UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALACalidad, Pertinencia y Calidez

VICERRECTORADO ACADÉMICODIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN

ÁREA DE LA SALUD

PROYECTO DE AULA DE BIOLOGÍA

TEMA:PROYECTO DE ELABORACIÓN DE UN COLIRIO ÓTICO A BASE

DE RUDA PARA PREVENIR INFECCIONES EN LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACIÓN V02 DEL ÁREA DE SALUD DE LA

UTMACH EN EL PERÍODO JULIO-AGOSTO DEL 2014

PARALELO:V02

AUTOR:NOLES RAMÓN KEVIN PAÚL

TUTOR:Bioq. Carlos Alberto García González

MACHALA-ECUADOR

AGOSTO 2014

AUTOBIOGRAFÍA

Mi nombre es Kevin Paul Noles Ramón,

nací en la ciudad de Machala el 31 de

Enero de 1994, tengo 20 años de edad.

Soy hijo de Juan Manuel Noles Pilcorema

y Martha del Pilar Ramón Yanés. Tengo

una hermana llamada Joselyn Paulette

Noles Ramón.

En mi infancia solo viví seis años con mi

padre ya que en el año 2000 viajo a Italia

y quedamos solo mi madre, mi hermana y

yo. Luego pasamos a vivir con mi abuela

donde vivíamos toda la familia. A los 4

años de edad entre a la escuela

“Hermano Miguel”, donde conocí varios

compañeros y pase varias aventuras junto a ellos para poder divertirnos, en esa

escuela solo estudie mi primaria. Ya a los 11 años me cambie de institución y entre al

Colegio “Nueve de Octubre”, donde pude conocer varios amigos, los cuales estamos en

contacto para salir a divertirnos. Tuve buenas experiencias porque en cuarto curso el

grupo de futbol masculino quedamos terceros de todo el colegio, pero luego tuvimos

que separarnos ya que cada uno escogió una especialización diferente.

Después de graduarme me fui a vivir a Cuenca donde estuve un año y medio con mi

madre, hay trate de entrar a la Universidad Estatal de Cuenca y aprobé pero no me fue

tan bien como esperaba. Decidí volver a Machala, donde decidí vuelta dar la prueba de

admisión para la Universidad de Machala el cual obtuve los suficientes puntos para

obtener un cupo en la carrera de Bioquímica. Ahora estoy realizando el curso de

Nivelación para entrar a primer año de universidad y continuar con mis estudios para

formarme como un profesional en un futuro.

2

AGRADECIMIENTO

A dios todopoderoso por darme vida, la salud, la paciencia, la fuerza e iluminar mi

camino durante todo este trayecto para poder realizar el presente proyecto.

A mi familia por todo el apoyo que me han brindado durante toda mi vida para poder

alcanzar con éxito todas mis metas planteadas.

A la Universidad Técnica de Machala por abrirme sus puertas y permitirme educar en

sus aulas.

A mis profesores por haberme ayudado de forma desinteresada compartiendo sus

conocimientos contribuyendo en mi formación personal.

A mi tutor Bioq. Carlos García por haberme apoyado en cada instante que lo requería y

sembrar esa semilla de conocimiento para poder alcanzar mis metas.

Finalmente a mis compañeros que me permitieron poder convivir con ellos en un aula y

vivir experiencias inolvidables que nos ayudaran a poder alcanzar nuestros objetivos

que mas anhelamos.

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DEDICATORIA

Quiero agradecer primeramente a Dios por haberme dado a fortaleza para culminar con

éxito este proyecto.

Seguidamente a mi familia ya que sin su apoyo no hubiera podido completar este

trabajo al que dedique todo mi esfuerzo y paciencia.

A mis maestros por dedicar su tiempo y el haber tenido paciencia ya que con su apoyo

he podido desarrollar mi formación como futuro profesional que seré.

Y en especial a mi Tutor Bioq. Carlos García por haberme sabido transmitir su sabiduría

y ayuda para poder realizar el presente proyecto

4

RESUMEN

En conjunto a otros proyectos la elaboración de productos caseros es un gran aporte al

mejoramiento de la salud; ya que incentiva en las personas que se debe tener una

buena higiene corporal. En la mayoría de las personas el poseer una buena salud es lo

primordial, pero sin querer descuidan su exterior, dando facilidad a un sin número de

enfermedades que pueden afectar severamente la salud.

En el presente proyecto se trata de presentar un producto casero que posee

propiedades antiinflamatorias y curativas que ayudan al cuidado correcto del oído, para

ello he considerado diseñar un colirio ótico a base ruda, ya que posee propiedades

antiinflamatorias y refrescantes que ayudan a combatir las infecciones que se presenten

a nivel de oído.

En la actualidad es común ver jóvenes escuchar música a muy altos niveles por

prolongadas horas y sin darse cuenta están ocasionando daños graves a este órgano,

ya que sin él no se pudiera oír ni mantener el equilibrio; y tendría que depender de

algún artefacto auditivo.

