 2331Leche Larga Vida descremada 774 851 813

Mantequilla en barra 100 gr 870 957 914Yogurt vaso arequipe 474 521 498

Yogurt caja natural 816 898 857Leche larga vida tetrapack caja 900 34 38 36

Leche larga vida deslactosada tetrapack 8 9 9Yogurt caja mora 764 841 803

Yogurt vaso melocotón 319 351 335

Lecha fresca 1316 1447 1382

GRANDES SUPERFICIES 2012PRODUCTO ENERO FEBRERO MARZO

Leche Larga Vida 900 ml 5692 6261 5977Yogurt fresa caja 200 4377 4815 4596

Yogurt melocotón caja 3176 3494 3335Leche Larga Vida descremada 9197 10117 9657

Mantequilla en barra 100 gr 3557 3912 3735Yogurt vaso arequipe 5632 6195 5914

Yogurt caja natural 4692 5161 4927Leche larga vida tetrapack caja 900 1769 1946 1857

Leche larga vida deslactosada tetrapack 2308 2539 2424Yogurt caja mora 3497 3847 3672

Yogurt vaso melocotón 1758 1934 1846

Lecha fresca 672 739 706

PRONOSTICOS POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓNTIENDAS 2012

ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE9914 10282 9639 10282 11016 10741 100064082 4234 3969 4234 4536 4423 41202398 2486 2331 2486 2664 2597 24208385 8696 8152 8696 9317 9084 84632564 2659 2493 2659 2849 2778 25884727 4902 4596 4902 5252 5121 47714484 4650 4360 4650 4982 4858 4526

272 282 265 282 302 295 275149 155 145 155 166 161 150

1554 1611 1511 1611 1727 1683 1568

663 687 644 687 737 718 669

2267 2351 2204 2351 2519 2456 2288

AUTOSERVICIOS 2012ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE

4849 5029 4714 5029 5388 5253 48941155 1198 1123 1198 1284 1252 11662398 2486 2331 2486 2664 2597 2420

836 867 813 867 929 906 844940 974 914 974 1044 1018 948512 531 498 531 569 555 517881 914 857 914 979 955 889

37 38 36 38 41 40 379 9 9 9 10 10 9

826 856 803 856 917 894 833345 358 335 358 383 373 348

1421 1474 1382 1474 1579 1539 1434

GRANDES SUPERFICIES 2012ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE

6148 6375 5977 6375 6831 6660 62044727 4902 4596 4902 5252 5121 47713431 3558 3335 3558 3812 3716 34629933 10301 9657 10301 11037 10761 100253841 3984 3735 3984 4268 4161 38776083 6308 5914 6308 6759 6590 61395067 5255 4927 5255 5630 5490 51141910 1981 1857 1981 2123 2069 19282493 2585 2424 2585 2770 2701 25163777 3917 3672 3917 4197 4092 38121899 1969 1846 1969 2110 2057 1916

726 753 706 753 806 786 732

PRONOSTICOS POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN DEMANDA TOTAL CEDI SANTA MARTATIENDAS 2012 PRODUCTO

NOVIEMBRE DICIEMBRE Leche Larga Vida 900 ml10373 10282 Yogurt fresa caja 200

4271 4234 Yogurt melocotón caja2509 2486 Leche Larga Vida descremada8773 8696 Mantequilla en barra 100 gr2683 2659 Yogurt vaso arequipe4946 4902 Yogurt caja natural4692 4650 Leche larga vida tetrapack caja 900

285 282 Leche larga vida deslactosada tetrapack156 155 Yogurt caja mora

1626 1611 Yogurt vaso melocotón694 687 Lecha fresca

2372 2351

AUTOSERVICIOS 2012NOVIEMBRE DICIEMBRE Suponiendo que la demanda del año 2012 es el pronóstico para el año 2013

5073 50291209 11982509 2486

875 867983 974536 531922 914

39 389 9

864 856361 358

1487 1474

GRANDES SUPERFICIES 2012NOVIEMBRE DICIEMBRE

6432 63754946 49023589 3558

10393 103014019 39846364 63085302 52551999 19812608 25853952 39171987 1969

759 753

DEMANDA TOTAL CEDI SANTA MARTAENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO19362 21298 20330 20911 21686 20330 216869227 10150 9688 9964 10334 9688 103347616 8378 7997 8227 8530 7997 8530

17735 19508 18622 19154 19864 18622 198646801 7481 7142 7345 7617 7142 7617

10483 11531 11008 11322 11741 11008 117419660 10626 10144 10432 10819 10144 108192055 2261 2158 2219 2301 2158 23012454 2700 2578 2651 2749 2578 27495700 6271 5986 6157 6384 5986 63842691 2960 2825 2907 3014 2825 30144087 4495 4292 4414 4578 4292 4578

Suponiendo que la demanda del año 2012 es el pronóstico para el año 2013

DEMANDA TOTAL CEDI SANTA MARTAAGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

23235 22654 21104 21878 2168611072 10796 10057 10426 103349140 8910 8302 8607 8530

21283 20751 19332 20041 198648161 7957 7413 7685 7617

12580 12266 11427 11846 1174111591 11303 10529 10916 108192466 2404 2240 2323 23012946 2872 2675 2773 27496841 6669 6213 6442 63843230 3148 2933 3042 30144904 4781 4454 4618 4578

PRONOSTICOS POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN TIENDAS 2012

PRODUCTO ENERO FEBREROLeche Larga Vida 900 ml 10,710 11,781

Yogurt fresa caja 200 4,410 4,851 Yogurt melocotón caja 2,590 2,849

Leche Larga Vida descremada 9,058 9,964 Mantequilla en barra 100 gr 2,770 3,047

Yogurt vaso arequipe 5,107 5,617 Yogurt caja natural 4,844 5,328

Leche larga vida tetrapack caja 900 294 323 Leche larga vida deslactosada tetrapack 161 177

Yogurt caja mora 1,679 1,846 Yogurt vaso melocotón 716 788

Lecha fresca 2,449 2,693

AUTOSERVICIOS 2012PRODUCTO ENERO FEBRERO

Leche Larga Vida 900 ml 5238 5762Yogurt fresa caja 200 1248 1373

Yogurt melocotón caja 2590 2849Leche Larga Vida descremada 903 993

Mantequilla en barra 100 gr 1015 1117Yogurt vaso arequipe 553 608

Yogurt caja natural 952 1047Leche larga vida tetrapack caja 900 40 44

Leche larga vida deslactosada tetrapack 10 11Yogurt caja mora 892 981

Yogurt vaso melocotón 372 410

Lecha fresca 1535 1689

GRANDES SUPERFICIES 2012PRODUCTO ENERO FEBRERO

Leche Larga Vida 900 ml 6641 7305Yogurt fresa caja 200 5107 5617

Yogurt melocotón caja 3706 4076Leche Larga Vida descremada 10730 11803

Mantequilla en barra 100 gr 4150 4565Yogurt vaso arequipe 6571 7228

Yogurt caja natural 5474 6021Leche larga vida tetrapack caja 900 2064 2270

Leche larga vida deslactosada tetrapack 2693 2962Yogurt caja mora 4080 4488

Yogurt vaso melocotón 2051 2256

Lecha fresca 784 862

PRONOSTICOS POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN TIENDAS 2012

MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE 11,246 11,567 11,995 11,246 11,995 12,852 12,531 4,631 4,763 4,939 4,631 4,939 5,292 5,160 2,720 2,797 2,901 2,720 2,901 3,108 3,030 9,511 9,783 10,145 9,511 10,145 10,870 10,598 2,908 2,991 3,102 2,908 3,102 3,324 3,241 5,362 5,515 5,719 5,362 5,719 6,128 5,975 5,086 5,232 5,425 5,086 5,425 5,813 5,667 309 318 329 309 329 353 344 169 174 180 169 180 193 188 1,763 1,813 1,880 1,763 1,880 2,014 1,964 752 773 802 752 802 859 838 2,571 2,644 2,742 2,571 2,742 2,938 2,865

AUTOSERVICIOS 2012MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE

5500 5657 5867 5500 5867 6286 61291311 1348 1398 1311 1398 1498 14602720 2797 2901 2720 2901 3108 3030

948 975 1011 948 1011 1084 10571066 1096 1137 1066 1137 1218 1188

581 597 619 581 619 664 6471000 1028 1066 1000 1066 1142 1114

42 43 45 42 45 48 4710 11 11 10 11 12 11

936 963 999 936 999 1070 1043391 402 417 391 417 447 436

1612 1658 1719 1612 1719 1842 1796

GRANDES SUPERFICIES 2012MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE

6973 7172 7438 6973 7438 7969 77705362 5515 5719 5362 5719 6128 59753891 4002 4150 3891 4150 4447 4336

11267 11589 12018 11267 12018 12876 125544357 4482 4648 4357 4648 4980 48556899 7097 7359 6899 7359 7885 76885748 5912 6131 5748 6131 6569 64052167 2229 2311 2167 2311 2476 24142828 2908 3016 2828 3016 3231 31514284 4407 4570 4284 4570 4896 47742154 2215 2297 2154 2297 2461 2400

823 847 878 823 878 941 917

PRONOSTICOS POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN TIENDAS 2012

OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE 11,674 12,102 11,995 4,807 4,983 4,939 2,823 2,927 2,901 9,873 10,236 10,145 3,019 3,130 3,102 5,566 5,770 5,719 5,280 5,474 5,425 320 332 329 175 182 180 1,830 1,897 1,880 781 809 802 2,669 2,767 2,742

AUTOSERVICIOS 2012OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

5710 5919 58671360 1410 13982823 2927 2901

984 1020 10111106 1147 1137

603 625 6191038 1076 1066

43 45 4511 11 11

972 1008 999406 421 417

1673 1735 1719

GRANDES SUPERFICIES 2012OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

7239 7504 74385566 5770 57194039 4188 4150

11696 12125 120184523 4689 46487162 7425 73595967 6186 61312249 2332 23112935 3043 30164448 4611 45702236 2318 2297

855 886 878

DEMANDA TOTAL CEDI CARTAGENAPRODUCTO ENERO FEBRERO MARZO

Leche Larga Vida 900 ml 22589 24848 23719Yogurt fresa caja 200 10765 11841 11304

Yogurt melocotón caja 8886 9774 9331Leche Larga Vida descremada 20691 22760 21726

Mantequilla en barra 100 gr 7935 8729 8331Yogurt vaso arequipe 12231 13453 12842

Yogurt caja natural 11270 12396 11834Leche larga vida tetrapack caja 900 2398 2637 2518

Leche larga vida deslactosada tetrapack 2864 3150 3007Yogurt caja mora 6651 7315 6983

Yogurt vaso melocotón 3139 3454 3297Lecha fresca 4768 5244 5006

Suponiendo que la demanda del año 2012 es el pronóstico para el año 2013

DEMANDA TOTAL CEDI CARTAGENAABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE24396 25300 23719 25300 27107 26430 2462311626 12056 11304 12056 12918 12595 117339596 9952 9331 9952 10663 10396 9685

22347 23174 21726 23174 24830 24209 225538569 8887 8331 8887 9522 9284 8648

13209 13697 12842 13697 14677 14310 1333112172 12622 11834 12622 13524 13186 122852590 2685 2518 2685 2877 2805 26123093 3207 3007 3207 3436 3350 31217183 7449 6983 7449 7980 7781 72503390 3516 3297 3516 3767 3674 34235149 5339 5006 5339 5721 5578 5197

DEMANDA TOTAL CEDI CARTAGENANOVIEMBRE DICIEMBRE

25525 2530012163 1205610042 995223381 231748966 8887

13820 1369712736 126222709 26853236 32077516 74493548 35165388 5339

DEMANDAS BARRANQUILLA (CANALES DE COMERCIALIZACION)TIENDAS 2012

PRODUCTO ENERO FEBRERO MARZOLeche Larga Vida 900 ml 15300 16830 16065

Yogurt fresa caja 200 6300 6930 6615Yogurt melocotón caja 3700 4070 3885

Leche Larga Vida descremada 12940 14234 13587Mantequilla en barra 100 gr 3957 4353 4155

Yogurt vaso arequipe 7295 8025 7660Yogurt caja natural 6920 7612 7266

Leche larga vida tetrapack caja 900 420 462 441Leche larga vida deslactosada tetrapack 230 253 242

Yogurt caja mora 2398 2638 2518

Yogurt vaso melocotón 1023 1125 1074

Lecha fresca 3498 3848 3673

DEMANDAS AUTOSERVICIOS 2012PRODUCTO ENERO FEBRERO MARZO

Leche Larga Vida 900 ml 7483 8231 7857Yogurt fresa caja 200 1783 1961 1872

Yogurt melocotón caja 3700 4070 3885Leche Larga Vida descremada 1290 1419 1355

Mantequilla en barra 100 gr 1450 1595 1523Yogurt vaso arequipe 790 869 830

Yogurt caja natural 1360 1496 1428Leche larga vida tetrapack caja 900 57 63 60

Leche larga vida deslactosada tetrapack 14 15 15Yogurt caja mora 1274 1401 1338

Yogurt vaso melocotón 532 585 559

Lecha fresca 2193 2412 2303

DEMANDAS GRANDES SUPERFICIES 2012PRODUCTO ENERO FEBRERO MARZO

Leche Larga Vida 900 ml 9487 10436 9961Yogurt fresa caja 200 7295 8025 7660

Yogurt melocotón caja 5294 5823 5559Leche Larga Vida descremada 15329 16862 16095

Mantequilla en barra 100 gr 5928 6521 6224Yogurt vaso arequipe 9387 10326 9856

Yogurt caja natural 7820 8602 8211Leche larga vida tetrapack caja 900 2948 3243 3095

Leche larga vida deslactosada tetrapack 3847 4232 4039Yogurt caja mora 5829 6412 6120

Yogurt vaso melocotón 2930 3223 3077

Lecha fresca 1120 1232 1176

DEMANDAS BARRANQUILLA (CANALES DE COMERCIALIZACION)TIENDAS 2012

ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE16524 17136 16065 17136 18360 17901 16677

