NOMBRE DEL PROYECTO: Huerto escolar CICLO: 2019-2020

Universidad Autónoma de Sinaloa Dirección General de Servicio Social

Huerto Escolar Dr. Jorge Alejandro Hernández Vizcarra

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NOMBRE DEL PROYECTO:

Huerto escolar

CICLO:

2019-2020

MODALIDAD (UNIDISCIPLINARIA)

ELABORADO POR: BRIGADISTA (S): Víctor Emmanuel Echeverría Meza Heredia Alvarado Jesús Ernesto ASESOR(A) DE PROYECTO: Dr. Jorge Alejandro Hernández Vizcarra



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Fecha de autorización de/mm/a

I. Título del proyecto de servicio social

Huerto escolar para los niños de educación primaria

Escuela Diana Laura Riojas del 23 de agosto del 2019 al 24 de febrero de

2020

II. Antecedentes

Entre los antecedentes se tiene el trabajo de González (2012),

la investigación tuvo como objetivo Propiciar la construcción del huerto

escolar, como estrategia didáctica fortalecedora de la producción, para

impulsar el desarrollo endógeno, en la escuela Bolivariana Montaña de

Agua Fría, parroquia Vega de Guaramacal, municipio Boconó del estado

Trujillo. Se sustenta en la metodología de proyectos sociales de Pérez

(2006)

En el mismo orden de ideas, Duarte (2011), El objetivo de la investigación

fue determinar los contenidos conceptuales, procedimentales y

actitudinales que se desarrollan al utilizar los huertos escolares como

estrategia para el aprendizaje de la biología en estudiantes de 2do año

del Liceo Bolivariano Hugo Montiel Moreno, Municipio Mara, Edo. Zulia.

El tipo de investigación fue de campo-cuasiexperimental y el diseño de

muestras separadas con preprueba postprueba aplicadas a una

población de 21 alumnos. La recolección de los datos se realizó mediante

un cuestionario tipo test y una hoja de observación.

Para la realización de huerto escolar se requiere los siguientes pasos:

A) Reunión con la comunidad educativa B) Conformación del comité de

huerto escolar C) Planificación y elaboración del plan de trabajo D)



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Evaluación de recursos que existen en la institución E) Registro de

actividades.

A) Este paso es para reunir a la comunidad educativa y plantearles la

importancia que tiene la creación del huerto escolar y los beneficios que

este proyecto lleva a cabo físico y educativamente.

B) En este paso se autoriza la realización del proyecto por parte de los

docentes del plantel, así como también los padres de familia.

C) Aquí elaboraremos un plan de trabajo estratégico para levar a cabo el

proyecto y se los daremos a conocer a nuestros colaboradores de trabajo,

en este caso al equipo docente de la institución educativa.

D) Aquí evaluaremos los recursos que se tienen por parte de la institución

donde se realice el huerto escolar, ya sea disponibilidad de agua, una

bodega donde guardar las herramientas de trabajo, entre otras cosas. Así

como los recursos necesarios que harán falta para realizarlo.

E) En este paso se debe llevar registro de las actividades desarrolladas

en la implementación y manejo del huerto escolar. Se tiene que

sistematizar todas las lecciones aprendidas; para lograr que el proceso

sea fácil y ayude a determinar o verificar ciertos problemas ocurridos en

el huerto escolar.

III. Justificación del proyecto

Al paso de los años se ha ido perdiendo la cultura de las vegetaciones y

la forestación.

Nuestros antepasados formaban sus propios huertos y obtenían algunos

de sus alimentos, por lo regular eran alimentos orgánicos libre de residuos

tóxicos.



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Hoy en la actualidad todo eso está perdido nadie hace su propio huerto,

pero: con tantas enfermedades la humanidad está siendo orillada a

producir alimentos frescos y libres de cualquier tipo de químico “orgánico”.

