proy_truchas_acuicultura

5/11/2018 proy_truchas_acuicultura - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/proytruchasacuicultura 1/142

“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y LA ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN,HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO, Y SANTA CRUZ

1 GOBIERNO REGIONAL CAJAMARCA – Gerencia de Desarrollo Económico

CONTENIDO

Introducción…………………………………………………………...…………………………………03

Resumen Ejecutivo………………………………………………………………………….…….……05

I.-Memoria Descriptiva:…………………………………………………………………………………07

1.1.- Datos Generales Del Proyecto:………………………………………………………….…….07

1.1.1.- Nombre Del Proyecto: ………………………………………………………………….….07

1.1.2.- Código En El SNIP:…………………………………………...…………………………….07

1.1.3.- Unidad Formuladora Y Ejecutora:……………………………………………………….. 07

1.1.3.1.- Unidad Formuladora………………………………………………………………….07

1.1.3.2.-Unidad Ejecutora………………………………………………………………………08

1.1.4.- Entidades Involucradas y Beneficiarios…………………………………………………09

1.1.4.1.- Gobierno Regional de Cajamarca:………………………………………………….09

1.1.4.2.- Dirección Regional de la Producción Cajamarca…….………..…………………10

1.1.4.3.- Gobiernos Locales Provinciales y distritales:……………………………………..10

1.1.4.4.- Dirección Regional de Agricultura, Dirección Regional de Turismo e INRENA.10

1.1.4.5 .- Los Beneficiarios……………………………………………………………………..10

1.2.- Ubicación Del Proyecto:………………………………………………………………………..11

1.3.- Presupuesto:…………………………………………………………………………….………12

1.4.- Fuente de financiamiento………………………………………………………………………13

1.5.- Plazo de ejecución………………………………………………………………………………13

1.6.- Antecedentes…………………………………………………………………………………….13

1.7.- Diagnóstico………………………………………………………………………………………15

1.7.1.- Provincia de Chota……………………..…………………………………………………...17

1.7.2.- Provincia de Hualgayoc…………………:…………………………………………………19

1.7.3.- Provincia de Cutervo…………………………………………….…………………………22

1.7.4.- Provincia de Celendín……………………….……………………………………………..23

1.7.5.- Provincia de Santa Cruz……………………………………………………………………26

1.7.6.- Provincia de San Pablo………………...…………………………………………………..28

1.7.7.- Provincia de San Miguel……………….…………………………………………………..30

1.7.8.- Provincia de Contumazá…………...………………………………………………………33

1.7.9.- Provincia de San Marcos……………………………..……………………………………35

1.8.- Objetivo Del Proyecto:………………………………………………………………………….37

1.9.- Beneficiarios del Proyecto……………………………………………………………………...37

1.9.1.- Beneficiarios Directos:……………………………………………………………………...37

1.9.2.- Beneficiarios Indirectos:……………………………………………………………………37

1.10.-Descripción de las Actividades………………………………………………………………37

1.10.1.- Desarrollo de Actividades de Promoción y Difusión en las zonas

productoras……..………………………………………………..………………..……….37

1.10.2.- Dar Asistencia Técnica………………………………..……………………………….…37





1.10.3.- Realizar Pasantías………………………………………………………………………..38

1.10.4.- Elaborar Planes de negocios……………………………………………………………38

II.-Especificaciones Técnicas y Ambientales: ………………………………………………………39

III.- Presupuesto del Proyecto.………………………………………………………………………..52

3.1.- Presupuesto Total del Proyecto Desagregado por Componentes……...………………..…53

IV.- Análisis de Precios Unitarios:…………………………………………………………………..…66

4.1.- Análisis de precios unitarios para Promoción y Difusión …………………………………..66

4.2.- Análisis de precios unitarios de implementación de asistencia Técnica –Primera visita.67

4.3.- Análisis de precios unitarios de implementación de asistencia técnica – segunda visita.68

4.4.- Costo de Honorarios profesionales para realizar asistencia técnica en los tres años…..68

4.5.- Análisis de costos unitarios para pasantías …………………………………………………69

V.- Fletes de Materiales y Equipos…………………..…………………………………..…………..75

VI.- Análisis de Gastos Generales: Fijos y Variables…………………………………..…………..75

VII.- Relación de Insumos: Materiales y/o Equipos……………..……………………..…………..76

VIII.- Cronogramas de Ejecución físico financiero………………………………………….….…...77

IX. Cronograma de Adquisición de Materiales y Equipos……………………………………….….81

X.- Estudio de Impacto Ambiental………..………………………………………………………..….83

XI.- Fotografías y Documentos de Gestión del Proyecto:….…………………………………….…86

XII.- Conclusiones y Recomendaciones………………………………………………………….......98

XIII.-Mapas………………………………………………………………………………………….….103

Anexos…………………………………………………………………………………………………104





INTRODUCCIÓN

El presente expediente técnico del proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA

DE LA TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO,

SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ” ha sido

elaborado teniendo en cuenta los términos de referencia designados por la Gerencia Regional

de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Cajamarca, en el marco de la Agenda

Regional de Desarrollo Local 2007 -2011 y en concordancia con la POLITICA 6; orientada hacia

Inclusión social y contribución a la generación de oportunidades de desarrollo para la

población, con equidad de género, étnica, cultural, social, ambiental, económica, política y

religiosa, especialmente para mujeres, jóvenes, personas con discapacidad o grupos socialestradicionalmente excluidos y marginados, principalmente ubicados en el ámbito rural

mediante la estrategia de promover que la inversión pública y privada generadora de

oportunidades llegue a los ámbitos deprimidos de la región; la POLITICA 7; direccionada a

contribuir al incremento de las capacidades de las personas para acceder a las oportunidades

de desarrollo, donde hace énfasis en uno del los mas graves problemas como es la Reducción

significativa de la desnutrición infantil y finalmente en la POLITICA 8; enfocada a fomentar y

fortalecer las organizaciones sociales urbanas y rurales, así como de las comunidades

campesinas y nativas a través de la promoción de éstas y de su asociatividad con un enfoque

de interculturalidad para así contribuir al desarrollo de cada una de ellas, dentro de sus propias

concepciones y así mismo de la inclusión de organizaciones sociales y comunidades

campesinas en los programas de desarrollo a cargo del estado.

De esta manera y basándose en los principios antes expuestos, el presente proyecto está

orientado a elevar el volumen de producción de trucha de la región Cajamarca y en

consecuencia mejorar la calidad de vida de aquellas personas que habitan en las zonas mas

deprimidas de nuestra región, donde las condiciones son poco favorables para desarrollar una

agricultura en condiciones optimas, pero que sin embargo disponen de fuentes de agua

aprovechables para la actividad piscícola, las mismas que actualmente no son utilizadas de

manera adecuada y como resultado sus actividades económicas son limitadas e ineficientes;

de esta manera, la actividad piscícola constituye una alternativa de solución para esta

situación desfavorable, mediante la transferencia de capacidades y oportunidades acordes a

las necesidades y aspectos socioculturales de cada una de las nueve provincias inmersas en el

presente proyecto.





Por otro lado el fortalecimiento de la cadena productiva de la trucha incluye tres aspectos

importantes a tomar en cuenta:

INVESTIGACIÓN: Donde se otorgaran a los productores los alcances de los últimos avances

tecnológicos realizados en investigaciones en este campo, mediante la transferencia de

conocimientos mediante la asistencia técnica y cursos talleres, de tal modo que los centros de

producción truchícola también se conviertan en centros generadores de nuevas tecnologías

adaptadas a su propio medio, como por ejemplo en el campo de la nutrición utilizando

productos propios de la zona como ingredientes de la dieta o mejoramiento de la calidad

genética, entre otros.

PRODUCCIÓN: Que comprende la Asistencia Técnica, orientada a mejorar los índices

productivos y la reducción de los costos de producción mediante el fortalecimiento y la

transferencia de capacidades, acordes con las necesidades de cada lugar.

COMERCIALIZACIÓN: Este aspecto está orientado a la inserción de los productores truchícolas

hacia el mercado, logrando ingresar a éste con un producto de buena calidad a precios

competitivos, mediante la implementación, para este fin, de tres planes de negocios en cada

una de las provincias involucradas en el presente proyecto.

Así mismo se considera en este rubro la difusión de las bondades de este producto mediante la

entrega de trípticos, afiches y anuncios radiales; y la promoción del consumo y producción

mediante concursos de productores, degustaciones, ferias gastronómicas, entre otros que

serán realizadas con la participación directa de las municipalidades involucradas en el presente

proyecto.





RESUMEN EJECUTIVO

La propuesta del Expediente Técnico “Fortalecimiento de la cadena productiva de la trucha y

la acuicultura en las provincias de Celendín, Hualgayoc, San Pablo, San Miguel, San Marcos,

Contumazá, Chota, Cutervo y Santa Cruz”, ha sido implementada en el marco de la

implementación de la Agenda de Desarrollo Económico del Gobierno Regional, y tras el

consenso de los diferentes niveles de gobiernos que han priorizado cadenas productivas a

apoyar en sus territorios.

El objetivo de esta iniciativa es Fortalecer la Competitividad de los productores que conforman

la cadena productiva del la trucha en las provincias antes indicadas, mediante la transferencia

de capacidades, orientadas a elevar la producción de trucha en la región Cajamarca, y así

lograr elevar el nivel de vida de los productores y de la población en general a un costo global

de 740 762.00 Nuevos Soles, incluyendo gastos generales, supervisión y liquidación del

proyecto, como aporte directo del Gobierno Regional de Cajamarca a través de la Gerencia

Regional de Desarrollo Económico, en implementación los siguientes componentes:

COMPONENTE DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN

Este componente considera las siguientes actividades:

ü Talleres de promoción y difusión orientados a los beneficiarios potenciales ubicados en

las 9 provincias inmersas en el ámbito de intervención del proyecto, a un costo de

147 017.00 Nuevos Soles

COMPONENTE DE ASISTENCIA TÉCNICA:


ü Visitas de asesoramiento técnico a los productores ya establecidos ubicados en las 9

provincias inmersas en el ámbito de intervención del proyecto, a un costo total de total

de 346 287.00 Nuevos Soles

COMPONENTE DE PASANTÍAS


ü Visitas guiadas hacia centros de producción “modelo” ubicados en:

Ø Piscigranja Peña

Ø Piscigranja Motil





Ø Centro piscícola de Huaráz.

A un costo total de 84 087.00 Nuevos Soles

COMPONENTE DE ELABORACIÓN DE PLANES DE NEGOCIOS


ü Elaboración de tres planes de negocios por cada una de las 9 provincias consideradas

por el presente proyecto a un costo total de 94 500.00 Nuevos Soles

ELABORACION DEL EXPEDIENTE TECNICO DEL PROYECTO:

El costo total de la elaboración del expediente técnico del presente proyecto es de


GASTOS GENERALES


SUPERVISIÓN Y LIQUIDACIÓN DEL PROYECTO


TOTAL GLOBAL:


La propuesta incluye información y metodologías educativas actualizadas y adecuadas para un

efectivo desarrollo de los componentes de fortalecimiento organizacional, articulación al

mercado y sostenibilidad del proceso, es base a la perspectiva clara de la oportunidad de

negocio y el desarrollo de una base de confianza entre los productores organizados.





I. MEMORIA DESCRIPTIVA

1.1 Datos Generales Del Proyecto

1.1.1 Nombre del proyecto

“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS

PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS,

CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ”

1.1.2 Código en el SNIP

En el marco de la Agenda Económica Regional y del Presupuesto Institucional de Apertura - PIA

2008, se ha elaborado el Perfil del Proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA

DE LA TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO,

SAN MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ”, en el cual

tiene la aprobación y viabilidad correspondiente por la Oficina de Programación e Inversiones

del Gobierno Regional de Cajamarca.

Este proyecto está inscrito con el Código SNIP 83789, y ha sido Declarado Viable por la Oficina

de Programación e Inversiones - OPI del Gobierno Regional con fecha 28/08/2008. Tras

aprobarse el Estudio de Pre Inversión a Nivel de Perfil con Informe Técnico N°: Nº 030-2008-

GR.CAJ-GRPPAT-SGPINPU-WCHM

1.1.3 Unidad Formuladora y Ejecutora

1.1.3.1 Unidad Formuladora:

La Unidad Formuladora del proyecto es el Gobierno Regional Cajamarca,

mediante su Sede Central.

Responsables:

Nombre : Eco. Jesús Coronel Salirrosas

(Cargos) Presidente Gobierno Regional Cajamarca

Nombre : Eco. Walter Ibáñez Juárez





(Cargos) Gerente de Planificación Presupuesto y

Acondicionamiento Territorial

Nombre : Ing. Fernando Díaz Carnero.

(Cargos) (Responsable de Unidad Formuladora)Formuladores : Econ. Rosa Maria Alvarado Cieza

Bach. Econ. Julio César Bustamante Sánchez

Sector : Gobiernos Regionales

Pliego : Gobierno Regional de Cajamarca

Teléfono : 076 – 36-2624 Anexo 115

Dirección Electrónica : [email protected]

sgpip@regióncajamarca.gob.pe

Dirección del Local : Jr. Santa Teresa de Journet 315 Urb. La

Alameda FONAVI II-Cajamarca

1.1.3.2 Unidad Ejecutora:

La unidad ejecutora de dicho proyecto es la “Región Cajamarca – Sede Central” a

través de la “Dirección Regional de la Producción”, que asume la redacción del

expediente técnico y ejecución de las actividades programadas, ya que dispone

con recursos humanos capacitados y con experiencia en la promoción y

producción truchícola, así como de infraestructuras piscícolas. Del mismo modo,

cuenta con recursos administrativos y económicos para asumir la coordinación y

supervisión del proyecto.

Las competencias y funciones de la unidad ejecutora se enmarcan dentro de las

acciones de fomento, ejecución, y supervisión de las actividades extractivas,productivas, y de transformación pesquera; además promueve la competitividad y

el incremento de la producción, el uso racional de los recursos y la protección del

medio ambiente, en busca de un desarrollo sostenible de nuestra Región,

promoviendo la inversión privada y estatal según la Ley Orgánica Nº 27779.

mailto:[email protected]






Responsables:

Nombre : Eco. Jesús Coronel Salitrosas

(Cargo) Presidente Gobierno Regional

Cajamarca

Nombre U.E : Cede Central Región

Cajamarca

(Representante) José Urteaga Becerra.

Sector : Gobiernos Regionales

Nombre (Responsable Ejecución) : Dirección Regional de la

Producción.

(Representante) : Ing. Esmilton Plasencia

Obando.

Pliego : Gobierno Regional de

Cajamarca

Teléfono : 076 – 36-2624 Anexo 115

Dirección Electrónica : [email protected]

sgpip@regióncajamarca.gob.pe

Dirección del Local : Jr. Santa Teresa de Jornet 351

Alameda FONAVI II-Cajamarca

1.1.4 Entidades involucradas y de beneficiarios

1.1.4.1 Gobierno Regional de Cajamarca

Es una entidad involucrada directamente a través de la Gerencia Regional deDesarrollo Económico, quien realizara la gestión de los recursos económicos, y

la supervisión – evaluación de las actividades programadas en el Proyecto;

pues este órgano del Gobierno Regional tiene como principales funciones:

• Formular normas, regular, supervisar y evaluar la calidad de los servicios

públicos orientados en materia de sus competencias sectoriales.







• Promover la inversión pública y privada y lograr que las personas jurídicas y

naturales asuman y desarrollen proyectos económicos- productivos de

generación de empleo.

• Facilitar los procesos orientados a la exportación de productos regionales

para los mercados internos y externos.

• Generar las condiciones estratégicas para fortalecer las capacidades

económicas y productivas en el ámbito de la región.

• Implementar y evaluar planes, programas y proyectos de inversión y

promoción del desarrollo económico en ámbitos locales y de la región.

1.1.4.2 Dirección Regional de la Producción – Cajamarca

Es el responsable de gestionar, coordinar, programar y ejecutar las actividades

propuestas dentro del marco del proyecto, de acuerdo a especificaciones

técnicas y tiempos previstos, en coordinación directa con la Gerencia Regional

de Desarrollo Económico.

1.1.4.3 Gobiernos Locales, Provinciales y distritales

Las municipalidades participan del proyecto, tomando en cuenta las

recomendaciones otorgadas mediante el trabajo de asistencia técnica, y

aportarán en la resolución problemas identificados en la actividad truchícola

de su ámbito de trabajo. Estas municipalidades, tienen aprobada una

resolución de contrapartida para cada año del proyecto, la que será empleada

en la implementación de infraestructura en insumos que asi lo ameriten.

1.1.4.4 Dirección Regional de Agricultura, Dirección Regional de Turismo e

INRENA.

Estas instituciones participan del proyecto como entes reguladores, mediante

las normas vigentes relacionadas con el uso adecuado y racional del recurso

hídrico a nivel nacional.

1.1.4.5 Los Beneficiarios

El grupo constituido por beneficiarios directos esta dado por los productores

actuales y potenciales quienes aportarán al proyecto con su participación

activa en los diferentes eventos programados en los respectivos componentes.





1.2 Ubicación Del Proyecto

El ámbito de intervención del proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA

DE LA TRUCHA Y ACUICULTURA”, se muestra en la figura 01; se encuentra ubicado en la

zona nor-andina del Perú, entre los paralelos 4º 30´ y 7º 30´ latitud sur y los meridianos 77º47´ y 79º 20´ longitud oeste, está constituido por 9 provincias, (En las provincias de

Celendín, Hualgayoc, San Pablo, San Miguel, San Marcos, Contumazá, Chota, Cutervo y

Santa Cruz).

ALTITUD:

La altitud del ámbito de intervención del proyecto, está determinado entre los 1828 y los

3810 m.s.n.m.

LÍMITES:

Por el norte limita con el ecuador, por el noroeste limita con el departamento de Piura, por

el Este con el departamento de Amazonas; por el Oeste con el departamento de

Lambayeque y finalmente por el Sur limita con el departamento de La Libertad.





Figura 01: Mapa de ubicación geográfica del ámbito de intervención del proyecto.

1.3 Presupuesto

El presupuesto General para la implementación del proyecto, asciende a S/.740 762.00

Nuevos Soles; el cual es aporte del Gobierno Regional Cajamarca





1.4 Fuente de financiamiento

El gobierno Regional de Cajamarca ha dispuesto una partida inicial de S/. 670,181 nuevos

soles, incrementándose a la suma de S/. 740 762.00 nuevos soles, debido principalmente a laactualización de costos de insumos y honorarios profesionales, así como al incremento en el

número de beneficiarios identificados.

1.5 Plazo de ejecución

La ejecución del presente proyecto tiene un plazo de 36 meses (Tres años), a partir de la

aprobación del expediente técnico.

1.6 Antecedentes

A nivel mundial existe una producción anual promedio de trucha de diferentes especies de 592

000 toneladas (año 2004), el consumo de esta especie es cada vez mayor, lo que se refleja en

el incremento anual del 5% de la producción de trucha fresca. Los mayores productores de

trucha fresca son: España (30%), Estados Unidos (24%), Polonia (14%), Reino Unido (13%), Perú

(5%), otros (14%). Sin embargo, pese a tener buena producción, Perú ocupa en exportaciones

en el mundo el puesto diez, superado por Chile, Noruega, Dinamarca, España, Turquía, Islas

Feroe, Canadá, Alemania e Italia. Además países como: Japón, Rusia, Tailandia, Alemania y

Polonia son los que mantienen los mayores volúmenes de importación.

