Proyecto Agroindustrias La Mision

8/9/2019 Proyecto Agroindustrias La Mision

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“ AGROINDUSTRIAS LA MISIÓN” , S.P.R. DE R.L.

EJIDO URUAPAN, DELEGACIÓN SANTO TOMAS, MUNICIPIO DE ENSENADA

ÍNDICE( PRODESCA ) SERVICIO PARA DISEÑO DEL PROYECTO

ACTIVIDAD 1.- DISEÑO ORGANIZATIVO.

1.1.- RAZÓN DEL GRUPO.1.1.2.- FIGURA JURÍDICA.1.1.3.- PRINCIPIOS BÁSICOS DE OPERACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN.

ACTIVIDAD 2.- DISEÑO COMERCIAL.

2.1.- DIAGNOSTICO DE MERCADO.2.1.1.- PRODUCTOS EXISTENTES.2.1.2.- COMPORTAMIENTO DEL COMPRADOR O CONSUMIDOR.2.1.3.- ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.2.1.4.- VENTAJAS DE LOS COMPETIDORES.2.1.5.- POLÍTICAS ESTATALES.2.1.6.- ANÁLISIS DE PRECIOS DEL PRODUCTO.2.1.7.- ESTRUCTURA DE COMERCIALIZACIÓN.2.2.- TIPO DE DEMANDA QUE ATENDERÁ EL PROYECTO.2.3.- ESTRATEGIA COMERCIAL.2.3.1.- ANÁLISIS DEL PRODUCTO.2.3.2.- ANÁLISIS DE LA PLAZA.2.3.3.- ANÁLISIS DEL PRECIO.2.3.4.- ANÁLISIS DE LA PROMOCIÓN.

ACTIVIDAD 3.- DISEÑO DE LA ESTRATEGIA DE ABASTO.

3.1.- CANALES DE ABASTO.3.2.- PERFIL DEL PROVEEDOR.3.3.- DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA.3.4.- PRECIO.3.5.- SERVICIOS DEL PROVEEDOR.

ACTIVIDAD 4.- DISEÑO TÉCNICO Y ADMINISTRATIVO.

4.1.- DISEÑO TÉCNICO.4.1.1.- LOCALIZACIÓN.4.1.1.1.- FACTORES CONDICIONANTES DE LA LOCALIZACIÓN.4.1.1.2.- REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO.4.1.1.3.- APTITUD REGIONAL PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO.4.1.1.4.- DEFINICIÓN DE LA LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO.4.2.- TAMAÑO.4.2.1.- PRINCIPALES FACTORES CONDICIONANTES DEL TAMAÑO.

4.2.2.- CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN.4.2.3.- PROGRAMAS DE PRODUCCIÓN MENSUAL Y ANUAL.4.3.- INGENIERÍA DEL PROYECTO.4.3.1.- SELECCIÓN DE LA TECNOLOGÍA.4.3.2.- DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN.4.3.3.- PARÁMETROS TÉCNICOS DEL PROYECTO.4.3.4.- NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO.4.3.5.- NECESIDADES DE INSUMOS, MANO DE OBRA Y SERVICIOS.4.3.6.- OBRA CIVIL E INFRAESTRUCTURA REQUERIDA.4.4.- DISEÑO ADMINISTRATIVO.


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4.4.1.- ORGANIGRAMA.4.4.2.- IMPORTANCIA DE LA MANO DE OBRA FAMILIAR.4.4.3.- NIVEL DE DIVISIÓN DEL TRABAJO Y SALARIOS REQUERIDOS.

ACTIVIDAD 5.- EVALUACIÓN ECONÓMICA, AMBIENTAL Y DE RIESGO DEL DISEÑO.

5.1.- PRESUPUESTO DE INVERSIONES.5.1.1.- INVERSIÓN FIJA.5.1.2.- INVERSIÓN DIFERIDA.5.1.3.- CAPITAL DE TRABAJO.5.2.- PROGRAMA DE INVERSIONES.5.3.- FUENTES DE FINANCIAMIENTO.5.3.1.- ESTRUCTURA FINANCIERA.5.3.2.- CARACTERÍSTICAS DE OPERACIÓN Y NORMATIVIDAD DE LAS FUENTESFINANCIERAS.5.4.- PROYECCIÓN DE INGRESOS Y EGRESOS.5.5.- IMPACTO NETO DEL PROYECTO.5.6.- ANÁLISIS DE RIESGO.5.6.1.- FACTORES DE RIESGO RELEVANTES.5.6.2.- ACCIONES PARA PREVENIR, CONTROLAR O MITIGAR RIESGOS POTENCIALES DELPROYECTO.5.7.- ANÁLISIS DE SOSTENIBILIDAD.5.7.1.- ATRIBUTOS DE SOSTENIBILIDAD DE LA EMPRESA.5.7.2.- ANÁLISIS DE IMPACTO AMBIENTAL.

ACTIVIDAD 6.- ELABORACIÓN DE INFORME DEL SERVICIO.

ANEXOS.


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DISEÑO DEL PROYECTO.

ACTIVIDAD 1.- DISEÑO ORGANIZATIVO.

1.1.- RAZÓN DE SER DEL GRUPO.

