PROYECTO EDUCATIVO

I. TÍTULO: IMPORTANCIA NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS AMAZÓNICOS EN LA SALUD DE LA COMUNIDAD

II. INFORMACIÓN GENERAL

COMUNIDAD: LUGAR DEL PROYECTO UBICACIÓN GEOGRAFICA: DURACIÓN: 2 Meses

III. JUSTIFICACIÓN

El desarrollo de una comunidad depende del estado nutricional y salud de sus habitantes en general (niños, adolescentes, madres gestantes, madres lactantes, adultos y ancianos) .Para lograr un estado nutricional adecuado es necesario afrontar esta problemática desde diferentes aspectos , principalmente educativo considerando una educación alimentaría en base a los recursos alimentarios regionales, necesidades nutricionales de los habitantes de acuerdo a su requerimientos, hábitos y costumbres alimentarios e idiosincrasia de la comunidad. Esta educación de proceso , debe estar impartida en cuanto al conocimiento sobre el valor nutritivo de los alimentos además debe apuntar al mejoramiento de las prácticas y costumbres de alimentación en los hogares peruanos, logrando una mejor calidad de vida; y así reduciremos los altos índices de desnutrición infantil y también lograremos reducir las prácticas inadecuadas en la alimentación familiar.Es el motivo por el cual apuntamos al desarrollo del proyecto donde a través de campañas educativas induciremos a la participación y reflexión de autoridades, padres de familia, profesores, niños y la comunidad en general a conocer el valor nutritivo de los alimentos regionales y con ello minimizar la malnutrición y prevenir muchas enfermedades carenciales del niño, del adulto, de la madre gestante, lactante del anciano y de todos los miembros de la comunidad.

IV. OBJETIVOS

GENERAL.

Mejorar el estado nutricional de los habitantes de la comunidad amazónica . en base a una adecuada educación alimentaría utilizando los recursos alimenticios de la región con el fin de disminuir los índices de desnutrición y prevenir las enfermedades relacionados con la nutrición en pro de una buena salud, bienestar personal, desarrollo social y progreso de la comunidad.

ESPECIFICOS. Identificar y seleccionar alimentos de alto valor nutritivo en el

consumo diario de los pobladores de la comunidad con el fin de lograr una alimentación balanceada.

Promover el consumo de los alimentos regionales, diversificando la presentación adecuada de los mismos.

Preparar alimentos de alto valor nutritivo de acuerdo a las necesidades de los consumidores.

Fomentar la participación e integración de los miembros de la comunidad en la participación activa del proyecto.

V. METAS.

Lograr la capacitación de los participantes en cuanto al conocimiento de una adecuada alimentación y nutrición .

Reducir significativamente el índice de desnutrición infantil. Mejorar la situación nutricional de las familias, consumiendo

alimentos amazónicos autóctonos propios de la región.

VI. BENEFICIARIOS: Miembros de la comunidad amazónica

VII. PRESUPUESTO

N° DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL

010203

Papel Bon de 80 gramosCartulinaPapelógrafos

01 millar01 ciento01 ciento

220.500.30

22.0050.0030.00

040506070809101112131415

LáminasPlumones gruesosPlumones delgadosLapicerosCrayolasFotos(rollo)TémperasVideos cassettsSlidesPasajes 3 docentes

50 unidades10 docenas10 docenas10 docenas5 docenas5 rollos12 unidades12 videos20 unidades06

2.002.000.500.503.0012.001.0015.002.00100.00

100.00240.0060.0060.0015.0060.0012.00180.0040.00600.00

TOTAL S/.1,469.00

VIII. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.

El proyecto constará de los siguientes:CURSO – TALLER

Se realizará 06 talleres participativos de 04 horas cada uno distribuidos en 3 fechas.

Sensibilización a los participantes Educación alimentaría: Requerimientos nutricionales Valor nutritivo de los alimentos de la región Alimentos vegetales Alimentos pecuarios Selección y preparación de alimentos balanceados Enfermedades por deficiencias de nutrientes : Riesgos en la salud

IX. RESPONSABLES: Profesor. ................................................. Profesor................................................... Profesora ...............................................

X. RECURSOS:a) Humanos

03 docentes de la Universidad Nacional de Educación

Autoridades de la comunidad Habitantes de la comunidad.

b) Materiales. Rotafolio: “Con una buena alimentación mejoras la nutrición de tu

familia. Transparencias: Slides. “Alimentos Básicos y Complementarios” Videos Sobre: “Valor Nutritivo de los alimentos y su importancia en la alimentación”. Loncheras escolares Mejorando la alimentación infantil consumiendo alimentos autóctonos.Auxiliares: tiza, mota, pizarra, punteroDidácticos: Representativos: Láminas, papelógrafos, rotafolios Audiovisuales: Videos

METODOLOGÍA:

CAMPAÑA EDUCATIVA.Se realizará 02 actividades para la comunidad:1) Charla: Sobre el “Valor Nutritivo de los alimentos y su importancia en al alimentación infantil y familiar”, dirigida a los padres de familia y público en general: Se llevará a cabo en el local comunal de, con el apoyo de equipo de sonido y de proyección de material

XI. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADESACTIVIDADES FECHAS