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Humor gráfico y dibujos Idígoras y Pachi | Redacción Daniel Marín | Diseño y maquetación Sergio Simón | Fotografías Jesús Mérida Colaboradores: Sonia Codes, Miguelon y Augusto López.Edición y Marketing Inma Benítez 655 96 36 44 | Depósito legal MA 706-2013. Esta revista no se hace responsable de las opiniones, artículos o dibujos vertidos por los autores que en ella publican.ST

AFF

Parece lo mismo, pero no lo es.El fútbol no deja de ser una forma civilizada de recordar esa parte que tenemos de tribu; como decía Bertrand Rusell, el sentimiento tribal nos sirve para

reafirmar nuestro yo colectivo frente a los demás.Cuando acudimos a un partido, en-tramos en hermandad con quien lle-

Augusto López @augusto_lopez

va nuestros colores y durante noventa minutos somos un solo corazón que sufre y se alegra: al acabar el encuen-tro volvemos a nuestras individualida-des, que se han tomado un descanso y se han recargado las pilas.Este método que nos puede parecer moderno, ya lo usaban las gentes del imperio romano en las carreras de cuádrigas y los griegos con las compa-ñias de teatro. Si se hace de forma sana y se recurre al cachondeo y al pique, con renuncia expresa de cualquier for-

ma de violencia –sea verbal o física–, es algo que puede resultar beneficioso y siempre inofensivo. Porque cualquiera puede detestar durante los lanzamien-tos de penalties a un país entero, pero nadie en su sano juicio personalizaría este sentimiento negativo en un ami-go, familiar o un aficionado del otro equipo; si caemos en esa trampa, se perdería la lógica misma del juego, la necesidad de ganar en buena lid, como si la justa de un torneo medieval se tratara.Por eso, hoy tenemos un buen ejemplo de la diferencia que es tener un rival

o un enemigo. El rival nos estimula, nos hace crecer y nos ilusiona en-frentarnos a él, sean cual sean las circunstancias. El enemigo es otra cosa, más fea y con menos matices, del que queremos su destrucción o su rendición incondicional; y ya se sabe, en fútbol nada se destruye, todo se transforma, porque tras una derrota o una victoria contundente puede llegar justo lo contrario. Nada hay definitivo.Bienvenidos, sevillistas. Que los dio-ses permitan que os caigan un saqui-to de goles.

Rivalidad

3LaBOMBONERA Málaga CF - Sevilla FC EDITORIAL

EL SEVILLA, UN ENEMIGO ÍNTIMOSeis historias del derbi regional en el Día de AndalucíaDaniel Marín

La historia es bien sabida porque re-cientemente se cumplieron 75 años de aquello. Un Málaga-Sevilla fue el partido que inauguró oficialmente La Rosaleda.Aquel encuentro, el primer derbi de muchos en Martiricos, supuso ade-más el estreno del nombre de CD Málaga para el heredero del Malaci-tano. Fue en 1941,¡. Lourdes Alonso,

hija del entonces alcalde y que aún vive, dio el saque de honor, y los ca-pitanes, el mítico Chales y Campanal posaron con un ramo de flores para inmortalizar un momento histórico. Además, el Sevilla participó en el I Trofeo Costa del Sol, en 1961, en el que fue finalista, y formó parte del regreso del célebre torneo en 2004 tras 21 años sin celebrarse.

En Sevilla no sienta muy bien eso de etiquetar como ‘derbi’ los en-frentamientos entre el Málaga y el

Sevilla. Consideran como verdad abso-luta que el derbi único e intransferible es el que disputan los dos equipos se-ñeros de su ciudad. Pero, sin ánimo de menguarle importancia a esos duelos de alcoba, no es menos cierto que los enfrentamientos entre blanquiazules e hispalenses se han convertido en todo un clásico de máxima rivalidad, ni que

ambos equipos son ‘hermanos’ an-daluces con sus filias y sus fobias. De modo que la etiqueta de derbi regional es innegociable. Además, los dos tie-nen su propia historia en común, se han tendido puentes de ida y vuelta para numerosos jugadores desde sus orígenes, y muchas anécdotas y cu-riosidades se entrelazan a lo largo de sus diferentes trayectorias. Hoy, 28 de febrero, Día de Andalucía, repasamos algunas de ellas en LA BOMBONERA.

