proyectodelacatedradebiologia-140211220838-phpapp01

7/17/2019 proyectodelacatedradebiologia-140211220838-phpapp01

1/90

V

0

1

SALUD

PROYECTO DE:

VINOS

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA.

1

Dr. Rubn Lema. Ing. Ivn Villacrs Mieles



2/90

CURS DE NIVELACI!N " ADMISSIN.

#REA DE SALUD.

$R"ECT DE AULA DE %IL&IA'

PROYECTO DE ELABORACIN DE VINOS A BASE DE SBILA (ALOE

VERA), DULCAMARA (GASTONIS - BONNIERI), MANDARINA(CITRUS

NOBILIS), DURAZNO (ALBARICOQUE), PARA EL CURSO V01 DE

NIVELACIN, DEL REA DE SALUD, DE LA UNIVERSIDAD TCNICA DE

MACHALA, DE ENERO A EBRERO DEL !01"#

Tu()r'

BIOQ# CARLOS GARCIA M$C#

Es(u*ian(e'

MURILLO ZAMBRANO DENISSE %ACQUELINE.

$aralel)'

V+,.

MACHALA & EL ORO & ECUADOR#

ENER A -E%RER DEL +,/.

2


3/90

H0A DE VIDA

,.1 DATS $ERSNALES DE LA ! EL $STULANTE'

Murill) 2ambran) Denisse 0ac3ueline.

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Lugar *e Nacimien()' Ecua*)r $asa4e

P3$ C*4++

Direcci5n D)miciliaria' El r) $asa4e Casaca6 %arria*a Mira7l)res

P/5*6* C.7 P//84* D*/66*7

Tel7)n)8s9' +:;;


4/90

-ECHAS DE TRA%A0 rganiaci5nBEm>

resa

" el >a?s *)n*e

lab)r5

Den)minaci5n *el

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HASTA

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N

mesesBa)s

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5/90

AUT%I&RA-A

Denisse 0ac3ueline Murill) 2ambran).

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5


6/90

A&RADECIMIENT.

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Murillo Zambrano Denisse

Jacqueline.

6


7/90

DEDICATRIA.

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Murillo Zambrano Denisse

Jacqueline.

7


8/90

RESUMEN.

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J=*/ +*2.$#

8


9/90

NDICE &ENERAL.

,.INTRDUCCI!N#11

1#1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMTICA###1!

1#1#1 CONTETUALIZACIN DE LA PROBLEMTICA EN RELACIN CON SU

HISTORIA####1!

1#1#! IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMTICA#1@

1#1#@ REERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMTICA1@

1#1#" REERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMTICA Y SURELACIN CON EL PLAN DE BUEN VIVIR 1@

1#! SITUACIN PROBLMICA1?

1#@ PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA#1>

1#" OB%ETIVO GENERAL#1>

1#? TAREAS DE INVESTIGACIN#####1>

1# %USTIICACIN##1> , 1F

. DESARRLLFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF.FF..,:

!#1 ANTECEDENTES CONTETUALES###1;

!#1#1 DATOS INORMATIVOS##1;, !1

!#1#! CARACTERIZACIN DE INSTITUCINK#!! , !?

!#!# ANTECEDENTES TERICOS#!

!#!#1# REERENCIAS CONCEPTUALES##! , ?0

9


10/90

!#!#!# PLANTEAMIENTO DE CON%ETURA O HIPTESIS?1

!#!#@ VARIABLES?1

!#!#@#1 VARIABLE INDEPENDIENTE#?1!#!#@#! VARIABLE(S) DEPENDIENTE(S) #?1

!#@# PLANIICACIN DEL PROYECTO####?1

!#@#1# DESCRIPCIN DE UNCIONES#?1

!#@#!# CRONOGRAMA DE TRABA%O####?!

!#@#@# PRESUPUESTO DEL PROYECTO#####?@ , ?;

!#" MARCO METODOLGICO Y ANLISIS DE RESULTADOS##0

!#"#1 UNIDADES DE ANLISIS###0

!#"#! TCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIN#0

!#"#@ ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS###1 , >!

!#? PROPUESTA DEL PROYECTO###>@

!#?#1# DESCRIPCIN DE LA PROPUESTA #>@

!#?#!# DESARROLLO DE LA PROPUESTA###>@

!#?#@# BENEICIOS Y BENEICIARIOS#>@

!#?#"# RESULTADOS Y EVIDENCIAS###>" , >?


11/90

. &LSARIFFFFFFFFFFFFF..FFFFFFFFFFFFFFFFG; J G:

G. [email protected];+

>#1 ORMATO DE ENCUESTA#;+J ;,

>#! PROBLEMAS DE #E#P###F!, F@

>#@ OTOS###F"

11


12/90

,. INTRDUCCI!N.

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4, 84 +2$ 5*+/, + 84 6$4 6$*5 + 6= '4+

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$4+ =4#

12


13/90

,.,An(ece*en(es *e la >r)blem(ica.

,.,., C)n(eK(ualiaci5n *e la >r)blem(ica en relaci5n c)n su is()ria.

D2$ ./ '/$., .. '3$$ ++ 5* $ '/. *./. + +*.

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6+46 4 +9**6*7 2*843*6 + 5*#

13


14/90

,.,. Im>)r(ancia s)cial s)bre la >r)blem(ica.

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/ $ '6./#

,.,.< Re7erencias universales s)bre la >r)blem(ica.

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*$6*$ + $.+$ '/+46./$ + 5*#

,.,./ Re7eren(e naci)nal 6 l)cal s)bre la >r)blem(ica 6 su relaci5n c)n el >lan

naci)nal *el %uen Vivir.

E 5* 6* 9/6 . (E64+/) $ 4 '3$ $* ./+*6*7 5*.* 5*36, '/+466*7 $ '4+

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14


15/90

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1# Agua 6 Alimen(aci5n#

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!# C)municaci5n e In7)rmaci5n#

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2*.$ + *./66*7 $6*, '/ 6484*/ +* 9/, $4 '/'* 4 6

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@# E*ucaci5n

L$ '/$$, $ 9**$ $6*++ .* +/6= /$'$2**++ +

'/.*6*'/ '/6$ +46.*5#

15


16/90

G/6*$ $ 64$.$ /*J+$ $ $.4+*.$ $2 64$ $ $

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+ ./$ +/6=$, ./ $ +/6= 4, *.6*7, +466*7,

64.4/ 93$*6, ./2, $4/*++ $6*, $ 2*.$ $$ ./$ 84 $4$..

24 5*5*/#

E E$.+ /.*J/ $. +/6= +*. '3.*6$ 67*6$, $6*$, 64.4/$,

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'/$.6*7 + $ $/5*6*$ + $4+ $ /*/ '/ $ '/*6*'*$ + 84*++,

4*5/$*++, $*+/*++, *./64.4/*++, 6*++, 9*6*6*, 9*66*, '/646*7

2*.*6, 6 984 + / /6*#

,.Si(uaci5n >r)blem(ica.

