Proyecto artesanias finca el mohan

PROYECTO DE ARTESANÍAS

“Mi Recuerdito”

Centro de Desarrollo Agro empresarial SENA Tecnólogo en Gestión Empresarial

Jornada Noche Chía 2013

PROYECTO

PROYECTO DE ARTESANÍAS

“Mi Recuerdito”

Presentado a:

NELSON VERA

Presentado por:

Contreras Peña Nory Roció Herrera Reyes Katheryn

Ramírez Vallejo Yaneth

Centro de Desarrollo Agro empresarial SENA

Tecnólogo en Gestión Empresarial Proponer alternativas de solución para el mejoramiento de las empresas

Jornada Noche

Chía, 28 Septiembre de 2013

PROYECTO

Contenido

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 6

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO .................................................................................................. 6

FUNDAMENTACIÓN ..................................................................................................................... 9

FINALIDAD DEL PROYECTO ........................................................................................................ 9

REFERENCIA A LAS INSTITUCIONES ....................................................................................... 10

OBJETIVOS DEL PROYECTO .................................................................................................... 10

OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................. 10

OBJETIVOS ESPECÍFICOS .................................................................................................... 10

RESULTADOS............................................................................................................................. 11

CORTO PLAZO ....................................................................................................................... 11

MEDIANO PLAZO .................................................................................................................... 11

LARGO PLAZO ........................................................................................................................ 11

DESTINATARIOS DIRECTOS ..................................................................................................... 12

DESTINATARIOS INDIRECTOS .................................................................................................. 12

PRODUCTOS PARA REALIZACION DE PROYECTO ................................................................. 12

INSTRUMENTOS .................................................................................................................... 12

1. Máquina para realizar ladrillos de adobé (reestructuración de la base). ............................. 12

2. Pala.................................................................................................................................. 12

3. Martillo ............................................................................................................................. 12

MATERIALES .......................................................................................................................... 12

DIRECCION ............................................................................................................................. 12

REGIONES AFECTADAS ........................................................................................................ 12

DESCRIPCION DEL AREA DEL PROYECTO .............................................................................. 12

MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN ......................................................................................... 13

OBJETIVOS ............................................................................................................................. 13

METODOLOGÍA ...................................................................................................................... 13

IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LA DEMANDA ..................................................... 13

SEGMENTACIÓN .................................................................................................................... 13

LABORES DE CAMPO PARA OBTENER INFORMACIÓN ...................................................... 14

CRITERIOS DE PROYECCIÓN ............................................................................................... 14

PROYECCIÓN DE LA DEMANDA............................................................................................ 14

IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS DE LA OFERTA .......................................................................... 14

QUIENES SON ........................................................................................................................ 14

QUE FRACCIÓN DE MERCADO TIENEN ............................................................................... 14

CUÁL ES SU NIVEL DE DESARROLLO .................................................................................. 15

VENTAJAS .............................................................................................................................. 15

DESVENTAJAS ....................................................................................................................... 15

QUE PROYECTOS TIENEN .................................................................................................... 15

CRITERIOS DE LA OFERTA ................................................................................................... 15

4. Geográficamente: ......................................................................................................... 15

2. Demográfica y socioeconómica ....................................................................................... 15

5. Niveles de lealtad ......................................................................................................... 16

6. Ocasión de uso ............................................................................................................. 16

7. En función del servicio .................................................................................................. 16

DEFINICIÓN PRODUCTO SERVICIO.......................................................................................... 16

Desde la perspectiva de Mercado ............................................................................................ 16

USOS ...................................................................................................................................... 16

VENTAJAS .............................................................................................................................. 17

INNOVACIÓN .......................................................................................................................... 17

ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN ........................................................................................... 17

PRODUCTO ............................................................................................................................ 17

SERVICIOS ............................................................................................................................. 18

CANALES DE DISTRIBUCIÓN ................................................................................................ 19

ESTRATEGIAS PENETRACIÓN .............................................................................................. 19

PUBLICIDAD ........................................................................................................................... 19

CAPACIDAD INSTALADA – NOMINAL .................................................................................... 19

CAPACIDAD DE DISEÑO ........................................................................................................ 20

MANILLAS ........................................................................................................................... 20

HUEVOS DECORADOS ...................................................................................................... 21

FACTOR DE SERVICIO........................................................................................................... 21

ECONOMÍA DE ESCALA ......................................................................................................... 21

PROGRAMA DE PRODUCCIÓN O PRESTACIÓN DE SERVICIOS......................................... 22

FACTORES DETERMINANTES DE TAMAÑO ......................................................................... 22

CRITERIOS DE ANÁLISIS ....................................................................................................... 23

TAMAÑO SELECCIONADO ..................................................................................................... 23

INGENIERÍA PROYECTO ARTESANAL ...................................................................................... 24

DESCRIPCIÓN TÉCNICA PRODUCTO O SERVICIO .............................................................. 24

Especificación técnica .......................................................................................................... 24

Composición de materias primas e insumos ......................................................................... 24

Planos hoja técnica .............................................................................................................. 24

Productos ............................................................................................................................. 25

DESCRIPCIÓN DE PROCESO DE PRODUCCIÓN ..................................................................... 26

Diagrama de proceso ............................................................................................................... 26

Diagrama de flujo descriptiva ................................................................................................... 28

SELECCIÓN MAQUINARIA Y EQUIPOS ..................................................................................... 33

Análisis de proveedores ........................................................................................................... 33

Clasificación Nacional e importada ........................................................................................... 33

Garantías, precios, entregas .................................................................................................... 33

Balanceo de Maquinaria ........................................................................................................... 34

REQUERIMIENTOS .................................................................................................................... 34

Personal .................................................................................................................................. 34

Materia Prima........................................................................................................................... 34

Insumos ................................................................................................................................... 35

Servicios públicos .................................................................................................................... 36

Infraestructura Física ................................................................................................................... 36

Obras civiles y complementarias .............................................................................................. 36

Cuantificación Obras ............................................................................................................... 37

Cronograma de Actividades ..................................................................................................... 37

Presupuesto ............................................................................................................................. 38

DISTRIBUCIÓN EN PLANTA ....................................................................................................... 38

Distribución física ..................................................................................................................... 38

Maquinaria, Almacenamiento ................................................................................................... 38

Oficinas, servicios, otros........................................................................................................... 39

MANEJO AMBIENTAL ................................................................................................................. 39

Seguridad Industrial ................................................................................................................. 39

Ambientes en planta................................................................................................................. 39

Manejo de desechos ................................................................................................................ 39

Control ambiental ..................................................................................................................... 40

LOCALIZACIÓN........................................................................................................................... 40

Factores determinantes de la localización ................................................................................ 40

INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO .......................................................................................... 41

Inversiones Fijas ...................................................................................................................... 41

Terrenos............................................................................................................................... 41

Maquinaria y equipos ........................................................................................................... 41

INVERSIONES DIFERIDAS ......................................................................................................... 42

Gastos constitución .................................................................................................................. 42

Montaje .................................................................................................................................... 42

Gastos puesta en marcha ........................................................................................................ 43

CAPITAL DE TRABAJO ............................................................................................................... 43

Efectivo .................................................................................................................................... 43

ESTRUCTURA DE CAPITAL ....................................................................................................... 43

INGRESOS Y COSTOS .............................................................................................................. 43

Ingresos ................................................................................................................................... 43

Costos fijos .............................................................................................................................. 44

PLAN DE VENTAS ...................................................................................................................... 45

SEGUIMIENTO PLAN DE VENTAS ............................................................................................. 46

COSTO DE MATERIAS PRIMAS, COSTO UNITARIO DE LOS PRODUCTOS ............................ 47

PRESUPUESTO NOMINA ........................................................................................................... 48

SEGUIMIENTO DE NOMINA ....................................................................................................... 49

PRESUPUESTO DE GASTOS..................................................................................................... 50

SEGUIMIENTO DE GASTOS....................................................................................................... 50

INVERSION INICIAL .................................................................................................................... 51

DOTACION DE OFICINA ............................................................................................................. 52

FLUJO DE CAJA PRESUPUESTADO ......................................................................................... 52

PRESUPUESTO GENERAL ........................................................................................................ 53

SEGUIMIENTO DEL PRESUPUESTO GENERAL ....................................................................... 53

SEGUIMIENTO DE MATERIAS PRIMAS ..................................................................................... 54

CAPACIDAD DE PRODUCCION ................................................................................................. 54

INDICADORES SOCIALES.......................................................................................................... 55

INDICADORES DE GESTION...................................................................................................... 55

GRAFICAS .................................................................................................................................. 56

INDICADORES SOCIALES.......................................................................................................... 56

CONCLUSIONES ........................................................................................................................ 57

BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................ 58

INTRODUCCIÓN

Iniciando el año 2013 el grupo de gestión empresarial realizó su primera visita a la Granja el

Mohán, en donde se experimentó para muchas personas su primer día como campesino. Son

muchas las experiencias sensoriales que se vivieron como el proceso de esquilar la oveja, hilar la

lana, elaborar el pan, ordeñar una vaca, dar comida a los animales y una caminata ecológica que

complementa un ambiente campestre.