A nivel nacional, tenemos que el mayor productor de truchas es el departamento de Puno.

Cuadro 08: Productores a nivel nacional de trucha (2004)

Departamento Producción anual tm/año

Puno 3 500

Junín 2 500

Lima 291

Pasco 253

Huancavelica 134

Ayacucho 92

Huánuco 67

Cajamarca 48

Apurímac 48

Fuente: FishStat – FAO





Producción a Nivel Local

Cuadro09: Centros Piscícolas productores de alevines en la Región Cajamarca

Provincia Distrito Nombre de Piscigranja

Cajamarca Namora Centro Piscícola Namora

“Los Manantiales”

“El Rescate”

Encañada “Piscifactoría Peña” SAC

“Santa Beatriz”

“El Rey Pescador”

San Pablo Tumbadén “Cruz de Motupe”

San Marcos José Sabogal “La Curva”

Hualgayoc Hualgayoc “Tres Ojos”

Fuente: Dirección Regional de la Producción Cajamarca – Sub Sector Pesquería

El período de producción y/o disponibilidad de alevines en el mercado, es de enero a

diciembre.

La región Cajamarca viene produciendo cerca de 100 toneladas de trucha cada año, lo que la

convierte en la sexta productora de esta especie en el país.

1.7 Diagnóstico

DESCRIPCION DEL AREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO:

El ámbito de intervención del proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA

TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN

MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ”, incluye a nivel

regional un total de 37 asociaciones entre productores acuícolas y pescadores artesanales, que

hacen un estimado de 230 familias, beneficiarios directos del componente de Asistencia

Técnica y un total de 258 beneficiarios con el componente de Promoción y Difusión, lo que

representa a unas 488 familias, beneficiarias directas de los componentes de capacitación.

Por otro lado cabe mencionar que los beneficiarios indirectos con la ejecución del presente

proyecto son la población en general de la región Cajamarca, quienes recibirán el beneficio de

disponer en el mercado de un producto cárnico de alto valor nutricional y a un precio justo.

CARACTERÍSTICAS FISICAS DEL AMBITO DEL PROYECTO:

La región Cajamarca se encuentra ubicada en la zona nor-andina del Perú, entre los paralelos

4º 30´ y 7º 30´ latitud sur y los meridianos 77º 47´ y 79º 20´ longitud oeste, está constituido

por de 13 provincias y 127 distritos.





EXTENSION TERRITORIAL:La región de Cajamarca tiene una extensión de unos 33317.54 Km2, de los cuales

aproximadamente unas 650 000 Has son dedicadas a la agricultura, actividad que constituye la

principal actividad económica para el 80% de la población, pero solo representa el 14 % del

producto regional, seguida de la minería como segunda actividad económica, sin embargo esta

última actividad concentra casi tres veces el producto regional. (GRADE, Lineamientos de

política regional, 2006).

DIAGNOSTICO SITUACIONAL POR PROVINCIAS:

La situación encontrada en cada una de las provincias involucradas en el presente proyecto

varía en función, principalmente de aspectos sociales (alianzas y/o conflictos Interpersonales,

Políticos, Sociales), económicos, nivel educativo, culturales, y geográficos; determinando queen algunos lugares la actividad acuícola, como actividad económica alternativa, prospere o en

otros casos se vea limitada, por cuanto es muy importante tener en cuenta el cómo estos

aspectos interactúan, por cuanto de su adecuada evaluación y gerencia dependerán el éxito

del presente proyecto.

A continuación se muestra la relación de beneficiarios y las zonas de influencia del proyecto

“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS

PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN MIGUEL, SAN MARCOS,

CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ”

RELACIÓN DE BENEFICIARIOS Y LOCALIZACIÓN EN LA REGIÓN CAJAMARCA.

Provincia Distrito Zona ProductoraNº

Beneficiarios (actual)

Nombre del Representantede Asoc./productores

Celendín SorochucoC.P. La Chorrera 1

Asoc. PesqueraLaguna Alforjacocha

SorochucoChugurmayo 1

Eustaquio Segarra

Carranza

Sucre

San Juan deTincat

2

Martha YupanquiTorres

Natividad MachucaTorres

Hualgayoc BambamarcaTotoramayo 1

Germán MurgaMaluquish

Chacapampa 1Segundo Luís

Manosalva Urrutia,Piscigranja “El Sauce”

La Llica 1 Humberto Jave Perez





Chorro Blanco 1Elmer Ulises Jambo

Palma

San Pablo San Pablo C.P. menorCallancas

1 Francisco Huamán

Tumbadén Chaupiloma 1 Victoria Becerra

Chaupirume Alto 1 Orillo Vásquez

El Progreso 1 Robert Cabanillas Infante

San Miguel San Miguel San Miguel 1 Municipalidad de San Miguel

Catilluc San Mateo deQuilcate

1 Mario Mendoza Hernandez

C.P. Quilcate 1 Ruiz Ramos M

C.P. Quilcate 1 Centro Educat

Baños deQuilcate 1 Germán Becerra Mondragón

Quilcate 1 Karina Mejía

Sector Campoden 1 Germán Becerra Mondragón

Tongod C.P. Menor dePisit

1 Lindolfo lozano

Llapa El Convento 1 “El Convento”

San Marcos José Sabogal Huagal 1 Rafael Gallardo

Huagal 1Martín de los Reyes Paredes

Tirado

San Isidro 1 Eliseo Cruzado

José Manuel Q.Shirac 1 Marcial tirado Ruiz

Contumazá Yonán-Tembladera

Las Huacas

1“Asoc. de Pescadores San

Isidro”

1“Asoc. San Pedro de Las

Huacas”

1“Asoc. de Pescadores de

Tembladera”

1“Asoc. San Juan”

1 “Asoc. Yonán”

Contumazá Cercado deContumazá

1 Municipalidad Contumazá

Chota Conchán Ojo de Agua 1 Víctor Delgado Monteza

Uchuclacaulit 1Victor Rimarachin

Saucedo

Cutervo Cutervo Sócota 1 Municipalidad

Santa Cruz Pulán Peña Blanca 1 Ovidio Roca Hernandez

El Progreso 1 Josue Santa Cruz Gil





CatacheComuche 1

Victor Alcántara

Lozano

37

PRINCIPALES PARAMETROS DE CRIANZA EN CONDICIONES ÓPTIMAS PARA TRUCHAS

FACTORES FISICOQUIMICOS DEL AGUA ALEVINES CRECIMIENTO Y ENGORDE

pH 6,5 a 7,0 6,5 a 8,5

Temperatura ºC 6,5 a 10.5 10.5 a 18,0

Oxigeno disuelto 5 a 9 ppm 5 a 9 ppm

Dureza Cálcica 10 a 25 ppm 10 a 25 ppm

*Estos parámetros deben ser tomados en cuenta en los estudios previos a la instalación de la piscigranja.

A continuación se muestra la evaluación de campo realizada en las diferentes piscigranjasdel ámbito del proyecto.

PROVINCIA DE CHOTA:

La provincia de chota se encuentra situada hacia el norte de la capital del

departamento de Cajamarca, aproximadamente a unas 7 horas de camino en bus

desde la capital del departamento. Su economía esta basada principalmente en la

agricultura y ganadería; además de otras actividades como el caso de la piscicultura, la

misma que se realiza en su mayor parte de forma artesanal, como se describe acontinuación:

DISTRITO DE CHOTA:

Se realizó la evaluación de las asociaciones de productores trucha y de las condiciones

de producción:

ü Caserío “Ojo de Agua”, Distrito de Conchán, con la siguiente ubicación

georeferenciada:

Latitud Sur: 06º 27.222`

Longitud Oeste: 078º 39.708`

Altitud: 2327 m.s.n.m.

DESCRIPCIÓN:

La asociación de productores de trucha del caserío “Ojo de Agua” se encuentra

ubicada a una hora con cuarenta minutos desde la capital de la provincia por una

trocha en regular estado de conservación, en el distrito de Conchán, de ahí hay que

caminar aproximadamente unos 20 minutos a pie, hacia el sur de la capital distrital,





hasta llegar al lugar denominado “Ojo de Agua”, donde se encuentra también ubicado

el predio, propiedad de la mencionada asociación y consta de 8 socios, representados

por el Sr. Victor Delgado Monteza, esta asociación cuenta con una fuente de agua, la

misma que ha sido denominada “Ojo de Agua”, tratándose un afloramiento natural deconsiderable caudal, que luego toma el nombre de “Río Chico”, se estima dicho caudal

en unos 1.3m3/seg, el lugar tiene pendientes entre 5 y 10 %, esta fuente de agua en la

actualidad no tiene mayor uso mas que el de regadío, en poca proporción, sin embargo

su recurso hídrico presenta las siguientes características.

Transparencia 90%.

pH de 7.0.

Temperatura de 15ºC.

Caudal 8.2 m/seg.

Oxigeno disuelto 8.2 mg/lt

EVALUACION DE LA ASOCIACION:

De acuerdo con la realidad encontrada en este caserío, se trata de una asociación que

agrupa a 8 socios, los cuales se encuentran en proceso de formalizar dicha asociación

en los registros públicos; ellos vienen laborando desde hace algunos meses atrás en el

mejoramiento de la vía de acceso, una trocha de aproximadamente un kilómetro,

actualmente cuentan con el respaldo de su alcalde distrital quien a asumido el

compromiso de apoyarlos financieramente en la construcción de la infraestructura

productiva de una piscigranja modelo para la producción de truchas con miras a una

producción comercial. Requiriendo mas que todo de la asistencia técnica y

capacitación desde las primeras fases, es decir desde el diseño y construcción de las

instalaciones, y luego en el mismo proceso productivo.

ü Caserío “Túnel Conchan” o “El Campamento”, con la siguiente ubicacióngeoreferenciada:




DESCRIPCIÓN

Aproximadamente a 6 Km al suroeste desplazándose por una trocha en mal estado,

desde la capital provincial, toma aproximadamente unos 25 a 30 minutos llegar a la





piscigranja denominada “Trucha Dorada”, de propiedad del Sr. Victor Rimarachín

Saucedo.

La mencionada piscigranja, actualmente se encuentra en plena producción

funcionando con un adecuado aporte de agua estimado en unos 20 lt/seg; consta depozas tecnificadas construidas de material noble y ubicada en una pendiente suave de

aproximadamente 20%.

EVALUACION:

La situación en la que se encuentra esta piscigranja es buena, en lo referente a

infraestructura productiva, mientras que si bien es cierto la producción se mantiene es

se han registrado problemas de índole sanitario y de manejo que hasta el momento no

han sido superados adecuadamente debido a deficiencias en el aspecto de

capacitación siendo necesarios una adecuada capacitación y acompañamiento técnico

del personal de esta piscigranja, en temas de prevención, y sanidad de enfermedades

así como en nutrición y alimentación.

PROVINCIA DE HUALGAYOC:

La provincia de Hualgayoc se encuentra situada hacia el norte de la capital del

departamento, a unas tres horas de camino por una trocha carrozable que en su

mayor extensión esta en regular estado, aquí se identificaron un total de cinco

beneficiarios ubicados en los centros poblados de El Tambo, Llaucán, Huangamarca

alto, cuyos detalles se mencionan a continuación:

DISTRITO DE HUALGAYOC:

ü Caserío de Chacapampa Alto, Centro Poblado de Huangamarca Alto, con la siguiente

georeferenciación:

Latitud Sur: 06º 40.198`Longitud Oeste: 078º 27.204`


DESCRIPCIÓN:

La piscigranja “Los Sauces” se encuentra ubicado hacia el sur este de la capital de la

provincia, a una hora de camino por una trocha en mal estado de conservación hasta

llegar al Centro Poblado de Huangamarca Alto y de allí a una hora a pie hasta la

mencionada piscigranja, esta asociación de productores de trucha se formó gracias a la





ONG PRODIA, en el año 2000 con 17 socios, actualmente dicha picicigranja se

encuentra en producción, siendo su presidente el Sr. Segundo Luis Manosalva Urrutia.

EVALUACIÓN:En la actualidad la mencionada piscigranja se encuentra debilitada debido a una

administración deficiente de su recurso humano, donde los socios han ido

desmotivándose progresivamente y abandonando esta actividad hasta reducirse a solo

7 socios de los cuales solo 2 han sido capacitados en el manejo de esta especie. Aún asi

la piscigranja se encuentra produciendo y aunque ha disminuido levemente su

capacidad productiva debido a la falta de mantenimiento de la infraestructura

productiva, ésta podría retomar sus niveles óptimos de producción si se les

proporciona la capacitación y asistencia técnica en temas de fortalecimiento

organizaciónal, marketing y administración de empresas.

ü Caserío de Totoramayo, Centro Poblado de El Tambo, con la siguiente

georeferenciación:




DESCRIPCIÓN:

Desplazándose hacia el sur del Centro Poblado El Tambo por carretera a 1 hora de

camino en carro o a pie a unas 2 a 2 y media horas se encuentra la piscigranja del Sr.

Germán Murga Maluquish, la misma que consta de dos pozas rústicas de tierra y

abastecidas con agua proveniente del río Lanchecucho o también llamadoTotoramayo, que en la actualidad tiene truchas en sus aguas, y otras fuentes como el

canal San Francisco de Asis y la “Quebrada Piedra Grande” o incluso el manantial

denominado “El Papelillo” esta pequeña piscigranja familiar actualmente tiene algunos

especimenes de trucha que han sido capturados del mencionado río, con fines de auto

consumo.





EVALUACION:

Las posibilidades que tiene esta piscigranja son buenas ya que la disponibilidad de

agua, ubicación y condiciones de clima son muy benéficas, para el desarrollo de esta

actividad, la temperatura del agua llega a 10°C, tiene un 80% de cristalinidad y elpropietario se encuentra motivado para desarrollar una crianza destinada a la

producción y venta de alevines para abastecer a las piscigranjas de El Tambo, Llaucán y

otras, lo cual es importante pues los demás productores, que no tienen condiciones

para desarrollar esta actividad, ven con agrado ya que para ellos sería ideal que

hubiera alguien que estuviera cerca para abastecerlos de alevines.

Otra de las posibilidades de desarrollo de esta actividad son los mercados potenciales,

determinados por la presencia de empresas mineras como Yanacocha y Golfield y la

cercanía a la capital de la provincia.

Por cuanto es necesaria la capacitación y asistencia técnica para mejorar sus

instalaciones, asi como en temas de producción de alevines, alimentación y nutrición.

ü Caserío de Chorro Blanco, Centro Poblado de El Tambo, con la siguiente

georeferenciación:




DESCRIPCIÓN:

Esta piscigranja, propiedad del Sr. Ulises Jambo Palma, se encuentra situada a unos 3

kilómetros, al Nor Este del Centro Poblado El Tambo, llegando hasta allí por un camino

de herradura en mal estado; la mencionada instalación consta de pozas artesanales dematerial de tierra, interconectadas por tuberías y canales donde se desarrolla una

crianza con muchas deficiencias, debido a la falta de capacidades, cuentan con un

aporte de agua proveniente del río Chorro Blanco y dicha crianza es destinada por el

momento al autoconsumo familiar.

EVALUACION:

La adecuada capacitación orientada al mejoramiento de la infraestructura productiva y

a la optimización del proceso productivo mismo (manejo, nutrición y alimentación y





sanidad), asi como del necesario mejoramiento de la vía de acceso mejorarían mucho

las posibilidades de esta piscigranja ya que se encuentra relativamente cerca al Centro

Poblado de El Tambo y a la capital de la provincia.

ü Caserío de La Llica, Centro Poblado de Llaucán, con la siguiente georeferenciación:




DESCRIPCIÓN:

Aproximadamente a media hora de camino en carro o una y media hora a pie, desde el

Centro Poblado de Llaucán, se encuentra situada la piscigranja denominada “El

Bosque”, de propiedad del Sr. Humberto Jave Pérez.

EVALUACION:

Este centro productivo cuenta con instalaciones tecnificadas construidas con concreto;

las cuales se encuentran en buen estado de conservación, sin embargo dicha

piscigranja en la actualidad no se encuentra en producción debido a deficiencias de

carácter organizacional y también de deficiencias en el manejo de la trucha; por cuanto

la capacitación y asistencia técnica en los temas antes mencionados sería de mucha

utilidad para impulsar el reflote de dicho centro productivo, considerando que éste se

encuentra prácticamente al borde de la carretera y relativamente cerca a los mercados

de Llaucán y Bambamarca.

PROVINCIA DE CUTERVO:La provincia de Cutervo se encuentra situada hacia el norte de la capital del

departamento, a unas 10 horas de camino por una trocha carrosable que en su mayor

extensión esta en regular estado, aquí se identificaron un total de cuatro beneficiarios

ubicados en los caseríos de Chipuluc, El Verde, en el distrito de Cutervo y en el distrito

de Sócota, de los cuales solo dos realmente han sido considerados para su inclusión en

el presente proyecto ya que los otros dos están prácticamente destinados a

desaparecer debido a conflictos interpersonales quedando como beneficiarios los

ubicados en el distrito de Sócota.





DISTRITO DE SÓCOTA:

El distrito de Sócota se encuentra situado a una hora hacia el norte de la capital

provincial, hasta allí se llega por una trocha en regular estado de conservación, y de allí

a unos 15 minutos a pie, en el sector llamado “Los Sauces” se encuentra la piscigranjarepresentada por el Señor Vicente Pablo Vera Flores, con la siguiente georefenciación:




DESCRIPCIÓN:

La mencionada piscigranja se encuentra en los inicios de su producción, se trata de una

nueva piscigranja orientada a la producción de trucha con fines comerciales y está

situada en el predio contiguo al complejo recreativo del municipio distrital de Sócota,

cuenta con pozas de material noble y un aporte de agua de unos 20 lt/seg.

EVALUACIÓN:

La piscigranja presenta un gran potencial ya que se encuentra situada prácticamente

en el poblado mismo de Sócota, y al costado del complejo recreativo, lo cual

constituye un mercado potencial muy atractivo, además de estar cerca de otros

poblados que podrían eventualmente convertirse en consumidores de su producción.

Por cuanto es necesario brindar la asistencia técnica necesaria a los miembros de esta

asociación en temas quienes demandan su capacitación de forma integral con la

finalidad de mejorar sus rendimientos.

PROVINCIA DE CELENDÍN:

La provincia de Celendín se encuentra situada hacia el noreste de la capital deldepartamento de Cajamarca, aproximadamente a unas 3 horas de camino en bus.

DISTRITO DE CELENDÍN:

Se realizó la evaluación de las condiciones de producción piscícola en las siguientes

instalaciones:

ü Centro Poblado “La Chorrera”, Distrito de Sorochuco; en la laguna “Alforjacocha”;

teniendo la siguiente ubicación georeferenciada:








DESCRIPCIÓN:

La asociación de productores de la laguna “Alforjacocha”, se encuentra representada

por el Señor Rudecindo Ortiz Ayala, que agrupa a unos 15 socios, los mismos que en

estos momentos se encuentran formalizando su inscripción en los registros públicos

como productores de trucha.

EVALUACION:

En la actualidad este grupo de productores se encuentra produciendo alevines pero de

forma artesanal, aspecto que limita su capacidad productiva por lo que se hace

necesaria la capacitación de forma integral para poder desarrollar en forma optima

dicha actividad.

Este grupo de productores cuenta con el respaldo del alcalde de Sorochuco, y

planifican la instalación de granjas flotantes en la laguna de alforjacocha, con un

aporte del municipio distrital de Sorochuco de alrededor de quince mil nuevos soles.