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6 /$4.+ 84 /3 + $ .* $ $49*6*.$ 66**.$ +

84 $ $ 29*6*$ 4./*.*5$ 64/.*5$ + $ 5*$ + S2* ( 5/),

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/*$ + $/ =4, '/ 84 $* $. +*$'4$.$ '/2/ 66/ + $

5*$ $4$ '/'*++$#

,.. Resul(a*) *e las encues(as.

16


17/90

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Sbila 8al)e vera984 4+ 84*./ $ 6=$, 6, 63+ + 62, '/2$

+*$.*5$, 6*6./*J. '6./.#

Dulcamara 8gas()nisb)nnieri9 .**+., *4+4+/$ 5$*.+/$,

4'4$, 46*, *$, 84*$.$, $, 2/84*.*$, $*4$*.*$, ./$./$ =/$

+ $/, '/2$ $./4$, 67*6, */, /6.*5 $*$. *47*6

(66/, VIH), =//*+$, *96*$, 84+4/$, 63+ + 62,, *966*$,

'*'$*, .6#

Man*arina 8ci(rus n)bilis9 L '4' 6.* 5*.* C, 5*.* B, 6*+ 63./*6,

J6/ /+46./ 6/.# T* '/'*++$ 2/6+*.+/$ .*9./*$#

A+64+ ./.*. + 6/$, 4+ *.$.* +*$.*7# E/6 4

6/ 66*7 .*966*$# C2. +$// + 9/++$ 6/+*5$64/$,

+/.*5$ 66/# T* 96. +*4/.*6, 29*6*$ 6$ + =*'/4/*6*

.# S 4.**J '/ '/'// 22*+$ 6*.$#

Duran) 8albaric)3ue9E*. '/ '* E9/++$ /$'*/./*$#

,.r)blema.17


18/90

C6/ 96. + $ '/'*++$ .4/$ + $ 5*$ /*$ + $

$.4+*.$ + *56*7 + / + $4+ V01 + U*5/$*++ T6*6 + M6=,

$ + / 92// + !01"

,./b4e(iv) &eneral.

D./*/ *'/.6* 84 .* $ 5*$ + 9/4.$ '.$ +*6*$,

4$./ /*$ $* $ 6$4*$ +/+., '/ +/$ 66/ $

29*6*$ + $ 5*$, +$.// / 96* + /*J/$, $ $.4+*.$ +

64/$ + *56*7 V01, + / + $4+, + 4*5/$*++ .6*6 + M6=#

,.=Tareas *e inves(igaci5n.

P/ 64'*/ 6 4$./ 2.*5, $ ./$ + *5$.*6*7 + '/6. $K

I5$.*/ 64$ $ $ 29*6*$ + $ 5*$ 4$./ /*$, =6=$

2$ + 9/4.$ '.$ +*6*$ '/ +/$ 66/ $ $.4+*.$ +

64/$ + *56*7 + / + $4+ V01# A*J/ '*6/ *5$.*6*7 /*J+# D$// + '/6+**. + $ 5*$ /*J/$#

,.0us(i7icaci5n.

P/.*+ $*'/ + '/*$ + 6$4 /$'$2, $ '4+ 6'/2/

$.$ '*$ $ $'6.$, .. 66*+$ 6 +$66*+$, + $. '/+46. .

.+*+ 4$./ 64.4/# N $ +2 6+/ $4 6$4 + 4 9/ /+*6,'/ 5*./ *$. 24$*5, $* 84 $ +2 *6*./ 4 / /J2 7*6

+ 6$4 '/ '/56=/ $ $'6.$ 29*6*$$, 84 $* 84 $ .* */*+

6 +/6*7#

18


19/90

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84 $ $.4+*.$ .* 66**.$ + $ 5*$ '4$.$, 84 $ *./$

'/2/$ 66/ $4$ '/'*++$ 64/.*5$ /*$#

P/ 84 $ 6$*. *5$.*/ + 5/*$ 94.$, '/ 6'/2/ 84 *9/6*7

$ 6//6., . '4. + 84 84 $ 5 ./$*.*/ $ 5/++/ 6'/2+

'/ 64 $ /*J $. '/6. '/ 4+/ 4$./ /*$ 5J

66**. + $ '/'*++$ + $ '.$ + 84*$ $ .$.*$ + '/6.#

19


20/90

. DESARRLL.

., An(ece*en(es c)n(eK(uales.

.,., Da()s in7)rma(iv)s.

LU&AR DE LA INVESTI&ACI!N'UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA#

CIUDAD' M6=, E O/, E64+/#

Tel7)n)'(?;@) 0> !;F@-@F E.# 1"0#

A) *e creaci5n *el )b4e() *e inves(igaci5nK 1" + 2/* + 1;;#

DIRECCI!N " CRUIS DE U%ICACIN' C*4++ U*5/$*./* ? 1! - V3 E

C2*#

CRUIS DE LA UNIVERSIDAD TOCNICA DE MACHALA.

20


21/90

Re>resen(an(es'

RECTRK

INGENIERO ACUACULTOR CESAR %AVIER QUEZADA ABAD

684J+


22/90

//+J


23/90

Direc()res DNNA'

Direc()r ins(i(uci)nal *e nivelaci5n 6 a*misi5n UTMACH'

I# I5 V*6/$ M*$

Direc()r aca*mic) *e nivelaci5n 6 a*misi5n UTMACH 6 c))r*ina*)r

aca*mic)KD/# R42 L#

Talen() uman) *e )7icina'

Secre(ar?a'S/.# D* M4J# Asis(en(e *e *irecci5n'L6+# I5 5/J#

23


24/90

.,. Carac(eriaci5n *e la Universi*a* Tcnica *e Macala.

Resea is(5rica.

G/+$ /+$ .45 84 64'*/ 64*++ O/$ '/ // 94+6*7 +

4*5/$*++, +$+ $ 46=$ $ 6$ 84 6$.7 5*+ + =2/$ + 4$./

'42, =$. $ '*6$ '/./*$, 6 '/+46. + $ *./$$ 84 $

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D$'4$ + 4 $/* + $.*$ ./*.$, U*5/$*++ T6*6 + M6=, $ 6/7

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24


25/90

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25


26/90

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Misi5n 6 Visi5n.

MISI!N

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26


27/90

VISI!N

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'3$#

R&ANI&RAMA.

27


28/90

. ANTECEDENTES TERICS

.., RE-ERENCIAS CNCE$TUALES

La cul(ura viva *el vin).

