Productos innovadores terminados 111

REGIONAL DISTRITO CAPITALCENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA, TURISMO Y ALIMENTOS

INDUSTRIA ALIMENTARIA 576716

PRODUCTOS INNOVADORES CARLOS MARIO MÓRELO SALGADO

Yogurt Laive, contiene seis cultivos probióticos que ayudan a mejorar y mantener la salud gastrointestinal y el sistema inmunológico. Además de sus seis cepas probióticas, este nuevo yogurt es semidescremado y apto para celíacos. Viene en variados sabores y diversas presentaciones: galoneras de 1,8 litros, botellas

familiares de 946 ml y envases personales de 450 g. y 180 g. este producto es importado de Perú y apenas está siendo introducido en el mercado colombiano

De forma triangular, el Queso Brie de




Alpina es un queso madurado, semiduro, graso, de color marfil y pasta no cocida (granulosa inicialmente y cremosa en su maduración). Su superficie es blanca aterciopelada y su sabor, exquisito, al principio suave, se intensifica luego y tiende a ser un poco picante a medida que aumenta su tiempo de vida útil. 135g cuestan 11.500 pesos

El Queso Tilsit que se elabora en Alpina, es del tipo suizo que se caracteriza por sus agujeros irregulares, sabor suave y olor ligeramente fuerte. Es un queso amarillo, maduro, semiduro, graso, de pasta no cocida, corteza sólida y ligeramente rugosa. Puedes encontrarlo en las siguientes variedades: Natural, Ahumado o Finas Hierbas. 250g cuestan 14250 pesos




Dos veces más proteína por porción de yogur regular • Sólo ingredientes naturales • Buena fuente de calcio • Sin sabores artificiales • Sin edulcorantes artificiales • Sin conservantes • Elaborado con leche de vacas no tratadas • Incluye Cultivos Vivos y activa • 3

Tipos de probióticos • Sin Gluten • Menos del 5% de lactosa. Importado desde los estados unidos

Actimel es una leche fermentada, con los cultivos propios de un yogurt (lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilos) ayudan al normal funcionamiento del sistema inmunitario. Su




consumo prolongado, incluido dentro de una dieta sana y variada, es beneficioso para la salud y en concreto para ayudar a nuestro sistema inmunitario.

Es una leche natural, rica en melatonina (Es de origen vegetal y se extrae del cacao.

Actúa directamente sobre el sueño. Es la sustancia natural que determina el ciclo sueño-vigilia) esta leche es especial para combatir el insomnio.




Es de sabor intenso, salada y color amarillo fuerte. Viene en presentación de 1 Kg. Es importada desde españa

Es considerado una fruta exótica no tiene un gran sabor que envuelva nuestro paladar, tiene un ligero sabor dulce similar al melón. Respecto al aroma, el pepino melón apenas tiene aroma. Aun así, es una fruta que apenas contiene ácidos, lo cual la hace

ideal para combinar en ensaladas de verduras frías. El pepino dulce tiene propiedades antiinflamatorias.

3. El pepino melón elimina el colesterol.




4. El pepino melón reduce los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares.

5. El pepino dulce facilita el sueño. Elimina el insomnio.

6. El pepino dulce regula la hipertensión




Almendras en láminas




. tomate de arbol injertado con mora, se da mucho en cundinamarca (en cota)

Tomate san marzano largo. Planta de tamaño indeterminado, de hojas regulares que producen enormes cantidades de tomates para pasta (salsa de tomate, tomates fritos, porque no tiene acidez ninguna) muy largos de 20-23 cm. en forma de pimiento de freír con pocas semillas, carnosos y rojos. Su sabor dulce y su

textura hacen de una excelente elección para salsas, pero también es excelente para ensaladas. No se agrieta casi nunca.




Tomate marmande. La planta produce buenas piezas de hasta 500grs de peso, carnosos y de muy buen sabor.

Normalmente produce a los 80 días, es uno de los mejores tomates para huerto y para comercializar.

