UNIDAD EDUCATIVA FISCAL CASCOL

PROYECTO HUERTO ESCOLAR

Alimentos orgnicos saludables con todo el sabor de la naturaleza

RESPONSABLES DEL PROYECTO:

ALAVA ALCIVAR NEYDA BAILN CEDEO MIREYA CHIQUITO QUIRUMBAY RIQUER

PERIODO: 2014 2015

Cascol - Pajn - Manab - Ecuador

1. DATOS INFORMATIVOS.Institucin: Unidad Educativa Fiscal CascolZona: 4Distrito: 09Circuito: 06Nombre del proyecto: Huerto Escolar Nombre del club: Vida Saludablerea Geogrfica: Parroquia Cascol, cantn Pajn, Manab.rea de ejecucin: Interaccin social y vida prctica. Patios de la Unidad Educativa Fiscal CascolNombre de los Facilitadores: Chiquito Quirumbay Riquer.Bailn Cedeo Mireyalava Alcvar NeydaNmero de estudiantes: 60 estudiantes Fecha de inicio: Octubre del 2014Fecha de finalizacin: Febrero del 2015Periodo de ejecucin: Cinco mesesAo lectivo: 2014- 2015Apoyo: Padres de familia, estudiantes y maestros(as).Financiamiento: Unidad Educativa Fiscal CascolLema del Club: Alimentos orgnicos saludables con todo el sabor de la naturalezaLogotipo:2. INTRODUCCION Este proyecto sobre el huerto escolar est elaborado para ser utilizado como recurso de aprendizaje para que se potencie el desarrollo de actitudes y valores conducentes a comportamientos ms comprometidos con la alimentacin saludable, la nutricin personal y familiar, con el ambiente y tener alimentos disponibles durante todo el ao con su propio esfuerzo. Se encuentra organizado siguiendo una secuencia que le permite al maestro y los estudiantes planificar y desarrollar actividades integradas en todas las disciplinas, tomando en cuenta los procesos naturales como la siembra, crecimiento, cuidados, cosecha,conservacin y resiembra; constituyndose en un fortalecimiento y reforzamiento de estas temticas.

3.- OBJETIVOS.

GENERALEstablecer un huerto escolar orgnico de hortalizas y vegetales de ciclo corto libres de fertilizantes y productos qumicos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS Potenciar el consumo de productos orgnicos Facilitar el libre comercio de los productos sin fertilizantes y qumicos. Desarrollar las costumbres de sembros con abonos naturales. Fortalecer la integracin grupal y el respeto a la humanidad mediante el consumo de productos orgnicos.

4. IMPORTANCIA La construccin del huerto escolar a ms de obtener los frutos de la cosecha, es de vital importancia ya que porque la comunidad educativa que conforman esta institucin se ven involucrados en una actividad prospera y fructfera con conocimiento de la agricultura, as como tambin conocer el proceso de desarrollo, transformacin hasta su produccin.Todo aquello ser reforzado por los profesores, padres de familia y estudiantes que deben inculcar valores como: responsabilidad, amor, bondad, solidaridad entre otros que se practicaran dentro del desarrollo de huerto escolar.5. VALORES Y COMPROMISO.Asumir con responsabilidad cada una de las actividades en el proceso del desarrollo del proyecto. Construir el huerto escolar identificando el terreno en que se lo realizara. limpiar y eliminar las malezas, piedras, e impurezas y otros desechos. Cercar el huerto para proteger de los animales. Labrar el terreno de 15 a 20 cm de profundidad mezclando bien la tierra. Desinfectar con agua hirviendo o por medio de la solarizacin. Hacer surcos y colocar en las semillas que hayan elegido para cultivar. Sembrarlas platabandas con abono natural. Regar con suficiente agua de acuerdo a requerimiento de las plantas, preferiblemente en las tardes; si lo hace en maana hay que hacerlo antes que salga el sol.

6. MARCO REFERENCIALANTECEDENTESEl hecho de que el agricultor comience a ser conciencia de producir productos orgnicos, es decir que se convierta en un protector de la salud de todos los consumidores. Los nios en el huerto escolar aprenden a cultivar los productos con abonos naturales, a participar y colaborar con el grupo, las clases en el huerto escolar son de bienestar para la salud y socializadoras.Los trabajos en grupo, los ejercicios corporales y en contacto con la tierra son la base y el amor a producir productos orgnicos.