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Un c)m>aer) milenari) *e nues(ra is()ria#

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28


29/90

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29


30/90

Un c)m>)nen(e m?s(ic) *e 7uer(e eK>resivi*a*.

El vin) c)m>lemen() *e la *ie(a me*i(errnea.

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30


31/90

A c)n(inuaci5n l)s e7ec()s ben7ic)s *e l)s vin)s en el )rganism).

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31


32/90

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33/90

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C)n)ca l)s >rinci>i)s 7un*amen(ales *e l)s siguien(es 7ru()s 6 >lan(as.

DURA2N 8AL%ARICUE9.

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>aragua6)s, >aragua6as ca()s ($ 5$$ /6*.. = ./+

33


34/90

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6.*+ 6/6 + 9/ '6*, $5 2/*7 +$'/,

34
http://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_persica_var._platycarpahttp://es.wikipedia.org/wiki/Sin%C3%B3nimohttp://es.wikipedia.org/wiki/Tax%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Tax%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Embri%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Endospermahttp://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_persica_var._platycarpahttp://es.wikipedia.org/wiki/Sin%C3%B3nimohttp://es.wikipedia.org/wiki/Tax%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Embri%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Endosperma


35/90

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$. .', 9/4. *6/. $4 . .., '/ 2/*7 6/6

/'*+. +./ + 6/J 53$ + $6/*9*66*7# E ./6/ .' (9$ III)

.* 4/ 4 6/6**. /'*+ + $6/', 84 '/+46 4 /'*+ *6/. +

. '$ + 9/4.# L $*4 4 64/. .' (9$ IV) 84 $ '/+46

+4/6*7 + 9/4.#

Us)s Me*icinales *el Albaric)3ue.

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$4/ + E$' $ +2 /6*7 + $. 9/4. 6 6*4++ S*/* + D$6#

D *4 9/ M*6 C.//*6 $ +* 6=26# A $4/ +

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$.$ 9/4.$# N 2$.. / '/+466*7 + 2/*684$ $6$ + 4+ $

64./ T4/843#

35
http://es.wikipedia.org/wiki/Endocarpohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ovario_(bot%C3%A1nica)http://es.wikipedia.org/wiki/Mesocarpohttp://es.wikipedia.org/wiki/Endocarpohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ovario_(bot%C3%A1nica)http://es.wikipedia.org/wiki/Mesocarpo


36/90

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4 96.*5 =*+/.. *., $**/ 6*. + +/$#

En7erme*a*es res>ira()rias ' E +*6* $*.*6, 6$4 /4/ +

2/*684$ '/ '/$$ 84 '+6 + $.$ 9/++$ $ 6$*+/ 6

4 96.*5 .*$'.*6

T)s 6 es(reimien() 'C$4*/ $ $*$ *94$*7 *+$ 4 /./

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$ara la anemia 'C$4*/ @ 7 ? 2/*684$ +*/*$ +4/. +*J +3$#

36
http://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#pielhttp://www.misabueso.com/salud/Almendrohttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#respiracionhttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#toshttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#estrennimientohttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#hemorroideshttp://www.misabueso.com/salud/Uvahttp://www.misabueso.com/salud/Ar%C3%A1ndanohttp://www.misabueso.com/salud/Naranjahttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#cataratashttp://www.misabueso.com/salud/Miel_de_abejashttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#anemiahttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#pielhttp://www.misabueso.com/salud/Almendrohttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#respiracionhttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#toshttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#estrennimientohttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#hemorroideshttp://www.misabueso.com/salud/Uvahttp://www.misabueso.com/salud/Ar%C3%A1ndanohttp://www.misabueso.com/salud/Naranjahttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#cataratashttp://www.misabueso.com/salud/Miel_de_abejashttp://www.misabueso.com/salud/%C3%8Dndice_de_afecciones#anemia


37/90

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37


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48
http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Aloemodina&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Aloeole%C3%ADna&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Aloetina&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Alo%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cidohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Carricina&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_inmunehttp://es.wikipedia.org/wiki/Creatininahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Emolina&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Emodinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Emodinahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Barbalo%C3%ADna&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_salic%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosfato_de_manosa&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Mineralhttp://es.wikipedia.org/wiki/Calciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Magnesiohttp://es.wikipedia.org/wiki/F%C3%B3sforohttp://es.wikipedia.org/wiki/Potasiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Zinchttp://es.wikipedia.org/wiki/Cobrehttp://es.wikipedia.org/wiki/Muc%C3%ADlagohttp://es.wikipedia.org/wiki/Saponinahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Aloemodina&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Aloeole%C3%ADna&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Aloetina&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Alo%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cidohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Carricina&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_inmunehttp://es.wikipedia.org/wiki/Creatininahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Emolina&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Emodinahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Barbalo%C3%ADna&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_salic%C3%ADlicohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosfato_de_manosa&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Mineralhttp://es.wikipedia.org/wiki/Calciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Magnesiohttp://es.wikipedia.org/wiki/F%C3%B3sforohttp://es.wikipedia.org/wiki/Potasiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Zinchttp://es.wikipedia.org/wiki/Cobrehttp://es.wikipedia.org/wiki/Muc%C3%ADlagohttp://es.wikipedia.org/wiki/Saponina


49/90

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M46'*$6/*+$K R$'$2$ + =*+/.6*7 64/#

H/$5.$K E$.*4 6/6**. 64/ 6*6./*J6*7#

EJ*$K I./5* $.*46*7 + $ +9$$ + /*$#

49
http://es.wikipedia.org/wiki/Fitosterolhttp://es.wikipedia.org/wiki/Mucopolisac%C3%A1ridohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hormonahttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttp://es.wikipedia.org/wiki/Fitosterolhttp://es.wikipedia.org/wiki/Mucopolisac%C3%A1ridohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hormonahttp://es.wikipedia.org/wiki/Enzima


50/90

T3

Aloe vera94 +$6/*. '/ C/$ L* 1>?@ 4 '/ N*6$ L4/$ B4/

'42*6+ Flora *ndica . . . nec non Prodromus Florae Capensis , F@, 1>F#F

S***#

Aloe )ar)adensisM*#,1>F#

Aloe )ar)adensis5/# chinensisHc#, 1F1;

Aloe chinensisS.4+# B/, 1F>>

Aloe elongataM4//, 1>F;

Aloe +lavaP/$#, 1F0?

Aloe indicaR, 1F@;

Aloe lanaeT+#, 1F;0#

Aloe littoralis%#d* B/, 1FF0 nom. inval

Aloe maculata/$$#,1>>? nom. illeg.

Aloe per+oliata5/# )ar)adensis(M*#)A*., 1>F;

Aloe per+oliata5/# veraL#, 1>?@#

Aloe ru)escensDC#, 1>;;

Aloe variegata/$$,#1>>? nom. illeg.