6804 7056 6615 7056 7560 7371 68673996 4144 3885 4144 4440 4329 4033

13975 14493 13587 14493 15528 15140 141054274 4432 4155 4432 4748 4630 43137879 8170 7660 8170 8754 8535 79527474 7750 7266 7750 8304 8096 7543

454 470 441 470 504 491 458248 258 242 258 276 269 251

2590 2686 2518 2686 2878 2806 2614

1105 1146 1074 1146 1228 1197 1115

3778 3918 3673 3918 4198 4093 3813

DEMANDAS AUTOSERVICIOS 2012ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE

8082 8381 7857 8381 8980 8755 81561926 1997 1872 1997 2140 2086 19433996 4144 3885 4144 4440 4329 40331393 1445 1355 1445 1548 1509 14061566 1624 1523 1624 1740 1697 1581

853 885 830 885 948 924 8611469 1523 1428 1523 1632 1591 1482

62 64 60 64 68 67 6215 16 15 16 17 16 15

1376 1427 1338 1427 1529 1491 1389575 596 559 596 638 622 580

2368 2456 2303 2456 2632 2566 2390

DEMANDAS GRANDES SUPERFICIES 2012ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE

10246 10625 9961 10625 11384 11100 103417879 8170 7660 8170 8754 8535 79525718 5929 5559 5929 6353 6194 5770

16555 17168 16095 17168 18395 17935 167096402 6639 6224 6639 7114 6936 6462

10138 10513 9856 10513 11264 10983 102328446 8758 8211 8758 9384 9149 85243184 3302 3095 3302 3538 3449 32134155 4309 4039 4309 4616 4501 41936295 6528 6120 6528 6995 6820 63543164 3282 3077 3282 3516 3428 3194

1210 1254 1176 1254 1344 1310 1221

DEMANDAS BARRANQUILLA (CANALES DE COMERCIALIZACION) DEMANDA TOTAL DE LOS CANALES DE COMERCIALIZACION DE BARRANQUILLATIENDAS 2012 PRODUCTO

NOVIEMBRE DICIEMBRE Leche Larga Vida 900 ml17289 17136 Yogurt fresa caja 200

7119 7056 Yogurt melocotón caja4181 4144 Leche Larga Vida descremada

14622 14493 Mantequilla en barra 100 gr4471 4432 Yogurt vaso arequipe8243 8170 Yogurt caja natural7820 7750 Leche larga vida tetrapack caja 900

475 470 Leche larga vida deslactosada tetrapack260 258 Yogurt caja mora

2710 2686 Yogurt vaso melocotón1156 1146 Lecha fresca3953 3918

DEMANDAS AUTOSERVICIOS 2012 Suponiendo que la demanda del año 2012 es el pronóstico para el año 2013NOVIEMBRE DICIEMBRE

8456 83812015 19974181 41441458 14451639 1624

893 8851537 1523

64 6416 16

1440 1427601 596

2478 2456

DEMANDAS GRANDES SUPERFICIES 2012NOVIEMBRE DICIEMBRE

10720 106258243 81705982 5929

17322 171686699 6639

10607 105138837 87583331 33024347 43096587 65283311 3282

1266 1254

DEMANDA TOTAL DE LOS CANALES DE COMERCIALIZACION DE BARRANQUILLAENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO32270 35497 33883 34852 36142 33883 3614215378 16916 16147 16609 17223 16147 1722312694 13963 13329 13710 14217 13329 1421729559 32515 31037 31923 33106 31037 3310611335 12469 11902 12242 12695 11902 1269517472 19220 18346 18870 19568 18346 1956816100 17710 16905 17389 18031 16905 180313425 3768 3596 3700 3836 3596 38364091 4500 4296 4418 4583 4296 45839501 10451 9976 10261 10641 9976 106414485 4933 4710 4844 5024 4710 50246811 7492 7152 7356 7628 7152 7628

Suponiendo que la demanda del año 2012 es el pronóstico para el año 2013

DEMANDA TOTAL DE LOS CANALES DE COMERCIALIZACION DE BARRANQUILLAAGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

38724 37756 35174 36465 3614218454 17992 16762 17377 1722315233 14852 13836 14344 1421735471 34584 32220 33402 3310613602 13263 12356 12809 1269520966 20442 19045 19743 1956819320 18836 17549 18194 180314110 4007 3733 3870 38364909 4786 4459 4623 4583

11402 11117 10357 10737 106415382 5247 4889 5068 50248174 7969 7424 7697 7628

DEMANDA TOTAL CENTRO DE DISTRIBUCION BARRANQUILLAPRODUCTO ENERO FEBRERO MARZO

Leche Larga Vida 900 ml 74221 81643 77932Yogurt fresa caja 200 35370 38907 37139

Yogurt melocotón caja 29196 32115 30657Leche Larga Vida descremada 67985 74783 71385

Mantequilla en barra 100 gr 26071 28679 27375Yogurt vaso arequipe 40186 44204 42196

Yogurt caja natural 37030 40732 38883Leche larga vida tetrapack caja 900 7878 8666 8272

Leche larga vida deslactosada tetrapack 9409 10350 9881Yogurt caja mora 21852 24037 22945

Yogurt vaso melocotón 10315 11347 10832Lecha fresca 15666 17231 16450

Yogurt fresa caja 200 35370 38907 37139

decision comprar 50933 unds de cartón

CMU 12% DEL COSTO DEL PRODUCTOCOSTO DE PEDIR $ 3,500 POR PEDIDO

Dcto 5% 30000

si las compras son mayores o iguales que

DEMANDA TOTAL CENTRO DE DISTRIBUCION BARRANQUILLAABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE80159 83128 77932 83128 89066 86840 8090138199 39613 37139 39613 42444 41383 3855231533 32699 30657 32699 35036 34158 3182373424 76144 71385 76144 81584 79544 7410528156 29199 27375 29199 31285 30504 2841743401 45006 42196 45006 48223 47018 4380339993 41472 38883 41472 44435 43325 403638509 8822 8272 8822 9453 9216 8585

10162 10539 9881 10539 11291 11008 1025523601 24474 22945 24474 26223 25567 2382011141 11554 10832 11554 12379 12069 1124516919 17545 16450 17545 18799 18328 17075

38199 39614 37139 39614 42444 41383 38552

escenario actual

unds

DEMANDA TOTAL CENTRO DE DISTRIBUCION BARRANQUILLANOVIEMBRE DICIEMBRE

83868 8312839966 3961332993 3269976824 7614429460 2919945409 4500641846 414728902 8822

10632 1053924695 2447411658 1155417703 17545

39967 39614 467942

DATOS CDLead Time (en meses) 0.166666666666667

Costo de pedir 5000

Costo de mantener inventario productos larga vida 0.15

0.2

Periodo de Revision 0.266666666666667Variacion del Lead Time 0.2

Valor de Z Prod. Tipo A

Valor de Z Prod. Tipo B

Valor de Z Prod. Tipo C

Producto CDLeche Larga Vida 900 ml $ 1,800 Yogurt Fresa Caja 200 $ 700 Yogurt Melocoton Caja $ 750