CONVIDADO DE PIEDRA

El primero de los 63 derbis que am-bos equipos jugaron en Primera Di-visión tuvo lugar el 30 de octubre de 1949. Era el estreno del Málaga en la élite, con el ‘Divino’ Ricardo Zamo-ra en el banquillo. El partido se jugó en Nervión y ganaron los locales por 3-1, pero el encuentro fue significa-

tivo porque se produjo la primera sustitución blanquiazul en Primera (sólo existía entonces el cambio del portero). Así, en el descanso, Cesáreo López le dejó su sitio a Juan Bellido, sevillano para más inri, y que militó ocho campañas en Martiricos antes de acabar en el Rayo Vallecano.

EL PRIMER CAMBIO EN PRIMERA

Bellido, portero, arriba a la izquierda

El Sevilla FC es el rival al que más veces se ha enfrentado el Málaga CF en un partido oficial desde 1994 con un total 37 encuentros: 31 en Primera

A RIESGO DE RESULTAR PESADOS…

¿HUBO TONGO?

Uno de los partidos más controver-tidos que se recuerdan entre ambos equipos fue el último del Málaga en su penúltimo ascenso a Primera Di-visión. El 20 de junio de 1999. El equi-po de Peiró estaba ya ascendido y el Sevilla se jugaba la promoción para subir, un formato que al año siguien-

División, dos en Segunda División y cuatro en Copa del Rey. Le sigue muy de cerca el Athletic, con 36, yel Bar-celona y el Real Madrid, con 35.

te se aboliría. Era un derbi en Mar-tiricos una década después y con la oportunidad de los blanquiazules de dejar a su máximo rival con la miel en los labios. Pero no, no fue así, el Sevilla venció 0-1 con gol de Tsartas de penalti y La Rosaleda, pañuelos en mano, gritó: “¡Tongo, tongo!”.

4 LaBOMBONERAMálaga CF - Sevilla FC ¡EXTRA EXTRA!

Con los últimos fichajes de Diego González y Sandro Ramírez han sido 44 los jugadores que han vestido las camisetas del Málaga y del Sevilla en cualquiera de sus denominaciones. Los hay de todos los colores, desde porteros hasta delanteros. Jugadores intrascendentes, históricos en uno, en otro, o en los dos. Y básicamente españoles en esta lista enorme or-denada cronológicamente: Antonio Segura, Juan Arza, Clemente, Soler,

DIEGO GONZÁLEZ Y SANDRO PARA 44 AGENTES DOBLES

Bilbao, Antúnez, Vera, Payá, Pahuet, Espina, Ramoní, Torres Robles, Man-güi, Pipi, Pepillo, Cabral, Berruezo, Fleitas, Conejo, Santi Llorente, Sal-guero, Zambrano, Fernando Peralta, Antonio Álvarez, Padilla, Pepelu, Mi-guelo, Rafa Pozo, Agostinho, Darío Silva, Duda, Salva Ballesta, José Juan Luque, Antonio López, Alexis, Lolo, Baptista, Maresca, Saviola, Sergio Sánchez, Casado, Luis Alberto, Diego González y Sandro Ramírez.

de acudir a la UEFA.Lo curioso de aquella campaña fue, además, que la ida (0-0) no se jugó en Sevilla, sino en Chapín (Jerez), al es-tar cerrado el Pizjuán por el famoso incidente de la muleta al guardia de seguridad.

LA ATÍPICA 02/03: EN CHAPÍN Y SIN UEFA

El Málaga pudo desquitarse de aque-llas acusaciones de que se había ven-dido a su máximo rival años atrás. En la penúltima jornada de la campaña 2002/2003 hubo venganza cainita y el cuadro blanquiazul le ganó 3-2 al Se-villa arrebatándole así sus opciones

5LaBOMBONERA Málaga CF - Sevilla FC ¡EXTRA EXTRA!

