Mcal. López 3333 esq. Dr. Weiss, CP 1892. Asunción – Paraguay

Telefax: (595 21) 665 112/3 Fax: (595 21) 616 3034

www.rediex.gov.py info@rediex.gov.py

VI SIMPOSIO INTERNACIONAL DE KA´A HE’Ë – STEVIA

Ka´a He´ë – Stevia, la planta de la integración y patrimonio ancestral del Paraguay 13 y 14 de Noviembre de 2012

Centro de Convenciones del Banco Central del Paraguay

Asunción – Paraguay

Programa

Martes 13 de noviembre de 2012 Apertura

07:30 a 08:30 Acreditación – Entrega de materiales.

08:30 a 09:15

Apertura Oficial del Evento Presencia de Autoridades: Sr. Juan Barboza – Presidente de la Cámara Paraguaya de la Stevia - CAPASTE. Sr. Juan Carlos Fischer – Presidente de la Mesa Sectorial de Ka´a He´ë – REDIEX. Sr. Oscar Stark – Director Nacional de REDIEX. Sr. Enzo Cardozo – Ministro de Agricultura y Ganadería. Sr. Francisco Rivas Almada – Ministro de Industria y Comercio. Sr. Federico Franco – Presidente de la Republica de Paraguay.

09:15 a 09:30 Acto de reconocimiento por aportes al Desarrollo de la Stevia.

09:30 a 10:00 Uso Integral del Ka'a He'e:

- Sr. Peter Gibert. Director ABC Rural (Paraguay).

10:00 a 10:30 Cultivo mecanizado con utilización de plantas seleccionadas de Ka´a He´ê:

- Sr. Alberto Sallustro. Director Steviapar S.A. (Paraguay).

10:30 a 11:00 Receso

11:00 a 11:30 The Perils and blessings of Introducing Stevia to the Western World (Inglés).

- Sr. James May. CEO Wisdom Natural Brands (USA).

11:30 a 12:00 Stevia and its impact on Health Food or Medicine (Inglés).

- Sr. Per Bendix Jeppesen. Aarhus University Hospital (Dinamarca).

12:00 a 12:30 Efectos del extracto del Ka´a He´ê – Stevia rebaudiana Bertoni en la prevención de caries:

- Sra. Nilse Pangrazio (Paraguay). - Sra. Karen Kegler (Paraguay).

12:30 Receso de Almuerzo

13:00 horas: 4° Reunión del Consejo Directivo de la Federación Americana de la Stevia – FAS en el marco del VI Simposio Internacional de Ka´a He´ë - Stevia.

Tarde

14:00 a 14:30 El desarrollo del mercado de Stevia a nivel global:

- Sr. Mauricio Bacigalupo. PureCircle S.A. (Argentina).

14:30 a 15:00 CTM Ltda.: más de II décadas de Investigación y Producción de Stevia en Misiones – Argentina:

- Sr. Hector Guillermo Andersson. Cooperativa Tabacalera Misiones (Argentina).

15:00 a 15:30 Alianzas productivas inclusivas: el cultivo de Ka´a He´ê con alto impacto social en cuencas de cultivos:

- Sr. Roque Gonzalez. Departamento Agrícola Cooperativa Capiibary Ltda. (Paraguay).

15:30 a 16:00 Producción de Ka´a He´ê .

- Sr. Sebastian Eyzaguirre. Agronutrical del Paraguay S.A. (Paraguay).

16:00 a 16:30 Receso

16:30 a 17:00 Requerimientos hídricos bajo un sistema de riego por goteo - Efecto del tiempo de inundación sobre la fisiología de la planta – Luz, temperaturas y calidad de la hoja de la Stevia rebaudiana Bertoni:

- Sr. Alfredo Jarma. Universidad de Córdoba (Colombia).

17:00 a 17:30 Desarrollo de la cadena productiva de la Stevia: una visión integral.

- A definir

17:30 a 18:00 Stevia One: la experiencia peruana. (Español)

- Sr. Raúl Urbina. Gerente General Stevia One (Perú)

18:00 Cierre del Primer Día

Mcal. López 3333 esq. Dr. Weiss, CP 1892. Asunción – Paraguay

Telefax: (595 21) 665 112/3 Fax: (595 21) 616 3034

www.rediex.gov.py info@rediex.gov.py

Miércoles 14 de noviembre de 2012

08:30 a 09:00 10 meses después de la aprobación de la Stevia en Europa.. (Inglés)

- Sra. Joona Ohlsson. Granular SE (Suecia).

09:00 a 09:30 Caracterización genotípica de Stevia rebaudiana Bertoni de viveros del Paraguay

- Sr. Ariel Insaurralde Alviso. Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas – UNA (Paraguay).

09:30 a 10:00 Mejoramiento en variedades de Stevia mediante el uso de agentes químicos.

- Sr. Martin Domínguez. INTA. EEA Cerro Azul (Argentina)

10:00 a 10:30 Receso

10:30 a 11:00 Marco Legislativo Nacional: Ley que reconoce como Patrimonio Genético y planta originaria del Paraguay a la Stevia rebaudiana Bertoni

- Sr. Mario Morel Pintos. Diputado Nacional – Honorable Cámara de Diputados (Paraguay).

11:00 a 11:30 Valorización de los productos a identidad territorial y Desarrollo Local.

- Sr. Achille Bianchi. (Italia).

11:30 a 12:00 Berdiana: producto natural al cuidado de la salud.

- Sr. Antonio Palazón. Presidente Stevia Guaraní S.A. (Paraguay). - Sr. Ernesto Zillich. Vice Presidente Stevia Guaraní S.A. (Paraguay).

12:00 a 12:30 Ka´a He´ê: la Dulce innovación con sello guaraní..

- Sr. Jorge Léoz, Director Heladerías Amandau (Paraguay).

12:45 Receso de Almuerzo

Tarde

14:00 a 14:30 Como se puede demostrar que los Steviol Glucósidos proceden del Paraguay.

- Sr. Helmut Weidlich. Director Instituto Prof. Dr. Georg Kurz GmbH (Alemania).

14:30 a 15:30 Aplicaciones del Ka´a He´ê en el sector agropecuario: potencial a ser explotado.

- Sr. Miguel Alonzo (Paraguay). - Sr. Carlos Romero (Paraguay).

15:30 a 16:00 Receso

16:00 a 16:30 El Estado del arte de la extracción de los Glucósidos de Steviol

- Sr. Javier Sainz. Director Prodalysa SA (Chile).

16:30 a 17:00 Responsabilidad social aplicada a la cadena productiva del Ka a He’ e

- Sr. Alberto Coronel. Representante ADM Paraguay (Paraguay).

17:00 a 17:30 Producción de plantines mejorados de Stevia mediante la aplicación de la Biotecnología

- Sra. Claudia Acosta Solano. Gerente de Investigación y Desarrollo – Steviamaya S.A. (México).

17:30

Conclusión del evento: - Lectura del Acta Oficial de reunión de la Federación Americana de la Stevia. - Presentación de las conclusiones del Simposio. - Clausura y entrega de Certificados

Para inscripción: consultar con el organizador: cd@capaste.org.py y/o mcpoletti@mcpasociados.com