En conclusión con este producto ayudara a que las personas mantengan una correcta

higiene y prevenir infecciones, sobre todo en aquellas personas que no tienen un

correcto cuidado de su higiene.

5

ÍNDICE GENERAL

1. INTRODUCCIÓN……………………….……………………………………………..........10

1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA………………………….………….10

1.1.1 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON

SU HISTORIA…………………………………………………………………………..10

1.1.2 IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA…………..….…..10

1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA……...…...11

1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y SU

RELACIÓN CON EL PLAN DEL BUEN VIVIR……………………….…………....11

1.2 SITUACIÓN PROBLEMÁTICA……………………………………………….……..12

1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………………………………………..…….12

1.4 OBJETIVO GENERAL………………………………………………….……………12

1.5 OBJETIVOS ESPECIFICOS……………………………………………….………..12

1.6 TAREAS DE INVESTIGACIÓN…………………………………………….……….12

1.7 JUSTIFICACIÓN………………………………………………………….…………..13

2. DESARROLLO………………………………………………………………………..........13

2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES………………………….…………….……..13

2.1.1 DATOS INFORMATIVOS………………………………………………………13

2.2 ANTECEDENTES TEORÍCOS………………………………….…………………..18

2.2.1 REFERENCIAS CONCEPTUALES…………………………………………...18

2.3 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPOTÉSIS………….……….………..21

2.4 VARIABLES…………………………………………………………………….……..216

2.4.1 VARIABLE INDEPENDIENTE…………………………………………………21

2.4.2 VARIABLE DEPENDIENTE……………………………………………………21

2.5 HOJA DE VIDA………………………………………….…………………………….22

2.5.1 DESCRIPCIÓN DEL ROL………………………………………….…………..23

2.6 CRONOGRAMA………………………………………………..……………………..24

2.7 PRESUPUESTO DEL PROYECTO……………………………………….………..25

2.8 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS………….……….25

2.8.1 UNIDADES DE ANÁLISIS……………………………………………………..25

2.8.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN…………………….25

2.8.3 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS……………………...25

2.9 PROPUESTA DEL PROYECTO……………………………………….……………30

2.9.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA………………….……………………..30

2.9.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA………………………………….……..30

2.9.3 BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS…………………………………………….30

3. CONCLUSIONES………………………………………………………..…………..……..30

4. RECOMENDACIONES…………………………………………………….…………..…..30

5. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………….…………….31

6. WEBGRAFÍA………………………………………………………………………………..31

7. GLOSARIO…………………………………………………………………………………..31

8. ANEXOS……………………………………………………………………………………..32

7

ÍNDICE DE GRAFICOS

GRÁFICO 1.- CROQUIS DE LA UTMACH…………………………………………………14

GRÁFICO 2.- ORGANIGRAMA JERÁRQUICO ADMINISTRATIVO……………………17

GRAFICO 3.- ¿CONOCE LAS PROPIEDADES QUE OFRECE LA RUDA?................26

GRÁFICO 4.- ¿CONOCE QUE LA RUDA POSEE PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS?................................................................................................27

GRÁFICO 5.- ¿EN SU MEDIO DE TRABAJO EXISTE ALGÚN FACTOR QUE ALTERE

LOS NIVELES DE RUIDO TOLERADOS?....................................................................27

GRÁFICO 6.- ¿CREE USTED QUE CON UNA CORRECTA HIGIENE Y TRATAMIENTO CASEROS SE PODRÍA PREVENIR INFECCIONES A NIVEL DEL OÍDO?.............................................................................................................................28

GRÁFICO 7.- ¿LE GUSTARÍA USAR UN COLIRIO ÓTICO ANTIINFLAMATORIO A BASE DE EXTRACTO DE RUDA?................................................................................29

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ÍNDICE DE TABLAS

TABLA 1.- ¿CONOCE LAS PROPIEDADES QUE OFRECE LA RUDA?.....................26

TABLA 2.- ¿CONOCE QUE LA RUDA POSEE PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS?................................................................................................26

TABAL 3.- ¿EN SU MEDIO DE TRABAJO EXISTE ALGÚN FACTOR QUE ALTERE

LOS NIVELES DE RUIDO TOLERADOS?....................................................................27

TABLA 4.- ¿CREE USTED QUE CON UNA CORRECTA HIGIENE Y TRATAMIENTO CASEROS SE PODRÍA PREVENIR INFECCIONES A NIVEL DEL OÍDO?.............................................................................................................................28

TABLA 5.- ¿LE GUSTARÍA USAR UN COLIRIO ÓTICO ANTIINFLAMATORIO A BASE DE EXTRACTO DE RUDA?................................................................................29

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1. INTRODUCCIÓN

1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA

1.1.1 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN

CON SU HISTORIA

Desde muchas décadas pasadas la ruda ha sido utilizada como antiinflamatorio natural

ya sea para traumas externos o infecciones internas. También ha sido utilizada

comúnmente en mujeres que presentan amenorrea, que es la falta de menstruación

regular, y ayudándola a tener un flujo normal de el periodo menstrual. Sin embargo, en

ciertos casos, se usa como método abortivo ya que la ruda posee propiedades toxicas

que inducen a la mujer a un estado de expulsión masiva y llega a provocar la expulsión

del feto que se ha estado desarrollando en el interior de la mujer.