LA BOMBONERA recopila una muestra de viñetas futboleras de Forges, recientemente fallecido. Gracias por tus risas, proclamo.

6 LaBOMBONERAMálaga CF - Sevilla FC ¡OIGA USTED!

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8 LaBOMBONERAMálaga CF - Sevilla FC REPORTAJILLO

9LaBOMBONERA Málaga CF - Sevilla FC REPORTAJILLO

Adrián y Adriana comparten nombre pero no tuvieron la misma suerte el pasado fin de semana en sus respec-tivos partidos. El primero, Adrián, se lesionó en la primera parte del parti-do del Málaga ante el Athletic en San Mamés; mientras que la segunda, su tocaya Adriana, anotó un rápido hat-trick en el derbi provincial del Málaga Femenino ante el Puerto de la Torre CD Los Morales. Fueron la cruz y la cara de la jornada de los primeros equipos masculino y femenino este pasado fin de semana.Adrián fue sometido a pruebas el lu-nes que determinaron que sufre un esguince en el ligamento lateral inter-no y el ligamento cruzado posterior de su rodilla derecha. Esto, en cristia-no, es una baja que oscilará entre las tres y las cuatro semanas, por lo que el centrocampista malaguista se perderá varios partidos tras una acción evita-

Casi 20 años después de su llegada aún no se ha despojado de su acento portugués-andaluz, pero Duda es más malagueño que el Cenachero. Aquí lle-gó siendo un chaval, aquí formó una familia y aquí reside tras colgar las bo-tas el pasado verano.Ahora ha vuelto al club para trabajar codo con codo con el director de La Academia, Antonio Tapia. Y mientras recoge premios. Nunca está de más te-ner vitrinas que vestir. Porque Duda, el jugador con más partidos oficiales en la historia de la entidad de Martiricos (348), fue distinguido este lunes por la Diputación Provincial con la ‘M’ de Má-laga. Duda, que estuvo acompañado por su mujer y sus cuatro hijas, recordó su

Sebastián Fernández Reyes ‘Basti’ se estrenó el pasado sábado en un viaje oficial con el Málaga CF. El carismático exjugador blanquiazul escoltó al con-sejero consultivo Abdallah Ben Barek en tareas de representación del club en Bilbao. Comandaron la expedición, asistieron a la comida de directivas y luego prestaron su elegancia en el pal-co del flamante Nuevo San Mamés. Basti, tan expresivo y natural como

Enzo Maresca vuelve hoy a La Rosale-da. El italiano es auxiliar técnico de Vincenzo Montella, entrenador del Se-villa y se encarga de ayudarle en todo lo necesario al italiano en su aproxi-mación a LaLiga. Maresca vivió una etapa feliz a nivel deportivo en Málaga, aunque convulsa extradeportivamen-te. Llegó en el mercado de invierno de 2010/2011 y contribuyó activamente a la permanencia del equipo y luego a la clasificación para la Champions en la mejor campaña de la historia del club en Primera.

El Atlético Malagueño es más líder del Grupo IX de Tercera División tras sus dos últimos triunfos consecutivos. Ambos fueron muy trabajados y de bastante valor. Vencieron en La Victo-ria al Jaén por 1-2 y en la última jorna-da hicieron lo propio con el Loja tras remontar un gol adverso en los Cam-pos de la Federación. A falta de 12 jor-nadas, los pupilos de Dely Valdés son primeros en la tabla con 70 puntos, sie-te más que el segundo, el Huétor Tájar. El objetivo está un poquito más cerca.

ADRIÁN Y ADRIANA, CRUZ Y CARA DE LA JORNADA

¡HOLA, MARESCA!