LA S.P.R. AGROINDUSTRIAS LA MISION SE FORMO COMO UNA AGRUPACIÓN ENTREPEQUEÑOS PRODUCTORES AGRÍCOLAS DEL POBLADO DEL EJIDO URUAPAN, ESTO CONEL FIN DE PRODUCIR HORTALIZAS ( CHILE AMARILLO) , PARA SU COMERCIALIZACION ENLOS E.U., NECESITANDO CONSTRUIR INFRAESTRUCTURA POSTCOSECHA Y ASISATISFACER SUS NECESIDADES DE COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTORES. ESTOFUE LA CONCLUSION DE UN DIAGNOSTICO DE LA ZONA EN DONDE SE OBSERVO LAFALTA DE UN LUGAR APROPIADO PARA EL MANEJO Y PROCESO DE CHILE ENCURTIDO,EXISTIENDO UN LUGAR A LA INTEMPERIE PARA REALIZAR ESTE PROCESO, CABE HACERMENCION QUE EL GRUPO NO HA SOLICITADO APOYO PARA ESTE TIPO DE PROYECTO ANINGUNO DE LOS GOBIERNOS EN SUS 3 NIVELES.

1.2.- FIGURA JURÍDICA.

EL GRUPO CUENTA CON UNA FIGURA LEGALMENTE CONTITUIDA ( S.P.R. DE R.L. ) QUELO RESPALDE, EL ORGANIGRAMA LA CONSTITUYE UN CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN,COMPONIÉNDOLA UN PRESIDENTE, SECRETARIO , TESORERO Y VOCALES.

VENTAJAS.- LOS MIEMBROS TIENEN PLENA CONFIANZA EN SU CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN, TENIENDO COMO BASE EL CONOCERSE DURANTE MUCHOS AÑOSDENTRO DE LA COMUNIDAD DONDE RESIDEN, PUEDEN SER SUJETOS DE CREDITO.

DESVENTAJAS.- NINGUNA.

1.3.- PRINCIPIOS BÁSICOS DE OPERACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN.

COMO MIEMBROS DE UNA SOCIEDAD COMPUESTA POR PRODUCTORES DE LA MISMAZONA Y QUE LA MAYOR PARTE CUENTAN CON UNA EXPERIENCIA DE MAS DE 12 AÑOS ENLA ACTIVIDAD AGRICOLA Y QUE COMPARTEN OBJETIVOS, METAS Y UTILIDADES SUSPRINCIPIOS BÁSICOS SON LOS SIGUIENTES:

- RESPETAR LAS REGLAS INTERNAS DEL GRUPO- LA CONFIANZA ENTRE TODOS LOS MIEMBROS- LA PARTICIPACIÓN EQUITATIVA DE TODOS LOS MIEMBROS- BUSCAR EL BIENESTAR DE CADA UNO DE ELLOS Y SUS FAMILIAS

ACTIVIDAD 2.- DISEÑO COMERCIAL.

2.1.- DIAGNOSTICO DE MERCADO.

2.1.1.- PRODUCTOS EXISTENTES.

EN LA ZONA DEL EJIDO URUAPAN NORMALMENTE SE PRODUCEN CHILES DEDIFERENTES VARIEDADES COMO JALAPEÑO, SERRANO, BELL Y OTROS, EN EL CICLO DEPRIMAVERA- VERANO, TODOS CON SIEMBRAS A CIELO ABIERTO.

2.2.1.2.- COMPORTAMIENTO DEL COMPRADOR.


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EL GRUPO CUENTA CON UN CONTRATO CON SU COMPRADOR, ESTE ESTABLECE LACANTIDAD DE PRODUCTO QUE REQUIERE PARA ESE CICLO, ASI COMO LA CANTIDADQUE REQUIERE EN FRESCO Y LA CANTIDAD QUE SE DESTINARA PARA EL ENCURTIDO;POR LO QUE EL GRUPO SE DEDICA A ESTABLECER LOS CULTIVOS Y REALIZAR LACOSECHA PARA CUMPLIR CON LOS COMPROMISOS CONTRAIDOS, UNA VEZ ENTREGADALA COSECHA EL COMPRADOR PAGA EL PRODUCTO AL MISMO TIEMPO QUE LO RECIBE.

2.1.3.- ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.

EXISTE OTRA COMPAÑÍA EN EL POBLADO DE MANEADERO, QUE ENTREGA PRODUCTO ALA MISMA EMPRESA QUE EL GRUPO , CON LO QUE LA COMPAÑÍA WALKER FOODMANTIENE CONTRATOS CON AMBOS, SIN QUE LOS CONTRATOS AFECTEN EN LOINDIVIDUAL A CADA GRUPO; POR LO QUE SE DEDUCE QUE ESTE COMPRADOR TIENESUFICIENTE CAPACIDAD DE COMPRA PARA AMBOS Y POR CONSECUENCIA NOREPRESENTAR UNA COMPETENCIA IMPORTANTE PARA EL GRUPO.

2.1.4.- VENTAJAS DE LOS COMPETIDORES.

LA UNICA VENTAJA QUE SE OBSERVA, ES DE QUE LA OTRA COMPAÑÍA SI CUENTA CONINFRAESTRUCTURA PARA MANEJO DE POSTCOSECHA Y MAS CERCANIA CON ELMERCADO DE ABASTO DE INSUMOS.