La otitis es una de las complicaciones más comunes en los jóvenes debido a que es

provocada por alguna bacteria o por un medio físico externo que provoca daños a nivel

de oído. Comúnmente las complicaciones que se presentan en el oído en jóvenes se

deben al excesivo uso de auriculares con niveles de sonido que sin darse cuenta

provocan daños severos a los órganos internos del oído.

En la actualidad los altos niveles de ruidos que existen en las ciudades en desarrollo

han provocado en un número grande de personas patologías que han provocado daños

irreversibles en este importante órgano de los sentidos.

1.1.2 IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA

Hoy en día es importante mantener un buen estado de salud ya que es uno de los

elementos más relevantes para el desarrollo de una vida larga y cualitativa. En este

sentido, la importancia de la salud reside en permitir que el organismo de una persona,

o de un animal, mantenga buenos estándares de funcionamiento y pueda así realizar

las diferentes actividades que están en su rutina diaria. La salud es un fenómeno que

se logra a partir de un sinfín de acciones y que puede mantenerse por mucho tiempo o

perderse debido a diversas razones.

10

La salud es algo que se puede recuperar también pero muchas veces puede costar

lograrlo. Cuando hablamos de importancia de la salud estaremos entonces

refiriéndonos al valor que la salud tiene para que una persona pueda llevar una buena

calidad de vida en todos sus diversos aspectos. 

1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA

Según la OMS, los niveles tolerados de ruido de una persona son de 70 a 80 dB; pero

en la mayoría de países desarrollados estos niveles superan los 90 a 120 dB, debido a

que el desarrollo depende del uso de maquinaria que genera ruidos que llegan incluso a

dejar inutilizable el sentido del oído a quien la opera. Para estos se han establecido

ciertas normas de seguridad que ayudan a evitar que esto suceda, pero en la mayoría

de los casos esto no es suficiente y no se toma las medidas necesarias para prevenir

alguna infección como la otitis o la sordera permanente. Este tipo de patologías son

desarrolladas por no tener una higiene adecuada o por algún agente infeccioso que

causa la inflamación del oído en el cual llega a provocar un desequilibrio total del ser

humano.

1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA

Y SU RELACIÓN CON EL PLAN DEL BUEN VIVIR.

Los problemas de oído afecta mucho a lo que es la salud de los ciudadanos y para ello

se hace énfasis a lo que respecta a nuestro propio bienestar en el presente artículo:

Art. 32.- La salud es un derecho que garantiza el Estado, cuya realización se vincula al

ejercicio de otros derechos, entre ellos el derecho al agua, la alimentación, la

educación, la cultura física, el trabajo, la seguridad social, los ambientes sanos y otros

que sustentan el buen vivir.

El Estado garantizará este derecho mediante políticas económicas, sociales, culturales,

educativas y ambientales; y el acceso permanente, oportuno y sin exclusión a

programas, acciones y servicios de promoción y atención integral de salud, salud sexual

y salud reproductiva. La prestación de los servicios de salud se regirá por los principios

11

de equidad, universalidad, solidaridad, interculturalidad, calidad, eficiencia, eficacia,

precaución y bioética, con enfoque de género y generacional.

1.2 SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

Mediante estudios realizados a través de encuestas en el curso de nivelación V02 del

área de salud de la Universidad Técnica de Machala el 79% respondió que existe un

factor que altere los niveles de ruidos tolerados y que pueden ocasionar alguna

patología, por lo cual me ha permitido realizar con la ayuda del tutor Carlos García un

gotero ótico a base de ruda para prevenir infecciones del oído.

1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cómo contribuir para prevenir las infecciones a nivel del oído en los estudiantes del

curso de nivelación V02 del área de salud de la utmach en el periodo julio-agosto del

2014?

1.4 OBJETIVO GENERAL

Diseñar un gotero ótico a base de extracto de ruda que ayude a prevenir infecciones e

incentivar al uso de productos naturales para una buena higiene personal.

1.5 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Dar a conocer las propiedades que posee la ruda

Elaborar un gotero ótico a base de extracto de ruda

Aplicar el producto en adultos de entre 18 y 25 años de edad de una institución.

1.6 TAREAS DE INVESTIGACIÓN

Investigar sobre las propiedades de la ruda.

Investigar de qué forma ayuda la ruda al organismo humano.

Contraindicaciones de uso de la ruda

12

1.7 JUSTIFICACIÓN

Este proyecto se lo ha desarrollado con la finalidad de incentivar a las personas para

que mantengan una buena higiene usando productos caseros que no causan alguna

reacción negativa al momento de usarlos en nuestro cuerpo a diferencias de productos

que contienen químicos que son perjudiciales para la salud.