Aloe vera5/# chinensis(S.4+# B/) B/, 1FF0

Aloe vera5/# lanaeB/, 1FF0

Aloe vera5/# littoralis%#d* B/, 1FF0

Aloe vulgarisL#, 1>F@

N2/ 6#

50
http://es.wikipedia.org/wiki/Carlos_Linneohttp://es.wikipedia.org/wiki/1753http://es.wikipedia.org/wiki/1753http://es.wikipedia.org/wiki/Nicolaas_Laurens_Burmanhttp://es.wikipedia.org/wiki/Flora_Indica_._._._nec_non_Prodromus_Florae_Capensishttp://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_vera#cite_note-Trop-8http://es.wikipedia.org/wiki/Sinonimia_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Mill.http://es.wikipedia.org/wiki/Steud.http://es.wikipedia.org/wiki/John_Gilbert_Bakerhttp://es.wikipedia.org/wiki/John_Gilbert_Bakerhttp://es.wikipedia.org/wiki/Johan_Andreas_Murrayhttp://es.wikipedia.org/wiki/Pers.http://es.wikipedia.org/wiki/Roylehttp://es.wikipedia.org/wiki/Tod.http://es.wikipedia.org/wiki/J.K%C3%B6nighttp://es.wikipedia.org/wiki/William_Aitonhttp://es.wikipedia.org/wiki/DC.http://es.wikipedia.org/wiki/Lam.http://es.wikipedia.org/wiki/Carlos_Linneohttp://es.wikipedia.org/wiki/1753http://es.wikipedia.org/wiki/Nicolaas_Laurens_Burmanhttp://es.wikipedia.org/wiki/Flora_Indica_._._._nec_non_Prodromus_Florae_Capensishttp://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_vera#cite_note-Trop-8http://es.wikipedia.org/wiki/Sinonimia_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Mill.http://es.wikipedia.org/wiki/Steud.http://es.wikipedia.org/wiki/John_Gilbert_Bakerhttp://es.wikipedia.org/wiki/Johan_Andreas_Murrayhttp://es.wikipedia.org/wiki/Pers.http://es.wikipedia.org/wiki/Roylehttp://es.wikipedia.org/wiki/Tod.http://es.wikipedia.org/wiki/J.K%C3%B6nighttp://es.wikipedia.org/wiki/William_Aitonhttp://es.wikipedia.org/wiki/DC.http://es.wikipedia.org/wiki/Lam.


51/90

H$. $* I, $4 2/ $ ''4/ / X632/X#

E$'K 632/ (//$*), , 5/, 7 5/, J2*, 22$,

*., '*. '/9*+, '*. J2*, '*.J2*, '*.J2*, $2*, /2 22$,

J2*+, J2*, J2*, J2*/, J+*2, J+*5, J2, J5*+, $

(//$*)

O./$ $'6*$ +Aloe6$.*2$#

Aloe maculata -A. saponariaK S 64.*5 '/ 4$ 6$.*6, 6 '.

+6/.*5 '6 9/64.. '/ 4$ +*6*#

Aloe ar)orescens-A. candela)roK S 64.*5 '/ 4$ +*6* 6 '.

+6/.*5#

Aloe +ero/-A. +eroK S 6$4 6 . .4/#

DULCAMARA

NOMBRE CIENTIICOK 6= $.*$ 2*/*

OTROS NOMBRESK O/$3, H/*, O/ + 24//, D46/#

6= $.*$-2*/* (B/'=4 $.*$-2*/*), $ 4 '. 4

*./$., +$, + 4$ /., .. '/ ./*/$ 6 *./*/ 4

*4*+# E 2/ 6*.39*6 $ '4$ =/ 2.*6 9/6$ G$. B*/#

E$. '. .* $ =$ $ /+$ 84 $ $'6*$ ./*/$# R6*2 $

51
http://es.wikipedia.org/wiki/Siglo_XIXhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ac%C3%ADbarhttp://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_maculatahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_maculatahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_arborescenshttp://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_feroxhttp://es.wikipedia.org/wiki/Siglo_XIXhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ac%C3%ADbarhttp://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_maculatahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_arborescenshttp://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_ferox


52/90

2/$ +K O/$3, H/*, O/ + 24//, D46/# S464. 6 =$ + @ -

6 + /# L$ =$ .$ $. 642*/.$ 6 4 6' '.+# T*

*9/$66*$ 6 9/$ /6=*.$ + 6/ / 6 4 6/ /*-5/+# S4

.4/ /+ $ 0 6#

MEDICINALK

L$ 6=$ '/.6 /4' + $ S464.$, 9** + $ C/$$46$#

E*$. 46=$ 5/*++$ + 6=, .2* 6$*9*6+$ 6 B/'=4, +

$.$ 4$ .* '/'*++$ +*6*$ $2/$$# E 6.*.

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$'6*$ + 6=$ 4.76.$ $*5$./$ '/'*$#

ALCANCES'S = +.6.+ *./.4/ +*$'*2 4 J6 ./ $'6*$

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$*+ 2/ + ARANTO, + . $*', O%ARANSeN '/ + =

$ /+, 64$ 2/$ $ 4.**J+$ +*6* 64.#

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6= $.*$ 2*/*K (D46/) .**+., *4+4+/$

5$*.+/$, 4'4$, 46*, *$, 84*$.$, $, 2/84*.*$, $*4$*.*$,

./$./$ =/$ + $/, '/2$ $./4$, 67*6, */, /6.*5

52


53/90

$*$. *47*6 (66/, VIH), =//*$, *96*$, 84+4/$, 63+

+ 62, *966*$, '*'$*, .6#

Palanc)e &as()nis %)nnieri.

NOMBRE COMfNK D46/ (/*+46 .3), '. + 5*+, /$4//66*7,

*/$, $.+, 64/66/, .6#

Us) In(ern).

I96*7 + '/7$.., .4/$ 5/*$, ./, /*$, '6/$, $$, 6/2/,

46*, *$, 84*$.$, $, 2/84*.*$, $*4$*.*$, .$, ./$./$ =/$ +$/, /6.*5 $*$. *47*6 9/$ + VIH (SIDA), 66/ $./*6,

=//*+$#

M)*) *e us).D$*$ '/ 4$ *./K @0 /$ +*/*$ + = 9/$6 +$ .$

(84*5. +*+ + +$ DNI)# E *94$*7 '+$ ./ 4 .$ +

6+ 6*+, 6 4 +$*$ + 4 646=/+*. + '$./$ '/ *94$*7, $ +6*/,

./$ *94$*$ +3#

Us) EK(ern).