2.1.5.- POLÍTICAS ESTATALES.

COMO EN TODA LA ENTIDAD SE CUENTAN CON APOYOS POR PARTE DEL GOBIERNOFEDERAL COMO EL ESTATAL, EN SUS DIFERENTES ESQUEMAS SIENDO ESTOSPRINCIPALMENTE APOYOS DE ALIANZA PARA EL CAMPO.

2.1.6.- ANÁLISIS DE PRECIOS DEL PRODUCTO.

ACTUALMENTE LOS PRECIOS DE VENTA DEL CHILE EN FRESCO, QUE AL GRUPO PAGA ELCOMPRADOR ES DE $ 0.45 DOLARES/LIBRA POR CHILE FRESCO Y $ 0.50 DOLARES/LIBRADE CHILE ENCURTIDO, LOS PRECIOS DE VENTA NO DEPENDEN DE LOS PRECIOS DE

MERCADO, YA QUE PREVIAMENTE SE ESTABLECE UN CONTRATO DE COMPRA VENTA ,CON PRECIOS FIJOS DE COMPRA, SE PRETENDE COMO META BAJAR LOS COSTOS DEPRODUCCIÓN, PARA PODER MEJORAR LOS PRECIOS DE VENTA Y PRODUCIR CONMEJOR CALIDAD.

2.1.7.- ESTRUCTURA DE COMERCIALIZACIÓN.

ESQUEMA DE COMERCIALIZACIÓN

PRODUCCIONDE

CHILE VENTA EN

FRESCO

PROCESO DEENCURTIDODEL CHILE

VENTA AL COMPRADOREN ALMACEN


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2.2.- TIPO DE DEMANDA QUE ATENDERÁ EL PROYECTO.

EL GRUPO PARTICIPA EN UN MERCADO DE EXPORTACION, DONDE EL COMPRADOR LEDA UN VALOR AGREGADO AL PRODUCTO, EL GRUPO ATIENDE LA DEMANDA QUE SUCOMPRADOR LE SOLICITA, YA QUE LA COMPAÑÍA CUENTA EN LOS E.U. CONINSTALACIONES DONDE SE ENFRASCA EL PRODUCTO QUE EL GRUPO LE SUMINISTRA,POR LO QUE EL PRODUCTOR SE AJUSTA A LA DEMANDA DE SU COMPRADOR.

2.3.- ESTRATEGIA COMERCIAL.

2.3.1.- ANÁLISIS DEL PRODUCTO.

DESCRIBIR EL PRODUCTO QUE PRODUCE

CHILE (PLANTA), NOMBRE COMÚN DE UNA PLANTA DE LA FAMILIA DE LASSOLANÁCEAS QUE CONSTITUYE UNO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS MÁSTÍPICOS DE MÉXICO. TAMBIÉN DENOMINADO AJÍ O PIMIENTO, SE PREFIEREDESIGNAR A LAS VARIEDADES PICANTES COMO CHILE O AJÍ, Y A LAS DULCESCOMO PIMIENTO.

SEGÚN SU UTILIZACIÓN, SE CLASIFICA EN DOS GRANDES CATEGORÍAS: SECOY VERDE. EL CHILE SECO SE CULTIVA EN LAS ZONAS ÁRIDAS Y SE SOMETE AUN PROCESO DE DESHIDRATACIÓN; PRESENTA NUMEROSAS VARIEDADES,COMO CHILE PASILLA, CHILE ANCHO, CHILE MULATO, CHILE CASCABEL, CHILECUARESMEÑO, CHILE NEGRO, CHILE QUIPINO Y CHILE PIQUÍN (QUE SE UTILIZACASI SIEMPRE EN POLVO PARA CONDIMENTAR FRUTAS Y LEGUMBRES). CONEL NOMBRE DE CHILE VERDE SE CONOCEN UNAS 90 ESPECIES, AUNQUE ENMÉXICO SON POPULARES LAS LLAMADAS CHILE POBLANO, CHILE COLORADO,CHILE SERRANO, CHILE TROMPILLO Y BLANCO DE YUCATÁN.

EN TODA CENTROAMÉRICA SE HA CULTIVADO DESDE LA ANTIGÜEDAD Y HATENIDO MÚLTIPLES USOS COMO ALIMENTO Y PLANTA MEDICINAL. MÉXICO ESEL PAÍS QUE OCUPA EL PRIMER LUGAR EN SU EXPORTACIÓN,PRINCIPALMENTE SECO O EN CONSERVA.VÉASE TAMBIÉNPIMIENTO.

CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA: LOS CHILES CORRESPONDEN A DISTINTAS ESPECIES DELGÉNEROCAPSICUM, FAMILIA SOLANÁCEAS (SOLANACEAE ). LAS ESPECIES MÁSIMPORTANTES SONCAPSICUM BACCATUM Y CAPSICUM FRUTESCENS.

EL PRODUCTO QUE MANEJA EL GRUPO ES DE VARIEDAD CASCABELA, QUE PERTENECE A LOS CHILES CONOCIDOS COMO AMARILLOS O GUERITOS.

