PROYECTO DOCENTE Bioquímica y Biología Molecular II …

Datos básicos de la asignaturaTitulación: Grado en FarmaciaAño plan de estudio: 2009

Curso implantación: 2018-19Centro responsable: Facultad de Farmacia

Nombre asignatura: Bioquímica y Biología Molecular IICódigo asigantura: 1580017Tipología: TRONCAL / FORMACIÓN BÁSICACurso: 2Periodo impartición: Segundo cuatrimestre

Créditos ECTS: 6Horas totales: 150Área/s: Bioquímica y Biología MolecularDepartamento/s: Bioquímica y Biología Molecular

Coordinador de la asignatura

ESPINOSA OLIVA ANA MARIA

Profesorado

Profesorado del grupo principal:

ESPINOSA OLIVA ANA MARIA

Objetivos y competencias

OBJETIVOS:

Adquisición de los conocimientos básicos que permitan al alumno conocer e integrar el metabolismo

celular en diferentes situaciones biológicas.

COMPETENCIAS:

PROYECTO DOCENTE

Bioquímica y Biología Molecular II

GRUPO 2

CURSO 2020-21

Última modificación 04/09/2020 Página 1 de 14

Competencias específicas:

Cognitivas (Saber):

Principios, procedimientos y métodos empleados en Bioquímica y Biología Molecular, para el

estudio, identificación y caracterización de biomoléculas y constituyentes celulares relacionados con

la enfermedad y la salud y su relación con la Farmacia y la recuperación de la salud, incluyendo

metodología e interpretación de resultados.

Procedimentales/Instrumentales (Saber hacer):

Familiarizarse con la infraestructura general y específica de un laboratorio de bioquímica. Aprender

técnicas básicas de aislamiento de orgánulos celulares y caracterización de macromoléculas

biológicas. Aprender técnicas de análisis enzimático. Utilizar el ordenador para la visualización y

análisis de datos experimentales, así como para la simulación de situaciones metabólicas. Aprender

a manejar la bibliografía, tanto tradicional como a través de las nuevas tecnologías de acceso a la

información científica. Aprender técnicas básica de Biología molecular: PCR.

Actitudinales (Ser):

Compromiso ético. Trabajo en equipo. Habilidades en las relaciones interpersonales. Preocupación

por la calidad. Capacidad de adaptación a nuevas situaciones.

Competencias genéricas:

Capacidad de análisis y síntesis

Capacidad de organizar y planificar

Resolución de problemas

Capacidad de crítica y autocrítica

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Trabajo en equipo

Capacidad para aplicar la teoría a la práctica

Habilidades de investigación

Capacidad de generar nuevas ideas

Iniciativa y espíritu emprendedor

Inquietud por la calidad

Capacidad de análisis y síntesis

Contenidos o bloques temáticos

La asignatura se estructura en 6 bloques temáticos que se relacionan a continuación.

1.- INTRODUCCIÓN

2.- BIOENERGÉTICA

3.- METABOLISMO GLUCIDICO

4.- METABOLISMO LIPIDICO

5.- METABOLISMO NITROGENADO

6.- INTEGRACIÓN DEL METABOLISMO

Relación detallada y ordenación temporal de los contenidos

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1. INTRODUCCIÓN

Tema 1. Introducción al Metabolismo

Visión global del metabolismo. Rutas metabólicas: Rutas catabólicas, anabólicas y anfibólicas.

Regulación de las vías metabólicas. Control hormonal. Combustibles metabólicos. Relación

metabólica entre los diferentes órganos.

2. BIOENERGÉTICA

Tema 2. Bioenergética.

Energía libre de Gibbs en sistemas biológicos. Reacciones exergónicas, endergónicas.

Acoplamiento de reacciones. Reacciones alejadas y cercanas al equilibrio.

Tema 3. Compuestos ricos en energía.

Generalidades. Relación entre estructura química y energía libre de hidrólisis. Potencial de

transferencia de grupo. Reacciones redox. Potencial redox. Potencial redox y energía libre de

Gibbs. Síntesis de ATP celular.