MARCO TERICO Huerto o huertaUnhuertoohuertaes uncultivodemltiples productos en especial los de ciclo corto para los cuales se que requiere riego abundante,Entre los principales cultivos de las huertas suelen ser lashortalizas,verduras,legumbresy, a veces,rboles frutales. Suelen recibir por ello el nombre genrico decultivos hortcolas.En el huerto orgnico frecuentemente se aplicantcnicas orgnicas, evitando el uso de herbicidas,insecticidas,acaricidas y fertilizantes recreando unecosistemaque se sostiene con la diversidad de los cultivos, larotacinde los mismos y el aporte deabonosorgnicos.Tipos de huertos Huertos urbanosLos huertos urbanos a menudo reciben el nombre de huertos vacacionales o de fines de semana. Estos se encuentran en los hogares de una ciudad, especialmente en las afueras o periferias. La agricultura urbana brinda un marco en el cual lafamilia, vecinos, o grupos afines pueden aprender a observar y facilitar los procesos naturales como la siembra, crecimiento, cuidados, floracin-reproduccin, injertos, cosecha,poda, conservacin, elaboracin de alimentos y resiembra.Se tiende a lograr un sistema de produccin continua en el que se aporta trabajo y conocimiento todo el ao y se obtienenhortalizasfrescas,frutasyhierbas aromticaspara la ingesta diaria.Huertos escolares Dentro de los centros educativos, tambin se suelen realizar este tipo de actividades, para educar a los nios y jvenes en la agricultura, el medio ambiente y fomentar una alimentacin sana. Conocer el desarrollo de las flores y hortalizas, hace que los pequeos valoren mucho ms la naturaleza y reconozcan el origen de muchos alimentos procedentes de la agricultura. Adems de tener propsitos productivos, tiene un contenido educativo y reconstructivo, ayuda a fortalecer la integracin y el trabajo en equipo y recuperar la autoestima, como as tambin promover hbitos nutricionales saludables.Dado que la mayora de los colegios, estn situados en un entorno urbano, lo huertos escolares, se sueles realizar en grandes mesas de cultivo, esto permite una fcil instalacin y desarrollar la actividad de forma limpia y ordenada

7. ACTIVIDADES Reunir a los padres y madres de familia para la socializacin de propuesta. Coordinar horas de trabajo. Definir comisiones y fechas para realizar el trabajo. Utilizar materiales del medio disponibles para la construccin del huerto. Formar grupos de trabajo. Construir el huerto en equipo. Reflexionar sobre el trabajo realizado. Realizar la limpieza de malezas en el huerto. Replantar una semilla muerta con una nueva. Verificar el proceso y cumplimiento. Monitorear y valorar las actividades cumplidas. Elaborar presupuesto necesario para el desarrollo del mismo.

8. RECURSOSRECURSOS MATERIALES DEL MEDIO: Caa guadua Madera. Estaquillas. Abono orgnico. Semillas. Agua Suelo negro Tierra de guaba.

MATERIALES DE TRABAJO.

Clavos Alambre. Martillos Regaderas Manguera Guantes Costales Azadn Pico Machete Metro Rastrillo Carreta Tanque

MATERIALES DIDACTICOS.

Manuales Papel. Libros.

MATERIALES TECNOLOGICOS. Electricidad. Laptops Internet. Memorias Cmaras Tablet.

9. RESPONSABLES Y ALIADOS ESTRATEGICOS. Responsables: Tutores y Alumnos de la Unidad Educativa Fiscal Cascol participantes en el proyecto

Aliados estratgicos: Padres de familia, rector y profesores

10. CRONOGRAMA DE TRABAJON TIEMPO

ACTIVIDADESOctubreNoviembreDiciembreEneroFebrero

1Socializacin de los lineamientos y formacin de los clubes con docentes, tutores, estudiantes y padres de familia.1289

2Elaboracin del proyecto o propuestas.204

3Validacin de los proyectos10 - 14

4Entrega de proyectos al distrito

5Socializacin con estudiantes, docentes, guas y autoridades del plantel16 17

6Adquisicin de semillas.20

7Preparacin del terreno10

8Elaboracin de abonos orgnicos11

9Ejecucin del proyecto de acuerdo al tiempo establecido en el cronograma con el respectivo seguimiento.12 14 - 158 10- 20- 22

10Recoleccin de cosechas para la casa abierta dentro del plantel 28

11. RESULTADO.En la comunidad de la Parroquia Cascol del Cantn Pajn, las madres, padres de familia, alumnos y profesores responsables del proyecto realizaron actividades de trabajos comunitarias en mingas, desde el inicio del proyecto hasta la finalizacin. Se obtuvo una produccin de excelente calidad de productos como: Cebolln Cilantro, Perejil, albahaca Organo, yuca, man, pepino, sandia, choclo, achoche, pimiento, tomate, lechuga y pltano.La cosecha se la realizo con las madres y padres de familia en forma alternada para evitar inconsistencia o inconformidad, proporcionando una parte de productos cosechados a cada participante del grupo.

12. BIBLIOGRAFIA. Lok, Rossana.1998. Introduccin a los huertos caseros tradicionales tropicales. Mdulo de Enseanza Agroforestal N.3.CATIE/GTZ.Costa Rica. P.113 www.diariorincon.com/la-importancia-de-los-huertos-escolares/encache similares. perso.wanadoo.es/tomate.html.

ANEXOS.

Fotografas

mapa del canton pajan indicando el sitio del proyecto escolar.

cccccc

Unidad Educativa Cascol