• Según la Asociación de Porcicultores delEcuador ASPE el incremento de laproducción de porcinos en los últimosaños se debe a la gran demanda, en 1990se consumía 5 Kg/persona/año y en el2009 paso a ser 8,5 Kg/persona/año; laproducción de porcinos se haincrementado en los últimos años y conello los residuos orgánicos que en muchasocasiones no se aprovechanoportunamente, desaprovechando lamateria orgánica y produciendo mayoresriesgos para la salud ambiental.

La no utilización de estiércol decerdo para elaborar compostgenera los siguientes problemas:

a) Generación de gas metano por lafermentación aerobia de lasexcretas.

b) Esterilización de suelos medianteformación de lixiviados.

c) Un cerdo de 50 Kg genera 2,5 Kgde excretas. Con ello una granja deun pequeño porcicultor con 10porcinos generaría 25 Kg diarios deexcrementos.

ELABORACIÓN DE COMPOST

VENTAJAS

• Proporciona un productobenéfico para el desarrollo deuna agricultura orgánica.

• Fomenta el desarrollo de unacultura eco – sostenible.

• Promueve el desarrollo delemprendimiento ecológico.

• Favorece la aireación yoxigenación de los suelos.

• Promueven el desarrollo demicroorganismos benéficospara degradar la materiaorgánica.

DESVENTAJAS

• Periodos de transición de 3 a 5 años para que el suelo sea orgánico.

• El efecto es lento y ocurre de forma gradual.

MATERIALES• PARCELA DE MADERA

• PLÁSTICO NEGRO

• MELAZA

• ORTIGA

• ESTIÉRCOL DE CERDO

• ASERRÍN

• DESECHOS ORGÁNICOS

• TIERRA

AZOTOBACTER

SARCINA

ESCHERICHIA COLI

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En la figura 1 podemos ver el

comportamiento de la temperatura

durante el tiempo de fermentación

aerobia, la cual supero con 6-10⁰C la

temperatura ambiente donde se

desarrollaba la investigación.

En la figura 2 nos muestra elincremento del pH a medida que sevan descomponiendo loscomponentes del compost poracción de las bacterias aerobias.

RESULTADOS ANÁLISIS QUÍMICO

1.62 1.76

0.921.37

3.13 3.25

COMPOST 1 COMPOST 2

N % P2O5 % K2O %

Una vez terminado el proceso de elaboración del compost, tenemos queen el análisis químico del producto, existe un incremento significativo en elcompost 2 el cual se hizo en base a materiales como residuosdomiciliarios, ortiga, entre otros que ayudaron a incrementar laconcentración de minerales en relación al compost 1.

ANALISIS ECONÓMICO

ABONO QUÍMICO

• UREA DE 50 Kg cuesta $34,20 y se necesita 3 sacos de 50 Kg para una hectárea.

• El nitrato tiene un valor de$29,90 con unapresentación de 50 Kg.

• El banano completo de 50 Kg tiene un valor de $35,75.

COMPOST

• La elaboración de nuestrocompost tiene un valor de$15 los 100 Kg.

• Esto le da una ventaja alproductor al momento decombinar productosquímicos y compost

$102.60 $89.70

$107.25

$45 $45 $45

$83.40 $74.80

86.5

Urea Nitrato Banano completo

FACTIBILIDAD ECONÓMICA

costo abono quimico costo compost costo mixto

Con Urea hay un ahorro de $12,9 por hectárea Con Nitrato hay un ahorro de $14,90Con banano completo hay un ahorro de $20,75

CONCLUSIONES1) El método empleado fue exitoso para lograr un compost

cuya composición química permite devolver nutrientes a los suelos.

2) Los niveles de pH 7,8 compost 1 y 8,3 compost 2 sonalcalinos, lo cual permite neutralizar la acides de nuestrosuelo que tiene un pH de 4,8.

3) Los productores de cerdos, pueden generar un valoragregado a su producción con la venta de materia prima ycon la elaboración de compost a pequeña, mediana y granescala dependiendo de los requerimientos técnicos eindustriales para impulsar una agricultura orgánicasostenible.

4) La elaboración de compost permite ofrecer un crecimientorico en calidad de productos alimenticios de ciclo corto yciclo largo.

CONCLUSIONES1. La utilización de materiales como la ortiga y

desechos domiciliares permite lograr una ventaja al momento de elaborar compost.

2. Elaborar compost con ortiga permite mitigar elimpacto ambiental por la fermentación aerobiade el estiércol, se aprovecha el nitrógeno que seencuentra en el estiércol.

3. El método 2 permite obtener un compost demejor calidad, por su mayor contenido de micronutrientes en relación al compost 1.

RECOMENDACIONES

a) Continuar con investigaciones en relación a lautilización de otros materiales biodegradablespara obtener compost de calidad.

b) No elaborar compost sin tener una capacitacióntécnica.

c) Hacer estudios de mercado para lacomercialización de estiércol de cerdo paraelaborar compost a gran escala en la provincia.