EL MALAGUEÑO REFUERZA SU LIDERATO

DUDA SE ESCRIBE CON ‘M’ DE MÁLAGA

EL CONSEJO YA TIENE DELANTERO

ble del jugador del Athletic Aritz Adu-riz. Al menos el futbolista blanquiazul pudo forzar desde el banquillo la quin-ta amarilla y aprovechará para cum-plir durante su ausencia un partido de sanción y llegar limpio de cartulinas al tramo final del campeonato.Por su parte, Adriana sigue pulveri-zando hitos en el Málaga Femenino. Si hace pocas fechas lograba el gol más rápido de la historia del fútbol nacional con su tanto en menos de cinco segun-dos en Plasencia, el pasado domingo logró marcar un hat-trick en apenas 35 minutos en el derbi provincial del Gru-po IV de la Segunda División Nacional Femenina ante el Puerto de la Torre en Cártama. Las blanquiazules vencieron 8-1 y Adriana marcó tres de los cuatro primeros goles. Las boqueronas de An-tonio Contreras siguen líderes y afilan-do sus garras para intentar el ascenso a Primera, gran objetivo del club.

arraigo a la tierra, dio las gracias por sentirse uno más y mostró el orgullo que ha sentido por llevar el nombre del Málaga allende sus fronteras. “Si de alguna forma desde el deporte he po-dido contribuir a pasear el nombre de Málaga por España y Europa me siento muy honrado”, dijo el portugués, que habló de Málaga como “el lugar ideal para vivir, para crecer, para quedarse para siempre”.El acto se celebró el pasado lunes en el Auditorio Edgar Neville de la Diputa-ción con motivo del Día de Andalucía y fueron también premiados el Museo de Belenes de Mollina, PTV Málaga y el empresario turístico Antonio García del Valle, por su aportación a la socie-dad malagueña.

siempre, estaba como un niño con za-patos nuevos, aunque su convocatoria se debió a la baja del incombustible Francisco Martín Aguilar por asuntos médicos. De todas formas, fuentes muy cercanas a Van Basti aseguraron a fuentes muy cercanas a LA BOMBONE-RA, que el paleño seguirá trabajando duro para marcar los goles del conse-jo y ser el ‘9’ que necesitan en el área. Pura dinamita.

Duda recoge su premio de manos de Elías Bendodo

Maresca, junto a Montellaen Sevilla | ElDesmarque

Jaime Moreno celebra un gol | Málaga CF

Basti y Ben Barek, en San Mamés

Textos: Daniel Marín

10 LaBOMBONERAMálaga CF - Sevilla FC MÁLAGA CF AL DÍA

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TROPS: UN EJEMPLO DE EMPRESA MALAGUEÑA CON ÉXITO INTERNACIONAL

Cuando la capacidad de trabajo, la ilusión y la constancia se unen a la visión de futuro se puede innovar liderando el mercado de la fruta tropical como lo hace Enrique Colilles al frente de Trops

Sonia Codes / LA BOMBONERA

Inaguramos nuestra sección sobre empresas malagueñas exitosas en-trevistando al Director General de

Trops, Enrique Colilles. Nacido en Bil-bao, aterrizó en tierras malagueñas hace más de 20 años para dar impulso a una empresa, TROPS, actualmente pionera en el sector agroalimentario de frutas tropicales. Con él hablare-mos de su trayectoria y de GIN BALLIX, la ginebra fabricada con mango que TROPS acaba de poner en el mercado.

LB - Buenos días, Enrique, gracias por recibirnos. ¿Cómo nos presenta-ría en líneas generales la empresa TROPS?

Respuesta: TROPS es una empresa líder en la producción y comerciali-zación de frutas tropicales. Fue fun-dada en 1979, así que cuenta con 37 años de experiencia, lo que unido a más de 2.300 agricultores asociados le permite operar en los mercados internacionales de una manera muy competitiva y con gran éxito por nuestro nivel de calidad y servicio.

LB - Habla de frutas tropicales, ¿exactamente a cuáles se refiere?

R - Bueno, principalmente aguacate y mango, esas son nuestras dos fru-tas destacadas. Pero completamos

nuestra oferta con litchi, kumquat, chirimoya y carambola.

LB - Nos preguntamos cómo una empresa local ubicada en Vélez Má-laga logra llegar al mercado inter-nacional y cuál ha sido su papel en este éxito.