Este proyecto se realizará porque nos favorece a todos como población

ya que él se tratará de transmitir algunos de los conocimientos básicos a

los niños a los cuales se les impartirá el servicio social de huertos

escolares se les enseñará la importancia y el cuidado de las plantas.

IV. Objetivos

En este proyecto se llevará a cabo con la finalidad de las nuevas

generaciones desde una edad temprana lleven algunos conocimientos en

base a las plantas y sus cuidados y lo más importante es: la importancia

de las plantas tanto comestibles como forestales.

- General

Esto se hace con el propósito de inculcar el cuidado del medio

ambiente

Específicos

Fomentar y crear conciencia de la importancia de la agricultura hacia las

nuevas generaciones por un ambiente sano y un próspero futuro.

V. Metas

El resultado esperado es que el huerto escolar nos ayude en la

convivencia, armonía y el contacto con agua, tierra plantas.

Y hacer q los alumnos se interesen x la vegetación



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VI. Localización geográfica del proyecto

Av. Álvaro Obregón entre Manuel j Clouthier y Alfa Col. Francisco I

Madero.

VII. Actividades a realiza

Selección del terreno

Preparar la tierra

Surcado o acamado

Riego

Plantación de semilla

Proceso de crecimientos

Labores culturales



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Producción

Cosecha

Almacenamiento

VIII. Recursos

El equipo que realizara el proyecto del huerto escolar proporcionara la

semilla a algunos materiales de trabajo y otros utensilios como palas y

azadones el agua la proporcionara la escuela diana Laura riojas y una

gran parte de las labores culturales la llevaran a cabo las personas que

estén llevando el aprendizaje de huerto escolar.

IX. Financiamiento

Los brigadistas costearemos los costos de la producción del huerto

escolar.

Los recursos más importantes serian la semilla y las herramientas

necesarias, sin ello no podríamos lograr nuestros objetivos.

X. Metodología

El proyecto se realizará con los alumnos de la escuela primaria Diana

Laura Riojas, y dirigido por sus tutores en coordinación con nosotros.

El huerto escolar estará a disposición de todos los grupos y profesores, y

en conjunto con nosotros plantearemos actividades aprovechando

aquellos recursos del huerto escolar que le sean precisos.

Este proyecto estará ligado a normas básicas de comportamiento y

conservación al igual que un plan de trabajo.

Cada profesor que realice una actividad en el huerto se hará responsable

de cada alumnado, vigilando el buen estado de la instalación y plantación,

y en caso de una anomalía o ya sea un imprevisto con sus alumnos,



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avisarnos lo antes posible para que no represente un deterioro o riesgo

para uno de sus elementos.

Los instrumentos para realizar nuestro huerto escolar son: pala, cincel,

manguera rastrillo, cucharas y guantes.

Para el cultivo del huerto escolar utilizamos estos cinco pasos básicos,

pero de mucha utilidad para sembrar nuestros cultivos:

1- Primeramente, para formar nuestro pequeño huerto escolar se limpia

el terreno ubicado para sembrar.

2- Continuamos con la labranza se implementa un cincel para darle

profundidad de unos 20 25 cm y triturar muy bien la tierra con una pala.

3- Se nivela la tierra removiendo las partes altas del suelo, acarreándolas

hacia las partes bajas y dejando así una superficie plana para que nos

facilite nuestra labor agrícola.

4- Creamos 5 surcos de 2 metros de largo con una zanja alrededor para

una absorción más eficaz de agua al momento de regar.

5- Sembramos las semillas a una profundidad de 2 a 4 cm dependiendo

de la variedad del cultivo o semilla.

Los riegos serán en cantidades necesarias y serán realizados por la tarde

o por la mañana antes de salir el sol en sus tiempos de riego.

Orientaremos a los niños a que hagan un registro de alimentos por un día,

luego compartiremos información para tomar decisiones sobre los cultivos

a establecer en el huerto.