¿CÓMO CONTRIBUIR AL MANTENIMIENTO DE UNA BUENA HIGIENE

Y CUIDADO DEL OÍDO EN LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE

NIVELACIÓN V02 DEL ÁREA DE SALUD DE LA UTMACH?

Mediante la elaboración de un colirio ótico a base de extracto de ruda se pretenderá

solucionar el problema ya establecido mediante encuestas realizadas a los estudiantes

del V02 del área de salud.

2. DESARROLLO

2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES

2.1.1 DATOS INFORMATIVOS

LUGAR DE INVESTIGACIÓN: Universidad Técnica de Machala en el aula V02

del área de salud del curso de nivelación

CIUDAD: Machala

AÑO DE CREACION: 14 de Abril de 1969

NÚMERO DE TELEFONO: 2983362-2983363

DIRECCIÓN: Av. Panamericana a Pasaje km. 5 1/2

EMAIL: utm@utmachala.edu.ec

CROQUIS:

13

Grafico 1.- Croquis de la UTMACH

CARACTERIZACIÓN DE INSTITUCIÓN:

RESEÑA HISTÓRICA

Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se

creó por la resolución del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador,

por decreto ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicada en el Registro Oficial No.

161, del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado con la Facultad de Agronomía y

Veterinaria.

Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida por

el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la Asesoría de la

Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional de Educación Superior,

hasta que se designe el rector. El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la

República Dr. José María Velasco Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la

Universidad Técnica de Machala en visita a la provincia de El Oro.

14

El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo

Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta

administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la universidad. 

El 20 de Marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ. Manuel

Zúñiga Mascote, como el primer Rector titula, quedando también designado como

Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración frente a las necesidades

de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la estructuración de nuevas

facultades, la creación de Departamento de Investigación y la adecuación de la

ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas en la universidad. El

12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la Facultad de

Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo Fernández Capa,

Decano de la Facultad de Ciencias y Administración asumió las Funciones de

Vicerrector encargado.

El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo

Gambarroti Gavilánez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración del

Ing. Gonzalo Gambarrotti, tuvo una duración de dos años aproximadamente y su

gestión se fundamentó en la implementación de aulas y equipos que se demandaban

para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión Cultural y se efectuaron

los trámites indispensables para la adquisición de nuevas propiedades.

La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la

Universidad Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como Vicerrector al

Dr. Jaime Palacios Peralta; quienes después de cumplir exitosamente su periodo

administrativo merecieron su reelección, en sus mismas dignidades el 17 de Enero de

1981.

Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias

exigencias del crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio. Dieron

prioritaria atención a la adecuada marcha académico-administrativa de la Universidad, a

la iniciación de la construcción del Campus Universitario y el Complejo Deportivo y a la

elevada formación científico-técnica de los estudiantes.

En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un

15

complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron las

obras de los edificios de las Facultades de Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias

Químicas. Durante esta administración se creó el Departamento de Planificación y tres

nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvulario, y Enfermería.

En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la

Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio de 1984, el H. Asamblea Universitario

designó al Ing. Marino Uriguen Barreto.

MISIÓN

La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior orientada

a la docencia, que forma y perfecciona profesionales en diversas áreas del

conocimiento, competentes emprendedores y comprometidos con el desarrollo humano,

generando ciencia y tecnología para el mejoramiento de la calidad de vida de la

población en su área de influencia.

VISIÓN

Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la región y el

país.

ORGANIGRAMA JERARQUICO ADMINISTRATIVO

16

Grafico 2.- Organigrama jerárquico administrativo

2.2 ANTECEDENTES TEÓRICOS

2.2.1 REFERENCIAS CONCEPTUALES

Nombre común o vulgar: Ruda

Nombre científico o latino: Ruta graveolens

Familia: Rutaceae

Origen: Nativa del sur de Europa

Arbusto muy ramificado que puede vivir varios años, debido a esta longevidad el tallo

puede volverse leñoso. Alcanza alturas de entre 70 a 100 cm. Las hojas semi-perennes,

de color verde glauco, son alternas compuestas por varios segmentos de los cuales los

laterales son alargados y el terminal ovalado o blanquecino, de consistencia algo

carnosa. Las flores, forman ramilletes y tienen entre cuatro y cinco pétalos, siendo de

un color amarillo vivo. El fruto es una especie de cápsula con cinco lóbulos. La planta

entera tiene un aroma característico difícil de confundir con otros. El sabor de las hojas

es ligeramente picante pero éste queda enmascarado por el intenso aroma que despide

La ruda fue muy importante en la antigüedad. Según el Evangelio de San Lucas 11:42,

se usaba en ceremonias y rituales. Los romanos tenían a esta planta en gran estima, y

Plinio el Viejo la recomendaba para preservar la vista. En la Edad Media la gente de

buena posición no salía a la calle sin llevar en la mano un ramito de ruda para que no

se le subieran los piojos de los mendigos; a su vez, los herbolarios de los siglos XVI y

XVII la usaban como antídoto contra el veneno de hongos, serpientes y otros animales

ponzoñosos, y por su fuerte olor tenía fama de mantener a raya las plagas y las

17

pestilencias. En el siglo XVIII se ponían ramos de ruda en las salas de justicia con el fin

de ahuyentar los gérmenes y parásitos de los reos, y durante un tiempo los ramos de

ruda se usaban en las iglesias para rociar el agua bendita. La ruda fue llamada “la

planta del perdón”, porque decían que quien la toma perdona las traiciones y los malos

sentimientos.