R - Ciertamente tenemos una im-portante proyección fuera del merca-do nacional, vendiendo actualmente en 25 países. Pero el recorrido has-ta alcanzar dicho éxito ha sido muy largo, porque Trops empezó siendo una empresa con carácter de coope-rativa con proveedores pequeñitos y con precios casi de subsistencia. Hace más de 20 años este modelo no permitía garantizar su futuro y casi le empuja a la quiebra. Pero en un intento de solucionar estos pro-blemas acudieron a una consultoría y en estas circunstancias fue como yo llegué a la Axarquía para hacerles un estudio de mercado. Acudieron a una persona que no era del sector y eso me permitía actuar con las ma-nos libres, sin grandes condicionan-tes, siendo ese el momento en el que me contratan para empezar a profe-sionalizar la empresa. Comienzo así a profesionalizarla y, al mismo tiem-

po, también potenciamos innovar con productos de desarrollo propio y estar cerca del mercado, ofreciendo para poder conseguir esos objetivos productos de calidad con precios de mercado finalista sin intermedia-rios, hasta que poco a poco conse-guimos que en otros países quisie-ran consumir aguacate español. Ese fue nuestro gran logro comercial. Así que actualmente comercializamos la mayoría del aguacate y el mango que se consumen en el mercado europeo. Por ejemplo, a Reino Unido se va el 20% del aguacate de TROPS y otro tanto similar se exporta a Francia.

LB - Enrique para usted, a quien vemos satisfecho con los logros co-merciales obtenidos, dónde reside la clave para ser una empresa líder.

R - En mi opinión son varios los factores que hay que conjugar para el éxito. Por un lado, nuestra mi-sión de empresa, que es garantizar a los agricultores una comercializa-ción justa y a los consumidores las mejores frutas tropicales. Para ello tratamos de potenciar la producción del Aguacate y Mango y socializar su consumo por sus atributos nu-tricionales. Por otro lado, unimos la

tecnología de nuestras instalaciones pioneras en el sector y una gestión empresarial muy especializada. Y creo que así logramos con humildad, ser referente mundial en la produc-ción de aguacate y mango.

LB - TROPS en su ascenso meteó-rico en el mercado ha conseguido innovar con productos de desarrollo propio, nos parece una propuesta muy interesante. Háblenos de estos productos.

R - En relación con nuestras frutas principales, el aguacate y el mango, yo destacaría con respecto al prime-ro, la sección de cuarta gama, bajo la marca comercial de FRUDEL, que innova constantemente con nuevos productos. Por ejemplo, además del guacamole, dados, rodajas de agua-cate y postres de aguacate, en mar-zo de 2012 se lanzó el gazpacho de aguacate, como novedad mundial y con gran éxito. A su vez, con el man-go la innovación más reciente es BA-LLIX, una ginebra elaborada con este dulce y delicioso fruto.

LB - BALLIX, GIN BALLIX, la prime-ra ginebra de mango producida en Málaga. Explíquenos cómo surgió la idea de hacerla.

FOTOS: JESÚS MÉRIDA

ENRIQUE COLILLESDirector General

MACARENA ALCALÁGerente

12 LaBOMBONERAMálaga CF - Sevilla FC UN MITAD CON...

R - Bueno, trabajamos con frutos de gran calidad cuyo consumo nos per-mite una alimentación sana, pero pensamos que si además de comer de forma saludable tomando mango podemos socializarnos y divertirnos con su consumo conseguiríamos un tándem perfecto. Con esta idea nos pusimos manos a la obra y así fue cómo nació GIN BALLIX. En realidad, lo que hicimos consistió en darle una vuelta de tuerca al mango inten-tando exprimir el producto, sacán-dole su máximo partido sin perder de vista el valor saludable y nutritivo del mango.

LB - La ginebra está de moda. Pa-rece que nos hemos convertido en expertos consumidores de este pro-ducto con marcas que han introdu-cido novedades como los toppings. En este contexto, cómo sorprenderá el sabor de GIN BALLIX al consumi-dor habitual.