N6*+$, $6/$, +$, 2$6$$, 6/$*$, 65*6*, /, 6/$ 5/*6$$,

=/*+$ +*2.*6$, 84+4/$#

M)*) *e Us).C./ +$ 6.3./$ + '. 94 '/ 4$ ./ '*6/

384*+ $2/ =/*+, *94$*7 $*/5 '/ 9*2/, /3J $*/5 '/

'*'$*, +46= 5* 6 *94$*7 '/ *$ '/2$ 4./*$#

C)m) cui*ar la >lan(a.

53


54/90

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+* +3 '/84 /+46 $4 +$//#

TRAS A$LICACINES'

S='

R/+/ C'*/ + D46/

S=' N4./ $./6. + 6= G$.*$ B*/*# P/5* 6*+ +

62, 65*6*, 6$' 62//#

M+ + U$K

A'*6/ $2/ 64/ 624+ =6/ 24+. $'4, 5/ 6 4 +$'4$

+ 10 *4.$#

Palanc)e gas()nis1b)nnieri

C)n(rain*icaci)nes'N ./$ +4/. 2/J 84 '4+ $.*4/

./# N 65* 4$/ '. + 9/ 6.*4+ '/ /$ '/*+$ + .*' $*

$ '/ ./.*.# S4 6'$*6*7 *64 6'4$.$ 6 $ 249+*7*+$84 $ 467$*+$ 6/+36$, '/ 84 '6*.$ 96.+$ '/ 6/+*'.3$ =

84 6$4./ 6 +*6# L *5$.*6*7 63*6 96.4+ $2/ $ 6=

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/$ + '. '/ * + '$ = .*6*++ ($. 84*5 4$ @?0 /$

54


55/90

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64 $ $4 '.*.4+ '/ $*'/ +2/3$ =6/$ 6$6*.$ + 84 $.$

4.**J+ 4 $/ 5*5, 84 .* 4 '/. 93$*6 '/ .2* 4 /3 $4.* 84

5$# E$. $/ 5*5, '., .* 5*/.4+ + 64//$ '/ .. +2/3 =2/

4 /$'. 4 . + 66*6* . $. /*++# E L.*/*6, '/ ',

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. $ 9/++$ +2 $/ $ '$*.*5 '$*2 84 +2$ *// +'/56=/ +5/$*++ '/ '/+/#

.. $LANTEAMIENT DE CN0ETURA HI$TESIS.

L /*J6*7 + $.$ 5*$, $/5*/ '/ +$.// 4 / 96* + =6/$ +$ +$.// $ 5/$ 4./*.*5$ $4+2$ 4$./ /*$#

..< VARIA%LES.

N2/ + $ 5*$#

N2/ + $ '/2+/$ + $ 5*$#

..en*ien(e.

T*' + 5* 84 '/2/#

..en*ien(e.

C.*++ + $.4+*.$ 84 '/2/ $ 5*$ 84+/ $.*$96=$#

55


56/90

.< $lani7icaci5n *el >r)6ec()

.ci5n *e -unci)nes.

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E$./ +**6 .4$*$.#

56


57/90

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E2// /6 .7/*6 10 01 1"D$// + '/'4$. + $46*7 1! 01 1"E2/6*7 .*// + $ 5*$# 1 0! 1"E2/6*7 + *9/ + '/6. @1 01 1"E2/6*7 + '/$.6*7 6./7*6 0@ 0! 1"C//66*$ + '/6. 2$ $2$/56*$ 0" 0! 1"D$.*// +$./6*7 + '/*/ V*(D4/J) 0" 0! 1"E2// C// 0? 0! 1"

E2// '/$4'4$. 0? 0! 1"

57


58/90

.ues() *el >r)6ec()

PRESUPUESTO

T*'$ +/64/$$

+$6/*'6*7 + /64/$$ 6.*++ PU TOTA

H4$5++/ 1 0.4./ 1 0

M./*$

=$ + *'/$*7 100 0#0!6/ 1 100#00 10*'/$/ 1 1!?#00 1!B.$ + 5*+/* " !#00C/6=$ " 0#>?T2 + '*6/ 1 1#?0

C46=* 1 !#@"/6*'*. + 5*+/* " 1#00B//. 1 #00+* 1 ?#00

S4$.6*$

+4/J$ (2/*684) 1! 0#1>+/*$ 1" 0#0>=$ /+$ + $2* F 0#?0=$ +*$ ++46/ 10 0#F0

AJ6/ !#? # 1#!?

S42.. !*'/5*$.$ " [ 16$. .. !F

58


59/90

VIN DE S#%ILA 8ALE VERA9.

Ma(eriales'

1 B. + 5*+/* + 1 g *./$# 1 C/6=# 1 T2 + '*6/# 1 C46=*# 1 R6*'*. + 5*+/*# 1 M+*# 1 C46=/# ! E24+$#

Ingre*ien(es'

F H$ /+$ + '6 + $2*# 1 *2/ + AJ6/#

$r)ce*imien()'

1# L5/ $ =$ + $2*#

!# R.*// $ $'*$ + $ +$ 6 4 646=* .2* 6$6/ + =$,

'/ $3 2./ 5/ 6/*$.* 84 66$ 4 /6*'*. + 5*+/*#@# P*6$ '84$ '/'/6*$ 6/*$. + 5/ .2 + '*6/, '/

84 $ 96**. *./+466*7 5*#

59


60/90

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6*++#

VIN DE DULCAMARA 8&ASTNIS 1 %NNIERI9

Ma(eriales' 1 B. + 5*+/* + 1 *./# 1 C/6=# 1 T2 + '*6/# 1 C46=*# 1 R6*'*. + 5*+/*# 1 M+*# 1 C46=/# 1 E24+#

Ingre*ien(es'

10 =$ +*$ + +46/# g *2/ + AJ6/#

$r)ce*imien()'

1# L5/ 2* $ =$ + D46/

!# R.*// 6484*/ .*' + *'4/J$ 84 $ 64./ $ =$@# P*6/ .2, '84$ ./J$ '/ 84 '4+ $/ *./+46*+$ 2.

6 96**++#"# U 5J 84 .$ .+$ $ =$ '*6+$, '/6+/$ *./+46*/

2., =$. $ + *.+#?# P$ 4 6' + J6/ 6 24+#

60


61/90

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;# E.//$ 4 $4 =+ 9/.* '/ 84 4$./ 9/.6*7 $ +6*++#

VIN DE MANDARINA 8CITRUS N%ILIS9.

