Datos básicos de la asignaturaTitulación: Grado en MedicinaAño plan de estudio: 2009

Curso implantación: 2019-20Centro responsable: Facultad de Medicina

Nombre asignatura: Bioquímica y Biología Molecular BásicaCódigo asigantura: 1720004Tipología: TRONCAL / FORMACIÓN BÁSICACurso: 1Periodo impartición: Primer cuatrimestre

Créditos ECTS: 6Horas totales: 150Área/s: Bioquímica y Biología MolecularDepartamento/s: Bioquímica Méd.y Biol.Molecular e Inmun.

Coordinador de la asignatura

CALVO GUTIÉRREZ JUAN RAMÓN

Profesorado

Profesorado del grupo principal:

RUBIO CALVO AMALIA MACARENA

Objetivos y competencias

OBJETIVOS:

- Conocimientos bioquímicos básicos de los procesos bioquímicso.

- Habilidades elementales en informática como herramienta de análisis e investigación.

- Que los alumnos adquieran las competencias generales y específicas.

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COMPETENCIAS:

Competencias específicas:

- Conocimientos bioquímicos básicos de los procesos biológicos

- Capacidad de síntesis y análisis.

- Habilidades para recuperar y anal.izar información a partir de diferentes guentes.

- Capacidad crítica y autocrítica.

- Capacidad de preparación, exposición pública y defensa de un trabajo.

- Habilidades elementales en informática como herramienta de análisis e investigación.

Competencias genéricas:

Conocimientos generales básicos

Contenidos o bloques temáticos

INTRODUCCIÓN

1.-Bioelementos y biomoléculas. Papel del agua en los seres vivos. Tampones fisiológicos.

Ecuación de Henderson-Hasselbalch.

Tiempo estimado del bloque: 2 horas

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ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS PROTEÍNAS

2.-Aminoácidos: estructura, clasificación y propiedades. Proteínas: clasificación y funciones.

3.-Niveles de organización estructural de las proteínas. Estructura primaria de las proteínas.

Estructura secundaria: hélice ? y hoja plegada ?. Estructura y síntesis del colágeno.

4.-Conformación de proteínas globulares: estructuras supercecundarias, dominios, chaperonas y

chaperoninas. Estructura terciaria: mioglobina.

5.-Estructura cuaternaria: hemoglobina. Diferencias funcionales entre la mioglobina y la

hemoglobina.

Tiempo estimado del bloque: 5 horas

ENZIMOLOGÍA

6.-Enzimas: concepto y características generales. Nomenclatura y clasificación. Centro activo.

Cofactores. Isoenzimas.

7.-Cinética enzimática. Ecuación de Michaelis-Menten. Factores que afectan a la velocidad de

reacción. Inhibición enzimática.

8.-Regulación de la actividad enzimática. Enzimas alostéricos. Modulación covalente.

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Tiempo estimado del bloque: 4 horas.

INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO Y RESPIRACIÓN CELULAR

9.-Introducción al metabolismo: catabolismo y anabolismo. Aspectos energéticos del metabolismo.

Compuestos ricos en energía. Reacciones de óxido-reducción.

10.-Cadena respiratoria: función y localización celular. Componentes de la cadena respiratoria.

11.- Fosforilación oxidativa: concepto y localización celular. ATP sintasa. Mecanismo de síntesis

del ATP. Desacopladores.

12.- Radicales libres de oxigeno y nitrógeno. Estrés oxidativo. Mecanismos detoxificantes.

Tiempo estimado del bloque: 7 horas.

METABOLISMO DE LOS GLÚCIDOS

13.-Visión general del metabolismo de los glúcidos. Entrada de glucosa a la célula: transportadores.

Glucólisis: reacciones, balance energético y regulación.

14.-Destinos metabólicos del piruvato. Fermentación láctica. Descarboxilación oxidativa del

piruvato. Ciclo del ácido cítrico: reacciones, balance energético y regulación.

15.-Vía de las pentosas fosfato: funciones y localización celular. Etapas oxidativa y no oxidativa.

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16.-Gluconeogénesis: importancia fisiológica y localización celular. Biosíntesis de glucosa a partir

de piruvato. Otros precursores de la glucosa. Regulación coordinada de la glucolisis y

gluconeogénesis.

17.-Metabolismo del glucógeno. Regulación coordinada de la síntesis y degradación del glucógeno.

Enfermedades del almacenamiento del glucógeno.

Tiempo estimado del bloque: 9 horas.

METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS

18.-Transporte de lípidos en sangre. Lipoproteínas plasmáticas: aspectos estructurales y

clasificación. Metabolismo de las lipoproteínas.

19.-Lipólisis y su regulación. Oxidación de los ácidos grasos: activación de los ácidos grasos,

entrada en la mitocondria y ?-oxidación. Metabolismo de los cuerpos cetónicos.

20.-Biosíntesis de los ácidos grasos. Formación de malonil-CoA. Complejo ácido graso sintasa.

Etapas de la síntesis. Biosíntesis de los triacilgliceroles.

21.-Eicosanoides. Prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos: biosíntesis y funciones biológicas.

22.-Biosíntesis del colesterol y su regulación. Ácidos biliares.

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Tiempo estimado del bloque: 9 horas.

METABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS

23.-Metabolismo del grupo amino de los aminoácidos. Transaminación y desaminación oxidativa.

Eliminación del grupo amino: ciclo de la urea.

24.-Degradación del esqueleto carbonado de los aminoácidos. Aminoácidos cetogénicos y

glucogénicos. Descarboxilación de los aminoácidos. Transferencia de grupos monocarbonados:

papel del tetrahidrofolato, Vit. B12 y S-adenosil-metionina.

25.-Metabolismo de los nucleótidos. Formación de ácido úrico.

Tiempo estimado del bloque: 5 horas

INTEGRACIÓN METABÓLICA

26.- Integración del metabolismo de carbohidratos y de lípidos. Ciclo ayuno-alimentación y

regulación del metabolismo en el ejercicio

27.-Metabolismo en diferentes situaciones: embarazo, lactancia, obesidad, diabetes tipo 2 y

síndrome metabólico.

Tiempo estimado del bloque: 4 horas.

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Bibliografía

- D.L.Nelson, M.M.Cox. Lehninger Principios de Bioquímica. Ed. Omega, 2019, 7ª ed.

- L. Stryer. Bioquímica. Ed. Reverte, 2013, 7ª ed.

- L. Stryer. Bioquímica Curso Básico. 2014. Ed. Reverte.

- M. Lieberman, A.Peet. Marks. Bioquímica Médica Básica. Ed. LWW, 2018, 5ª ed.

- J.W. Baynes, M.H. Dominiczak. Bioquímica Médica. Ed. Elsevier, 2019, 5ª ed.

- W. Müller-Ester. Bioquímica. Fundamentos para Medicina y Ciencias de la Vida. Ed. Reverté,

Barcelona, 2008

- E. Herrera, M.P. Ramos, P. Roca y M. Vicena. Bioquímica Básica. Ed. Elsevier, 2014

- E. Feduchi, C. Romero, E. Yáñez, I. Blasco, C. García-Hoz. Bioquímica. Conceptos

Esenciales. Ed. Panamericana, 2014, 2ª ed.

- G. Meisenber, W.H. Simmons. Principios de Bioquímica Médica. Ed. Elsevier, 2018, 4ª ed.

-J. M, Mª Dolores, R. Olmo, P. Posada, C. Teijón, A. Villarino. Fundamentos de Bioquímica

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Estructural. Ed. Tébar Flores, 3ª Edición.

- J. M, Mª D., R. Olmo, P. Posada, C. Teijón, A. Villarino. Fundamentos de Bioquímica Métabólica.

Ed. Tébar Flores. 4ª Edición.

Relación detallada y ordenación temporal de los contenidos

INTRODUCCIÓN

1.-Bioelementos y biomoléculas. Papel del agua en los seres vivos. Tampones fisiológicos.

Ecuación de Henderson-Hasselbalch. 2 horas

ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS PROTEÍNAS

2.-Aminoácidos: estructura, clasificación y propiedades. Proteínas: clasificación y funciones. 1 hora

3.-Niveles de organización estructural de las proteínas. Estructura primaria de las proteínas.

Estructura secundaria: hélice alfa y hoja plegada beta. Estructura y síntesis del colágeno. 2 horas

4.-Conformación de proteínas globulares: estructuras supersecundarias, dominios, chaperonas y

chaperoninas. Estructura terciaria: mioglobina.2 horas

5.-Estructura cuaternaria: hemoglobina. Diferencias funcionales entre la mioglobina y la

hemoglobina. 2 horas

ENZIMOLOGÍA

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6.-Enzimas: concepto y características generales. Nomenclatura y clasificación. Centro activo.

