Planteamiento del problema

PROYECTO DE GRADOSISTEMA DE RECUPERACIN DE AGUAS EN LAS LAVADORAS DE ROPA DEL HOSPITAL SAN JUAN DE DIOSPHIL ANDERSON GUERREROJORGE ELIECER RODRIGUEZYILMER DAZALEYDER FRANCOINSTITUCIN UNIVERSITARIA ANTONIO JOSE CAMACHOFACULTAD DE INGENIERIAS TECNOLOGA EN PRODUCCIN INDUSTRIALSANTIAGO DE CALI 2014PROYECTO DE GRADOSISTEMA DE RECUPERACIN DE AGUAS EN LAS LAVADORAS DE ROPA DEL HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS

PHIL ANDERSON GUERREROJORGE ELIECER RODRIGUEZYILMER DAZALEYDER FRANCOPROYECTO DE GRADO PARA OPTAR AL TTULO DETECNOLOGO EN PRODUCCIN INDUSTRIAL

DIRECTORIng. JUAN CARLOS SARRIA INSTITUCIN UNIVERSITARIA ANTONIO JOSE CAMACHOFACULTAD DE INGENIERIAS TECNOLOGA EN PRODUCCIN INDUSTRIALSANTIAGO DE CALI 2014

Nota de aceptacin:

___________________________________

___________________________________

___________________________________

___________________________________

___________________________________

___________________________________

__________________________________

Firma del presidente del jurado

__________________________________

Firma del jurado

__________________________________

Firma del jurado

Santiago de Cali, Febrero del 2015AGRADECIMIENTOS

Al trmino de este proyecto, agradecemos a todas aquellas personas que de alguna forma son parte de su culminacin.En primer lugar dar gracias a Dios, por estar con nosotros en cada paso que damos y habernos permitido llegar hasta este punto dndonos salud, fortaleza y valor para lograr los objetivos propuestos.A nuestras familias, amigos y compaeros por habernos apoyado en todo este tiempo que dedicamos en aprender y que gracias a ellos somos personas de bien con grandes sueos por cumplir.A los profesores, a quienes les debemos gran parte de los conocimientos, gracias a su paciencia y enseanza y en especial al Ing. Juan Carlos Sarria nuestro director de tesis, quien con su ayuda nos guo brindndonos su tiempo y confianza.Finalmente un eterno agradecimiento a la Institucin Universitaria Antonio Jos Camacho, la cual abri sus puertas y nos permiti ingresar a formar parte de ella, preparndonos para un futuro competitivo y formndonos como profesionales y a nivel personal.TABLA DE CONTENIDOPg.

9GLOSARIO

11RESUMEN

12INTRODUCCIN

13RESEA HISTRICA DEL HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS

15SERVICIOS PRESTADOS

15Urgencias

16Consulta Externa

16Ciruga

17Hospitalizacin

17Apoyo Diagnstico y Teraputico

17Cafetera y Salas de Conferencia

181PROBLEMA

181.1PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

221.1.1Distribucin en planta del rea de lavandera.

241.1.2Proceso del rea de lavandera

281.1.3Metodologa utilizada

362FORMULACIN

373SISTEMATIZACIN

384OBJETIVOS

384.1OBJETIVO GENERAL

384.2OBJETIVOS ESPECFICOS

385RESULTADOS E IMPACTOS

385.1RESULTADOS ESPERADOS

395.2IMPACTOS ESPERADOS

406JUSTIFICACIN

406.1JUSTIFICACIN TERICA

416.2JUSTIFICACIN PRCTICA

416.3JUSTIFICACIN AMBIENTAL

447MARCO DE REFERENCIA

447.1ANTECEDENTES

457.2MARCO DEMOGRFICO

467.2.1Misin.

467.2.2Visin

477.2.3Principios institucionales

477.2.4Valores institucionales

477.3MARCO TERICO

487.3.1El diagrama de Pareto

537.3.2Diagramas de causa-efecto

607.4MARCO CONCEPTUAL

607.5MARCO NORMATIVO O LEGAL

618METODOLOGA

618.1TIPO DE ESTUDIO

628.2MTODO DE INVESTIGACIN

638.3FUENTES DE RECOLECCIN DE LA INFORMACIN

638.3.1Fuentes primarias

638.3.2Fuentes secundarias

648.4TRATAMIENTO DE LA INFORMACIN

649CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

LISTA DE TABLASPg.

20Tabla 1. Consumos y costos de agua en el ao 2011

20Tabla 2. Consumos y costos de agua en el ao 2012

21Tabla 3. Consumos y costos de agua en el ao 2013

21Tabla 4. Consumos y costos de agua en el ao 2014

23Tabla 5. Consumos y costos actuales de las lavadoras

23Tabla 6. % de consumos del Hospital San Juan de Dios

34Tabla 7. Consumo de agua por reas del hospital

37Tabla 8. Anlisis de causas aplicando los 5 porqus.

41Tabla 9. Consumo y ahorro calculado para las cuatro lavadoras

67Tabla 10. Cronograma de trabajo

LISTA DE IMGENESPg.

15Imagen 1. Mapa de ubicacin del Hospital San Juan de Dios

23Imagen 2. Factura de servicios detallando consumo y costos de agua

26Imagen 3. Distribucin en planta del rea de lavandera.

28Imagen 4. Flujo del proceso del rea de lavandera

29Imagen 5. Diagrama de flujo del proceso

33Imagen 6. Consumos de lavandera con otras reas

35Imagen 7. Diagrama de Pareto consumo de agua por reas

37Imagen 8. Diagrama causa-efecto para el alto consumo de agua

47Imagen 9. Ubicacin geogrfica del Hospital San Juan de Dios

48Imagen 10. Vista entrada principal Hospital San Juan de Dios

51Imagen 11. Relacin 80/20 de causas y efectos

54Imagen 12. Representacin tabular y grfica de un diagrama de Pareto

60Imagen 13. Esquema de elaboracin de un diagrama causa-efecto

GLOSARIO

Lavadora: equipo electromecnico, que con la accin mecnica de movimientos alternantes, agua y productos qumicos, brindan la limpieza y desinfeccin de las prendas. Estn diseados para procesar desde 50 hasta 210 kg de ropa por carga.La obstetricia: es la ciencia de la salud que se encarga del embarazo, el parto y el puerperio (incluyendo la atencin del recin nacido). El profesional que ejerce la obstetricia como ciencia de la salud es el matrn, obstetra u obstetriz. El profesional que ejerce la obstetricia como especialidad mdica (obstetricia y ginecologa) es el mdico gineco-obstetra.

Compresa: Es una tela fina o gasa que doblada varias veces hasta formar una tira, se emplea para contener hemorragias, cubrir heridas, aplicar algn medicamento o para absorber el flujo menstrual y en caso tal se denomina toalla sanitaria, pueden ser simples o acolchadas y usarse como complementacin a los cataplasmas o emplastos y pueden ser considerados como un tipo de apsito.

Campo de piel quirrgico: es un gnero estril o material no tejido que se coloca alrededor del rea quirrgica para formar y mantener un campo estril durante la operacin. Es considerado una barrera eficaz ya que elimina el paso de microorganismos entre las zonas estriles y no estriles.

La bata quirrgica: Es una prenda usada por los mdicos para aislar bacterias e infecciones inducidas por otros factores cuando se realizan cirugas, experimentos e investigaciones. La bata de aislamiento ayuda a proteger a los pacientes de infecciones secundarias y sirve para facilitar la limpieza tanto para las personas como para nuestro medio ambiente.

Ropa Hospitalaria: Ropa de uso exclusivo para manejo pacientes dentro de la institucin. Incluye ropa de ciruga, sabanas hospitalizacin, etc.

Ropa contaminada: Se considera ropa contaminada a cualquier prenda que se encuentre en contacto ntimo con fluidos corporales.

Proceso de Lavado: Proceso por medio del cual se remueve la suciedad y desinfecta la ropa que se recoge en los servicios.

Enjuague: El enjuague juega una parte importante en permitir que la lavadora retire por completo el jabn y el detergente de la ropa. Cuando este ciclo no funciona adecuadamente, provoca que la ropa salga jabonosa y no completamente limpia.

Centrifugado: Eliminacin por accin mecnica de la humedad de las prendas despus del lavado.

Secado: Proceso en el que se elimina humedad en la ropa por medio accin mecnica y flujo de aire a 70C.

Planchado: Acondicionamiento y desinfeccin final de ropa a alta temperatura antes de ser dirigida de nuevo al servicio. Existen planchas de dos tipo segn el tipo de ropa: 1) para tejido plano se utiliza un rodillo cuyo movimiento mecnico se efecta con motores elctricos y transmisiones de cadenas o engranes. 2) la ropa de uso hospitalario se procesa en equipos especiales de planchado, denominados unidades de ropa de forma y su calentamiento es especialmente a base de vapor.

Remendado: Proceso de costura de prendas en mal estado que puedan ser recuperadas para el uso en los servicios.

RESUMEN

El rea de lavandera del hospital SAN JUAN DE DIOS actualmente no cuenta con procesos automatizados que permitan tener un control eficiente de los recursos utilizados para su normal operacin, esto conlleva a que se d un mal uso a estos recursos dando como resultado despilfarros y costos altos. En los ltimos 4 aos (2011-2014) se ha visto un incremento del 38% en el consumo de agua segn facturas de servicios.

Para tener un mejor control de los recursos utilizados en el rea de lavandera se propone realizar una serie de mejoras que permitan optimizar de manera eficiente el proceso de lavado. Para encontrar la mejor solucin al problema mencionado se utiliza la metodologa Kaizen y herramientas como el diagrama de causa efecto, diagrama de Pareto, 5 porqus entre otros. Estas herramientas son muy tiles para hallar la causa raz que originan el problema.Con las mejoras propuestas se espera entonces tener un ahorro de agua aproximado del 30% el cual es equivalente a $2.000.000/mes. Lo que permitir al hospital ser ms rentable en su operacin.