Ma(eriales'

1 B. + 5*+/* + 1 *./# 1 C/6=# 1 C46=*# 1 R6*'*. + 5*+/*# 1 M+*# 1 C46=/# ! E24+$#

Ingre*ien(es'

1" +/*$ '84$ +4/$# g *2/ + J6/#

61


62/90

$r)ce*imien()'

1# L5/ 2* $ +/*$

!# P/$ /.*//$ 6$6/@# U 5J '+$, $6/ $ $*$, '/ 2./ $ '4' + +/*

66/ /6*'*. + 5*+/*#"# U 5J 84 .$ .+ '4' + $ +/*$, '/6+/$ *./+46*/

2., =$. $ + *.+#?# P$ 4 6' + J6/ 6 24+## V5$ '/ ./ 6' + '4' + +/*# Y 4 ./ 6' + J6/,

$3 $46$*5. =$. ./ 4$./ 2.#># M5$ '/ 84 $ J6 $ $4$.6*$F# S$ 6 6/6= 4 2* '/ 84 $ $6' 3#

;# E.//$ 4 $4 =+ 9/.* '/ 84 4$./ 9/.6*7 $ +6*++#

62


63/90

VIN DE DURA2N 8AL%ARICUE9

Ma(eriales'

B. + 5*+/* + 1 *./# C/6=# 1 C46=*# 1 R6*'*. + 5*+/*# 1 M+*# 1 C46=/# E24+$#

Ingre*ien(es'

11! +4/J$ '84$ +4/$# g *2/ + J6/#

$r)ce*imien()'

1# L5/ 2* $ +4/J$#!# P/$ /.*//$ 6$6/ 6 646=*@# U 5J '+$, '*6/$ .2 $6/ $ $*$, '/ 2./ $

'4' + 9/4. 66/ /6*'*. + 5*+/*#"# U 5J 84 .$ .+ '4' + $ +4/J$, '/6+/$ *./+46*/

2., =$. $ + *.+#

63


64/90

?# P$ 4 6' + J6/ 6 24+## V5$ '/ ./ 6' + '4' + +4/J# Y 4 ./ 6' + J6/, $3

$46$*5. =$. ./ 4$./ 2.#># M5$ '/ 84 $ J6 $ $4$.6*$

F# S$ 6 6/6= 4 2* '/ 84 $ $6' 3#;# E.//$ 4 $4 =+ 9/.* '/ 84 4$./ 9/.6*7 $ +

6*++#

64


65/90

Ubicaci5n *e l)s vin)s. 8Cr)3uis9

65


66/90

./ Marc) me()*)l5gic) 6 anlisis *el resul(a*)

Uni*a*es *e anlisis

P/ 5/ 62 $. '/6. $ '/'4$ *5$.*/ 64/$ + *56*7 +/ + $4+ '/ V01 + 4.6=, +2*+ 9. + 66**.$ + $

29*6*$ + $ 5*$ /*$, '/ 84 $ /*J/ 64$.$ $

$.4+*.$ $2/ $* +$ '/2/ $ 5*$ 2$ + $2*, +4/J, +46/

+/*# S .7 64. 4 '/. + $ $.4+*.$ + $. 64/$ 84 $ 1?

'/ =6/ $ 64$.$ /$'6.*5$ .#

./., TOCNICAS E INSTRUMENTS DE INVESTI&ACI!N

L .6*6 84 $ 4.**J7 94/ +*9/.$ 64$.$ $ $.4+*.$, $ 64$ $

'. $ 5*$ 6$ 84 $ +*/, '*66*7 + $.$#

T6*6 I$./4. AE64$.$ C4$.*/* A 1

66


67/90

./. AN#LISIS E INTER$RETACI!N DE RESULTADS

R$4.+$ + E64$. '*6+ $ $.4+*.$ + 4*5/$*++ .6*6 +

M6=, + 64/$ + *56*7, + / + $4+, '/ 501#

$regun(a ,. H 5*$. '/2+ 4$.+ + $ $*4*.$ 5*$

V* + S2*#

Vin) *e Sbila can(i*a* QV*$. 0 0[E$646=+ 0 0[P/2+ 0 0[N*4 1? 100[

()(al ,= ,++QTabla ,' H 5*$. '/2+ 4$.+ 5* + $2*

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

100%

Vino de sabila

visto

escuchado

!o"ado

#i#$u#o

&r7ic) ,' H 5*$. '/2+ 4$.+ 5* + $2*

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

67


68/90

Anlisis' E 100[ + $ $.4+*.$ = '/2+, $646=+ * 5*$. 5* +

$2*#

Vin) *e Man*arina

Vin) *e Man*arina Can(i*a* Q5*$. ! 1"[$646=+ ! 1@['/2+ 0 0[*4 11 >@[()(al ,= ,++QTabla ' H 5*$. '/2+ 4$.+ 5* + M+/*

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

13%

13%

73%

Vino de Mandarina

visto escuchado !o"ado #i#$u#o

7igura ' H 5*$. '/2+ 4$.+ 5* + +/*

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

68


69/90

Anlisis'E >@ [ + $ ./5*$.+$ .* *+ + 5* + +/*, 1" [

+*6 84 $* = 5*$.,

Vin) *e DulcamaraVin) *e Dulcamara Can(i*a* QV*$. 0 0[E$646=+ 0 0[P/2+ 0 0[N*4 1? 100[()(al ,= ,++QTabla


70/90

Vin) *e Duran) Can(i*a* QV*$. ? @@E$646=+ @ !0P/2+ 1 >

N*4 "0()(al ,= ,++QTabla /' H 5*$. '/2+ 4$.+ 5* + D4/J

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

33%

20%7%

40%

Vino de Durazno

Visto scuchado &!o"ado 'i#$u#o

-igura /' H 5*$. '/2+ 4$.+ 5* + D4/J

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

Anlisis' E "0[ + $ $.4+*.$ /$'+*/ *4, @@ [ $* = 5*$.,

!0[ $646=+ + $. 5*, >[ = '/2+

70


71/90

$regun(a S* $ = '/2+ 4$./3 '/2/ 66/ 5*$ + $.$ $2/$

Le gus(ar?a >r)bar ) c)n)cervin)s *e es()s sab)res

Can(i*a* Q

S* 1? 100[N 0 0[()(al ,= ,++QTabla =' S* $ = '/2+ 4$./3 '/2/ 66/ 5*$ + $.$ $2/$

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

100%

le gustara !robar o conocer "inos de estos sabores

Si 'o

-igura =' S* $ = '/2+ 4$./3 '/2/ 66/ 5*$ + $.$ $2/$

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

Anlisis' E 100[ + $ $.4+*.$ /$'+*/ 84 $*

71


72/90

Cul *e ell)s

Vin) *e Sabila

Vin) *e Sbila Can(i*a* QS* 1? 100[N 0 0()(al ,= ,++QTabla ' D$/3 '/2/ 5* + $2*

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

100%

Vino de Sabila

Si 'o

-igura ' D$/3 '/2/ 5* + $2*

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

Analisis' E 100[ + $ $.4+*.$ /$'+*/ S*#

72


73/90

Vin) *e man*arina#

Vin) *e Man*arina Can(i*a* Q

S* 1" ;@[N 1 >[()(al ,= ,++QTabla ' D$/3 '/2/ 5* + M+/*

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

93%

7%

Vino de Mandarina

Si 'o

-igura ' D$/3 '/2/ 5* + M+/*

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

Anlisis' E ;@[ + $ $.4+*.$ /$'+*/ S*, > [ /$'+*7 84 #

73


74/90

Vin) *e Dulcamara

V* +

D46/

C.*++ [

S* 1? 100[N 0 0[.. 1? 100[Tabla G' D$/3 '/2/ 5* + D46/

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

100%

Vino de Dulcamara

Si 'o

-igura G' D$/3 '/2/ 5* + D46/

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

Anlisis' E 100[ + $ $.4+*.$ /$'+*/ S3#

74


75/90

75


76/90

Vin) *e Duran)

