Producción de Tilapia Nilótica en Sistemas Intensivos en...

MIA- REGIONAL PRODUCCIÓN DE TILAPIA NILOTICA EN SISTEMAS INTENSIVOS EN YUCATAN

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MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL MODALIDAD REGIONAL PRODUCCION DE TILAPIA NILOTICA EN SISTEMAS

INTENSIVOS EN YUCATAN I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO, DEL PROMOVENTE Y DEL RESPONSABLE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL. I.1 PROYECTO. I.1.1 Nombre del Proyecto. Producción de Tilapia Nilótica en Sistemas Intensivos en Yucatán. I.1.2 Estudio de riesgo y su modalidad. No se requiere de estudios de riesgo, ya que este proyecto no implica la realización de actividades altamente riesgosas. I.1.3 Datos del sector y tipo de proyecto. 1.1.3.1 Sector. Pesquero. 1.1.3.2 Subsector. Acuícola. 1.1.4 Ubicación del proyecto. 1.1.4.1 Calle y número o bien nombre del lugar y/o rasgo geográfico de referencia, en caso de carecer de dirección postal. El proyecto tipo se encuentra ubicado aproximadamente en el Km. 4+800 de la carretera Hunucmá – Tetiz. El predio de la Cooperativa X’la Barco tiene una extensión de 2 hectáreas. Las coordenadas en UTM del polígono del proyecto son las siguientes: 0197460-2323206 y 0197465-2323355. Otro proyecto similar de la Cooperativa Punta Palmar, se ubica en la carretera Hunucmá-sisal, a la altura del km 13.5. Las coordenadas UTM del sitio son las siguientes: 0190789-2335774 y 01906007-2335719. 1.1.4.2 Código postal. 1.1.4.3 Municipio. Hunucmá.

1.1.4.4 Localidad. Hunucmá.

1.1.4.5 Coordenadas geográficas y/o UTM.

Las coordenadas en UTM del polígono del proyecto tipo de la Cooperativa X’la Barco son las siguientes: 0197460-2323206 y 0197465-2323355. 1.1.4.6 Tiempo de vida útil del proyecto. El proyecto puede operar indefinidamente si se les proporciona el cuidado y mantenimiento requerido. 1.1.4.7 Duración total del proyecto (incluye todas las etapas). Al momento de presentar esta Manifestación, el proyecto se encuentra en la etapa de planeación. Se tiene proyectado que en dos meses se cumpla con las metas de construcción de la granja, permitiendo el inicio de la operación al tercer mes la primera venta se realizará hasta el mes 10, en virtud de que se requieren 2 meses para la construcción y el equipamiento. El ciclo de producción de la tilapia para alcanzar el peso de cosecha es de 8 meses; a partir de entonces se estiman ventas mensuales de 10,272 organismos con un peso promedio de 500 ± 30 g, lo que arroja un volumen de 5.17 Ton, que al precio de $23.00 por kilogramo reporta ingresos por $118,910 al mes. Se pretende alcanzar una producción de 61.6 ton de tilapia al año, a partir del año 2 en que se estabiliza el proyecto.


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I.1.5 Presentación de la documentación legal. En el anexo 4 se presentan los documentos legales. I.2 PROMOVENTE. I.2.1 Nombre o razón social. Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera X’la Barco S. C. de R. L. I.2.2 Registro federal de contribuyentes del promovente. PPX050308150.

I.2.3 Nombre y cargo del representante legal. .

I.2.4 Dirección del promovente o de su representante legal para recibir u oír notificaciones.

. I.3 RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL. I.3.1 Nombre o razón social. Consultores en Ecosistemas S. C. I.3.2 Registro Federal de Contribuyentes o CURP. CEC-880909-GE9

I.3.3 Nombre del responsable técnico del estudio.

I.3.4 Dirección del responsable técnico del estudio. 1.3.4.1 Calle y número o bien nombre del lugar y/o rasgo geográfico de referencia, en caso de

carecer de dirección postal. .

1.3.4.2

1.3.4.3 Municipio.

1.3.4.4 Localidad. .

1.3.4.5 Teléfonos.

1.3.4.6 Fax.

1.3.4.7 Correo electrónico.

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II. DESCRIPCIÓN DE LAS OBRAS O ACTIVIDADES Y, EN SU CASO, DE LOS PROGRAMAS O PLANES PARCIALES DE DESARROLLO

II.1.Generalidades del proyecto En el estado de Yucatán se ha constituido la red de valor de la tilapia, con lo que se pretende ligar las diferentes etapas de producción, el aprovisionamiento de los insumos requeridos y la comercialización del producto El proyecto de cultivo de mojarra tilapia en tanques de concreto, es una alternativa de producción, que ayudaría a subsanar la situación económica de las regiones del estado donde se lleve a cabo dicho proyecto El proyecto tipo que se analiza, se desarrollará en el Municipio de Hunucmá, donde se cuenta con un terreno de 2 Has de extensión. Se cultivará la mojarra tilapia en tanques circulares de concreto, considerando dos etapas de cultivo: Precría.- Se han proyectado 3 tanques con un diámetro de 6 m y 1.30 m de altura para esta etapa. La superficie que ocuparán los tanques es de 84.8 m2, con un volumen de producción de 93 m3, en los que se realizarán las siembras de 12,000 org. de 2 g en cada tanque. Se les proporcionará alimento balanceado extruído con 30 % de proteína, dividiendo la ración diaria en 4 dotaciones, se estima un factor de conversión del alimento de 1.36. Después de 3 meses se cosecharán 9,000 organismos de 61 g, considerando una tasa de crecimiento de 0.67 g por día y una mortalidad promedio de 10%. Engorda.- En esta etapa se utilizarán 5 tanques de 16 m de diámetro y 1.30 de altura cada uno. La superficie que utilizarán será de 1005 m2 con un volumen de producción de 1105.8 m3 en los que se realizaran siembras de 10,500 organismos de 61 g en cada tanque. Se les proporcionará alimento balanceado extruído con 30% de proteína, dividiendo la ración diaria en 4 dotaciones, estimando un factor de conversión de alimento de 1.9. Durante 5 meses se desarrollarán considerando un crecimiento de 2.93 g por día, hasta alcanzar 500 ±30 g de peso promedio. Se espera una tasa de mortalidad del 4.88% en esta etapa, por lo que se cosecharán 10,200 organismos. Con lo anterior se pretende alcanzar una producción de 61.6 ton de tilapia al año, a partir del año 2 en que se estabiliza el proyecto.

Los peces del género Tilapia son de origen africano, pertenece a la familia de los cíclidos y está representada por cerca de 100 especies. La Tilapia nilotica se ha introducido en Brasil (Lovshin, da Silva y Fernández, 1977), México (Granados, 1977; Lizárraga, 1977), Paraguay (División de Caza, Pesca y Piscicultura, 1977) y Costa Rica (FAO/PNUD, 1976) (tomado de Cultivo de tilapia en estanques en los llanos). La tilapia es un producto para el consumo humano y por su alto valor nutritivo y fácil digestión tiene un alto consumo a nivel mundial. El producto se comercializará fresco enhielado, sin ser sometido a ningún tipo de proceso, cuyas características se mencionan en la tabla 1. Tabla 1. Características organolépticas que debe presentar el producto

CONCEPTO CARACTERÍSTICAS Color: Característico Textura: Firme Olor Característico Escamas Firmes y brillosas Ojos Brillantes Agallas Rojas Tamaño 500 g ± 30



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La tilapia se comercializa en el mercado de pescados y mariscos. El estado de Yucatán cuenta con una amplia extensión de litoral y mar territorial de 6,792 km2, lo que le ofrece una extensa variedad de recursos pesqueros en explotación. Se han reportado 73 especies diferentes, 24 como peces marinos, entre los que se encuentran el mero, la rubia, el canané, el pargo y el chac chi entre otros. Por la gran demanda que existe en el mercado nacional e internacional, estos productos llegan al consumidor a precios entre 45 y 60 pesos por Kg. La tilapia es una de las especies que han demostrado los mejores resultados en lo que respecta a la producción en agua dulce en zonas cálidas y tropicales. Este producto tiene una buena aceptación y representa una interesante alternativa, de ofertar alimento nutritivo a menor costo que los peces marinos. El precio de este producto oscila entre 22 y 35 pesos al consumidor final. Son productos sustitutos de la tilapia otras especies de peces, especialmente la carpa entre otras clases de mojarra, así como algunas especies marinas como el huachinango, chac chi y el mero. De servicios y obras asociadas Se considera una superficie dedicada a la actividad agrícola para aprovechar el agua de recambio de los estanques. Políticas de crecimiento Se tiene proyectado que en dos meses se cumpla con las metas de construcción de la granja, permitiendo el inicio de la operación al tercer mes la primera venta se realizará hasta el mes 10, en virtud de que se requieren 2 meses para la construcción y el equipamiento. El ciclo de producción de la tilapia para alcanzar el peso de cosecha es de 8 meses; a partir de entonces se estiman ventas mensuales de 10,272 organismos con un peso promedio de 500 ± 30 g, lo que arroja un volumen de 5.17 Ton, que al precio de $23.00 por kilogramo reporta ingresos por $118,910 al mes. Se pretende alcanzar una producción de 61.6 ton de tilapia al año, a partir del año 2 en que se estabiliza el proyecto.

II.1.1 Tipificación del proyecto

Sector Subsector Tipo de Proyecto Clave

Siembra y repoblamiento de cuerpos de agua.

A

Pesquero

Acuacultura

B

Unidades de producción mediante artes de cultivo en cuerpos de agua.

B

Granjas, centro de acopio, laboratorios y centros de producción de simientes.

C

Otros D

El presente proyecto se le puede ubicar dentro del sector pesquero, subsector acuícola. Así mismo, el proyecto se encuentra clasificado con la clave “C”, dentro de los proyectos caracterizados como granjas, centros de acopio, laboratorios y centros de producción de simiente. Se pretende poner en funcionamiento una granja de producción de mojarra tilapia bajo técnicas y estándares de calidad, que permita obtener una producción de alrededor de 61.6 ton al año. Siendo el principal producto la tilapia grande de un peso promedio de 500 g.



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II.1.2 Naturaleza del proyecto. El proyecto pertenece a un conjunto de obras o actividades del mismo tipo en el cual se pretende desarrollar el cultivo intensivo de tilapia, en dos etapas: precría, con una siembra de 12,000 org. de 2 g y 10,500 organismos de 61 g. para la etapa de engorda.