ü Caserío “San Juan de Tincat”, Districo de Sucre, con la siguiente ubicación

georeferenciada:




DESCRIPCIÓN:Se trata de una pequeña piscigranja familiar, que destinaba hasta hace poco su

producción al autoconsumo familiar; consta de pozas rusticas construidas de tierra con

pequeños diques de ladrillo y cemento, en la actualidad estas pozas se encuentran

casi abandonadas debido a que la falta de conocimientos en el manejo de esta especie

no les ha permitido desarrollar esta crianza con éxito y por otro lado anteriormente su

crianza fue envenenada con la adición de detergentes en el agua que suministraba a

dicha piscigranja.





EVALUACION:

Las características que posee esta piscigranja son para una crianza de tipo familiar, es

decir con una producción a una escala de subsistencia debido principalmente a la

escasa disponibilidad de recurso hídrico que posee, otras limitaciones que han sidoencontradas e esta piscigranja es la rusticidad de sus instalaciones y asi mismo la

deficiencia en temas relacionados con el manejo, sanidad, alimentación y producción

de la trucha; por cuanto brindar capacitación y asistencia técnica en los temas

mencionados serviría de mucho para impulsar la producción en mejores condiciones

en este centro productivo.

ü Caserío “San Juan de Tincat”, Districo de Sucre, con la siguiente ubicación

georeferenciada:




DESCRIPCIÓN:

La piscigranja “Las Quinuas”, de propiedad del señor Natividad Machuca Torres se

encuentra situada a la margen derecha de la trocha que conduce al poblado de San

Juan de Tincat, a unos 200 metros antes de éste; dicha instalación consta de pozas que

son abastecidas con agua proveniente de un manantial denominado “Las Quinuas”,

con un caudal aproximado de 16 lt/seg; construidas con material noble y aunque en

estado de deterioro, están en producción actualmente.

EVALUACION:

La mencionada piscigranja posee actualmente estanques de cría, construidos concemento y ladrillo y de piedra y cemento, los mismos que necesitan de un

asesoramiento adecuado para optimizar la mencionada infraestructura productiva; asi

como la asistencia técnica y capacitación en temas de manejo, producción, sanidad,

nutrición y alimentación, temas que servirán de mucho para mejorar la capacidad

productiva de esta asociación.

DISTRITO DE SOROCHUCO

ü Caserío “Las Pozadas”.





DESCRIPCIÓN

La mencionada Piscigranja, se dedica específicamente a la producción de truchas con

fines comerciales, estas instalaciones constan de construcciones de mampostería, con

una producción que por el momento es de subsistencia. CARACTERISTICAS DE LA FUENTE DE AGUA


Temperatura del agua: 16 ºC

Transparencia: 90%

Caudal: 2000 l/seg.

pH. 7.8

O2 disuelto 8.5 mg/lt

EVALUACIÓN

La mencionada piscigranja puede incrementar su producción en función de mejorías

tanto de manejo como de ampliación de sus instalaciones, por lo cual se requiere que

el personal que encargado de este centro productivo reciba la asistencia técnica y

capacitación necesaria para optimizar dicha producción, específicamente en temas

como nutrición y alimentación, asi como en sanidad.

PROVINCIA DE SANTA CRUZ:

La provincia de Santa Cruz se encuentra situada hacia el noroeste de la capital del

departamento de Cajamarca, aproximadamente a unas 11 horas de camino en bus,

esta provincia se caracteriza por tener su eje económico básicamente en la

agricultura, sin embargo mucha de sus extensión territorial no se puede aprovechar de

manera optima debido a su accidentado relieve y la fragilidad del mismo, por cuanto la

actividad piscícola constituye una adecuada alternativa debido a su buen potencial

hídrico.

DISTRITO DE PULÁN:

El distrito de Pulán se encuentra situado al sur este de la capital de la provincia, hasta

ahí se llega por una trocha en mal estado en un recorrido aproximado de 2 horas. Ahí

se realizó la inspección de los centros de producción de los caseríos de “Peña Blanca” y

“El Progreso”.

ü Caserío de Peña Blanca; teniendo la siguiente ubicación georeferenciada:





Latitud Sur: 06º 73. 791`



DESCRIPCIÓN:

Se trata de una granja familiar orientada a la producción para autoconsumo, las

instalaciones que se encuentran aquí son de tipo rustico con pozas construidas a nivel

del suelo en la tierra, la crianza que se de desarrolla aquí es de forma empírica sin

aplicación alguna de criterios técnicos por cuanto se hace necesaria la capacitación

integral.

EVALUACIÓN:

En la zona hay un buen potencial hídrico que puede ser aprovechado para el desarrollo

de esta actividad, además de las bajas temperaturas que favorecerían la producción de

alevines.

ü Caserío de El Progreso; teniendo la siguiente ubicación georeferenciada:




DESCRIPCIÓN:

La piscigranja ubicada en este caserío consta de pozas construidas directamente en el

suelo al igual que la anterior se trata de una crianza con fines de autoconsumo, la cual

se desarrolla de forma empírica, siendo necesaria la capacitación integral de estas

personas, con la finalidad de que puedan desarrollar esta actividad en condicionesfavorables.

EVALUACION:

Esta piscigranja en la actualidad esta destinada a la crianza de subsistencia debido

principalmente a la falta de capacitación y asistencia técnica, las que deben ser

proporcionadas en forma integral y desde el diseño y construcción de las instalaciones

como de producción, para asi mejorar las condiciones de producción.





El potencial que tiene esta zona radica en sus condiciones de clima y disponibilidad de

recurso hídrico, que resultan favorables para el desarrollo de esta especie.

DISTRITO DE CATACHE:El distrito de Catache se encuentra a unos 1450 m.s.n.m y a unas 3 horas de la capital

provincial, desplazándose por una trocha que se encuentra en regular estado de

conservación; a este distrito pertenece el caserío de Comuche, ubicado en la

microcuenca San Lorenzo a unos 1750 m.s.n.m.

ü Caserío de Comuche; teniendo la siguiente ubicación georeferenciada:




DESCRIPCIÓN:

En este caserío se ha logrado integrar a la asociación de productores recientemente

agrupados, quienes han logrado aperturar un mercado en la capital provincial con

cinco restaurantes, vinculando a los demás productores de esta zona (pulán), los

cuales constituirán el eje impulsor para todos los productores de esta zona y además

de contar con el respaldo del municipio provincial de Santa Cruz.

PROVINCIA DE SAN PABLO:

La provincia de San Pablo limita por el sur con la provincia de Contumazá, por el este

con la provincia de Cajamarca y por el norte y noroeste con la provincia de San Miguel.

Esta provincia se caracteriza por tener su eje económico básicamente en la

agricultura. Sin embargo, la actividad piscícola esta siendo interés de algunospobladores, especialmente los de la parte alta de la provincia, así tenemos: San Pablo y

Tumbadén. Dichos distritos además tienen condiciones climáticas favorables para esta

actividad, siendo necesario promocionar y difundir esta actividad y dar asistencia

técnica a los que ya esta como productores propiamente dichos.

DISTRITO DE SAN PABLO:

El distrito de San Pablo, es la capital de la provincia, hasta ahí se llega por una

carretera que actualmente esta en proceso de pavimentación, de un recorrido





aproximado de 2 horas desde la ciudad de Chilete. Ahí se realizó la inspección de los

centros de producción de los caseríos de “Callancas”, el cual esta a 40 minutos del

pueblo de San Pablo.

ü Caserío de Callancas; donde se pudo ubicar a dos piscigranjas una propiedad del Sr.

Armando Chávarry la cual esta en desuso y la otra perteneciente al comité de

productores de trucha – Callancas, la cual tiene la siguiente ubicación geográfica, en

coordenadas UTM:

Este: 748771

Norte: 9214538

Altitud: 2817 msnm

DESCRIPCIÓN:

La piscigranja se encuentra situada a unos 40 minutos en carro por una carretera en

regular estado, la mencionada piscigranja se encuentra a cargo del “Comité de

Productores de Truchas Callancas”, la misma que reúne a 8 socios y tienen como

presidente al Sr. Francisco Huamán Castrejón y actualmente cuentan con solo un

estanque construido con material noble, con miras a la respectiva ampliación.

Las características que presenta la fuente de agua que abastece a la piscigranja son las

siguientes:

Fuente de agua: Rio Callancas.

Temperatura: 12,5 ºC

pH: 6,5

Pendiente del terreno: 1 - 2%

Área de terreno: 40 X 25 mInfraestructura: Un estanque de 2 X 10m.

EVALUACION:

Debido factores geográficos y climáticos se han identificado algunas limitaciones como

por ejemplo el derrumbe del canal que interrumpe el suministro adecuado de agua

hacia la piscigranja; sin embargo la cercanía a la ciudad de San Pablo y principal vía de

acceso, que permite el fácil acceso al mercado, constituye un gran potencial para la

actividad piscícola; por cuanto la implementación de una adecuada capacitación y





asistencia técnica ayudarían mucho al desarrollo de esta actividad en condiciones

optimas y de rentabilidad económica.

PROVINCIA DE SAN MIGUEL:La provincia de San Miguel se encuentra situada al noroeste de la capital del

departamento de Cajamarca, aproximadamente a unas 4 horas de camino en bus. La

ciudad de San Miguel de Pallaques se encuentra a 2 665 msnm, se encuentra en la

parte más baja de la región quechua a orillas del río San Miguel, presentando un

agradable clima primaveral con una temperatura media de 14.8 °C al año.

Su economía esta basada principalmente en la agricultura y ganadería; además de

otras actividades como el caso de la artesanía, la misma que se realiza en su mayor

parte de forma artesanal. Otra actividad que esta tomando importancia en esta zona

es la piscicultura, ya que se cuenta con los recurso naturales necesarios para

implementar esta actividad.

DISTRITO DE SAN MIGUEL:

Se realizó la evaluación de las condiciones de producción piscícola en la siguiente

instalación:

ü Caserío de Nitisuyo, Distrito San Miguel

Ubicación de la Piscigranja

Latitud Sur: 06º 56’ 5.04”

Longitud Oeste: 78º 54.18,5”


DESCRIPCIÓN:Esta instalación se encuentra ubicada a 6 Km de la ciudad de San Miguel,

desplazándose por una trocha de regular estado. La piscigranja es de propiedad de la

Municipalidad de San Miguel, dedicada a la crianza de truchas, pero en este año no se

encuentra operativa.

Esta pisciganja cuenta con 4 estanques de concreto simple, 2 para alevinos y 2 para

engorde; el aporte hídrico proveniente del rio nitisuyo, contando con una boca toma

artesanal, la cual le proporciona aproximadamente 15 litros por segundo, la





temperatura del agua se registró en 12ºC, con un pH de 6.5 y una altitud de 2 654

m.s.n.m.

La producción en las anteriores campañas fue destinada a cubrir en parte la demandade los pobladores de la ciudad de San Miguel, la venta de este producto generalmente

se realizo en la plaza de san miguel a un precio de 8 soles/Kg.

Ø Características de la Piscigranja

§ Área del terreno: 2 500 m2

§ Pendiente del terreno: 5 a 7%

§ Infraestructura productiva: 4 estanques de concreto simple de

2x8x1.2 m.

§ Caudal de agua: 15 lt/segundo

§ Temperatura del agua: 12 °C

§ pH del agua: 6.5

EVALUACION:

Esta piscigranja tiene buenas perspectivas de crecimiento ya que se cuenta con una

buena demanda de este producto, en esta zona, sin embargo la gran distancia hacia los

centros de acopio de alevines y su elevado costo, asi como la deficiencia de

capacidades para desarrollar esta actividades constituyen limitantes, que con una

adecuada asistencia técnica y capacitación en temas de producción, reproducción,

alimentación, sanidad y prevención se tornarían mas bien en ventajas.

DISTRITO DE LLAPA:

Se realizó la evaluación de las condiciones de producción piscícola en la siguienteinstalación:

ü Caserío de EL Convento, Distrito Llapa


Latitud Sur: 06º 55’ 26.8”

Longitud Oeste: 78º 53.10.5”





DESCRIPCIÓN:

Esta instalación se encuentra ubicada a 10 Km de la ciudad de San Miguel,

desplazándose por una trocha de regular estado. La piscigranja es de propiedad de los

integrantes del comité conservacionista de PRONAMACHCS, dedicada exclusivamentea la crianza de truchas

Esta piscigranja cuenta con 6 estanques de concreto simple, 2 para alevinos, 2 para

crecimiento y 2 para engorde; el aporte hídrico proveniente del rio el convento, la cual

es conducida a la piscigranja mediante un canal artesanal, contando con un caudal

aproximado de 18 litros por segundo, la temperatura del agua se registró en 11ºC, con

un pH de 6.8 y una altitud de 2825 m.s.n.m.

Esta piscigranja recién se ha instalado, por el momento cuentan con 5,500 alevines, se

pretende tener una producción de 1TM por campaña.

El destino de esta producción es la ciudad de san miguel.



§ Pendiente del terreno: 5 %

§ Infraestructura productiva: 6 estanques de concreto simple de:

alevines 2x4x1.2 m. crecimiento 6x2x1.2 m. engorde 6x2x1.2



§ pH del agua: 6.8

EVALUACION:

Esta piscigranja cuenta con el recurso hídrico disponible para ampliar la capacidad

productiva de ésta, previa capacitación y asistencia técnica con la finalidad de mejorarlas condiciones de producción y la rentabilidad de ésta, además cuenta con las

condiciones para realizar la producción de alevines con la finalidad de

autoabastecimiento, de esta manera se optimizarían los costos de producción .

Los beneficiarios directos que se visito en esta provincia están de acuerdo en participar

en las diferentes actividades concernientes al presente proyecto; por otra parte la

municipalidad también esta comprometida con su respectiva contrapatida, la cual

servirá para la implementación de piscigranjas.





PROVINCIA DE CONTUMAZA:

La provincia de Contumazá se encuentra situada al sudoeste de la capital del

departamento de Cajamarca, aproximadamente a unas 4 horas de camino en bus. La

ciudad de Contumazá se encuentra a 2 674 msnm. Se caracteriza por su variado yagreste paisaje que encierra dentro de su territorio múltiples atractivos de diversa

índole.



parte de forma artesanal por gran parte de la población.

DISTRITO DE CONTUMAZA:


instalación:

Distrito de Contumazá


Latitud Sur: 07°21’49”

Longitud Oeste: 78°48’09


DESCRIPCIÓN:

Esta instalación se encuentra ubicada a 4 Km de la ciudad de Contumazá,

desplazándose por una trocha de regular estado. La piscigranja es de propiedad de la

Municipalidad de Contumazá, dedicada a la crianza de truchas. En la actualidad la

piscigranja cuenta con una producción reducida, no se encuentra produciendo toda su

capacidad instalada.

Esta pisciganja cuenta con 5 estanques de mampostería, 2 para alevinos y 3 paraengorde; el aporte hídrico proveniente de la quebrada “Las Botijas”, contando con una

boca toma artesanal, la cual le proporciona aproximadamente 10 litros por segundo, la

temperatura del agua se registró en 12ºC, con un pH de 6.5 y una altitud de 2 698

m.s.n.m.

La producción es mayormente para abastecer a la municipalidad de este producto en

sus diferentes actividades, una mínima parte se comercializa, pero existe el deseo de

poder ampliar estas instalaciones para poder contar con una mejor producción.







§ Pendiente del terreno: 7%

§ Infraestructura productiva: 5 estanques de mampostería, trescirculares y dos rectangulares.



§ pH del agua: 6.5

EVALUACIÓN:

La falta de conocimientos sobre el manejo de esta especie hacen que los costos de

producción sean elevados, por tanto una adecuada capacitación y asistencia técnica

revertirían esta situación desfavorable además cabe resaltar que el producto final de

esta piscigranja tiene buena aceptación por parte del público consumidor lo que les

otorga un adecuado potencial de crecimiento.

DISTRITO DE YONÁN:

En este distrito de visito a las diferentes asociaciones de pescadores, tanto a los que

capturan pescado en la represa gallito ciego, como a los que se dedican a esta

actividad en el río Jequetepeque.

Las asociaciones con las que se trabajara en el presente proyecto son las siguientes:

Asociación de pescadores San Isidro, captura de pescado en gallito ciego

Asociación San Pedro de las Huacas, captura de pescado en gallito ciego

Asociación de pescadores de Tembladera, trabajan en el río

Asociación San Juan, trabajan en el río.Asociación de Pescadores Yonán.

Todos los productores se mostraron dispuestos a participar en las diferentes

actividades que concierne este proyecto, además se tuvo conversaciones con el alcalde

de Contumazá, el cual está dispuesto a apoyar estas actividades mediante la

contrapartida comprometida por parte de la Municipalidad de Contumazá.





PROVINCIA DE SAN MARCOS:

La provincia de San Marcos se encuentra situada al suroeste de la capital del

departamento de Cajamarca, aproximadamente a una 1 hora de camino en bus y unos

64 Km de distancia. La provincia de San Marcos comprende altitudes que van desde los1 500 hasta los 4 156 msnm, en ella podemos distinguir tanto valles interandinos como

zonas de jalca y puna y una gran diversidad de microclimas que lo convierten en una

zona atractiva y muy especial para los visitantes.

Se identifica una gran variedad climática, desde cálido – seco hasta sub – húmedo y

frío; siendo notoria la diferencia de temperaturas mínimas y máximas o nocturnas y

diurnas. Tiene como límites climáticos una temperatura promedio anual entre los 18 a

30ºC y para el caso de los valles interandinos, de 15-20ºC en la zona quechua y de 8-

15ºC en la zona de jalca.

La precipitación promedio anual varía de 600 a 800mm y la humedad relativa es de 60-

70% de acuerdo a la estación.

Los vientos predominan de julio a setiembre, la época de lluvia se presenta en los

meses de octubre a abril y el verano de mayo a setiembre



parte de forma artesanal por gran parte de la población.

DISTRITO DE JOSÉ SABOGAL:


instalación:

ü Piscigranja “El Chaupe”.

DESCRIPCIÓN:

La piscigranja denominada “El Chaupe”, es una instalación productiva, de propiedad

del Sr. Martín de los Reyes Paredes Tirado; está destinada a la producción de trucha

con fines comerciales, la misma que en la actualidad cuenta con la respectiva licencia

de funcionamiento; habiéndose constatado que ésta se encuentra en plena





producción, contando con 4 estanques construidos con mampostería así como una

sala de incubación con aproximadamente unos 5000 alevines en proceso de desarrollo.

EVALUACION:La mencionada piscigranja en la actualidad cuenta con elevados costos de producción

debido principalmente a deficiencias en conocimientos técnicos en el manejo de la

alimentación de esta especie, así como en aspectos sanitarios por cuanto su asistencia

técnica en estos temas y otros que necesitan reforzamiento como el caso de la

reproducción optimizaran los costos de producción de este centro productivo.

ü Piscigranja “La Curva”

DESCRIPCIÓN:

Esta piscigranja es propiedad del Ser Rafael Gallardo Carrera, sus instalaciones se

encuentran en buenas condiciones y en plena producción, además cuenta con una

incubadora con capacidad para unos 30 mil alevines; en la actualidad cuenta con unas

3000 truchas juveniles.

EVALUACION:

Las condiciones generales de infraestructura productiva de esta piscigranja son

buenas necesitando principalmente de asistencia técnica para reforzar aspectos en la

sanidad y alimentación de esta especie.

ü Piscigranja “San Isidro”.