Popularmente, se usa con otras plantas para prevenir el “mal de ojo” y en las “limpias

espirituales”. Asimismo, en algunos lugares todavía se acostumbra bañar a las mujeres

con ruda dos o tres días después del parto para quitar los “aires”, fortalecer los

músculos y tranquilizarlas.

También es usual quemar ruda dentro de las casas, pues se dice que al ahumarlas sus

esencias limpian el ambiente y a sus moradores. Según la creencia popular, se “cura” la

perrilla u orzuelo externo; para ello hay que pasar sobre el ojo un ramito de ruda, que

luego se tira sin fijarse dónde cae, aunque luego hay que evitar pasar por ese sitio

durante un tiempo. Si los bebés están muy molestos se limpia su cuerpecito con el

ramo, y para sacarlos a la calle se les coloca un ramito en su manta para que “no topen

aire”. Al entrar a un panteón, se acostumbra usar un ramito detrás de la oreja, y una

maceta con ruda en la entrada de la casa o en el jardín evita las malas vibras que traen

los visitantes no deseados.

Este tipo de creencias todavía prevalecen y se sigue utilizando ruda en diversos rituales

que no debieran sustituir la atención médica en los casos necesarios.

Existen muchas especies de esta planta, pero las principales son la de jardín -la que

más se utiliza- y la silvestre, que es la más tóxica.

PROPIEDADES Y COMPOSICIÓN

Su esencia es incolora o ligeramente amarillenta, de olor intenso característico. Sus

aceites esenciales son ricos en ácidos, terpenos, alcaloides, taninos y rutina, y tienen

propiedades rubefacientes antiespasmódicas, emenagogas y antiparasitarias. Los 18

principios activos se encuentran en toda la planta. Máximo Martínez, gran estudioso de

la herbolaria medicinal, dice que también está constituida por albúmina, sustancias

nitrogenadas, goma, almidón y un azúcar especial.

SUGERENCIAS DE USO

Para las molestias digestivas y de menstruación se prepara agua hervida caliente con

unas cuatro o cinco hojas; se puede endulzar con miel y se bebe caliente, hasta dos

veces al día. Para la sarna se hierve un puñado grande en un litro de agua durante 15

minutos y después se aplica en todo el cuerpo. Para el dolor de oídos se entibia una

cucharadita de aceite comestible, se ponen tres gotas en el oído enfermo y luego unas

hojas de ruda.

Para enfermedades nerviosas, vértigo, dolor de cabeza y gota, se hierven tres hojas por

litro de agua y se toman tres tazas al día. La misma infusión se usa en úlceras y llagas,

para enjuagar la boca y, dos veces por semana para lavar la cabeza y eliminar los

piojos; en caso de abscesos y furúnculos se hace una cataplasma de la planta fresca

machacada, que se aplica caliente sobre la lesión y se cubre con una gasa; también se

puede usar en forma de polvo o extracto fluido, tintura o infusión para uso externo, pero

siempre con la supervisión de una persona autorizada.

PARA USO INTERNO

Su uso interno se indica para el aparato circulatorio porque tonifica las arterias y

protege los capilares de las várices. Se recomienda para tratar los edemas y los

problemas de circulación; en este caso se toman 12 gotas de extracto fluido al día,

repartidas en dos tomas. Para ciertos problemas del aparato digestivo se prepara una

infusión diluida de 1/2 gramo de planta por taza de agua. Para los retortijones y dolor de

estómago, hepático o intestinal, se recomienda tomarla combinada con eneldo seco.

Es útil en el tratamiento de las enfermedades nerviosas, ya que calma la ansiedad; se

toman dos tazas al día de una infusión de 3 a 5 gramos de la planta fresca en un litro de

19

agua. Para quitar la jaqueca se hace una infusión caliente con un poco de ruda y flores

de manzanilla.

Las hojas masticadas alivian el dolor de cabeza provocado por tensión y ansiedad. No

debe utilizarse como abortivo pues en altas dosis es tóxico.

PARA USO EXTERNO

Para eliminar los piojos hay que dar un fuerte masaje en el cuero cabelludo después de

lavarlo con el cocimiento de 35 gramos de hoja por litro de agua, y una vez que el

cabello queda impregnado debe cubrirse con una toalla seca durante una hora, luego

retirar la toalla y peinarlo.