R - Le sorprenderá, estoy conven-cido; le sorprenderá por su perdu-rabilidad y eso es lo novedoso. Ese sabor que perdura conquistará al consumidor, al menos eso espera-mos. Hay que tener en cuenta que para producir 1 litro de ginebra em-pleamos medio kilo de mango. Ade-más, no sólo la permanencia de su sabor es llamativa, también lo es su color intenso a mango. Esta fruta excepcional es la materia prima es-trella de nuestra recién estrenada y novedosa GIN BALLIX. Estamos muy satisfechos con el resultado, muy contentos de ser la primera ginebra

en el mercado en emplear esta fruta de forma cien por cien natural y sin aditivos químicos.

LB - Donde más se consume gine-bra a nivel europeo es precisamente en España y básicamente se degus-ta la ginebra tradicional. ¿En qué se diferencia GIN BALLIX de la ginebra clásica?

R - Sí, es cierto, aquí somos gran-des consumidores de ginebra, pero también lo son países como Bélgica, Italia e Inglaterra. Nuestra ginebra, como hemos dicho, se diferencia por su sabor intenso y perdurable, gra-cias a un fruto que se cultiva en la Axarquía malagueña.

LB – Para su consumo qué nos aconsejáis. ¿Tomarla sola o combi-nada? ¿Con qué combina bien?

R - Sola está muy buena, sin nada más tiene un sabor exquisito. En mi opinión, sola con hielo, BALLIX, está buenísima. Además, si a ese sabor a mango que ya la hace diferente, le aportamos el toppings que quera-mos ya hemos conseguido un toque aún más especial y eso es suficiente para disfrutar de todo su sabor com-binándola solo con hielo. Esa sería para mí la mejor forma de tomarla, pero para gustos de combinados, ahí está la elección del consumidor.

LB - Nos sorprende que GIN BALLIX no huele a alcohol como otras gine-bras. ¿Qué lleva esta ginebra?

R - BALLIX mango, huele a mango cien por cien, porque por cada litro, como ya os dije antes, tiene medio kilo de mango. Además, la primera

ginebra Premium de mango mala-gueño, está hecha con enebro, an-gélica y cilantro, botánicos para la elaboración de ginebra. Su color es también muy llamativo. Servida en copa balón vas a notar mucho más los sabores de BALLIX. Es suave y agradable en boca con multitud de matices y resulta delicada con sen-saciones variadas por su sabor tropi-cal y afrutado.

LB - ¿Cuándo se presentó BALLIX mango en el mercado?

R - GIN BALLIX está dando sus pri-meros pasos, está recién estrenada y con mucho camino por hacer. Se presentó oficialmente el pasado no-viembre en el emblemático restau-rante “El Pimpi”. El evento reunió a más de 120 profesionales del sector de la gastronomía y contó con un pa-drino de honor, el veleño Fernando Hierro, que nos acompañó en su pis-toletazo de salida al mercado local. Estuvimos también arropados por re-presentantes públicos y autoridades como el Delegado de Gobierno Anda-luz de Málaga, la Directora de Sabor a Málaga, por parte de la Diputación, y el Presidente de la Mancomunidad de municipios de la Axarquía, todos ellos quisieron estar presentes para apoyar tan novedoso producto ela-borado con nuestros mangos.

LB - Nos gusta su nombre, pero... ¿por qué BALLIX, de dónde surge?

R - Creemos que es un nombre original, sonoro, pegadizo y, por lo tanto, comercial. Los fenicios la lla-maron “Ballix”, que significa “For-

taleza”. Además, hay más magia en su historia, porque el mango que es su principal materia prima tiene su origen en Filipinas, considerado allí como manjar divino, cruza el océa-no desde Manila hasta llegar a Mé-jico, concretamente a Acapulco y se aclimata al continente americano, para llegar después en un nuevo pe-riplo oceánico a Málaga, que es una ciudad que hace de punto perfecto de encuentro y de desembarco de tesoros infinitos. Y nuestra BALLIX mango es un tesoro infinito para el paladar.

LB - Como usted ya sabe La Bombo-nera es una revista vinculada al fút-bol malagueño. En estos momentos nuestro equipo el Málaga Club de Fútbol pasa por una situación com-plicada, por eso, como experto en productos tropicales de la Axarquía ¿qué aconsejaría que consumieran los futbolistas del Málaga C. F. para que empezaran a ganar partidos?

