Receta de Patatas Viudas
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PATATAS VIUDAS Ingredientes: 4 dientes de ajo 4 patatas 1 rodaja de pan 3 huevos perejil Azafrán Sal Pimienta negra molida Preparación: Se pone en la olla las patatas troceadas al dado o en rodajas (al gusto del consumidor), se cubren con bastante agua y se ponen a hervir. Mientras en una sartén freímos 3 dientes de ajo, cuando estén fritos los echamos en el mortero (o en la batidora si no quieres ver muchos tropezones, aunque a mí me gusta más con el mortero) después en ese mismo aceite se fríe la rodaja de pan y se echa en el mortero tb. Al mortero tiene que echarse los 3 ajos fritos, la rodaja de pan frito, el ajo crudo y el perejil (estos dos últimos a trocitos para que te cueste menos trabajo machacarlos). Tenemos las patatas hirviendo y le añadimos el aceite que nos ha sobrado. Cuando estén las patatas casi blandas, le añadimos el majao, la sal, el azafrán. Todo esto lo movemos un poco y le estrellamos los tres huevos. Si te gusta la comida picante, puedes añadirle un poco de pimienta negra molida, pero poquita. Esto es un plato que no tardas más de 15 minutos en preparar y está muy rico.
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Si quieres sorprender, y no solo por su nombre, en la cocina, haz esta fácil y suculenta receta.
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PATATAS VIUDASIngredientes:4 dientes de ajo4 patatas1 rodaja de pan3 huevosperejilAzafrnSal Pi!ienta negra !olidaPrepara"i#n:Se pone en la olla las patatas tro"eadas al dado o en rodajas $al gusto del "onsu!idor%& se "u'ren "on 'astante agua ( se ponen a hervir)*ientras en una sart+n fre,!os 3 dientes de ajo& "uando est+n fritos los e"ha!os en el !ortero $o en la 'atidora si no -uieres ver !u"hos tropezones& aun-ue a !, !e gusta !s "on el !ortero% despu+s en ese !is!o a"eite se fr,e la rodaja de pan ( se e"ha en el !ortero t') Al !ortero tiene -ue e"harse los 3 ajos fritos& la rodaja de pan frito& el ajo "rudo ( el perejil $estos dos .lti!os a tro"itos para -ue te "ueste !enos tra'ajo !a"ha"arlos%)Tene!os las patatas hirviendo ( le a/adi!os el a"eite -ue nos ha so'rado) 0uando est+n las patatas "asi 'landas& le a/adi!os el !ajao& la sal& el azafrn) Todo esto lo !ove!os un po"o ( le estrella!os los tres huevos)Si te gusta la "o!ida pi"ante& puedes a/adirle un po"o de pi!ienta negra !olida& pero po-uita)1sto es un plato -ue no tardas !s de 12 !inutos en preparar ( est !u( ri"o)