INTRODUCCINLas operaciones que se desarrollan en una Lavandera hospitalaria, son un importante eslabn en la prestacin y cuidado de los pacientes, estas operaciones deben tomarse en cuenta para combatir la propagacin de las enfermedades, mediante tcnicas profesionales de lavado, buenas prcticas, equipos adecuados y con personal idneo para efectuar estas labores.En todos los sistemas de lavado se utilizan diversos fluidos y fuentes de energa para el funcionamiento de las mquinas, tales como: agua caliente y fra, vapor, energa elctrica, aire a presin, gas, etc.El siguiente trabajo es el informe para el proyecto de grado, el cual se har en el HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS con sede en la ciudad de Cali Colombia, donde se tiene una problemtica de mal manejo del recurso (agua) utilizada en el rea de lavandera.Para lograr desarrollar este proyecto se establecieron algunos objetivos, donde se mostrara el mtodo actual de trabajo, basado en esta informacin se puedan establecer mejoras, cambios, automatizaciones, entre otros y de esta manera poder comprobar cualitativa y cuantitativa mente el beneficio y la contribucin en la productividad del proceso de lavandera.La finalidad de la lavandera es procesar la ropa sucia y contaminada convirtindola en ropa limpia que ayuda a la comodidad y cuidado del paciente asegurando que no sea vehculo de infeccin. Actualmente para asegurar estos procesos el HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS cuenta con un recurso humano comprendido por 10 operarios de planta y 1 coordinador trabajando una jornada por da.RESEA HISTRICA DEL HOSPITAL SAN JUAN DE DIOSEl origen del Hospital de San Juan de Dios Cali se remonta al Ao 1745, cuando el cabildo de esta pequea ciudad de 5.000 habitantes acoge la iniciativa de don Juan Francisco Carreo, quien autorizado por el seor Obispo de Popayn, Don Francisco Figueredo y Victoria, presento un plan para fundar un Hospital de caridad. Los ponentes fueron los cabildantes, seores don Francisco Domnguez de Riascos y don Francisco Sanjurgo Montenegro, quienes prometieron el primero dar una apreciable suma de dinero si ganaba un pleito a los Jesuitas y el segundo legaba parte de su fortuna cuando muriera. En 1748, el cabildo nombro como procurador de la ciudad al doctor Leonardo Sudrot de la Garda, quien presento el primer plan para la fundacin del Hospital de caridad donando su botica y el dinero necesario. El plan fue aprobado...

Por incidentes derivados de la guerra entre Espaa y sus pases vecinos, el doctor Sudrot tuvo inconvenientes que impidieron la ejecucin del plan. El 9 de Septiembre de 1751 se logr al adquisicin de una casa situada en la actual carrera 4 con calle 9 y 10 propiedad que era de don Nicols Prez Serrano. La escritura se protocolizo en la Notaria nica ante el escribano don Jos Vernaza.

Se adecuo y se inaugur dicha casa el 23 de Enero de 1753. El cabildo adjudico los novenos de la renta de diezmos para colaborar en su sostenimiento. Doa Francisca Ramos de Morales, esposa del doctor Sudrot, testo en favor del Hospital todos sus bienes. Ella muri en 1758. La Real Corte Espaola, a solicitud del doctor Sudrot envi en 1759 a los hermanos de la comunidad de San Juan de Dios para que se hicieran cargo del Hospital. Llegaron Fray Juan de Heredia y Fray Juan de Umaa. En 1767 muri el doctor Sudrot habiendo legado todos sus bienes al Hospital. Fray Juan de Heredia, fue director hasta 1774. Lo sucedi Fray Diego Garca y a este lo sucedi Fray Manuel Ramos de Morales hasta 1790. En este ao llega a la direccin el padre Miguel de Isla, quien se haba graduado de mdico en Espaa. Su gran prestigio profesional hizo que el Virrey lo llamara a Santa fe de Bogot a fundar y dictar la primera ctedra de Medicina en el colegio del Rosario en 1794. Lo sucedi en la direccin del Hospital el Padre Mariano Esquerra y luego Fray Ignacio Monroy, quien en 1811 fue uno de los firmantes del Acta de la Junta de las Ciudades Confedrales (1 de febrero) primer grito de independencia en Nueva Granada.

Fue el Hospital uno de los sitios ms importantes durante la gesta de la independencia pues aqu se atendan no solo los heridos de las fuerzas patriotas, sino tambin de las realistas quienes al llegar a este templo de servicio olvidaban sus rencores y sus bandos y en perfecta comunin participaban del proceso de curacin. Ganada la guerra de la independencia continuaron los Hermanos de San Juan de Dios al frente del Hospital. El 5 de agosto de 1825, siendo Sindico don Manuel Scarpetta, se traslad el Hospital al sitio que hoy ocupa el cual vena siendo ocupado por el Convento de las Hermanas Mercedarias o Agustinas. Estas fueron trasladadas al actual Convento de la Merced de la calle 7 con carrera 4 el que les perteneca. Ah se haba iniciado el Colegio Santa Librada, fundado por el General Francisco de Paula Santander. Este ltimo se traslad al sitio que ocupa el Hospital en la carrera 4 con calles 9 y 10. Segn el censo de 1825, la ciudad de Santiago de Cali contaba con 6.500 habitantes y seis barrios: San Pedro, Santa Rosa, San Nicols, San Antonio, La Merced y La Ermita.... .................................................................................................

En 1882, la llegada a Cali de las Hermanas de la Caridad significo un nuevo impulso en el desarrollo del Hospital, gracias a su apoyo econmico y laboral. La ciudad creca y era necesario ajustarse a las nuevas exigencias y necesidades, para ello, se trabaj en la ampliacin del primer piso y la reconstruccin del segundo, culminando as las instalaciones que albergaron desde entonces hasta 1979 varias generaciones.EL 7 de agosto de 1956 explotaron varios camiones del ejrcito nacional, en la calle 25 con carrera 5, habiendo producido graves averas en la estructura arquitectnica del hospital, lo que obligo a su reconstruccin total con aportes del fondo nacional hospitalario y la beneficencia del valle...

Hoy despus de 254 aos, nuestra institucin prestadora de salud, para la poblacin Vallecaucana y de la regin del sur occidente colombiano, sigue creciendo en tecnologa atencin y servicio, como promesa para las futuras generaciones de nuestro pas. Como se ha venido mencionando el HOSPITAL DE SAN JUAN DE DIOS de Cali, es una entidad privada, sin nimo de lucro, que se asemeja en todo su funcionamiento a una entidad pblica. Adems, ms del 65% de sus recursos provienen del Estado. Una de las causas primordiales de la problemtica actual est identificada en el HOSPITAL DE SAN JUAN DE DIOS, es la elevada carga prestacional y por lo tanto, la solucin es el reordenamiento institucional del hospital con los costos sociales y financieros que ello implica. Sin embargo, el origen de esta problemtica es multifactorial no depende nicamente de la planta de personal del hospital.

SERVICIOS PRESTADOSEl HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS presta los siguientes servicios:UrgenciasEs un rea de atencin mdica de nivel I, II y III que contribuye al mejoramiento de la salud de enfermos en estado crtico. Ofreciendo un ambiente de atencin oportuna a los usuarios, en manos de profesionales generales y especializados las 24 horas. Contamos con servicios habilitados para atencin de urgencias, con talento humano altamente calificado, procesos eficientes y recurso locativo que incluye una amplia sala de espera, 3 consultorios de atencin inicial de urgencias, 2 salas de procedimientos y traslados, 1 sala de reanimacin, 2 consultorios de urgencias adicionales, sala de observacin habilitada para la atencin de 20 pacientes, estacin de enfermera, ubicada en la sala de observacin y ambulancia permanente. Servicios de Urgencias: Ciruga, Traumatologa y ortopedia, Medicina interna, Urologa,Otorrinolaringologa, Pediatra, Laboratorio, Obstetricia, Oncologa, Odontologa, Transporte de ambulancia.Consulta Externa Es un rea de atencin mdica general y especializada ambulatoria que permite evaluar al paciente para realizarle un diagnstico y ofrecerle el manejo adecuado preventivo, curativo y de rehabilitacin. Asociados con personal de apoyo calificado, que utiliza equipos de alta tecnologa. Los servicios que pueden ser solicitados previa consulta:.Ciruga General, Ciruga Oral, Ciruga Oncolgica, Ciruga Peditrica, Dermatologa, Fonoaudiologa, Ginecologa, Medicina Familiar, Medicina Interna, Neumologa, Neurociruga, Nutricin y Diettica, Odontologa, Obstetricia, Ortopedia y Traumatologa , Otorrinolaringologa, Psicologa, Psiquiatra.

CirugaEs el rea especializada en la prctica de procedimientos quirrgicos y de tratamiento a pacientes de consulta externa, urgencias y hospitalizacin en donde se brinda atencin a pacientes con problemas fsicos que requieran un procedimiento quirrgico..Contamos con siete (7) salas de ciruga dotadas con toda la infraestructura necesaria y actualizada para el cuidado quirrgico y ambulatorio del paciente. Una amplia y moderna sala de recuperacin con tecnologa para estabilizar y controlar la salud de nuestros pacientes. Contamos con las siguientes cirugas : General Laparoscopia Artroscopia Maxilofacial Torxica Abdominal Urolgica Ortopdica Traumatolgica Peditrica Ginecolgica y obsttrica Otorrinolaringolgica Oftalmolgica Neuroquirrgica Vascular Vas digestivas Oncolgica.