Leche larga Vida descremada

$ 1,900 Mantequilla en barra 100 gr $ 600 Yogurt Vaso arequipe $ 600 Yogurt Caja natural $ 650 Leche Larga Vida tetrapack caja 900 $ 2,000 Leche Larga Vida deslactosada tetrapack $ 2,100 Yogurt caja mora $ 650 Yogurt vaso melocoton $ 650 Leche Fresca $ 1,500

Costo de mantener inventario productos que necesitan refrigeracion

MINORISTA0.1

3500

0.15

0.2

0.2666666666666670.2

1.65

0.84

0.39

MINORISTA $ 2,200 $ 1,000 $ 1,100

$ 2,400 $ 900 $ 900 $ 900 $ 2,500 $ 2,700 $ 950 $ 900 $ 1,700

POLITICA DE INVENTARIOS PARA CEDISPOLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI BARRANQUILLA

PRODUCTO

ENERO FEBRERO MARZO

Leche Larga Vida 900 ml 74221 81643 77932Yogurt fresa caja 200 35370 38907 37139

Yogurt melocotón caja 29196 32115 30657Leche Larga Vida descremada 67985 74783 71385

Mantequilla en barra 100 gr 26071 28679 27375Yogurt vaso arequipe 40186 44204 42196

Yogurt caja natural 37030 40732 38883Leche larga vida tetrapack caja 900 7878 8666 8272

Leche larga vida deslactosada tetrapack 9409 10350 9881Yogurt caja mora 21852 24037 22945

Yogurt vaso melocotón 10315 11347 10832Lecha fresca 15666 17231 16450

POLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI CARTAGENA

PRODUCTO

ENERO FEBRERO MARZO

Leche Larga Vida 900 ml 22589 24848 23719Yogurt fresa caja 200 10765 11841 11304

Yogurt melocotón caja 8886 9774 9331Leche Larga Vida descremada 20691 22760 21726

Mantequilla en barra 100 gr 7935 8729 8331Yogurt vaso arequipe 12231 13453 12842

Yogurt caja natural 11270 12396 11834Leche larga vida tetrapack caja 900 2398 2637 2518

Leche larga vida deslactosada tetrapack 2864 3150 3007Yogurt caja mora 6651 7315 6983

Yogurt vaso melocotón 3139 3454 3297Lecha fresca 4768 5244 5006

POLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI SANTA MARTA

PRODUCTO

ENERO FEBRERO MARZO

Leche Larga Vida 900 ml 19362 21298 20330Yogurt fresa caja 200 9227 10150 9688

Yogurt melocotón caja 7616 8378 7997Leche Larga Vida descremada 17735 19508 18622

Mantequilla en barra 100 gr 6801 7481 7142Yogurt vaso arequipe 10483 11531 11008

Yogurt caja natural 9660 10626 10144Leche larga vida tetrapack caja 900 2055 2261 2158

Leche larga vida deslactosada tetrapack 2454 2700 2578Yogurt caja mora 5700 6271 5986

Yogurt vaso melocotón 2691 2960 2825Lecha fresca 4087 4495 4292

POLITICA DE INVENTARIOS PARA CEDISPOLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI BARRANQUILLA

ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE

80159 83128 77932 83128 89066 86840 8090138199 39613 37139 39613 42444 41383 3855231533 32699 30657 32699 35036 34158 3182373424 76144 71385 76144 81584 79544 7410528156 29199 27375 29199 31285 30504 2841743401 45006 42196 45006 48223 47018 4380339993 41472 38883 41472 44435 43325 403638509 8822 8272 8822 9453 9216 8585

10162 10539 9881 10539 11291 11008 1025523601 24474 22945 24474 26223 25567 2382011141 11554 10832 11554 12379 12069 1124516919 17545 16450 17545 18799 18328 17075

POLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI CARTAGENA

ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE

24396 25300 23719 25300 27107 26430 2462311626 12056 11304 12056 12918 12595 117339596 9952 9331 9952 10663 10396 9685

22347 23174 21726 23174 24830 24209 225538569 8887 8331 8887 9522 9284 8648

13209 13697 12842 13697 14677 14310 1333112172 12622 11834 12622 13524 13186 122852590 2685 2518 2685 2877 2805 26123093 3207 3007 3207 3436 3350 31217183 7449 6983 7449 7980 7781 72503390 3516 3297 3516 3767 3674 34235149 5339 5006 5339 5721 5578 5197

POLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI SANTA MARTA

ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE

20911 21686 20330 21686 23235 22654 211049964 10334 9688 10334 11072 10796 100578227 8530 7997 8530 9140 8910 8302

19154 19864 18622 19864 21283 20751 193327345 7617 7142 7617 8161 7957 7413

11322 11741 11008 11741 12580 12266 1142710432 10819 10144 10819 11591 11303 105292219 2301 2158 2301 2466 2404 22402651 2749 2578 2749 2946 2872 26756157 6384 5986 6384 6841 6669 62132907 3014 2825 3014 3230 3148 29334414 4578 4292 4578 4904 4781 4454

POLITICA DE INVENTARIOS PARA CEDISPOLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI BARRANQUILLA

NOVIEMBRE DICIEMBRE

83868 83128 81829 4030.02367963379 1539966 39613 38995 1920.19115152869 2032993 32699 32189 1584.97965886479 2076824 76144 74954 3691.47980089245 1529460 29199 28743 1415.34556954512 1545409 45006 44304 2181.51586906117 2041846 41472 40826 2009.9776957484 208902 8822 8685 427.408751980697 15

10632 10539 10374 510.706841581975 1524695 24474 24092 1186.68240594421 2011658 11554 11373 560.200896598786 2017703 17545 17271 850.350258862336 15

POLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI CARTAGENA

NOVIEMBRE DICIEMBRE

25525 25300 24905 1226.53866296274 1512163 12056 11868 584.311875200222 2010042 9952 9797 482.363321118642 2023381 23174 22812 1123.40107456614 158966 8887 8748 430.867875133319 15

13820 13697 13484 664.008254783225 2012736 12622 12425 611.801548444255 202709 2685 2643 129.998634246905 153236 3207 3157 155.332205120919 157516 7449 7332 361.136214923207 203548 3516 3461 170.509731407415 205388 5339 5256 258.820435042767 15

POLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI SANTA MARTA

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

NOVIEMBRE DICIEMBRE

21878 21686 21347 1051.40013430865 1510426 10334 10173 501.010887197982 208607 8530 8397 413.481009787083 20

20041 19864 19553 963.191789957963 157685 7617 7498 369.016588277875 15

11846 11741 11558 569.159641023234 2010916 10819 10650 524.251992380717 202323 2301 2266 111.487837358108 152773 2749 2706 133.309505446627 156442 6384 6285 309.462033212477 203042 3014 2967 146.315635362442 204618 4578 4506 221.680957616339 15

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

POLITICA DE INVENTARIOS PARA CEDISPOLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI BARRANQUILLA

VALOR DE Z

270 A 1.65 2715 84544140 A 1.65 1294 40289150 B 0.84 544 32733285 A 1.65 2487 7744190 C 0.39 226 28969

120 B 0.84 749 45053130 C 0.39 321 41147300 B 0.84 147 8832315 B 0.84 176 10550130 C 0.39 189 24281130 C 0.39 90 11463225 C 0.39 136 17407

POLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI CARTAGENA

VALOR DE Z

270 A 1.65 827 25732140 A 1.65 394 12262150 B 0.84 166 9963285 A 1.65 757 2356990 C 0.39 69 8817

120 B 0.84 228 13712130 C 0.39 98 12523300 B 0.84 45 2688315 B 0.84 54 3211130 C 0.39 58 7390130 C 0.39 28 3489225 C 0.39 42 5298

POLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI SANTA MARTA

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

VALOR DE Z

270 A 1.65 709 22056140 A 1.65 338 10511150 B 0.84 142 8539285 A 1.65 649 2020290 C 0.39 59 7557

120 B 0.84 196 11754130 C 0.39 84 10734300 B 0.84 39 2305315 B 0.84 46 2752130 C 0.39 50 6335130 C 0.39 24 2991225 C 0.39 36 4542

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

POLITICA DE INVENTARIOS PARA CEDISPOLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI BARRANQUILLA

Q

1741 9535 8.5819375983221669 4544 8.58159661091551465 3227 9.9747882450161622 8734 8.58187676513241788 2622 10.9623943872361922 4442 9.97399810520791773 3724 10.96283387039

539 871 9.9712610026789574 1041 9.9654202689721

1362 2197 10.965933773327936 1038 10.956968770071877 1576 10.959072440778

POLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI CARTAGENA

Q

961 2903 8.5789212309106921 1384 8.5751625722543809 983 9.965979993218895 2658 8.5823720842739986 799 10.948871193158

1061 1352 9.9732491987179978 1134 10.957092886537297 266 9.9372243107769317 318 9.9284669811321752 670 10.943765920398517 317 10.919296267087484 481 10.927924116424

POLITICA DE INVENTARIOS PARA EL CEDI SANTA MARTA

CANTIDAD DE INVENTARIO PROMEDIO

INDICE DE ROTACION DE INVENTARIO

CANTIDAD DE INVENTARIO PROMEDIO

INDICE DE ROTACION DE INVENTARIO

Q

890 2488 8.5798499464094853 1186 8.577150084317749 842 9.9726840855107829 2279 8.579786456048913 684 10.962231968811982 1160 9.9636494252874906 972 10.956961591221275 228 9.936769005848294 272 9.9491421568627696 574 10.949041811847478 272 10.907781862745448 412 10.936690938511

CANTIDAD DE INVENTARIO PROMEDIO

INDICE DE ROTACION DE INVENTARIO

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS BARRANQUILLAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

PRODUCTO

ENERO

Leche Larga Vida 900 ml 15300Yogurt fresa caja 200 6300

Yogurt melocotón caja 3700Leche Larga Vida descremada 12940

Mantequilla en barra 100 gr 3957Yogurt vaso arequipe 7295

Yogurt caja natural 6920Leche larga vida tetrapack caja 900 420

Leche larga vida deslactosada tetrapack 230Yogurt caja mora 2398

Yogurt vaso melocotón 1023Lecha fresca 3498

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

PRODUCTO

ENERO

Leche Larga Vida 900 ml 7483Yogurt fresa caja 200 1783

Yogurt melocotón caja 3700Leche Larga Vida descremada 1290

Mantequilla en barra 100 gr 1450Yogurt vaso arequipe 790

Yogurt caja natural 1360Leche larga vida tetrapack caja 900 57

Leche larga vida deslactosada tetrapack 14Yogurt caja mora 1274

Yogurt vaso melocotón 532Lecha fresca 2193

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

PRODUCTO

ENERO

Leche Larga Vida 900 ml 9487Yogurt fresa caja 200 7295

Yogurt melocotón caja 5294Leche Larga Vida descremada 15329

Mantequilla en barra 100 gr 5928Yogurt vaso arequipe 9387

Yogurt caja natural 7820Leche larga vida tetrapack caja 900 2948

Leche larga vida deslactosada tetrapack 3847Yogurt caja mora 5829

Yogurt vaso melocotón 2930Lecha fresca 1120

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS BARRANQUILLAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

16830 16065 16524 17136 16065 17136 183606930 6615 6804 7056 6615 7056 75604070 3885 3996 4144 3885 4144 4440

14234 13587 13975 14493 13587 14493 155284353 4155 4274 4432 4155 4432 47488025 7660 7879 8170 7660 8170 87547612 7266 7474 7750 7266 7750 8304462 441 454 470 441 470 504253 242 248 258 242 258 276

2638 2518 2590 2686 2518 2686 28781125 1074 1105 1146 1074 1146 12283848 3673 3778 3918 3673 3918 4198

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

8231 7857 8082 8381 7857 8381 89801961 1872 1926 1997 1872 1997 21404070 3885 3996 4144 3885 4144 44401419 1355 1393 1445 1355 1445 15481595 1523 1566 1624 1523 1624 1740869 830 853 885 830 885 948

1496 1428 1469 1523 1428 1523 163263 60 62 64 60 64 6815 15 15 16 15 16 17

1401 1338 1376 1427 1338 1427 1529585 559 575 596 559 596 638

2412 2303 2368 2456 2303 2456 2632

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

10436 9961 10246 10625 9961 10625 113848025 7660 7879 8170 7660 8170 87545823 5559 5718 5929 5559 5929 6353

16862 16095 16555 17168 16095 17168 183956521 6224 6402 6639 6224 6639 7114

10326 9856 10138 10513 9856 10513 112648602 8211 8446 8758 8211 8758 93843243 3095 3184 3302 3095 3302 35384232 4039 4155 4309 4039 4309 46166412 6120 6295 6528 6120 6528 69953223 3077 3164 3282 3077 3282 35161232 1176 1210 1254 1176 1254 1344

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS BARRANQUILLAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

17901 16677 17289 17136 16868 830.682537 157371 6867 7119 7056 6946 342.04575053 204329 4033 4181 4144 4079 200.88401222 20

15140 14105 14622 14493 14266 702.58127428 154630 4313 4471 4432 4363 214.76089594 158535 7952 8243 8170 8043 395.92862649 208096 7543 7820 7750 7629 375.62629519 20491 458 475 470 463 22.723636073 15269 251 260 258 254 12.439855305 15

2806 2614 2710 2686 2644 130.30314306 201197 1115 1156 1146 1128 55.662062049 204093 3813 3953 3918 3857 190.02541696 15

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

8755 8156 8456 8381 8250 406.36436852 152086 1943 2015 1997 1966 96.894624112 204329 4033 4181 4144 4079 200.88401222 201509 1406 1458 1445 1422 69.957562894 151697 1581 1639 1624 1599 78.70639726 15924 861 893 885 871 42.811337354 20

1591 1482 1537 1523 1499 73.808515564 2067 62 64 64 63 3.0289011909 1516 15 16 16 16 0.7977240352 15

1491 1389 1440 1427 1405 69.216557399 20622 580 601 596 587 28.687844538 20

2566 2390 2478 2456 2418 119.09745818 15

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

11100 10341 10720 10625 10459 515.03823777 158535 7952 8243 8170 8043 395.92862649 206194 5770 5982 5929 5837 287.36782205 20

17935 16709 17322 17168 16900 832.34864399 156936 6462 6699 6639 6536 321.99476516 15

