- Pelar y cortar las patatas en rodajas.

- Colocar las patatas cortadas a rodajasen una bandeja de horno y

sazonarlas.- Añadir la paletilla encima de las patatasy añadir el ajoleo y el vino o agua.

-Meter al horno caliente durante 1 hora a 200º.

- A mitad de cocción dar la vuelta a la paletilla, para que se dore por ambos lados.

- 1 paletilla de 900 gr de ternasco de Aragón.

- ½ kg de patatas.- ajoleo (aceite de oliva, ajos, perejil) ½vaso

- 1 vaso de vino viejo

o agua- Sal

Programa arce

Quesito 2

Para chuparse los dedos…

Ternasco de Aragón al hornoDiego Aznar

5º B

Ingredientes

Preparación