INDICEI. Generalidades1.1 Origen 1.2 Definicin del Camu Camu 1.3 Propiedades del Camu Camu 1.4 Caractersticas 1.5 Clasificacin Cientfica 1.6 Produccin del Camu Camu 1.7 Zonificacin del Camu Camu II. Beneficios que brinda al ser humano 2.1 Beneficios del Camu Camu 2.2 Aportes a la medicina 2.3 Composicin Nutricional III. Aplicaciones 3.1 Usos del Camu Camu 3.2 Potajes hechos a base de Camu Camu 3.3 Exportacin del Camu CamuConclusiones Bibliografa

Introduccin:En este presente trabajo les daremos a conocer las propiedades del Camu Camu entre ellas encontramos el porcentaje de vitamina C, antioxidantes, exfoliantes, colgeno, cido ascrbico entre otras, para ello tendremos en cuenta, la importancia de consumir esta fruta y como previene las enfermedades a travs de su constante consumo. Tambin tendremos en cuenta su origen, produccin, clasificacin cientfica y zonificacin dentro y fuera del pas adems de su creciente demanda mundialmente deba debido a los aportes beneficiosos para la medicina.

Desarrollo del Tema:1.1 Origen : El camu camu crece en forma natural en las orillas de los ros y cochas de la Amazona, distribuyndose generalmente en las zonas de influencia de los ros.Se distribuye desde el Oeste Brasilero hasta el Este del Per, tambin se encuentra en los ros Orinoco, Casiquiare, Oreda, Pargueni y Caura enVenezuela, as como en el ro Inrida enColombia.La concentracin de poblaciones naturales de camu camu tiende a disminuir en el curso del ro Amazonas del Per hacia elBrasil.Es notoriamente abundante en la Amazona Peruana, formando densosagregadosen cursos deaguaasociados con el ro Napo, Nanay, Ucayali, Maran y Tigre. Tambin se encuentra en el ro Tapiche, quebrada Supay (cuenca del ro Ucayali), ros Yarapa, Tahuayo, Pintuyacu, Itaya, Ampiyacu, Apayacu, Manit, Orosa y el cao Boyador y cocha Nuez en el ro Napo.El camu camu se encuentra a lo argo del ro Amazonas hastael estadode Amazonas en Brasil, as como en la cuenca superior del ro Orinoco, y en elestadode Rondonia, Brasil. Sin embargo, la concentracin de poblaciones naturales de camu camu tiende a disminuir en el curso del ro Amazonas hacia el Brasil, siendo el fruto en estas zonas menos frecuente y menos abundante como la observada a lo largo de los ros y lagos en laAmazona peruana.

1.2 Definicin del Camu Camu: Es un arbusto que alcanza hasta los 4 m de altura y de races profundas. Su fruto es ovalado, de superficie lisa y brillante, decoloroscuro, pasando a marrn oscuro hasta negro; variando el tamao de 2 a 4 cm.La poca de cosecha ocurre entre diciembre y marzo, extendindose en algunos casos hasta mayo (en los ros que nacen en elEcuador). Se pueden encontrar frutos que pasan de 10 g hasta ms de 30 g.

1.2 Propiedades del Camu Camu:. Mejora las funciones de tu organismo y problemas en las encas con elcamu camu. Al tener gran contenido de vitamina C (60 veces ms cantidad de esta vitamina que una naranja), la hace sensacional para que fortalezcas tu cuerpo.. Si consumescamu camupuedes mejorar notablemente el proceso digestivo de tu organismo. Gracias a la serina, compuesto del camu camu, tendrs un mejor funcionamiento de ladigestinen tu organismo.. Gracias a los flavonoides presentes en elcamu camupuedes enfrentar los signos del envejecimiento. Estos compuestos funcionan en tu organismo como antioxidantesneutralizando de manera espectacular los radicales libres, principales gestores de la prdida de juventud.. Con elcamu camupuedes estimular elsistema inmunolgico. Este fruto contribuye a la desintoxicacin de este sistema, haciendo que tu cuerpo funcione bien. Con este alimento tu cuerpo obtiene los nutrientes necesarios para mantener la homeostasis y as poder defenderte ante estos invasores.. Esta maravilla natural es perfecta para proteger tu cuerpo contra diferentes infecciones virales y bacterianas. Segn los expertos, elcamu camues efectivo contra elherpesy otros males de tipo viral.. Es interesante que este fruto selvtico proteja tu cerebro contra diferentes enfermedades degenerativas que lo puedan aquejar. Elcamu camuayuda a bloquear la acumulacin de la placa en el cerebro lo que podra conducir a diferentes males como elAlzheimer. De igual forma, mejora la concentracin y evita las nieblas cerebrales.