Como gran oportunidad en la granja encontramos la necesidad de darle uso a los recursos que

provienen de la finca y que serían de gran utilidad en un proyecto artesanal, como la lana, materia

prima que puede ser útil para diseñar prendas de vestir, las cáscaras de huevo de los animales,

tales como la gallina, el pato, el pavo, para ser decorados; los talleres de panadería podrían ser

útiles para diseñar galletas y pastelitos, que se puedan ser empacados con publicidad de la finca,

para ser llevados por los clientes como un recuerdo; los pinos, las hojas de los árboles y las

plumas de las aves, son de gran inspiración en el momento de crear este proyecto.

Las artesanías y la ola étnica es una tendencia que ha despertado el interés del mundo. Por tal

motivo diversas organizaciones sociales han desarrollado estrategias para que las pequeñas

empresas tengan una razón para salir adelante y desarrollen proyectos de producción de

artesanías ancestrales. Mi recuerdito es un proyecto del grupo de gestión empresarial del SENA de

chía que tiene como finalidad impulsar y captar el interés de don segundo administrador y

propietario de la finca educativa agro turística el mohán de quebrada honda, para que produzca

artículos accesorios de uso personal y para decoración de interiores en diversos materiales que por

su calidad se proyectan a nivel nacional. El gran inconveniente de este tipo de organizaciones es la

comercialización y la integración de este último eslabón de la cadena de suministros. A través de

este trabajo se pretende realizar un plan de mercadeo para impulsar los productos de mi recuerdito

en la finca el mohán con el desarrollo social de las universidades, colegios y personas externas a la

finca satisfaciendo las necesidades de esta y reduciendo un poco la carga económica que genera

la manutención de los animales.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

De acuerdo a la visita realizada previamente a la Granja Agro turística el Mohán de Quebrada

honda, finca donde se prestan los servicios turísticos además de agropecuarios donde las persona

de ciudad pueden llevar a cabo labores que no son muy cotidianas en la ciudad entre ellas

tenemos el reconocimiento de los animales del campo sus cuidados y los procesos que cada uno

lleva para la obtención de sus productos que más adelante se utilizaran en beneficio de la finca,

don segundo dueño y administrador nos invito a conocer la finca donde pudimos observar las

necesidades que se convirtieron en la finalidad de nuestro proyecto, de acuerdo a estudios

realizados podemos darnos cuenta de que es una oportunidad de tener no solo un lugar bonito

para la exhibición de los artículos realizados por doña Teresa esposa de don segundo quien

aprovecha al máximo la materia prima que la finca, que hasta el momento no brinda ninguna

ganancia para ellos.

Entre los artículos podemos destacar las bufandas elaboradas con la lana que se obtiene de la

esquilada de las ovejas oficio que realizan las personas en uno de los recorridos de la granja, estos

artículos que a futuro pueden llegar a dar beneficios económicos para la manutención de la graja Y

de sus propietarios.

De acuerdo a esta visita pudimos observar que don Segundo no cuenta con este servicio dentro de

la finca y según nuestro estudio, la cantidad de personas que toman el programa completo esta en

un promedio de 50 a 100 visitantes de diferentes edades y grupos económicos atraídos por la

variedad de actividades que ofrece el recorrido.

FUNDAMENTACIÓN

La Granja Educativa Agro turística el Mohán de Quebrada Honda ubicada en el municipio de Tocan

cipa, Vereda Canavita, Sector el Tablón nace el 17 septiembre de 2010 de una idea que tiene

Don Segundo Administrador y propietario hijo de padres campesinos y con estudios técnicos

administradores agropecuarios egresados del Sena quien con su familia tomaron la decisión de

darla a conocer. Al principio fue un poco difícil ya que el hecho de poner en marcha su proyecto no

solo incluía la gestión de poner la granja en marcha, sino también la aprobación de la Alcaldía y por

supuesto Saneamiento ambiental.

Las costumbres, el conocimiento de los animales y saber trabajar la tierra fueron fundamentales

para poder abrir sus puertas a turistas, colegios, universidades y personas provenientes del

municipio.

Este proyecto no solo ofrece el contacto con los animales, tour quebrada Honda acompañado de

una visita a la cueva sino también busca que los turistas disfruten de las sanas costumbres del

campo.

En una de las visitas realizadas por el grupo de Gestión Empresarial del SENA se pudo observar

algunas de las falencias que posee la granja de allí que nuestro proyecto busca resolver algunas

de estas y así reducir un poco la carga económica de su propietario.

Don Segundo nos comentó que la manutención de los animales y de la granja provenía del valor

de los paquetes que la finca ofrecía a sus turistas.

Surgió la idea de crear en una parte de la finca un sitio donde Don Segundo y su familia pudieran

aprovechar de la mejor manera la materia prima proveniente de sus animales, sus espacios

abiertos y sus recursos naturales; así poder explotar las habilidades que posee su familia. Este sitio

llamado “Mi Recuerdito” reúne no solo las manualidades que realizan su esposa e hijos en su

tiempo libre sino también el aporte que dejan los turistas. Se le planteo la idea a Don Segundo

quien acepto sin ninguna oposición.

La idea de “Mi Recuerdito” es una oportunidad de poder construir un espacio de interacción

adecuado para la manufactura y comercialización de productos derivados de la granja, tales como

la lana, la repostería entre otros, como resultado los turistas podrán comprar diversos artículos de

bajo costo que harán de este lugar algo inolvidable para ellos y si muy importantes para su

propietario quien busca no solo el reconocimiento nacional sino en un futuro poder llegar hacer

reconocido mundialmente.

FINALIDAD DEL PROYECTO

En una de las visitas realizadas por el grupo de Gestión Empresarial del SENA de chía, el señor

Segundo Balcero (dueño y administrador de la granja) nos facilita la oportunidad de poder conocer

los servicios que ofrece la granja a sus visitantes, en ese momento nace la oportunidad de poder

generar una experiencia creativa, innovadora y cultural por medio de talleres formativos de

manualidades y artesanías, donde los paisajes y la materia prima derivada del lugar son nuestra

mayor inspiración.

La mayor fuente de materia prima es la lana de las ovejas que habitan en el lugar, cuyo proceso

nos deja como resultado un lana virgen para poder ser utilizada en productos manuales

artesanales como: gorros, bufandas, sacos, guantes, entres otros.

Se observó que la naturaleza nos fortalece la idea creativa de innovar con la creación de

accesorios tales como: aretes, manillas, collares, anillos, cuadros decorativos, entres otros.,

haciendo uso de hojas, pinos, madera, cascara de huevo y otros como: botellas, papel, bolsas,

alambre, tapas de gaseosa, que a su vez no ayudan a contribuir a vivir en una ambiente sano y con

más posibilidades de una mejora cultural.

Los recursos destinados para tal proyecto hoy son motivo de una constante búsqueda de fuentes

económicas, pretendiendo como resultado una causa social en pro del beneficio de las

generaciones futuras y de contribuir con el esfuerzo que se ha venido reflejando con el pasar del

tiempo en la granja, no solamente cabe destacar visualmente el entorno físico, sino una

experiencia educativa con una clara visión de generar empresa con conciencia cultural y amor por

la vida de campo, especialmente por el cuidado de los animales, ya que ellos son el principal

sustento de la granja.

Esta familia ha sido un claro ejemplo de motivación personal para quienes persisten en un

proyecto, desde tempranas horas de la mañana la señora Teresa e hijos toman las riendas de sus

roles e inician una jornada ardua de trabajo sin importar cambios climáticos ni las condiciones en

que se exponen a realizarlo, por otra parte los niños sin dejar su rutina diaria en la granja se

disponen a asistir a un aula de clase, pensando en que sus esfuerzos y los de sus padres, se verán

claramente reflejadas en su futuro.

Actualmente los facilitadores del proyecto están gestionando la elaboración del lugar destinado

para la exhibición de los artículos artesanales que no solo realizan los integrantes de la familia de

Don Segundo, sino también las personas que se han solidarizado con el proyecto en formación.

REFERENCIA A LAS INSTITUCIONES

OBJETIVOS DEL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL

Lograr una adecuada utilización de los recursos que produce la finca y poder crear productos

artesanales diseñando un plan de mercadeo para la comercialización de los productos que puedan

permitir una fácil recordación a los turistas del lugar.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Planificar e implementar metodologías en los procesos de:

Construir el lugar con los ladrillos que produce la finca.

Transformar la materia prima dándole utilidad a los recursos como lana, plumas, madera, huevos que produce la finca.

Innovar productos artesanales dándoles un valor agregado para atracción al cliente.

Promocionar las artesanías en las actividades que ofrece la finca.

Crear un espacio en el que interactúen los clientes en la elaboración de las artesanías y

que ellos dejen su huella en el lugar.

Dar a cada producto artesanal el sello que identifique la finca.

Distribuir adecuadamente los materiales de la finca para su debida transformación y exhibición.

Diseñar un nombre atractivo y de fácil recordación. “Mi Recuerdito”.