DESCRIPCIÓN:

La piscigranja denominada “Horizonte Verde” una instalación productiva, de propiedad

del Sr. Martín de los Reyes Paredes Tirado; está destinada a la producción de trucha

con fines comerciales, la misma que en la actualidad cuenta con la respectiva licenciade funcionamiento; habiéndose constatado que ésta se encuentra en plena

producción, contando con 4 estanques construidos con mampostería así como una

sala de incubación con aproximadamente unos 5000 alevines en proceso de desarrollo.

EVALUACION:

La mencionada piscigranja en la actualidad cuenta con elevados costos de producción

debido principalmente a deficiencias en conocimientos técnicos en el manejo de la

alimentación de esta especie, así como en aspectos sanitarios por cuanto su asistencia





técnica en estos temas y otros que necesitan reforzamiento como el caso de la

reproducción optimizaran los costos de producción de este centro productivo.

1.8 Objetivo del Proyecto

Incrementar la Producción de Trucha en la Provincias de Celendín, Hualgayoc, San Pablo,

San Miguel, San Marcos, Contumazá, Chota, Cutervo y Santa Cruz.

1.9 Beneficiarios

1.9.1 Beneficiarios Directos

Los beneficiarios directos con la ejecución del presente Proyecto serán los productores

piscícolas pertenecientes a las provincias de Celendín, Hualgayoc, San Pablo, San

Miguel, San Marcos, Contumazá, Chota, Cutervo, Santa Cruz; quienes recibirán el

beneficio de los componentes de Promoción y Difusión, Asistencia técnica y Pasantías;

así como también de los planes de negocio (Ver anexo - Relación de Beneficiarios).

1.9.2 Beneficiarios Indirectos

Los beneficiarios indirectos son la población de la región Cajamarca en general quienes

se beneficiarán con la oferta de carne de trucha en los mercados y restaurantes a

precios competitivos.

1.10 Descripción de las actividades

Todas las actividades serán supervisadas tanto por el Gobierno Regional como por la

Dirección Regional de Producción.

1.10.1 Desarrollar actividades de Promoción y Difusión – en las zonas productoras

Con esta actividad se pretende promocionar y difundir la actividad truchícola, en lasdiferentes zonas productoras, para esto se contará con profesionales encargados de

desarrollar los cursos talleres así como de distribuir material de promoción a los

asistentes de los cursos y a las autoridades de las zonas productoras.

1.10.2 Dar asistencia técnica

Con esta actividad se busca mejorar los aspectos técnicos que hacen que la producción

de trucha en cada unidad productiva, sea de baja productividad. Para esto se dará

asistencia técnica de forma personalizada y continua, tomando en cuenta un estado

inicial (línea base) y que luego de un periodo de asistencia técnica (tres años), se





logrará incrementar de forma significativa la productividad de la piscigranja que ha

recibido asistencia técnica. Para esta actividad se contará con profesionales con una

gran experiencia en el tema, y que abarcarán todo el ámbito del presente proyecto.

1.10.3 Realizar pasantías

Las pasantías cubren la necesidad de conocer otras realidades – más emprendedoras,

con mejores tecnologías, con mejores metodologías de producción, etc. – y así

fortalecer los conocimientos y las prácticas de los actuales productores, que además

son los mismos productores que beneficiarios de la asistencia técnica.

1.10.4 Elaborar planes de negocios

La elaboración de planes estará a cargo de profesionales con experiencia, quienes

harán un diagnostico del área de estudio, para luego analizar las características de la

actividad productiva en cada zona (Provincia), y las posibilidades y dificultades para

desarrollar esta actividad de forma sustentable y rentable para los productores.





II. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y AMBIENTALES

A. PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN

Las actividades de este componente, tienen por objetivo promocionar y difundir lasprincipales características de actividad truchícola; para lo cual se realizarán cursos

talleres así como también, se repartirá material de promocional como trípticos.

1. Convocatoria y contrato de personal

Se contratará a dos profesionales (Un capacitador y un asistente) por curso taller,

después de haber sido evaluado y constatado sus conocimientos sobre el manejo de

truchas y tener experiencia en capacitación y la metodología ha utilizarse en los cursos

taller.

2. Elaboración de Trípticos y Guía de Resumen

- El diseño: del material de promoción y difusión estará a cargo del profesional

contratado de forma permanente para el componente de asistencia técnica, donde

se desarrollará los siguientes temas:

Los temas ha desarrollar en los trípticos:

- Presentación del proyecto

- Potencialidades regionales para la producción de trucha

- Principales productores de trucha a nivel nacional

- Como empezar la actividad truchícola individualmente

- Como empezar la actividad truchícola organizacionalmente (Ventajas y desventajas)

- Ventajas económicas de desarrollar la actividad truchícola

- Beneficio nutricional de carne de trucha- Instituciones que apoyan el desarrollo de la actividad

- Requisitos para autorizaciones y concesiones en la acuicultura (DIREPRO)

Los temas ha desarrollar en Guía Resumen para el curso taller, número 01 son:

- Consideraciones para la instalación de una piscigranja:

a. Clima

b. Volumen y Calidad de Agua

c. Suelo: Pendiente, Textura etc.





d. Accesos y servicios

- Características de las instalaciones de una piscigranja

a. Tamaño.

b. Características fisiográficas del terrenoc. Materiales de construcción.

d. Diseño, dimensiones y distribución de estanques

e. Costo de instalación e implementación

- Proceso productivo de la trucha

a. Compra de ovas o alevines

b. Compra de alimentos y otros insumos.

c. Manejo de ovas

d. Manejo de alevines

e. Crecimiento y engorde: Selección e inventarios

f. Manipuleo, conservación, transporte y venta.

- Rentabilidad de la actividad truchícola.

a. Análisis Costo Beneficio

- La Impresión: El material de impresión de los trípticos como del manual tienen las

siguientes características :

Descripción Material Nº de hojas

Trípticos Papel couche de 120g (42

X 25 cm)3

Guía Resumen Papel couche de 120g

(A5)14 - 16

3. Compra de materiales de escritorio

Se hará la compra de materiales que se utilizarán en el desarrollo de los cursos taller,

los que se detallan a continuación:

Para el capacitador y asistente

Descripción Unidad

Papelote blanco UNID

Plumón azul UNIDPlumón rojo UNID





Plumón negro UNID

Cinta masking tape UNID

Chinches CAJA

Cuaderno UNID

Lapicero UNID

4. Cursos Talleres de Difusión y Promoción

Coordinadamente con las autoridades locales de cada distrito se programará los cursos

talleres. Los que se llevarán a cabo en las zonas productoras, con la debida convocatoria de

productores y/o potenciales productores.

- Convocatoria de participantes

Está dirigido solamente a aquellas personas, que habitan en zonas donde hay condiciones para

desarrollar la actividad truchícola y que tienen el interés de desarrollar la actividad Truchícola,

o que producen en una pequeña escala.

Este componente se realizará en un período de un año (Año 1), en las localidades que se

indica en el cuadro siguiente:

RELACION DE BENEFICIARIOS Y LUGAR DE ORIGEN

Provincia Distrito CaseríoCaseríos beneficiarios dela Promoción y Difusión

Número deBeneficiarios

Celendín Celendín Santa Rosa Celendín, Santa Rosa 10

Sucre Cruzconga Cruzconga, Chugurmayo 10

Sorochuco La Chorrera La Chorrera 12

Hualgayoc Liclipampa Liclipampa, Lanchecucho,El Enterador

12

Caserío ElTambo

CP. Tuco Bambamarca, CP.Morán Pata, CaseríoMorán Pata, CP. Menor

Morán Lirio y CaseríoTambo, La Llica

10

San Pablo San Pablo CP. Callancas Callancas, Jancos Altos, ElPalto.

16

Caserío PampasVerdes

Pampas Verdes, CaseríoPucará

12

Tumbadén Tumbadén Caserío El Suro, Tumbadén,Chaupiloma

12

San Miguel San Miguel San Miguel San Miguel, Gordillos 10

San Pedro deTaulis

San Pedro de Taulis, AguaAzul, Calquis

10

Catilluc Catilluc, Baños de Quilcate, 12San Marcos Gregorio Pita Paucamarca Río Seco, Chiquinda, 10





Muyoc, Bella Unión

Contumazá Contumazá Contumazá Parcate, Lacocha10

Chota Conchán Caserío Ojo deAgua

Ojo de Agua, Conchán,Lazcán, Paraguay-DistQuerocoto, Tuspón-DistChiguirip

24

Chalamarca Numbral Numbral-Dist Chalamarca,Cochabamba, Chota,Perlamayo, Lajas,Casmalca, Iraca

22

Cutervo Cutervo Santa Rosa Santa Rosa, Lanchepata, ElArenal

16

Sócota Churumayo Churumayo, Sócota,Mochadín

10

SantoDomingo San Pedro San Pedro, La Capilla 10

Patahuaz Patahuaz, Santa Clara deCamse, Yanapaccha

10

Cuyca Cuyca 10

Santa Cruz Pulán Peña Blanca Peña Blanca 10

Total 258

*Cabe mencionar que el número de beneficiarios tanto en el caso de Promoción yDifusión se incrementó de 212 a 258 y en el caso de Asistencia Técnica de 32 a un total

de 37, en función de la identificación de nuevos beneficiarios durante la fase de campode la elaboración del Expediente Técnico del presente proyecto.

- Realización de cursos talleres

Se realizará un total de dos cursos talleres de dos días cada uno, en las localidades designadas

para este componente.

Tareas específicas del capacitador y asistente:

- Deberá desarrollar los siguientes temas:

Curso Taller Nº 01: Principales características de la actividad truchícola

§ Aspectos generales: Biológico, nutritivo y requerimientos

medioambientales

§ Agua: Cantidad y Calidad (Componentes físicos, químicos, fuente, etc.)

§ Infraestructura productiva: Componentes físicos (Suelos, pendiente);

Construcción de estanques (dimensiones, capacidades, etc.)





Curso Taller Nº 02: Proceso Productivo de la Trucha

§ Proceso productivo de la trucha

§ Obtención de ovas

§ Obtención de alevines§ Manejo productivo

§ Manejo de alevines

§ Crianza y engorde de truchas

§ Cosecha

Curso Taller Nº 03: Organización y gestión empresarial

§ Organización de productores

§ Los costos de producción

§ Marketing conceptos básicos

- Para el desarrollo de los temas utilizará la metodología educativa del constructivismo,

según esta teoría, el conocimiento no es una copia de la realidad, sino una

construcción del ser humano. Esta construcción se realiza fundamentalmente con los

esquemas que ya posee, es decir, con lo que ya construyó en su relación con el medio

que le rodea.

Esta construcción que realizarnos todos los días y en casi todos los contextos en los

que se desarrolla nuestra actividad, y depende sobre todo de dos aspectos: de la

representación inicial que tengamos de la nueva información de la actividad, externa o

interna, que desarrollemos al respecto. De esta manera podemos comparar la

construcción del conocimiento con cualquier trabajo mecánico. Así, los esquemas

serían comparables a las herramientas. Es decir, son instrumentos específicos que por

regla general sirven para una función muy determinada y se adaptan a ella y no a otra.Por ejemplo, en el caso de los productores de trucha que realizan esta crianza en

forma empírica, antes de realizarla tuvieron que haber visto un patrón que

constituyera un referente, o sea una piscigranja con estanques de concreto o similar, y

al no disponer de esos materiales han tenido que emplear otros acordes con su

contexto o realidad y que cumplan con la misma función, ejemplo: realizar dicha

construcción con piedra u otros. De igual manera buscará patrones que canalicen su

entendimiento hacia lo cotidiano, en función de su contexto social, ambiental,

económico, cultural, etc.





Este esquema es por tanto una representación de una situación concreta o de un

concepto que permite manejarlos internamente y enfrentarse a situaciones iguales o

parecidas en la realidad. Así los participantes podrán adquirir nuevos conocimientos

del profesional capacitador y de los demás participantes en forma interactiva.- Para el desarrollo de los temas de capacitación, hará uso de materiales como:

papelotes, plumones, resumen de la exposición; y equipos como: Proyector

multimedia, laptop, cámara filmadora.

- Distribuir material de promoción y difusión como: trípticos y afiches; tanto a los

participantes como a los principales instituciones de la localidad.

- Difundir entre los asistentes, prácticas saludables respecto al manejo adecuado de los

residuos sólidos.

B. ASISTENCIA TÉCNICA

1. Convocatoria y contrato de personal

Se contratará a dos profesionales, los que cumplirán el rol de ASISTENTE TÉCNICO, después de

haber sido evaluado y constatado sus conocimientos sobre el manejo de truchas y pejerrey

tener experiencia en asistencia técnica y metodologías adecuadas para esta labor.

Los profesionales cubrirán las siguientes provincias:

ASISTENTE TÉCNICO 1

PROVINCIAS NÚMERO BENEFICIARIOS

Chota 2

Cutervo 1

Hualgayoc 4

Santa Cruz 3

Total 10

ASISTENTE TÉCNICO 2

Contumazá 6

San Pablo 4

San Miguel 9

Celendín 4

San Marcos 4

Total 27

2. Preparación de material

- El diseño: del material para la asistencia técnica estará a cargo del profesional

contratado de forma permanente para este componente, donde se desarrollará los

siguientes temas:

• Consideraciones para la instalación de una piscigranja:





- Clima

- Volumen y Calidad de Agua

- Suelo: Pendiente, Textura etc.

- Accesos y servicios

• Características de las instalaciones de una piscigranja

- Tamaño.

- Características fisiográficas del terreno

- Materiales de construcción.

- Diseño, dimensiones y distribución de estanques

- Costo de instalación e implementación

• Proceso productivo de la trucha

- Compra de ovas o alevines

- Compra de alimentos y otros insumos.

- Manejo de ovas

- Manejo de alevines

- Crecimiento y engorde: Selección e inventarios

- Manipuleo, conservación, transporte y venta.

• Rentabilidad de la actividad truchícola.

- Análisis Costo Beneficio

- La Impresión: Se imprimirán ejemplares del Manual para la asistencia técnica con las

siguientes características:

Descripción Material Nº de hojas

Guía para asistencia

técnica

Papel couche de

120g (A5)40

Dirigida a los productores de cada una de las zonas productoras; consistirá en visitas

personalizadas a cada unidad productiva (Piscigranja).

Para este componente, se contará con dos profesionales de forma permanente, para atender a

todos los beneficiarios del proyecto. El cual deberá hacer un seguimiento desde el estado

inicial del la piscigranja hasta el tercer año de asistencia técnica.





Tareas específicas de los Profesionales

- Realizar un diagnóstico del estado inicial de la piscigranja o unidad productiva, en sus

diferentes aspectos, identificar la principal deficiencia en el proceso productivo

- Realizar una evaluación inicial, para constatar la producción de truchas en la unidadproductiva

- Colaborar con información para el desarrollo de los Planes de Negocios

- Resolver las principales inquietudes de los productores

- Dará las respectivas recomendaciones a la solución de problemas

- El profesional encargado de dar la asistencia técnica, además instruirá en temas

específicos, puntos críticos detectados en la fase de diagnóstico del presente estudio,

que se detalla a continuación:

Temas a desarrollar en la asistencia técnica dirigida a los productores de trucha:

• VISITAS EL PRIMER AÑO: Se desarrollarán cuatro (04) visitas, por unidad productiva:

Primera visita: Alimentación (Alevines, juveniles, adultos y reproductores), orientando

al manejo de tablas de alimentación.

Segunda visita: Manejo productivo, selección e inventarios (Peso, talla y conteo de la

población) e implementación básica.

Tercera visita: Sanidad, prevención, tratamiento de las principales enfermedades

Cuarta visita: Procesamiento en la producción; ahumados, fileteados, estibados

• VISITAS EL SEGUNDO AÑO: Se desarrollarán cuatro (04) visitas, por unidad productiva

Primera visita: Refuerzo en temas de alimentación, manejo de tablas

Segunda visita: Refuerzo en manejo productivo y reproductivo, instruyendo sobre la

selección e inventarios

Tercera visita: Refuerzo en sanidad, prevención, tratamiento de las principalesenfermedades e inquietudes de los productores

Cuarta visita: Retroalimentación e inquietudes de los productores

• VISITAS EL TERCER AÑO: Se desarrollarán tres (03) visitas,

Primera visita: Inquietudes de los productores, y refuerzo de todos los temas vistos en

la asistencia técnica

Segunda visita: Inquietudes de los productores, y refuerzo de todos los temas vistos en






Tercera Visita: Retroalimentación e absolución de inquietudes de los productores.

Temas a desarrollar en la asistencia técnica dirigida a los productores de pejerrey.

• VISITAS EL PRIMER AÑO: Se desarrollarán cuatro (04) visitas, por unidad productiva:

Primera visita: Estado inicial de la población natural del pejerrey argentino y otras

especies.

Segunda visita: Manejo productivo y reproductivo

Tercera visita: Implementación en artes y aparejos de pesa y otros.

Cuarta visita: Procesamiento en la producción; ahumados, fileteados, estibados

• VISITAS EL SEGUNDO AÑO: Se desarrollarán tres (03) visitas, por unidad productiva

Primera visita: Refuerzo en temas de alimentación, manejo de tablas y repoblamiento

Segunda visita: Refuerzo en manejo productivo y reproductivo, instruyendo sobre la

selección e inventarios

Tercera visita: Refuerzo en sanidad, prevención, tratamiento de las principales

enfermedades e inquietudes de los productores

• VISITAS EL TERCER AÑO: Se desarrollarán dos (02) visitas,

Primera visita: Inquietudes de los productores, y refuerzo de todos los temas vistos en


Segunda visita: Inquietudes de los productores, y refuerzo de todos los temas vistos en


- Dar asistencia técnica personalizada a las siguientes piscigranjas:

Los beneficiarios de la asistencia se detallan a continuación:

Provincia Distrito Zona ProductoraNº

Beneficiarios (actual)

Nombre del Representantede Asoc./productores

Celendín SorochucoC.P. La Chorrera 1

Asoc. PesqueraLaguna Alforjacocha

SorochucoChugurmayo 1

Eustaquio SegarraCarranza

Sucre

San Juan deTincat

2

Martha YupanquiTorres

Natividad MachucaTorres

Hualgayoc BambamarcaTotoramayo 1

Germán MurgaMaluquish

Chacapampa 1 Segundo LuísManosalva Urrutia,





Piscigranja “El Sauce”

La Llica 1 Humberto Jave Perez

Chorro Blanco 1Elmer Ulises Jambo

Palma

San Pablo San Pablo C.P. menorCallancas

1 Francisco Huamán

Tumbadén Chaupiloma 1 Victoria Becerra

Chaupirume Alto 1 Orillo Vásquez

El Progreso 1 Robert Cabanillas Infante

San Miguel San Miguel San Miguel 1 Municipalidad de San Miguel

Catilluc San Mateo deQuilcate

1 Mario Mendoza Hernandez

C.P. Quilcate 1Ruiz Ramos M

C.P. Quilcate 1 Centro Educat

Baños deQuilcate

1 Germán Becerra Mondragón

Quilcate 1 Karina Mejía

Sector Campoden 1 Germán Becerra Mondragón

Tongod C.P. Menor dePisit

1 Lindolfo lozano

Llapa El Convento 1 “El Convento”

San Marcos José Sabogal Huagal 1 Rafael Gallardo

Huagal 1Martín de los Reyes Paredes

Tirado

San Isidro 1 Eliseo Cruzado

José Manuel Q.Shirac 1 Marcial tirado Ruiz

Contumazá Yonán-Tembladera

Las Huacas

1“Asoc. de Pescadores San

Isidro”

1“Asoc. San Pedro de Las

Huacas”

1“Asoc. de Pescadores de

Tembladera”

1 “Asoc. San Juan”

1 “Asoc. Yonán”

Contumazá Cercado deContumazá 1 Municipalidad Contumazá

Chota Conchán Ojo de Agua 1 Víctor Delgado Monteza

Uchuclacaulit 1

Victor Rimarachin

Saucedo





Cutervo Cutervo Sócota1 Municipalidad

Santa Cruz

Pulán Peña Blanca 1 Ovidio Roca Hernandez

El Progreso 1 Josue Santa Cruz Gil

CatacheComuche 1

Victor Alcántara

Lozano

37

- Realizar una evaluación final, para constatar el incremento de la producción de truchas

en la unidad productiva.