10983 10232 10607 10513 10349 509.60894098 209149 8524 8837 8758 8622 424.48996133 203449 3213 3331 3302 3250 160.18332301 154501 4193 4347 4309 4241 208.88375773 156820 6354 6587 6528 6426 316.56547027 203428 3194 3311 3282 3231 159.02801354 201310 1221 1266 1254 1235 60.727595944 15

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS BARRANQUILLAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

Q

330 A 1.65 434 17302 599 1840200 A 1.65 179 7125 494 758220 B 0.84 54 4133 361 394360 A 1.65 367 14633 527 1556135 C 0.39 27 4390 476 391180 B 0.84 106 8149 560 777180 C 0.39 47 7676 545 683375 B 0.84 7 470 93 46405 B 0.84 4 258 67 26190 C 0.39 17 2661 313 238180 C 0.39 7 1135 210 101255 C 0.39 24 3881 326 346

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

Q

330 A 1.65 213 8463 419 901200 A 1.65 51 2017 263 215220 B 0.84 54 4133 361 394360 A 1.65 37 1459 167 156135 C 0.39 10 1609 288 144180 B 0.84 12 883 185 85180 C 0.39 10 1509 242 135375 B 0.84 1 64 35 7405 B 0.84 1 17 17 3190 C 0.39 9 1414 228 127180 C 0.39 4 591 152 53255 C 0.39 15 2433 258 217

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

VALOR DE Z

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

CANTIDAD DE

INVENTARIO PROMEDIO

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

VALOR DE Z

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

CANTIDAD DE

INVENTARIO PROMEDIO

Q

330 A 1.65 269 10728 472 1141200 A 1.65 207 8250 531 878220 B 0.84 77 5914 431 564360 A 1.65 435 17335 574 1844135 C 0.39 40 6576 583 585180 B 0.84 136 10485 635 999180 C 0.39 53 8675 580 772375 B 0.84 43 3293 247 314405 B 0.84 56 4297 271 410190 C 0.39 40 6466 487 576180 C 0.39 20 3251 355 290255 C 0.39 8 1243 185 111

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

VALOR DE Z

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

CANTIDAD DE

INVENTARIO PROMEDIO

9.16752717399.163258575210.3534263969.1686482434

11.1577152610.35102960111.17020497810.0652173919.759615384611.10924369711.16749174911.146676301

9.15649278589.143023255810.3534263969.117521367511.10300925910.248039216

11.106172848.98809523815.166666666711.06102362211.06761006311.141705069

INDICE DE ROTACION

DE INVENTARIO

INDICE DE ROTACION

DE INVENTARIO

9.1667397029.160307517110.3485520099.164904193811.17193732210.35935935911.16774611410.35084925710.34471544711.15682870411.13965517211.123873874

INDICE DE ROTACION

DE INVENTARIO

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS CARTAGENAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

PRODUCTO

ENERO

Leche Larga Vida 900 ml 10710Yogurt fresa caja 200 4410

Yogurt melocotón caja 2590Leche Larga Vida descremada 9058

Mantequilla en barra 100 gr 2770Yogurt vaso arequipe 5107

Yogurt caja natural 4844Leche larga vida tetrapack caja 900 294

Leche larga vida deslactosada tetrapack 161Yogurt caja mora 1679

Yogurt vaso melocotón 716Lecha fresca 2449

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

PRODUCTO

ENERO

Leche Larga Vida 900 ml 5238Yogurt fresa caja 200 1248

Yogurt melocotón caja 2590Leche Larga Vida descremada 903

Mantequilla en barra 100 gr 1015Yogurt vaso arequipe 553

Yogurt caja natural 952Leche larga vida tetrapack caja 900 40

Leche larga vida deslactosada tetrapack 10Yogurt caja mora 892

Yogurt vaso melocotón 372Lecha fresca 1535

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

PRODUCTO

ENERO

Leche Larga Vida 900 ml 6641Yogurt fresa caja 200 5107

Yogurt melocotón caja 3706Leche Larga Vida descremada 10730

Mantequilla en barra 100 gr 4150Yogurt vaso arequipe 6571

Yogurt caja natural 5474Leche larga vida tetrapack caja 900 2064

Leche larga vida deslactosada tetrapack 2693Yogurt caja mora 4080

Yogurt vaso melocotón 2051Lecha fresca 784

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS CARTAGENAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

11781 11246 11567 11995 11246 11995 128524851 4631 4763 4939 4631 4939 52922849 2720 2797 2901 2720 2901 31089964 9511 9783 10145 9511 10145 108703047 2908 2991 3102 2908 3102 33245617 5362 5515 5719 5362 5719 61285328 5086 5232 5425 5086 5425 5813323 309 318 329 309 329 353177 169 174 180 169 180 193

1846 1763 1813 1880 1763 1880 2014788 752 773 802 752 802 859

2693 2571 2644 2742 2571 2742 2938

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

5762 5500 5657 5867 5500 5867 62861373 1311 1348 1398 1311 1398 14982849 2720 2797 2901 2720 2901 3108993 948 975 1011 948 1011 1084

1117 1066 1096 1137 1066 1137 1218608 581 597 619 581 619 664

1047 1000 1028 1066 1000 1066 114244 42 43 45 42 45 4811 10 11 11 10 11 12

981 936 963 999 936 999 1070410 391 402 417 391 417 447

1689 1612 1658 1719 1612 1719 1842

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

7305 6973 7172 7438 6973 7438 79695617 5362 5515 5719 5362 5719 61284076 3891 4002 4150 3891 4150 4447

11803 11267 11589 12018 11267 12018 128764565 4357 4482 4648 4357 4648 49807228 6899 7097 7359 6899 7359 78856021 5748 5912 6131 5748 6131 65692270 2167 2229 2311 2167 2311 24762962 2828 2908 3016 2828 3016 32314488 4284 4407 4570 4284 4570 48962256 2154 2215 2297 2154 2297 2461862 823 847 878 823 878 941

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS CARTAGENAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

12531 11674 12102 11995 11808 581.4777758985160 4807 4983 4939 4862 239.432025373030 2823 2927 2901 2855 140.618808551

10598 9873 10236 10145 9986 491.7857790933241 3019 3130 3102 3054 150.3861149825975 5566 5770 5719 5630 277.2470833455667 5280 5474 5425 5341 262.995177073344 320 332 329 324 15.9621350247188 175 182 180 178 8.74116918017

1964 1830 1897 1880 1851 91.1361899741838 781 809 802 790 38.8792003101

2865 2669 2767 2742 2700 132.941781705

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

6129 5710 5919 5867 5775 284.5253889721460 1360 1410 1398 1376 67.70988692863030 2823 2927 2901 2856 140.5382240681057 984 1020 1011 995 49.14072248211188 1106 1147 1137 1119 55.1474607234647 603 625 619 610 30.007069874

1114 1038 1076 1066 1050 51.560129651747 43 45 45 44 2.2343733444611 11 11 11 11 0.57735026919

1043 972 1008 999 983 48.4164384807436 406 421 417 411 20.3490376513

1796 1673 1735 1719 1692 83.2984320854

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

7770 7239 7504 7438 7322 360.5355444175975 5566 5770 5719 5630 277.170593464336 4039 4188 4150 4086 201.206587638