Determinar las estrategias de precio optimas para la comercialización

RESULTADOS

CORTO PLAZO

En el proyecto de las artesanías se realizo un estudio a la granja donde de acuerdo a las

necesidades se decidió con la autorización de Don Segundo una placa para la fijación de la prensa

utilizada para elaboración de ladrillos en adobe qué beneficiara una de las actividades que

proporciona la granja.

Realizar una visita de recolección de materia prima que impulse con estrategias e ideas de

manufactura la elaboración de los recordatorios que más adelante se va a exhibir en el lugar

dispuesto para ellos “Mi Recuerdito”.

MEDIANO PLAZO

De acuerdo al estudio realizado y dadas las condiciones climáticas y la humedad del suelo se

desistió de la utilización de los ladrillos de adobe, que en un principio nos proporcionarían una

forma fácil y efectiva para realizar el proyecto de la construcción del lugar para la exhibición de los

recordatorios. Se optó por utilizar un material más natural conocido como orillos, una madera de un

diseño novedoso y resistente a los cambios climáticos, que además de dar una apariencia

campestre, es de fácil manipulación y agradable a la vista.

LARGO PLAZO

Lograr con satisfacción la totalidad de la construcción del lugar adecuado para la exhibición de los

artículos que poco a poco se han ido desarrollando por los visitantes y que con su autorización se

les pondrá un precio para su venta.

Establecer contactos que no solo nos proporcionen artículos elaborados para su comercialización,

si no también algunos talleres que se puedan implementar en las actividades de la granja

DESTINATARIOS DIRECTOS

Nelson Vera

DESTINATARIOS INDIRECTOS

Segundo Balcero Nava

PRODUCTOS PARA REALIZACION DE PROYECTO

INSTRUMENTOS

1. Máquina para realizar ladrillos de adobé (reestructuración de la base). 2. Pala 3. Martillo

MATERIALES

1. Puntillas

2. Cemento

3. Orillos

4. Ladrillos de adobe

5. Ventana

6. Palos durmientes

7. Teja Zinc

DIRECCION

Municipio Tocan cipa, vereda Canavita sector el Tablón.

REGIONES AFECTADAS

Ninguna

DESCRIPCION DEL AREA DEL PROYECTO Según los estudios realizados a la zona donde quedaría ubicada la estructura para la exhibición de

los recuerdos, se noto que la finca no contaba con sitios estratégicos para la construcción.

Se buscaba un sitio que fuera cercano y de fácil reconocimiento para los turistas, por esta razón se

opto por trasladar y reubicar un corral que quedaba cerca al lugar donde finalmente se llevaría a

cabo la construcción, que no solo permitiría una área agradable a la vista, sino también la

ampliación para la entrada de carros que don Segundo Balsero utiliza para la entrada de insumos

de la finca.

La construcción quedaría un poco alejada de los animales por cuestión de higiene y para que en su

momento no entorpezca la labor de Don Segundo Balsero en su recorrido por la finca con los

turistas.

MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN

OBJETIVOS

Lograr que los productos que se exhiban en mi recuerdito lleguen a personas de todas las

edades ya que la mayor demanda pertenece a alumnos de colegios y universidades.

Ofrecer precios cómodos para los compradores, que a su vez contribuya en parte para el sustento de la finca.

Poder reutilizar la materia prima que produce la finca con fines de comercialización.

Implementar un logo que identifique la caseta de artesanías como medio publicitario y de

fácil recordación para los clientes.

Llegar a todos los turistas que quieran comercializar con los productos artesanales de mi recuerdito.

METODOLOGÍA En el recorrido que ofrece la finca se implementara un espacio para que los turistas interactúen

con la naturaleza y en su defecto que reciban una capacitación de la elaboración de algunos

artículos (elaboración de chivas, pintura en huevos entre otros) también podrán adquirir a bajos

costos los artículos ya exhibidos que realizan los miembros de la familia.

Estos artículos se realizaran con materiales que no necesitan herramientas peligrosas para los

niños sino de fácil manipulación como pegante, tijeras, pinceles, pintura, piedras, plumas, lana,

contaran con la supervisión de Don Segundo Balsero quien en su momento les explicara como

elaborar cada uno de estos productos.

Artículos que contaran con el logo de la finca para que en su momento sea difundido en la población y de fácil recordación para los turistas.

IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LA DEMANDA

SEGMENTACIÓN Teniendo en cuenta que nuestros principales clientes son los estudiantes y que su economía es

limitada se quiso ofrecer productos al alcance de sus bolsillos, dándole la oportunidad la finca de

darse a conocer e implementar en sus servicios un espacio para que los turistas aprendan a querer

la naturaleza y la que ella nos ofrece ya que la materia que se recoge en todos los lugares a los

que los estudiantes están expuestos se desperdicia este estudio comprobó que no saben

aprovechar los recursos naturales, la finca ofrece la oportunidad de elaborar artículos fáciles de

elaborar y bonitos para las personas, facilitando su venta ya que las artesanías son productos que

se encuentran en total fluencia en el mercado y que por ende nunca pasan de moda.

LABORES DE CAMPO PARA OBTENER INFORMACIÓN

De acuerdo a las visitas que recibe Don Segundo Balsero en la granja, se pudo observar que

sobrepasa las cincuenta personas, este número nos permite o nos brinda la oportunidad de

realizarles una encuesta a los visitantes para conocer sus necesidades, gustos y el presupuesto

con la que cuenta cada persona, ya que son turistas que pertenecen a diferentes edades.

Encuesta que se le entregara a don Segundo Balsero con anterioridad para que sea realizada al iniciar el recorrido turístico.

CRITERIOS DE PROYECCIÓN El proyecto de mi recuerdito se realiza inicialmente con el estudio de la materia prima que nos

suministraba la finca pero desde el punto de vista financiero la finca nos debe demostrar que en

todo momento cuenta con recursos suficientes para poder hacer frente a las obligaciones que

conllevan la elaboración de los recordatorios y que en su momento se ajuste a la demanda de los

visitantes.

PROYECCIÓN DE LA DEMANDA La demanda global de artesanías, tanto para turistas como para estudiantes, depende en gran

parte de la actividad económica de la finca.

Es común relacionar a la materia prima que nos da la finca con la cantidad de personas que

frecuentemente la visitan para poder establecer un rango de visitantes en un año y así establecer

el mercado y lo que la finca debe producir por mes, para satisfacer las necesidades de nuestros

compradores directos. IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS DE LA OFERTA

QUIENES SON

La finca el mohán es un sitio donde se puede vivir la experiencia de ser campesino por un día por

lo tanto cuenta con todas las posibilidades de recibir para su recorrido clientes de todas las edades.

Productos que son de fácil elaboración y que no cuentan con materiales costosos lo cual es una ventaja para el progreso de la finca. QUE FRACCIÓN DE MERCADO TIENEN

La finca el mohán cuenta con visitantes de todas las edades, inicialmente se realizaron recorridos a

estudiantes de colegios, y luego se unieron la universidades, pero dada las circunstancias, el

recorrido ha sido tan exitoso que se unieron visitantes que pertenecen a empresas y persona del

exterior dándole a la finca una fracción de mercado que les permite utilizar una tarifa que no solo

sirve como sustento para la manutención de la finca sino para crear nuevos empleos a persona de

la región.

CUÁL ES SU NIVEL DE DESARROLLO

Los materiales que se utilizan para la elaboración de los recordatorios son en un %80 provenientes

de los animales criados dentro de la finca por esta razón se tiene que estar en conste circulación

para evitar que se presenten épocas de falta de estos y esto pueda ocasionar una baja en las

ventas o escases en la producción de los recordatorios.

VENTAJAS

Producir recordatorios a bajos costos. Obtener la materia prima de la granja. Contar con el apoyo de Don Segundo balsero. Hacer que los recordatorios atraigan más visitantes.

Las artesanías es un producto innovador y que tiene múltiples facetas de utilización.

DESVENTAJAS

Carecer de la materia prima proveniente de los animales (lana, huevos, plumas). Eventualidades ocasionadas por enfermedad.

Que los precios de mercado suban obligando a Don Segundo Balsero a incrementar su

tarifa.

QUE PROYECTOS TIENEN

Uno de los principales proyectos de mi recuerdito es poder llegar a cada uno de nuestros visitante

de una manera agradable y así poder captar su atención con ideas innovadoras y artículos que se

ajusten al presupuesto sin dejar de lado la idea de que este recuerdo atraiga mas público, que

contribuya al crecimiento de la finca.

CRITERIOS DE LA OFERTA

En la Granja el Mohán manejamos cinco criterios enumerados así:

4. Geográficamente:

Ya que la granja se encuentra ubicada a las afueras de la ciudad donde encuentran un espacio

adecuado para compartir en familia y manejar los espacios al aire libre junto con los animales, de

igual forma llevar a su casa una parte de la experiencia que se vive en el recorrido manteniendo el

recuerdo siempre presente gracias a los recordatorios que allí se pueden adquirir.

2. Demográfica y socioeconómica

La granja el Mohán cuenta con diversidad de actividades donde se incluyen una amplia gama de

factores que incluyen edad, sexo y tamaño de la familia, educación, clase social, origen étnico que

nos permite determinar el perfil de las personas que compran nuestros productos y dejan sus

labores de oficina para vivir la experiencia de campesino por un día.