- Difundir entre los asistentes, prácticas saludables respecto al manejo adecuado de los

residuos sólidos.

C. PASANTÍAS

Se desarrollarán dos pasantías para cada uno de los representantes de las unidades

productivas; las dos se llevarán a cabo el primer año (Año 1)

1. Definición del personal responsable

El profesional que acompañará a los beneficiarios a las pasantías será un profesional de la

Dirección Regional de Producción – Cajamarca u otro con experiencia en tema.

Este componente esta dirigido a los mismos beneficiarios, que han sido participes de la

Asistencia Técnica (un representante por cada unidad productiva), con la finalidad de

fortalecer y llevar una enseñanza progresiva.

2. Pasantías para los productores de truchas

Las pasantías se harán al Centro Piscícola “Peña” luego hacia el Centro Piscícola “Motil” y

finalmente al Centro piscícola Huaráz.

Cuadro: Temas a desarrollarse en las pasantías para los grupos de productores de truchas

Pasantía 1: C.P. Peña Pasantía 2: C.P. Motil Pasantía 3: C.P. Huaraz

FASE 1: Reproducción FASE 1: Reproducción FASE 2: Crecimiento y engorde FASE 3: Procesamiento ycomercialización

Mantenimiento dereproductores

Mantenimiento dereproductores

Mantenimiento de alevines, juveniles y adultos

Selección de trucha para venta

Selección de futurosreproductores

Selección de futurosreproductores

Alimentación Programación de cosecha

Desove Desove Selección Distribución y ventaFecundación Fecundación Inventario Manipuleo y procesamiento

(Valor agregado)

Incubación Incubación Implementación básica





3. Pasantías para los productores de pejerrey

Solamente en el caso de los productores de pejerrey (Represa Gallito Ciego - Yonán –

Contumazá) serán llevados al distrito de Namora en la Región Cajamarca, luego a la Región

Apurímac – Andahuaylas y Santa Rosa - Región Lambayeque.

Cuadro: Temas a desarrollarse en las pasantías para el grupo de productores de pejerrey

Pasantía 1: C.P. Namora Pasantía 2: C.P. Andahuaylas Pasantía 3: C.P. Santa Rosa

FASE 1: Repoblamiento depejerrey

FASE 1: Repoblamiento depejerrey

FASE 2: Procesamiento ycomercialización

FASE 3: Confección yarmado de redes agalleras

Organización deproductores

Reproducción delpejerrey

Tareas específicas del Profesional:

- Coordinar con anticipación con la institución a donde se hará la pasantía

- Coordinar con la institución a visitar, la entrega de material didáctico para los

participantes de la pasantía

- Realizar un informe de las diferentes actividades de la pasantía.

D. ASESORÍA TÉCNICA EN ELABORACIÓN DE PLANES DE NEGOCIOS

Contratando a un profesional especialista en: Elaboración de Planes de Negocios – dicho

profesional deberá tener un amplio conocimiento y experiencia en la elaboración de planes de

negocios de truchas. La elaboración de planes de negocio se realizará en coordinación con el

profesional a cargo de la asistencia técnica.

Se elaborarán un total de 27 planes de negocios (tres por cada provincia beneficiaria del

proyecto)

Cuadro: Beneficiarios de los planes de negocios

ProvinciaNúmero de planesde negocios

Celendín 3

Cutervo 3Hualgayoc 3

Chota 3San Marcos 3

San Miguel 3San Pablo 3

Santa Cruz 3

Contumazá 3Total 27





E. GASTOS GENERALES

Los gastos generales se utilizarán para la gestión y el correcto desarrollo del proyecto y

ascienden al 5% del monto total del proyecto.

- Equipamiento del proyecto

Se adquirirá equipo básico para el buen funcionamiento del proyecto como son:

. Alquiler de Computadoras

. Alquiler de motocicleta

- Gastos operativos

Se efectuara gastos necesarios para el cumplimiento de las metas del proyecto como son:

. Mantenimiento de oficina

. Combustible y aditivos

. Viáticos y refrigerios

. Materiales de Escritorio

- Modalidad de ejecución.

Los gastos realizados en este rubro serán ejecutados con los aportes del gobierno regional, de

acuerdo a un cronograma de actividades.

F. SUPERVISIÓN Y LIQUIDACIÓN:Representan el 3% del monto total de proyecto donde en una primera fase tenemos laSupervisión y Monitoreo y en una segunda fase la liquidación del proyecto.

- Supervisión y monitoreo

Gastos asignados al personal del gobierno regional cuando realicen las labores de supervisión y

monitoreo.

- Liquidación del proyecto

Los recursos asignados para este fin se efectuaran para realizar la liquidación del proyecto

durante los dos últimos meses del proyecto.

G. FLETES DE MATERIALES Y EQUIPO:

El análisis de costos de transporte en relación a materiales y equipos no ha sido considerado

en el presente proyecto, ya que al tratarse de un proyecto de capacitación, los materiales y

equipos a ser trasladados, con estos fines no requieren de gran esfuerzo ni representan un

volumen significativo.





III. Presupuesto del Proyecto

DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO2 AÑO 3 TOTAL

EXPEDIENTE TÉCNICO 14000 14000

PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN 98011 49006 147017

Bienes de origen nacional 56012 28005

Bienes de origen extranjero 0 0

Mano de obra calificada 42000 21000

Mano de obra no calificada 0

ASISTENCIA TÉCNICA 130830 113298 102159 346287

Bienes de origen nacional 34830 17298 10959

Bienes de origen extranjero 0 0 0

Mano de obra calificada 96000 96000 91200

Mano de obra no calificada 0 0 0

PASANTIAS 19691 64396 84087

Bienes de origen nacional 17291 59596

Bienes de origen extranjero 0 0

Mano de obra calificada 2400 4800

Mano de obra no calificada 0 0

A. T. EN ELABORACIÓN DE PLANES DE

NEGOCIOS 17500 52500 24500 94500TOTAL COSTOS DIRECTOS 280032 279200 126659 685891

GASTOS GENERALES 11568 12424 10302.55 34294.55

SUPERVISIÓN Y LIQUIDACIÓN 8400 8376 3800.73 20576.73

COSTO TOTAL 300000 300000 140762.28 740762.00





3.1 PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO DESAGREGADO POR COMPONENTES3.1.1 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN

DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTAL

Honorarios profesionales 63000Mano de obra calificada 63000


Materiales 19211

Bienes de origen nacional 19211

Bienes de origen importado 0

Alimentación 18330

Bienes o servicios de origen nacional 18330

Bienes origen importado 0

Alquileres 15120



Convocatoria 5700



Viáticos 25656


Bienes origen importado 0SUB TOTAL 147017

Gastos generales 5% 7350.87

Supervisión y liquidación 3% 4410.522

COSTO TOTAL 158779





3.1.1.1 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE CELENDIN


Honorarios profesionales 9000

Mano de obra calificada 9000


Materiales 2532



Alimentación 2442



Alquileres 2160



Convocatoria

Bienes o servicios de origen nacional 900 600Bienes origen importado 0

Viáticos

Bienes o servicios de origen nacional 3432 3432


SUB TOTAL 20166

Gastos generales 5% 1008


COSTO TOTAL 21779





3.1.1.2 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE HUALGAYOC





Materiales 1733



Alimentación 1584

Bienes o servicios de origennacional 1584


Alquileres 1440

Bienes o servicios de origennacional 1440

Bienes origen importado 0Convocatoria

Bienes o servicios de origennacional 600 600


Viáticos

Bienes o servicios de origennacional 2184 2184


SUB TOTAL 13541


Supervisión y liquidación 3% 406COSTO TOTAL 14624.71





3.1.1.3 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE SAN PABLO





Materiales 2843



Alimentación 2904



Alquileres 2160



Convocatoria


Viáticos



SUB TOTAL 21341


Supervisión y liquidación 3% 640

COSTO TOTAL 23048

3.1.1.4 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE SAN MIGUEL

DESCRIPCIÓN PARCIAL TOTALHonorarios profesionales 9000



Materiales 2460



Alimentación 2280



Alquileres 2160Bienes o servicios de origen nacional 2160


Convocatoria



Viáticos



SUB TOTAL 19998


Supervisión y liquidación 3% 600COSTO TOTAL 21598





3.1.1.5 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE SAN MARC0S





Materiales 817



Alimentación 720



Alquileres 720



Convocatoria 300

Bienes o servicios de origen nacional 300Bienes origen importado 0

Viáticos 930



SUB TOTAL 6487



COSTO TOTAL 7006

3.1.1.6 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE CONTUMAZA




Materiales 817



Alimentación 720





Convocatoria 300



Viáticos 1050



SUB TOTAL 6607







3.1.1.7 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE CHOTA





Materiales 2837



Alimentación 3000



Alquileres 1440



Convocatoria


Viáticos



SUB TOTAL 17189



COSTO TOTAL 18564

3.1.1.8 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE CUTERVO




Materiales 4357



Alimentación 3960





Convocatoria



Viáticos



SUB TOTAL 34843







3.1.1.9 COSTO TOTAL DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN EN LA PROVINCIA DE CUTERVO





Materiales 817



Alimentación 720



Alquileres 720



Convocatoria 300

Bienes o servicios de origen nacional 300Bienes origen importado 0

Viáticos 1290



SUB TOTAL 6847



COSTO TOTAL 7394

3.1.2 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA

DESCRIPCIÓNPRIMER

AÑOSEGUNDO

AÑOTERCER

AÑO TOTAL

Honorarios profesionales 96000 96000 91200 283200

Materiales 9744 5172 1890 16806

Equipos 12960 0 0 12960

Proceso informativo de viditas a los beneficiarios 7200 7200 5400 19800

Alimentación 4926 4926 3669 13521

SUB TOTAL 130830 113298 102159 346287

Gastos generales 5% 6542 5665 5108 17314

Supervisión y liquidación 3% 3925 3399 3065 10389

COSTO TOTAL 141296 122362 110332 363990





3.1.2.1 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE CELENDIN

DESCRIPCIÓN PRIMER AÑOPARCIAL

SEGUNDO AÑOPARCIAL

TERCER AÑOPARCIAL

TOTAL

Honorarios profesionales 10384 10384 9852 30620Materiales 1096 280 210 1586

Equipos 1440 0 0 1440

Proceso informativo de visitas a beneficiarios 800 800 600 2200

Alimentación 544 544 408 1496

SUB TOTAL 14264 12008 11070 37342



COSTO TOTAL 15405 12969 11956 40329

3.1.2.2 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE HUALGAYOC


SEGUNDO AÑOPARCIAL

TERCER AÑOPARCIAL

TOTAL


Materiales 1096 280 210 1586

Equipos 1440 0 0 1440



SUB TOTAL 14274 12018 11070 37362



COSTO TOTAL 15416 12979 11956 40351

3.1.2.3 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE CONTUMAZA

DESCRIPCIÓN

PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO

PARCIAL PARCIAL PARCIAL TOTAL


Materiales 1370 1370 262.5 3003

Equipos 1800 0 0 1800



SUB TOTAL 17830 16030 13838 47698



COSTO TOTAL 19256 17312 14945 51513





3.1.2.4 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE CHOTA

DESCRIPCIÓN PRIMER AÑO

PARCIALSEGUNDO AÑO

PARCIALTERCER AÑO

PARCIALTOTAL

Honorarios profesionales 5192 5192 4926 15310Materiales 548 140 105 793

Equipos 720 0 0 720



SUB TOTAL 7132 6004 5535 18671



COSTO TOTAL 7703 6484 5978 20165

3.1.2.6 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE CUTERVO


SEGUNDO AÑOPARCIAL

TERCER AÑOPARCIAL

TOTAL


Materiales 274 70 52.5 397

Equipos 360 0 0 360



SUB TOTAL 3566 3002 2768 9336



COSTO TOTAL 3851 3242 2989 10082

3.1.2.6 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE SANTA CRUZ


SEGUNDO AÑOPARCIAL

TERCER AÑOPARCIAL

TOTAL


Materiales 792 210 157.5 1160

Equipos 1080 0 0 1080



SUB TOTAL 10668 9006 8303 27977



COSTO TOTAL 11521 9726 8967 30215





3.1.2.7 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE SAN MIGUEL


SEGUNDO AÑOPARCIAL

TERCER AÑOPARCIAL

TOTAL

Honorarios profesionales 23364 23364 22167 68895Materiales 2376 630 472.5 3479

Equipos 3240 0 0 3240


Alimentación 1224 1224 915 3363

SUB TOTAL 32004 27018 24905 83927



COSTO TOTAL 34564 29179 26897 90641

3.1.2.8 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE SAN PABLO


SEGUNDO AÑOPARCIAL

TERCER AÑOPARCIAL

TOTAL


Materiales 1096 1096 210 2402

Equipos 1440 0 0 1440



SUB TOTAL 14274 12834 11070 38178



COSTO TOTAL 15416 13861 11956 41232

3.1.2.9 COSTO TOTAL DE ASISTENCIA TÉCNICA – PROVINCIA DE SAN MARCOS


SEGUNDO AÑOPARCIAL

TERCER AÑOPARCIAL

TOTAL


Materiales 1096 1096 210 2402

Equipos 1440 0 0 1440

Proceso informativo de visitas a beneficiarios 800 800 600 2200Alimentación 554 554 408 1516

SUB TOTAL 14274 12834 11070 38178



COSTO TOTAL 15416 13861 11956 41232





3.1.3 COSTO TOTAL DE PASANTIAS

DESCRIPCION PARCIAL TOTAL



Mano de obra no calificada 0Materiales 3465



Alojamiento 12540



Alimentación 21252



Viáticos 39630



SUB TOTAL 84087



COSTO TOTAL 90814

3.1.3.1 COSTO TOTAL DE PASANTIAS – PRIMER GRUPO





Materiales 1350



Alojamiento 5280



Alimentación 8556Bienes o servicios de origen nacional 8556


Viáticos 20262



SUB TOTAL 37848



COSTO TOTAL 40876





3.1.3.2 COSTO TOTAL DE PASANTIAS – SEGUNDO GRUPO





Materiales 1530



Alojamiento 4200



Alimentación



Viáticos 13044Bienes o servicios de origen nacional 13044


SUB TOTAL 30834



COSTO TOTAL 33301

3.1.3.3 COSTO TOTAL DE PASANTIAS – TERCER GRUPO


Honorarios profesionales 2400Mano de obra calificada 2400


Materiales 585



Alojamiento 3060



Alimentación 3036



Viáticos 6324



SUB TOTAL 15405



COSTO TOTAL 16637





3.1.4 ASISTENCIA TÉCNICA EN LA ELABORACIÓN DE PLANES DE NEGOCIOS

DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO T0TAL

CELENDINUnd.

3 3500 10500HUALGAYOC Und. 3 3500 10500

CHOTA Und. 3 3500 10500

CUTERVO Und. 3 3500 10500

SANTA CRUZ Und. 3 3500 10500

CONTUMAZA Und. 3 3500 10500

SAN MIGUEL Und. 3 3500 10500

SAN PABLO Und. 3 3500 10500

SAN MARCOS Und. 3 3500 10500

COSTO TOTAL 94500





IV .- ANÁLISIS DE PRECIOS UNITARIOS

4.1 ANALISIS DE PRECIOS UNITARIOS PROMEDIO PARA PROMOCION Y DIFUSIÓN

DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTOUNITARIO PARCIAL TOTAL


Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600

Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400

Materiales 272

Folders Und. 10 0.6 6

Lapiceros Und. 10 0.6 6

Papel bond (15 hojas/persona) Millar 0.2 30 6

Cinta masking Und. 1 1.7 1.7

Papelotes Und. 5 0.5 2.5

Plumones Und. 2 2.5 5

Mota Und. 1 5 5

Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100

Trípticos( 3 tipos) Und. 30 3 90

Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50

Alimentación

Break mañana Und. 24 3 72 264

Almuerzo Und. 24 5 120

Break tarde Und. 24 3 72

Alquileres

Alquiler de local Dias 2 15 30 240

Alquiler de lapto Und. 1 60 60

Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70

Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80

Convocatoria 100

anuncios radiales Glb 1 50 50

Coordinación con institucionescolaboradoras Glb 1 50 50

Viáticos

Capacitadores 230

Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 60 120Alimentación Dias 2 40 80

Hospedaje Dias 1 30 30

Beneficiarios de la misma zona o caserío 36

Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 12 3 36

Beneficiarios de zonas diferentes 60


SUB TOTAL 2202



COSTO TOTAL 2378





4.2 ANALISIS DE PRECIOS UNITARIOS DE IMPLEMENTACIÓN DE ASISTENCIA TÉCNICA –PRIMERA VISITA

DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDADCOSTO

UNITARIO PARCIAL TOTAL

Materiales 221.5

cuaderno (50 hojas) Unidad 3 2 6

Lapiceros Unidad 3 1 3

Papelotes Unidad 3 0.5 1.5

Cinta masking Unidad 1 3 3

Plumones Unidad 2 2 4

Guia para crianza de truchas Unidad 6 12 72

Balde graduado de 20 litros Unidad 1 10 10

Reactivo para medir pH Unidad 1 25 25

Cabos de 1/2 pulgada Kg 1 12 12Plomos Kg 1 12 12

Paño anchovetero Kg 1 25 25

Hilo alquitranado Cono 1 40 40

Wincha de 5 m. Unidad 1 8 8

Equipos

Termómetro Unidad 1 100 100 360

Ectiometro Unidad 1 20 20

Balanza de reloj Unidad 1 60 60

Seleccionador de 8 mm. Unidad 1 60 60



Proceso informativo de visitas a beneficiarios 50

Anuncios radiales Gb 1 25 25

Coordinación con instituciones colaboradoras Gb 1 25 25

Alimentación 34

Desayuno Días 2 5 10

Almuerzo Días 2 6 12

Cena Días 2 6 12

SUB TOTAL 665.5Gastos generales 5% 33.275


COSTO TOTAL 718.74





4.3 ANALISIS DE PRECIOS UNITARIOS DE IMPLEMENTACION DE ASISTENCIA TÉCNICA –SEGUNDA VISITA

DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDADCOSTO


Materiales 17.5

cuaderno (50 hojas) Unidad 3 2 6

Lapiceros Unidad 3 1 3

Papelotes Unidad 3 0.5 1.5

Cinta masking Unidad 1 3 3

Plumones Unidad 2 2 4

Proceso informativo de visitas abeneficiarios 50

Anuncios radiales Gb 1 25 25

Coordinación con institucionescolaboradoras Gb 1 25 25

Alimentación 34

Desayuno Días 2 5 10

Almuerzo Días 2 6 12

Cena Días 2 6 12

SUB TOTAL 101.5



COSTO TOTAL 109.62

4.4 COSTOS DE HONORARIOS PROFESIONALES PARA REALIZAR ASISTENCIA TÉCNICA EN LOSTRES AÑOS

DESCRIPCIÓN Primer año Segundo año Tercer año

Profesional 01 48000 48000 45600

Profesional 02 48000 48001 45600

SUB TOTAL 96000 96001 91200COSTO TOTAL 283201.00





4.5. ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA PASANTÍAS

4.5.1 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA PRIMERA PASANTIA – PRIMER GRUPO.