Para la sordera y aire en los oídos se coloca un poco de hojas dentro de la oreja. En la

industria alimenticia se utiliza para dar sabor a los alimentos y es ingrediente habitual

en muchos licores, pero dada su toxicidad no se recomienda su preparación casera.

CONTRAINDICACIONES

No se administre a menores de edad ni mujeres embarazadas. En dosis elevadas

causa depresión del sistema nervioso central y puede generar sangrados uterinos

intensos y la muerte.

2.3 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPÓTESIS

La elaboración de un colirio ótico servirá para mejorar la higiene y prevenir infecciones

del oído en los estudiantes del V02 del área de salud de la UTMACH

2.4 VARIABLES

2.4.1 VARIABLE INDEPENDIENTE

Colirio ótico a base de ruda

2.4.2 VARIABLE DEPENDIENTE

20

Higiene del oído

Prevenir infecciones

2.5 HOJA DE VIDA

1. DATOS PERSONALES:

Noles Ramón Kevin Paúl

Apellido Paterno Apellido Materno Nombres

Lugar de Nacimiento: Ecuador Machala

País Ciudad

Dirección Domiciliaria:

El Oro Machala Jubones Cdla. Santa Elena

Provincia Cantón Parroquia Dirección

Teléfono(s): 2923119 0979969554

Convencionales Celular o Móvil

Correo Electrónico: Cédula de Identidad o Pasaporte:

kevin_oles@hotmail.com 0706267697

2. INSTRUCCIÒN

NIVEL DE INSTRUCCIÒN

NOMBRE DE LE INSTITUCIÒN EDUCATIVA

TÌTULO OBTEBIDO

LUGAR(PAÌS Y LUGAR)

Primaria Escuela Particular Mixta Hermano Miguel

Culminación Primaria

Ecuador-Machala

Secundaria Colegio Nacional Mixto Nueve de Octubre

Bachiller Ecuador-Machala

21

2.5.1 DESCRIPCIÓN DE ROL

Funciones del coordinador

Planificar el proyecto

Dirigir las actividades del proyecto

Planificar las tareas de investigación

Coordinar las actividades acorde a la realización del trabajo

Redactar adecuadamente el informe

Organizar las actividades a realizar

Organizar el proyecto

Mantener una buena disciplina durante la realización del proyecto

Llevar un orden en la realización del producto

22

2.6 CRONOGRAMA

CRONOGRAMA DE PROYECTO DE BIOLOGÍA

ALUMNO: Kevin Noles Ramón

TEMA: PROYECTO DE ELABORACIÓN DE UN COLIRIO ÓTICO A BASE DE RUDA PARA

PREVENIR INFECCIONES EN LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACIÓN V02 DEL ÁREA DE SALUD DE LA UTMACH EN EL PERÍODO JULIO-AGOSTO DEL

2014

Tarea de Investigación

Fecha de Cumplimient

oResponsable Observaciones

Elaborar el perfil del proyecto

06/06/2014 Kevin NolesSe tomo en cuenta que el ruido en el

aula es un problemaInvestigación Bibliográfica

30/06/2014 Kevin Noles

Investigación sobre las propiedades de la ruda

30/06/2014 Kevin Noles

Elaboración de las encuestas

30/07/2014 Kevin Noles

Recolectar la información en base a las encuestas

30/07/2014 Kevin Noles

Procesamiento y análisis de información (pasteles)

30/07/2014 Kevin Noles

Obtención de la materia prima

03/08/2014 Kevin NolesNo tome las medidas

necesarias para manipular la ruda

Elaboración del producto

05/08/2014 Kevin Noles

23

2.7 PRESUPUESTO DEL PROYECTO

PRESUPUESTO

Tipo de

Recursos

Descripción de

recursosCantidad P/U TOTAL

HumanosVendedor 1 0,0 0,00

Asesor 1 10,0 10,00

MaterialesHojas de ruda 50g. 0,04 2,00

Agua mineral 1 ltr. 0,85 0,85

Subtotal 12,85

Imprevisto 5% 0,65

Costo Total 13,50

2.8 MARCO METODOLÓGICO Y ANALISIS DE RESULTADOS

2.8.1 UNIDADES DE ANALISIS

Para llevar a cabo este proyecto se encuesto a 24 estudiantes del curso de nivelación

V02 de área salud acerca de que si existe un problema que afecte a su ambiente de

estudio y respondieron positivamente por lo cual se dio inicio a la realización del

proyecto.

2.8.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN

La técnica utilizada para realizar el proyecto fue la de encuesta a los estudiantes del

curso de nivelación V02 del área de salud de la UTMACH.

2.8.3 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

24

Resultados de las encuestas realizadas a los estudiantes del curso de nivelación V02

del área de salud de la UTMACH en el periodo julio-agosto del 2014.

Pregunta 1

Pregunta 1.- ¿Conoce las propiedades que ofrece la ruda?

escala de valoración frecuencia porcentajeconocimiento 9 37%no tienen conocimiento 15 63%

Tabla 1.- ¿Conoce las propiedades que ofrece la ruda?