5. Niveles de lealtad

La granja el mohán proporciona además de todas y cada una de las actividades en un día como

campesino una amplia gama de recordatorios y realización de actividades como los son la

fabricación de ladrillo de adobé, elaboración del pan y la facilidad para interactuar con los animales

y desarrollar tareas propias del campo fuera de la alimentación por estas razones somos una

granja que proporciona diversidad de actividades a desarrollar en un mismo lugar.

6. Ocasión de uso

Los productos que se venden se pueden fabricar sin importar el número de visitantes diarios, ya que estos no son perecederos y son de fácil elaboración.

7. En función del servicio

La granja tiene la facilidad para que los visitantes en el transcurso de su recorrido cuenten con un

espacio apto para la elaboración de los diferentes artículos que se ofertan en la granja y de igual

forma lograr implementar su creatividad en la elaboración de los mismos para que al terminar su

recorrido estos artículos fabricados puedan ser llevados por cada uno de los visitantes.

DEFINICIÓN PRODUCTO SERVICIO Desde la perspectiva de Mercado

El plan de mercadeo es un instrumento que sirve como guía a todas las personas vinculadas a las

actividades de mercadeo de una organización porque describe aspectos como los objetivos de

mercadeo que se pretenden lograr, el cómo se los va alcanzar, los recursos que se van a emplear,

el cronograma de actividades de mercadeo que se van a implementar.

En este caso nos vamos a situar en las artesanías que vamos a ofrecer en la granja El Mohán,

describiendo paso a paso como llegaremos a nuestros clientes y como ellos pueden influir en

nuestros productos.

Llegaremos a nuestros clientes de tal forma que ellos dejen huella y hagan parte de nuestro

proceso de artesanías con la elaboración de nuestros propios recursos naturales, tomen conciencia

de lo importante que son y que podríamos dejar a un lado los materiales que le hacen daño a

nuestro planeta.

Debemos ofrecerles un producto terminado que represente creatividad, calidad y siempre teniendo en cuenta la necesidad de cada persona. USOS

Utilizaremos cada recurso que nos brinda la granja para la elaboración de las artesanías como

lana, la madera, los huevos entre otras materias primas que se producen en esta.

También interactuaremos con la panadería dándole un valor agregado a las bolsas donde se van empacar los productos.

Algunos de los productos estarán totalmente terminados como gorros, sacos, manillas, huevos

pintados; pero el ideal de nuestro proyecto es brindarle a nuestro visitante los materiales

necesarios para que ellos interactúen con los recursos y puedan darle al producto un valor

agregado.

De igual forma en la casita de mi “Recuerdito” los visitantes tendrán la oportunidad de ver

artesanías para la compra, ya que de pronto nos encontraremos con clientes que no les guste

participar de ese proceso, entonces podrán llevar a casa un recuerdo de la granja.

Estas artesanías realizadas en la granja podrán ser exhibidas en las ferias de Tocancipa u otros

lugares para mostrarles a las personas del interior y exterior del proceso que brinda la granja y

queden en la expectativa de visitar este gran lugar.

VENTAJAS

Los productos hechos a mano, constituye un incentivo para los consumidores

Se debe tener en cuenta que muchos consumidores basan su impulso de compra en obtener un buen valor adicional por su dinero

Buscaremos realizar empaques elaborados con productos amigables con el medio

ambiente

Productos con acabados naturales, motivos naturales y producidos localmente que hagan un impacto positivo

INNOVACIÓN

Las artesanías pueden ser elaboradas por los visitantes que vayan a la granja. Cada elemento que se elabore tendrá su diferencia con los demás.

Son productos elaborados a mano de un pueblo, es un conocimiento heredado y que pertenece de todos y todas. ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN PRODUCTO

Los productos podrían ser traídos de personas externas a la granja, para que muestren sus productos a medida que las personas los van conociendo.

Todos los productos que ofrecerá la granja son de bajo costo a los visitantes. De acuerdo con los

criterios de segmentación del mercado, nuestros productos van enfocados de la siguiente manera:

Zona: La granja está enfocada a colegios aledaños a la granja y grupos del municipio. La idea de

implementar la casita “Mi Recuerdito” es para irnos más allá del municipio poder traer personas y

se lleven el sello de la granja.

Edad: Los productos están orientados para todas las edades, la idea es que todas las personas participen y se lleven algo artesanal de la granja

Lo demás productos serian elaborados por los propietarios y visitantes pero todos con un enfoque artesanal. Los productos tendrán un sello que identifique el producto, el logo sería una oveja, que engloba el significado de la granja que es la lana para producir los diferentes productos como sacos, gorros, manillas, bolsos.

SERVICIOS

En la zona de artesanías se implementara talleres didácticos para que las personas que nos

visiten hagan contacto con la materia prima que Don Segundo Balsero nos brinda en la granja.

Los talleres que podemos ejecutar a medida de la llegada de los visitantes serían los siguientes:

ACTIVIDAD DESARROLLO

Huevos pintados Las personas crean su propio diseño

antes de pintar los huevos y a la vez el

de la caja donde los llevarán a casa

Hilar Lana Cada persona que quiera conocer el

proceso de la hilada interactuara con la

oveja.

Tejer un gorro, bolso, ruana Explicarle al visitante como coger las

agujas, cuales son los estilos para el

tejido

Manillas Crear sus propios diseños con los hilos

Dándole un valor agregado

Artesanías manuales con los niños Darles a los niños materiales como

piedras, madera, papel, arena, hojas

entre otras materias primas que ayuden

a la creación de una artesanía nueva y

explicarles la importancia de los

recursos.

CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Las artesanías representan una expresión de la identidad cultural de un lugar, los canales de

comercialización que se van manejar en la granja son los propios visitantes los cuales llevaran un

recuerdo de ella y por este medio podremos llegar a las demás personas para dar a conocer

nuestros productos.

Otra forma de mostrar nuestros productos seria en las ferias y eventos que Don Segundo Balsero

es invitado, ya que en estos él podría encontrar personas que estén interesadas en sus

productos no solo el artesanal si no cada uno que presta la granja.

ESTRATEGIAS PENETRACIÓN

- Asesoría que recibiría Don Segundo Balsero por parte de personas que tengan conocimiento sobre las artesanías

- Visitas directas a los lugares y unidades donde se producen productos artesanales

- Encuestas y entrevistas a personas externas para evaluar como reciben el producto que

tan beneficioso seria trabajarlo en la granja - Diseñar y desarrollar nuevos productos

- Comercializar en ferias y eventos que puedan ayudan a la venta de los productos

PUBLICIDAD

Mediante la página web mostraríamos nuestras artesanías y que nos hace diferente a las demás

granjas. También por medio de fotografías que colocaríamos en pendones del proceso de

nuestras artesanías en los diferentes eventos que este invitado Don Segundo Balsero.

Los recordatorios “chivitas” serán el factor más importante para el impulso de nuestras artesanías,

estas chivitas son el valor agregado de nuestra casita “Mi Recuerdito” estarán contramarcadas con

el logo de la granja esto ayudara a difundir quienes somos, donde nos ubicamos y que fin tiene la

granja.

CAPACIDAD INSTALADA – NOMINAL

Actualmente el señor Segundo Balsero, propietario y administrador de la finca, no cuenta con el

tiempo que requiere el proyecto, es por eso que se debe contratar de una persona que pueda llevar

a cabo el diseño, elaboración, ventas y organización correspondiente a la caseta de las artesanías.

Entre sus funciones está, velar por el buen funcionamiento del mismo, llevando a cabo la

contabilidad correspondiente y un óptimo servicio al cliente.

El tiempo de duración de las artesanías es relativo por eso inicialmente según ventas se hará un

balance en tiempo y duración de la mercancía para estimar los tiempos exactos o aproximados en

los que se tendría que elaborar nuevamente los productos artesanales o hacer su compra según el

caso.

Se sugiere hacer el estudio de comportamiento de los clientes para así implementar más variedad o mayor cantidad en los productos.

Inicialmente los expositores del proyecto darán una muestra artesanal de cada producto propuesto,

elaborado a mano, y será la persona a contratar la encargada de manejar el inventario inicial y el

vínculo con los artesanos locales que quieran vincularse al proyecto artesanal y de continuar con el

stock de mercancía en el mismo lugar de venta, también se le sugiere tomar un curso corto de

manualidades para poder liderar los talleres. Los recordatorios se elaborarán en la finca, haciendo

uso de los recursos con los que cuenta la misma.

CAPACIDAD DE DISEÑO

Proceso de la “LANA”, materia prima principal para la elaboración de los productos artesanales tejidos:

Esquila de la oveja Lavado de la lana obtenida de la esquila Secado de la lana Escarmenado de la lana (retiro de impurezas y/o animales en la lana) Hilado de la lana Madeja Teñido de la lana

Se estima que el tiempo de duración en ese proceso es de 3 días.

Para la elaboración de: cinco ruanas, cinco bufandas, cinco pares de calcetines y 5 gorros, el

tiempo estimado es de 8 días, para un total de 11 días en el proceso de 20 productos para la

inventario inicial de las artesanías.