II.1.3. Justificación y objetivos El cultivo de los peces es una actividad tan antigua como la civilización misma. La acuicultura es una de las técnicas ideadas por el hombre para incrementar la producción de alimentos. México cuenta con más de 4,000 unidades de producción acuícola dedicadas a la acuacultura rural y comercial, destacándose entre otras especies cultivadas el camarón, ostión, bagre, carpa y tilapia. La producción acuícola en nuestro país representó el 13.4 % de la producción pesquera en el año 2000. En el Estado de Yucatán, en ese mismo año, la producción acuícola fue de tan solo el 2.84% de la producción pesquera. En los años 2001 y 2002 se ha dado un fuerte impulso a la acuacultura de la tilapia en el Estado de Yucatán, a través de la construcción de unidades acuícolas, las cuales tienen 168 tanques circulares distribuidos en 48 localidades de 26 municipios. Estos tanques se considera tienen una capacidad de producción de alrededor de 176 ton. Aun cuando en su totalidad se utilizan para autoconsumo y son para cultivos semi intensivos, se destina una mínima cantidad a la comercialización en la zona. La SAGARPA a través de la dirección de Acuacultura proporciona capacitación para el desarrollo de ésta actividad. Así mismo el FIRA y FONAES junto con la dirección de pesca de la Secretaría de Desarrollo Rural, ofrecen apoyos para tecnificar la actividad y para capital de trabajo. En el año 2003 surgieron varios grupos interesados en incursionar en esta actividad, formulándose 19 proyectos que fueron propuestos a la CONAPESCA y autorizados en el 2004 bajo el Programa de Alianza para el Campo. Con los proyectos autorizados se estima se alcanzara una producción anual de alrededor de 1,000 ton. anuales. Para una mejor organización se ha integrado el Comité Sistema Producto Tilapia, mismo que esta trabajando en dos vertientes: la comercialización del producto y la producción de pescado entero. Alevines: Considerando que una característica de la tilapia es reproducirse a temprana edad y que la falta de control de sexos trae como consecuencia la sobrepoblación y bajo crecimiento. Se ha optado por la adquisición de machos debido a que éstos alcanzan mayores tallas. Yucatán no cuenta con un centro productor de alevines, sin embargo, se pueden conseguir en los estados de Campeche, Tabasco, Veracruz y Q. Roo. El Centro de Investigación y Estudios Avanzados Unidad Mérida ha provisto de alevines ocasionalmente (no siendo suficiente). El alimento para el cultivo se puede conseguir en el poblado, en los establecimientos de Campi y Purina. El objetivo de la Cooperativa X’la Barco es poner en funcionamiento una granja de engorda de mojarra tilapia en tanques circulares, operarla y obtener utilidades a partir del segundo año de operación. La Cooperativa de X’la Barco también tiene como objetivo que la granja les proporcione a sus integrantes y sus familias bienestar y les permitan ir capitalizándose para poder crecer y generar fuentes de empleo estable y seguro. Como meta a corto plazo la sociedad se ha planteado obtener cosechas mensuales de 5,136 Kg de tilapia, para alcanzar una producción anual de 61.63 toneladas de producto fresco con un peso individual de 500 g ± 30 g.



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A mediano plazo se pretende obtener un producto de óptima calidad y una estructura de costos que permita alcanzar mejores mercados mediante la oferta de mejores tallas y otras presentaciones.

II.1.4. Inversión requerida. El monto total del proyecto es de $1,592,892 pesos que comprende $1,261,705 de Infraestructura y equipo; $90,000 de Inversión Diferida y $241,187 de Capital de Trabajo, siendo esta última cantidad aportada en su totalidad por el productor, por lo que no es necesario la Garantía Líquida. Por tal motivo para la realización del proyecto se propone una mezcla de recursos que comprende recursos del productor y CONAPESCA (Tabla 2). Tabla 2. Monto total y desglosado del proyecto y porcentaje de aportación del productor en cada rubro.

CONCEPTO/AÑO

MONTO DE LA INVERSION

RECURSOS PRODUCTOR

RECURSOS CONAPESCA

INVERSION FIJA TERRENO 150,000 150,000 TANQUES 431,828 431,828 BODEGA/OFICINA 53,482 53,482 HERRERIA, INST. ELECTRICA Y SANIT 28,118 28,118 POZO DE ABASTECIMIENTO 13,807 13,807 FOSA SEPTICA BAÑO OFICINA 12,312 12,312 CARCAMO DE SEDIMENTACION 12,174 12,174 ENERGIA ELECTRICA 192,819 192,819 INFRAESTRUCTURA HIDRAULICA 28,126 28,126 EQUIPO DE BOMBEO 28,184 28,184 EQUIPO AIREACION 165,200 165,200 PLANTA DE ENERGIA ELECTRICA 145,654 145,654

TOTAL 1,261,705 256,087 1,005,618 PARTICIPACION 100.00% 20.30% 79.70%

INVERSION DIFERIDA Estudio de impacto ambiental 20,000 20,000 Asesoría técnica 70,000 70,000

TOTAL 90,000 0 90,000 PARTICIPACION 100% 0% 100%

CAPITAL DE TRABAJO CAPITAL DE TRABAJO 241,187 241,187

TOTAL 241,187 241,187 PARTICIPACION 100% 100% 0%

INVERSION TOTAL 1,592,892 497,274 1,095,618 PARTICIPACION 100% 31.22% 68.78%



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Costo de las medidas de prevención y mitigación: $ 150,000.00

Costo del mantenimiento: el costo de mantenimiento dependerá de las condiciones meteorológicas y otros factores, por lo que no puede estimarse.

II.2. Características particulares del proyecto

II.2.1. Descripción de obras y actividades principales.

Categoría Clave Proyectos únicos A Parques Acuícolas B Conjunto de proyectos del mismo tipo y C Conjunto de proyectos de diferente tipo y/o sector D

El proyecto tipo comprende a un grupo de proyectos similares que fue preparado por el CINVESTAV como un paquete de tecnología acuícola.

C.1. Superficie total, distribución del espejo de agua y áreas Se cultivará la mojarra tilapia en tanques circulares, considerando dos etapas de cultivo:

Etapa superficie Volumen de producción Precría 3 tanques con un diámetro de 6 m y

1.30 m de altura. La superficie que ocupará cada tanque es de 28.27 m2

Volumen de producción de 93 m3, en los que se realizarán las siembras de 12,000 org. de 2 g en cada tanque. Después de 3 meses se cosecharán 9,000 organismos de 61 g, considerando una tasa de crecimiento de 0.67 g por día y una mortalidad promedio de 10%.

Engorda En esta etapa se utilizarán 5 tanques de 16 m de diámetro y 1.30 de altura cada uno. La superficie que utilizará cada tanque es de 201 m2.

Un volumen de producción de 1105.8 m3 en los que se realizaran siembras de 10,500 organismos de 61 g en cada tanque. Por lo que se cosechará 10,200 organismos. Con lo anterior se pretende alcanzar una producción de 61.6 ton de tilapia al año.

C.2. Producción estimada El volumen de producción se menciona en el apartado C.1. C.3. Otra información relevante. VISION: Poner en funcionamiento una granja de producción de mojarra tilapia bajo técnicas y estándares de calidad, que permita obtener una producción de alrededor de 61.6 ton al año. Siendo el principal producto la tilapia grande de un peso promedio de 500 g.



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MISIÓN: La Sociedad de Producción X’la Barco, tiene interés en la obtención de productos de buena calidad con aceptación en los mercados nacionales y/o extranjeros que les proporcione beneficios económicos a sus Socios. En el estado de Yucatán se ha constituido la red de valor de la tilapia, con lo que se pretende ligar las diferentes etapas de producción, el aprovisionamiento de los insumos requeridos y la comercialización del producto. Así mismo se ha constituido una empresa integradora de productores de tilapia para unificar la oferta de este producto. Aunque la Sociedad no forma parte de estos organismos se afiliará antes de iniciar operaciones. La tilapia se comercializa en el mercado de pescados y mariscos. El estado de Yucatán cuenta con una amplia extensión de litoral y mar territorial de 6,792 km2, lo que le ofrece una extensa variedad de recursos pesqueros en explotación. Se han reportado 73 especies diferentes, 24 como peces marinos, entre los que se encuentran el mero, la rubia, el canané, el pargo y el chac chi entre otros. Por la gran demanda que existe en el mercado nacional e internacional, estos productos llegan al consumidor a precios entre 45 y 60 pesos por Kg. La tilapia es una de las especies que han demostrado los mejores resultados en lo que respecta a la producción en agua dulce en zonas cálidas y tropicales. Este producto tiene una buena aceptación y representa una interesante alternativa, de ofertar alimento nutritivo a menor costo que los peces marinos. El precio de este producto oscila entre 22 y 35 pesos al consumidor final. Son productos sustitutos de la tilapia otras especies de peces, especialmente la carpa entre otras clases de mojarra, así como algunas especies marinas como el huachinango, chac chi y el mero. Alevines: Considerando que una característica de la tilapia es reproducirse a temprana edad y que la falta de control de sexos trae como consecuencia la sobrepoblación y bajo crecimiento. Se ha optado por la adquisición de machos debido a que éstos alcanzan mayores tallas. El precio promedio de los alevines es de $0.70 pesos por organismo. A la fecha no existen productores de alevines en el estado de Yucatán. Los principales centros productores de alevines que pueden proveer a la granja las cantidades que se requerirán son:

Desarrollo Acuícola Acuasur, en el Estado de Campeche en el ejido de Plan de Ayala.

Acuaplan y Pucte del Usumacinta, en el Estado de Tabasco Municipio de Emiliano Zapata.

Para proveer el proyecto se ha seleccionado la Granja Acuaplan y Pucte del Usumacinta, en el Estado de Tabasco Municipio de Emiliano Zapata, quienes ofrecen alevines de características apropiadas, con los que se han obtenido buenos resultados en el Estado, al precio de $0.70 pesos puesto en granja en el estado de Yucatán. Para la comercialización del producto, pescado entero de 500 g, se utilizarán los canales de distribución y venta que se muestran en la figura 1. Para lo cual se plantea principalmente una estrategia: La comercialización directa a los mayoristas a pie de granja. Como segunda opción se hará la venta directa al consumidor final. En un futuro cercano se fileteará pescado para entrar al mercado de exportación.



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Figura 1. Canales de distribución y venta de la tilapia. La tilapia se trata de un producto alimenticio para el consumo humano, siendo el comprador final generalmente el ama de casa, quien se encarga de adquirir el producto en los mercados y supermercados, y en menor número acuden directamente a las granjas a comprarlo. C.4. Características de la infraestructura a instalar. POR CONSTRUIR 1) tanques de:

6 m de diámetro x 1.3 altura 3 16 m de diámetro x 1.3 altura 5

2) bodega con baño 1 3) instalación eléctrica 1 4) infraestructura hidráulica 1 5) cárcamo de sedimentación 1 6) pozo de abastecimiento 2 7) fosa séptica y pozo de absorción para el baño 1 8) tanque de filtración (rehúso de agua) 1

NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO a) Equipo de aireación b) Planta de energía eléctrica c) Equipos menores para manejo, alimentación, monitoreo, siembra y cosecha C.5 Conducción

Características de la Infraestructura Tipo de

Infraestructura Materiales de construcción

Dimensiones (largo, ancho, profundidad)

Capacidad (Siembra)

Consumo de agua (m3/día)

Fuente de abasto

Destino del agua

Tanque de precría 1 Muro de concreto y piso de calcreto

Diámetro 6 m y altura de 1.30m

12,000 org. de 2 g en cada tanque

7.3502 Pozo *Recirculación









Tanque de engorda 1

Muro de concreto y piso de calcreto

Diámetro 16 m altura de 1.30m

10,500 organismos de 61 g en cada tanque.