DESCRIPCION UNIDAD CANTIDADCOSTO


Honorarios profesionales 800.0

Profesional Especialista Dias 4 200 800

Materiales 450

Cuaderno (50 hojas) Und. 30 1 30

Lapiceros Und. 30 1 30

Tripticos( 3 tipos) Und. 90 3 270

Otros materiales preparados Und. 30 4 120

Alojamiento 1320

Profesional Especialista Und. 2 60 120Beneficiarios Und. 60 20 1200

Alimentación (durante cuatro días) 2852

Desayuno Und. 31 20 620

Break mañana Und. 31 12 372



Cena Und. 31 24 744

Viáticos 2200

Pasajes del caserío a la provincia de

origen Und. Gb 1 600Pasajes de la provincia de origen a laciudad de Cajamarca Und. Gb 1 1200

Pasajes al Centro Piscícola Peña Und. Gb 1 400

SUB TOTAL 7622.0



COSTO TOTAL 8231.8





4.5.5 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA SEGUNDA PASANTIA – SEGUNDO GRUPO.





Materiales 510





Alojamiento 1440

Profesional Especialista Und. 4 60 240

Beneficiarios Und. 60 20 1200Alimentación (durante cuatro dias) 3220





Cena Und. 35 24 840

Viáticos 5412

Pasajes del caserío a la provincia de origen Und. Gb 1 680

Pasajes de la provincia de origen a la

ciudadde Cajamarca Und. Gb 1 1232

Pasajes al Centro Piscícola Motil Und. Gb 1 3500

SUB TOTAL 11382.0



COSTO TOTAL 12292.6





4.5.6 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA TERCERA PASANTIA – SEGUNDO GRUPO.





Materiales 510





Alojamiento 1440







Cena Und. 35 24 840

Viáticos 5320.0


Pasajes de la provincia de origen a la ciudad

de Cajamarca Und. Gb 1 0.05

Pasajes al Centro Piscícola Huaraz Und. Gb 1 4900

SUB TOTAL 11290.



COSTO TOTAL 12193.





4.5.6 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA PRIMERA PASANTIA – TERCER GRUPO.

DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTAL



Materiales 195





Alojamiento 1080







Cena Und. 11 24 264

Viáticos 920


Pasajes de la provincia de origen a la

ciudadde Cajamarca Und. Gb 1 320

Pasajes a San Nicolas – Namora Und. Gb 1 400

SUB TOTAL 4007.0



COSTO TOTAL 4327.6





4.5.6 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA SEGUNDA PASANTIA – TERCER GRUPO.



Profesional Especialista Días 4 200 800

Materiales 195





Alojamiento 1040







Cena Und. 11 24 264

Viáticos 1520

Pasajes del caserío a la provincia deorigen Und. Gb 1 200

Pasajes de la provincia de origen a laciudad de Cajamarca Und. Gb 1 320

Pasajes a Santa Rosa - Chiclayo Und. Gb 1 1000

SUB TOTAL 4567.0



COSTO TOTAL 4932.4





4.5.6 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA LA TERCERA PASANTIA – TERCER GRUPO.


Honorarios profesionales 800.0Profesional Especialista Dias 4 200 800

Materiales 195





Alojamiento 1040


Beneficiarios Und. 40 20 800

Alimentación (durante cuatro dias) 1012Desayuno Und. 11 20 220




Cena Und. 11 24 264

Viáticos 3884


Pasajes de la provincia de origen a laciudad

de Cajamarca Und. Gb 1 320

Pasajes a Andahuaylas Und. Gb 1 3300

SUB TOTAL 6931.0



COSTO TOTAL 7485.5





V. FLETES DE MATERIALES Y EQUIPO(El análisis de costos de transporte en relación a materiales y equipos no ha sido considerado

en el presente proyecto, ya que al tratarse de un proyecto de capacitación, los materiales y

equipos a ser trasladados, con estos fines no requieren de gran esfuerzo ni representan un

volumen significativo.)

VI. ANÁLISIS DE GASTOS GENERALES: FIJOS Y VARIABLES

ITEM DESCRIPCIÓNGASTOS

FIJOSGASTOS

VARIABLESTOTAL

6 GASTOS GENERALES S/. 8,365.00 S/. 25,929.55 S/. 34,294.55

6.1 EQUIPAMIENTO DEL PROYECTO S/. 5,000.00 S/. 380.55 S/. 5,380.55

6.1.1 Equipos y moviliario S/. 5,000.00 S/. 380.55 S/. 5,000.00

6.1.1.1 Alquiler de Computadoras 5,000 5,000.00

6.1.1.2Reparación y mantenimiento deequipos

380.55

6.2 GASTOS OPERATIVOS S/. 3,365.00 S/. 25,549.00 S/. 28,914.00

6.1.3 Combustible y aditivos S/. 0.00 S/. 23,869.00 S/. 23,869.00

6.1.3.1 Combustible y aditivos 18,869.00 18,869.00

6.1.3.2Reparación y mantenimiento devehiculo

5,000.00 5,000.00

6.1.5 Materiales de Escritorio S/. 65.00 S/. 1,680.00 S/. 1,745.006.1.5.3 Sobres manila porte oficio 50.00 50.00

6.1.5.5 Folder manila porte oficio 50.00 50.006.1.5.6 Fastener para folderes 50.00 50.00

6.1.5.7 Engrapador 15.00 15.00

6.1.5.9 Grapas 10.00 10.00

6.1.5.12 Archivador 100.00 100.00

6.1.5.18 Sellos 50.00 50.00

6.1.5.19 Tampon 10.00 10.00

6.1.5.21 Papel bond a4 75g/m2 210.00 210.00

6.1.5.23 Toner para impresora 1,200.00 1,200.00

6.1.6 Difusion S/. 3,300.00 S/. 0.00 S/. 3,300.00

6.1.6.130 Carteles de obra (Gigantografia2X1)

3,300.00 3,300.00

TOTAL GASTOS GENERALES S/. 8,365.00 S/. 25,929.55 S/. 34,294.55





VII. RELACIÓN DE INSUMOS: MATERIALES Y/O EQUIPOS


PROMOCION Y DIFUSIÓN

Materiales 19373Folders Und. 774 0.6 464.4

Lapiceros Und. 774 0.6 464.4

Papel bond (15hojas/persona) Millar 13.8 30 414




Mota Und. 63 5 315



Manual basico para crianzade truchas Und. 774 5 3870

ASISTENCIA TÉCNICA

MATERIALES 19521

cuaderno (50 hojas) Und. 2838 2 5676



Cinta masking Und. 407 3 1221

Plumones Und. 814 2 1628

Guía para crianza de truchas Und. 222 12 2664

Balde graduado de 20 litros Und. 37 10 370

Reactivo para medir pH Und. 37 25 925

Cabos de 1/2 pulgada Kg 37 12 444

Plomos Kg 37 12 444

Paño anchovetero Kg 37 25 925

Hilo alquitranado Cono 37 40 1480

Wincha de 5 m. Und. 37 8 296

EQUIPOS 13320

Termometro Und. 37 100 3700

Ectiometro Unidad 37 20 740

Balanza de reloj Unidad 37 60 2220




PASANTIAS

Materiales 3330





COSTO TOTAL 55545





VIII. Cronogramas de Ejecución Físico Financiero

Cuadro: Cronograma físico - financiero AÑO 1

Nº ACTIVIDADES META ACCIONES Presupuesto S/. ns

II PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN

1 curso taller 1: Principales Características de la Actividad Truchícola Dictado de 21 cursos talleres

Pago de Honorarios profesionales por 21 cursos talleres 21000

Materiales 6403.6

Alimentación 6110

Alquileres 5040

Convocatoria de participantes 1900

Viáticos 8552

2 curso taller 2: Proceso Productivo de la Trucha Dictado de 21 cursos talleres .

Pago de Honorarios profesionales por 21 cursos talleres 21000

Materiales 6403.6

Alimentación 6110

Alquileres 5040


Viáticos 8552

III ASISTENCIA TÉCNICA

3 Pago de Honorarios Profesionales por visitas personalizadas

Realizar 4 visitas a personalizadas a cada una de las 37

unidades productivas beneficiarias de la asistencia

técnica del proyecto, quien hará uso de un equipo dedemostración

Visitas

personalizadas, a

las 37 unidadesproductivas

96000.00

2 Elaboración de material y utilizacion de equiposContar con un manual apropiado que sirva como guía

tanto para el profesional que hace la asistencia técnicacomo el beneficiario

Elaborar y diseñar

una guía para la

crianza de truchas y

equipo

34830.00

4 Elaboración de planes de negocios 17500.00

IV PASANTÍAS

1 Definición del personal responsableContar con el personal responsable para la realización

de pasantías

Definir el personal

responsable para

acompañar a los

productores en las

pasantías

-----





2 Pasantía 1

Pasantía 1 (Productores de trucha) Llevar a los productores de trucha al CP. Peña

Viaje a CP. Peña,

de los dos grupos

de productores de

truchas

15784.00

Pasantía (Productores de pejerrey) Llevar a los productores de pejerrey al CP. Namora

Viaje a CP.

Namora, del grupo

de productores de

pejerrey

3907.00

3 Pasantía 2

Pasantía (Productores de Trucha)Pasantía (Productores de Trucha)

Pasantía(Productores de pejerrey)

4 Pasantía 3

Pasantía

Pasantía

V Gastos generales (5%) 11568.00

VI Supervisión (3%) 8400.00

Total Presupuesto S/. (AÑO 1) 300000.00








1 curso taller 3: Organización y Gestión Empresarial Dictado de 21 cursos talleres


Materiales 6403.6

Alimentación 6110

Alquileres 5040


Viáticos 8552


1 Convocatoria para contratar personal Contar con dos profesionales Convocar a profesionales -------

2 Elaboración de materialContar con un manual apropiado que sirva como guía tanto para el profesional que

hace la asistencia técnica como el beneficiario

Elaborar y diseñar una guía para la

crianza de truchas17298

3 Visitas personalizadasRealizar 4 visitas a personalizadas a cada una de las 37 unidades productivas

beneficiarias de la asistencia técnica del proyecto, quien hará uso de un equipo de

demostración

Visitas personalizadas, a las 37

unidades productivas96000.00

4 Elaboración de planes de negocios 52500.00

IV PASANTÍAS

1 Definición del personal responsable Contar con el personal responsable para la realización de pasantías

Definir el personal responsable para

acompañar a los productores en las

pasantías

-----

3 Pasantía 2

Pasantía (Productores de Trucha) Llevar a los productores de trucha al CP. Motil Viaje al C.P. Motil, de los dos gruposde productores de truchas

22364.00

Pasantía(Productores de pejerrey) Llevar a los productores de pejerrey al CP. Santa Rosa - San JoséViaje al C.P. Santa Rosa - San José, ,

del grupo de productores de pejerrey4567.00

4 Pasantía 3

Pasantía Llevar a los productores de trucha al CP. HuarazViaje al C.P. Huaraz, de los dos grupos

de productores de truchas30534.00

Pasantía Llevar a los productores de pejerrey al CP. AndahuaylasViaje al C.P. Andahuaylas, , del grupo

de productores de pejerrey6931.00


VI Supervisión (3%) 8376.00

Total Presupuesto S/. (AÑO 2) 300000.00







I EXPEDIENTE TÉCNICO



1 Convocatoria para contratar personal Contar con dos profesionales Convocar a profesionales -------

2 Elaboración de materialContar con un manual apropiado que sirva como

guía tanto para el profesional que hace la

asistencia técnica como el beneficiario

Elaborar y diseñar una guía para la

crianza de truchas10959

3 Visitas personalizadasRealizar 3 visitas a personalizadas a cada una de

las 37 unidades productivas beneficiarias de la

asistencia técnica del proyecto

Visitas personalizadas, a las 37

unidades productivas91200.00

4 Elaboración de planes de negocios 27 planes de negocios para las 9 provincias

Contar con profesionales responsables

para la elaboración de planes de

negocios

24500.00

IV PASANTÍAS


VI Supervisión y liquidación (3%) 800.73

Liquidación 3000.00

Total Presupuesto S/. (AÑO 3) 140762.28.00





IX. CRONOGRAMA DE ADQUISICIÓN DE MATERIALES Y EQUIPOS

9.1.- CRONOGRAMA DE ADQUISICIÓN DE MATERIALES PARA PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN

DESCRIPCIÓN

UNIDAD

ADQUISICIONES 1° AÑO ADQUISICIONES 2° AÑOTOTAL

CANTIDADCOSTO

UNITARIO PARCIAL CANTIDAD PARCIAL

Materiales

Folders Und. 516 0.6 309.6 258 154.8 464.4

Lapiceros Und. 516 0.6 309.6 258 154.8 464.4Papel bond (15hojas/persona) Millar 9.2 30 276 4.6 138 414

Cinta masking Und. 42 1.7 71.4 21 35.7 107.1

Papelotes Und. 210 0.5 105 105 52.5 157.5

Plumones Und. 84 2.5 210 42 105 315Mota Und. 42 5 210 21 105 315

Afiches (para anuncios) Und. 84 50 4200 42 2100 6300

Trípticos( 3 tipos) Und. 1548 3 4644 774 2322 6966

Manual básico para crianza detruchas Und. 774 5 3870 0 0 3870

COSTO TOTAL 19373





9.2.- CRONOGRAMA DE ADQUISICIÓN DE MATERIALES Y EQUIPOS PARA ASISTENCIATÉCNICA

DESCRIPCIÓN UNIDAD

ADQUISICIONES1° AÑO



TOTALCANTIDAD COST/UNT PARCIAL CANTIDAD PARCIAL CANTIDAD PARCIAL

MATERIALEScuaderno (50hojas) Und. 946 2 1892 946 1892 946 1892 5676

Lapiceros Und. 946 1 946 946 946 946 946 2838

Papelotes Und. 407 0.5 203.5 407 203.5 407 203.5 610.5

Cinta masking Und. 148 3 444 148 444 111 333 1221

Plumones Und. 296 2 592 296 592 222 444 1628Guía para crianzade truchas Und. 222 12 2664 0 0 0 0 2664Balde graduado de20 litros Und. 37 10 370 0 0 0 0 370

Reactivo paramedir pH Und. 37 25 925 0 0 0 0 925

Cabos de 1/2pulgada Kg 37 12 444 0 0 0 0 444

Plomos Kg 37 12 444 0 0 0 0 444

Paño anchovetero Kg 37 25 925 0 0 0 0 925

Hilo alquitranado Cono 37 40 1480 0 0 0 0 1480

Wincha de 5 m. Und. 37 8 296 0 0 0 0 296

EQUIPOS 0 0 0 0 0 0

Termometro Und. 37 100 3700 0 0 0 0 3700

Ectiometro Unidad 37 20 740 0 0 0 0 740Balanza de reloj Unidad 37 60 2220 0 0 0 0 2220

Seleccionador de 8mm. Unidad 37 60 2220 0 0 0 0 2220

Seleccionador de16 mm. Unidad 37 60 2220 0 0 0 0 2220Seleccionador de24 mm. Unidad 37 60 2220 0 0 0 0 2220

COSTO TOTAL 32842

9.3.- CRONOGRAMA DE ADQUISICIÓN DE MATERIALES PARA PASANTIAS

DESCRIPCIÓN UNIDAD

ADQUISICIONES 1° AÑO ADQUISICIONES 2° AÑO

TOTALCANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL CANTIDAD PARCIAL

Materiales

Cuaderno (50 hojas) Und. 74 1 74 148 148 222

Lapiceros Und. 74 1 74 148 148 222

Tripticos( 3 tipos) Und. 222 3 666 444 1332 1998

Otros materialespreparados Und. 74 4 296 148 592 888

COSTO TOTAL 3330





X. Estudio de Impacto Ambiental

Características Geográficas del Ámbito de Acción del Proyecto:

Ø La morfología geográfica del ámbito de acción se presenta con suaves pendientes en

las zonas bajas que van desde 5% hasta los el 10%; variando hacia las partes mas altas

donde el relieve se torna cada vez mas escarpado, encontrando en las zonas medias

pendientes entre el 15 % hasta el 35%, hasta llegar a las zonas mas altas donde el

relieve muestra una superficie mucho mas escabrosa, con pendientes que llegan hasta

el 60%.

Ø El régimen de precipitación pluvial es muy variable si se tiene en cuenta niveles

altitudinales similares, debido al efecto de las condiciones orográficas locales. En

general, se puede decir que el período más lluvioso se extiende desde los meses de

noviembre y diciembre hasta el mes de abril, período en el cual se descarga entre el 75

y 95% del total anual de las precipitaciones pluviales, sin embargo cabe mencionar que

debido a efectos del cambio climático las precipitaciones pluviales son cada vez mas

intensas y se presentan en periodos mas cortos e incluso en diferentes estaciones del

año.

Ø De manera general, régimen de temperatura presenta un patrón anual de variación

que correspondiente a las coordenadas geográficas, presentándose bajas

temperaturas en los meses de otoño e invierno y de medianas a altas en los meses de

verano, con variaciones extremas en las zonas altoandinas

Marco Legal e Institucional:

De acuerdo al artículo 4º de la Ley N° 27446, Ley del Sistema Nacional de Evaluación de

Impacto Ambiental y en concordancia con la Ley Marco del Sistema Nacional de Gestión

Ambiental, Ley Nº 28245, el Proyecto “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA

TRUCHA Y ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN

MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ”, se encuentra dentro

de la categoría 1 en cuanto a Certificación Ambiental, y por su naturaleza, es un proyecto cuya

ejecución no origina impactos ambientales negativos de carácter significativo y por lo tanto no

requiere de un estudio de Impacto ambiental detallado, ya que está orientado principalmente

a la transferencia y fortalecimiento de capacidades.

En todo caso este mínimo impacto estaría dado por la generación de residuos sólidos,

producto de la implementación de las sesiones de capacitación donde se repartirán materiales





didácticos (separatas, lapiceros, cuadernos, entre otros), así como alimentos y cuyos

recipientes y/o restos, ya sean biodegradables o no, generarían algún tipo de contaminación,

pero fácilmente mitigable mediante la difusión de prácticas saludables, a cargo del profesional

facilitador y asistente técnico, entre los asistentes quienes realizarán el recojo selectivo dedichos residuos sólidos en fuente para que luego lleguen a su disposición final a cargo de la

autoridad respectiva de las municipalidades.