3. FASE III DEL CATABOLISMO

Tema 4. Metabolismo del acetil-CoA.

Ciclo de los ácidos tricarboxílicos (ciclo de Krebs o del ácido cítrico): Funciones. Reacciones

individuales. Rendimiento energético. Regulación del ciclo. Reacciones anapleróticas. Ciclo del

glioxilato.

Tema 5. Cadena respiratoria y Fosforilación oxidativa.

Introducción. Cadena respiratoria de transporte de electrones: Función, localización y

Componentes. Complejos transportadores y secuencia. Especies reactivas de oxígeno. Mecanismo

de la fosforilación oxidativa. Síntesis de ATP: ATP sintasa. Inhibidores y desacoplantes. Eficiencia.

Regulación de la respiración.

4. METABOLISMO GLUCÍDICO

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Tema 6. Metabolismo degradativo de los glúcidos.

Glucolisis. Características Generales. Importancia de la vía. Transportadores de glucosa. Etapas de

la glucolisis. Reacciones individuales. Fosforilación a nivel de sustrato. Entrada de diferentes

azúcares en la secuencia glucolítica. Balance energético.

Tema 7. Gluconeogénesis

Introducción. Vía principal: gluconeogénesis a partir de piruvato. Síntesis de glucosa a partir de

precursores: gluconeogénesis a partir de glicerol, lactato, aminoácidos y de intermediarios del ciclo

de Krebs.

Tema 8. Regulación de la glucolisis y gluconeogénesis.

Objetivo de la regulación. Enzimas implicadas en la regulación. Mecanismos de regulación. Ciclos

de sustrato. Regulación ante distintas situaciones metabólicas (ejercicio, alimentación, ayuno, etc).

Tema 9. Encrucijada metabólica del piruvato.

Vías fermentativas: Fermentación alcohólica. Fermentación láctica. Descarboxilación oxidativa a

acetil-CoA: El complejo piruvato deshidrogenasa. Carboxilación a Oxalacetato. Transaminación a

alanina.

Tema 10. Metabolismo de glucógeno.

Necesidad de almacenamiento. Introducción Glucógeno hepático y muscular. Degradación.

Glucógeno fosforilasa. Biosíntesis de glucógeno. Glucógeno sintasa. Regulación del metabolismo

del glucógeno.

Tema11. Otras vías de degradación de la glucosa. Via de las pentosas fosfato.

Etapas de la vía. Significado metabólico. Regulación de la vía de las pentosas fosfato.

5. METABOLISMO LIPÍDICO

Tema 12. Metabolismo degradativo de los lípidos.

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Introducción. Transporte de lípidos: lipoproteínas clasificación y funciones. Movilización de ácidos

grasos. Activación de los ácidos grasos. ?-oxidación de los ácidos grasos. Balance energético.

Degradación de ácidos grasos insaturados. Degradación de ácidos grasos de número impar de

átomos de carbono. ?-oxidación peroxisomal. Regulación. Síntesis y utilización de cuerpos

cetónicos.

Tema 13. Biosíntesis de ácidos grasos: Lipogénesis.

Introducción. Transporte de acetil-CoA desde la mitocondria al citoplasma. Formación de

malonil-CoA. Complejo enzimático ácido graso sintasa. Reacciones. Elongación y desaturación de

ácidos grasos. Regulación de la biosíntesis de ácidos grasos. Prostaglandinas y tromboxanos.

Tema 14. Metabolismo de lípidos complejos. Colesterol.

Destinos del colesterol. Metabolismo del isopreno activo. Síntesis de colesterol. Regulación celular

del metabolismo del colesterol. Formación de ateromas.

6. METABOLISMO NITROGENADO

Tema 15. Degradación de proteínas y aminoácidos. Detoxificación del amonio.

Proteolisis. Metabolismo del grupo alfa-amino. Reacciones de transaminación y desaminación

oxidativa de aminoácidos. Transporte de amonio. Ciclo glucosa-alanina. Excreción de compuestos

nitrogenados: Ciclo de la urea. Reacciones y localización celular. Balance energético. Regulación.

Tema 16. Degradación de la cadena carbonada de los aminoácidos.