GRANJA ACUICOLA

MERCADO

MAYORISTA

SUPER MERCADO

CONSUMIDOR FINAL



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Tanque de engorda 2





Tanque de engorda 3





Tanque de engorda 4





Tanque de engorda 5





*En ocasiones el agua se utilizará para el riego de áreas verdes. C.4.2 infraestructura productiva

Características de la Infraestructura Tipo de

infraestructura Función Materiales de

construcción diámetro Volumen Capacidad

De carga (organismos

/m3)

Tasa de Recambio

diario (%)

Consumo agua

(m3/día)

Tanque de precría 1

Alimentación y crecimiento


6 m 36.751 m3 353.67 organismos /m3

20 % 7.3502




6 m 36.751 m3 353.67 organismos /m3

20% 7.3502




6 m 36.751 m3 353.67 organismos /m3

20 % 7.3502

Tanque de engorda 1

Alimentación, crecimiento y engorda


16 m 261.3 m3 44.76 organismos/m3

20 % 52.26

Tanque de engorda 2



16 m 261.3 m3 44.76 organismos/m3

20 % 52.26

Tanque de engorda 3



16 m 261.3 m3 44.76 organismos/m3

20 % 52.26

Tanque de engorda 4



16 m 261.3 m3 44.76 organismos/m3

20 % 52.26

Tanque de engorda 5



16 m 261.3 m3 44.76 organismos/m3

20 % 52.26



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Infraestructura Adicional Etapa del

cultivo Selección Genética

y/o control de calidad

Tratamiento previo y/o

posterior del agua

Inducción de la

reproducción

Producción Monosexual

y/o esterilización.

Separación por talla o

peso

Sistemas de

aireación

Manejo sanitario y

de cuarentena

Control de organismos

nocivos

Control de fugas de

Organismos

Recepción y Acopio

X

Cuarentena

Manejo pre- reproductivo

Reproducción

Crianza

X

Preengorda

Engorda

X X

Cosecha

X X

Acopio y Embarque

X

Otras

II.2.2. Descripción de obras y actividades provisionales y asociadas No se consideran obras asociadas.

II.2.3. Ubicación del proyecto El proyecto tipo X’la Barco, se encuentra totalmente comunicado por carretera asfaltada. Se localiza aproximadamente en el km 4+800 de la carretera Hunucmá-Tetiz. El predio tiene una extensión de aproximadamente 2 hectáreas. Las coordenadas en UTM del polígono del proyecto son las siguientes: 197460-2323206 y 0197465-2323355.

Figura 2. Microlocalización del terreno de la SCPP X’laabarco.



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Otro proyecto del mismo tipo se encuentra planeado, a la altura del km 13.5 de la carretera Hunucmá-Sisal. Las coordenadas UTM del sitio proyecto: 0190789-2335774 y 01906007-2335719.

Fig. 3. Microlocalización del terreno de la SCPP Costa Punta Palmar

II.2.3.1 Superficie total requerida a) Superficie total del predio, del área del proyecto o del cuerpo de agua (cuando el cultivo

abarque la totalidad del mismo). El terreno donde se realizará el proyecto tiene una superficie de 2 has b) Superficie de construcción.

El cultivo de tilapia se desarrollará en un sistema intensivo de producción basado en tanques circulares de concreto. Se utilizarán equipos de aireación y alimento balanceado. Para el tamaño del proyecto la combinación de tanques permitirá mediante su utilización óptima, obtener cosechas mensuales de un volumen de producto que resulte rentable para los productores. La granja estará integrada por 8 tanques circulares:

3 tanques de 6 m de diámetro para precría y 5 tanques de 16 m de diámetro para la engorda.

Los tres tanques para el manejo de precría de 6 m de diámetro y 1.3 m de altura, tendrán cada uno una superficie de 28.27 m2. (84.81 en total). Los cinco tanques para la etapa de engorda de 16 m de diámetro y 1.30 m de altura, tendrán una superficie productiva de 201 m2 por tanque (1,005 m2 en total).

c) Superficie a desmontar y su porcentaje respecto al área arbolada. En cuerpos de agua,

superficie que será limpiada de vegetación, ya sea sumergida, emergente o flotante. El terreno cuenta con 2 has de las cuales 1 ha será utilizada para la construcción de la infraestructura.

d) Superficie que ocuparán las obras y servicios de apoyo como campamentos, patios de

maquinaria, sitios de tiro, etc. 1 ha será utilizada para la construcción de la infraestructura.



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e) Superficies correspondientes a áreas libres o verdes. Para el área de siembra y riego se destinará 1 ha.

f) Las superficies arboladas y no arboladas. El terreno cuenta con 2 has de las cuales 1 ha será utilizada para la construcción de la infraestructura y la otra ha para área de siembra y riego.

g) Superficie requerida para caminos de acceso y otras obras asociadas. 1 ha será utilizada para la construcción de la infraestructura.

II.2.3.2. Vías de acceso al área donde se desarrollarán las obras o actividades El proyecto tipo X’la Barco, se encuentra totalmente comunicado por carretera asfaltada, Se localiza aproximadamente en el km 4+800 de la carretera Hunucmá-Tetiz. El predio tiene una extensión de 2 hectáreas. Otro proyecto similar es de la Cooperativa Punta Palmar, se ubica en la carretera Hunucmá-sisal, a la altura del km 13.5.

II.2.3.3. Descripción de servicios requeridos

INSTALACIONES FÍSICAS E INFRAESTRUCTURA AUXILIAR

EXISTENTES a) terreno 2 has POR CONSTRUIR b) tanques de:

6 m de diámetro x 1.3 altura 3 16 m de diámetro x 1.3 altura 5

c) bodega con baño 1 d) instalación eléctrica 1 e) infraestructura hidráulica 1 f) cárcamo de sedimentación 1 g) pozo de abastecimiento 2 h) fosa séptica y pozo de absorción para el baño 1 i) tanque de filtración (rehúso de agua) 1

NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO a) Equipo de aireación b) Planta de energía eléctrica c) Equipos menores para manejo, alimentación, monitoreo, siembra y cosecha



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II.3. Descripción de las actividades a realizar en cada una de las etapas del proyecto por cada fase considerada de desarrollo general Se cultivará la mojarra tilapia en tanques circulares, considerando dos etapas de cultivo: Fase 1 Precría.- Se han proyectado 3 tanques con un

diámetro de 6 m y 1.30 m de altura para esta etapa. La superficie que ocuparán los tanques es de 84.8 m2, con un volumen de producción de 93 m3, en los que se realizarán las siembras de 12,000 org. de 2 g en cada tanque. Se les proporcionará alimento balanceado extruído con 30 % de proteína, dividiendo la ración diaria en 4 dotaciones, se estima un factor de conversión del alimento de 1.36. Después de 3 meses se cosecharán 9,000 organismos de 61 g, considerando una tasa de crecimiento de 0.67 g por día y una mortalidad promedio de 10%.

Fase 2 Engorda.- En esta etapa se utilizarán 5 tanques de 16 m de diámetro y 1.30 de altura cada uno. La superficie que utilizarán será de 1005 m2 con un volumen de producción de 1105.8 m3 en los que se realizaran siembras de 10,500 organismos de 61 g en cada tanque. Se les proporcionará alimento balanceado extruído con 30% de proteína, dividiendo la ración diaria en 4 dotaciones, estimando un factor de conversión de alimento de 1.9. Durante 5 meses se desarrollarán considerando un crecimiento de 2.93 g por día, hasta alcanzar 500 ±30 g de peso promedio. Se espera una tasa de mortalidad del 4.88% en esta etapa, por lo que se cosecharán 10,200 organismos. Los que los remanentes de agua de recambio se utilizarán para riego de pastos que servirán para alimento de ganado y cultivo de cítricos. Con lo anterior se pretende alcanzar una producción de 61.6 ton de tilapia al año, a partir del año 2 en que se estabiliza el proyecto.

II.3.1. Programa general de trabajo El proceso de producción de la tilapia en este proyecto se considera de ocho meses, los cuales son divididos en tres etapas: la primera es de siembra y alevinaje (1 mes), la segunda de precría (2 meses) y la tercera de engorda y cosecha (5 meses). Las dos primeras etapas se realizarán en los tanques de 6 m de diámetro, los cuales son denominados T-1, T-2 y T-3. Para la etapa de engorda se utilizan los cinco tanques de 16 m de diámetro, los cuales son denominados T-4, T-5, T-6, T-7 y T-8. Para una mejor explicación del proceso se ha diferenciado cada número de tanque por un color particular (ver Tabla 3).



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Tabla 3. Características de las etapas de producción y tanques que se utilizan.

Etapa Meses Dimensión del tanque No. de Tanques

Siembra y alevinaje 1 Precría 2 6 m diámetro T-1 T-2 T-3

Engorda 5 16 m diámetro T-4 T-5 T-6 T-7 T-8 Se considera que la construcción de la granja se llevará a cabo en dos meses. Posteriormente se iniciará el proceso de producción el cual se desarrollará en los ocho tanques de la granja (T-1 a T8). Los alevines al llegar a la granja se siembran en los tanques de 6 m de diámetro (T-1 a T-3), permanecen tres meses en estos y se pasan a los de engorda de 16 m de diámetro para terminar el proceso. Las siembras y cosechas se llevarán a cabo mensualmente. El proceso de producción y la utilización de los tanques se presenta en el siguiente ejemplo: Los alevines al llegar a la granja se siembran en el tanque 1, al tercer mes son pasados al tanque 4 para ser cosechados al octavo mes. El tanque 1 y 4 al ser liberados se prepara para ser utilizados nuevamente cuando se cumple cada una de las etapas. Las Tabla 4 y 5 muestran la utilización de los tanques durante el primer y segundo año de operación, lo cual continúa a partir de este último para los años siguientes. Tabla 4. Primer año de producción

Meses 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

T-1 T-1 T-1 T-4 T4 T4 T4 T4 T2 T2 T2 T5 T5 T5 T5 T5 T3 T3 T3 T6 T6 T6 T6 T6 T1 T1 T1 T7 T7 T7 T7 T2 T2 T2 T8 T8 T8 T3 T3 T3 T4 T4 T1 T1 T1 T5 T2 T2 T2 T3 T3

Cons

trucc

ión

de la

Gra

nja

T1 Tabla 5. Segundo año de producción

Meses 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 T7 T8 T8 T4 T4 T4 T5 T5 T5 T5 T6 T6 T6 T6 T6 T3 T7 T7 T7 T7 T7 T1 T1 T8 T8 T8 T8 T8 T2 T2 T2 T4 T4 T4 T4 T4 T3 T3 T3 T5 T5 T5 T5 T5 T1 T1 T1 T6 T6 T6 T6 T6 T2 T2 T2 T7 T7 T7 T7 T7 T3 T3 T3 T8 T8 T8 T8 T8 T1 T1 T1 T4 T4 T4 T4 T2 T2 T2 T5 T5 T5