Platanero Enano Rosa (Musa Velutina)




El banano rosa enano alcanza alturas de hasta 2m aprox. y después de 1 a 3 años produce frutos comestibles de color rosa, aunque estos plátanos contienen semillas duras. A la Musa velutina le gustan las ubicaciones soleadas o en semipenumbra. Se da en el ecuador

Mora blanca. Produce gran cantidad de frutos (las moras) comestibles y muy atractivas para la avifauna. El fruto mancha en el suelo.

- Fruto pequeño, blanco, rosado o a veces negruzco, formado por una infrutescencia compuesta por numerosas drupas.

- Frutos aqueniformes, en infrutescencias carnosas (sorosis) blancas o blanquecino-rosadas.

- Origen: Asia occidental, pero introducida y cultivada en muchas zonas de américa.




Descripción: Cochinillo entero limpio congelado

Envasado: Envasado al vacío en bolsa retráctil

Ingredientes: Carne de cochinillo

Conservación:

Mantener congelado a -18 grados

Vida útil: 18 meses




Salchicha de pavo con aceite vegetal. Es una salchicha que es gran fuente de grasa por el aceite que esta contiene, aporta muchas calorías y aumenta el colesterol.

Chorizo blanco: Elaborado con magro de cerdo picado en placa gruesa, y panceta de cerdo picada en placa del 10 mm. Adobado con sal, especias y condimentos, embutido en tripas gruesas y culares de cerdo, y curado durante aproximadamente 4 meses.




Lomo embuchado: Lomo de cerdo en salmuera y posteriormente adobado con pimentón y especias. Embutido en tripa gruesa y curado durante 4 meses aproximadamente.

Longaniza de pascua: Embutido elaborado con magro y panceta de cerdo picado con placa de 6 mm. Adobado con sal, especias y condimentos. Embutido en tripa de cordero del calibre 19-20 y curado durante 1 mes aproximadamente. Se presenta en ristras atado en porciones de 24 cm




Salmón con pimienta

Listo para consumir

Producto cocido, ahumado al calor

Filete con piel empacado al vacío.

Mantener congelado a -18° C./0°F.

Descongelar en la refrigeradora.

Presentación: Peso es 6oz / 170grs




Atún ahumado




Turrón blando con almendras. Las almendras que contiene el turrón ayudan a prevenir la osteoporosis y mejoran las articulaciones gracias al poder antioxidante. El turrón es un dulce navideño de gran aceptación popular por su sabor. Lo que muchos consumidores no saben es que algunos tipos de turrones pueden aportarnos beneficios para nuestra salud.

Listo para consumir

Finamente rebanado, colocado sobre una plancha y empacado al vacío.

Mantener congelado a -18° C./0°F.

Descongelar en la refrigeradora. Una vez abierto consumir en transcurso de 3 días

Presentación: 3oz (85gr) / 8oz (227gr) / 16 oz (454gr)




La uva con la que esta echa estas tostadas contiene revaratrol, un compuesto antioxidante 50 veces más potente que la vitamina E y 30 veces más potente que la vitamina C. pero aporta una gran cantidad de proteínas 1850.

Pan hecho a mano pieza a pieza. Descubre un sabor único fruto de los métodos de elaboración tradicionales con productos de primera calidad.




Caja trenza almudévar. Contraste de sabores y matices. Textura exterior crujiente de la glasa y corteza y, tierna y cremosa por dentro. Miga muy tierna y cremosidad del relleno. Aroma de la mantequilla y la nuez y almendra caramelizados al horno, perfume del licor de las pasas maceradas. Sabores redondos, envolventes, seductores, frescos, naturales.

Banda manzana

Pieza de hojaldre rellena de crema, cubierto de láminas de manzana y en gelatinada. Forma de banda presentada en caja. Tiene una Larga conservación a temperatura ambiente. Y no brinda gran cantidad de calorías.




Caja castañas mazapán

Mazapán cocido cubierto de una fina capa de caramelo con cacao. Forma de castaña. Conservación: a temperatura ambiente, al abrigo de olores. No meter en el frigorífico.

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