12554 11696 12125 12018 11830 582.4753538814855 4523 4689 4648 4575 225.3348350327688 7162 7425 7359 7244 356.7556140866405 5967 6186 6131 6035 297.2467982852414 2249 2332 2311 2275 111.8135284823151 2935 3043 3016 2969 146.0805869334774 4448 4611 4570 4499 221.5841723922400 2236 2318 2297 2261 111.282060413917 855 886 878 864 42.5811168847

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS CARTAGENAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

Q

15 330 A 1.65 304 12112 50120 200 A 1.65 125 4987 41320 220 B 0.84 38 2893 30215 360 A 1.65 257 10243 44115 135 C 0.39 19 3073 39820 180 B 0.84 74 5704 46820 180 C 0.39 33 5374 45615 375 B 0.84 5 329 7815 405 B 0.84 3 181 5620 190 C 0.39 12 1863 26220 180 C 0.39 5 795 17615 255 C 0.39 17 2717 273

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

Q

15 330 A 1.65 149 5924 35120 200 A 1.65 36 1412 22020 220 B 0.84 38 2894 30215 360 A 1.65 26 1021 14015 135 C 0.39 7 1126 24120 180 B 0.84 8 618 15420 180 C 0.39 7 1057 20315 375 B 0.84 1 45 2915 405 B 0.84 1 12 1420 190 C 0.39 6 989 19120 180 C 0.39 3 414 12715 255 C 0.39 11 1703 216

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

VALOR DE Z

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

VALOR DE Z

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

Q

15 330 A 1.65 189 7511 39520 200 A 1.65 145 5775 44420 220 B 0.84 54 4140 36115 360 A 1.65 304 12134 48015 135 C 0.39 28 4603 48820 180 B 0.84 95 7339 53120 180 C 0.39 37 6072 48515 375 B 0.84 30 2305 20715 405 B 0.84 39 3008 22720 190 C 0.39 28 4527 40820 180 C 0.39 14 2275 29715 255 C 0.39 6 870 155

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

VALOR DE Z

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS SANTA MARTAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

PRODUCTO

ENERO

Leche Larga Vida 900 ml 9180Yogurt fresa caja 200 3780

Yogurt melocotón caja 2220Leche Larga Vida descremada 7764

Mantequilla en barra 100 gr 2374Yogurt vaso arequipe 4377

Yogurt caja natural 4152Leche larga vida tetrapack caja 900 252

Leche larga vida deslactosada tetrapack 138Yogurt caja mora 1439

Yogurt vaso melocotón 614Lecha fresca 2099

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

PRODUCTO

ENERO

Leche Larga Vida 900 ml 4490Yogurt fresa caja 200 1070

Yogurt melocotón caja 2220Leche Larga Vida descremada 774

Mantequilla en barra 100 gr 870Yogurt vaso arequipe 474

Yogurt caja natural 816Leche larga vida tetrapack caja 900 34

Leche larga vida deslactosada tetrapack 8Yogurt caja mora 764

Yogurt vaso melocotón 319Lecha fresca 1316

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

PRODUCTO

ENERO

Leche Larga Vida 900 ml 5692Yogurt fresa caja 200 4377

Yogurt melocotón caja 3176Leche Larga Vida descremada 9197

Mantequilla en barra 100 gr 3557Yogurt vaso arequipe 5632

Yogurt caja natural 4692Leche larga vida tetrapack caja 900 1769

Leche larga vida deslactosada tetrapack 2308Yogurt caja mora 3497

Yogurt vaso melocotón 1758Lecha fresca 672

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS SANTA MARTAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

10098 9639 9914 10282 9639 10282 110164158 3969 4082 4234 3969 4234 45362442 2331 2398 2486 2331 2486 26648540 8152 8385 8696 8152 8696 93172612 2493 2564 2659 2493 2659 28494815 4596 4727 4902 4596 4902 52524567 4360 4484 4650 4360 4650 4982277 265 272 282 265 282 302152 145 149 155 145 155 166

1583 1511 1554 1611 1511 1611 1727675 644 663 687 644 687 737

2309 2204 2267 2351 2204 2351 2519

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

4939 4714 4849 5029 4714 5029 53881177 1123 1155 1198 1123 1198 12842442 2331 2398 2486 2331 2486 2664851 813 836 867 813 867 929957 914 940 974 914 974 1044521 498 512 531 498 531 569898 857 881 914 857 914 97938 36 37 38 36 38 419 9 9 9 9 9 10

841 803 826 856 803 856 917351 335 345 358 335 358 383

1447 1382 1421 1474 1382 1474 1579

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

6261 5977 6148 6375 5977 6375 68314815 4596 4727 4902 4596 4902 52523494 3335 3431 3558 3335 3558 3812

10117 9657 9933 10301 9657 10301 110373912 3735 3841 3984 3735 3984 42686195 5914 6083 6308 5914 6308 67595161 4927 5067 5255 4927 5255 56301946 1857 1910 1981 1857 1981 21232539 2424 2493 2585 2424 2585 27703847 3672 3777 3917 3672 3917 41971934 1846 1899 1969 1846 1969 2110739 706 726 753 706 753 806

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS SANTA MARTAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

10741 10006 10373 10282 10121 498.490813264423 4120 4271 4234 4168 205.308858242597 2420 2509 2486 2448 120.449536779084 8463 8773 8696 8560 421.626683942778 2588 2683 2659 2618 128.934414855121 4771 4946 4902 4826 237.520318114858 4526 4692 4650 4578 225.29716067295 275 285 282 278 13.55683882161 150 156 155 152 7.5453176329

1683 1568 1626 1611 1586 78.032772835718 669 694 687 677 33.410554493

2456 2288 2372 2351 2314 114.01525018

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

5253 4894 5073 5029 4950 243.824623391252 1166 1209 1198 1179 58.1822502352597 2420 2509 2486 2448 120.44953677906 844 875 867 854 42.070287507

1018 948 983 974 959 47.110765674555 517 536 531 523 25.782746169955 889 922 914 900 44.28899582940 37 39 38 38 1.874873733110 9 9 9 9 0.5149286505

894 833 864 856 843 41.405148999373 348 361 358 352 17.38337764

1539 1434 1487 1474 1451 71.32655377

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

6660 6204 6432 6375 6276 309.085001065121 4771 4946 4902 4826 237.520318113716 3462 3589 3558 3502 172.58252308

10761 10025 10393 10301 10140 499.495381724161 3877 4019 3984 3921 192.972658616590 6139 6364 6308 6210 305.857512875490 5114 5302 5255 5173 254.666433642069 1928 1999 1981 1950 96.0742689362701 2516 2608 2585 2545 125.322009484092 3812 3952 3917 3856 190.025416962057 1916 1987 1969 1938 95.525658936786 732 759 753 741 36.340456627

DEMANDA PROMEDIO

DESVIACIÓN ESTANDAR

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS SANTA MARTAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