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II.3.2 Selección del sitio. La acuacultura se práctica en Yucatán desde hace aproximadamente 20 años. En el Estado se cultiva camarón, peces de ornato y tilapia. El cultivo de tilapia se ha difundido en los últimos años con la implementación de un programa de SEDESOL. Se construyeron 168 tanques circulares en diferentes localidades del Estado, estimándose una producción de una tonelada por tanque en cultivo semi-intensivo, misma que se utiliza para autoconsumo (60%) y venta directa a la comunidad (40%) (SAGARPA - SUBDELEGACION DE PESCA). La tilapia es una de las especies que han demostrado los mejores resultados en lo que respecta a la producción en agua dulce en zonas cálidas y tropicales. Este producto tiene una buena aceptación y representa una interesante alternativa, de ofertar alimento nutritivo a menor costo que los peces marinos. El proyecto tipo X’la Barco, se desarrollará e instalará aproximadamente en el km 4+800 de la carretera Hunucmá-Tetiz. El predio tiene una extensión de aproximadamente 2 hectáreas, el suministro de energía eléctrica se halla a 30 metros de la misma entrada. Otro proyecto similar es de la Cooperativa Punta Palmar, se ubica en la carretera Hunucmá-sisal, a la altura del km 13.5. En estas poblaciones es posible ubicar proveedores de alimento balanceado para tilapia, así como comercializadores de pescados y mariscos. Además de que el aeropuerto en la ciudad de Mérida, comunica a mercados nacionales e internacionales. Para la selección del sitio se tomaron en cuenta los siguientes requisitos: No este en terrenos forestales, Áreas Naturales Protegidas, ni cercanos a cenotes para evitar la posible introducción de especies exóticas a estos cuerpos de agua. En cuanto a requerimientos ambientales, la tilapia se desarrolla mejor a temperatura del agua relativamente elevada, su rango natural oscila entre los 20° C y 30° C. A temperaturas inferiores a los 15° C y superiores entre los 37° C y 42° C, las tilapias no se alimentan y por lo tanto no crecen. Las tilapias son peces de agua dulce y crecen bien en este medio. Sin embargo evolucionaron a partir de un antecesor marino y conservan en mayor o menor grado la capacidad de adaptarse a vivir en aguas saladas. También crecen por debajo de salinidades menores a 20 ppm. Las tilapia puede vivir en condiciones ambientales adversas, debido precisamente a que soporta bajas concentraciones de oxígeno disuelto. Ello se debe a la capacidad de su sangre a saturarse de oxígeno aún cuando la presión parcial de éste último sea baja. Así mismo la tilapia tiene la facultad de reducir su consumo de oxígeno cuando la concentración en el medio es baja; sin embargo, al ser éste uno de los factores más importante que afecta el crecimiento de la tilapia, el contenido de oxígeno en el agua no debe ser menor a 3 mg / l (siendo un nivel óptimo de 3 a 5 mg / l y crítico menor a 1 mg / l).

I.3.2.1 Estudios bibliográficos y de campo. Se tomaron fotografías del lugar y se identificaron las características más relevantes del ambiente. Se realizó un levantamiento florístico del terreno y sus inmediaciones. Se tomaron muestras de agua para su análisis en el laboratorio. En la tabla siguiente se muestran los resultados: Muestra de agua de pozo (terrenos Cooperativa X’la Barco)

Parámetro Método Resultados Uexp con K =2 Unidades Alcalinidad total NMX-AA-036-

SCFI-2001 388,28 ± 5,7 Mg/L CaCo3

Sólidos disueltos totales

NMX-AA-034-SCFI-2001

630,5 ± 23,97 Mg/L

Sólidos suspendidos totales

NMX-AA-034-SCFI-2001

8,5 ± 0,15 Mg/L

Fosfatos** NMX-AA-029- SCFI-2001

No detectado ---- Mg/L

Sulfatos NMX-AA-074-1981 27,63 ± 0,64 Mg/L So4 -2 Coliformes totales NMX-AA-042-1987 9 N/A NMP/100 ml ** Método alterno, no acreditado.



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Muestra de un ojo de agua (terrenos Cooperativa Punta Palmar) Parámetro Método Resultados Uexp con K =2 Unidades

Alcalinidad total NMX-AA-036-SCFI-2001 380,11 ± 5,6 Mg/L CaCo3 Sólidos disueltos totales

NMX-AA-034-SCFI-2001 883,5 ± 25,80 Mg/L

Sólidos suspendidos totales

NMX-AA-034-SCFI-2001 35,5 ± 0,45 Mg/L

Fosfatos** NMX-AA-029- SCFI-2001 No detectado ---- Mg/L Sulfatos NMX-AA-074-1981 44,69 ± 0,70 Mg/L So4 -2 Coliformes totales NMX-AA-042-1987 ≥2 400 N/A NMP/100 ml ** Método alterno, no acreditado. Como todo proyecto de acuacultura el proceso empieza con obtener la calidad del agua necesaria para poder realizar un proyecto de cultivo intensivo, las prácticas de manejo para el desarrollo sostenible y amigable de la acuacultura obligan a tomar en cuenta una serie de puntos dentro de los cuales se han considerado la selección del lugar, requerimientos de diseño, uso de tratamientos, estrategias de manejo o protocolos operacionales, con el objetivo de reducir o eliminar y emplear técnicas para tratar de reciclar efluentes y productos de desecho provenientes de las instalaciones de este proyecto. También es de preocupación considerar una serie de prácticas de manejo diarias, las cuales deberán revisar punto por punto y que están relacionadas con el reciclado del efluente, entre las que se mencionan las siguientes: a) calidad del agua: La calidad del agua es un factor primordial para el éxito del proyecto, por lo que se realizarán recambios diarios del 20 y 25% a los tanques, recambios superiores son favorables al proyecto. Para esto se tomarán en cuenta los registros del oxígeno disuelto y la temperatura del agua b) prácticas operacionales de cultivo de la instalación acuícola: alimento y alimentación, intensidad del cultivo, calidad de alimento, tipo de alimento y aireación. Para el correcto funcionamiento de los tanques se les dotara de en un sistema de drenaje central a través del cuál se desalojará este líquido. Los recambios del 20 % contendrán el 85 % de los sólidos (residuos de alimento y deshechos de los peces). El 80% restante de las descargas contendrá un mínimo de sólidos disueltos. Por el sistema de drenaje el 20% de agua podrá pasar a un cárcamo de sedimentación el cual poseerá dos filtros de grava. También se tendrá un desagüe lateral a cada tanque, del que se podrá desalojar el 80% del agua restante. El cárcamo de sedimentación quitará la materia sólida por decantación y filtración. Para que esta separación ocurra, el agua con los residuos de alimento y desechos de los peces debe de detenerse en el tanque por un mínimo tiempo, lo cual esta considerado. Posteriormente una línea conductora llevará el agua sin sólidos a los cultivos. Estos se consideran un filtro verde, por su elevado potencial auto-depurador en la absorción de nutrientes como el nitrógeno, fósforo y potasio, evitando dichos nutrientes pasen al manto freático. No se necesitan aditivos biológicos ni químicos para que se lleve a cabo la depuración.

II.3.2.2 Sitios alternativos. Existe una gran variedad de sitios alternativos para el desarrollo de proyectos de este tipo, dependiendo de la disponibilidad del terreno y agua suficiente.



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II.3.2.3 Descripción gráfica de los elementos considerados para la selección del sitio.

II.3.2.4 Situación legal del o los sitios del proyecto y tipo de propiedad. La Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera X’la Barco S. C. de R. L. cuenta con los siguientes activos:

Un terreno de 2 Has.

II.3.2.4. Uso actual del suelo en el sitio del proyecto y colindancias. Sureste: carretera Hunucmá-Tetiz, y hacienda Santa Rita. Noreste: camino de acceso y terrenos ejidales Noroeste: terrenos ejidales Suroeste: terrenos ejidales. En el sitio del proyecto aún existen restos de plantíos de henequén.

II.3.2.6. Urbanización del área. El sitio de X’la Barco cuenta con acceso por tierra y energía eléctrica en el costado sureste. Existe cobertura de telefonía celular. El sitio de punta palmar cuenta con acceso por tierra y energía eléctrica. El suministro de energía eléctrica se halla a 30 metros de la misma entrada. II.3.3. Preparación del sitio y construcción.

a) Ubicación en plano, de los sitios por afectar. En el Anexo 1 se observa la ubicación del proyecto. El terreno tiene 2 hectáreas. b) Tipos de vegetación por afectar y superficie. Selva baja caducifolia en proceso de recuperación. c) Superficie total por afectar. La superficie total del terreno es de 2 hectáreas. 1 ha estará destinada para la construcción de la infraestructura.

d) Superficie por afectar, por tipo de vegetación y/o ecosistema acuático. 1 ha estará destinada para la construcción de la infraestructura. Se afectará Selva baja caducifolia en proceso de recuperación y cultivos de henequén. e) Porcentaje del área del proyecto que sería afectada. Se afectará aproximadamente el 50% de la superficie total del terreno.

Criterios para la selección del sitio

Que no este cercano a cenotes.

Suelo plano con suficiente elevación

Que no esté en terrenos forestales ni Áreas Naturales Protegidas.

Buenas vías de acceso

Comunicación aérea portuaria

Nal. e Inter.

Zona libre de enfermedades

Con terreno para aprovechamiento de agua de recambio

Disponibilidad agua suficiente con calidad adecuada



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Cuando se realice alguna de las siguientes actividades, se deberá desarrollar el apartado correspondiente:

II.3.3.1 Preparación del sitio A. Desmontes, despalmes. a) ubicación en plano de los sitios que se verán afectados.

En el anexo 1 se observa la ubicación del terreno que se utilizará para la construcción del proyecto. El terreno tiene una superficie total de 2 has.

b) superficie que se afectará (ha o m2) 1 ha estará destinada para la construcción de la infraestructura.

C) tipos de vegetación terrestre y/o zonas inundables que serían afectados por los trabajos de desmonte.

Selva baja caducifolia en proceso de recuperación, derivada de cultivo de henequén.

D) técnicas a emplear para la realización de los trabajos de desmonte y despalme (manual, usos de maquinaria, etc).

El desmonte se efectuará con maquinaria pesada y manualmente, posteriormente, los restos del desmonte se triturarán y esparcirán en áreas específicas.

E) especies de fauna silvestre (terrestres y/o acuáticas, que pueden resultar afectadas por las actividades de desmonte. Enfatizar si existen especies en riesgo incluidas en la NOM-059-SEMARNAT-1994, veda en temporal o permanente y describir las medidas que se adoptarían para su protección y en su caso para reubicar o ahuyentar a los individuos de dichas especies.

Las especies en riesgo incluidas en dicha Norma y veda se describen en el apartado de Fauna Silvestre.

F) Tipo y volumen de material de desmonte y despalme Restos de vegetación caducifolia y cultivo de henequén; no se puede determinar su volumen.

B. Excavaciones, compactaciones y/o nivelaciones a) Descripción de los trabajos a realizar. Se requiere de la excavación para el cárcamo de sedimentación, fosa séptica y de los 2 pozos a construir. b) tipo, volumen y fuente de suministro del material requerido para la nivelación del terreno. El nivel del terreno requiere de material de relleno para su nivelación. c) tipo y volumen de material sobrante durante el desarrollo de estas actividades. (No aplica). d) formas de manejo, traslado y lugar de disposición final de material sobrante. (No aplica).