Cofactores. Isoenzimas. 2 horas

7.-Cinética enzimática. Ecuación de Michaelis-Menten. Factores que afectan a la velocidadde

reacción. Inhibición enzimática.1 hora

8.-Regulación de la actividad enzimática. Enzimas alostéricos. Modulación covalente.1 hora

INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO Y RESPIRACIÓN CELULAR

9.-Introducción al metabolismo: catabolismo y anabolismo. Aspectos energéticos delmetabolismo.

Compuestos ricos en energía. Reacciones de óxido-reducción.1 hora

10.-Cadena respiratoria: función y localización celular. Componentes de la cadena respiratoria. 1

hora

11.- Fosforilación oxidativa: concepto y localización celular. ATP sintasa. Mecanismo de síntesis

del ATP. 1 horaDesacopladores.

12.- Radicales libres de oxigeno y nitrógeno. Estrés oxidativo. Mecanismos detoxificantes.1 hora

METABOLISMO DE LOS GLÚCIDOS

13.-Visión general del metabolismo de los glúcidos. Entrada de glucosa a la célula: transportadores.

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Glucólisis: reacciones, balance energético y regulación.3 horas

14.-Destinos metabólicos del piruvato. Fermentación láctica. Descarboxilación oxidativa del

piruvato. Ciclo del ácido cítrico: reacciones, balance energético y regulación.2 horas

15.-Vía de las pentosas fosfato: funciones y localización celular. Etapas oxidativa y no oxidativa.1

hora

16.-Gluconeogénesis: importancia fisiológica y localización celular. Biosíntesis de glucosa a partir

de piruvato. Otros precursores de la glucosa. Regulación coordinada de la glucolisis y

gluconeogénesis. 2 horas

17.-Metabolismo del glucógeno. Regulación coordinada de la síntesis y degradación del glucógeno.

Enfermedades del almacenamiento del glucógeno. 2 horas

METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS

18.-Transporte de lípidos en sangre. Lipoproteínas plasmáticas: aspectos estructurales y

clasificación. Metabolismo de las lipoproteínas. 2 horas

19.-Lipólisis y su regulación. Oxidación de los ácidos grasos: activación de los ácidos grasos,

entrada en la mitocondria y ?-oxidación. Metabolismo de los cuerpos cetónicos. 2 horas

20.-Biosíntesis de los ácidos grasos. Formación de malonil-CoA. Complejo ácido grasosintasa.

Etapas de la síntesis. Biosíntesis de los triacilgliceroles. 1 hora

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21.-Eicosanoides. Prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos: biosíntesis y funciones biológicas.1

hora

22.-Biosíntesis del colesterol y su regulación. Ácidos biliares.1 hora

METABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS

23.-Metabolismo del grupo amino de los aminoácidos. Transaminación y desaminaciónoxidativa.

Eliminación del grupo amino: ciclo de la urea. 2 horas

24.-Degradación del esqueleto carbonado de los aminoácidos. Aminoácidos cetogénicos y

glucogénicos. Descarboxilación de los aminoácidos. Transferencia de grupos monocarbonados:

papel del tetrahidrofolato, Vit. B12 y S-adenosil-metionina. 1 hora

25.-Metabolismo de los nucleótidos. Formación de ácido úrico. 1 hora

INTEGRACIÓN METABÓLICA

26.- Integración del metabolismo de carbohidratos y de lípidos. Ciclo ayuno-alimentación y

regulación del metabolismo en el ejercicio 2 horas

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27.-Metabolismo en diferentes situaciones: embarazo, lactancia, obesidad, diabetes tipo 2 y

síndrome metabólico. 2 horas

Actividades formativas y horas lectivas

Actividad Créditos Horas

A Clases Teóricas 4,5 45

B Clases Teórico/ Prácticas 0,4 4

E Prácticas de Laboratorio 0,8 8

L Tutela activ. académ. dirigidas 0,3 3

Metodología de enseñanza-aprendizaje

Prácticas de Laboratorio

Se realizarán en sesiones de 3 horas de duración en el laboratorio del Departamento de

Bioquímica Médica y Biología Molecular. Se establecerá el número de grupos necesarios (20

alumnos por grupo), en los tablones de anuncios del Departamento, se expondrá oportunamente el

calendario y distribución de cada práctica. Cada estudiante deberá redactar y entregar una memoria

sobre el trabajo realizado y los resultados obtenidos. Se realizara una evaluación de la memoria

escrita al final de las mismas con el objetivo de evaluar los conocimientos adquiridos, la

comprensión del diseño de un protocolo experimental, el fundamento de ciertas determinaciones

anaíticas básicas ne bioquímica y el manejo de resultados experimentales. La información obtenida

de la memoria escrita se complementará con la evaluación individualizada que se realice dia a día

durante el desarrollo de las prácticas. Todas esta valoraciones entrarán a formar parte de la nota

final de la asignatura.

