PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: Química Analítica...

Grupo: Grp Clases Teóricas Química Analítica.(932921)

ASIGNATURA:"Química Analítica"

DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA/GRUPO

Titulación:

Asignatura:

Código:

Curso:

Año del plan de estudio:

Tipo:

Ciclo:

Período de impartición:

Departamento:

Créditos:

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Centro:

Dirección electrónica:

0º

C/ PROFESOR GARCÍA GONZÁLEZ, S/N, 41012, SEVILLA

Segundo Cuatrimestre

Grado en Ingeniería Química Industrial

Química Analítica

http://www.us.es/centros/departamentos/departamento_I076

Escuela Politécnica Superior

6

2010

1º

Obligatoria

2090010

Grp Clases Teóricas Química Analítica. (1)Grupo:

Horas:

Área:

150

PROFESORADO

ALONSO ALVAREZ, ESTEBAN (COORDINADOR/A)1

APARICIO GOMEZ, IRENE2

SANTOS MORCILLO, JUAN LUIS3

VILLAR NAVARRO, MERCEDES4

Titulacion: Grado en Ingeniería Química Industrial

Curso: 2012 - 2013

PROYECTO DOCENTE

Curso académico: 2012/2013 Última modificación: 2012-10-30 1 de 7

OBJETIVOS Y COMPETENCIAS

Competencias transversales/genéricas

Objetivos docentes específicos

Conocer globalmente la importancia de la química analítica, su significado y su proyección en el campo de la ingeniería industrial.Conocer las etapas que componen el proceso analítico.Familiarizarse con la terminología propia de la química analítica actual para facilitar la consulta de la bibliografía especializada.Comprender los principios físico-químicos de las reacciones y la teoría de los equilibrios químicos en disolución.Saber relacionar los principios de los equilibrios químicos con las aplicaciones de la química analítica a través del análisis cualitativo ycuantitativo.Conocer los principios y las técnicas básicas del análisis cualitativo y análisis cuantitativo.Ser capaz de aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en la resolución de problemas y en la explicación de ejemplos extraídos de larealidad.Conocer los elementos básicos de un sistema de garantía de calidad en el laboratorio de análisis químico.Saber calcular e interpretar el concepto de error asociado al resultado analítico.Saber aplicar y utilizar las principales técnicas experimentales de análisis cualitativo y cuantitativo y conocer su utilidad en el controlanalítico de procesos industriales.Saber interpretar hechos y resultados experimentales y plasmarlos en un informe de laboratorio.

Competencias

G01. Capacidad para la resolución de problemas.G02. Capacidad para tomar decisiones.G03. Capacidad de organización y planificación.G04. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.G05. Capacidad para trabajar en equipo.G06. Actitud de motivación por la calidad y mejora continua.G07. Capacidad de análisis y síntesis.G10. Aptitud para la comunicación oral y escrita de la lengua propia.G14. Sensibilidad por temas medioambientales.G15. Capacidad para el razonamiento crítico.

Competencias específicas

E33. Comprender los principios físico-químicos de las reacciones, la teoría de los equilibrios químicos en disolución, las etapas delproceso analítico, las técnicas básicas del análisis cualitativo y cuantitativo, y su utilidad en el control de procesos industriales.E34. Saber aplicar las principales técnicas experimentales de análisis cualitativo y cuantitativo y los elementos básicos de un sistema degarantía de calidad en el laboratario de análisis químico.

CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA

Equilibrios iónicos y sus aplicaciones analíticas en la química industrial. Herramientas básicas de la química analítica. Equilibrios químicos endisolución. Análisis cualitativo y cuantitativo clásicos y sus aplicaciones en la industria. Experimentación en laboratorio de análisis químico.