2.3.2.- ANÁLISIS DE LA PLAZA.

LA EMPRESA WALKER FOOD ESTA UBICADA EN EL ESTADO DE CALIFORNIA, EN LOSE.U.A., DONDE TIENE SUS INSTALACIONES PARA EMBOTELLAR CHILES Y DE AHÍCOMERCIALIZARLOS HACIA EL MERCADO DE LOS ANGELES, COMO ESTA EMPRESA NOPOSEE TERRENOS EN E.U. ; REALIZA LOS CONTRATOS CON PRODUCTORES MEXICANOSPARA QUE LE SUMINISTREN LA CANTIDAD DE PRODUCTO QUE REQUIERE, PARA SU ACTIVIDAD.

2.3.3.- ANÁLISIS DEL PRECIO.

COMO EL PRECIO DE LOS PRODUCTOS LO NEGOCIAN ANTES DE INICIAR LAS SIEMBRASPOR PARTE DEL GRUPO, SE BASAN EN LOS PRECIOS DE MERCADO DE LOS E.U. , PARAEL SIGUIENTE CICLO, DEJÁNDOLO SUSCRITO EN UN CONTRATO, SE PUEDE DECIR QUELOS PRECIOS QUE OFRECE EL COMPRADOR SON MEJORES A LOS QUE EL GRUPOOBTENDRÍA SI COMERCIALIZARA SU PRODUCTO EN MÉXICO, ADEMAS DE QUE NO LE


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AFECTA SI EXISTEN CAMBIOS O VARIACIONES EN LOS PRECIOS DE LOS MERCADOSMEXICANOS.

2.3.4.- ANÁLISIS DE LA PROMOCIÓN.

COMO LA PRODUCCION OBTENIDA POR EL GRUPO ES PEQUEÑA Y TIENEN RELACIONESCOMERCIALES CON COMPRADORES , NO REQUIEREN DE PROMOCIONAR LOSPRODUCTOS , SI NO LA DE PRODUCIR MAS Y CON MAYOR CALIDAD.

ACTIVIDAD 3.- DISEÑO DE LA ESTRATEGIA DE ABASTO.

3.1.- CANALES DE ABASTO.

LOS INSUMOS AGRÍCOLAS COMO LA SEMILLA ES ADQUIRIDO EN ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, EL FERTILIZANTE Y PRODUCTOS AGROQUÍMICOS SON ADQUIRIDOS EN LAZONA DE MANEADERO B.C. QUE SE ENCUENTRA A 12 KILOMETROS DE DISTANCIA DELEJIDO URUAPAN, SIENDO EL POBLADO MAS CERCANO EN DONDE SE PUEDEN

ABASTECER DE ESOS PRODUCTOS, LA PLANTA PARA TRANSPLANTE SE ADQUIERE ENEL POBLADO DE SAN QUINTÍN A 155 KM. DEL EJIDO, COMO TIENEN VARIOS AÑOSREALIZANDO LAS COMPRAS EN ESE SITIO, NO NECESITAN DE CAMBIAR DE ESTRATEGIAPARA ABASTECER LOS INSUMOS.

3.2.- PERFIL DEL PROVEEDOR.

EN CUANTO A LOS PROVEEDORES DE LOS INSUMOS AGRICOLAS SON CASASCOMERCIALES DE GRANDE CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO, MANEJAN SUFICIENTECANTIDAD DE MATERIALES COMO PARA ABASTECER TODO EL AÑO A VARIASEMPRESAS.

3.3.- DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA.

LAS CASAS COMERCIALES A LAS QUE EL GRUPO COMPRA SU MATERIA PRIMA,CUENTAN CON LA SUFICIENTE CANTIDAD EN TODO EL AÑO PARA ABASTECER A LOSPRODUCTORES QUE DEMANDEN SUS PRODUCTOS, HASTA EL MOMENTO NO SEESCASEA LA MATERIA PRIMA QUE SE REQUIERE, LA SEMILLA QUE UTILIZAN PARA ELCHILE Y LA PLANTA DE CHILE.

3.4.- PRECIO.

LOS PROVEEDORES TAMBIEN SE ENCUENTRAN EN UN MERCADO COMPETITIVO PORLO QUE OFRECEN LOS MEJORES PRECIOS DE LA LOCALIDAD, ADEMAS DE QUE ELGRUPO COTIZA CON VARIAS CASAS COMERCIALES PARA NEGOCIAR EL MEJORPRECIO.

3.5.- SERVICIOS DEL PROVEEDOR.EL UNICO SERVICIO QUE EL GRUPO RECIBE, ES EL DE ASISTENCIA TÉCNICA AGRÍCOLA YCREDITOS A MEDIANO PLAZO.

ACTIVIDAD 4.- DISEÑO TÉCNICO Y ADMINISTRATIVO.

4.1.- DISEÑO TÉCNICO.

4.1.1.- LOCALIZACIÓN.


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4.1.1.1.- FACTORES CONDICIONANTES DE LA LOCALIZACIÓN.