1.4 Caractersticas La fruta es esfrica y globosa, muy parecida a la cereza, alcanzando el rbol a tener hasta 5 metros de altura. La pulpa del fruto es comestible y de muy agradable sabor cido. La principal caracterstica de la fruta es su alto contenido de cido ascrbico. El camu camu contiene ms vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de pulpa de camu camu. Comparada con la naranja, el camu camu proporciona 30 veces ms vitamina C, 10 veces ms hierro, 3 veces ms niacina, dos veces ms riboflavin, y cincuenta por ciento ms fsforo. El camu camu se utiliza en la industria alimenticia y farmacutica, la pulpa se utiliza para producir jugo, nctar, mermelada, yogurt, helado, etc. En la industria farmacutica y luego de un proceso de liofilizacin, la pulpa de camu camu sirve para elaborar pastillas y cpsulas como fuente de vitamina C natural. El mercado de bebidas nutracuticas y de productos biolgicos tiene en el camu camu una verdadera alternativa, sustentada en su excepcional capacidad antioxidante y agradable sabor.1.5 Clasificacin CientficaTipo: FanergamasSubtipo: AngiospermasClase: DicotiledneasOrden: MyrtalesFamilia: MyrtaceaeGnero: MyrciariaEspecie: Dubia HBK McVaughNombre cientfico: Myrciaria dubia H.B.K.) Mc. VauNombre comn: Camu camu

1.6 Produccin del Camu Camu Por sus caractersticas climticas y desuelo, la Amazona peruana ofrece sorprendentes condiciones para el crecimiento de esta planta. Por esta razn, no extraa que hasta la fecha la principal fuente de aprovisionamiento de camu camu han sido las poblaciones naturales. En este contexto, se destaca que la mayor concentracin de terrenos aptos para el cultivo del camu camu se encuentra en el Departamento de Loreto.Sin embargo, para atender la crecientedemandade esteproductoorgnico y evitar la dependencia de la poblaciones naturales de camu camu, en los ltimos aos el sector privado,el Estadoperuano y la cooperacin internacional han iniciado plantaciones en reas inundables de "restinga" (suelosaluviales en las mrgenes de los ros), para as asegurar unaofertaestable y ampliar las perspectivas deproduccin.

1.7 Zonificacin del CamuSus plantaciones son en su totalidad en el departamento de Loreto comomuestrael mapa se puede observar los principales puntos de plantacin del camu camu tanto como Rodal natural y Plantaciones ubicados en puntos como Ucayali, Pucallpa.

2.1 Beneficios del Camu Camu Favorece a la formacin delColgeno, protena que sostiene muchas estructuras corporales y da formacin a los huesos, dientes, encas, vasos sanguneos, cabello y promueve una piel delicada.Refuerza elsistema inmunepor ser antioxidante, antiviral, antigripal y previene el estrs oxidativo causante enfermedades degenerativas.Mantiene labuena visinpreviniendo la degeneracin de la mcula en la vista.Reduce la inflamacin.Relacionado con la activacin de hormonas y neurotransmisores ayudando a mantener laclaridad de la mentedurante el estrs.Lavitamina Ctambin ayuda reparar las paredes arteriales, evitando as que se formen depsitos de colesterol en las mismas (arteriosclerosis).Lavitamina Cfija el hierro en la sangre, previniendo la anemia.Lavitamina Cpotencia la actividad de lavitamina Ea nivel celular llevando al mximo la capacidad antioxidante de los tejidos y es la caracterstica ms importante a nivel fisiolgico.

2.2 Aportes a la Medicina La base de datos del Dr. Duke, que hace referencia a la efectividad del camu camu paraTratar casos de reumatismo y dolores musculares, as como en la osteoartritis y para calmarel dolor. No se especifica la parte de la planta con esta actividad, sin embargo, se asocia, porEjemplo, el efecto en la osteoartritis con su contenido de cido ascrbico.En la farmacutica, el camu camu se utiliza en la elaboracin de productos multivitamnicos,Combinndole con otras frutas tropicales. Luego de un proceso de liofilizacin, la pulpa deCamu camu sirve para elaborar pastillas y cpsulas como fuente de vitamina C natural.El mercado de bebidas nutracuticas y de productos biolgicos tiene en el camu camu una Verdadera alternativa, sustentada en su excepcional capacidad antioxidativa y agradable sabor.Camu camu como Antioxidante debido a su alto porcentaje de cido ascrbico (vitamina C). en los que se indican que una crema elaborada en base al extracto de camu camu evita la aparicin de manchas propias del envejecimiento, demostrando que la fruta que contenga cido.El mercado de bebidas nutracuticas y de productos biolgicos tiene en el camu camu una verdadera alternativa, sustentada en su excepcional capacidad antioxidativa y agradable sabor.anti-aterosclertico, lo que significa que puede ayudar a prevenir la aterosclerosis, o la acumulacin de placa en las arterias.El camu nos ayuda en la enfermedad de Alzheimer se asocia con la acumulacin de placa sobre los nervios cerebrales, y las investigaciones recientes muestran que esta placa es reversible. A travs de la nutricin y el ejercicio del cerebro en realidad se puede revertir la acumulacin y retirar la placa, restaurando el cerebro a un estado ms joven. Es como cualquier otro msculo en el cuerpo: cuando ejercitamos nuestro cerebro y le damos un buen apoyo nutricional, funciona bien y evitamos enfermedades degenerativas.