- ¿Quién los elabora?

Segundo balsero (dueño y propietario) y María Teresa (esposa), y colaborador. MANILLAS

Materiales:

-Macramé

-Tabla con pinza para sujetar hilos

-Hilo o lana para bordar, 3 o 4 colores distintos

-Tijeras

-Regla El tiempo de duración por manilla es de 45 minutos por manilla.

- ¿Quién lo elabora?

Segundo balsero (dueño y propietario) y María Teresa (esposa), y colaborador. Para el inventario inicial se elaborarán 20 manillas de distintos diseños, para inventario inicial.

HUEVOS DECORADOS

Se hará uso de las cáscaras de huevo que produce la finca, inicialmente solo aquellos que por

distintos motivos han quedado sin uso, se les dará el respectivo proceso para la decoración y para

los talleres próximos el usuario deberá comprar el huevo en la finca para proceder con la

decoración.

MATERIALES.

Cáscara de huevo Vinilo de distintos colores Pegante

Pincel Plumones

El inventario inicial constará de 30 unidades decoradas.

- ¿Quién lo elabora?

Segundo balsero (dueño y propietario) y María Teresa (esposa), y colaborador.

El tiempo de elaboración tardará según la motricidad del usuario asistente al taller.

FACTOR DE SERVICIO

Debido a que se entiende por factor de servicio al porcentaje de operación de la planta en relación

con la capacidad nominal para un periodo de tiempo base, se tendría que poner en marcha la

venta de los productos para poder determinar el tiempo que tardaría en venderse y así obtener el

porcentaje de la elaboración (mensual) de las artesanías.

ECONOMÍA DE ESCALA

La producción en gran escala permite mejores condiciones de negociación en los procesos de

compra de materia prima (se logran mayores descuentos y mejores condiciones de pago) y se

disminuyen los costos unitarios en el transporte.

El proyecto fomenta un gran interés por las artesanías colombianas, hecho que conlleva a realizar

la comercialización de la materia prima transformada en el producto que queremos mostrar como:

gorros, bufandas, ruanas, manillas, huevos entre otros, por ser un proyecto de baja capacidad de

producción, el costo unitario es menor, que aquellas empresas de transformación de gran tamaño.

PROGRAMA DE PRODUCCIÓN O PRESTACIÓN DE SERVICIOS

La granja hoy dispone para su funcionamiento de dos integrantes adultos, el señor Según balsero y

su esposa, pero debido a su carga laboral y como resultado a su ardua labor, la remuneración

salarial corresponde al valor de un prestador de servicios, ya que no se encuentran afiliados a una

entidad como empleados y ellos mismos hacen sus aportes.

FACTORES DETERMINANTES DE TAMAÑO

-Hay varios factores que inciden en la determinación del tamaño, según el número de empleados

generados, según cobertura geográfica del mercado (local, departamental, nacional,

internacional), entre otros.

Tamaño Y Mercado

El mercado es un condicionante del tamaño y en parte puede aproximarnos a la definición del

límite máximo, por esto el proyecto va dirigido a todo tipo de público, ya que el tipo de ambiente lo

puede disfrutar toda la familia, sin limitaciones, aunque en las distintas actividades se sugieran

edades.

Tamaño y tecnología

Los recursos tecnológicos con los que contamos son la página web de la granja, el Facebook y

correo empresarial para temas relacionados con la granja y poder dar a conocer que servicios que

presta y el tipo de actividad que trabaja.

Estos medios se contemplan como la mejor manera de realizar publicidad y de poder manejar un

impacto visual de las artesanías ya que se puede crear un catálogo donde los visitantes y

seguidores de la página estén al tanto de las actividades y así mismo crear una cadena

informativa con las personas para que visiten el lugar y puedan acceder a este tipo de actividades

artesanales y ambientales.

Tamaño y localización

La localización de las artesanías se considera como un espacio apto para el objetivo del

proyecto ya que permite a los visitantes tener contacto con la naturaleza y poder usar de ella

varios recursos para la transformación. Se busca como resultado un producto manual,

inspirado en un ambiente de campo y contribuyendo al buen uso de lo que nos ofrece los

recursos naturales, como los animales y plantas.

Tamaño y financiamiento No se requirió un financiamiento económico para llevar a cabo la fabricación de la caseta artesanal,

se utilizaron recursos propios con el apoyo del señor Segundo Balsero y de los integrantes del

proyecto, la materia prima disponible y se estima en seis meses poder recuperar la inversión

monetaria real, y poder incrementar la base según resultado de las ganancias.

CRITERIOS DE ANÁLISIS

Para definir el tamaño del proyecto fue necesario tener en cuenta el análisis del mercado (demanda-

oferta) según lo que actualmente las tendencias amplían el mercado, así como la tecnología

disponible, la magnitud de la inversión para la elaboración de la caseta, los recursos disponibles, el

ambiente, los tiempos de diseño, la población a quien va dirigido el proyecto, y las variables que

pueden surgir en cualquier actividad, entre ellos: el mercado, la tecnología, la localización, tamaño e

inversiones y el diseño, la ingeniería y disponibilidad de mano de obra calificada.

TAMAÑO SELECCIONADO

El tamaño del proyecto es menor que el del mercado, hecho que nos permite incursionar

organizadamente en segmentos de interés y analizar más a nuestros clientes o los usuarios para

ofrecer nuestros productos y un servicio que nos caracterice con calidad, oportunidad y precio.

Debido a que actualmente las personas que realizan las artesanías son prestadoras de servicios, se

concluye que los costos son variables ya que según la cantidad vendida influye y es determinante en

términos monetarios, la producción se hará teniendo en cuenta la demanda actual.

INGENIERÍA PROYECTO ARTESANAL

DESCRIPCIÓN TÉCNICA PRODUCTO O SERVICIO

Especificación técnica

El proyecto incentiva al cuidado de la naturaleza, interactuando directamente con ella por medio de

la elaboración de las artesanías.

Composición de materias primas e insumos

MATERIAS PRIMAS

MATERIALES ARTESANIAS

Lana Agujas, tinta para lana de varios colores, botones.

Gorro, bufanda, saco, bolso,

Huevo Pinturas de colores, pinceles, escarcha, pegante.

Cascara de huevo decorada

Hilo para manilla Hilo de varios colores, gancho.

Manillas de distintos diseños

Madera Taladro, lana virgen, silicona, pistola de silicona,

Recordatorios pequeños en forma de chiva.

Papel Papel kraf, pegante, tijeras, fique en madeja

Bolsas de diferentes tamaños elaboradas en papel.

Planos hoja técnica

1

2

3

4

5

6

7

8

PARTES “MI RECUERDITO”

1. Muro Frontal

2. Muro derecho

3. Muro Izquierdo

4. Muro trasero

5. Ventana Trasera

6. Puerta

7. Piso

8. Techo

Productos

Manillas

Gorros Bufandas

Sacos

Bolsos

Huevos Pintados

Hilo para manilla (colores

surtidos

Tejido a mano

Diferentes diseños

Lana

Virgen Tejido a Mano

Cinta

Pintura de Colores

Cascara de huevo

Diseños

El proyecto está diseñado para todo tipo de público, se enfoca hacia los compradores que

consideran las artesanías como un arte.

Niños: talleres de pintura en cascara de huevos. Fomenta la creatividad y ayudad al desarrollo

psicomotriz de los niños.

Adolescentes: talleres de elaboración de manillas, esquilar la oveja, hilar la lana, como coger las

agujas para la elaboración de las prendas.

Adultos: Ellos pueden de igual forma participar en los todos los talleres y en la compra de

artesanías.

DESCRIPCIÓN DE PROCESO DE PRODUCCIÓN

Diagrama de proceso

Proceso producción

lana

La elaboración de la lana se realiza a través de

un largo proceso que se puede subdividir en

las siguientes etapas:

ESQUILA DEL ANIMAL

LAVADO DE LA LANA OBTENIDA DE LA ESQUILA

SECADO DE LA LANA

ESCARMENADO DE LA LANA

HILADO DE LA LANA

MADEJA

TEÑIDO DE LA LANA

TEJIDO DE LA LANA

ACABADO

Proceso Producción

Manillas

El tejido es el proceso de entrelazar hebras

de un material flexible para crear un patrón

Mide las circunferencias de la muñeca. Cortar

tres trozos de hebra, cada uno las

circunferencias de la muñeca Alinea la parte superior de las tres hebras. Haz

un nudo simple en la parte superior de las tres

hebras Corta una tira de cinta adhesiva y pega las

hebras en tu lugar de trabajo

Separa las tres hebras de modo que se

coloquen verticalmente en paralelo un junto a la

otra. Levanta la hebra del lado izquierdo sobre

la hebra de en medio. Levanta la hebra sobre el

lado derecho sobre la del medio continua esta

técnica hasta tejer la longitud deseada.

Ata con un nudo doble alrededor de la parte

inferior de la pulsera para mantener el tejido en

su lugar. Corta el cable sobrante con las tijeras,

pero deja suficiente para atarla alrededor de tu

muñeca. Quita la cinta adhesiva de la parte

superior de la manilla

Proceso Producción

Gorros, Bufandas,

Bolsos, Sacos.

