Receta Vuelta Cole Sopa Tomate - Lidl€¦ · 4. Después, vamos añadiendo poco a poco el tomate y...
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Recetas para
1. Primero, realizamos un corte en forma de cruz en la base del tomate. Después, llevamos un cazo con agua a ebullición y cuando esta hierva, paramos el fuego. Introducimos los tomates durante 60 segundos, los sacamos y los vertemos en un recipiente con agua fría. Los pelamos, los troceamos y reservamos.
2. Por otro lado, troceamos la cebolla. Después, en una cacerola, introducimos los tomates, la cebolla, los granos de clavo, el caldo de pollo y llevamos a ebullición durante 20 minutos.
3. Pasado este tiempo, retiramos los granos de clavo, batimos todo y colamos la mezcla para conseguir una textura cremosa. En una olla, añadimos la mantequilla y cuando esta se derrita incorporamos la harina y removemos hasta conseguir que la mezcla adquiera un color marrón medio.
4. Después, vamos añadiendo poco a poco el tomate y mezclando todo bien. Rectificamos de sal y azúcar y... ¡ya podemos servir nuestra riquísima sopa de tomate fresco!
INGREDIENTES
lidl.es/recetaspeques
500 g de tomates frescos picados
300 ml de caldo de pollo
1 cebolla
4 granos de clavo
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
50 g de picatostes
Fácil25 min 2 raciones 420 kcal
ELABORACIÓN
3
1
4
2
SOPA DE TOMATE
LA VUELTA AL COLE