Grafico 3.- ¿Conoce las propiedades que ofrece la ruda?

Análisis:

El 37% de los encuestados tienen conocimiento de las propiedades de la ruda, el 63%

no tiene conocimiento.

Pregunta 2

Pregunta 2.- ¿Conoce que la ruda posee propiedades antiinflamatorias?

escala de valoración frecuencia porcentajeconocimiento 9 37%no tienen conocimiento 15 63%

Tabla 2.- ¿Conoce que la ruda posee propiedades antiinflamatorias?

25

38%

63%

¿Conoce las propiedades que ofrece la ruda?

1 2conocimiento

no tiene conocimiento

Grafico 4.- ¿Conoce que la ruda posee propiedades antiinflamatorias?

Análisis:

El 37% de los encuestados conoce las propiedades antiinflamatorias de la ruda, el 63% no tiene conocimiento.

Pregunta 3

Pregunta3.- ¿En su medio de trabajo existe algún factor que altere los niveles de ruido tolerados?

escala de valoración frecuencia porcentajeexiste 19 79%no existe 5 21%

Tabla 3.- ¿En su medio de trabajo existe algún factor que altere los niveles de ruido tolerados?

Grafico 5.- ¿En su medio de trabajo existe algún factor que altere los niveles de ruido tolerados?

26

38%

63%

¿Conoce que la ruda posee propiedades antiinflamatorias?

1 2conocimiento

no tiene conocimiento

79%

21%

¿ En su medio de trabajo existe algun factor que altere los niveles de ruido

tolerados?

12

existeno existe

Análisis:

El 79% de los encuestados indican que si existe un factor que altere los niveles de ruidos tolerados, el 21% indica que no existe.

Pregunta 4

Pregunta 4.- ¿Cree usted que con una correcta higiene y tratamientos caseros se podría prevenir infecciones a nivel del oído?

escala de valoración frecuencia porcentajeafirman 24 100%niegan 0 0%

Tabla 4.- ¿Cree usted que con una correcta higiene y tratamientos caseros se podría prevenir infecciones a nivel del oído?

Grafico 6.- ¿Cree usted que con una correcta higiene y tratamiento caseros se podría prevenir infecciones a nivel del oído?

Análisis:

El 100% de los encuestados afirman que con una correcta higiene y tratamiento casero se podría prevenir infecciones a nivel del oído, el 0% lo niega.

27

100%

¿ Cree usted que con una correcta higiene y tratamientos caseros se

podria prevenir infecciones a nivel del oido? 1

2afirman

niegan

Pregunta 5

Pregunta 5.- ¿Le gustaría usar un colirio ótico a base de ruda?

escala de valoración frecuencia porcentajedesean usarlo 24 100%no desean usarlo 0 0%

Tabla 5.- ¿Le gustaría usar un colirio ótico a base de ruda?

Grafico 7.- ¿Le gustaría usar un colirio ótico antiinflamatorio a base de extracto de ruda?

Análisis:

El 100% de los encuestados desea usar un colirio ótico antiinflamatorio, el 0% no desea usarlo.

28

100%

¿Le gustaria usar un colirio ótico anti-inflamatorio a base de extracto de

ruda?

12

desean usarlo

no desean usarlo

2.9 PROPUESTA DEL PROYECTO

2.9.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA

El presente proyecto tiene como objetivo elaborar un colirio ótico a base de ruda para poder prevenir infecciones como la otitis e incentivar a tener una buena higiene.

2.9.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA

Para poder realizar el presente proyecto se procedió a realizar la respectiva encuesta a los alumnos del curso de nivelación V02 de salud de la UTMACH, dado los resultados obtenidos se dio por aprobado el proyecto para el desarrollo del producto; para aquello se ha utilizado una planta natural para su elaboración.

2.9.3 BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS

Este proyecto beneficiara brindando a los estudiantes del curso de nivelación V02 de salud de la UTMACH un producto que ayude a mantener una buena higiene del oído y prevenir infecciones que ataquen al mismo.

3. CONCLUSIONES

Con la elaboración del colirio ótico el cual posee propiedades analgésicas y refrescantes ayudará a mantener una buena higiene del oído y prevendrá infecciones si se lo usa de manera adecuada.

Se ha concluido que la ruda posee grandes propiedades que ayudan a varios órganos y funciones del cuerpo humano.

4. RECOMENDACIONES

Usar el colirio solo para prevenir infecciones de odio

Evitar el contacto con las vista, ya que provocaría irritaciones

Acudir al médico en caso de presentar alergias

Evitar tomar el extracto vía oral ya que posee propiedades abortivas

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5. BIBLIOGRAFÍA

MUÑOZ, O. Plantas medicinales de uso en Chile. Química y Farmacología. Editorial Universitaria. Santiago de Chile, 2008.