2.3 Composicin Nutricional El fruto aporta fotoqumicos de efectos protectores para la salud humana, aminocidos como serina, valina y leucina, adems de otros nutrientes como calcio (27.0 miligramos/100 gramos de pulpa), fsforo (17.0 miligramos), hierro (0.5 miligramos), tiamina, riboflavina, niacina y es rico en bioflavonoides.La fruta de Camu-camu tiene la cantidad registrada ms alta de vitamina C natural sabida en el planeta. Las naranjas proporcionan vitamina C de 500-4.000 PPM, o cido ascrbico; el acerola ha probado en el radio de accin de 16.000 a 172.000 PPM. Camu-camu proporciona hasta 500.000 PPM, o cerca de 2 gramos de vitamina C por 100 gramos de fruta. En la comparacin a las naranjas, el camu-camu proporciona 30 por ms vitamina C, 10 por ms hierro, 3 por ms ascrbico veces ms riboflavina, y el 50% ms fsforo. Camu-camu es tambin una fuente significativa del potasio, proporcionando el magnesio 711 por el kilogramo de fruta.Tambin tiene un complemento completo de minerales y los aminocidos que pueden ayudar en la absorcin de la vitamina C. Alpha-pinene y d-d-limonene (compuestos conocidos como terpenos) predominan como los compuestos voltiles en esta fruta.Adems de los productos qumicos mencionados arriba, el camu-camu contiene el betacaroteno, el calcio, el leucine, la protena, el serine, la tiamina, y el valine.Camu Camu Contenido por 100 gr de pulpaProtenas1,55 gCarbohidratos 5,9 gCalcio 28 mgFsforo15 mgHierro0,15 mgPotasio7,1 mgTiamina0,01 mgRiboflavina0,04 mgNiacina0,61 mgcido ascrbico800 /6000 mg

3.1 Usos del Camu Camu El camu camu es un fruto que consumido al natural, le brinda ya sus cualidades, sin embargo mayormente se la encuentra procesada debido a la gran demanda en la exportacin.Se la encuentra tanto en jugo, nctar, mermeladas, helado y no solo consume en la industria alimentaria, sino tambin en la industria farmacutica.Por su alto contenido de cido ctrico, este suele ser utilizado en la elaboracin de productos multivitamnicos, combinado con otros frutos.En la industria farmacutica, la pulpa del camu camu sirve para la elaboracin de pastillas y cpsulas como fuente de vitamina C natural.Por otro lado en el nuevo mercado de bebidas nutracuticas ha impulsado al camu camu como una verdadera alternativa, y esto gracias muchas cualidades entre ellas su propiedad anti oxidativa, sus 63 veces mayor contenido de cido ascrbico, su aporte de betacarotenos, calcio, hierro, niacina, riboflavina, protenas tiamina y magnifico participando en la cicatrizacin de las heridas; puesto que favorece la formacin del colgeno; es un buen antigripal, previene la diabetes, la tos, la bronquitis, y otras alteraciones pulmonares, as mismo tiene un excelente y muy agradable sabor.3.2 Potajes hechos a base de Camu Camu - Refresco hecho a base del fruto del Camu Camu, tiene una consistencia cida y tiene 7 veces ms vitamina C que un limn.-Mermelada de Camu Camu.- Chocotejas con relleno de Camu Camu.- Cocteles -Carlota rusa de Camu Camu.- Helado- Coktail de Camu Camu.-Corvina en salsa de Camu Camu.-Juego de Camu Camu.- flan de Camu Camu.

3.2 Exportacin del Camu CamuEn cuanto a la exportacin de este fruto se han visto grandescambioen el aumento de la exportacin, a nivel mundial Japon es el mayor comercializador del camu camu.Por ejemplo a mediados del 2007 la cadena mundial de comida rpida Mc Donal`s ha incluido en su lista de bebidas un yogurt saborizado con camu camu y kiwi donde su costo ascendi a 200 yenes (un promedio de 1.60 dlares) por cada vaso de 220 ml.

Entre otros pases que demandan este nutritivo producto estnEstados Unidos, Holanda, Canad,Brasil, etc.Elgerentede Agro de ADEX, Fernando Ego Aguirre, afirmo que si bien el mayor importador esJapnque concentra el 76% del total de exportado en el 2007 otros pases como Holanda ya estn aumentando significativamente la cantidad que demandan concentrando el 16%, aumentando suscomprasde 29,000 dolares en el 2006 a 806,000 dlares en el 2007.En el siguiente recuadro se podr ver cmo ha ido aumentando la exportacin de camu camu desde el 2000 hasta el 2007.AoTotal anualmiles ($)

2000679,600

200118,600

2002608,660

2003253,970

2004521,940

2005908,550

20062`126.000

20074`980.000

Conclusiones Concluimos que, el camu camu es un fruto nuevo en su exportacin a grandes pases, an falta trabajar para lograrlo en cosas puntuales como:- Intervencin del estado.- Gestin de calidad del producto. - Estrategias de marketing.Luego de la investigaciones realizadas por el grupo No fue muy difcil de investigar porque existe mucha informacin acerca de este tema que debe ser difundida para hacer crecer su comercializacin