Escoger el número de las agujas

dependiendo el diseño que queramos

mostrar a nuestros clientes Medir en cm la lana que se necesita para la

elaboración del gorro

Tejer el producto como resultado final

Proceso Producción

Huevos Pintados

Escoger los huevos, sacar el líquido de los

huevos.

Diseñar como van a ir pintados

Elaboración caja para llevar los huevos

Diagrama de flujo descriptiva

PROCESO PRODUCCIÓN LANA

ESQUILA DEL ANIMAL

Proceso Producción

Chivitas

Corte de diferentes tamaños de madera para

la elaboración del cuerpo de chivitas.

Cortar la lana que se necesita para el pelo de

las chivitas

Taladrar los palos de madera, para unir las

chivitas Coger los tornillos para ubicarlos en los huecos.

Ubicar todas las partes para unificar la chivita,

con la pistola de silicona para pegar la lana

Finalizar con detalles, como la decoración

cara

Corte lana de las ovejas

Ovejas encerradas en el

corral, se llevan en pequeñas,

donde el esquilador cantidades

donde el esquilador corta la

lana con mucho cuidado de no

cortar el animal.

LAVADO LANA

SECADO LANA

ESCARMENADO DE LANA HILADO DE LANA

MADEJA

TEÑIDO LANA

Se lava con agua caliente para sacar

todas las impurezas orgánicas y luego

se enjuaga con agua fría.

Una vez esté limpia, se deja

estilar y se deposita sobre una

superficie plana para que se

seque al sol o cerca de una

fuente de calor

Consiste en estirar los fragmentos de la

lana esquilada, hasta que estas texturas

sean suaves

Consiste en torcer las fibras de la lana

escarmenada hasta obtener un grosor

deseado.

Se recoge la lana hilada en vueltas con

un aspa para la creación de una

madeja, a la que se lava nuevamente

con jabón para eliminar todo tipo de

residuos, después se deja en su color

natural o se tiñe.

Se selecciona el producto vegetal del

que se desea obtener el color para

teñir la lana, el cual hierve el agua

hasta lograr el color.

TEJIDO DE LANA

PROCESO PRODUCCIÓN MANILLAS

Cuando la lana está teñida y está

seca y el telar este preparado, se

elaborara la prenda

1 2 3 3

3 4

3 5

PROCESO PRODUCCIÓN GORROS, BUFANDAS, BOLSOS, SACOS

PROCESO PRODUCCIÓN HUEVOS PINTADOS

Proceso Producción Gorros,

Bufandas, Bolsos, Saco

PROCESO DE PRODUCCIÓN “CHIVITAS”

SELECCIÓN MAQUINARIA Y EQUIPOS

Análisis de proveedores

Se sugiere como principal proveedor los artesanos locales de Tocancipa, un grupo conformado en

el municipio, con quienes se puede realizar una propuesta de negociación con los productos

artesanales donde ellos elaboraran y exhibirán en la caseta y luego de haber realizado la venta el

porcentaje que les correspondería seria el 70% incluido el valor base con el que se elaboro el

producto y su respectiva ganancia y el 30% restante corresponde a la granja el Mohán.

El grupo cuenta con gran trayectoria en el mercado, (10 años) tiempo que les ha permitido

distinguirse en la zona por su forma de trabajo. Es importante resaltar que se necesitan de

expertos en artesanías para poder generar credibilidad en el proyecto y así poder generar nuevos

empleos en la granja, según su productividad y rentabilidad.

La tecnología es la base para la mayoría de proyectos empresariales cuyo fin termina en desplazar

al ser humano de una labor como empleado, nosotras queremos realizar manualidades con calidad

y alto impacto, sin dejar que el humano sea el fuerte en la elaboración de los mismos, debido al

sector y las condiciones que limitan a los campesinos se observa la oportunidad de generar empleo

a los campesinos que conozcan el mercado artesanal.

Clasificación Nacional e importada

Como estamos dando inicio a un nuevo proyecto, no podemos hablar de fondo sobre una

clasificación y distribución de nuestros productos a nivel nacional y global. Anteriormente

nombramos a nuestros artesanos de Tocancipa que serán el primer paso para llegar al canal de

distribución a nivel local.

Nuestra maquinaria y selección de equipo serán los mismos artesanos los cuales manejaran sus

propios procesos al realizar sus productos y llevarlos a la Granja de Don Segundo Balsero.

Garantías, precios, entregas

Garantías

No aplican porque todos nuestros productos son elaborados a mano y les damos un gran valor a ellas. Además gran parte de nuestros productos van a ser creación de nuestros clientes.

Precios

No aplican porque no utilizaremos de ellas todos nuestros productos son elaborados a mano. No necesitamos darle valor porque utilizaremos maquinaria

Entregas

Ellas se realizaran directamente en la caseta “Mi Recuerdito”

Balanceo de Maquinaria

Actualmente se dispone de una rueca para hilar la lana y una máquina para crear ladrillos en

adobe son los únicos instrumentos manuales involucrados directamente en el proceso de

transformación de materia prima (lana, ladrillos en adobe), se recomienda hacer revisión cada 6

meses para un mejor uso. La manera de transportar dichos elementos es de manera manual,

contando con la fuerza humana, ya que no requiere esfuerzos mayores para poder cumplir con los

objetivos propuestos.

REQUERIMIENTOS

Personal

Aunque la tecnología nos permita ser más competitivos en el campo empresarial, es importante

tener en cuenta que debido a las altas tasas de desempleo del país, el proyecto requiere de la

mano de obra humana ya que las máquinas tecnológicas no cuentan con las mismas habilidades,

conocimiento y experiencia, que se necesita para poder diseñar y elaborar los productos

artesanales. Para conservar el objetivo principal del proyecto es necesario mantener el concepto

de “campo” para poder transmitir a los visitantes un ambiente donde prima esa esencia y que

pueda aportar el valor que se le debe dar ya que es la primera fuente que favorece al ser humano

en su supervivencia.

Se requiere de una persona adicional al señor Segundo Balsero y esposa, como colaborador en la

caseta, quien contara con un contrato laboral por medio de un outsourcing, con todas las

prestaciones de ley vigentes (smmlv), como requisitos que viva en la zona, que tenga

conocimientos artesanales, creativo. Los demás colaboradores (grupo local artesanos-Tocancipa)

manejaran las facturas como comprobante y único medio para certificar las cantidades y valores de

mercancía ofrecida

Materia Prima

La mayor parte de materia prima que utilizaremos en nuestro proyecto es extraída de

la naturaleza y está será transformada para elaborar materiales que más tarde se convertirán

en bienes de consumo en este caso los productos Artesanales.

De origen vegetal Madera, fique

De origen animal Lana, Huevos

Las actividades relacionadas con la extracción de productos de origen animal, vegetal se les

llaman materias primas en crudo.

http://es.wikipedia.org/wiki/Naturaleza

http://es.wikipedia.org/wiki/Bien_econ%C3%B3mico

No todas nuestras materias primas tienen un proceso de fabricación, ya están listas para su uso.

Ejemplo:

Madera: Es uno de los materiales que ya está listo para usar, lo único que necesita está materia es

la mano de obra del hombre para fabricar el producto que se requiera para mostrar y vender al

cliente.

Lana: Si necesita de un proceso ya que la lana proviene de un chivo, este no está en óptimas

condiciones. Entonces se necesita realizar un proceso para la lana como es esquilaje, lavado,

secado, hilado, teñido lana.

La materia prima para nuestros productos debe ser perfectamente identificable y medible, para

poder determinar tanto el costo final de producto como su composición.

El producto final de nuestras artesanías es el resultado de aplicarle una serie de procesos a unas

materias primas, por lo que en el valor o costo final del producto está incluido el costo individual de

cada materia prima y el valor del proceso o procesos aplicados.

La calidad y la eficiencia de los procesos de transformación de la materia prima son los que

garantizan un producto final de buena calidad, y unos costos razonables.

Insumos

Los insumos que vamos a tener en la finca es todo aquello que pudimos obtener de la materia

prima. Todo el proceso que logramos con lo que encontramos en la naturaleza.

Los insumos que tendremos en nuestra caseta “Mi Recuerdito” son los siguientes:

Madejas de Lana

Huevos

Palos de madera cortados

Servicios públicos

En nuestra caseta “Mi Recuerdito” no necesitaremos utilizar los servicios públicos, ya que la luz

que nos proporciona la granja es natural “el sol” en caso de que tengamos que trabajar de noche,

recurriremos a la luz de vela para darle un valor agregado a nuestra granja. Los demás servicios no

aplican para nuestro proceso artesanal.

Infraestructura Física

Obras civiles y complementarias

En primer lugar, visitamos a Don Segundo Balsero para mostrarle nuestro proyecto y mostrarle las

alternativas donde construir la caseta “Mi Recuerdito”. Le mostramos el terreno donde podía ser

viable la construcción.

Hicimos inventario de los materiales que nos servirían para la construcción y los faltantes.