C. Cortes No se requieren de cortes.

D. Rellenos El terreno tiene una topografía plana con pequeñas ondulaciones, por lo que se requiere de rellenos para dichas zonas.



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II.3.3.2. Construcción En esta sección se describirá con todo detalle el proceso constructivo de cada una de las obras a realizar, por lo cual deberá incluir la siguiente información:

a) Cronograma desglosado de las actividades y obras permanentes y temporales de construcción. El programa general de trabajo se presenta en el Apartado II.3.1

b) Procedimiento de construcción de cada una de las obras que constituyen el proyecto.

Incluir figuras descriptivas de procedimiento. Se cultivará la mojarra tilapia en tanques circulares, considerando dos etapas de cultivo: Precría.- Se han proyectado 3 tanques con un diámetro de 6 m y 1.30 m de altura para esta etapa. La superficie que ocuparán los tanques es de 84.8 m2, con un volumen de producción de 93 m3, en los que se realizarán las siembras de 12,000 org. de 2 g en cada tanque. Se les proporcionará alimento balanceado extruído con 30 % de proteína, dividiendo la ración diaria en 4 dotaciones, se estima un factor de conversión del alimento de 1.36. Después de 3 meses se cosecharán 9,000 organismos de 61 g, considerando una tasa de crecimiento de 0.67 g por día y una mortalidad promedio de 10%. Engorda.- En esta etapa se utilizarán 5 tanques de 16 m de diámetro y 1.30 de altura cada uno. La superficie que utilizarán será de 1005 m2 con un volumen de producción de 1105.8 m3 en los que se realizaran siembras de 10,500 organismos de 61 g en cada tanque. Se les proporcionará alimento balanceado extruído con 30% de proteína, dividiendo la ración diaria en 4 dotaciones, estimando un factor de conversión de alimento de 1.9. Durante 5 meses se desarrollarán considerando un crecimiento de 2.93 g por día, hasta alcanzar 500 ±30 g de peso promedio. Se espera una tasa de mortalidad del 4.88% en esta etapa, por lo que se cosecharán 10,200 organismos. El proyecto contempla recambios de agua del 10% de los tanques, por lo que los remanentes de agua se utilizarán para riego de pastos que servirán para alimento de ganado y cultivo de cítricos. Con lo anterior se pretende alcanzar una producción de 61.6 ton de tilapia al año, a partir del año 2 en que se estabiliza el proyecto. POR CONSTRUIR: Bodega con baño 1 Instalación eléctrica 1 Infraestructura hidráulica 1 Cárcamo de sedimentación 1 Pozo de abastecimiento 2 Tanque de filtración (rehúso del agua) 1 Fosa séptica y pozo de absorción. 1

II.3.4. Operación y mantenimiento.

II.3.4.1. Programa de operación. a) Proporcionar un cronograma general de las actividades (tipo Gantt) que realizará la obra en

ambas etapas del proyecto. En la página 21 se incluye el cronograma general de actividades. b) Descripción general de los procesos principales, incluyendo un diagrama de flujo para cada

proceso. En la página 22 se presenta el diagrama de flujo de la construcción y operación del proyecto.



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c) Descripción detallada de las tecnologías que se utilizarán, en especial las que tengan relación directa con la emisión y control de residuos líquidos, sólidos y gaseosos. Se instalarán una fosa séptica para los desechos sanitarios y un tanque de filtración para rehúso de agua.

Procesos y tecnologías a utilizar CARACTERÍSTICAS DE LA TILAPIA:

A) MORFOLOGÍA EXTERNA: La tilapia pertenece a la familia Cichlidae, originaria del África Oriental; comprende dos géneros, Oreochromis sp y tilapia spp, diferenciándose por hábitos alimenticios y reproductivos. La familia Cichlidae se caracteriza por presentar peces de coloración muy atractivos, diferenciándose de la gran mayoría de los peces de agua dulce por la presencia de un solo orificio nasal a cada lado de la cabeza, que sirve simultáneamente como entrada y salida de la cavidad nasal. El cuerpo es generalmente comprimido, a menudo discoidal, raramente alargado; en muchas especies la cabeza del macho es invariablemente más grande que la de la hembra; algunas veces con la edad y el desarrollo se presentan en el macho tejidos grasos en la región anterior y dorsal de la cabeza. La cabeza es generalmente ancha, a menudo bordeada por labios gruesos; las mandíbulas presentan dientes cónicos y en algunas ocasiones incisivos. Puede o no presentar un puente carnoso (freno) que se encuentra en el maxilar inferior, en la parte media, debajo del labio. Presenta membranas branquiales unidas por 5 o 6 radios branquiostegos y un número variable de branquiespinas según las diferentes especies. La parte anterior de la aleta dorsal y anal es corta siempre y consta de varias espinas, y la parte terminal de radios suaves, que en los machos suelen estar fuertemente pigmentados. La aleta caudal esta redondeada, truca o más raramente escotada. La línea lateral, en los cíclidos esta interrumpida y se presenta generalmente dividida en dos partes; la porción superior se extiende desde el opérculo hasta los últimos radios de la aleta dorsal, mientras que en la porción inferior aparecen varias escamas por debajo de donde termina la línea lateral superior, hasta el final de la aleta caudal. Presentan escamas de tipo cicloide; el número de vértebras aumenta con la edad y puede ser de 8 a 40.

B) MORFOLOGÍA INTERNA El sistema digestivo de la tilapia se inicia en la boca, que presenta en su interior, dientes mandibulares que pueden ser uní cúspides, bicúspides y tricúspides según las distintas especies; continua con él estomago; El intestino es de forma de tubo hueco y redondo que se adelgaza después del píloro, diferenciándose en dos partes, una anterior cortada que corresponde al duodeno y una posterior más grande de menor diámetro. El intestino es siete veces más largo que la longitud del cuerpo, característica que predomina en las especies herbívoras. Junto con el tracto digestivo, presenta dos glándulas muy importantes, siendo una de ellas el hígado, que es un órgano grande en tamaño y forma alargada. En su parte superior y sujeta a éste, se presenta una estructura pequeña y redonda de coloración verdosa llamada vesícula biliar, la cual se comunica con el intestino por un pequeño y diminuto tubo, el cual recibe el nombre de conducto biliar por el que se vierte un líquido verdoso llamado bilis, que facilita el desdoblamiento de los alimentos. La otra glándula importante es el páncreas, cuya forma se presenta en pequeños fragmentos redondos, dificultándose su observación a simple vista por estar incluido en la grasa que rodea a los ciegos pilóricos. El sistema circulatorio, representado por el corazón, es un órgano de forma redonda generalmente bilobular, compuesto por tejido musculoso, localizado casi en la base de la garganta. La respiración de las tilapias se realiza por medio de branquias, estas se encuentran en la cavidad opercular, a



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ambos lados de la cabeza en forma de abanico, y con estructuras pequeñas llamadas laminillas branquiales. Poseen como todos los peces una vejiga natatoria, que se encuentra pegada a la base intermedia, por debajo de la columna vertebral, presentándose de forma alargada y globulosa. Es un órgano hidrostático que le sirve para flotar a diferentes profundidades en forma equilibrada. El riñón es un filtro de forma ovoide que presenta un solo glomérulo, la sangre fluye a través de este mediante unos tubos hacia los uréteres, que secretan en la vejiga y que posteriormente secretan al exterior. Las gónadas en estas especies, consisten en ovarios pares en la hembra de forma alargada y tubular con variantes en su diámetro; en el macho los testículos también son pares y están situados en la parte superior por arriba del hígado y por debajo de la vejiga natatoria, siendo su configuración como de pequeños sacos en forma alargada. El esqueleto de la tilapia por lo general se presenta completamente calcificado, con terminación en unos huesos pequeños llamados hipulares, de donde se forma la aleta caudal.

C) FISIOLOGÍA El conocimiento de las bases fisiológicas de la especie es muy importante, ya que depende de éstas el desarrollo óptimo del pez, siendo de las más importantes la respiración y digestión:

RESPIRACIÓN: La respiración que se traduce como consumo de oxígeno, esta relacionada directamente con la temperatura del agua, grado de actividad, nutrición, talla, época del año, etapa del ciclo de vida, etc. En los organismos acuáticos que respiran oxígeno disuelto en el agua, el nivel con que se encuentre éste podrá ser un factor limitante e incluso mortal en casos extremos, en el tanque de cultivo. La tilapia, aunque soporta bajas de oxígeno de hasta 0.5 ppm, por debajo de ésta concentración ya presenta problemas aunados de respiración, crecimiento y metabolismo entre los más importantes.

DIGESTIÓN: La digestibilidad de los alimentos dependerá de los medios que posea el pez para fragmentarlos, así como de sus enzimas para digerirlos. En especies herbívoras éstos últimos son muy fuertes, lo que les permite mayor trituración del alimento que ingieren, factor que les ayuda a su digestión. Las tilapias poseen un rango amplio de enzimas digestivas en asociación con la gran variedad de alimentos que pueda consumir; ciertas evidencias manifiestan que la producción de las diferentes enzimas secretadas por los peces, varían de acuerdo a la naturaleza del alimento, así mismo el pez puede beneficiarse de las enzimas que contiene el alimento que consume. El uso más importante del alimento absorbido es para su crecimiento y mantenimiento. El exceso de alimento es almacenado en forma de grasa, una vez satisfecho su requerimiento energético. Las aguas ácidas disminuyen el apetito de las tilapias y a esto se debe el pobre crecimiento de los peces. Un alimento molido de acuerdo al tamaño de lo peces y su boca será más digerible y por lo tanto mejor aprovechado para su desarrollo y crecimiento. Para una buena digestión es importante un racionamiento completo diario, el cual se debe dividir en diferentes porciones durante el día. Cuando se tienen cantidades ilimitadas de alimento, los peces lo consumen más rápidamente que cuando tienen una cantidad limitada. Esto significa una digestión menos completa, ya que el alimento pasa muy rápido por el intestino, siendo una tasa de conversión menor en la utilización de éste. Para una buena digestión es conveniente proporcionar a los peces el alimento en 4 a 5 dotaciones al día, para todas las etapas de su crecimiento o engorda.



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PARÁMETROS TÉCNICOS La calidad del agua es un factor muy importante para el crecimiento y supervivencia de los peces, debiendo monitorearse periódicamente los siguientes factores:

*TEMPERATURA: La tilapia se desarrolla mejor a temperatura del agua relativamente elevada, su rango natural oscila entre los 20° C y 30° C. A temperaturas inferiores a los 15° C y superiores entre los 37° C y 42° C, las tilapias no se alimentan y por lo tanto no crecen.

*SALINIDAD: Las tilapias son peces de agua dulce y crecen bien en este medio. Sin embargo evolucionaron a partir de un antecesor marino y conservan en mayor o menor grado la capacidad de adaptarse a vivir en aguas saladas. También crecen por debajo de salinidades menores a 20 ppm.