Vin) *e Duran) Can(i*a* Q

S* 1? 100[N 0 0[()(al ,= ,++QTabla ;' D$/3 '/2/ 5* + D4/J

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

100%

Vino de Durazno

Si 'o

-igura ;' D$/3 '/2/ 5* + D4/J

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

Anlisis' E 100[ + $ $.4+*.$ /$'+*/ S3#

76


77/90

$regun(a < Q4 6.*++ + 5* 22 4$.+ $.

Q4 6.*++ + 5* 224$.+ $.

C.*++ [

1 6' 0 0[! 6'$ 0 0[@ 6'$ 0 0[$ + @ 6'$ 0 0[.. 1? 100[

$regun(a /S23 4$.+, 64$ $ $ '/'*++$ $+/$ + $ 5*$ 84

*94 /*$, $* $ 6$4*+$ +/+.

Sab?a us(e*J cuales s)n las >r)>ie*a*essana*)ras *e l)s vin)s 3ue in7lu6en en el

)rganism)J si s)n c)nsumi*asm)*era*amen(e

can(i*a* Q

S* 0 0

N 1? 100[()(al ,= ,++Q

Tabla :' S23 4$.+, 64$ $ $ '/'*++$ $+/$ + $ 5*$ 84 *94

/*$, $* $ 6$4*+$ +/+.

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

77


78/90

100%

#Saba usted$ cuales son las !ro!iedades sanadoras de los "inos %ue in&u'en en el organismo$ si son consumidas moderadamente(

S i 'o

-igura :' S23 4$.+, 64$ $ $ '/'*++$ $+/$ + $ 5*$ 84

*94 /*$, $* $ 6$4*+$ +/+.

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=##

Anlisis' E 100[ + $ $.4+*.$ R$'+*/ 84 #

78


79/90

$regun(a =L 4$./3 66/$

Le gus(ar?a c)n)cerl)s Can(i*a* Q

S* 1? 100[N 0 0[T)(al ,= ,++QTabla ,+' L 4$./3 66/$

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=#

100%

#)e gustara conocerlos(

Si 'o

-igura :' L 4$./3 66/$

-uen(e' E$.4+*.$ + 64/$ + *56*7 + / + $4+, V01 + 4*5/$*++

.6*6 + M6=##

Anlisis' E 100[ + $ $.4+*.$ R$'+*/ 84 S3#

79


80/90

.= $R$UESTA DEL $R"ECT.

.=., Descri>ci5n *e la >r)>ues(a.

E$. '/6. .* 6 2.*5 /*J/ $ 5*$ + S2*, D46/, D4/J,

M+/*, 84 $.$ J + 46=$ 29*6*$ 4$./ /*$, $ 64$

.2* $ $ +/ 66/ $ $.4+*.$ + V01, 64/$ + *56*7 + /

+ $4+, + 4*5/$*++ .6*6 + M6=#

.=. Desarr)ll) *e la >r)>ues(a.

P/ '+/ +$/// $ 5*$ + $2*, +46/, +/* +4/JJ $

/*J/ 64$.$ $ $.4+*.$, 4 5J .24+$ $ *.//.$, $ '4+

$.26/ 84 +$// + '/6. $ '/2+, '/ 64 $ = 4.**J+ $

./*$ $4$.6*$ ./*/. 6*+$, 6 84 $ 57 62

/*J6*7 + $ 5*$, 84 $/ 4 29*6 '/ $ $.4+*.$, +2*+ $

'/'*++$ 64/.*5$ 84 .* $ 5*$ /*$# A 64*/ $ 5*$, $

/*J '/42 /$'6.*5 ++ + '/2/ .4./ +$ $.4+*.$, $ $.26*7

84 $.2 *$. '/ $4 6$4#

.=.< %ene7ici)s 6 %ene7iciari)s

E$. .* 6 29*6* 2/*+/ $.4+*.$ + *56*7, + $4+ V01, 4

'/+46. $2/$ 4./*.*5 5J, 84 $ 5* .* 46=$ 29*6*$

4$./ /*$#

80


81/90

.=./ Resul(a*)s 6 evi*encias.

81


82/90

82

Degustando de los "inos*



83/90

R'>$PECi'/*.$6h9/.65/i=h$i$4/6h2$:5'.:24j5h'i8i9h9$

=..'Kccc#$*+$=/#.4$.?22>F02/6*-+-5*-6$/9/:$/6=h@

=..'$K'$##6'$h-@#!>!FF!,->;#;?011FiJh1"i.hi=h$-

ESihUSi'6*.h'*5@i$$..h6.*K'$:+*[!"'*/9K1i4.'4.h6$$*6

=..'Kccc#4.6=#+4#6'/.c2'42*6/*$.+6=$*.1@-;-1@1-1@!

=..'K$#$6/*2+#6+6??"0;@>U-V*-E64./*-S-A-M/6+

=..'Kccc#642'.#6#2/'/*6*'$:'/'*++$:+:5*#=.84

=..'K$#c**'+*#/c**M+/*

83
http://es.wikipedia.org/wiki/Mandarinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Mandarina


84/90

=..'K$#c**'+*#/c**A:5/

=..'Kccc#+6/546*#6.$$-'.$6=-6=-+*/.*-6=-$.*$--6=-'*.

. &LSARI.

Li(urgia' S +* *.4/* 9/ 6 84 $ 5 62 $ 6/*$

4 /**7#L$ $6*++$ '/6.*6 /*.4$, 64. + /*.$, 6 6.6*$

+ .*' /**$ 6/* $ 2+$, .*//$ +$ .$ *'/..$+ 5*+ *+*5*+4 66.*5, $ /**$ /., 484 +*9/.