Aminoácidos cetogénicos, glucogénicos y mixtos. Destino del esqueleto carbonado de los

aminoácidos. Rutas que conducen a ácido pirúvico, a intermediarios del ciclo de los acidos

tricarboxílicos y a acetil-CoA.

Biosíntesis de aminoácidos. Vías biosintéticas de los aminoácidos. Función precursora de los

aminoácidos.

7. INTEGRACIÓN DEL METABOLISMO

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Coordinación y control del metabolismo. Metabolismo específico de órganos y tejidos. Coordinación

hormonal del metabolismo.

Actividades formativas y horas lectivas

Actividad Créditos Horas

A Clases Teóricas 3 30

B Clases Teórico/ Prácticas 1,5 15

E Prácticas de Laboratorio 1,5 15

Metodología de enseñanza-aprendizaje

Clases teóricas

Clases magistrales y problemas aplicados a casos de interés.

Prácticas de Laboratorio

Prácticas de laboratorio y uso de software de aplicación en BQ y BM, complementado con la

exposición y discusión de resultados e información seleccionada por el profesor y/o propuesta por

los alumnos.

Actividades dirigidas

Al finalizar un tema o una serie de temas, se realizarán actividades/autoevaluaciones de dichos

temas, para que los alumnos planteen las dudas que serán resueltas por el resto de sus

compañeros o por el profesor. Esto permitirá una comunicación más fluida entre los alumnos y

cotejar los diferentes niveles de comprensión y grado de maduración profesional de los alumnos en

relación con la asignatura.

Sistemas y criterios de evaluación y calificación

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La asignatura se dividirá en dos bloques. Habrá un examen parcial correspondiente al primero de

los bloques. Este examen será obligatorio para optar por la evaluación continua. El alumno que

supere este examen parcial se examinará del resto de la asignatura en el examen final de junio. El

alumno que no supere dicho parcial, irá al examen final de junio con la asignatura completa.

Los alumnos que opten por la evaluación no continua se examinarán de toda la materia en el

examen final de junio.

Estos exámenes (parcial y final) serán escritos y se realizarán en las fechas determinadas por el

Decanato para las diferentes convocatorias. Los exámenes incluirán preguntas cortas y/o tipo test.

Las preguntas evaluarán los aspectos más importantes y básicos de la asignatura, y permitirán

obtener una visión global, por parte del profesor, del nivel de competencias adquiridas por el

alumnado.

La nota de teoría se ponderará en la nota final de la asignatura.

Las prácticas son obligatorias. Es imprescindible aprobar las prácticas (nota mínima 5) para

aprobar la asignatura. La nota de prácticas incluye la evaluación diaria del trabajo realizado en el

laboratorio, más un examen que se realizará al finalizar la parte procedimental y constará de varias

preguntas sobre aspectos técnicos y metodológicos relacionados con el trabajo realizado.

La calificación de este apartado se ponderará en la nota final de la asignatura.

A medida que se desarrolle el programa de la asignatura, se irán realizando una serie de

actividades, en forma de cuestiones y problemas relacionados con el temario, que permitan al

profesor evaluar el grado de adquisición de competencias por parte del alumno. Esta herramienta

es de una gran utilidad pedagógica ya que permitirá hacer pequeñas correcciones sobre aquellos

aspectos que no se hayan madurado adecuadamente.

Asimismo se podrán proponer otras actividades al alumno (realización de vídeos, búsquedas en la

web, etc).

La calificación de este apartado se ponderará en la nota final de la asignatura.

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Criterios de calificación del grupo

PLAN DE CONTINGENCIA PARA EL CURSO 2020/21.

1. ESCENARIO A. ACTIVIDAD SEMIPRESENCIAL

De producirse una limitación parcial de las actividades presenciales, la docencia teórica de la

asignatura se adaptará a los criterios que en su momento se indiquen (por ejemplo, reducción del

número de alumnos en el aula y utilización de medios on-line para el resto de alumnos). En este

escenario la asignatura no estará dividida en bloques.