HospitalizacinServicio prestado a usuarios que requieren atencin integral por problemas de salud y que necesitan de vigilancia profesional permanente. Disponemos de 220 camas que estn bajo la responsabilidad de un equipo humano y tcnico de excelente calidad las 24 horas. Estas camas estn distribuidas en habitaciones con capacidad para 1, 2, 3,4 y ms pacientes segn lo requiera su condicin de salud. Adems de la hospitalizacin en reas de cuidado general en las especialidades ofertadas en urgencias y consulta externa. Se cuenta con unidades de Cuidados Especiales: Unidad de Cuidado Intensivo, Unidad de cuidado intermedio adultos, Unidad de Cuidado Intermedio Recin Nacidos, Ortopedia y Traumatologa, Salas de Medicina interna, Sala de recuperacin post-quirrgica. Las salas se encuentran Dotadas con equipos modernos de monitoreo que se anticipan a las complicaciones del paciente, garantizando de esta manera una pronta y mejor recuperacin.Apoyo Diagnstico y TeraputicoEl hospital cuenta con reas ayudas diagnsticas y teraputicas de apoyo que agilizan y complementan el servicio que recibe el paciente antes y despus de una intervencin quirrgica. Los servicios de apoyo son: Laboratorio clnico, Transfusin sangunea, Inmunologa, Patologa, Radiologa, Ecografas, Electrocardiogrficas, Endoscopia, Terapia Respiratoria, Fisioterapia, Terapia del Lenguaje.

Cafetera y Salas de Conferencia

Dotada para la comodidad de acompaantes y usuarios. Contamos con un auditorio principal con capacidad para 150 personas con programacin permanente para la realizacin de seminarios y conferencias dirigidas al personal mdico, de enfermera y de apoyo al usuario(.1 PROBLEMA1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAEn el rea de lavandera del HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS, ubicado en la carrera 4ta No. 17-67 del barrio San Nicols en la ciudad de Cali, no hay un uso apropiado del recurso (agua), en el que hay un gran consumo generando costos altos y un impacto ambiental debido a que no se tiene control ni estandarizacin de los procesos. En los ltimos 4 aos el consumo de agua se ha incrementado un 38%, pasando de un promedio anual de 4320 m3 en el 2011 a 6971 m3 en el 2014.Tabla 1. Consumos y costos de agua en el ao 2011

MesConsumoH2O m3Valor total H2OAlcantarillado m3Valor vertimiento

ENERO4.3225.376.0934.3226.300.000

FEBRERO4.3215.374.8494.3216.306.000

MARZO 7.821.5359.193.540

ABRIL4.3185.378.6894.3186.301.776

MAYO4.3185.378.6894.3186.301.776

JUNIO4.3185.378.6894.3186.301.776

JULIO4.3215.382.4214.3216.306.154

AGOSTO5.009.8565.876.090

SEPTIEMBRE9.905.82811.576.357

OCTUBRE 9.905.00011.000.000

NOVIEMBRE4.224.9894.959.789

DICIEMBRE8.571.48110.003.646

Promedios4.3206.475.6764.3207.535.575

Fuente. Hospital San juan de DiosTabla 2. Consumos y costos de agua en el ao 2012

MesConsumo

H2O m3Valor total H2OAlcantarillado m3Valor vertimiento

ENERO7.900.8509.213.884

FEBRERO7.900.0009.200.000

MARZO 7.900.0009.200.000

ABRIL7.900.0009.200.000

MAYO7.900.0009.200.000

JUNIO7.900.0009.200.000

JULIO7.900.0009.200.000

AGOSTO7.900.0009.200.000

SEPTIEMBRE7.900.0009.200.000

OCTUBRE 7.900.0009.200.000

NOVIEMBRE7.900.0009.200.000

DICIEMBRE7.900.0009.200.000

Promedios7.900.0719.201.157

Fuente. Hospital San Juan de DiosTabla 3. Consumos y costos de agua en el ao 2013

MesConsumo

H2O m3Valor total H2OAlcantarillado m3Valor vertimiento

ENERO7.900.0009.200.000

FEBRERO7.900.0009.200.000

MARZO7.900.0009.200.000

ABRIL7.900.0009.200.000

MAYO7.900.0009.200.000

JUNIO10.04513.308.3434.928.066

JULIO5.7497.620.13918.487.853

AGOSTO5.4337.201.73213.232.083

SEPTIEMBRE4.7496.296.06912.222.959

OCTUBRE5.73410.090.74513.891.088

NOVIEMBRE6.49411.797.59010.088.429

DICIEMBRE6.8809.117.66211.744.807

Promedios6.4418.744.35710.882.940

Fuente. Hospital San juan de DiosTabla 4. Consumos y costos de agua en el ao 2014

MesConsumo

H2O m3Valor total H2OAlcantarillado m3Valor vertimiento

ENERO9.467.88216.065.632

FEBRERO7.44214.042.61516.988.528

MARZO6.52013.021.81515.544.499

ABRIL8.01710.615.06917.332.551

MAYO7.50810.299.02415.643.898

JUNIO7.24514.127.14217.617.910

JULIO7.16714.020.14714.451.844

AGOSTO6.78213.492.02717.207.663

SEPTIEMBRE6.80513.523.32317.574.364

OCTUBRE6.28312.601.33616.414.242

NOVIEMBRE6.70120.824.55024.617.075

DICIEMBRE6.20620.145.28523.885.470

Promedios6.97113.848.35117.778.640

Fuente. Hospital San Juan de DiosTeniendo en cuenta este historial de consumo de agua, se hace necesario realizar un estudio para encontrar las causas de este incremento y poder proponer mejoras que permitan reducir estos consumos.El Hospital san juan de Dios cuenta con un rea de lavandera de ropa que involucra diferentes procesos industriales, en el cual interviene en gran parte el agua como principal recurso para su operacin.El HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS actualmente cuenta en el rea de lavandera, con 4 lavadoras industriales; con capacidad de 100 Kg cada una y otra lavadora de 75 Kg.Una lavadora industrial del HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS de 100 kilos realiza 7 enjuagues( en 1,33 horas, para ello requiere de 750 litros (0,75 m3) de agua en los primeros cuatro enjuagues y de 1.000 litros (1m3) de agua para los siguientes tres enjuagues, en total consume 6.000 litros (6m3) de agua por cada proceso de lavado. En un da de trabajo donde realiza un promedio de 6,25 lavadas esta consume un total de 37.500 litros de agua (37,5m3). Por consiguiente las 4 lavadoras consumen 150m3/da y 4.500m3/mes.Si el valor actual de 1m3 de agua cuesta 1.371,74$ segn facturas de servicios, esto quiere decir que el costo del consumo de agua/da de las cuatro lavadoras (150m3) es igual a 205.761$ y el costo por mes es 6.172.830$, tal como se muestra en la siguiente tabla.Tabla 5. Consumos y costos actuales de las lavadoras

Cantidad de lavadorasLavadas/ daAgua utilizada por lavadora (m3)Cantidad agua utilizada/da (m3)Valor del m3 ($)Costo total del consumo de agua/da ($)Costo total del consumo de agua/mes ($)Costo total del consumo de agua/ao ($)

1 lavadora6,25637,501.371,7451.4401.543.207,518.518.490

4 lavadoras25150205.7616.172.83074.073.960

Fuente: Propia

Segn factura de servicio, el costo de agua consumida entre el mes de julio y agosto del 2014 en el HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS es $9.026.049; como vemos de este valor total de agua $6.172.830 provienen del proceso de lavandera, lo que equivale a un 68% del total de agua; el otro 32% es el agua consumida en los otros procesos del Hospital. Estos datos de consumo de agua se muestran en la siguiente imagen.Tabla 6. % de consumos del Hospital San Juan de Dios

Fuente: Propia

a. Definir el problema

El HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS genera costos altos por concepto de los diferentes recursos utilizados (agua) para su normal operacin, por alto consumo de agua. Se hace necesario entonces realizar un estudio para determinar donde se est generando el mayor consumo de este recurso y encontrar una oportunidad de mejora para realizar diferentes propuestas que permitan reducir estos consumos y por ende los costos asociados a ellos, en los ltimos 4 aos hubo un incremento del 38% lo que resulta preocupante para el HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS que van ligados con las normas ambientales y puede generarles multas.

El proceso de lavado de ropa en el HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS consta de varios ciclos en los cuales hay ingresos de agua con altos consumos, como se observa en la Figura 6 (autora propia) el cual es el proceso de lavado para ropa de alta suciedad.

Es por ello que la produccin industrial promueve la iniciativa del ahorro del agua que consiste en el reso de los dos ltimos lavados que con el pH metro sale en condiciones ptimas para su debido reso.

b. Medir los consumos

Se realiza un estudio para cuantificar los consumos de agua en las diferentes reas del HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS, los datos son registrados en la siguiente tabla.Tabla 7. Consumo de agua por reas del hospital

reasConsumo de agua/mes (m3)Acumulado de consumo (m3)% de consumo% de consumo acumulado

Lavandera4500450064,3%64,3%

Alimentos1200570017,1%81,4%

Ciruga756645610,8%92,2%

Partos43068866,1%98,4%

Otros11470001,6%100%

Total7000100%

Fuente: Propiac. Elaboracin del diagrama de Pareto

Teniendo en cuenta los datos de la tabla anterior, elaboramos un diagrama de Pareto donde logramos observar de forma grfica cuales son las reas donde debamos centrar nuestra atencin. Imagen 8. Diagrama de Pareto consumo de agua por reasPodemos observar que alrededor del 80% del consumo de agua corresponde a las reas de lavandera y alimentos, pero tambin es notable que el consumo del rea de lavandera corresponde al 64% mientras que el consumo de alimentos solo corresponde un 17%; es por esta razn que basaremos este proyecto dndole prioridad en proponer mejores que permitan reducir estos consumos solo en el rea de lavandera, pues esta rea representa el porcentaje ms significativo.d. Realizar lluvia de ideas

Se realiza lluvia de ideas para identificar las posibles causas que generan este problema donde se definieron algunos factores. Los resultados de este anlisis fueron los siguientes:

No hay estandarizacin

Falta de automatizacin en el proceso

Falta de concientizacin del personal

Falta de estudio para nuevos proyectos

Qumicos y detergentes de baja calidad

e. Elaboracin de diagrama causa - efecto

Despus de identificar estas posibles causas se procede a hacer un anlisis por medio de un diagrama de causa efecto, donde se organizan todas estas ideas de acuerdo al tipo de causa o categora a la que pertenecen (maquinaria, medio ambiente, materiales, mtodo, mano de obra). Este diagrama nos permitir hacer un filtro de estas causas, donde se descartan las causas menos probables, hasta llegar a la causa raz del problema.