COMO SE TRATA DE LA CONSTRUCCIÓN DE UN ALMACEN, Y ESTE SERA CONSTRUIDODENTRO DE UN TERRENO QUE EL GRUPO POSEE Y QUE POR SUS DIMENSIONES NO ESSIGNIFICATIVO EL LUGAR DONDE SE LLEVE A CABO LA CONSTRUCCIÓN DENTRO DELTERRENO, LOS FACTORES CLIMÁTICOS O AMBIENTALES TAMPOCO SON SIGNIFICATIVOSEN LA LOCALIZACION.

4.1.1.2.- REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO.

LO UNICO QUE SE REQUIERE PARA EL PROYECTO ES UN TERRENO DE 3,000 M2. YA QUEEL AREA DE CONSTRUCCIÓN ES DE 1,000 M2. O SEA LAS MEDIDAS DEL ALMACEN SERANDE 20MTS. X 50 MTS., ADEMAS SE REQUIERE EL SERVICIO DE LUZ, DE AGUA, DEDRENAJE Y UN AREA PARA ALMACENAMIENTO DE DESECHOS, ASI COMO PERSONALCON MEDIANA CAPACITACION PARA EL MANEJO Y ENCURTIDO.

4.1.1.3.- APTITUD REGIONAL PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO.

EN EL EJIDO URUAPAN SE PRACTICA LA AGRICULTURA DESDE HACE MUCHOS AÑOS,PRODUCIÉNDOSE HORTALIZAS COMO CHILE CON BUENA CALIDAD, EXISTE SUFICIENTEMANO DE OBRA QUE SE PUEDA REQUERIR PARA EL PROYECTO, LOS SUELOS Y AFLUENTES DE AGUA SE ENCUENTRAN CERCA DE LA ZONA DEL PROYECTO.

CROQUIS DE LA REGIÓN

4.1.1.4.- DEFINICIÓN DE LA LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO.

DESCRIPCIÓN DEL SITIO : PARA LLEGAR AL SITIO EN MENCION DEL PROYECTO SE TOMALA CARRETERA TRANSPENINSULAR ENSENADA- LA PAZ, HASTA LLEGAR AL Km. 32, SEENCUENTRA EL EJIDO URUAPAN, EL EJIDO SE ENCUENTRA EN LAS COORDENADASLATITUD NORTE 31 37’ 21” Y LONGITUD OESTE 116 26’ 15” , TENIENDO COMO

Zona del proyecto


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COLINDANTES AL NORTE EL EJIDO NACIONALISTA DE SÁNCHEZ TABOADA, AL SUR EJIDO AJUSCO, AL ESTE EL EJIDO 18 DE MARZO Y AL OESTE EL OCÉANO PACIFICO.

4.1.2.- TAMAÑO.

4.1.2.1.- PRINCIPALES FACTORES CONDICIONANTES DEL TAMAÑO.

EL TAMAÑO DEL PROYECTO LO DETERMINA PRIMERAMENTE POR LA CANTIDAD DETERRENO QUE POSEE EL GRUPO, QUE ES UN LOTE DE 3,000 M2., COMO SEGUNDOFACTOR ES LA CAPACIDAD DE PRODUCCION QUE EL GRUPO MANEJA, EL GRUPOMANEJA DE 550 A 650 TONELADAS, TAMBIEN LOS RECURSOS ECONOMICOS SON UNACONDICIONANTE PARA EL TAMAÑO DEL PROYECTO.

4.1.2.2.- CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN.

PARA EL CULTIVO DE CHILE, SE TIENE CONTEMPLADO LA SIEMBRA DE 22-00-00 HAS. ENTOTAL, CON UN RENDIMIENTO TOTAL DEL CULTIVO DE 550 A 650 TONELADAS,OBTENIENDO SEGÚN LOS PLANES RENDIMIENTOS DE 28-30 TONELADAS DE CHILE PORHECTAREA, CON EL PROYECTO SE PRETENDE MANEJAR LA MISMA CANTIDAD DESUPERFICIE.

PARÁMETROS PRODUCTIVOS DEL CHILE EN FRESCO Cultivo Superficie Rendimiento Rendimiento Precio M.R. Valor de la Costo Costo Total Utilidad

ha. Ton./ha Total (ton) $ Producc. ($) ( $ /ha) ( $ ) Total ($)chile 9 30 270.00 9,900.00 2,673,000.00 32,000.00 288,000.00 2,385,000.00

PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE CHILE ENCURTIDOCultivo Superficie Rendimiento Rendimiento Precio M.R. Valor de la Costo Costo Total Utilidad

ha. Ton./ha Total (ton) $ Producc. ($) ( $ /ha) ( $ ) Total ($)chile 13 30 390.00 11,000.00 4,290,000.00 82,256.40 1,069,333.20 3,220,666.80 4.1.2.3.- PROGRAMAS DE PRODUCCIÓN ANUAL.

PROGRAMA DE SIEMBRA DEL GRUPO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO

CONCEPTO SUPERFICIEEN HAS.

1 2 3 4 5 6-10

Chile guerito 22 22 22 22 22 22 22

PROGRAMA DE PRODUCCION EN TONELADASACTUAL AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO

CONCEPTO SUPERFICIEEN HAS.

0 1 2 3 4 5 6-10

Chile guerito 22 660 660 660 660 660 660 660

4.1.3.- INGENIERÍA DEL PROYECTO.

4.1.3.1.- SELECCIÓN DE LA TECNOLOGÍA.