Bloque temático I: Herramientas de la Química Analítica

Tema 1. Introducción a la química analítica. Definición de química analítica. Clasificación de la química analítica. Definición de análisisquímico. Etapas del análisis químico. Clasificación del análisis químico. Análisis químico industrial. (1 h)Tema 2. Herramientas básicas de la química analítica. Unidades de medida. Unidades fundamentales de medida. Unidades para expresar laconcentración. El lenguaje de la química analítica. (1 h)Seminario-Práctica 1. Evaluación de los datos analíticos. Tipos de errores en análisis químico. Expresión de los errores experimentales.Precisión. (1 h)Exactitud. Incertidumbre y propagación de la incertidumbre. Expresión de los resultados en análisis químico: cifras significativas. Ejemplos decálculo. (1 h)Práctica 1. Introducción al funcionamiento en el laboratorio bajo un sistema de control de calidad. (2 h)

Bloque temático II: Equilibrios Químicos en Disolución

Tema 3. Química del equilibrio. Equilibrio químico. Estado de equilibrio. Principio de Le Châtelier. Expresión de la constante de equilibrio.Constantes de equilibrio utilizadas en química analítica. Ecuaciones de balance de masas y de cargas. Actividad y coeficientes de actividad.(2 h)Seminario-Práctica 2. Método sistemático para resolver equilibrios múltiples. (1 h)Práctica 2. Desplazamiento del equilibrio químico. Principio de Le Châtelier. (2 h)Tema 4. Equilibrios ácido-base. Introducción a los equilibrios ácido-base. Definición de ácido y de base (Brønsted-Lowry). Ácidos y basesconjugados. Autoprotolisis del agua. Fuerza de ácidos y bases. Reacciones ácido-base. Concepto de pH. Cálculo del pH de ácidos y basesfuertes. (2 h)Seminario-Práctica 3. Cálculo del pH de ácidos y bases débiles. Cálculo del grado de disociación. Cálculo del pH de solucionesamortiguadoras. Cálculo del pH de ácidos y bases polipróticos. Cálculo del pH de un anfolito. (1 h)Práctica 3. Disoluciones amortiguadoras del pH. Hidrólisis de sales. (2 h)Tema 5. Equilibrios de formación de complejos. Introducción a los equilibrios de formación de complejos. Complejos con AEDT. Estabilidadde los complejos. Influencia del pH en la formación de complejos. (2 h)Tema 6. Equilibrios de precipitación. Introducción a los equilibrios de precipitación. Solubilidad y constante del producto de solubilidad.Factores que afectan a la solubilidad. Temperatura, disolvente y tamaño de partícula. Presencia de electrolitos

Relación sucinta de los contenidos (bloques temáticos en su caso)

Relación detallada y ordenación temporal de los contenidos


inertes en disolución. Presencia de electrolitos no inertes en disolución. (2 h)Seminario-Práctica 4. Solubilidad. Reacciones secundarias. Efecto del ion común. Precipitación fraccionada. (1 h)Práctica 4. Ensayos de solubilidad. Influencia de reacciones secundarias. Influencia de la temperatura. (2 h)Tema 7. Equilibrios redox. Introducción a las reacciones redox. Celdas electroquímicas. Celdas galvánicas o voltaicas. Celdas electrolíticas.Potenciales de electrodo. Potencial de referencia. Potencial estándar de electrodo. Ecuación de Nernst. Aplicaciones de la ecuación deNernst. Ejemplos de cálculo. (3 h)