Por otro lado, el mayor impacto que tendrá la puesta en marcha del presente proyecto será en

lo social, económico y en lo cultural, en relación a los hábitos de consumo y modos de

producción de los beneficiarios, en forma directa; y de la población en general a mediano y

largo plazo, al proporcionar tanto una mejora en los ingresos familiares, como una mayor

disponibilidad de proteína de alta calidad (18.5%) y bajo tenor de grasa (4,2%)*1, lo que

deviene en una mejora de su desarrollo físico, intelectual y condiciones de salud y en

consecuencia un incremento en su calidad de vida (*1, Rodriguez A. “Estudio Bromatológico

de la Trucha”, 1997)

MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL

FACTOR

AMBIENTAL

PUESTA EN MARCHA

DEL PROYECTO

ASISTENCIA

TECNICA

PROMOCION Y

DIFUSION

AIRE

AGUA

SUELO

FLORA

FAUNA

FAUNA ACUATICA

ESTETICO

HUMANO

SOCIO ECONOMICO

1

1

1

1

1

1

3

5

4

1

1

1

1

1

5

3

5

5

1

1

1

1

1

4

3

5

5

1.- Efecto negativo poco significativo

2.- Efecto negativo significativo

3.- Efecto Desconocido

4.- Efecto benéfico no significativo

5.- Efecto benéfico significativo

*.- no existe efecto

La matriz de impactos nos muestra que la ejecución del proyecto no generará impactos

negativos al medio ambiente.





Interpretación de la Matriz de Impacto Ambiental:

Como se puede observar, el impacto que generará la puesta en marcha del presente proyecto,

como de sus dos principales componentes generan un impacto ambiental negativo poco

significativo, de forma directa, sobre el medio ambiente siendo mas bien el impacto generado

principalmente en el aspecto social, ya que la transferencia de capacidades como el

fortalecimiento de éstas sí generan cambios en la población beneficiaria generando nuevas

oportunidades en lo social y económico y en consecuencia en su calidad de vida , a nivel del

ámbito de intervención, a corto mediano y largo plazo.





XI. FOTOGRAFÍAS Y DOCUMENTOS DE GESTIÓN DEL PROYECTO

PROVINCIA DE SAN PABLO

Reunión de beneficiarios del Proyecto, Representantes de la Municipalidad de San Pablo y elGobierno Regional Cajamarca

Infraestructura de la piscigranja del

“Comité de Productores de Truchas - Callancas”

San Pablo





PROVINCIA DE SAN MIGUEL

Infraestructura de la Piscigranja Municipal de San Miguel

Infraestructura de la Piscigranja El Convento – Llapa – San Miguel





PROVINCIA DE CONTUMAZÁ

Infraestructura de la Piscigranja Municipal Las Botijas – Contumaza

PROVINCIA DE HUALGAYOC

Rio Totoramayo, comprensión de El Tambo, Distrito de Bambamarca en Hualgayoc





Caserío de Totoramayo, 3614 m.s.n.m.

Canal de alimentación de las pozas en proceso de mantenimiento





Actual Estado de las pozas en Totoramayo





Poza destinada a la crianza de Tilapia en el CP el Tambo Caserío de Lanchecucho

Vista panorámica de la poza de crianza de tilapia





Pozas artesanales para la crianza de trucha en el Caserío de Chorro Blanco en el CP El

Tambo, en el Distrito de Bambamarca

Vista panorámica de las instalaciones de la piscigranja ubicada en el sector denominado

Chacapampa en el distrito de Bambamarca.





Vista panorámica de la infraestructura productiva de la piscigranja Tres

Ojos,Chacapampa

Estanque y Sala de incubación en la piscigranja Tres Ojos, Caserío Chacapampa.

Nuevas pozas contiguas a la piscigranja Tres Ojos, en el sector de Chacapampa, CP

Huangamarca Alto, distrito de Bamabamarca





Piscigranja El Bosque, situada en el CP La Llica, en el Distrito de Bamabamarca

PROVINCIA DE CELENDÍN

Miembros de la Asociación de Productores de trucha pertenencientes al Caserío de la

Chorrera en Sorochuco, Celendín.





Vista panorámica del la laguna de Alforjacocha en el Caserío La Chorrera, Sorochucoen Celendín

Instalaciones rústicas de una piscigranja familiar en el caserío de San Juan de Tincat, en

el Distrito de Sucre, Celendín.





Vista panorámica de la piscigranja Las Quinuas, en San Juan de Tincat, distrito de

Sucre en Celendín.

Infraestructura productiva de la piscigranja Las Quinuas

Vista panorámica de las instalaciones de la piscigranja Las Quinuas





PROVINCIA DE CUTERVO

Instalaciones de la piscigranja de Vicente Vera Flores, Sócota, Cutervo.

Alimentación de las truchas con harina de sangre en la piscigranja de Vicente Vera

Flores





Instalaciones en estado de abandono en el caserío de Chipuluc en Cutervo

Instalaciones de la Piscigranja ubicada en el caserío El Verde en el cercado del Distritode Cutervo





Producción de Alevines en el Caserío El Verde, esta piscigranja esta condenada a

desaparecer por conflictos interpersonales de carácter familiar.

PROVINCIA DE CHOTA

Pozas destinadas a la crianza de tilapia en el sector denominado Cabracancha en el

cercado del distrito de Chota





Piscigranja La Trucha Dorada en el Sector Tunel Conchan, distrito de Conchan en

Chota

.

Fuente de agua río “ojo de agua” con buenas características para la actividad truchícola





XII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

12.1.- CONCLUSIONES:

• El presente Proyecto“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA Y

ACUICULTURA EN LAS PROVINCIAS DE CELENDÍN, HUALGAYOC, SAN PABLO, SAN

MIGUEL, SAN MARCOS, CONTUMAZÁ, CHOTA, CUTERVO Y SANTA CRUZ” tiene por

finalidad Fortalecer la Competitividad de las personas que conforman la cadena

productiva de la trucha en las provincias inmersas en el ámbito de acción del proyecto;

a través de la implementación de eventos de Capacitación y Asistencia Técnica

especializada en manejo tecnificado en la producción de trucha.

• El presente proyecto pretende fortalecer las capacidades técnico productivo,

organizacional y empresarial en la producción de truchas de unas 488 familias de

productotes, distribuidas en las nueve provincias involucradas en la ejecución del

presente proyecto.

• Cajamarca reúne el potencial tanto de recursos humanos como hídricos necesarios

para convertirse en una región identificada con la producción de trucha, sin embargo

las limitaciones, principalmente en el desarrollo de capacidades y acceso a las

oportunidades han constituido hasta el momento verdaderas barreras para su

desarrollo, limitando en mucho sus posibilidades de salir adelante.

• La ejecución de proyectos como el presente, orientados hacia el fomento del

desarrollo económico y de las mejoras en la calidad de vida de las personas

constituyen una gran ayuda para estos grupos histórica y socialmente excluidos.

• El costo de la ejecución del presente proyecto es bajo en relación al impacto social y

positivo a generarse no solo a nivel de los beneficiarios directos sino también a nivel

de toda la región, potenciando las capacidades de los productores y poniendo a

disposición del mercado un producto de excelentes características organolépticas y de

un alto valor nutricional a precios competitivos.

• La ejecución del presente proyecto ha generado gran interés tanto a nivel de los

productores de la región como de los municipios de los respectivos lugares de

influencia, donde se ha constatado su interés por colaborar con este tipo de iniciativas

que benefician a la población en general, lo cual se ha visto plasmado por sus

resoluciones de consejo en las que se comprometen económicamente al apoyo de

estos productores.





12.2.- RECOMENDACIONES:

• Es necesario, para asegurar el éxito y sobre todo la sostenibilidad de este proyecto que

se ejecuten acciones de manera coordinada y concertada con los diferentes grupos de

productores de zonas cercanas para constituir redes de productores que puedan

apoyarse entre si, tanto en los aspectos productivos, como en la generación de nuevas

iniciativas y asi mismo que el presente proyecto se ejecute bajo la administración

directa del Gobierno Regional de Cajamarca.

• Al igual que el salmón, la trucha de piscifactoría es un buen pescado desde el punto de

vista nutricional, con una alta concentración de ácidos grasos omega-3. La trucha

también es rica en vitaminas A y D. además, la trucha puede servirse cruda en sushi y

sashimi: hervida, frita y a la plancha, revueltos y guisos; por cuanto debe realizarse la

respectiva promoción de este producto en la mesa de los cajamarquinos, con la

finalidad de incrementar su consumo, mediante la intervención directa de los

municipios.

• Las municipalidades deben realizar la promoción de este producto mediante ferias,

festivales gastronómicos, concursos entre productores, etc, con la finalidad de afianzar

la producción de este producto de alto valor nutricional.

• Los gobiernos locales deben trabajar de la mano con los productores a fin de fortalecer

no solo las acciones conducentes al logro de objetivos trazados en este proyecto sino

que se logre fortalecer las diversas acciones desarrolladas por los municipios de

manera concertada con los diversos actores sociales.

• Iniciativas como la presente deben hacerse progresivamente extensivas hacia todas las

provincias que conforman la región Cajamarca, en un contexto de equidad y orientado

a lograr un desarrollo sostenido, con nuevas alternativas de solución a viejos

problemas como la pobreza extrema, la desnutrición infantil crónica, el bajo nivel

educativo por falta de fuentes de ingreso y en general de al baja calidad de vida.





XIII. Mapas





ANEXOS





ANEXO 1

FORMATO PARA LA ELABORACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS

1. DATOS GENERALES DEL OPERADOR El op erador puede ser una orga nizac ión sin fines de lucro o la propia em presa d e p rod uc tores, espec ifica r;

1.1 Nomb re y tipo de op erad or: tiene Personería Jurídica , es un consorc io d e p roduc tory asoc iac ión o emp resa p rivad a , se constituirán en el futuro?

1.2 Doc umento s legales espec ifica r tipo y ad juntar en anexo.1.3 Nombre de los Dirigentes; Ca rgo: Nombre y Apellido N° DNI1.4 Nombre del representante legal.1.5 Prod uc tores Benefic iarios Nº TOTAL: Hombres , Muje res1.6 ¿Cuántos productores jefes de hogar son menores de 35 años? .........2. RESUMEN EJECUTIVO

2.1 Coincidenc ia d e los ob jetivos de l op erado r/ produc tor con los ob jetivos de laspolíticas del gobierno regional.

2.2 Breve d esc ripc ión d e la idea del neg oc io q ue se va a emp rend er2.2 Carac terística s de los p rod uc tos que se p lanea ofrec er2.3 Análisis de merca do y estrategia d e intervenc ión2.4 Da tos c laves sob re la viabilidad econó mica y financ iera del negocioEVALUACION ECONO MICA EVALUACION FINANCIERA VPNE VPNF

TIRE TIRFB/ C E B/ C FPeriodorecuperación

Periodo derecuperación

3. PRODUCTO 3.1 Ca rac terística s de los p rod uc tos ofrec idos

Ca rac terística s Prod uc to 1 (a) Prod uc to 2 Prod uc to 3Especificacionesde l produc toactualVolumen d eproduc ción ac tual(unida des po r mes)Problemas en lacalidad

Cuánto tiemp ovieneproduciendo?Formas depresentaciónManipuleoAlmacenamientoDistribución(mec anismos deventas)(a) Referido a l produc to p rincipa l o estrella del plan d e negoc io





3.2 Definic ión d e los princ ipa les a tributo s que constituyen los fac tores dec ompetitividad de los produc tos o serviciosFactoresdeCompetitividad

Prod uc to 1 Prod uc to 2 Prod uc to 3

4. ANA LISIS DE ENTORNO

4.1 Aná lisis del microe nto rnoCondiciones Descripción

EconómicasSocio-culturalesDemográficasPolíticasLegalesTec nológico s

4.2 Aná lisis del micro entornoCondiciones DescripciónClientesComp etencia direc taProveedoresAme na za d e sustitutos

Comp etencia potencial

5. SONDEO DE MERCADO

5.1 Mercado5.1.1 ¿Cuál es el mercado destino del producto?5.1.2 ¿Dónd e está ubica do ?5.1.3 ¿Quiénes conforman el mercado?5.1.4 ¿Qué p referenc ias tienen?5.1.5 ¿Cuál es el ing reso p rome dio d e los c lientes?5.2 Clientes5.2.1 ¿Qué q uieren los c lientes del produc to?5.2.2 ¿Cuáles son las necesida des ocultas que tienen los c lientes?

5.2.3 ¿Cómo se comportan?5.2.4 ¿Dónd e c omp ran?5.2.5 ¿Quién dec ide la c om pra?5.2.6 ¿Quiéne s son los c lien tes potenc iales?5.2.7 ¿Qué nivel de p rec ios pued en estos pa ga r teniendo en c uenta lasc arac terística s del p rod uc to?5.2.8 ¿Qué tend enc ia d e mo da / consumo e stá surgiendo ?5.3 Competencia5.3.1 ¿Quiénes y c uánto s son?5.3.2 ¿Dónde están?5.3.3 ¿Qué merca dos o segmento s de merca do atienden?5.3.4 ¿Qué estra teg ias están implem enta ndo?

5.3.5 ¿Qué tec nología mane jan?5.3.6 ¿De donde consiguen materia prima?5.3.7 ¿Por qué vend en má s ba ra to?





5.4 Distribución5.4.1 ¿Có mo se d esarrolla la d istribuc ión?5.4.2 ¿Cuáles son los cana les de d istribuc ión?5.4.3 ¿Cuá les son las ca rac terísticas de los d istribuido res, de los intermed iarios?5.4.4 ¿Cuá les son las cond iciones de venta ?

5.5 Problemas iden tificado s5.5.1 En relac ión a l merca do5.5.2 En relac ión a l produc to5.5.3 En relación a la competencia5.5.4 En relac ión a la d istribuc ión5.5.5 En relac ión a la tec nolog ía utilizad a5.5.6 En relación al sistema de información5.5.7 En relac ión a l financ iamiento6 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

6.1 Ind ique c uál es la Visión q ue tiene la o rga nizac ión ¿Qué espera logra rdentro de 2 año s?6.2 Indique cuál es la Misión de la o rga nización? Qué debe ha c er la

organización para alcanzar su visión? Cuáles son sus metas principales? Aquién satisfac e la organizac ión? Qué nec esidad sat isfac e la organizac ión?Có mo se sa tisfacen las nec esida des de los clientes?6.3 Ob jetivos Principa les de la Organizac ión6.3.1 Defina b revemente los ob jetivo s de la o rganizac ión en los p róximosdo s año s6.3.2 Análisis FODAFortalezas Oportunidades

Debilidades Amenazas

6.4 A c ontinuac ión e xplique la estra tegia que seguirá pa ra alcanza r los

ob jetivos Visión y Misión d e la orga nizac ión:7 PLAN DE COMERCIALIZACION

7.1 Estrategia de c om ercializac iónEtap as del Plan de Nego c io Qué Hacer Quién lo hará Có mo se hará

• Arranque (Segm enta ción)

- Incursión en el Mercado- Sa tisfacc ión del Cliente- Ima gen del Prod uc to- Imagen de la O rganización

• Crec imiento (Expansión y

posicionamiento)- Inc remen to d e las Ventasdel Prod uc to- Posiciona miento en e lMercado14- Mecanismos Venta s y/ o d eDistribución

• Sostenimiento en el Merca do

(Competitividad)

- Permanenc ia en el

Mercado (EstrategiaCompetitiva)- Soluc ión d e Situac iones





Adve rsas (Riesgo s, Ca mb iosNo Previstos)

7.2 Identificac ión del mercado m eta

7.2.1 Desc ripc ión de l merca do ob jetivo7.2.2 Desc ripc ión de l mercado o bjetivo p rimario7.2.3 Desc ripc ión de l mercado o bjetivo sec undario7.3 Estrateg ia de mezcla d el plan de co merc ializac ión7.3.1 Produc to

• Ca rac terística s del produc toCaracterísticas DescripciónDefiniciónCic lo d e vida (Durabilidad )Manejo y ma nipuleoDifusiónMarca

EmpaqueEtiquetadoCalidadDiseñoGarantíaBondades adicionalesPosible volumen de co mercializaciónVenta jas sob re p rod uc tos com pe titivosPrincipales insumos utilizados

• Usos del p roduc to:Bene ficios que busca e l consumidor oc omprador con el produc toClasifica r el tipo de consumido r al queestá orientado el prod ucto :- Esporád ico- Frecuente- Constante

• Posicionamiento del producto :Ima gen d el produc to d esde laperspec tiva d el cliente:

Qué d iferencia nuestro p rod uc torespec to a la d e o tros produc tores?Hay d iferenc ia en las do s imáge nes? Porqué? Qué ha remo s a l respec to?

7.3.2 Prec io• Componentes del precioCosto de p roduc c iónGastos administrativosGa stos de venta s

Co stos de distribuc iónUtilidadTotal





• Prec ios ac tuales de o tros productos similares en el mercadoProductos Precio

7.3.3 Plaza• Desc riba b revem ente las caracte rísticas del mercad o al q ue estáorientado e l produc to:• Potenciales com prado res y su Ubicac ión geog ráficaPotencialesc liente s ocompradores

Dp to . Provinc ia Distrito Lug ar

• Condic iones plantead as pa ra la nueva opo rtunidad de negoc ios.Fac tores de Transacc ión Condiciones Punto d e entregaPrecioCantidadCalidadPunto de ventas

Cond ic iones de p ag o7.3.4 Promo c ión

Ubique en e l ca sillero respec tivo el tipo de p romo c ión (informa c ión que se ha rá delproducto)• Estrateg ias de venta del produc toTipo Có mo se hará? Quién lo hará? Co n qué

Frecuencia

Co ntac tos pe rsona lesPromociónPublicidad

Relac iones Púb licas

7.3.5 Comercialización

Ca nales de com erc ializaciónFrec uenc ia de la Co mercializaciónPersona s enc a rga da s de lacomercializaciónVenta jas del cana l de co mercializac iónelegido





8 PLAN OPERATIVO

8.1 Marco Lóg icoOBJETIVOS VERIFICADORES FUENTE DE

VERIFICACIONSUPUESTOS

FIN:

PROPÓSITO:PRODUCTOS:ACTIVIDADES:

8.2 Programa c ión de m etas físicasProductos

Indicadoresc lave delosproductos

Actividades

Me sdeInicio

Tiempodeduración

Año 1 Año 2T1

T2

T3

T4

T5

T6

T7

T8

1

2

3

8.3 Programa c ión presupuestalIndicadoresclavesdeproductos

ResponsablesTéc nico s

Actividades

Costode laActividad(US $)

Fec ha s Prog rama c ión de Pago (US$)

Inicio

Fin

T1

T2

T3

T4

T5

T6

T7

T8

8.4 Diagrama de GanttIndicadoresclavesdeproductos

ResponsablesTéc nico s

Actividades

Costode laActividad(US $)

Fec ha s Prog rama c ión de Pago (US$)

Inicio

Fin

T1

T2

T3

T4

T5

T6

T7

T8

1.11.22.12.23.1

3.2





8.5 Estrategia de operac iónProc eso Estrate gia de Op erac iónRec ep c ión d e m ateria primaProducciónEntrega

Distribuc ión d e p rod uc tos

8.6 Orga nigrama de la institución en la situac ión ac tual y en la que sede rivaría de l plan de negoc io señalando en ca da c aso el ca rgo respec tivoy su espec ialidad.8.7 Criterios de selec c ión de los produc tores beneficia rios9. ANÁLISIS ECONÓMICO FINANCIERO

9.1 Presupuesto de inversionesCa tegoría d elGasto

AportePropio

Aportesolicitadoa la banca

comercial

AporteSolicitad o a lDireccionregional

MontoEstimadoTotal

Pre Op erac ión

• estud ios pa rala preparac iónde l plan denegocio• Pag os deasesores• Ga stos deinstalación• Ga stos legalesInversión Fija• Terreno• Edificac iones• Maq uinarias• Equipo• OtrosIntang ibles (b)• Capaci tación• Promo ción• Informa ción

• Trámites• AsesoramientoLegal• Marc as,PatentesCap ital deTrabajo• Materia p rimade insumo s• Mano de obra• Gastosadministrativos

• otros





9.2 Presupuesto de g astos de ope rac ión, administrativos y ve ntasCo stos deoperación

Costos deadministración

Co stos de ventas Otros

Tota l de ma no deobra

Total dematerialesEnergíaetc

Útiles de o fic inaTeléfono

Sueldo depersonaletc

PublicidadComisiones

etc

Impuestosetc

Periodo TRIM 1 TRIM 2 TRIM 3 TRIM 4 TRIM 1 TRIM 2 TRIM 3 TRIM4Co stos deoperaciónCo stos deadministración

Co sto deventasImpuestosOtros costos

TOTAL

9.3 Proyecc ión de ventasPERIODO UNIDAD

DEMEDIDA

AÑO 1 AÑO 2

TRIM 1 TRIM 2 TRIM 3 TRIM 4 TRIM 1 TRIM 2 TRIM 3 TRIM 4

Producto

1Producto2Producto3..