R - El aguacate es muy bueno, sin duda, les aconsejaría el consumo de aguacate que es muy nutritivo. Es un fruto que aporta más de 20 vitami-nas y minerales distintos, además de fibra y grasa saludable. Todo ello es importante para una buena die-ta que es la que tienen que tener los futbolistas del Málaga. Nosotros estamos muy vinculados al mundo del deporte, somos patrocinadores de distintos deportistas. En Frutas TROPS estamos muy orgullosos de nuestro patrocinado Rubén Ruzafa, triatleta, y de la deportista Natalia Fisher, de 23 años y actual campeona de España de bicicleta todoterreno (BTT), a quien empezamos a patroci-nar a partir de este año.

LB - El consumo de aguacate y mango ha aumentado en España pero su producción es delicada.

R - Sí, son un productos perecede-ros cuyo cultivo depende de las con-diciones climatológicas: Sol y lluvia. Pero estas condiciones, sobre todo la temperatura media, quedan casi aseguradas por el clima de la Axar-quía, aunque el aguacate necesi-ta más agua que el mango y vemos mermada la producción por la falta de agua. Necesitamos más recursos hidrológicos para poder crecer y au-mentar la producción.

LB - Otra iniciativa muy interesan-te puesta en marcha por TROPS que nos agrada conocer es el Concurso Nacional El Aguacate en La Cocina ¿Nos lo puede explicar?

R - Se trata de un concurso gas-tronómico para el alumnado de es-cuelas de hostelerías procedentes de todos los puntos de España. Por ello hemos organizado este concurso para que futuros chefs demuestren la calidad de la enseñanza que reci-ben en las escuelas de hostelería y la imaginación y creatividad de las próximas generaciones de cocineros. Igualmente, lo que se pretende con dicho concurso es dar a conocer la versatilidad del aguacate y sus posi-bles usos en nuestra cocina.

LOS ARTÍFICES E IMPULSORESEL NUEVO FICHAJE DE TROPSEl apasionante proyecto de BALLIX

mango nace del espíritu innovador y el esfuerzo de dos grandes em-presas del sector: TROPS, líder en producción y comercialización de mango, y Murex, pionero en la fa-bricación de cerveza artesanal.A este equipo se suma Narbona So-lís, cuyo empuje y experiencia en la distribución de vinos, destilados y alimentación gourmet de Anda-lucía es garantía de calidad y con-sigue posicionar la ginebra en los mejores locales y establecimientos de Málaga.

Macarena Alcalá, licenciada en Dere-cho y Estudios Empresariales, se in-corpora a Trops como gerente para tra-bajar junto al director de la empresa Enrique Colilles en dar impulso a Gin Ballix, el nuevo producto de la empresa de la Axarquía.Alcalá posee gran experiencia en el campo de vinos y destilados. Ha traba-jado como técnico de comercio exte-rior en la embajada de España en Sui-za asesorando a empresas españolas exportadoras. Desde ahí despegó hacia otros cargos de relevancia, todos ellos

relacionados con el mundo del vino y la exportación.Tras 15 años viviendo fuera de Má-laga, regresa a casa para afrontar el reto de la gerencia de Trops Bevera-ges para el despegue de Gin Ballix, la ginebra de mango 100% natural producida en la Axarquía.En apenas 3 meses de su lanzamiento ya ha co-sechado éxitos importantes, estando presente en 500 establecimientos de Málaga, Granada y Córdoba.Muy pronto, Gin Ballix estará en otras provincias y en grandes superficies.

BALLIX MANGO PREMIUM

13LaBOMBONERA Málaga CF - Sevilla FC UN MITAD CON...

Textos: Daniel Marín

Lo que nos bajamos al descanso.

‘Portañica’

EL FÚTBOL, EN MALAGUEÑO

El que fuera jugador y médico del club, Nacho Pé-rez Frías, sufrió recientemente un grave percance en su casa que lo tiene en la Unidad de Quemados del Hospital Regional Universitario Carlos Haya. Nacho, un fenómeno a todos los niveles, ya está mucho mejor, pero aún le queda algún tiempo allí para recuperarse del todo. Desde LA BOMBONE-RA le deseamos una pronta recuperación.