Bloque Temático III: Análisis Cualitativo y Cuantitativo Clásicos

Tema 8. Introducción a la toma y tratamiento de muestras. Preparación de muestras para la determinación de analitos inorgánicos. (2 h)Tema 9. Introducción al análisis cualitativo clásico. Definición de química analítica cualitativa. Análisis cualitativo clásico. Análisis cualitativoinstrumental. Vías para la identificación de analitos. Tipos de reactivos utilizados en análisis cualitativo. (1 h)Seminario-Práctica 5. Ejemplos de aplicación de tratamiento de muestras y análisis cualitativo. (1 h)Práctica 5. Disolución de muestras sólidas mediante digestión ácida y ensayo cualitativo. (2 h)Tema 10. Introducción a los métodos volumétricos de análisis. Definición y componentes de los métodos volumétricos. Reacciones devaloración. Punto de equivalencia. Punto final. Error de valoración. Soluciones patrón. Curvas de valoración. (1 h)Tema 11. Volumetrías ácido-base. Reactivos utilizados en las volumetrías ácido-base. Soluciones ácidas: estandarización de ácidos.Soluciones básicas: estandarización de bases. Indicadores ácido-base. Curvas de valoración para ácidos y bases fuertes. Curvas devaloración para ácidos y bases débiles. Curvas de valoración para ácidos y bases polipróticos. Efectos de la concentración de reactivos y dela totalidad de la reacción sobre las curvas de valoración. Aplicaciones de las volumetrías ácido-base. (3 h)Seminario-Práctica 6. Cálculo de una curva de valoración ácido-base. (1 h)Práctica 6. Implementación de una metodología basada en valoración ácido-base: obtención experimental de una curva de valoraciónácidobase y elementos de decisión de elección de indicador. (2 h)Tema 12. Volumetrías de formación de complejos. Introducción. Curvas de Valoración con AEDT. Determinación del punto final. Aplicacionesgenéricas de las volumetrías de formación de complejos. (2 h)Seminario-Práctica 7. Ejemplos de resolución de problemas de volumetrías de complejación extraídos de la realidad. (1 h)Práctica 7. Determinación de la dureza de un agua. Ejemplo de aplicación en la industria química. (2 h)Tema 13. Volumetrías de precipitación. Introducción. Curvas de valoración. Determinación del punto final (aplicaciones). (3 h)Seminario-Práctica 8. Ejemplos de resolución de problemas de volumetrías de precipitación extraídos de la realidad. (1 h)Práctica 8. Determinación de cloruros en salmuera. Ejemplo de aplicación en la industria alimentaria. (2 h)Tema 14. Volumetrías redox. Introducción. Curvas de valoración. Determinación del punto final. Aplicaciones. Reactivos auxiliares oxidantesy reductores. Reductores estándar. Oxidantes patrón. (3 h)Seminario-Práctica 9. Ejemplos de resolución de problemas de volumetrías redox extraídos de la realidad. (1 h)Práctica 9. Valoración iodométrica de cloro en agua. Ejemplo de aplicación en la industria medioambiental. (2 h)Tema 15. Métodos gravimétricos. Introducción. Experimentación en gravimetrías. Filtración. Lavado. Tratamiento térmico. Factorgravimétrico. (2 h)Seminario-Práctica 10. Ejemplos de resolución de problemas de gravimetrías extraídos de la realidad. (1 h)Práctica 10. Determinación gravimétrica de hierro y/o aluminio en una aleación. Ejemplo de aplicación industrial. (2 h)

ACTIVIDADES FORMATIVAS

Relación de actividades formativas del cuatrimestre

Horas presenciales:

Horas no presenciales:

Competencias que desarrolla:

Metodología de enseñanza-aprendizaje:

30.0

60.0

G01. Capacidad para la resolución de problemas.G02. Capacidad para tomar decisiones.G03. Capacidad de organización y planificación.G07. Capacidad de análisis y síntesis.G10. Aptitud para la comunicación oral y escrita de la lengua propia.G15. Capacidad para el razonamiento crítico.E33. Comprender los principios físico-químicos de las reacciones, la teoría de los equilibrios químicos en disolución, las etapas delproceso analítico, las técnicas básicas del análisis cualitativo y cuantitativo, y su utilidad en el control de procesos industriales.

Clases expositivas de contenidos teóricos/prácticos con ejemplos extraídos de la realidad sobre sus aplicaciones en el ámbito de laindustria química. Las clases se apoyarán en guiones de clase, pizarra, medios audiovisuales y plataforma WebCT.

Clases teóricas


Horas presenciales:

Horas no presenciales:

Competencias que desarrolla:

Metodología de enseñanza-aprendizaje:

30.0

30.0

G01. Capacidad para la resolución de problemas.G02. Capacidad para tomar decisiones.G03. Capacidad de organización y planificación.G04. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.G05. Capacidad para trabajar en equipo.G06. Actitud de motivación por la calidad y mejora continua.G07. Capacidad de análisis y síntesis.G10. Aptitud para la comunicación oral y escrita de la lengua propia.G14. Sensibilidad por temas medioambientales.G15. Capacidad para el razonamiento crítico.E34. Saber aplicar las principales técnicas experimentales de análisis cualitativo y cuantitativo y los elementos básicos de un sistema degarantía de calidad en el laboratario de análisis químico.

Las sesiones prácticas consistirán en:1. Una introducción del profesor, a modo de seminario en el laboratorio, sobre los conceptos teóricos asociados a la experiencia que seva a desarrollar y los cálculos numéricos implicados.2. Un trabajo autónomo individual o grupal de los alumnos en el laboratorio bajo la tutela del profesor con la ayuda de un manual delaboratorio previamente suministrado.3. La elaboración de un informe individual de resultados y conclusiones sobre el experimento desarrollado con el apoyo del profesor yde herramientas informáticas y bibliográficas.