9.4 Proyec c ión de IngresosPERIODO PRECIO

DE

VENTA

AÑO 1 AÑO 2TRIM

1

TRIM

2

TRIM

3

TRIM

4

TRIM

1

TRIM

2

TRIM

3

TRIM

4

Producto1Producto2Producto3..





9.5 Determinac ión de l punto de equilibrio9.6 Financiam iento del p lan de negoc io9.7 Evaluac ión eco nómica y financiera del proyec toAdjunta r los siguientes cuadros d iferenc iando la situac ión sin el proyec to y c onel proyec to:

Balanc e GeneralEstad o de pé rdida s y ga nanc ias p royec tad oFlujo d e c a ja ec onómico y financ iero

9.8 Indicadores de rentabilidadEVALUACION ECO NOMICA EVALUACION FINANCIERA

VPNE VPNF

TIRE TIRF

B/ C E B/ C F

Period o recup eración Period o de recuperación

9.9 Aná lisis de sensibilida d

9.10 Plan d e Co ntingenc ia10. Plan de Sostenibilidad10.1 Impa c to d el sistema de p rod ucc ión sob re los fac tores am bienta les (agua ,suelo, a ire, flora , fauna)

Fuente . Componente 2 Servicios de Asesoría empresarial MINISTERIO DE AGRICULTURA





ANEXO 2

ESQUEMA DEL CURSO TALLER Nº 03: ORGANIZACIÓN Y GESTION EMPRESARIAL

A través de este mod ulo los p rod uc tores participa ra de talleres pa rtic ipa tivos en losque adquirirán capacidades organizacionales y empresariales los módulos tendránuna p arte teórica y reforzado s co n la pa rte p rac tica.La parte p rac tica será desa rrollad a po r mód ulos emp resariales p referentemen te d e lame tod ología CEFE. Este m od ulo p ued e realizarse p aralelamente a la elabo ración d elp lan estra tégico y plan de negoc ios de la organizac ión.

I. OBJETIVOS DE LOS TALLERES DE CAPACITACIÓN EN GESTIÓN EMPRESARIAL• Comprometer la participación activa de los productores y sus

organizaciones en el impulso de las cadenas productivas en los

ám bitos del co rredo r eco nómico a l que p ertenecen.

• Mejorar el grado de gestión de las organizaciones de productores

del ámbito del proyecto en busca de su consolidación y

empoderamiento.

• Incrementar los niveles de rentabilidad de los productores de

truchas a través de la adopción de nuevas tecnologías en los

cultivos de truchas.

II. PARTICIPANTES:Los participantes de estos módulos de capacitación serán productores de

los caseríos donde se realiza la crianza de truchas. Se trabajara conp rod uc tores en numero d e 20 a 25 p rod uc tores.

III. PERFIL DE LOS FACILITADORES.- Para el caso proponemos que sean los facilitadotes que han realizado el

análisis de la cadena productiva, el plan de negocios, y el planestratégico así mismo deben tener el conocimiento de la metodologíaCEFE, y ca pa cida des en educación de adultos.

IV. METODOLOGÍA Y LOGÍSTICA

Los talleres serán desarrollados aplicando metodologías participativas, con

téc nica s de ed uca ción d e a dultos, en las que los pa rticipantes pueda n interac tuarcon el fac ilitado r y ap ortar a través de técnica s d iversas su op inión, expe riencia yconoc imientos, para arribar a conc lusiones y la co nstrucc ión de nuevosconocimientos.Los momentos sugeridos pa ra c ad a ta ller son:- Dinámica d e motivación y presentac ión- Téc nicas de motivac ión inicial d e introd uc ción a l tema (soc iod rama s, resca te

de experienc ias a través de testimonios, lluvia de idea s orales o con ta rjeta s, juego d e roles, etc .)

- Mensajes centrales o prác ticas de ad iestram iento según c orrespo nda , trab ajode aná lisis en g rupos, p lenarias conc lusiones a c riterio de l fac ilitad or, trabajosen el ca mp o en c aso d e los tema s téc nico s.

- Ejercicios de reforzamiento(con preguntas clave, medios audiovisuales ydiálogos).- Evaluación





Al finaliza r cada taller deb erá aplicarse un instrumento de evaluac ión pa rticipa tiva ,para p od er retroalimen tar a los partic ipantes y cond uc tores de l taller.Los facilitadores deberán hacer un informe del taller detallando la metodologíap roc ed imientos, tema s y a juntand o a l mismo los do cumento s entregab les.

LogísticaLos responsab les de la co nvoc atoria, programa ción y organizac ión d e los evento sserán los respo nsab les del proyec to truchas en cad a p rovinc ia.

El facilitador solicitará sus materiales de capacitación con anticipación alresponsable del proyecto en Cajamarca.

ENTREGABLES.• Los facilitadores deberán prepara una separata con los principales

contenidos de los temas tratados, redactados para ser leídos por losproductores usando en lo posible la mayor cantidad de ilustracionesposibles y texto de tamaño grande. Este documento se entregará al

respo nsab le d el proyec to a ntic ipa da mente pa ra su reprod ucc ión a fin d eser entregada a los p rod uc tores luego d e ejecutad o e l taller.

• Informe de desarrollo del taller, debidamente detallado, con evidenciasfoto gráficas o fílmicas, conteniendo a demá s la evaluac ión d el taller.

• Un formato de asistencia de los participantes con sus firmas por los dos días.

CONTENIDO TEMATICO, DEL PRIMER TALLER MODULAR

Tem a Tem as teó ricos. Simulador Metodología

Organizac ión deProductores

Objetivo temáticoSensibilizar ymotivar a losparticipantes en lanecesidad deformarorganizacionesproductivasestables y

funcionales convisión e mp resaria l.− Motivar a losproductores en elfortalecimiento dela cadenaproductiva detruchas delcorredoreconómico al quepertenecen.

1. ORGANIZACIÓNY PODER DENEGOCIACIÓN1.1 Expe rienc iasexitosas deorganización dep rod uc tores en elPerú.1.2 Ob jetivos ycaracterísticas dela organizac ión d eproductores.

1.3 Estrategias de laorganización quepermiten mejora r elpod er denego ciac ión de lospequeñosproductores.

2. TIPOS DEORGANIZACIÓNPARA PEQUEÑOSPRODUCTORES

2.1 Aspec toslega les y t ributa riospara la constituc ión

DinámicaParticipativa:“El romp ecabezas” .

Dinámicaparticipativa: “Lasbarreras”.“ Las Bote llas”.

Propician el análisissobre laparticipación, lacomunicación, ladelegación defunciones el trabajo

en grupo, lasdebilidades de laorganización

Exposición,Ayuda aud iovisual,Trab ajo grupa l.Conclusionesfavorables a losproductorespresentes.





para la constituc ióny forma lización deorganizaciones depequeñosproductores

2.2 Elecc ión d e latipologíaorganizacional.3. ENFOQUE DEDESARROLLOTERRITORIAL3.1 Desa rro llo ycompetitividadterritorial3.2 Cad enasproductivas:definición, venta jas

y desventaja s,expe rienc ias en lareg ión y en elpaís

LOS COSTOS DEPRODUCCIÓN2.- Desperta r elinterés de losparticipantes yadiestrarlos enen el cálculo de

los costos deproducción desus actividadesproductivas.

2.1Concepto decostos.2.1.2 Importancia yutilidad del manejode costos en elnegocio.

2.1.3 Clasificaciónde los costos.

2. 2. REGISTRO YANÁLISIS DECOSTOS DEPRODUCCIÓN 2.2.1Procedimientopara llevar unregistro de costos.2.2.2 El costo delcrédito.

2.2.3 Análisis de laestructura decostos y de lacompetitividad delcultivo.2.3.1 Procedimientopara compararparcelas diferentes.

2.3. PUNTO DEEQUILIBRIO YGANANCIAS

2.4.1 Cálculo yanálisis de losingresos

Simulador;“Armandopájaros.”“Construcc ión deaviones”.Se busca Calidaddel prod uc to

organización deltrab ajo, c ostos deproducción

Exposición,Ayuda aud iovisual,Trab ajo grupa l.Conclusionesfavorables a losproductorespresentes





2.4.2 Cálculo yanálisis del puntode equilibrio.2.4.3 Cálculo yanálisis de las

ganancias.

MARKETINGCONCEPTOSBÁSICOS

El merca deo,mercado de

truchasLa calidadPresentacióncomercial en cadasegmento delmercado

Simuladoresexpe rimentales demercado.Papa, menestras,truchas.

Exposición,Ayuda aud iovisual,Trab ajo grupa l.Conclusionesfavorables a losproductorespresentes





ANEXO 3

Cuadro: Descripción de Supervisión y liquidación

ITEM DESCRIPCIÓN Total

1 Supervisión y liquidación S/. 20,576.73

1.1 Supervisión S/. 17,576.73

1.1.1

Supervisión y monitoreo Dirección Regional de

Producción12,577

1.1.2 Supervisión y monitoreo Gobierno Regional 5,000

1.2 Liquidación S/. 3,000.00

1.2.1 Remuneración de un Profesional 3,000

TOTAL GASTOS GENERALES S/. 20,576.73





ANEXO 4

ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS PARA PROMOCION Y DIFUSIÓN POR PROVINCIA

PROVINCIA DE CELENDINCENTRO POBLADO LA CHORRERA – SOROCHUCO

DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO PARCIAL TOTA




Materiales 303

Folders Und. 12 0.6 7.2






Mota Und. 1 5 5




Alimentación




AlquileresAlquiler de local Dias 2 15 30 240




Convocatoria 100


Coordinación con instituciones colaboradoras Glb 1 50 50

Viáticos

Capacitadores 240

Pasajes (ida y vuelta = 2) Und. 2 60 120

Alimentación Dias 2 40 80Hospedaje Dias 1 40 40





SUB TOTAL 2397



COSTO TOTAL 2588





CASERIO SANTA ROSA –CELENDIN



Capacitador o difusor ( 8 Hrs/día) Dias 2 300 600Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400

Materiales 272







Mota Und. 1 5 5




Alimentación




Alquileres


Alquiler de lapto Und. 1 60 60Alquiler de camara filmadora Und. 1 70 70


Convocatoria 100



Viáticos

Capacitadores 230


Alimentación Dias 2 40 80

Hospedaje Dias 1 30 30Beneficiarios de la misma zona o caserío 36




SUB TOTAL 220



COSTO TOTAL 237





CASERIO CRUZ CONGA - SUCRE




Asistente ( 8 Hrs/día) Dias 2 200 400Materiales 269





Cinta Masking Und. 1 1.7 1.7


Mota Und. 1 5 5




Alimentación




Alquileres



Alquiler de camara filmadora Und. 1 70 70Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80

Convocatoria 100



Viáticos

Capacitadores 170








SUB TOTAL 2223



COSTO TOTAL 2401





PROVINCIA DE HUALGAYOCCASERIO LICLIPAMPA - HUALGAYOC




Materiales 306







Mota Und. 1 5 5


Trípticos( 3 tipos) Und. 36 3 108Manual básico para crianza de truchas Und. 12 5 60

Alimentación




Alquileres





Convocatoria 100anuncios radiales Glb 1 50 50


Viáticos

Capacitadores 230






Beneficiarios de zonas diferentes 128Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 16 8 128

SUB TOTAL 2316



COSTO TOTAL 2501





CASERIO EL TAMBO - BAMBAMARCA




Materiales 272







Mota Und. 1 5 5




Alimentación




Alquileres


Alquiler de lapto Und. 1 60 60Alquiler de camara filmadora Und. 1 70 70


Convocatoria 100



Viáticos

Capacitadores 170


Alimentación Dias 2 40 80Hospedaje Dias 1 30 30





SUB TOTAL 2198



COSTO TOTAL 2374





PROVINCIA DE SAN PABLOCENTRO POBLADO CALLANCAS





Materiales 369







Mota Und. 1 5 5

Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100Trípticos( 3 tipos) Und. 48 3 144


Alimentación




Alquileres




Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80Convocatoria 100



Viáticos

Capacitadores 190








SUB TOTAL 2527



COSTO TOTAL 2730





CASERIO PAMPAS VERDES





Materiales 303







Mota Und. 1 5 5



Alimentación




Alquileres







Viáticos

Capacitadores 170




Beneficiarios de la misma zona ocaserío 20




SUB TOTAL 2253



COSTO TOTAL 2433





DISTRITO DE TUMBADEN




Materiales 276







Mota Und. 1 5 5



Alimentación




Alquileres





Convocatoria 100



Viáticos

Capacitadores 230




Beneficiarios de la misma zona o

caserío 64Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 8 8 64



SUB TOTAL 2334



COSTO TOTAL 2520





PROVINCIA DE SAN MIGUELDISTRITO DE SAN MIGUEL





Materiales 254







Mota Und. 1 5 5



Alimentación




Alquileres







Viáticos

Capacitadores 190








SUB TOTAL 2184



COSTO TOTAL 2359





CASERIO SAN PEDRO DE TAULIS











Mota Und. 1 5 5




Alimentación




Alquileres



Alquiler de cámara filmadora Und. 1 70 70Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80

Convocatoria 100



Viáticos

Capacitadores 270







SUB TOTAL 2281



COSTO TOTAL 2464





DISTRITO DE CATILLUC











Mota Und. 1 5 5




Alimentación




Alquileres


Alquiler de laptop Und. 1 60 60


Convocatoria 100



Viáticos

Capacitadores 170







SUB TOTAL 2301



COSTO TOTAL 2485





PROVINCIA DE SAN MARCOSCASERIO DE PAUCAMARCA





Materiales 272







Mota Und. 1 5 5


Tripticos( 3 tipos) Und. 30 3 90Manual básico para crianza de truchas Und. 10 5 50

Alimentación




Alquileres







Viáticos

Capacitadores 150








SUB TOTAL 2162

Gastos generales 5% 5% 108

Supervisión y liquidación 3% 3% 65

COSTO TOTAL 2335





PROVINCIA DE CONTUMAZADISTRITO DE CONTUMAZA


UNITARIO PARCIAL TOTA




Materiales 272







Mota Und. 1 5 5

Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100Tripticos( 3 tipos) Und. 30 3 90


Alimentación




Alquileres







Viáticos

Capacitadores 190








SUB TOTAL 2202



COSTO TOTAL 2378





PR0VINCIA DE CHOTACASERIO OJO DE AGUA - CONCHAN






Materiales 488







Mota Und. 1 5 5



Alimentación 520




Alquileres


Alquiler de laptop Und. 1 60 60





Viáticos

Capacitadores 230





Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 20 4 80Beneficiarios de zonas diferentes 224


SUB TOTAL 2882



COSTO TOTAL 3113





CASERIO NUMBRAL - CHALAMARCA






Materiales 458







Mota Und. 1 5 5


Manual basico para crianza de truchas Und. 22 5 110

Alimentación 480




Alquileres







Viáticos

Capacitadores 230

Pasa es (ida y vuelta = 2) Und. 2 60 120







SUB TOTAL 2848



COSTO TOTAL 3075





PROVINCIA DE CUTERVOCASERIO SANTA ROSA - CUTERVO






Materiales 363







Mota Und. 1 5 5



Alimentación




Alquileres







Viáticos

Capacitadores 250




Beneficiarios de la misma zona o caserío 64Pasajes beneficiarios (2 pasajes al día) Und. 16 4 64



SUB TOTAL 2505



COSTO TOTAL 2706





CASERIO CHURUMAYO - SOCOTA


UNITARIO PARCIAL TOTA




Materiales 272







Mota Und. 1 5 5Afiches (para anuncios) Und. 2 50 100



Alimentación




Alquileres




Convocatoria 100



Viáticos

Capacitadores 270








SUB TOTAL 2290



COSTO TOTAL 2473





CASERIO SAN PEDRO - SANTO DOMINGO





Materiales 272







Mota Und. 1 5 5


Trípticos( 3 tipos) Und. 30 3 90Manual básico para crianza detruchas Und. 10 5 50

Alimentación




Alquileres







Viáticos

Capacitadores 250








SUB TOTAL 2286

Gastos generales 114

Supervisión y liquidación 69

COSTO TOTAL 2469





CASERIO PATAHUAZ - SANTO DOMINGO






Materiales 272










Alimentación




Alquileres




Convocatoria 100



Viáticos

Capacitadores 250








SUB TOTAL 2270



COSTO TOTAL 2452





CUYCA - SANTO DOMINGO






Materiales 272







Mota Und. 1 5 5



Alimentación




Alquileres

Alquiler de local Dias 2 15 30 240.0


Alquiler de camara filmadora Und. 1 70 70

Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80Convocatoría 100



Viáticos

Capaciatadores 250








SUB TOTAL 2262



COSTO TOTAL 2443





PROVINCIA DE SANTA CRUZCASERIO DE PEÑA BLANCA - PULAN






Materiales 272










Alimentación




Alquileres



Alquiler de camara filmadora Und. 1 70 70Alquiler de proyector multimedia Und. 1 80 80

Convocatoría 100



Viáticos

Capacitadores 270








SUB TOTAL 2282

Gastos generales 114

Supervisión y liquidación 68

COSTO TOTAL 2465





ANEXO 5





Cuadro: Presupuesto de proyecto clasificado según las partidas utilizadas para compras

estatales

DESCRIPCIÓNCADENA DE GASTOS

DESCRIPCIÓN MONTO S/.CG GGG MA EG

Expediente Técnico 33 Servicio de consultoría 14,000.001.- Promoción y Difusión 147,017.00

20 Viáticos y asignaciones 6,960.00

30 Bienes de consumo 19,211.00

32 Pasajes y gastos de transporte 18,696.00

39 Otros servicios de terceros 87,030.00

Honorarios profesionales 63,000.00

Convocatoria 5,700.00

Alimentación 18,330.00

52 Alquiler de bienes muebles 1,890.0065 Alquiler de bienes inmuebles 13,230.00

2.- Asistencia Técnica 440,787.00





Planes de Negocios Proceso informativo 19,800.00

33 Servicio de consultoría 94,500.00

3.- Pasantías 84,087.00



32 pasajes y gastos de transporte 39,630.00



alimentación 21,252.00

4.- Gastos generales 34,294.55

23 Combustibles y lubricantes 18,869.00

27 Servicios no personales 5,380.5530 Bienes de consumo 1,745.00


52 Alquiler de bienes muebles 5,000.00

5.- Supervisión y liquidación 20 Viáticos y asignaciones 20,577.00

COSTO TOTAL 740,762.33





FICHAS TÉCNICAS Y ACTAS DE COMPROMISO

proy_truchas_acuicultura

Documents

Transcript of proy_truchas_acuicultura