Imagen 9. Diagrama causa-efecto para el alto consumo de agua

f. Anlisis de causas.

Habiendo encontrado las causas probables que ocasionan el alto consumo de agua en el rea de lavandera, se hace un anlisis de cada una de estas causas utilizando la herramienta de los 5 porqus. Tabla 8. Anlisis de causas aplicando los 5 porqus.CategoraCausaPorquPorquPorquPorquPorqu

MquinaFalta de automatizacinMquinas convencionalesFalta de controles automticosNo hay estudios de mejoramiento de las mquinasSe operaba empricamenteEl rea de lavandera inici con un proceso de bajo rendimiento de produccin

Mano de obraFalta de concientizacin del personalPoco inters por el ahorro de recursosNo se tiene conocimientoPersonal inexpertoFalta gestin de recursos humanos en la contratacin del personalEl rea de lavandera es un rea de poca exigencia acadmica

Falta de estudio para nuevos proyectosFalta de gerenciamientoNo era necesarioEl hospital inici con poca expansin de reas y servicios prestadosNo existan tecnologas actualesActualidad de la poca

MaterialesQumicos y detergentes de baja calidadBajo presupuesto del hospitalAhorro de insumosBajar costosMejorar rentabilidadSer sostenible

MtodoFalta de estandarizacinFalta control en los procesosNo existen procedimientos de operacin estndarSe trabaja con la experiencia del personalPersonal antiguoEl personal es nombrado a trmino indefinido

Fuente: Propiag. Se encuentra la causa raz

Despus de haber hecho un filtro de las causas menos probables y haciendo un anlisis en el campo se lleg a la conclusin de que el problema era causado por maquinaria, debido a que el rea de lavandera no cuentan con sistemas automticos que permitan controlar los diferentes recursos utilizados en su operacin de trabajo.

1.1.1 Distribucin en planta del rea de lavandera. El rea de lavandera cuenta con dos entradas de ropa sucia, de las cuales una de ellas es utilizada por el HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS y la otra es utilizada por los hospitales externos, ya que se presta servicio de lavado de ropa hospitalaria de otras entidades. Para la salida de ropa limpia se cuenta con una puerta exclusiva para este fin, por esta puerta se retira la ropa limpia tanto del HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS como la de los hospitales externos; la razn por la cual se tienen puertas independientes para entrada y salida de la ropa del rea de lavandera es para evitar la contaminacin cruzada(. El rea de lavandera del HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS se divide en dos zonas, una zona de ropa sucia y una zona de ropa limpia. En la zona de ropa sucia se encuentran ubicadas las 5 lavadoras de las cuales cuatro tienen una capacidad de 100 Kg y una es de 75 Kg. En la zona de ropa limpia se encuentran ubicados los tres rodillos de planchado, dos prensas a vapor para planchado y siete secadoras. Las instalaciones cuentan con los siguientes espacios:Recepcin de prendas sucias: Es el espacio donde llegan los vehculos con la ropa sucia.Clasificacin y pesaje: En este espacio la ropa se separa por tipo de suciedad y por nivel de contaminacin, se pesa y se distribuye a las lavadoras. Esta es el rea ms restringida de la planta dado que es donde llega la ropa contaminada y requiere que el personal tenga una indumentaria especial para evitar cualquier tipo de contagio durante la manipulacin.Lavado: Es donde se lava, desmancha y desinfectan las prendas de uso hospitalario.Secado: En este espacio se hace una separacin adicional de prendas dado que hay prendas que requieren secado completo y otras secado parcial, en estas ltimas hay que separar las prendas nuevas de las ms usadas para aplicar ciclos de secado es diferente.Planchado: Esta zona es compartida con la zona de secado, all se realiza el proceso de planchado de la ropa hmeda y se dobla la que necesita ser doblada.

Almacenamiento y empaque: En este espacio se empaca y se almacena la ropa con el proceso terminado para su distribucin a cada una de las instituciones/clientes.Costura: en esta rea se cose la ropa que se encuentra rota.Oficina de supervisor: Oficina del supervisor del rea de lavandera.Imagen 3. Distribucin en planta del rea de lavandera.

Fuente: Propia1.1.2 Proceso del rea de lavandera El proceso del rea de lavandera inicia con un operario que se encarga de recoger la ropa de las diferentes salas del hospital, este la lleva al rea de lavandera donde otro operario la clasifica y verifica el peso para no exceder la capacidad de la lavadora (100 Kg). Despus de haber pasado por todo el proceso de lavado (7 enjuagues) donde se remueve la suciedad y se desinfecta(, esta ropa de nuevo se clasifica y de acuerdo a su tipo (campos operatorio, envolvederas, fundas de mayo, colchonetas, etc.) se pasa por las mquinas de planchado o por las secadoras, luego esta ropa se ordena en paquetes para poder almacenarse y volver a ser utilizada en una sala que lo requiera.

Imagen 5. Diagrama de flujo del proceso

Fuente: PropiaImagen 6. Proceso de lavado de ropa de alta suciedad

Fuente. PropiaEl problema actual que se presenta en el HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS en el rea de lavandera, es que en el proceso de lavado de las prendas, se generan grandes consumos de agua ($6.172.830 en consumo de agua segn clculos realizados anteriormente).Existen ciclos de lavado en las lavadoras donde no es necesario que se utilice agua 100 % limpia para su correcta operacin, esto nos permite hacer una implementacin de una mejora del uso de agua que se desecha en los dos ltimos ciclos de lavado (enjuagues finales) donde el agua tiene unas condiciones ptimas para poderse recuperar y utilizarse en los primeros ciclos de lavado (enjuagues iniciales).Para llevar a cabo estas mejoras que permitan la optimizacin de los recursos del rea de lavandera se requiere instalar un sistema de recuperacin de aguas en las lavadoras y almacenarse temporalmente para que se pueda utilizar en los enjuagues iniciales de otra lavadora que est realizando sus primeros ciclos de lavado. Diagrama y explicacion1.1.3 Metodologa utilizada Est concebida como un conjunto ordenado de prcticas propuestas con la finalidad de introducir la gestin del consumo de agua en el HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS.

En la actualidad, el nmero de empresas con sistemas de gestin ambiental normalizados es muy elevado y es an mayor el de aquellas que necesitan o estn interesadas en su implantacin con una mejora continua (KAIZEN).Aunque la vocacin de este proyecto es operar con independencia de la existencia de un sistema de gestin ambiental, debe ser til tambin en las empresas que lo tienen implantado, por tanto debe ser compatible e integrable en los mismos. En este sentido, la metodologa seguida para la elaboracin de este proyecto se fundamenta en:

El ciclo de mejora continua establecido en el mbito de la gestin ambiental (planificar, actuar, comprobar y revisar).

El contenido de las etapas segn el articulado de la norma UNE-EN ISO 14001 (2004). Sistemas de gestin ambiental. Requisitos con orientacin para su uso.

La participacin de todos los estamentos de la empresa y en particular de los trabajadores y trabajadoras en todas las etapas y fases del trabajo de definicin y aplicacin del programa de gestin y ahorro de agua.

Los objetivos que se pretende cumplir son:

1. Asegurar que el consumo sostenible del agua, a travs de mecanismos de ahorro, se introduce en la gestin de la empresa.

2. Implantar un sistema eficaz para reducir y controlar el consumo de agua.

3. Definir mtodos para conocer el consumo de agua en las instalaciones, acceder a las posibilidades organizativas y tecnolgicas para reducir este consumo, y presentar estas propuestas a la direccin de la empresa.

Desde la perspectiva de la gestin ambiental de la empresa, normalizada o no, el ahorro de agua debe considerarse como un aspecto ambiental relevante en el centro de trabajo y, para alcanzar los objetivos de ahorro y las metas establecidas, se propone un proceso de autoevaluacin y mejora.Este proceso se caracteriza por ser:

Voluntario, es decir, aceptado por la direccin de la empresa, que es la que tiene la capacidad organizativa y la administracin de los recursos. Debe permitir:1. Hacer un diagnstico de la disponibilidad, consumo y del uso de los recursos hdricos en la empresa (rea lavandera).2. Evaluar las posibilidades de ahorro potencial y real.3. Determinar las acciones encaminadas a reducir los consumos a travs de: Cambios en los comportamientos individuales. Modificaciones de la organizacin del trabajo.

Adaptacin o instalacin de equipos y tecnologas ahorradoras de agua.Participativo, en el que las propuestas de mejora son valoradas y consensuadas a travs de los rganos de participacin habituales que tratan los asuntos relacionados con el medio ambiente.En ciertos casos puede ser necesaria la presencia de asesores externos para desarrollar con mayor rigor algunos aspectos del plan, en especial en aquellas empresas que presenten cierto grado de complejidad en sus procesos productivos.