Prácticas de Laboratorio

BIBLIOGRAFÍA Y OTROS RECURSOS DOCENTES

Bibliografía general

Análisis Químico Cuantitativo

Daniel C. Harris 3ª edición, 2001

Reverté, Barcelona

Autores: Edición:

Publicación: 84-291-7224-6ISBN:

Química Analítica Moderna

David Harvey 2002

McGraw-Hill, Madrid

Autores: Edición:


Química Analítica

Douglas A. Skoog; Donald M. West; F.James Holler; Stanley R. Crouch

7ª edición, 2001

McGraw-Hill, Méjico

Autores: Edición:


Bibliografía específica

Equilibrios Iónicos y sus Aplicaciones Analíticas

Manuel Silva; José Barbosa 2004

Síntesis, Madrid

Autores: Edición:


Problemas Resueltos de Química Analítica

Paloma Yáñez-Sedeño; José ManuelPingarrón; Francisco Javier M. de Villena 2003

Síntesis, Madrid

Autores: Edición:

Publicación: 84-9756-071-XISBN:


Química Analítica. Guiones de Clase.Santos, J.L.; Aparicio, I.; Alonso, E.ISBN: 978-84-691-1641-8

Otra documentación en plataforma WebCT

Otros recursos docentes

Curso Experimental en Química Analítica

Jacinto Guiteras; Roser Rubio; GemmaFonrodona

2003

Síntesis, Madrid

Autores: Edición:


SISTEMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN

Sistema de evaluación

Contemplará la posibilidad de aprobar por curso la asignatura de manera previa al examen final de acuerdo con la normativa

Evaluación alternativa de los contenidos teóricos mediante examen escrito de pruebas objetivas teórico/prácticas.Evaluación alternativa continua de los contenidos prácticos mediante la realización de experimentos de laboratorio con entrega de informede resultados y conclusiones, y mediante exámenes escritos de pruebas objetivas.Evaluación final mediante exámen escrito y, en su caso, de laboratorio de todos los contenidos de la asignatura.

Evaluación alternativa:Los contenidos teóricos (60 % del total de la calificación final) se evaluarán a través de un examen escrito.Para la evaluación de los contenidos prácticos (40 % del total de la calificación final) se considerarán: la realización de un mínimo (80 %)de las experiencias propuestas, la calificación de los informes de resultados y conclusiones y la calificación de dos exámenes escritos.Será necesario obtener la calificación de aprobado en ambas partes para superar la asignatura.

Evaluación final:A través de un examen escrito sobre los contenidos teóricos y prácticos no superados en la evaluación continua, manteniéndose la mismadistribución porcentual (60 % para teoría y 40 % para prácticas) en el cálculo de la calificación final.Los alumnos que no hubieran alcanzado el 80 % de realización de prácticas, tendrán además que aprobar un examen de laboratorio.

Criterios de calificación

CALENDARIO DE EXÁMENES

CENTRO: Escuela Politécnica Superior

18/6/2013 0:0

http://www.eps.us.es/docencia/ordenacion-academica#examenes12-13

Fecha: Hora:

Aula:

1 ª Convocatoria


13/9/2013 0:0


Fecha: Hora:

Aula:

2 ª Convocatoria


11/12/2012 0:0


Fecha: Hora:

Aula:

3 ª Convocatoria

TRIBUNALES ESPECÍFICOS DE EVALUACIÓN Y APELACIÓN


ESTEBAN ALONSO ALVAREZPresidente:

Vocal: IRENE APARICIO GOMEZ

JUAN LUIS SANTOS MORCILLOSecretario:

Primer suplente: AGUSTIN GARCIA ASUERO

ESTEBAN ALONSO ALVAREZSegundo suplente:

MERCEDES VILLAR NAVARROTercer suplente:


ANEXO 1:

HORARIOS DEL GRUPO DEL PROYECTO DOCENTE

Los horarios de las actividades no principales se facilitarán durante el curso.

GRUPO: Grp Clases Teóricas Química Analítica. (932921)

Calendario del grupo

CLASES DEL PROFESOR: ALONSO ALVAREZ, ESTEBAN

HORARIO SIN ESPECIFICAR

CLASES DEL PROFESOR: APARICIO GOMEZ, IRENE

HORARIO SIN ESPECIFICAR


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