SE SELECCIONO LOS MATERIALES SEGÚN LAS INDICACIONES DE LA CONSTRUCTORA YQUE SON LOS UTILIZADOS PARA ESTE TIPO DE OBRA CIVIL, COMO LO ES POLIN DE

ACERO, BLOQUE, CEMENTO, VARILLA ROLLOS DE MALLA, ARENA Y GRAVA.


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4.1.3.2.- DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN.

CHILE

PREPARACIÓN DEL TERRENO.- BARBECHO: A 30 CM.A 40 CM DE PROFUNDIDAD.RASTREO: DAR DOS PASOS DE RASTRA CRUZADOS. EMPAREJE: ES ESENCIAL PARA UN

MEJOR MANEJO DEL AGUA, NUTRIENTES Y CULTIVOS. SURCADO: PARA EFECTUAR ELTRANSPLANTE O PARA EL RIEGO DE GERMINACIÓN CUANDO ES SIEMBRA DIRECTA.

PERIODO DE SIEMBRA:EN VALLES ALTOS ÚNICAMENTE TRANSPLANTES DEL 1 DE MAYO AL 30 DE JUNIO. FUERA DE ESTOS PERIODOS SE INCREMENTAN LOS PROBLEMAS DEPLAGAS Y ENFERMEDADES Y SON MAYORES LOS RIESGOS POR HELADAS.

FORMA DE SEMBRAR O PLANTAR:SIEMBRAS DIRECTAS SE HACEN EN PLANO ENHILERAS SEPARADAS A 90 – 100 CM. AL ACLAREAR O TRANSPLANTAR SE DEJA UNAPLANTA CADA 30 CM.

VARIEDADES: CASCABELA ( AMARILLO O GUERITO ).

CANTIDAD DE SEMILLA:PARA SIEMBRAS DIRECTAS UTILIZAR 2.5 KG. DE SEMILLA PORHECTÁREA. SI ES TRANSPLANTE, SE REQUIERE DE 34,000 A 36,000 PLANTAS PARAUNA HECTÁREA.

FERTILIZACIÓN: SE RECOMIENDA UNA DOSIS DE 200-60-60 KG./HA.,DE NPK. SEREQUIEREN 3 APLICACIONES; UNA TERCERA PARTE DEL NITRÓGENO, TODO ELFÓSFORO Y TODO EL POTASIO, SE APLICAN EN PRETRANSPLANTE O PRESIEMBRA Y ELRESTO DEL NITRÓGENO A LOS 30 Y 60 DÍAS DESPUÉS RESPECTIVAMENTE.

RIEGOS: ADEMÁS DEL RIEGO DE PRESIEMBRA ( 10 CM. DE LAMINA ) SE REQUIEREN 10RIEGOS DE AUXILIO DE 6 CM. DE LAMINA CADA UNO PARA UNA LAMINA TOTAL DE 70 CM.EN SISTEMA DE GOTEO, SON NECESARIOS DE 40 –50 RIEGOS CON DURACIONES DE 3 –5HORAS.

COSECHA: ESTA ES MANUAL Y SE INICIA GENERALMENTE 120 DÍAS DESPUÉS DE LASIEMBRA EL RENDIMIENTO MEDIO REGIONAL ES DE 12.2 TON/HA. SIN EMBARGO ESPOSIBLE OBTENER HASTA 20 TON/HA.

COMBATE DE PLAGAS

PLAGA PRODUCTO DOSIS/HA CUANDO

BARRENILLO AZINFOS METILICO CE 20 1.25 – 2.5 LT. EN LA FLORACION ALCARBARIL PH 80 1.5 KG. ENCONTRAR DE 1-2OXAMIL SA 24 2 – 4 LTS. ADULTOS EN 200CLORPIRIFOS CE 48 1 – 1.5 LT. TERMINALES

PULGONES ACEFATO PS 75 0.75 –

1 KG. SE OBSERVEN DEENDOSULFAN 50 WP 1 – 2 KG. 3 – 5 PULGONES PORHOJA.

MINADOR DIAZINON CE 25 1 – 1.5 LT. SE OBSERVEN LOSFENVALERATO 0.3 – 0.5 LT. PRIMEROS INSECTOS

NEMATODOS METAM SODIUM 473 – 946 LT. ANTES DE PLANTARFURADAN 350 L 4 – 6 LT. AL TRANSPLANTE


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COMBATE DE ENFERMEDADES

COMBATE DE MALEZAS

4.1.3.3.- PARÁMETROS TÉCNICOS DEL PROYECTO.

SUPERFICIE DISPONIBLE PARA SEMBRAR .- 22-00-00 HAS.

SUPERFICIE DEL GRUPO: RIEGO 11-00-00 HAS. Y RENTADAS 11-00-00 HAS.PRODUCCIÓN PROMEDIO DE CHILE.- 30 TON/HA.

PRECIO DE VENTA DEL CHILE.- FRESCO $ 0.45 / DOLARES / LIBRA Y CHILE ENCURTIDO$ 0.50 / DOLARES / LIBRA

COSTO POR HA.: FRESCO: $ 32,000.00 Y ENCURTIDO $ 82,256.00

SUPERFICIE DE CONSTRUCCIÓN: 1,000 M2.