+*+, + 84 $ +2 96.4/ 64. $ 4/$ '2*6$,

$'6*. $ .'$# E I$* 6.7*6 $ 6/*$ *./*6$ $

/6 $ *2/$ *./*6$#

Di)nisi)' E 2/ + D**$* '4+ /9/*/$ 4.*.4+ + '/$$ =*$.7/*6$#

Sagra*)' L $/+ $ 4 6*7 84, '*6+ 4 6$, '/*. 4 /4'

4 $6*++ =4 6// 4 $'/6*7 2*/* ( '4$. P/9) $'*/*.4

/ ./ +*9/.$ .$ 84 6', +9* /'/$.

(2.$, 6.$, *+$, 5/$###)#

$r)7an)' Q4 $ $/+ * $. /6*+ 6 /**7#

Mis(ic)'L 3$.*6 (+ 5/2 /*myein, X6///X, + ++ mysti0s, X6//+,

/6 *$./*$X) +$* 4 .*' + '/*6* 4 +*936* + 6J/ 84 $

/+ * + 4*7 + =4 S/+ +4/. *$.6*

.//# S + $ /**$ .3$.$ (J/$./*$, 4+3$, 6/*$.**$,

84
http://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_verahttp://es.wikipedia.org/wiki/Religi%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Religi%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ritohttp://es.wikipedia.org/wiki/Templohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ceremonias_lit%C3%BArgicas&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ceremonias_lit%C3%BArgicas&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Libros_lit%C3%BArgicoshttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Profano&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_griegohttp://es.wikipedia.org/wiki/Zoroastrismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Juda%C3%ADsmohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cristianismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cristianismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_verahttp://es.wikipedia.org/wiki/Religi%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ritohttp://es.wikipedia.org/wiki/Templohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ceremonias_lit%C3%BArgicas&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Libros_lit%C3%BArgicoshttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Profano&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_griegohttp://es.wikipedia.org/wiki/Zoroastrismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Juda%C3%ADsmohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cristianismo


85/90

*$), $3 6 4$ '*.3$.$ (=*+4*$) '/6*+ .2* $ 4$./

/**$ 84 $ 2* $ 9*$93$, 6 24+*$, ++ $ *+.*9*6 6 4

/+ * + '/966*7 66**.#

En7erme*a*es car*i)vascularesK $ 4$+ '/ /9/*/$ .+ .*' +

9/++$ /6*+$ 6 6/J7 $ 5$$ $43$, (/./*$ 5$)#

E$. ./* +$6/*2 6484*/ 9/++ 84 96. $*$. 6/+*5$64/

(4$+ MSH), $ 4.**J+ 6. '/ /9/*/$ 84$ /6*+$ 6

/./*$6/$*$(9/++$ $ /./*$)#

TaK)n)m?a' L .3 (+ /*klmno, ta/is, p/+*.q, rs^so, nomos,p/q p/q) $, $4 $.*+ $ /, 6*6* + 6$*9*66*7#

H2*.4., $ ' ./* '/ +$*/ .3 2*7*6, 6*6*

+ /+/ +*5/$*++ 2*7*6 .$ *++$ 4$ +./ + ./$,

/++$ + 9/ //84*6, 9/+ 4 $*$. + 6$*9*66*7#

Ca(ara(a' U 6./. $ 4 '6*++ + . (6/*$.*) + , 64

/. $ 6/ ./$'/. '4+ 6'//$ 4 5. 84 $$6/6= 6 =* $ X'X 6 5'/#

85
http://es.wikipedia.org/wiki/Islamhttp://es.wikipedia.org/wiki/Hinduismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Budismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Coraz%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Vasos_sangu%C3%ADneoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Arteriashttp://es.wikipedia.org/wiki/Venashttp://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_cardiovascularhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Arterosclerosis&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_griegohttp://es.wikipedia.org/wiki/Clasificaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Tax%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Islamhttp://es.wikipedia.org/wiki/Hinduismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Budismohttp://es.wikipedia.org/wiki/Coraz%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Vasos_sangu%C3%ADneoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Arteriashttp://es.wikipedia.org/wiki/Venashttp://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_cardiovascularhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Arterosclerosis&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_griegohttp://es.wikipedia.org/wiki/Clasificaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Tax%C3%B3n


86/90

G. ANE@S

G., -)rma() *e la encues(a 8aneK) ,9

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA#

CURSO DE NIVELACIN Y ADMISSION#

REA DE SALUD#

N

ENCUESTAS DIRI&IDA A LS ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE

MACHALAJ DEL CURS DE NIVELACI!NJ DEL AREA DE SALUDJ $ARALEL V+,J

EN EL MES DE ENER A -E%RER DEL +,/

-eca'

,. Ha vis() ) >r)ba*) us(e* algn *e l)s siguien(es vin)s

,. Vin) *e sbila 8Al)e vera9.. Vin) *e man*arina 8Ci(rus n)bilis9.r)ba*) le gus(ar?a >r)bar ) c)n)cer vin)s *e es()s sab)res

Cul *e ell)s

,. Vin) *e sbila 8al)e vera9.

. Vin) *e man*arina 8Ci(rus n)bilis9.


87/90

/. Sab?a us(e*J cuales s)n las >r)>ie*a*es sana*)ras *e l)s vin)s 3ue in7lu6en

en el )rganism)J si s)n c)nsumi*as m)*era*amen(e

si n)

Cul

=. Le gus(ar?a c)n)cerl)s

si n)

-irma encues(a*)8a9'

87


88/90

G. $R%LEMAS DE -.E.$.

$R%LEMAS DE RELACINES DE $ARTE1TD " -AMILIARES.

L A* + B.. '/4. 84* / 5 84 $. 22*+ 5* B..

6.$.K

Wel 4)ven es i4) *e la suegra *e mi nueraX

u >aren(esc) eKis(e en(re %e((6 6 el 4)ven

u se >lan(ea en el >r)blemaP/.$6 ./ B.. 5 P/4.K

u >aren(esc) eKis(e en(re %e((6 6 el 4)ven

R'/$.6*7 /9*6K

A* B.. H* B.. N4/

Res>ues(a'

R6*7 + +/ =*#

88


89/90

$R%LEMAS S%RE RELACINES DE RDEN

G+ 6*7 ! $ +$'4$ + H*+# G+ $ @ $ / 84 V*5*# A+/

$ $ / 84 V*5*# M/3 6*7 ? $$ +$'4$ 84 A+/#Q4* $ $ 5 84* $ $ 5* Variable'

E++

$regun(a'

Q4* $ $ 5 84* $ $ 5*

Re>resen(aci5n'

M/3 A+/ G+ H*+ V*5*

Res>ues(a'

M/3 $ $ 5 V*5* $ $ 5*#

Cules 7uer)n las *i7icul(a*es en el enuncia*) *e es(a >rc(ica

D9**/ 5/*2 ./ ++ + 6**.#

89


90/90

G.< -TS.

proyectodelacatedradebiologia-140211220838-phpapp01

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