Buscamos la mejor cotización para la inversión de la edificación.

Tuvimos varios puntos de vista en las primeras visitas porque no sabíamos en que material íbamos

hacer la construcción. Ante esos puntos de vista se nombro el ladrillo de adobe y orillos. Se

observo que era viable el ladrillo de adobe porque al hacer el inventario encontramos la máquina

de hacer los ladrillos, pero la desventaja de está maquina era que no tenía firmeza en el suelo,

hablamos con Don Segundo para hacer los ladrillos en la maquina, pero el nos pedía una plancha

para poner firme la maquina.; estuvimos de acuerdo hablamos con una persona que tenía

conocimiento en el tema, a la semana siguiente fundimos dicha placa para que Don Segundo

Balsero iniciara con la fabricación de los ladrillos de adobe.

Después de varios días, y de un estudio previo nos dimos cuenta que los ladrillos tenían un

proceso. Los ladrillos para que adquieran una buena dureza, se necesitaba de un horno para

calentarlos y se iba a tornar un poco demorada nuestra construcción, hasta tal punto que

decidimos llegar al plan B, este plan serían los orillos; los cuales los pudimos cotizar a un buen

precio y podría salir adelante nuestro proyecto .

La construcción de los orillos nos tomo un día completo, pero el proceso de traslado fue de varios

días relataremos como fue el proceso la caseta “Mi Recuerdito”

PROYECTO “MI RECUERDITO”

37

Después de terminar la construcción nos dirigimos a los detalles más pequeños pero que le dan un

toque a nuestra caseta “Mi recuerdito”.

Cuantificación Obras

Nos referimos a los volúmenes de materiales que se necesitan para la construcción de la caseta “Mi

Recuerdito”

Material Cantidad

Orillos 50

Martillos 2

Puntillas 100

Postes 6

Escuadra 1

Hollador 2

Pica 1

Pala 2

Medidor de nivel 1

Pisador 1

Taladro 1

Extensión Eléctrica 1

Brocas 5

Hilo para nivelar

Cronograma de Actividades

1. Evaluar el terreno con una persona que tenga conocimiento en construcción

Ubicar el sitio estratégico para realizar la construcción

Realizar un estudio fotográfico para evaluar el proceso

Toma medidas del terreno

2. Con la materia prima que encontremos en la finca analizaremos con que material contamos y

cuál es el faltante para empezar con la construcción de “Mi recuerdito”.

o Realizar un listado de los materiales que se requieren en la construcción

o Hacer un inventario de los materiales que existen en la finca y de los cuales

podemos disponer.

o Realizar un presupuesto de los materiales faltantes.

o Gestionar los materiales faltantes

o

3. En grupo empezaremos con la construcción de “Mi recuerdito”

Elaboración Orillos

Escapotar para abrir el pedazo zanja

Echar ciclopio

Subir Muro

Cubierta


38

4. Buscar la materia prima en la finca para empezar con la elaboración de los productos que se van a vender en “Mi Recuerdito”

5. Terminar con los últimos detalles de “Mi recuerdito”.

Presupuesto

Material

Precio

Orillos 30000

Postes 20000

Puntillas 7000

Acarreo Orillos 150000

$207000

DISTRIBUCIÓN EN PLANTA

Distribución física

Nuestros productos van a estar ubicados en repisas de madera, ellos tendrán una excelente

visibilidad para nuestros clientes, por tal motivo crean un ambiente apropiado y ordenado, disminuye

los riesgos a que nuestros productos se dañen o ensucien, Armonizan nuestra caseta le dan ese

valor agregado de cada una de la personas que han puesto su granito de arena para que el proyecto

salga adelante.

En nuestra caseta no manejaremos maquinaria, ya que está ubicada al exterior de la caseta. En el

momento de usarla nos dirigiremos a ella para la producción de nuestros productos.

Como ya hemos mencionado gran parte de nuestros productos los elaboraran nuestros propios

clientes, así que podemos utilizar cualquier espacio de la finca. La idea de elaborar las artesanías es

que nuestros clientes se sientan en contacto con el ambiente, animales y demás recursos naturales.

Maquinaria, Almacenamiento

Máquina Hilar

La máquina de hilar la encontraremos en la casa de Don Segundo Balsero, ya que él le da el uso

apropiado, además porque se encuentra en un lugar seguro y es un espacio donde nuestros clientes

pueden llegar y sentarse e interactuar con la máquina y aprender a utilizarla al lado de sus

propietarios.


39

Máquina ladrillos Adobe

Se encuentra en el exterior de la finca al lado de los chivos, está en un lugar donde se puede reunir

varias personas y podemos evitar alguna congestión. Se puede visualizar mejor el proceso de la

elaboración del ladrillo.

Almacenamiento

Nuestros productos estarán almacenados en diferentes cajas de madera las cuales estarán

decoradas de acuerdo a su funcionalidad.

Estas cajas estarán ubicadas en la casa de Don Segundo Balsero, el administrara los productos a

medida de su rotación.

Oficinas, servicios, otros

La oficina está ubicada en nuestra propia caseta, la persona que esta encargada de los productos

estará capacitada para dar información sobre nuestros productos, precios, servicios..

MANEJO AMBIENTAL

Seguridad Industrial

En todos los proyectos debemos tener cuidado de cada una de las partes de una persona, por eso

se implemento las herramientas necesarias para evitar estos riesgos en todas las empresas.

En nuestro proyecto no aplica ya que en el no manejamos alto riesgo en nuestros ambientes.

Ambientes en planta

Los dos ambientes que manejaríamos en nuestro proyecto serían los siguientes:

-La caseta “Mi Recuerdito”, es un ambiente en el que nuestros clientes observaran cada uno

de los productos. La persona encargada brindara los materiales necesarios para la

elaboración de los productos que realizaran nuestros clientes.

-El otro ambiente serian las zonas verdes de la granja. En ellos nuestros clientes

interactuaran con el ambiente y con los materiales suministrados por la persona encargada

de la caseta.

Manejo de desechos

Manejaremos un buen uso de nuestras materias primas, las cascaras de huevos que tengan algún

daño serán utilizadas como abono para las plantas.

Las hojas de papel que por algún motivo no le sirvan a don segundo, nos servirá para que los niños

que visiten la granja hagan sus caricaturas.

Cuando se desocupan los tarros de pintura estos tendrán un destino ecológico para la siembra de

nuevas matas o para el almacenamiento de los materiales que suministra la caseta.


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Control ambiental

El proceso ambiental que se llevara a cabo en la granja será reciclable. En la siguiente tabla

nombraremos las materias primas que beneficiaran a nuestro entorno natural:

Materia Prima Uso Ambiental

Lana Toda lana que sobre de los productos será

utilizada para el pelo de las chivitas.

Cascaras de huevo Si esta presenta algún defecto, se utilizara

como abono para las matas

Huevo Todo el líquido que se extrae del huevo será

envasado en un galón para uso de la panadería

de la granja.

Madera No apoyaremos la tala de los árboles,

realizaremos caminatas en compañía de

nuestros visitantes para el reciclaje de palos

que ya hayan cumplido su ciclo y estén en el

camino.

LOCALIZACIÓN

Factores determinantes de la localización

Mercadeo

Mediante volantes publicitarios difundidos por el municipio de Tocancipa, vamos a dar a conocer

nuestros servicios; en ellos explicaremos dónde estamos y que queremos generar en la sociedad.

La zona en la que ubicamos la caseta es de fácil visibilidad para nuestros visitantes, tiene un fácil

acceso a la infraestructura, podemos ubicar varias materias primas que mostraran la clase de

productos que estamos ofreciendo, cual es su calidad y garantía. La idea de nuestro proyecto es

cubrir todas las necesidades de nuestros visitantes y que salgan con una idea de lo que somos y

como contribuiremos con las artesanías en el mercado; ellos puedan difundir nuestros procesos de

artesanías y superar a consumidores locales, nacionales y extranjeros.

Materia prima

Son muy pocos los materiales utilizados actualmente por el ser humano ya que pasan previamente

por un proceso de elaboración o transformación.

La mayoría de nuestra materia prima nos la suministrara Don Segundo Balsero, todos nuestros

materiales son 100 % naturales y no requieren de un proceso de transformación. El único producto

sería la madeja de lana, aunque este proceso sería manual y es realizado en la propia granja.


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Interés en la comunidad

Promover el valor de las artesanías en las personas que viven alrededor, invitándolos a participar en

la creación de ellas. Mostrándoles nuestra ubicación, como podrían contribuir y difundir el proceso de

las artesanías.

Servicios

Nuestros servicios están enfocados a incentivar el cuidado de la naturaleza, interactuando

directamente con ella por medio de la elaboración de las artesanías.

El proceso de las artesanías se llevara a cabo en un medio natural, que ayudara a nuestros

visitantes a tomar conciencia de nuestros recursos naturales, dejar a un lado todo lo que es material

y que perjudica nuestra naturaleza.