PROGRAMA DE SIEMBRAS: CHILE GUERITO FRESCO 09-00-00 HAS. Y CHILE GUERITOENCURTIDO 13-00-00 HAS.

4.1.3.4.- NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO.

COMO EL PROYECTO MENCIONA LA NECESIDAD DE MAQUINARIA AGRÍCOLA, SEREQUIERE PARA UNA SEGUNDA ETAPA LA ADQUISICIÓN DE UN TRACTOR CON SUSIMPLEMENTOS PARA PREPARAR TIERRA, DEBIDO A QUE RENTAN EL SERVICIO DEMAQUILA DEL TRACTOR.

ENFERMEDAD PRODUCTO DOSIS/HA. CUANDO

MANCHA FOLIAR MANEB 80 PH 2 KG. PREVENTIVOOXICLORURO 2 KG.

BACTERIA HIDROXIDO CUPRICO 2 –

4 KG. PREVENTIVO

CENICILLA MICLOBUTANIL 283 GR. PREVENTIVOPOLVORIENTA AZUFRE + METALAXIL 5 KG. Y 1 LT. AL TRANSPLANTEMARCHITEZ Y 2 APLICACIONES

SUBSECUENTES

MALEZA PRODUCTO DOSIS/HA. CUANDO

HOJA ANGOSTA BENSULIDE 12 – 14 LT. PREEMERGENCIA ALCULTIVO Y MALEZA

HOJA ANCHA DCPA 7 – 15 KG. POSTEMERGENCIA ALY ANGOSTA CULTIVO Y MALEZA

HOJA ANGOSTA NAPROPAMIDE 4 – 7 LT. PRETRASPLANTEPOSTEMERGENCIA


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4.1.3.5.- NECESIDADES DE INSUMOS, MANO DE OBRA Y SERVICIOS.

ADEMAS DE LOS UTILIZADOS EN LA PRODUCCION DE HORTALIZAS , NO SE REQUIERE DEOTRO TIPO DE INSUMOS.

4.1.3.6.- OBRA CIVIL E INFRAESTRUCTURA REQUERIDA.

SE ANEXA.

4.2.- DISEÑO ADMINISTRATIVO.

4.2.1.- ORGANIGRAMA.

AGROINDUSTRIAS LA MISIÓN, S.P.R. DE R.L.

4.2.2.- MANO DE OBRA DEL GRUPO.CONTRATAN A 12 TRABAJADORES PARA EL ENCURTIDO DEL CHILE, EN CAMPOCONTRATAN A 20 PERSONAS PARA LA COSECHA, LA MANO DE OBRA QUE APORTA ELGRUPO LO REPRESENTAN 3 INTEGRANTES DEL GRUPO.

EL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD

PRESIDENTE DE LA S.P.R.- ESTE SE ENCARGARA DE REPRESENTAR AL GRUPO PARALAS ACTIVIDADES QUE SE GENEREN EN LA PRODUCCION DE CHILE , ASI COMOOTORGÁRSELE PODER PARA PLEITOS Y COBRANZAS, ADEMAS DE BUSCARFINANCIAMIENTO PARA EL GRUPO.

SECRETARIO.- SE ENCARGARA DE INFORMAR AL GRUPO DE LA SITUACIÓN EN QUE SEENCUENTRA LA EMPRESA, HACIÉNDOSE CARGO DE LLEVAR EL ARCHIVO DE LA MISMA,

AUXILIANDO AL PRESIDENTE EN ALGUNOS MOMENTOS EN QUE EL MISMO NO SEENCUENTRE EN EL LUGAR DE TRABAJO.

TESORERO.- SE ENCARGARA DE MANEJAR LAS COMPRAS DEL GRUPO, TAMBIÉN SECOORDINARA CON EL CONTADOR QUE SE CONTRATE PARA EL PAGO DE LASOBLIGACIONES FISCALES DEL GRUPO.

PRESIDENTE DEL GRUPO

C. HERIBERTO CORTEZ ESTRADA

SECRETARIO DEL GRUPO

C. MARGARITO OLIVAS

TESORERO DEL GRUPO

C. SALVADOR OLIVAS


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4.2.3.- NIVEL DE DIVISIÓN DEL TRABAJO Y SALARIOS REQUERIDOS.

NO SE REQUIERE DE ELABORAR UN REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO, YA QUE LAMAYOR PARTE DE LOS INTEGRANTES DEL GRUPO SE CONOCE Y TRABAJO DESDE HACEMUCHOS AÑOS , 3 DE LOS SOCIOS SOLAMENTE PARTICIPARAN CON LA APORTACIÓN DERECURSOS.

ACTIVIDAD 5.- EVALUACIÓN DEL DISEÑO.

SE ANEXA PARTE EN UN ARCHIVO DE EXCELL Y CONTINUA CON LO SIGUIENTE:

5.6.- ANÁLISIS DE RIESGO.

5.6.1.- FACTORES DE RIESGO RELEVANTES.

FACTOR INTERNO.

EL ASPECTO ORGANIZATIVO.- NO CUENTAN CON PERSONAL CAPACITADO PARA LLEVARLOS ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Y CONTABLES DEL GRUPO.