Para el desarrollo del plan se van a definir 3 ETAPAS:

PRIMERA: Analizar el uso del agua en el centro de trabajo. Se identifican los problemas relacionados con los equipos, procedimientos de trabajo y mantenimiento y comportamientos que se derivan en ineficiencias en la gestin de los recursos hdricos. El resultado es un diagnstico del consumo de agua en la empresa (rea lavandera).

SEGUNDA: Elaborar y ejecutar un programa de gestin y ahorro. Este programa, entendido como un conjunto de medidas tcnicas, y de procesos, est asociado al establecimiento de objetivos y metas.

TERCERA: Evaluar los resultados y revisar el programa con la finalidad de establecer un proceso de mejora contina a travs de nuevos objetivos y metas.2 FORMULACIN Cmo reducir el consumo de agua utilizada en el rea de lavandera del HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS de la ciudad de Cali?3 SISTEMATIZACIN Cules son los equipos involucrados en el proceso de lavandera que generan mayor consumo de agua? De qu manera se puede evitar el consumo excesivo de agua en los equipos utilizados en el proceso de lavandera? Cmo mejorar la eficiencia del lavado? Qu mejoras se pueden realizar en el rea de lavandera para reducir el consumo de agua?

4 OBJETIVOS4.1 OBJETIVO GENERAL Reducir el consumo de agua utilizada en el rea de lavandera del HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS mediante la Implementacin de instrumentos de control y un sistema de recuperacin de agua de enjuagues de las lavadoras.4.2 OBJETIVOS ESPECFICOS Identificar los equipos que generan mayor consumo de agua. Analizar las diferentes variables que influyen en los consumos de agua del rea de lavandera Determinar los mtodos de trabajo ptimos para el lavado de ropa Controlar el consumo de agua mediante la implementacin de instrumentos electrnicos de monitoreo5 RESULTADOS E IMPACTOS5.1 RESULTADOS ESPERADOS

Se espera que con la siguiente investigacin y presentacin del proyecto se logre tener una reduccin de los costos de los diferentes recursos utilizados en el rea de lavandera (agua, gas, energa), especialmente de agua. Mediante la implementacin del sistema de recuperacin de aguas de las lavadoras se pretende recuperar 12,5m3 diarios de agua por cada lavadora de 100 Kg provenientes de los dos ltimos enjuagues realizados en los procesos de lavado; por las cuatro lavadoras se recuperaran entonces 50m3/da y 1.500m3/mes. Lo que representa para el HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS un ahorro en costo de 68.587$/da y 2.057.610$/mes calculados con el valor actual del m3 a 1.371,74$ segn factura mostrada anteriormente. Estos datos de ahorro son mostrados en la siguiente tabla:Tabla 9. Consumo y ahorro calculado para las cuatro lavadoras

Periodo de tiempoCantidad de agua recuperada (m3)Ahorro ($)

Da5068.587

Mes1.5002.057.610

Ao18.00024.691.320

Fuente: Propia

5.2 IMPACTOS ESPERADOS

Se espera que con el desarrollo de este proyecto y las mejoras implementadas, se vea reflejada una reduccin de los costos en la factura de los servicios pagados por el HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS de aproximadamente $2.000.000/mesEn lo acadmico se espera tambin que este proyecto sirva para poner en prctica los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera y dejar un gran conocimiento que nos va servir como experiencia laboral para aplicarlo en otras empresas.

6 JUSTIFICACIN

6.1 JUSTIFICACIN TERICA Este proyecto busca mediante la aplicacin de teoras y conceptos de anlisis de problemas dar respuestas a la problemtica de consumo y costos altos en los recursos utilizados para el proceso del rea de lavandera del HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS que afectan las finanzas debido al mal uso de estos recursos. De esta manera se pretende comprobar como estas tcnicas de anlisis son efectivas para encontrar la causa raz del problema y determinar posibles alternativas para su solucin.6.2 JUSTIFICACIN PRCTICA Para nosotros como estudiantes de tecnologa en produccin industrial es esencial poder realizar este tipo de estudios, ya que nos estamos preparando para enfrentarnos a diferentes tipos de problemas que encontramos en las empresas y debemos estar en capacidad de poder plantear alternativas que ayuden a solucionar estos problemas. Este proyecto busca mediante el uso de sistemas de control y recuperacin de aguas, realizar cambios en el proceso de lavandera del HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS, que permitan aportar en la reduccin de los costos mencionados anterior mente.6.3 JUSTIFICACIN AMBIENTAL El agua es un recurso natural y de primera necesidad para la vida en el planeta. Tambin es un factor determinante para la evolucin de la sociedad. Se utiliza, para beber, aseo personal, cocinar, regar, llenar piscinas, entre otros usos o para obtener energa y consumo industrial.La naturaleza, al completar el ciclo natural del agua, hace que sta no se pierda y vuelva a ser utilizada por los seres vivos, por eso se dice que el agua es un recurso natural renovable.El agua como se ha dicho anteriormente es indispensable para la vida del ser humano (aseo, alimentacin y ocio) pero adems es fundamental en las actividades industriales del hombre (energa elctrica, desarrollo de actividades agrarias, tursticas, etc.) por ello es factor determinante en el desarrollo de una sociedad. Hay que usarla responsablemente, tomando conciencia de que no hay que malgastarla y evitar su contaminacin.En las grandes industrias y empresas se desperdicia mucha agua, ya sea por poca concienciacin, ya sea por un problema econmico, lo que lleva a la carencia de plantas depuradoras de agua lo cual no permite que esta agua pueda volver a utilizarse. No slo la industria derrocha agua, tambin los hogares domsticos la desperdician porque no hay conciencia de su ahorro y se utiliza ms de lo que se necesita. La actividad humana, realiza vertidos de residuos, como consecuencia se contaminan los manantiales de agua y se desaprovecha gran cantidad de la misma.El aumento de la poblacin mundial, hace que aumente la demanda de agua limpia. La escasez del agua afecta a millones de personas en todo el mundo, sobre todo a los pases ms pobres, que sufren muchas enfermedades relacionadas con la calidad del agua (diarrea, clera, etc.). El acceso al agua potable reduce la mortalidad en la poblacin, principalmente en la infantil. Estudios de la FAO estiman que antes del 2030, el 20% de los pases en vas de desarrollo tendrn problemas para el acceso al agua.La desigual distribucin y la gestin ineficaz provocan que millones de personas no tengan acceso al agua potable, y que, si se sigue esta tendencia, en menos de veinte aos el nmero de personas privadas del acceso al agua potable se multiplique por cuatro. El agua, un recurso natural considerado como renovable, en la actualidad, pasa a ser no renovable y limitado, debido al desequilibrio del ciclo hdrico, propiciado por la deforestacin, sobreexplotacin de los acuferos, gestin ineficiente y contaminacin.La escasez y la dificultad de acceso al agua de calidad es un autntico problema a nivel mundial. Analizado el problema causante, es imprescindible que se reaccione y plantear nuevas formas para enfrentarse a esta situacin, garantizando este bien tan preciado, que es el agua, a todos los seres que habitan el Planeta, agudizando el ingenio y apelando al intelecto y la tecnologa.Los seres humanos tenemos la obligacin de proteger este recurso y a tomar conciencia de los riesgos que produciran su escasez. Todos debemos cuidar nuestros recursos hidrolgicos con medidas que reduzcan el consumo de agua potable y ser conscientes de que el agua es el recurso ms preciado de la naturaleza, por la incidencia que tiene en la vida de todos los seres vivos, evitando as una catstrofe de consecuencias impredecibles. El desabastecimiento de agua potable pone en riesgo la salud y la vida de miles de personas.Como se ha mencionado todo esto conlleva hoy en da a buscar alternativas que nos permita dar un mejor uso a este recurso y as alargar la vida de nuestro planeta.

7 MARCO DE REFERENCIA7.1 ANTECEDENTES

Dentro de la investigacin realizada, se consultaron referentes institucionales (UNIAJC) y no se encontr informacin que tenga relacin directa con el presente proyecto, sin embargo se encontr una tesis de grado que ayudo al desarrollo de una parte de nuestro proyecto, a continuacin se relacionan los documentos mencionados. Tesis No. 353 (reciclador de agua domestico) de la carrera de tecnologa electrnica, cuyo autor es el estudiante Andrs Felipe Arboleda Blandn.7.2 MARCO DEMOGRFICOEl HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS se encuentra ubicado en la carrera 4 No. 17 67 de la ciudad de Cali Colombia, est localizado en el barrio san Nicols en la zona central de la ciudad.

7.2.1 Misin. Somos una institucin privada sin nimo de lucro prestadora de servicios de salud de mediana y alta complejidad, con un equipo humano comprometido y altamente calificado

Trabajamos por la satisfaccin de nuestros usuarios y sus familias; priorizando la seguridad del paciente, el trato humanizado, el mejoramiento continuo de la calidad y la formacin del talento humano en salud para el desarrollo social de nuestra comunidad.7.2.2 VisinEl hospital de San Juan de Dios de Cali se propone para el ao 2014:1. Obtener la certificacin en el Sistema de Gestin por Procesos.

Para el ao 2017.2. Obtener la acreditacin en los servicios de salud.

3. Contar con una cultura organizacional consolidada, congruente con el direccionamiento estratgico.

4. Desarrollar un grupo empresarial de apoyo a la gestin de la organizacin.

5. Ser una institucin Hospitalaria amigable con el medio ambiente.

7.2.3 Principios institucionales Atencin humanizada: Acogemos al ser humano como un ser integral; digno de respeto, amor y comprensin.

Colaboracin: Nos brindamos Apoyo Constante para conformar equipos competentes y de alta calidad.

Comportamiento tico: Asumimos ticamente los principios para obrar correctamente.

7.2.4 Valores institucionales Disciplina: Nuestra gua para ser cada da mejores.

Tolerancia: Actuamos con respeto hacia las maneras de pensar, actuar y sentir de los dems.