*OXIGENO DISUELTO: Las tilapia puede vivir en condiciones ambientales adversas, debido precisamente a que soporta bajas concentraciones de oxígeno disuelto. Ello se debe a la capacidad de su sangre a saturarse de oxígeno aún cuando la presión parcial de éste último sea baja. Así mismo la tilapia tiene la facultad de reducir su consumo de oxígeno cuando la concentración en el medio es baja; sin embargo, al ser éste uno de los factores más importante que afecta el crecimiento de la tilapia, el contenido de oxígeno en el agua no debe ser menor a 3 mg / l (siendo un nivel óptimo de 3 a 5 mg / l y crítico menor a 1 mg / l).

*POTENCIAL DE HIDRÓGENO PH: En sistemas de tanques las aguas con un PH de 5.4 son tóxicas, el nivel de 4.0 en ambientes naturales generalmente es mortal. Para el cultivo se recomienda entre 6.5 y 8.0. Las aguas ácidas reducen la productividad del tanque. Las aguas con un PH inferior a 5.5 no deben fertilizarse hasta no ser neutralizadas con CaCO3 o cal viva. Las muy básicas (10.0) tampoco, porque el CO2 es insuficiente para los procesos vegetales y en consecuencia la producción de peces decrece. (Nivel óptimo de 6.5 a 8; y niveles menores a 6 y mayores a 9 resultan críticos). *ALCALINIDAD Y DUREZA: Una alcalinidad superior a 175 mg de carbonato de calcio por litro (CACO3/l) resulta perjudicial para los peces al dañar sus branquias. Las formaciones calcáreas que se producen también afectan a la productividad del tanque. Una alcalinidad de aproximadamente 75 mg de CaCO3/l se considera adecuada y propicia para enriquecer la productividad del tanque. La dureza del agua se refiere a la concentración de iones de calcio y magnesio. El rango de dureza para tilapia es de 20 a 200 mg/l.

*TURBIDEZ: La turbidez del agua tiene dos efectos: uno sobre el medio y se debe a la dispersión de la luz y el otro actúa de manera mecánica directamente sobre los peces al impedir la libre penetración de los rayos del sol. La turbidez limita la productividad natural del tanque, lo que a su vez reduce la disponibilidad de alimento para la tilapia. En sistemas de cultivo se deben mantener una visibilidad del disco sechii alrededor de 45 cm de profundidad. *SANIDAD: La mejor medida para mantener a los peces saludables y tener un mejor crecimiento es la higiene, incluyendo la calidad del agua. La prevención es el mecanismo más apropiado y saludable para los peces y para el medio acuático, por lo que es importante considerar las siguientes medidas:

*Inspeccionar y limpiar las fuentes de agua cuando menos una vez al mes. *Desinfectar el equipo auxiliar *Remover los peces muertos y moribundos diariamente *Si se reciben peces deben colocarse en cuarentena antes de ser introducidos a los tanques de desarrollo para observación y desinfección. El equipo utilizado se deberá desinfectar después de su uso.



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DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO PREPARACIÓN DE LOS TANQUES. Antes de la siembra es necesario realizar labores previas como son: *Limpieza.- Se debe realizar la limpieza del tanque eliminando del fondo cualquier materia extraña. *Mantenimiento.- Se debe revisar que el fondo y las paredes se encuentren en óptimas condiciones, en caso de presentar grietas o encontrarse erosionados se deberán reparar a fin de evitar filtraciones o daños mayores. *Siembra.- En esta etapa se utilizarán alevines machos, sembrando 10,000 organismos en cada tanque, lo que corresponde a una densidad de 353.67 organismos por m3. Esta etapa corresponde a la preengorda. *Engorda.- En esta etapa se sembrarán 9,000 organismos por tanque lo que representa una densidad de siembra de 44.76 organismos/m3. Durante el proceso de preengorda y engorda se deberán de realizar tareas de alimentación, recambio de agua, biometrías y monitoreo de aspectos técnico-biológicos. Lo cual debe tenerse en estricto cuidado, por lo que se deberá de hacer diariamente y anotarlo en tablas como la que se muestra (Tabla 6). *Alimentación, el alimento seleccionado para la producción de la tilapia es de la marca Purina; en la etapa de alevines se utilizará también harina de pescado. En el proceso de precría y engorda se utilizará “Tilapia Chow” extrudizado a 3/16” al 30%. La distribución del alimento y la harina será en 5 dotaciones durante el día (Tabla 5). Durante la etapa de precría se requerirán 839 Kg de alimento por tanque, considerándose un factor de conversión alimenticia de 1.4. En la etapa de engorda el consumo será de 8,760 Kg de alimento por tanque, lo que generará un factor de conversión alimenticia de 1.9 en este proceso. Los organismos demandan mayor cantidad de alimento debido a su incremento que tendrán de biomasa. Resulta necesario ajustar la tasa de alimentación cada dos semanas y registrar diariamente el alimento ingerido. La alimentación es al voleo tratando de esparcir bien el alimento con el fin de evitar que se acumulen los peces para comer. Si se amontonan puede ocasionar que se lastimen con sus espinas unos con otros. Es recomendable aplicar el alimento a favor del viento y observar que los peces comen para evitar desperdicios. Se deberán de revisar las tuberías de distribución y drenaje de agua frecuentemente para evitar filtraciones y pérdida de peces.

Tabla 6. Registro diario-mensual de parámetros técnico biológicos y del agua. MES: PESO PROMEDIO: N° DE PECES: TANQUE N°: Alimento Comportamiento alimentario Agua Kg Tipo 1a 2a 3a 4a 5a Oxígeno °C Día Mortalidad 1 2 hasta el 31

El alimento a utilizar es de la marca PURINA, cuya Ficha Técnica es Tilapia Chow al 30%, extrudizado 3/16”. Registro SERMANAP/PATI 9217-009. El análisis proximal del mismo se muestra en la tabla 7.



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Tabla 7. Análisis proximal del alimento Tilapia Chow 30%, según la empresa PURINA

ANÁLISIS DE GARANTÍA Humedad 12% máx. Proteína 30% min. Grasa 5% min. Fibra cruda 5 % máx. Ceniza 11% máx. Calcio 1% min. Fósforo 0.85% min. ELN 36.50% p/dif.

INGREDIENTES: Proteína animal de origen marino, harinas de origen animal, combinación de pastas de oleaginosas, cereales molidos, subproductos alimenticios, agrícolas e industriales, subproductos vegetales, subproductos de cereales, aceites de pescado, aceite vegetal de primera y atrayentes naturales. Vitaminas: Vitamina A, Vitamina D3, vitamina E, Vitamina K, Tiamina, Riboflavina, Niacina, ácido fólico, cloruro de colina, ácido ascórbico estabilizado (stay-c), irositol, minerales: carbonato de calcio, fosfato monosodico y /o monocalcio, cloruro de potasio, cloruro de sodio, sulfato de cobalto, sulfato de magnesio y/o óxido de magnesio, sulfato de zinc; sulfato ferroso, sulfato de cobre, aditivos: antioxidante, fungicida, lisina-nol, d-1 metionina.

MONITOREO. Los parámetros físico–químicos influyen en el comportamiento y supervivencia de los organismos, por lo que resulta necesario monitorearlos y prevenir que salgan de control. En las mañanas y por la noche se deben tomar lecturas de temperatura y oxígeno, así como registrar la información.

RECAMBIO DE AGUA. La calidad del agua es un factor primordial para el éxito del proyecto, por lo que se realizarán recambios diarios del 20 y 25% a los tanques, recambios superiores son favorables al proyecto. Para esto se tomarán en cuenta los registros del oxígeno disuelto y la temperatura del agua.

BIOMETRÍA. La cantidad de alimento a utilizar debe calcularse cada dos semanas de acuerdo al peso promedio de los peces y su biomasa total. El procedimiento consiste en capturar parte de la población de peces, contarlos y pesarlos; se suma el total del peso de los contemplados en la muestra y se divide entre el número de organismos, obteniendo así el peso promedio de la muestra. Seguidamente se multiplica por el número de organismos en el tanque, obteniéndose como resultado la biomasa de la población, misma que se multiplica por el porcentaje de alimentación para el día. Durante el muestreo se deben examinar los peces en busca de parásitos, daños en la piel y en aletas, a fin de detectar a tiempo cualquier situación negativa que pudiera surgir (Tabla 8).

Tabla 8. Hoja para anotaciones al realizar las biometrías. REGISTRO DE ALIMENTO

TANQUE______________________ # semana

Sobrevivencia %

# organismos

peso ind. (g)

biometría (Kg)

Cons A/dia (Kg)

ca/semana (Kg)

ca/acumulado (Kg)



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II.3.4.2. Programa de mantenimiento. Presentar una descripción del programa de mantenimiento de las instalaciones del proyecto detallando lo siguiente:

a) Incluir un programa detallado de las actividades de mantenimiento, así como su periodicidad. El mantenimiento de cultivo de tilapia consiste en las labores siguientes: Antes de la siembra es necesario realizar labores previas como son: *Limpieza.- Se debe realizar la limpieza del tanque eliminando del fondo cualquier materia extraña. *Mantenimiento.- Se debe revisar que el fondo y las paredes se encuentren en óptimas condiciones, en caso de presentar grietas o encontrarse erosionados se deberán reparar a fin de evitar filtraciones o daños mayores.

Diario: limpieza de vías de acceso, áreas comunes, etc., también se incluyen las labores de jardinería para las áreas verdes, etc.

Mantenimiento preventivo: una vez que se ponga en operación, se deben programar labores de mantenimiento consistente en reparación de equipos, luminarias, pozos, etc. La fosa séptica se limpiará cada vez que sea necesario.

b) Calendarización desglosada de los equipos y obras que requieren de mantenimiento.

Diario: limpieza de vías de acceso, áreas comunes, recoja de basura. Mensual: revisión de luminarias, equipo mecánico y eléctrico.

c) Describir el tipo de reparaciones a sistemas, equipos (aquí se incluyen aquellos que

durante el mantenimiento se generen residuos líquidos y sólidos peligrosos y no peligrosos) y obras. El mantenimiento debe ser realizado de manera continua durante todo el tiempo de operación del proyecto. Las principales medidas de mantenimiento son recambios de agua, buena aeración y control de la cantidad de alimento a proporcionar. Durante las labores de mantenimiento y reparación de equipo eléctrico y mecánico se generarán, piezas mecánicas, interruptores, etc. Por sus características están considerados como residuos sólidos no peligrosos, por lo que pueden ser depositados en el basurero municipal. Así mismo se generaran residuos sólidos (estopas impregnadas de aceite) y líquidos (aceite) considerados peligrosos, por la operación de las bombas y por los cambios de aceite requerido para su funcionamiento. Se contará con un murete de concreto para prevenir derrames.

II.3.5. Abandono del sitio. No se contempla políticas de abandono del sitio, ya que las instalaciones de cultivo de tilapia se pueden usar indefinidamente si se les proporciona el cuidado y mantenimiento requerido.



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II.4. Requerimiento de personal e insumos

II.4.1. Personal.

Tipo de Empleo Disponibilidad regional

Etapa Tipo de Mano de Obra

Permanentes Temporales Extraordinario

No calificada Preparación del sitio

Calificada Técnico del área

No calificada operativos u obreros

Construcción

Calificada No calificada velador Operación y

mantenimiento Calificada Director operativo y coordinador de área, técnico del área.

