Ing. Cesar Aguilar Semino

Producción orgánica de bananos: la experiencia del Perú.

PRINCIPALES CLONES DE PLATANO PRODUCIDOS EN EL PERU

Subgrupo Grupo

Genómico

Nombres en Perú Sinónimo Internacional

Cavendish AAA Cavendish Gigante,

Congo

C. Gigante

Valery Montecristo. Lacatán

Viejilla, enano Pequeña Enana

Gros Michel AAA Seda (negro),

Guayaquil

Gros Michel

AA Bizcocho (Moquicho) Lady´s finger, Sucrier

French Plantain AAB Inguiri, ordinario French Plantain

Horn, Corn AAB Bellaco Horn Plantain

Silk, Prata AAB Manzano Silk

Bluggoe ABB Sapo, Sapino Bluggoe

ABB Colombiano, Pelipita Pelipita

Maia-Maoli AAB Palillo, Guayabo,

Capirona

Maqueño

Iholena AAB Isla Iholena

PRINCIPALES PLAGAS DE LOS PLATANOS EN EL PERU

Plaga Nombre científico

Insectos

Picudo negro Cosmopolites sordidus

Picudo rayado Metamasius hemipterus

Hongos

Sigatoka negra Mycosphaerella fijiensis

Sigatoka amarilla M. musicola

Mal de Panamá Fusarium oxysporum f. sp. cubense

Mancha por Cordana Cordana musae

Bacterias

Marchitez bacteriana, Moko Ralstonia solanacearum, raza 2

Virus

Mosaico Cucumber Mosaic Virus

Rayado Banana Streak Virus

Nematodos Complejo de nematodes

Región Area (ha)

Tumbes 2,733

Piura 10,216

Cajamarca 4,998

Amazonas 6,838

Loreto 31,420

San Martín 19,030

Pasco 6,532

Huánuco 12,042

Ucayali 12,740

Cusco 3,921

Puno 1,132

Madre de Dios 947

Junín 20.000

Total 149,566

Distribución de Áreas sembradas

en Perú

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

1968 1972 1976 1980 1984 1988 1992 1996 2000 2004 2008

Superficie Cosechada de Platanos en Peru (ha)

Superficie Cosechada (ha)

Año Rendimiento (t)

Superficie Cosechada (ha)

1968 805,446 60,790

1972 736,275 59,370

1976 711,065 62,105

1980 684,245 61,916

1984 641,921 62,012

1988 826,045 70,762

1992 698,976 66,404

1996 1,347,959 114,126

2000 1,444,697 131,403

2004 1,664,085 139,827

2008 1,792,928 149,9750

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

19

68

19

70

19

72

19

74

19

76

19

78

19

80

19

82

19

84

19

86

19

88

19

90

19

92

19

94

19

96

19

98

20

00

20

02

20

04

20

06

20

08

20

10

Produccion Anual de Platanos en Peru (t)

Información Estadística Cultivo del Plátano Perú

EXPORTACIONES EN VALORES US$ FOB DE BANANOS

0

10.000.000

20.000.000

30.000.000

40.000.000

50.000.000

60.000.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010*

US$

4,500 hectáreas de 3,000 productores

Mercados Destinos

0

10.000.000

20.000.000

30.000.000

40.000.000

50.000.000

60.000.000

70.000.000

80.000.000

90.000.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010*

Kg

Principales Destinos Banano Organico Peruano (Kg)

PAISES BAJOS ESTADOS UNIDOS JAPON BELGICA ALEMANIA OTROS

Empresas Exportadoras Perú

0

10.000.000

20.000.000

30.000.000

40.000.000

50.000.000

60.000.000

70.000.000

80.000.000

90.000.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Kg

Exportación de Bananos Organicos por Empresas (Kg)

OTROSASOC. DE PEQUEñOS PROD. DE BANANO ORG. DE SAMAN Y ANEXOSINKABANANA S.A.C.BIORGANIKA S.A.C.BIO COSTA S.A.C.CORPORACION PERUANA DE DESARROLLO BANANERO S.A.C.

Fuente: ADEX-Aduanas

Las exportaciones bananeras en el Perú han ido acompañadas de una mejora sustancial de los niveles tecnológicos, bien como del valor comercial en los mercados internacionales, iniciando con un valor promedio de dólares por kg del año 2000 de 0.32 y aumentando hasta 0.63 en el 2010. Esta mejora es producto del esfuerzo de los productores y técnicos que junto a una visión de negocios están capitalizando los esfuerzos realizados durante la última década.

0,000

0,100

0,200

0,300

0,400

0,500

0,600

0,700

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Bananos Exportados: Valor Promedio $/Kg

Comercio Justo

Proyecto educacional, ambiental, didáctico, formativo agroforestal y deportivo: escuela complejoEducativo Andrés Avelino Cáceres de Marallitos, Sullana, Piura, Perú (PEADFAD).