Honestidad: Obramos guindonos con la verdad y buscando mejorar constantemente, reconociendo nuestras potencialidades como seres humanos.

Fe: Confiamos en nosotros y creemos en lo que se hacemos como equipo. Liderazgo: Promovemos procesos de cambio y desarrollo, comprometindonos y siendo proactivos

7.3 MARCO TERICOPara el desarrollo de este trabajo se requiere una slida y amplia teora orientada al mejoramiento de los procesos productivos. Hoy en da las empresas focalizan sus esfuerzos a minimizar demoras, pero sobre todo a ser eficientes. Para esto es necesario contar con herramientas de anlisis que permitan encontrar las causas de los problemas, entre estas herramientas utilizadas para desarrollar este proyecto tenemos los diagramas de Pareto y el diagrama Causa-Efecto o espina de pescado.METODOLOGA KAIZEN

KAI significa cambio.

ZEN significa bueno.El significado de la palabra Kaizen es mejoramiento continuo y esta filosofa se compone de varios pasos que nos permiten analizar variablescrticas del proceso de produccin y buscar su mejora en forma diaria con la ayuda de equipos multidisciplinarios. Esta filosofa lo que pretende es tener una mejor calidad y reduccin de costos de produccin con simples modificaciones diarias.

Al hacer Kaizen los trabajadores van ir mejorando los estndares de la empresa y al hacerlo podrn llegar a tener estndares de muy alto nivel y alcanzar los objetivos de la empresa. Es por esto que es importante que los estndares nuevos creados por mejoras o modificaciones sean analizados y contemplen siempre la seguridad, calidad y productividad de la empresa.OrigenSu origen es Japons como consecuencia de la segunda Guerra Mundial, al terminar Japn enfrenta muchos problemas en su industria por lo crean la JUSE la cual es la Unin Japonesa de Cientificos e Ingenieros e invitan a Dr. William Edwards Deming y a Joseph Juran en varios seminarios con lo cual logran crear nueva metodologa para mejorar el sistema empresarial.El Kaizen utiliza el Circulo de Deming como herramienta para la mejora continua. Este crculo de Deming tambin se le llama PDCA por sus siglas en ingls. Plan (Planear): en esta fase el equipo pone su meta, analiza el problema y define el plan de accin

Do (Hacer): Una vez que tienen el plan de accin este se ejecuta y se registra.

Check (Verificar): Luego de cierto tiempo se analiza el resultado obtenido.

Act (Actuar): Una vez que se tienen los resultados se decide si se requiere alguna modificacin para mejorar.

FundamentosLos fundamentos importantes en la realizacin de filosofa de Kaizen esCompromiso y Disciplinaa todo nivel de la organizacin.La disciplina y constancia son lo que hace que kaizen se diferencia de otras metodologas y por lo que la hace ser filosofa. El grupo de personas que realizan Kaizen luego de arreglar un problema siguen mejorando y no paran ni se quedan esperando otro problema.En cuanto a compromiso se debe destacar que todo nivel de organizacin tiene involucramiento en el kaizen. Es muy comn decir en que el kaizen es para la planta y operadores eso NO es asi el kaizen empieza de arriba hacia debajo. Este inicia con el presidente mejorando en su nivel, los gerentes, jefes y supervisores se involucran en los equipos para ir mejorando dia a dia. Aqu estamos hablando que puede haber equipos en finanzas, en Servicio al Cliente, Ventas, Cadena de Suministros etc.Para que nos sirve el Kaizen en la empresa?El kaizen sirve para detectar y solucionar los problemas en todas las reas de nuestra organizacin y tiene como prioridad revisar y optimizar los todos los procesos que se realizan. Una empresa con la filosofa Kaizen tiene como primer ventaja competitiva el siempre estar en cambio para mejorar y su personal motivado realizando las actividades de kaizen.Kaizen requiere inversin?Los equipos Kaizen deben ir revisando y mejorando dia a dia en el tanto de la capacidad de sus recursos. Lo importante es que si el equipo llega a tener una solucin y debe hacer una inversin esta debe ser aceptada por el negocio. Cabe destacar que no todas las soluciones deben ser con inversin.Cules son las herramientas ms utilizadas en Kaizen? Ishikawa Paretto Grfica de Control Histograma Dispersin7.3.1 El diagrama de ParetoEl diagrama de Pareto es una herramienta de anlisis que ayuda a tomar decisiones en funcin de prioridades, el diagrama se basa en el principio enunciado por Vilfredo Pareto que dice:

"El 80% de los problemas se pueden solucionar, si se eliminan el 20% de las causas que los originan".En otras palabras: un 20% de los errores vitales, causan el 80% de los problemas, o lo que es lo mismo: en el origen de un problema, siempre se encuentran un 20% de causas vitales y un 80% de triviales.Es por lo enunciado en los prrafos anteriores que al Diagrama de Pareto tambin se le conoce tambin como regla 80 - 20 o tambin por "muchos triviales y pocos vitales" o por la curva C-A-B.El diagrama de Pareto es un caso particular del grfico de barras, en el que las barras que representan los factores correspondientes a una magnitud cualquiera estn ordenados de mayor a menor (en orden descendente) y de izquierda a derecha.Este principio emprico que se presenta en todos los mbitos de la vida como el econmico (la mayor parte de la riqueza est concentrada en unas pocas personas), el geogrfico (la mayora de la poblacin vive en una pequea parte del territorio), etc., se aplica al anlisis de problemas entendiendo que existen unos pocos factores (o causas) que originan la mayor parte de un problema.

Concretamente este tipo de diagrama, es utilizado bsicamente para: Conocer cul es el factor o factores ms importantes en un problema.

Determinar las causas raz del problema.

Decidir el objetivo de mejora y los elementos que se deben mejorar.

Conocer se ha conseguido el efecto deseado (por comparacin con los Paretos iniciales).

7.3.1.1 Modo de aplicacin del diagrama de ParetoCon objeto de realizar correctamente un diagrama de Pareto hemos de realizar los siguientes pasos: Recolectar o recoger datos y clasificarlos por categoras

Ordenar las categoras de mayor a menor indicando el nmero de veces que se ha producido.

Calcular los porcentajes individuales y acumulados de cada categora, el acumulado se calcula sumando los porcentajes anteriores a la categora seleccionada.

Construccin del diagrama en funcin de los datos obtenidos anteriormente.

7.3.1.2 Generacin del diagrama de ParetoEl diagrama es un grfico que contiene las categoras en el eje horizontal y dos ejes verticales, el de la izquierda con una escala proporcional a la magnitud medida (valor total de los datos) y el de la derecha con una escala porcentual del mismo tamao.Se colocan las barras de mayor a menor y de izquierda a derecha, pero poniendo en ltimo lugar la barra correspondiente a otros (aunque no sea la menor).

Se marcan en el grfico con un punto cada uno de los porcentajes acumulados (los puntos se pueden situar en el centro de cada una de las categoras o en la zona dnde se juntan una con otra) y se unen los puntos mediante lneas rectas.

Se separan (por medio de una lnea recta discontinua, por ejemplo) las pocas categoras que contribuyen a la mayor parte del problema. Esto se har en el punto en el que el porcentaje acumulado sume entre el 70% y el 90% del total (generalmente en este punto la recta sufre un cambio importante de inclinacin).

Algunas veces se suele dar el caso de que no quede clara la frontera entre las pocas categoras importantes y las dems. En estos casos aparece lo que algunos autores denominan como "la zona dudosa", que empieza en la zona en torno al 50% y termina sobre el 80%.Cuando suceda esto, se recomienda no tomar en consideracin las categoras de la zona dudosa y concentrarse en el 50-60% que ms contribuye al efecto o problema que se est analizando.Tambin puede suceder, al representar un diagrama de Pareto, que no aparezcan categoras significativas, sino que todas contribuyen de manera similar al efecto (Pareto plano). Esto suele ser un sntoma de eleccin inadecuada de los factores de estratificacin, ya que el efecto estudiado es el mismo en cualquier factor. Cuando se utiliza el diagrama de Pareto para la resolucin de problemas es conveniente analizar el efecto (problema) bajo diferentes puntos de vista, de manera que los distintos diagramas que resultan pueden orientar sobre prioridades para la solucin. En funcin de las caractersticas del problema y de la direccin que lleve el equipo de trabajo se elegir una estratificacin u otra, aunque se recomienda realizar siempre un diagrama de Pareto de costes, ya que ste es un criterio importante en la mayora de las organizaciones.El uso del diagrama de Pareto es continuo e interactivo, ya que una vez solucionados los pocos factores importantes, un nuevo anlisis revelar que algunos de los que en el anlisis anterior eran menos importantes han pasado a ser vitales.

7.3.2 Diagramas de causa-efectoLa elaboracin de diagramas visuales ayudan a procesar, organizar y priorizar nueva informacin, de manera que puedan integrarla significativamente a la base de conocimientos previos. Adems, permite identificar ideas errneas y visualizar patrones e interrelaciones en la informacin, factores necesarios para la comprensin e interiorizacin profunda de los conceptos. Cuando el objetivo de aprendizaje es que se descubran las causas de un problema o de un suceso, o las relaciones causales entre dos o ms fenmenos, el organizador grfico ideal es un Diagrama Causa-Efecto. Un diagrama de Causa y Efecto es la representacin de varios elementos (causas) de un sistema que pueden contribuir a un problema (efecto). Fue desarrollado en 1943 por el Profesor Kaoru Ishikawa en Tokio. Algunas veces es denominado Diagrama Ishikawa o Diagrama Espina de Pescado por su parecido con el esqueleto de un pescado. Es una herramienta efectiva para estudiar procesos y situaciones, y para desarrollar un plan de recoleccin de datos.7.3.2.1 Cundo se utiliza?El Diagrama de Causa y Efecto es utilizado para identificar las posibles causas de un problema especfico. La naturaleza grfica del Diagrama permite que los grupos organicen grandes cantidades de informacin sobre el problema y determinar exactamente las posibles causas. Finalmente, aumenta la probabilidad de identificar las causas principales.