FACTOR EXTERNO.

FACTORES CLIMATICOS.- SI EL GRUPO NO CUMPLE CON LOS CONTRATOS CONTRAIDOSPOR QUE EL CULTIVO SUFRIO DAÑOS POR LOS CAMBIOS DE CLIMA, LLUVIAS ETC., ELCOMPRADOR BUSCA OTRO PRODUCTOR QUE LE SUMINISTRE EL PRODUCTO SINPROBLEMAS.

5.6.2.- ACCIONES PARA PREVENIR, CONTROLAR O MITIGAR RIESGOS POTENCIALES DELPROYECTO.

EN CUANTO A LA CARENCIA DE PERSONAL PARA LA ADMINISTRACIÓN DEL GRUPO, SECONTEMPLA EL PAGAR POR ESTOS SERVICIOS, SIN LLEGAR A TENER DE PLANTA A UNTRABAJADOR MAS Y QUE REPRESENTE ELEVAR LOS COSTOS DE OPERACIÓN; PARA NOPERDER LOS CONTRATOS DE VENTA CON EL COMPRADOR, SE CONSTRUIRA EL ALMACEN PARA RESGUARDAR LA COSECHA OBTENIDA.

5.7.- ANÁLISIS DE SOSTENIBILIDAD.

5.7.1.- ATRIBUTOS DE SOSTENIBILIDAD DEL GRUPO DISEÑADO.

PRODUCTIVIDAD.- EL GRUPO OBTIENE RENDIMIENTOS BUENOS EN SU PRODUCCIÓNSEGÚN LA MEDIA LOCAL, LA CUAL ES MUY ACEPTABLE PARA LA CLASE DEPRODUCTORES DE LA ZONA.RESILENCIA.- AL TENER LA MAYORÍA DE LOS INTEGRANTES DEL GRUPO ALREDEDOR DE20 AÑOS EN LA ACTIVIDAD AGRICOLA EN FORMA INDIVIDUAL Y SOBREVIVIR TODOS LOSCAMBIOS NEGATIVOS EN EL SECTOR Y EN LA ECONOMÍA DEL PAÍS, ES UNA

DEMOSTRACIÓN DE RESILENCIA DE LOS INTEGRANTES DE ESTE GRUPO.CONFIABILIDAD.- COMO TODO EL GRUPO MANEJA CULTIVOS DE HORTALIZAS DESDEHACE AÑOS Y NO HAN CAMBIADO POR OTRO PRODUCTO DIFERENTE, SI NO QUE SE

AJUSTAN A LAS CONDICIONES ACTUALES DEL MERCADO.EQUIDAD.- EL GRUPO MANTENDRA UNA JUSTA DISTRIBUCIÓN DE LAS OBLIGACIONES ,YA QUE EN ESTE GRUPO TODOS GANAN O TODOS PIERDEN POR IGUAL.ESTABILIDAD.- LOS INTEGRANTES DEL GRUPO EN LO INDIVIDUAL HAN LOGRADO EN 20

AÑOS MANTENERSE EN LA ACTIVIDAD AGRICOLA, QUE SE REFLEJA CON LA ACTUAL ACTIVIDAD QUE DESARROLLAN, POR LO QUE EL NIVEL DE ESTABILIDAD ES BUENO.


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AUTOGESTIÓN.- AL SER UN GRUPO UNIDO, MANIFIESTAN LA CAPACIDAD DE TENER BIENDEFINIDOS SUS OBJETIVOS, PRIORIDADES Y VALORES.EL GRUPO ES NUEVO PERO CUMPLE CON LAS CARACTERÍSTICAS DE SOSTENIBILIDAD YESTO LOS MANTENDRÁ COMO UNA AGRUPACIÓN SÓLIDA A TRAVEZ DEL TIEMPO.

5.7.2.- ANÁLISIS DE IMPACTO AMBIENTAL.

Impacto sobre Positivo Nulo Negativo Negativomoderado significativo

Suelo XCorriente de agua x

Aire xPaisaje xVegetacion o fauna xRuido x

ANÁLISIS DE IMPACTOS AMBIENTALES POSITIVOS Y NEGATIVOS

1.- LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA QUE PRACTICA ESTE GRUPO ES DE LAS QUE NO AFECTA AL AMBIENTE CON IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS, QUE PUEDAN SERGENERADOS POR LA ACTIVIDAD DE PRODUCIR HORTALIZAS BAJO RIEGO.

2.- SE CONTARA CON UN ÁREA PARA RESGUARDAR EL DESECHO QUE SE OCUPA PARAEL ENCURTIDO, CONTANDO CON DEPOSITOS PARA SU ALMACENAMIENTO.

3.- EN CUANTO AL AGUA , NO SÉ VERA AFECTADO NINGÚN AFLUENTE DE ESTERECURSO.

4.- NO SE ALTERA O PERTURBA EL PAISAJE DE TERCERAS PERSONAS.

5.- TAMPOCO SE AFECTARA A LOS VECINOS CON LA UTILIZACIÓN DEL PREDIO, DONDESE CONSTRUIRA EL ALMACEN.

ACTIVIDAD 6.- INFORME DEL SERVICIO.

Proyecto Agroindustrias La Mision

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