La "Docencia práctica" se realizará en laboratorios, reduciendo el número de alumnos por grupo

(según recomendación) y limitando el tiempo de permanencia en el laboratorio al estrictamente

necesario para el desarrollo del protocolo práctico. Con este fín, a través de

BbCOLLABORATEULTRA y previo a la asistencia al laboratorio, se explicará a los alumnos las

especificaciones pertinentes para el desarrollo de las prácticas, así como el fundamento teórico de

las mismas.

En relación a las "Actividades" se realizarán únicamente a través de la plataforma virtual.

-Procedimientos y criterios de evaluación

Habrá dos sistemas de evaluación: CONTINUA o FINAL. En ambos sistemas el alumno tendrá tres

bloques obligatorios evaluables: Teoría, Prácticas y Actividades.

En ambos sistemas de evaluación, la nota final vendrá dada por:

NOTA FINAL: Teoría: 70%; Prácticas: 10%; Actividades: 20%

- EVALUACIÓN CONTINUA

Para poder optar a la evaluación continua, el alumno tiene que haber realizado el 75% de las

Actividades.

Habrá dos exámenes finales de teoría (previo y final) en los que se evaluará, en cada uno, todo el

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temario de la asignatura.

- EVALUACIÓN FINAL

En el sistema de Evaluación final, el alumno solo tiene opción de un examen final de teoría, en el

que se evaluará todo el temario de la asignatura.

Los alumnos que no hayan superado las prácticas podrán realizar un examen en esta modalidad

En esta vía el porcentaje de nota correspondiente a las actividades en la plataforma (20%) se

cumplimentará, en la convocatoria del examen final, mediante la resolución de preguntas cortas y/o

casos prácticos.

Exámenes de teoría

Los procedimientos de evaluación se adaptarán a las medidas que en su momento se indiquen. Si

las condiciones permiten exámenes presenciales, se podrán realizar exámenes escritos acorde al

sistema clásico. Si la limitación de aforo y distancia de seguridad en las aulas comprometen la

posibilidad de realizar exámenes presenciales, se realizarán exclusivamente exámenes on-line a

través de plataforma virtual. Los exámenes podrán contemplar preguntas tipo test, preguntas cortas

y/o casos prácticos.

Además, teniendo en cuenta las posibles limitaciones impuestas por las incidencias que del sistema

on-line se deriven, también se contemplará la posibilidad de realizar exámenes orales a través de

BbCOLLABORATEULTRA.

Evaluación de las prácticas: tendrá en cuenta el trabajo desarrollado en el laboratorio así como un

examen que se realizará a través de la plataforma virtual. Ante posibles incidencias derivadas de las

limitaciones del sistema on-line, se contemplará la posibilidad de realizar exámenes orales a través

de BbCOLLABORATE ULTRA.

Evaluación actividades: a medida que se desarrolle el programa de la asignatura se irán realizando

una serie de actividades en la plataforma virtual.

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-Horarios y procedimiento de atención a los alumnos (tutorías)

Los estudiantes tendrán libre acceso a las sesiones de tutoría. Las consultas se realizarán mediante

correo electrónico y la herramienta BbCOLLABORATE ULTRA.

2. ESCENARIO B. ACTIVIDAD NO PRESENCIAL (on-line)

De producirse el cese total de la actividad presencial, toda la docencia se llevará a cabo mediante la

herramienta BbCOLLABORATE ULTRA de la plataforma virtual. Las sesiones teóricas mantendrán

la programación expuesta a los alumnos al principio del cuatrimestre. En este escenario la

asignatura no estará dividida en bloques.

Las prácticas de laboratorio se sustituirán por actividades on-line. Aunque no es posible sustituir la

adquisición de la experiencia manual de las sesiones en el laboratorio mediante herramientas

virtuales, la versión on-line de las prácticas procurará que los alumnos adquieran los objetivos

programados inicialmente.

En relación a las "Actividades" se realizarán únicamente a través de la plataforma virtual.

-Procedimientos y criterios de evaluación

Habrá dos sistemas de evaluación: CONTINUA o FINAL. En ambos sistemas el alumno tendrá tres

bloques obligatorios evaluables: Teoría, Prácticas y Actividades.