Para la producción de tilapia de requiere del siguiente personal:

DIRECTOR OPERATIVO: Presidente de la SCPP (Consejo de administración): Tareas Específicas: Coordinación de las actividades productivas y administrativas. Responsable de la comercialización. Creación de alianzas estratégicas necesarias para el fortalecimiento de la propia empresa (alianzas con: proveedores, compradores, e instituciones de gobierno)

COORDINADOR DE ÁREA: Secretario (Consejo de administración)

Tareas específicas: Supervisión y diseño de procesos productivos para garantizar la optimización del uso y explotación de los recursos. Capacidad de definición y cumplimiento de metas y análisis y síntesis del trabajo (definición de tareas de trabajo). Contacto y capacidad de coordinación con los proveedores para un buen funcionamiento de las áreas.

TÉCNICO DE ÁREA OPERATIVOS U OBRERO VELADOR

La operación de la granja requiere de 3 empleos fijos. Considerando que se recibirá asistencia técnica no se requiere que el personal cuente con experiencia en el cultivo, sin embargo requiere capacitarse.



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II.4.2. Insumos Señalar los requerimientos de materiales, de electricidad, agua, combustibles, u otros que se utilizarán en cada una de las etapas del proyecto, proporcionando la siguiente información:

TABLA 9. RECURSOS NATURALES RENOVABLES Etapa Recurso

empleado Volumen, peso o

cantidad empleada Forma de obtención

Lugar de obtención

Modo de empleo

Preparación del sitio Construcción

alevines Según producción Centros productores de alevines

Desarrollo Acuícola Acuasur y Acuaplan y Pucte del Usumacinta

Para crecimiento engorda

Operación

agua Pozos de abastecimiento

Terreno del proyecto

Para estanques y limpieza

Mantenimiento agua Pozos de abastecimiento y estanques

Terreno del proyecto

Para limpieza y riego de áreas verdes.

Abandono A. Agua • Indique la cantidad de agua que será empleada, tanto cruda como potable, y su(s) fuente(s) de

suministro en cada una de las etapas del proyecto como se ejemplifica en la tabla siguiente.

TABLA 10. CONSUMO DE AGUA Consumo ordinario Consumo excepcional o periódico Etapa Agua

Volumen Origen Volumen Origen Periodo Duración Cruda Tratada Preparación del sitio

Potable Cruda 8 m3/día Tratada Construcción Potable Cruda 59.6102

m3/día pozo

Tratada Operación

Potable Cruda Tratada Mantenimiento Potable .200 lts/día Cruda Tratada Abandono Potable

• En caso de que el suministro de agua sea a través de la captación del recurso en un cuerpo

natural superficial o subterráneo, se presentará la concesión o autorización de la CNA o en su caso, la solicitud con sello de recibido. El agua de la granja se extraerá de pozos escavados en el mismo sitio del proyecto, tras previo permiso de CNA. Dichos permisos se solicitarán al iniciar la implementación del proyecto.

• Se indicará el tratamiento que recibirá el agua antes de ser empleada, el uso que se le dará en

cada una de las etapas del proyecto. El cárcamo de sedimentación: quitará la materia sólida por decantación y filtración. Para que esta separación ocurra, el agua con los residuos de alimento y desechos de los peces debe de detenerse en el tanque por un mínimo tiempo, lo cual esta considerado. Posteriormente una línea conductora llevará el agua sin sólidos a los cultivos. Estos se consideran un filtro verde, por su elevado potencial auto-depurador en la absorción de nutrientes como el nitrógeno,



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fósforo y potasio, evitando dichos nutrientes pasen al manto freático. No se necesitan aditivos biológicos ni químicos para que se lleve a cabo la depuración.

Además se contará con un tanque de filtración para rehúso del agua. • Indique los usos que en la región se le da al agua obtenida de la(s) misma(s) fuente(s).

En la región, el agua de pozo generalmente es utilizada para servicios comerciales y domésticos.

• Especificar la forma de traslado y almacenamiento. Será a través de 2 pozos de abastecimiento que se perforarán en el predio del proyecto.

II.4.2.2. Materiales y sustancias Algo que sin duda importante, es la alimentación de los alevines. Un buen alimento es aquel elaborado con materia prima de buena calidad (atrayentes, aglutinantes y proteína). El alimento que se utilizará es el de la marca Purina, la cual es una empresa que distribuye alimento balanceado en toda la península de Yucatán. En la etapa de alevines se les proporcionará un alimento con un tamaño de partícula de 0.6 a 1.18 mm, el cual es de acuerdo al tamaño de la boca de dichos alevines. Durante la etapa de engorda el alimento a utilizar es, “Tilapia Chow” extrudizado de 3/16” al 30%. La empresa Purina trae el alimento balanceado para tilapia desde la ciudad de Guadalajara, Jalisco. Sin embargo, este producto se vende en todo el Estado de Yucatán y se encuentran en expendios de la población de Celestún, mismos que pueden encargarse de surtir el producto. El costo actual de un saco de 25 Kg es de $165 pesos ($6.6 pesos/Kg). Otras opciones son las empresas de alimento Malta Cleyton y El Pedregal Silver CUP, quienes también ofrecen alimento para esta especie. Estas empresas no se encuentran establecidas en Yucatán, por tal motivo se considera Purina. Si fuera necesario se podría solicitar a dichas empresas lo enviaran, ya que cuentan con este tipo de servicio en todo el país. Para satisfacer el requerimiento de alimento balanceado de la granja se necesitan 46,703 Kg en el primer año y 121,664 Kg durante los años siguientes, lo cual puede ser abastecido por la empresa Purina sin ningún problema. El alimento de la marca Purina, “Tilapia Chow”, se vende en todo el estado de Yucatán y se encuentran expendios en la población de Hunucmá que se pueden encargar de surtir el producto.

II.4.2.3. Energía y combustibles La energía eléctrica, será adquirida de la red de la CFE que corre paralela a la carretera Hunucmá-Tetiz.

En el caso del combustible, es necesario, la siguiente información: a) Se indicará(n) el (los) tipo(s) de combustible(s) a utilizar, las cantidades requeridas, el

equipo que lo requiere, cantidad que será almacenada y forma de almacenamiento, la(s) fuente(s) de abasto, la forma de suministro externo y la de distribución interna para cada una de las etapas del proyecto (preparación del sitio, construcción, operación, mantenimiento y abandono). Se utilizará diesel, para el equipo de aireación de emergencia, que requiere de este combustible. No se almacenará combustible en el sitio del proyecto, se comprará en tambores de 200 lts.



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b) Se indicarán los procedimientos para verificar la calidad del combustible adquirido, con el

fin de observar la normatividad en materia de emisiones a la atmósfera. Se adquirirá el diesel a una empresa establecida y registrada para este objetivo.

II.4.2.4. Maquinaria y equipo TABLA 11. EQUIPO Y MAQUINARIA UTILIZADA DURANTE CADA UNA DE LAS ETAPAS DEL

PROYECTO. Etapa Equipo Cantidad Tiempo

empleado en la obra*

Horas de trabajo diario

dB Emitidos**

Emisiones a la atmósfera (gr/s)

Tipo de combustible

Preparación del sitio

Construcción Operación Aireación

y bombeo 2 indefinido 8 -- -- diesel

Mantenimiento Abandono *Días o meses. **Se pueden poner los datos proporcionados por el fabricante del equipo cuando este sea nuevo, o en su caso presentar los resultados de la verificación reciente.

EQUIPO Y MAQUINARIA CONCEPTO

HERRERIA, INST. ELECTRICA Y SANIT ENERGIA ELECTRICA

INFRAESTRUCTURA HIDRAULICA EQUIPO DE BOMBEO EQUIPO AIREACION

PLANTA DE ENERGIA ELECTRICA

II.5. Generación, manejo y disposición de residuos sólidos y lodos

II.5.1. Peligrosos Nombre

del residuo

Característica CRETIB

Volumen

Cancerígeno y otros

daños a la salud.

IDLH TLV8

Tipo de empaque

Sitio de almacenamient

o temporal

Características del

sistema de transporte

Sitio de disposició

n final

Aceites gastados

Toxico, inflamable

NA NA NA Metálico Tambor 200 lts pipa Por proveedor

Estopas impregnadas

Toxico, inflamable

NA (No Aplica)

NA NA Metálico Tambor 200 lts contenedor Por proveedor



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II.5.2. No peligrosos

ETAPA DEL PROYECTO

RESIDUOS FUENTE DE GENERACIÓN

MANEJO DISPOSICIÓN FINAL

Preparación del sitio

Residuos de vegetación de selva baja caducifolia y cultivo de henequén. Emisiones a la atmósfera

Desmonte y despalme del terreno. Por combustión de la maquinaria que se utilice

Serán picados. Se mantendrán dentro de los niveles máximos permisibles de la NOM-041-SEMARNAT-1996.

Depositados en un área especifica; pudiendo ser aprovechados por los pobladores del lugar.

Construcción Residuos de concreto, gravilla, arena, cartón y tierra. Envases de comida y residuos orgánicos. Descargas sanitarias

Construcción de las instalaciones. Generados por los trabajadores. Generados por los trabajadores

Se recolectarán en recipientes metálicos de 200 lts con tapa. Se implementará un plan para la separación de los residuos donde se clasificarán en orgánicos e inorgánicos. Los residuos serán recolectados por la empresa arrendadora, los cuales dispondrán en los tiraderos autorizados.

Llevados al basurero municipal mediante camiones de volteo si se requieren. Llevados al basurero municipal. Llevados al basurero municipal.

Operación Aguas residuales industriales

Descargas sanitarias

Producto del recambio de agua Baño – vestidor

Se utilizan para riego. Tratadas mediante fosas sépticas que consta de una etapa de sedimentación y una de filtración

Cuando se drene un estanque se usará para riego de áreas destinadas a reforestar. Las aguas producto de las fosas sépticas serán enviadas por gravedad a un pozo de absorción.



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Residuos sólidos domésticos (papeles envases de PET, vidrio, comida). lodos

Limpieza de estanques

Se recolectarán en recipientes metálicos de 200 lts de capacidad, con tapa. Se implementará un plan para la separación de los residuos donde se clasificarán en orgánicos e inorgánicos Se utilizará para composta.

Llevados al basurero municipal. composta

Mantenimiento Aguas jabonosas Botes con restos de esmaltes, solventes, estopas y trapos impregnados, etc.

Limpieza de las instalaciones Mantenimiento de las instalaciones

Estos residuos serán manejados de acuerdo a la normatividad ambiental vigente, tomando en consideración su volumen.

Conducidas también a las fosas sépticas.