El Diagrama de Causa y Efecto se debe utilizar cuando se pueda contestar s a una o a las dos preguntas siguientes:

1. Es necesario identificar las causas principales de un problema?

2. Existen ideas y/u opiniones sobre las causas de un problema?

Con frecuencia, las personas vinculadas de cerca al problema que es objeto de estudio se han formado opiniones sobre cules son las causas del problema.

Estas opiniones pueden estar en conflicto o fallar al expresar la causa principales. El uso de un Diagrama de Causa y Efecto hace posible reunir todas estas ideas para su estudio desde diferentes puntos de vista.El desarrollo y uso de Diagramas de Causa y Efecto son ms efectivos despus de que el proceso ha sido descrito y el problema est bien definido. Para ese momento, los miembros del equipo tendrn una idea acertada de qu factores se deben incluir en el Diagrama.Los Diagramas de Causa y Efecto tambin pueden ser utilizados para otros propsitos diferentes al anlisis de la causa principal. El formato de la herramienta se presta para la planeacin. Por ejemplo, un grupo podra realizar una lluvia de ideas de las causas de un evento exitoso, tal como un seminario, una conferencia o una boda. Como resultado, produciran una lista detallada agrupada en una categora principal de cosas para hacer y para incluir para un evento exitoso.El Diagrama de Causa y Efecto no ofrece una respuesta a una pregunta, como lo hacen otras herramientas. Herramientas como el Anlisis de Pareto, Diagramas Scatter, e Histogramas, pueden ser utilizadas para analizar datos estadsticamente. En el momento de generar el Diagrama de Causa y Efecto, normalmente se ignora si estas causas son o no responsablesde los efectos. Por otra parte, un Diagrama de Causa y Efecto bien preparado es un vehculo para ayudar a los equipos a tener una concepcin comn de un problema complejo, con todos sus elementos y relaciones claramente visibles a cualquier nivel de detalle requerido.

7.3.2.2 Cmo se utiliza?1. Identificar el problema. El problema (el efecto generalmente est en la forma de una caracterstica de calidad) es algo que queremos mejorar o controlar.El problema deber ser especfico y concreto: incumplimiento con las citas para instalacin, cantidades inexacta en la facturacin, errores tcnicos en las cuentas de proveedores, errores de proveedores. Esto causar que el nmero de elementos en el Diagrama sea muy alto (consultar la ilustracin).2. Registrar la frase que resume el problema. Escribir el problema identificado en la parte extrema derecha del papel y dejar espacio para el resto del Diagrama hacia la izquierda. Dibujar una caja alrededor de la frase que identifica el problema (algo que se denomina algunas veces como la cabeza del pescado).3. Dibujar y marcar las espinas principales. Las espinas principales representan el input principal/ categoras de recursos o factores causales. No existen reglas sobre qu categoras o causas se deben utilizar, pero las ms comunes utilizadas por los equipos son los materiales, mtodos, mquinas, personas, y/o el medio. Dibujar una caja alrededor de cada ttulo. El ttulo de un grupo para su Diagrama de Causa y Efecto puede ser diferente a los ttulos tradicionales; esta flexibilidad es apropiada y se invita a considerarla.4. Realizar una lluvia de ideas de las causas del problema. Este es el paso ms importante en la construccin de un Diagrama de Causa y Efecto. Las ideas generadas en este paso guiarn la seleccin de las causas de raz. Es importante que solamente causas, y no soluciones del problema sean identificadas. Para asegurar que su equipo est al nivel apropiado de profundidad, se deber hacer continuamente la pregunta Por Qu para cada una de las causas iniciales mencionadas. Si surge una idea que se ajuste mejor en otra categora, no discuta la categora, simplemente escriba la idea. El propsito de la herramienta es estimular ideas, no desarrollar una lista que est perfectamente clasificada. 5. Identificar los candidatos para la causa ms probable. Las causas seleccionadas por el equipo son opiniones y deben ser verificadas con ms datos. Todas las causas en el Diagrama no necesariamente estn relacionadas de cerca con el problema; el equipo deber reducir su anlisis a las causas ms probables. Encerrar en un crculo la causa(s) ms probable seleccionada por el equipo o marcarla con un asterisco.6. Cuando las ideas ya no puedan ser identificadas, se deber analizar ms a fondo el Diagrama para identificar mtodos adicionales para la recoleccin de datos.

7.3.2.3 Consejos para la construccin e interpretacinSe debe recordar que los Diagramas de Causa y Efecto nicamente identifican causas posibles. Aun cuando todos estn de acuerdo en estas causas posibles, solamente los datos apuntarn a las causas.El Diagrama de Causa y Efecto es una forma grfica de exhibir gran informacin de causas en un espacio compacto. El uso del Diagrama ayuda a los equipos a pasar de opiniones a teoras comprobables.

7.3.2.4 Relacin con otras herramientasUn Diagrama de Causa y Efecto normalmente se relaciona con:

Lluvia de Ideas Diagrama de Interrelaciones Grfica de Pareto Multi-votacin Tcnica de Grupo Nominal Diagrama de Afinidad Cinco Por Qu

http://www.cyta.com.ar/biblioteca/bddoc/bdlibros/herramientas_calidad/causaefecto.htm

7.4 MARCO CONCEPTUAL

Las siguientes son algunas definiciones de las palabras nombradas en el desarrollo de este proyecto:7.5 MARCO NORMATIVO O LEGALEl rea de lavandera hospitalaria es un proceso de mucha importancia, ya que aqu se lleva a cabo la limpieza y desinfeccin de las prendas utilizadas en las diferentes salas donde el hospital presta sus servicios, por consiguiente existen en nuestro pas algunas resoluciones y decretos que rigen la correcta operacin de todos los procesos involucrados. El siguiente listado muestra la normatividad vigente para el rea de lavandera hospitalaria. RESOLUCIN 1164 DEL 2002

Por la cual se adopta el Manual de Procedimientos para la Gestin Integral de los residuos hospitalarios y similares

DECRETO 351 DEL 2014

Por el cual se reglamenta la gestin integral de los residuos generados en la atencin en salud y otras actividades.

Artculo 2: mbito de aplicacin, numeral 6: El servicio de lavado de ropa hospitalaria o de esterilizacin de material quirrgico. RESOLUCIN 2003 DEL 2014Por la cual se definen los procedimientos y condiciones de inscripcin de los Prestadores de Servicios de Salud y de habilitacin de servicios de salud.8 METODOLOGA

8.1 TIPO DE ESTUDIO

El tipo de estudio que se utilizara para llevar a cabo la realizacin de este proyecto se puede clasificar en tres categoras. Segn el propsito es del tipo de estudio aplicado o prctico, ya que se busca la aplicacin de los conocimientos adquiridos partiendo de un marco terico.

De acuerdo a los medios utilizados es una combinacin del tipo de estudio documental y de campo, pues se apoya en fuentes y documentos pero tambin busca recoger informacin real y registrarla de forma ordenada para poder hacer un anlisis acertado. Segn el conocimiento adquirido el tipo de estudio es de carcter descriptivo porque se describe e identifican caractersticas del problema, adems se comprueba cmo se relacionan y asocian las diferentes variables implcitas en el proceso del rea de lavandera. Se puede decir tambin que es descriptivo porque la informacin obtenida se somete a un proceso de tabulacin y anlisis estadstico que permitir sacar conclusiones para poder tomar decisiones.

8.2 MTODO DE INVESTIGACIN El mtodo de investigacin utilizado para el desarrollo de este proyecto es el mtodo de anlisis, ya que se identifican las caractersticas que conforman el objeto de estudio para llegar a una explicacin total del problema planteado.8.3 FUENTES DE RECOLECCIN DE LA INFORMACINPor ser un trabajo de tipo terico prctico para el desarrollo de este proyecto se utilizaron fuentes de informacin primaria y secundaria.8.3.1 Fuentes primariasEntrevistas: Se realizan entrevistas a operarios del rea de lavandera para poder tener conocimiento de cmo funciona todo el proceso.Observaciones: el grupo de trabajo que est desarrollando este proyecto realizo varias visitas al HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS con el fin de recoger datos del proceso, realizar registros fotogrficos y observar registros y mtodos de trabajo.

8.3.2 Fuentes secundariasLibros: se utilizaron libros de instrumentacin y automatizacin para servir de soporte a las mejoras propuestas en este proyecto.

Documentos: los documentos que se utilizaron de apoyo fueron tesis de grado realizadas por otros grupos y que fueron consultadas a travs de la biblioteca de la universidad (UNIAJC).Informacin de internet: la informacin de la web fue muy til, ya que se consultaron diversas fuentes relacionadas que sirvieron de apoyo para la realizacin y ejecucin de este proyecto.

8.4 TRATAMIENTO DE LA INFORMACIN La informacin utilizada en el desarrollo de este proyecto es sometida a tcnicas de anlisis estadstico y se representa de forma tabular, grfica y diagramas. La estadstica se constituye entonces en la herramienta fundamental en el anlisis de la informacin. Y el tratamiento estadstico se selecciona teniendo en cuenta el enfoque cualitativo o cuantitativo, la escala de medicin de las variables y los objetivos.Los datos que se recogen durante la recoleccin de la informacin; generalmente se organizan en tablas y se presenta en grficos. Estos se constituyen en una buena manera de presentar la informacin pues dan claridad y organizacin a la misma.