En ambos sistemas de evaluación, la nota final vendrá dada por:

NOTA FINAL: Teoría: 70%; Prácticas: 10%; Actividades: 20%

-EVALUACIÓN CONTINUA

Para poder optar a la evaluación continua, el alumno tiene que haber realizado el 75% de las

Actividades.

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Habrá dos exámenes finales de teoría (previo y final) en los que se evaluará, en cada uno, todo el

temario de la asignatura.

-EVALUACIÓN FINAL

En el sistema de Evaluación final, el alumno solo tiene opción de un examen final de teoría, en el

que se evaluará todo el temario de la asignatura.

Los alumnos que no hayan superado las prácticas podrán realizar un examen en esta modalidad

En esta vía el porcentaje de nota correspondiente a las actividades en la plataforma (20%) se

cumplimentará, en la convocatoria del examen final, mediante la resolución de preguntas cortas y/o

casos prácticos.

Exámenes de teoría

Se realizarán exclusivamente exámenes on-line a través de plataforma virtual. Los exámenes

podrán contemplar preguntas tipo test, preguntas cortas y/o casos prácticos. Además, teniendo en

cuenta las posibles limitaciones impuestas por las incidencias que del sistema on-line se deriven,

también se contemplará la posibilidad de realizar exámenes orales a través de BbCOLLABORATE

ULTRA.

Evaluación de las prácticas: se realizará a través de exámenes en la plataforma virtual. Ante

posibles incidencias derivadas de las limitaciones del sistema on-line, se contemplará la posibilidad

de realizar exámenes orales a través de BbCOLLABORATE ULTRA.

Evaluación actividades: a medida que se desarrolle el programa de la asignatura se irán realizando

una serie de actividades en la plataforma virtual.

-Horarios y procedimiento de atención a los alumnos (tutorías)

Los estudiantes tendrán libre acceso a las sesiones de tutoría. Las consultas se realizarán mediante

correo electrónico y la herramienta COLLABORATE ULTRA.

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Notas aclaratorias:

- En el escenario multimodal y/o no presencial, cuando proceda, el personal docente implicado en la

impartición de la docencia se reserva el derecho de no dar el consentimiento para la captación,

publicación, retransmisión o reproducción de su discurso, imagen, voz y explicaciones de cátedra,

en el ejercicio de sus funciones docentes, en el ámbito de la Universidad de Sevilla.

- La Universidad de Sevilla deberá comprometerse a proteger y defender legalmente al profesorado

frente a posibles grabaciones ilegales que se pudieran realizar.

Horarios del grupo del proyecto docente

http://farmacia.us.es/estudios/

Calendario de exámenes

http://farmacia.us.es/estudios/

Tribunales específicos de evaluación y apelación

Presidente: FRANCISCO JAVIER VITORICA FERRANDEZ

Vocal: MARIA LUISA VIZUETE CHACON

Secretario: MARIA CARMEN ALVAREZ-OSSORIO PASTOR

Suplente 1: ANTONIO AYALA GOMEZ

Suplente 2: JUAN DIONISIO BAUTISTA PALOMAS

Suplente 3: ANGELICA CASTAÑO NAVARRO

Bibliografía recomendada

INFORMACIÓN ADICIONAL

? Principios de Bioquímica. Lehninger. 6ª Ed.D.L.Nelson y M. M. Cox. Ediciones Omega, S.A. 2015.

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? Bioquímica curso básico. Ed. Tymoczko, Berg y Stryer. Editorial Reverté, S.A. 2014.

? Bioquímica, la base molecular de la vida. 4ª Ed.McKee y McKee. McGraw-Hill. Interamericana.

2009.

? Biología Molecular de la Célula. Alberts. 5ª ed., Omega, Barcelona.2010.

? Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero y Yáñez. Ed. Panamericana. 2010.

? Bioquímica. Devlin, T.M. Libro de Texto con Aplicaciones Clínicas?. 4ª edición. Ed. Reverté, S.A.

2006.

? Bioquímica. Voet, D. 4ª edición. Ed. Panamericana.2016.

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