¡PONTE BIEN PRONTO, NACHO!

Paseando el otro día por la Judería de Córdoba y por sus estrechas y coloridas calles pobladas de comercios y tiendas de suvenires nos topamos con estos curiosos azulejos para decorar nuestra casa. Buscábamos el de nuestra profesión, pero finalmente encontramos el nuestro: ‘Aquí vive un hincha del Málaga’. ¿Con cuál te identificas tú? ¡No queremos sorpresas merengues, eh! Tengamos la fiesta en paz.

Y TÚ, ¿CON CUÁL TE IDENTIFICAS?

CON LOS PIES DESCALZOS

El fútbol no entiende de calzados. Ni de marcas o estilos de ropa. El balón es el corazón que late. Y los pies los que lo pilotan sorteando baches, piedras y todo cuanto se plante en el terreno de juego. Lo del césped es un exceso cuando se puede jugar en cualquier sitio. Balón que late, escudo que siente. Escudo blanquiazul que ya visten desde hace pocos días los muchachos del poblado de Gore Ketema, a una hora de Adís Abeba, capital de Etiopía. Gore Ketema es nuestro nuevo rincón en el mundo. El Málaga donó camisetas, gorras y balones, y la Fundación Harena aprovechó su ac-ción cooperativa en varias aldeas de la zona para repartir alegría de color blanquiazul. Los jóvenes etíopes no dudaron en calzarse la ilusión del fútbol y disfrutar de su nuevo sentimiento con los pies descalzos. ¿Hace falta algo más?

UN MÁLAGA DE DULCE

Ahora que el Málaga sólo nos regala sofocones y momentos agrios, no está de más endulzarnos un poco la vida. Os proponemos un plan para ello, que visitéis el Museo del Azúcar de Rute, que es un pueblo de Córdoba, pero que se ubica en la Calle Málaga y que se encuentra a un paseo en coche de la capital costasoleña. En él, además de ver monumentos como nuestra ‘Manquita’ elaborada en azúcar o El Cenachero en chocolate, podemos endulzar la vista con el escudo del Málaga en el deno-minado ‘Rincón del Fútbol’, o también sentirnos en casa con la camiseta de nuestro equipo firmada. Sí, ya sabemos que al escudo le sobra un pico, pero no dejéis de visitar el museo ni de apreciar sus golosas maravillas. Ya nos contaréis…

UN INFILTRADO EN UN MITIN CATALÁN

Desde luego que quien no se tropieza con malaguistas es porque no está en el mundo. Porque somos plaga y amenazamos con ir a más. ¿Quién se iba a esperar que en un mitin político sobre las pensiones y entre banderas catalanas y del PSC iba a aparecer un tipo con el chándal del Málaga? Pues así es. Ocurrió en Cornellá en el pasado mes de enero, y el susodicho es Paco El Trabuqueño, malague-ño afincado en Barcelona desde los seis años. Paco no olvida sus orígenes ni sus colores ni cuando acude a las asambleas informativas de su partido. Genio y figura.

¿SABÍAS QUE…

…nuestro colaborador, José Luis Malo Pérez ha escrito un libro en tributo al inolvidable Pablo Ráez? Se llama ‘A lágrima viva’, y sus beneficios van a parar íntegramente a la Fun-dación Josep Carreras, entidad sin ánimo de lucro que centra todos sus esfuerzos en la in-vestigación sobre la leucemia. El libro puede adquirirse en la web Laplumaespada.com

Foto: Lorenzo Carnero

TODOS TENEMOS UN PASADO

El portero del Málaga Cenk Gönen, en los bra-zos de su madre.

José González Kevin Costner

CLAVAÍTOS

15LaBOMBONERA Málaga CF - Sevilla FC MIJILLAS

Hospital Quirónsalud Málaga. Avenida Imperio Argentina, 1. 29004 Málaga. Tel. 902 448 855Hospital Quirónsalud Marbella. Avenida Severo Ochoa, 22. 29603 Marbella. Tel. 952 774 200

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