9 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

El cronograma de trabajo se divide en dos partes, la primera parte se inici con la presentacin de un anteproyecto y se culminar con la presentacin del proyecto final. Las diferentes etapas del proyecto y el tiempo estimado para cada una de ellas se muestran a continuacin:

Link para calcular el costo de vapor

https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071123180514AAvXVjuReferencias bibliogrficas

www.ingesa.msssi.gob.es/estadEstudios/.../Capt4_ropa_lavanderia.pdfhrplopez.gov.co/archivos/LAVANDERIAHOSPITALARIA.dochttp://sites.amarillasinternet.com/inversionesmafre/lavanderia_hospital.htmlConsumo de agua por enfuage 1000 litros total 7000 litros hora en ropa de alta suciedad

solucin problema recuperar los 2 ltimos enguades total recuperacin 2000 litros hora

en un turno de10 horas seria de 20000 litros diarios total de galones 5291

1000 litros =264.17 esto es solo en una lavadora de 100 kilos cuanto suman en pesos

solucin al problema colocar controles de nivel de agua

pesar la ropa , clasificacin de la misma, revisar los procesos de lavados

consumo de vapor hora lavadora de 100 kilos se nenecita 8 hp de fuerza

un hp de fuerza equivale a 34.5 libras de vapor hora 34.5x8=276 libras hora

en una hora de trabajo de la lavadora se necesita 20 minutos de suministro de vapor

en las 10 horas serian 3 horas de vapor igual 552 libras de vapor

el consumo de gas para mantener la presin de 552 libras de vapor 20 metros cbicos

costo por metro cbico 900 pesos 900x 20=18000x60 ho1080000=pesos x4= 4320000

para optimizar el consumo colocar censores de control de temperatura o manejar variables de

procesos

secadoras trabajo diario 16 horas con combustin de gas consumo por metro cubico

1.3x 16= 20.8 metros cubicos 20.8x 900= 18720x30 =561600 x4=2246400 pesos mensual

Necesitamos parmetros con diferenciales de 5 grados para reducir tiempos de procesos

Rodillos o calandria trabajo diario 13 horas a una temperatura 90 grados c

Para mantener esta temperatura se necesita 15 hp de fuerza ana presin de 100 psi

15 hpx 34.5=517.5 hora

517.5 libras hora se necesitan 110mc de gas valor por metro cubico es 900 pesos

110x900=99000 x3 =297000x30 das 8910000 pesos i

Minimizar los consumos de gas y vapor se nenecita controles de regulacin de vapor para que automticamente haga su operacin

Fuente: www.google.com/maps

Imagen SEQ Imagen \* ARABIC 1. Mapa de ubicacin del Hospital San Juan de Dios

Imagen SEQ Imagen \* ARABIC 2. Factura de servicios detallando consumo y costos de agua

Fuente: Factura Emcali

Fuente: Propia

Fuente: Propia

Imagen SEQ Imagen \* ARABIC 4. Flujo del proceso del rea de lavandera

Fuente: www.balancedeladependencia.com

Esto va al final. Son los resultados esperados DE QUE??? Cmo lo van a hacer que es lo que proponen?

Donde estn las propuestas de optimizacion de gas_ del uso de CUALES dispositivos electrnicos

Esto va al final.

Esta bien esto, pero los antecedentes ,s e refieren al desarrollo del proyecto en s: Que esta sucediendo en el rea de lavandera, cuales son los problemas, porquese presentan, cual es el estado actual del arteetc.

Fuente: www.google.com/maps - Earth

Imagen SEQ Imagen \* ARABIC 10. Ubicacin geogrfica del Hospital San Juan de Dios

Hospital San Juan de Dios

Imagen SEQ Imagen \* ARABIC 11. Vista entrada principal Hospital San Juan de Dios

Fuente: www.hospitaldesanjuandedios.org.co

Imagen SEQ Imagen \* ARABIC 12. Relacin 80/20 de causas y efectos

Fuente: http://endrino.pntic.mec.es/jhem0027/calidad/herramientas/herramientas.html

Imagen SEQ Imagen \* ARABIC 13. Representacin tabular y grfica de un diagrama de Pareto

Fuente: http://endrino.pntic.mec.es/jhem0027/calidad/herramientas/herramientas.html

Imagen SEQ Imagen \* ARABIC 14. Esquema de elaboracin de un diagrama causa-efecto

Fuente: http://gonzalovergara.com/profe/diagrama-causa-efecto-ishikawa/

Incluir fundamento terico de metodologas de mayor alcance. No pueden quedarse en uso de herramientas tan simplesAdems el anlisis que hicieron es muy superficial

Aqu deben colocar el fundamento de las metodologas : PHVA, Ciclo Deming, Kaizenetc

As como el fundamento de los conceptos de LAVARdel jabn, del proceso de lavado, de la contaminacin cruzadadede..de. no solo las definiciones que colocan

Uso de Nomenclatura. Y se deben incluir al final como anexos.

Nomenclatura

Cules son las propuestas de solucin? Cul es la escogida?

Porque la escogieron?

Donde est el desarrollo del trabajo?

Tabla SEQ Tabla \* ARABIC 10. Cronograma de trabajo

Fuente: Propia

Pgina recomendada

Yo les haba entregado un trabajo que les sirviera de gua para el desarrollo del documentopor favor senlo

Bibliografa? Webgrafa?

Conclusiones?

Recomendaciones?

Resultados esperados cuantificables?

( Fuente: http://www.hospitaldesanjuandedios.org.co/servicios.html

( Enjuague: Proceso que cumple una lavadora por ciclos para lavar ropa sucia o enjabonada.

( Contaminacin cruzada: Es la transferencia de bacterias y microorganismos peligrosos de un lugar a otro.

( Desinfeccin: Proceso fsico o qumico que mata o inactiva agentes patgenos tales como bacterias, virus y protozoos.

_1476558391.vsd

Arrastre el controlador para cambiar el ancho del bloque de texto.

Arrastre el controlador para cambiar el ancho del bloque de texto.

Texto

_1483968222.xlsGrfico1

0.68

0.32

Consumos

% de consumos lavandera vs otras reas

Tabla de costos

Cantidad de lavadorasCantidad de Lavadas/diaCantidad de agua utilizada por lavadora (m3)Cantidad agua utilizada/dia (m3)Valor del m3 ($)Costo total del consumo de agua/dia ($)Costo total del consumo de agua/mes ($)Costo total del consumo de agua/ao ($)

1 lavadora6.25637.501,371.7451,440.251,543,207.5018,518,490

4 lavadoras25150205,7616,172,83074,073,960

cronograma de actividades

Cronograma de actividades del proyecto

No.ActividadDescripcinTiempo (semanas)MarzoAbrilMayoJunioJulioAgostoSeptiembreOctubreNoviembreDiciembreEnero

1Definir proyectoDeterminar el problema, objetivos, alcance4

2Construccin de una perspectiva tericaRevisin de literatura3

31era visita al hospital San Juan de DiosVisita inicial de los integrantes del proyecto, entendimiento del proceso1

4Recoleccin de informacin inicialEntrevistas, fotos2

5Anlisis e interpretacin de datosAnalizar toda la informacin recogida para sacar conclusiones2

6Cotizacin de equiposCotizacin de bombas, tanques y dems implementos.

72da visita al hospital San Juan de DiosVisita para recoger informacin que permita iniciar con el planteamiento formal del proyecto de grado1

8Elaboracin de proyecto de gradoElaboracin del trabajo escrito con base en informacin recogida en la segunda visita y con asesora del tutor designado13

Resultados esperados

Periodo de tiempoCantidad de agua recuperada (m3)Ahorro ($)

Dia5068,587

Mes1,5002,057,610

Ao18,00024,691,320

Pareto consumos areas

reasConsumo de agua/mes (m3)Acumulado de consumo (m3)% de consumo% de consumo acumulado

Lavanderia4500450064.3%64.3%

Alimentos1200570017.1%81.4%

Urgencias756645610.8%92.2%

Partos43068866.1%98.4%

Otros11470001.6%100%

Total7000100%

reaConsumos

Lavandera68%

Otros32%

Pareto consumos areas

Consumo de agua/mes (m3)

% de consumo acumulado

Consumo mensual en m3

% de consumos

Consumo de agua por reas

Diagrama causa efecto

Consumos

% de consumos lavandera vs otras reas

5 porqu

Medio ambienteMano de obraMateriales

Falta de estudio para nuevos proyectos

Concientizacin del personalQumicos y detergentes de baja calidad

Alto consumo de agua en el rea de lavandera

Falta de estandarizacinFalta automatizacin

MtodoMquina

CategoraCausaPorquPorquPorquPorquPorqu

MquinaFalta de automatizacinMquinas convencionalesFalta de controles automticosNo hay estudios de mejoramiento de las mquinasSe operaba empricamenteEl rea de lavandera inici con un proceso de bajo rendimiento de produccin

Mano de obraFalta de concientizacin del personalPoco inters por el ahorro de recursosNo se tiene conocimientoPersonal inexpertoFalta gestin de recursos humanos en la contratacin del personalEl rea de lavandera es un rea de poca exigencia acadmica

Falta de estudio para nuevos proyectosFalta de gerenciamientoNo era necesarioEl hospital inici con poca expansin de reas y servicios prestadosNo existan tecnologas actualesActualidad de la poca

MaterialesQumicos y detergentes de baja calidadBajo presupuesto del hospitalAhorro de insumosBajar costosMejorar rentabilidadSer sostenible

MtodoFalta de estandarizacinFalta control en los procesosNo existen procedimientos de operacin estndarSe trabaja con la experiencia del personalPersonal antiguoEl personal es nombrado a termino indefinido

_1475423821.vsd

SERVICIO(RECOGIDA)

Clasificacin y pesado

Lavado y centrifugado

Clasificacin y planchado

Prendas defectuosas?

Clasificacin y empaque

Almacenaje

Servicio(Entrega a diferentes salas)

No

Si

rea de costura