Condiciones Hidrogeológicas

Estas serán un factor muy importante al realizar nuestras artesanías, porque la granja posee aguas

subterráneas que ayudan a los visitantes a apreciar el valor del agua y tomar conciencia de los

recursos naturales que poseemos, esto los conlleva a tener creatividad y realizar los productos de

forma especial y entender los ciclos de la vida que nos presenta la naturaleza.

Después de terminar la construcción nos dirigimos a los detalles más pequeños pero que le dan un

toque a nuestra caseta “Mi recuerdito”.

INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO

Inversiones Fijas

Terrenos

El terreno sobre el que se realizó la construcción de la caseta “Mi Recuerdito” es

propiedad del señor Segundo Balsero, por lo tanto no hubo inversión económica en este factor.

Maquinaria y equipos

Para la elaboración de nuestra construcción no se necesitó de mayores

herramientas, ya que era sencilla y fue elaborado manualmente. A continuación nombraremos las herramientas utilizadas:


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INVERSIONES DIFERIDAS

Gastos constitución

Para nuestro proyecto los gastos de construcción fueron en su mayoría realizados por las estudiantes del Sena en la Tecnología de Gestión Empresarial, no se realizaron gastos de funcionamiento puesto que en la finca contaba con ella.

Montaje

La construcción de la caseta “Mi Recuerdito” fue proporcionado por las estudiantes

de Gestión Empresarial apoyada y supervisada por el Ciro Martínez quien cuenta con toda la experiencia en construcción.

En el siguiente cuadro podemos observar la nómina que se realizó durante la construcción:

SALARIO MÍNIMO

589.500

Nº

SUELDO

BÁSICO PREST.

S/N

NOMINA ADMINISTRATIVA

Gestores administrativos 3,00 40.000 No

Constructor 1,00 30.000 No

N° Herramientas y Materiales

Precio Unitario Cantidad Total

1 Pala 44.000 1 44.000

2 Martillos 12.000 1 12000

3 Puntillas 7000 100 7000

4 Orillos 30.000 50 30.000

5 Plástico 15.000 1 15.000


43

NOMINA OPERATIVA

Operario 3,00 30.000 No

Gastos puesta en marcha

Para la puesta en marcha de la caseta “Mi Recuerdito” no utilizamos transporte para

el traslado de las artesanías puesto que son elaboradas y proporcionadas por su propietario Don Segundo Balsero.

CAPITAL DE TRABAJO

Efectivo

El capital se realizó en su mayoría en la construcción, más no en la elaboración de

las artesanías y recordatorios, ya que son elaboradas por Doña Teresa, esposa de Don Segundo Balsero y por los turistas que con frecuencia visitan la finca.

ESTRUCTURA DE CAPITAL

Para el funcionamiento del proyecto no fue necesario recurrir a entidades

financieras, la inversión realizada fue en su totalidad de los gestores.

INGRESOS Y COSTOS

Ingresos

El valor de las unidades puestas en venta contara con precios fijos y con una proyección a un año.


44

LISTA DE MATERIAS PRIMAS

NOMBRE

PRECIO POR

CANTIDAD DE

COMPRA ($)

UNIDAD DE MEDIDA

DE COMPRA

CANTIDAD DE

COMPRA

VALOR POR

UNIDAD DE

MEDIDA ($)

1 lana 90.000 madeja (500g) 3 30000

3 hilo 72.000 metro 180 400

4 huevos gallina 18.000 unidad 90 200

5 pinturas 48.000 unidad 24 2000

6 pinceles 18.000 unidad 12 1500

7 maderas 160.000 cm 200 800

8 tinta 12.000 sobre (10g) 20 600

9 botones 10.000 paquete*100 100 100

10 silicona 12.000 barra 20 600

11 bolsas de papel 2.500 paquete*50 50 50

Costos fijos

PUNTO DE EQUILIBRIO DE INGRESOS/ COSTOS PRODUCTO P o´G


45

PLAN DE VENTAS

En la siguiente tabla podemos observar los productos más representativos de nuestro proyecto con su costo por producto y su valor unitario con una proyección de ventas a un año.


46

SEGUIMIENTO PLAN DE VENTAS

En la siguiente tabla podemos llevar un seguimiento total de las ventas de cada producto, durante el periodo de un año y así poder determinar las falencias del proyecto.


47

COSTO DE MATERIAS PRIMAS, COSTO UNITARIO DE LOS PRODUCTOS

En esta tabla se especifica el costo total de las materias primas, que posteriormente

serán utilizadas para la elaboración de los productos especificados de la siguiente

manera nombre, precio por cantidad de compra, unidad de medida, cantidad de

compra, valor unitario y la cantidad de materia prima que será utilizada para la

elaboración de cada producto.


48

PRESUPUESTO NOMINA

En esta tabla se especifica el salario a pagar a la persona que quedara encargada

de la administración de la caseta en la temporada que sea necesario ya que esta no

funcionara en la totalidad del tiempo sino solamente los fines de semana acuerdo a

esto su salario será de acuerdo a los días trabajados.


49

SEGUIMIENTO DE NOMINA

En esta tabla se llevará a cabo el seguimiento del salario de la persona encargada

en el lapso de tiempo de un año.


50

PRESUPUESTO DE GASTOS

En la siguiente tabla observamos los gastos en los que vamos a incurrir

durante doce meses.

SEGUIMIENTO DE GASTOS


51

INVERSION INICIAL

En las siguientes tablas contienen las herramientas, muebles y dotación

necesarias para la puesta en marcha del proyecto.


52

DOTACION DE OFICINA

FLUJO DE CAJA PRESUPUESTADO

En el siguiente flujo de caja se puede observar que el proyecto es sostenible en el

tiempo y mes a mes se cuenta con liquidez de efectivo.


53

PRESUPUESTO GENERAL

SEGUIMIENTO DEL PRESUPUESTO GENERAL

PRESUPUESTO DE MATERIAS PRIMASN° PRODUCTO COSTO DE

MATERIAS PRIMAS

POR PRODUCTO

MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 90

24.480 36.720 48.960 61.200 73.440 85.680 97.920 110.160 122.400 134.640 146.880 159.120 1.101.600

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 102

36.720 48.960 61.200 73.440 85.680 97.920 110.160 122.400 134.640 146.880 159.120 171.360 1.248.480

20 30 50 40 40 50 50 45 50 60 70 60 565

17.000 25.500 42.500 34.000 34.000 42.500 42.500 38.250 42.500 51.000 59.500 51.000 480.250

50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100 105 930

10.200 11.220 12.240 13.260 14.280 15.300 16.320 17.340 18.360 19.380 20.400 21.420 189.720

40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 810

12.240 13.770 15.300 16.830 18.360 19.890 21.420 22.950 24.480 26.010 27.540 29.070 247.860

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 780

24.072 48.144 72.216 96.288 120.360 144.432 168.504 192.576 216.648 240.720 264.792 288.864 1.877.616

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 78

31.008 62.016 93.024 124.032 155.040 186.048 217.056 248.064 279.072 310.080 341.088 372.096 2.418.624

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 78

15.402 30.804 46.206 61.608 77.010 92.412 107.814 123.216 138.618 154.020 169.422 184.824 1.201.356

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

171.122 277.134 391.646 480.658 578.170 684.182 781.694 874.956 976.718 1.082.730 1.188.742 1.277.754 8.765.506

SEGUIMIENTO DE MATERIAS PRIMASMES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL

0

0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

2 24.480

16.300 199.512.000

850

12.240

12.240

31.008

2.407

306

204

15.402

-

9 0

5

6

1

2

3

4

7

8

Gorros de lana

Bufandas de lana

Manillas tejidas

huevos sin pintar

Huevos pintados

Chivas de madera

Sacos de lana

Bolsos de lana

INDICADOR DE COSTOS DE MATERIAS PRIMAS

TOTAL COSTO DE MATERIAS PRIMAS PRESUPUESTADO

TOTAL COMPRA DE MATERIAS PRIMAS

TOTAL INVENTARIOS DE MATERIAS PRIMAS

MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS


54

SEGUIMIENTO DE MATERIAS PRIMAS

CAPACIDAD DE PRODUCCION


55

INDICADORES SOCIALES

INDICADORES DE GESTION


56

GRAFICAS

INDICADORES SOCIALES


57

CONCLUSIONES

Este proyecto ayudara a Don Segundo y a su familia obtener un ingreso adicional de la

venta de las artesanías para ayuda del sustento de la finca.

Don Segundo Balcero no tendrá que comprar materia prima si no aprovechar la que produce

la granja.

Nuestra caseta Dejara un buen recuerdo a las personas que visiten la granja.

Todas las artesanías de la caseta servirán como recursos como medio de publicidad para

llegar a otras personas y extender quienes somos, que buscamos y lo más importante donde

estamos ubicados y que mensaje queremos dejar en cada visitante.

También asesoramos a una persona que necesitaba de nuestros conocimientos, para

extender su negocio, le suministramos los materiales y lo más importante nuestro granito de

arena para que sus animales, ambientes tuvieran una mejor infraestructura.


58

BIBLIOGRAFIA

Libro: Formulación y Evaluación de Proyectos- Enfoque para Emprendedores

/ Autor Rafael Méndez publicación 2006

Proyecto artesanias finca el mohan

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