Otra innovación con gran potencial de gananciaen la calidad de vida de nuestras comunidades

EXPORTACION DE PRODUCTOS ORGANICOS DEL PERU

Productor Tecnología Nueva Investigación

Manejo Tradicional del Cultivo

50 – 100 dedos exportables de racimos de 150 dedos; 4-7 manos de un potencial de 9 manos;

Como estamos??

Gran variabilidad en productividad/rechazode plantas individuales

PORQUE??- Diversidad genética de plantas;- Condiciones desuniformes en fertilidad y riego- Época del año – frio- Calidad variable de material de siembra- Pocas resiembras de plantas no productivas- Plantaciones viejas- Enfermedades como BSV-Plagas como la “Mancha Roja)

Como estamos??

Salud de suelo y raices:-Hace falta un diagnostico pensando en funciones del suelo

(www.suelosbananeros.catie.ac.cr)- Hijuelos como principal material de siembra- Rastrojos banano acumulados sin descomponer

Distribucion y cantidad de agua de riego:- Riego por inundacion en la gran mayoria- Frecuencia de riego cada 2- 4 semanas- Alternancia entre suelos muy humedos y secos

¿Cómo Estamos?

ESTADOS UNIDOS : IMPORTACIONES DE BANANO 2000-2009 (TM)

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

COLOMBIA COSTA RICA DOMINICAN REPUBLIC ECUADORGUATEMALA HONDURAS MEXICO NICARAGUAPERU PANAMA VENEZUELA OTROS

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Organizaciones de productores de banano orgánico REPEBAN y

CEPIBO

En el Perú existe una red de productores de banano

orgánico: REPEBAN y CEPIBO, constituidas por

organizaciones de pequeños productores de banano

orgánico, que tienen negociaciones de comercio justo ,

cuyo dinamismo esta relacionados principalmente a la

producción de banano.

Constituyen alrededor de 3,000 pequeños productores, en

aproximado 21 asociaciones.

¿Unión Hace la Fuerza?

Productor Tecnología

Investigación

¿Como Mejoramos?

Proceso participativo de productores de Aprendizaje y Experimentacion

por etapa del cultivo

emergencia

Brotes cepas

floracion

cosecha

pre-siembra

vegetativo

Mejora continua – que podemos hacer?

- Selección de plantas madres superiores

- Mejor calidad en material de siembra (semilla)

- Resiembra de plantas poco productivas

- Mejor salud de suelo y raíces

- Mejor distribución de agua de riego

- Fuentes de Nutrientes Nitrogenados

- Incremento de áreas para la exportación de banano y plátano de manera horizontal en las regiones Piura, Tumbes Lambayeque y la Libertad; y de manera vertical hacia las zonas altas con plantaciones agroforestales

Incrementar la investigación en campos de los productores, manejado por el grupo técnico de las propias asociaciones y alianzas estratégicas como el estado e instituciones de investigación.

Propiciar la asociación de la comercialización a mercados nacionales, mejorando precios y calidad.

Fortalecer los equipos técnicos de las asociaciones y alentar la asociación de los pequeños productores donde no lo hubiera.

¿Que investigaciones se están realizando en Perú?

- Uso de micro cormos para multiplicación rápida de semilla con cámara térmica (SENASA-CIP)

- Técnicas de detección de virus del rayado usando inmuno captura PCR (CIP-SENASA)

- Técnicas moleculares de detección de virus del plátano (INIA)

- Mejorando la producción y mercadeo de bananos en cafetales con arboles de pequeños productores: Utilización de los recursos, vida de los suelos, selección de cultivares y estrategias de mercado (Bioversity-INIA-Cepicafe)

- Iniciativas privadas.

Multiplicación rápida de semilla (INIA, SENASA, CIP).

Efectos de lixiviados sobre enfermedades de plátanos y bananos.

(SENASA, CIP).

Hongos Entomopatogenos

Control biológico de Plagas: Picudos (SENASA).

Técnicas de detección de virus: Serología, inmuno captura PCR. (SENASA y CIP) Otras Técnicas Moleculares (INIA)

Investigación Participativa en Sistema Agro Forestal (SAF) de bananos en

zonas altas. (INIA, Bioversity)

Que cambios de clima viene??

EcuadorTmedia 1930-19900.8º a 2.7ºC/siglo

ColombiaTmedia 1961-19901º a 2ºC/siglo

UruguayTmedia 1900-20000.8ºC/siglo

Brasil sur1960-2000Tmáx 3.9º a 6.2ºC/sigloTmín 5.1º a 8.2ºC/siglo Argentina

1959-1998Tmín 2ºC (DEF) 8ºC(JJA)Tmáx Patagonia 2ºC a 4ºC (DEF)

Tomado de: Cambio Climático: Impactos en América Latina Dra. Graciela Magrin, INTA-Argentina 34

Tendencias en la temperatura en

América Latina

Modelo de Circulación General (MCG) para estimar cambio Climático en Perú

Fuente: SENAMHI, 2005