De esa manera haremos una pequeña encuesta para dar a conocer ¿qué

alimentos cultivan en su comunidad? ¿qué alimentos creen ellos que



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hacen falta? ¿Por qué creen que hacen falta? ¿Por qué son necesarios?

XI. Supervisión y asesoría

La supervisión será docente y por parte nuestra implementado medidas

de seguridad y métodos de prevención como vallas o cercos para evitar

el contacto del alumnado con las instalaciones cuando en este no se esté

laborando.

La asesoría será gradualmente conforme los pasos por seguir de nuestro

plan de trabajo y será mutua para los profesores y alumnos.

La evaluación será técnica y disciplinaria.

Nosotros los brigadistas del servicio social que somos dos en total

seremos los responsables del proyecto mediante métodos de

investigación y conocimientos adquiridos.

De igual manera nuestras acciones serán supervisadas por el asesor del

proyecto del servicio social el Dr. Jorge Alejandro Hernández Vizcarra.

XII. Evaluación

Este proyecto es de relevancia, al igual importante ya que el fomento a

las bases de la agricultura sirve para crear conciencia y más aún que

aplicamos los métodos físicos y de enseñanza para un cultivo y creamos

conciencia de la importancia de las labores agrícolas siendo éstas el

parteaguas para la alimentación de la población.

Los puntos claves y metas en beneficio del proyecto y la comunidad

escolar a evaluar son:

1- Actitudes de los alumnos frente a determinados temas o actividades.

2- Beneficios de enseñanza medioambiental asociado a la utilización del



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huerto.

3- Importancia de los cultivos y alimentos que consumimos diariamente.

4- El buen manejo y uso de los métodos cualitativos contra plagas y

enfermedades con ayuda de fertilizantes y herbicidas en caso de una

anomalía.

XIII. Resultados esperados

Obtener los vegetales más sanos y saludables para beneficio de la unidad

en donde realizamos nuestro proyecto y una vez culminados nuestras

labores dejar bien plasmados en las mentes de los niños los

conocimientos inculcados para las futuras generaciones y crear

conciencia de la importancia de los alimentos.

XIV. Fuentes

http://hortoeco.blogspot.com/2016/11/nuestro-huerto-escolar.html

http://www.fao.org/3/a-au010s.pdf

https://www.agriculturasocial.org/wp-content/uploads/2015/10/011_IES-

Ega.pdf

http://www.fao.org/3/am275s/am275s00.pdf

http://velisarturo15.blogspot.com/2014/06/antecedentes.html

http://hortoeco.blogspot.com/2016/11/nuestro-huerto-escolar.html

http://www.fao.org/3/a-au010s.pdf

https://www.agriculturasocial.org/wp-content/uploads/2015/10/011_IES-Ega.pdf

https://www.agriculturasocial.org/wp-content/uploads/2015/10/011_IES-Ega.pdf

http://www.fao.org/3/am275s/am275s00.pdf

http://velisarturo15.blogspot.com/2014/06/antecedentes.html



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XV. Cronograma de actividades

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA DIRECCIÓN GENERAL DE SERVICIO SOCIAL

MATRIZ DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN

ASESOR (A): Romualdo Peralta Hernández

FECHA DE ELABORACIÓN: 11/09/2019

INTEGRANTES DE BRIGADA: Víctor Emmanuel Echeverría Meza / Jesús Ernesto Heredia Alvarado

PERIODO: 23/agosto/2019 a 24/febrero/2020

OBJETIVO ESPECIFICO ACTIVIDAD META

AVANCE DE META %

RESPONSABLE (S) MESES

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Promover la educacion ambiental

1 Planeación de trabajo

Planeación y cultivo

X Victor Emmanuel Echeverria Meza

2 Asesoría benéfica de los cultivos X Jesus Ernesto Heredia Alvarado

3 Preparación de terreno y siembra X X X

4 Mantenimiento

Mantenimiento

X X X

5 Cosecha X X X

6 Orientación ambiental

Beneficios obtenidos

X

7 Encuesta X



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