Sistemas y criterios de evaluación y calificación

Se realizará un examen final tipo test y/o preguntas cortas para evaluar el aprendizaje. Este examen

aportará el 85% de la nota final. La asistencia a prácticas es de carácter obligatoria y supondrá un

5% de la nota final. Las actividades correspondientes a las clases teórico- prácticas supondrán un

10% de la nota final. También se tendrá en cuenta la participación en clase y en las diferentes

actividades docentes.

La nota obtenida en prácticas y en las clases teórico-prácticas sólo se tendrán en cuenta si el

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alumno aprueba el exámen teórico final.

Criterios de calificación del grupo

- La asistencia a clase no es obligatoria pero se valorará positivamente la asistencia y participación

en la misma.

- La asistencia a prácticas es de carácter obligatoria y supondrá un 5% de la nota final. Se evaluará

por el profesor que imparta la práctica y se tendrá en cuenta la actitud, el interés en la realización de

la misma.

- Las actividades correspondientes a las clases teórico- prácticas supondrán un 10% de la nota

final. Se valorará la asistencia, participación activa y el interés de los alumnos.

- La nota obtenida en prácticas y en las clases teórico-prácticas sólo se tendrán en cuenta si el

alumno aprueba el exámen teórico final.

- El alumno puede optar a una evaluación continua online, en este caso se realizarán exámenes

online continuos de la materia impartida así como de las actividades teórico-prácticas y problemas

sobre el contenido de la asignatura. Este sistema de evaluación continua aportará el 85% de la nota

final. La asistencia presencial a las clases teórico-prácticas y el trabajo realizado en ellas, supondrá

el 10% de la nota. Las clases prácticas supondrá un 5% de la nota final.

Horarios del grupo del proyecto docente

https://medicina.us.es/docencia/calendario-academico

Calendario de exámenes

https://medicina.us.es/docencia/fechas-de-examenes

Tribunales específicos de evaluación y apelación

Presidente: VICTOR SANCHEZ MARGALET

Vocal: GONZALO ALBA JIMENEZ

Secretario: SOLEDAD LOPEZ ENRIQUEZ

Suplente 1: ANTONIO CARRILLO VICO

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Suplente 2: SERGIO MONTSERRAT DE LA PAZ

Suplente 3: PATRICIA JUDITH LARDONE

Bibliografía recomendada

INFORMACIÓN ADICIONAL

- D.L.Nelson, M.M.Cox. Lehninger Principios de Bioquímica. Ed. Omega, 2019, 7ª ed.

- L. Stryer. Bioquímica. Ed. Reverte, 2013, 7ª ed.

- L. Stryer. Bioquímica Curso Básico. 2014. Ed. Reverte.

- M. Lieberman, A.Peet. Marks. Bioquímica Médica Básica. Ed. LWW, 2018, 5ª ed.

- J.W. Baynes, M.H. Dominiczak. Bioquímica Médica. Ed. Elsevier, 2019, 5ª ed.

- W. Müller-Ester. Bioquímica. Fundamentos para Medicina y Ciencias de la Vida. Ed. Reverté,

Barcelona, 2008

- E. Herrera, M.P. Ramos, P. Roca y M. Vicena. Bioquímica Básica. Ed. Elsevier, 2014

- E. Feduchi, C. Romero, E. Yáñez, I. Blasco, C. García-Hoz. Bioquímica. Conceptos

Esenciales. Ed. Panamericana, 2014, 2ª ed.

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- G. Meisenber, W.H. Simmons. Principios de Bioquímica Médica. Ed. Elsevier, 2018, 4ª ed.

-J. M, Mª Dolores, R. Olmo, P. Posada, C. Teijón, A. Villarino. Fundamentos de Bioquímica

Estructural. Ed. Tébar Flores, 3ª Edición.

- J. M, Mª D., R. Olmo, P. Posada, C. Teijón, A. Villarino. Fundamentos de Bioquímica Métabólica.

Ed. Tébar Flores. 4ª Edición.

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