15 330 A 1.65 261 1038220 200 A 1.65 108 427620 220 B 0.84 32 248015 360 A 1.65 220 878015 135 C 0.39 16 263420 180 B 0.84 64 489020 180 C 0.39 28 460615 375 B 0.84 4 28215 405 B 0.84 3 15520 190 C 0.39 10 159620 180 C 0.39 5 68215 255 C 0.39 15 2329

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

15 330 A 1.65 128 507820 200 A 1.65 31 121020 220 B 0.84 32 248015 360 A 1.65 22 87615 135 C 0.39 6 96520 180 B 0.84 7 53020 180 C 0.39 6 90615 375 B 0.84 1 3915 405 B 0.84 1 1020 190 C 0.39 6 84920 180 C 0.39 3 35515 255 C 0.39 9 1460

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

VALOR DE Z

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

VALOR DE Z

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

15 330 A 1.65 162 643820 200 A 1.65 124 495020 220 B 0.84 46 354815 360 A 1.65 261 1040115 135 C 0.39 24 394520 180 B 0.84 82 629220 180 C 0.39 32 520515 375 B 0.84 26 197615 405 B 0.84 34 257920 190 C 0.39 24 388020 180 C 0.39 12 195015 255 C 0.39 5 746

PORCENTAJE COSTO DE MANTENER

COSTO DE MANTENER INVENTARIO

TIPO DE PRODUCTO

VALOR DE Z

STOCK DE SEGURIDAD

PUNTO DE REORDEN

POLITICA DE INVENTARIOS MINORISTAS SANTA MARTAPOLITICA DE INVENTARIOS PARA TIENDAS

Q

464 1105 9.1592760181382 456 9.139254386280 236 10.370762712408 934 9.164703783369 235 11.138652482434 467 10.333154889422 410 11.164837398

73 28 9.922619047652 16 9.515625

242 143 11.092657343163 62 10.912634409253 208 11.126201923

POLITICA DE INVENTARIOS PARA AUTOSERVICIOS

Q

325 541 9.1498767714204 130 9.0724358974280 236 10.370762712129 94 9.079787234224 86 11.153100775143 51 10.25188 81 11.106995885

27 5 7.533333333313 2 4.5416666667

177 77 10.944805195117 33 10.666666667200 130 11.159615385

POLITICA DE INVENTARIOS PARA GRANDES SUPERFICIES

CANTIDAD DE

INVENTARIO PROMEDIO

INDICE DE ROTACION

DE INVENTARIO

CANTIDAD DE

INVENTARIO PROMEDIO

INDICE DE ROTACION

DE INVENTARIO

Q

365 685 9.1614355231411 527 9.1567046173334 338 10.360946746445 1106 9.1681735986451 351 11.172127255492 600 10.349166667449 464 11.148527299191 189 10.317901235210 247 10.302968961377 346 11.143786127275 174 11.139846743143 67 11.058457711

CANTIDAD DE

INVENTARIO PROMEDIO

INDICE DE ROTACION

DE INVENTARIO

DATOS

467942 unidades/añoi= 0.12 anualk= 3500 $

Funcion de costo pedido.

Ci*Q 0 < Q < 30000

C(Q)=0,95*Ci*Q Q ≥ 30000

Calculo de funcion EOQ

= 17415.3880 empaques

= 17867.8111 empaques

MesEnero 1 $ 1,679,911,785.40 $ 1,677,806,046.13 Febrero 2 $ 1,678,040,017.16 $ 1,676,027,866.30 Marzo 3 $ 1,676,168,248.92 $ 1,674,249,686.47

λanual=

Q(0)=

Q(1)=

G(Q0) G(Q1)

Realice un análisis de los posibles períodos de compra e identifique la mejor opción de estrategia mixta de compra asumiendo que el costo de mantener una unidad es el 12% del costo de producto y el costo de ordenar es de $ 3500 pesos por pedido. Adicionalmente Empaques Industriales Colombianos ofrece un descuentodel 5% adicionalsi se hacen compras mínimas de

TREINTA MIL unidades. Evalúe esta alternativa e identifique si es viable para la compañía.

Abril 4 $ 1,674,296,480.68 $ 1,672,471,506.65 Mayo 5 $ 1,672,424,712.44 $ 1,670,693,326.82 Junio 6 $ 1,670,552,944.20 $ 1,668,915,146.99 Julio 7 $ 1,675,232,364.80 $ 1,673,360,596.56 junioAgosto 8 $ 1,678,040,017.16 $ 1,676,027,866.30 Septiembre 9 $ 1,681,783,553.64 $ 1,679,584,225.96 Octubre 10 $ 1,689,270,626.60 $ 1,686,696,945.27 Noviembre 11 $ 1,689,270,626.60 $ 1,686,696,945.27 Diciembre 12 $ 1,689,270,626.60 $ 1,686,696,945.27

Solucion optima es hacer un pedido de 12 rollos a un costo anual promedio de 37612689,3614 U$ al año

COSTO UNITARIOEnero $ 90.00 $ 85.50 Febrero $ 86.00 $ 81.70 Marzo $ 82.00 $ 77.90 Abril $ 78.00 $ 74.10 Mayo $ 74.00 $ 70.30 Junio $ 70.00 $ 66.50 Julio $ 80.00 $ 76.00 Agosto $ 86.00 $ 81.70 Septiembre $ 94.00 $ 89.30 Octubre $ 110.00 $ 104.50 Noviembre $ 110.00 $ 104.50 Diciembre $ 110.00 $ 104.50

Este valor si es realizable porque se encuenta entre 0 y 30000

Este valor no es realizable porque Q debe ser mayor o igual a 30000

COSTO CON DESCUENTO

Realice un análisis de los posibles períodos de compra e identifique la mejor opción de estrategia mixta de compra asumiendo que el costo de mantener una unidad es el 12% del costo de producto y el costo de ordenar es de $ 3500 pesos por pedido. Adicionalmente Empaques Industriales Colombianos ofrece un descuentodel 5% adicionalsi se hacen compras mínimas de

TREINTA MIL unidades. Evalúe esta alternativa e identifique si es viable para la compañía.

$ 1,670,552,944.20 $ 1,668,915,146.99

Solucion optima es hacer un pedido de 12 rollos a un costo anual promedio de 37612689,3614 U$ al año

Dem total Dem acumLeche Larga Vida 900 ml 202419 202419 21.14%Leche Larga Vida descremada 171196 373615 39.02%Yogurt arequipe pague 2 lleve 3 114002 487617 50.93%Yogurt vaso arequipe 96513 584130 61.01%Yogurt caja natural 91552 675682 70.57%Yogurt fresa caja 200 83349 759031 79.28%Mantequilla en barra 100 gr 52351 811382 84.75%Yogurt melocotón caja 48951 860333 89.86%Lecha fresca 46279 906612 94.69%Yogurt caja mora 31726 938337 98.01%Yogurt vaso melocotón 13534 951871 99.42%Leche larga vida tetrapack caja 900 5557 957428 100.00%Leche larga vida deslactosada tetrapack 3043 960471 100.32%

% participacion de la demanda

Art No1 7.692%2 15.385%3 23.077%

30.769%5 38.462%6 46.154%7 53.846%8 61.538%9 69.231%

10 76.923%11 84.615%12 92.308%13 100.000%

% participación de cada artículo