6. WEBGRAFÍA

http://es.wikipedia.org/wiki/Ruta_(planta)

http://otramedicina.imujer.com/2009/04/03/la-ruda-beneficios-y-precauciones

7. GLOSARIO

ACIDO.- Es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7

ALCALOIDES.- Son aquellos metabolitos secundarios de las plantas sintetizados, generalmente, a partir de aminoácidos, que tienen en común su hidrosolubilidad a pH ácido y su solubilidad en solventes orgánicos a pH alcalino. 

ALMIDON.- Principal polisacárido de reserva de la mayoría de los vegetales, y la fuente de calorías más importante consumida por el ser humano.

EMENAGOGO.- Se utiliza para referirse a los principios activos, medicamentos o remedios a base de hierbas, que pueden estimular el flujo sanguíneo en el área de la pelvis y el útero, y en algunos casos, fomentar la menstruación. Los principios activos con estas propiedades pueden ser usados en la terapia llamada emenagoga, en los casos de ausencia del flujo menstrual por razones distintas al embarazo.

HERBOLARIA.- Conocida como filoterapia, es la ciencia del uso extractivo de las plantas

TANINO.- Originalmente utilizado para describir ciertas sustancias orgánicas que servían para convertir a las pieles crudas de animales en cuero, proceso conocido en inglés como tanning ("curtido" en español). Se extraen de las plantas con agua o con una mezcla de agua y alcohol, que luego se decanta y se deja evaporar a baja temperatura hasta obtener el producto final. Los taninos tienen un ligero olor característico, sabor amargo y astringente, y su color va desde el amarillo hasta el castaño oscuro.

TERPENOS.- Son una vasta y diversa clase de compuestos orgánicos derivados del isopreno, un hidrocarburo de 5 átomos de carbono.

30

8. ANEXOS

REALIZANDO LAS RESPECTIVAS ENCUESTAS

PREPARACIÓN DEL PRODUCTO

Deshojando la ruda Obteniendo el extracto de ruda

Filtrando el extracto Obtención del producto

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APLICACIÓN DEL PRODUCTO EN LOS ALUMNOS DEL V02

Angie Cueva Jessica García

Vicente Morocho

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO AL TUTOR BIOQ. CARLOS GARCÍA

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ENCUESTA UTILIZADA PARA LA RECOLECCIÓN DE DATOS

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALACalidad, Pertinencia y Calidez

VICERRECTORADO ACADÉMICODIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN

ENCUESTA DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACIÓN DEL AREA DE SALUD V02 DE LA UTMACH EN EL PERIODO JULIO-AGOSTO DEL 2014.

1.- ¿CONOCE LAS PROPIEDADES QUE OFRECE LA RUDA?

SI ( ) NO ( )

2.- ¿CONOCE QUE LA RUDA POSEE PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS?

SI ( ) NO ( )

3.- ¿EN SU MEDIO DE TRABAJO EXISTE ALGUN FACTOR QUE ALTERE LOS NIVELES DE RUIDO TOLERADOS?

SI ( ) NO ( )

4.- ¿CREE USTED QUE CON UNA CORRECTA HIGIENE Y TRATAMIENTOS CASEROS SE PODRÍA PREVENIR INFECCIONES A NIVEL DEL OÍDO?

SI ( ) NO ( )

5.- ¿LE GUSTARIA USAR UN COLIRIO ÓTICO ANTIFLAMATORIO A BASE DE EXTRACTO DE RUDA?

SI ( ) NO ( )

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ANALOGIAS ACERCA DEL PROYECTO

Ruda-planta: Manzana-árbol

Sandia-antioxidante: Ruda-antiinflamatoria

Ruda-medicina: Adelfa-veneno

Oído-otitis: Vista-retinitis

Menstruación-amenorrea: Digestión-gastritis

Salud-higiene: Enfermedad-suciedad

Refrescante-alivio: Irritación-dolor

EJERCICIO DE FORMULACIÓN ESTRATEGICA DE PROBLEMAS

Ana, María y Diana han decidido tomar un tratamiento con plantas naturales para mejorar su circulación sanguínea. Para ello han decidió utilizar una planta cada una las cuales son: ruda, tomillo y mortiño. ¿Indique que planta utiliza cada una? Considerando lo siguiente:

Diana está embarazada por lo que tomar ruda provocaría un aborto María es alérgica al arándano al igual que ha sus hojas Ana adora el tomillo como condimento

¿De qué trata el problema?

Sobre tomar un tratamiento con plantas naturales para mejorar la circulación sanguínea.

¿Cuál es la pregunta?

Indique que planta utiliza cada una de las personas mencionadas

¿Cuál es la variable independiente?

Nombres de personas y plantas naturales

¿Cuál es la variable dependiente?

Que planta puede tomar cada una

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NOMBRES

PLANTASANA MARÍA DIANA

RUDA NO TOMA TOMA NO TOMA

TOMILLO TOMA NO TOMA NO TOMA

MORTIÑO NO TOMA NO TOMA TOMA

Para los tratamientos de la circulación sanguínea Ana toma tomillo, María toma ruda y Diana toma mortiño.

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