II.5.3. Manejo de residuos peligrosos y no peligrosos

• NO PELIGROSOS PREPARACIÓN DEL SITIO: en la preparación del sitio, durante el desmonte y el despalme del terreno; se generarán residuos de vegetación de selva baja caducifolia y cultivo de henequén. Éstos serán picados y depositados en un área específica. Así mismo pueden ser aprovechados como leña por los pobladores del lugar. También se generarán emisiones a la atmósfera por combustión de la maquinaria que se utilice. Éstos se mantendrán dentro de los niveles máximos permisibles de la NOM-041-SEMARNAT-1996. CONSTRUCCIÓN: durante la construcción de las instalaciones se generan residuos de concreto, gravilla, arena, cartón y tierra. Estos serán llevados al basurero municipal mediante camiones de volteo. Así mismo, los trabajadores generarán envases de comida y residuos orgánicos; que se recolectarán en recipientes metálicos de 200 lts de capacidad con tapa, implementando un plan para la separación de los residuos orgánicos e inorgánicos; para posteriormente depositarlos en el basurero municipal. Se habilitarán letrinas sanitarias para el servicio de los obreros (una por cada 25 obreros) en este sentido; los residuos serán recolectados por la empresa arrendadora, de los cuales los dispondrán en los tiraderos autorizados.



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OPERACIÓN: durante la operación por el recambio de agua de los estanques se generarán aguas residuales industriales, estas se aprovecharán para el riego de áreas verdes cuando sea necesario el drenado de estanques. También se generarán residuos sólidos domésticos (papeles, envases de PET, vidrio, comida, etc.) estos se recolectarán en recipientes metálicos de 200 lts de capacidad con tapa, implementando un plan para la separación de residuos orgánicos e inorgánicos, para posteriormente depositar en el basurero municipal. Se generarán descargas sanitarias del baño del proyecto, estas serán principalmente de origen orgánico, cuya composición promedio es la siguiente:

CARACTERISTICA HECES ORINA Cantidad (húmeda) por persona/día 100-400 g 1-1.31 kg Cantidad (sólidos) por persona/día 30-60 g 50-70 g Contenido de humedad 70-85% 93-96% Materia orgánica (% en peso seco) 88-97 65-85 Nitrógeno (N) 5.0-7.0 15-19 Fósforo (P2O5) 3.0-5.4 2.5-5.0 Potasio (P2O5) 1.0-2.5 3.0-4.5 Carbón (C) 44-55 11-17 Calcio (CaO) 4.5 4.5-6.0 Relación C/N 6-10 1 Contenido de DBO5 por persona/día 15-20 g 10 g

(Adaptado de Polpraset, 1984 Las aguas producto de los servicios sanitarios serán tratadas mediante fosas sépticas que constan de una etapa de sedimentación y una de filtración. Finalmente las aguas producto de las fosas sépticas serán enviadas por gravedad a un pozo de absorción. Los lodos generados por la limpieza de los tanques se utilizarán para composta. MANTENIMIENTO: las aguas jabonosas se originan por las labores de limpieza de las instalaciones de la granja; estarán compuestos principalmente por jabón residuos orgánicos y pequeñas cantidades de grasas. Estas aguas serán conducidas también a la fosa séptica.

• RESIDUOS PELIGROSOS OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO: Durante la operación y mantenimiento de la granja se generarán aceites gastados de las bombas y estopas impregnadas de diesel. Estos serán almacenados en tanques de 200 lts mientras el proveedor los recolecta y lleva a un área específica y autorizada para estos residuos.

Las labores de mantenimiento de la infraestructura, se genera una pequeña cantidad de residuos considerados peligrosos, botes con restos de esmaltes, solventes, estopas y trapos impregnados, etc.

Estos residuos serán manejados de acuerdo a la normatividad ambiental vigente, tomando en consideración su volumen.



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II.5.4. Sitios de depósito y/o de disposición final Los residuos no peligrosos se depositarán en el basurero municipal de Hunucmá y residuos peligrosos se mantendrán en un almacén temporal mientras son recolectados por una empresa autorizada para su disposición final.

II.5.4.1. Cuerpos de agua continentales, costeros y marinos El puerto de Sisal se encuentra aproximadamente a 25 Km al noreste del sitio del proyecto tipo (X’la Barco).

II.5.4.2. Sitios de tiro (cañadas, barrancas, socavones de minas, cuevas, etc.) No aplica

II.5.4.3. Confinamientos, rellenos sanitarios, otros. No aplica



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II.6. Generación, manejo y descarga de residuos líquidos

II.6.1. Peligrosos. Sean derivados del proceso o de algún sistema de tratamiento. Nombre

del residuo

Característica CRETIB

Volumen Cancerígeno u otros daños a

la salud

IDLH* TLV8** Tipo de envase

Sitio de almacenamiento

temporal

Características del sistema de

transporte

Origen *** Sitio de disposición

final Aceites gastados

Tóxico inflamable

No aplica (NA)

NA NA Metálico

Tambor 200 lts Pipa Mantenimiento de motores

Por proveedor

Estopas impregnadas con diesel

Tóxico inflamable

No aplica (NA)

NA NA Metálico

Tambor 200 lts contenedor Mantenimiento de motores

Por proveedor

* ** *** De proceso o de Tratamiento

II.6.2. No peligrosos Nombre del

residuo Volumen Tipo de

envase Sitio de

almacenamiento temporal

Características del sistema de

transporte

Origen *** Sitio de disposición final

Descargas sanitarias

Fosa séptica

Fosa séptica pipa doméstico Pozo de absorción

* ** *** De proceso o de tratamiento domesticas, proceso, tratamiento Asimismo, se describirá en forma detallada el manejo que se le dará a los residuos líquidos.

II.6.3. Disposición final (incluye aguas de origen pluvial) La disposición final de las descargas sanitarias es el pozo de absorción.

II.6.3.1. Cuerpos de agua No hay cuerpos de agua superficiales en el área del proyecto.

II.6.3.2. Suelo y subsuelo En caso extraordinario se utilizará el agua de recambio de un estanque para riego del suelo.

II.6.3.3. Drenajes No aplica.



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II.7. Generación, manejo y emisión de residuos a la atmósfera Incluir todas las emisiones a la atmósfera. Elaborar una tabla.

Emisiones de un generador. COMPONENTE

CO2 NOX CO PM SO2 HC N2 O2

H2O HC

II.7.1. Peligrosos No aplica.

II.7.2. No peligrosos Se generan emisiones de combustión y de diesel por el uso de la planta generadora de emergencia.

II.7.3. Infraestructura para su minimización. Se utilizará escapes y silenciadores para minimizar las emisiones a la atmósfera.

II.7.4. Volúmenes de emisión No determinado.

II.8. Contaminación por ruido, vibraciones, energía nuclear, térmica o luminosa No aplica.

II.9. Identificación de las posibles afectaciones al ambiente que son características del o los tipos de proyecto.

Las posibles afectaciones al ambiente son: • Deforestación. Una hectárea se realizarán labores de desmonte para la

construcción de la infraestructura. • Contaminación del manto freático. Este se prevendrá al considerar un sistema de

tratamiento de agua residual. • Introducción de especies exóticas: Los peces del género Tilapia son de origen

africano, hay que considerar que el cultivo va ser monosexual de machos (alevines), en caso de fuga o liberación accidental se previene el problema del "desove silvestre".

• Desplazamiento de fauna a otros sitios. Una hectárea se utilizará para la construcción de la infraestructura.



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III. VINCULACIÓN CON LOS ORDENAMIENTOS JURÍDICOS APLICABLES EN MATERIA AMBIENTAL Y REGULACIONES SOBRE USO DEL SUELO

III.1. Información sectorial El proyecto se encuentra ubicado dentro del sector pesquero, siendo la principal actividad el desarrollo del cultivo y la producción de tilapia sin realizar actividad alguna de explotación al medio. Se cuenta con estudios técnicos de factibilidad, levantamientos de vegetación y calidad de agua salobre, realizados en la zona en la cual se piensa instalar los tanques.

III.2. Vinculación con las políticas e instrumentos de planeación del desarrollo en la región.

El proyecto pertenece al subsector acuícola. La Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera X’la Barco S. C. de R. L, se han documentado y han visitado granjas en el municipio de Hunucmá. De acuerdo a esto concluyen que es una actividad noble y propia para sus socios, que requiere de cuidados, orden y constancia. En los años 2001 y 2002 se ha dado un fuerte impulso a la acuacultura de la tilapia en el Estado de Yucatán, a través de la construcción de unidades acuícolas, las cuales tienen 168 tanques circulares distribuidos en 48 localidades de 26 municipios. Estos tanques se considera tienen una capacidad de producción de alrededor de 176 ton. Aun cuando en su totalidad se utilizan para autoconsumo y son para cultivos semiintensivos, se destina una mínima cantidad a la comercialización en la zona. La SAGARPA a través de la dirección de Acuacultura proporciona capacitación para el desarrollo de ésta actividad. Así mismo el FIRA y FONAES junto con la dirección de pesca de la Secretaría de Desarrollo Rural, ofrecen apoyos para tecnificar la actividad y para capital de trabajo. En el año 2003 surgieron varios grupos interesados en incursionar en esta actividad, formulándose 19 proyectos que fueron propuestos a la CONAPESCA y autorizados en el 2004 bajo el Programa de Alianza para el Campo. Con los proyectos autorizados se estima se alcanzara una producción anual de alrededor de 1,000 ton. anuales. Para una mejor organización se ha integrado el Comité Sistema Producto Tilapia, mismo que esta trabajando en dos vertientes: la comercialización del producto y la producción de pescado entero. Yucatán no cuenta con un centro productor de alevines, sin embargo, se pueden conseguir en los estados de Campeche, Tabasco, Veracruz y Q. Roo. El Centro de Investigación y Estudios Avanzados Unidad Mérida a provisto de alevines ocasionalmente (no siendo suficiente). El alimento para el cultivo se puede conseguir en el poblado, en los establecimientos de Campi y Purina. La tilapia se comercializa en el mercado de pescados y mariscos. El estado de Yucatán cuenta con una amplia extensión de litoral y mar territorial de 6,792 km2, lo que le ofrece una extensa variedad de recursos pesqueros en explotación. Se han reportado 73 especies diferentes, 24 como peces marinos, entre los que se encuentran el mero, la rubia, el canané, el pargo y el chac chi entre otros. Por la gran demanda que existe en el mercado nacional e internacional, estos productos llegan al consumidor a precios entre 45 y 60 pesos por Kg. Es importante resaltar que estas actividades producen afectaciones al medio de baja intensidad. Anteriormente el área se distinguió por cultivos de henequén, sin embargo actualmente esta zona posee vegetación de selva baja caducifolia en proceso de recuperación. Los únicos impactos posibles serían el ruido, deforestación, introducción de especies exóticas y desplazamiento de fauna nativa.



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III.2.1 Área Natural Protegida El proyecto no se encuentra dentro de un Área Natural Protegida.

III.2.2. Otras áreas de atención prioritaria. El área del proyecto no se encuentra dentro sitios históricos, zonas de importancia indígena, etc.

III.3 Análisis de los instrumentos normativos • Leyes. Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente, Ley de Pesca, Ley de

Aguas Nacionales, Ley Forestal, Leyes Estatales del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente, y otras regulaciones relacionadas con el desarrollo de proyectos acuícolas.

Ley de Aguas Nacionales. En el TÍTULO TERCERO, Capítulo Único, Sección Primera de la Ley de Aguas Nacionales, se menciona que: XII. El aprovechamiento del agua debe realizarse con eficiencia y debe promoverse su rehúso y recirculación. En el Capítulo IV, ARTÍCULO 82. Se menciona lo siguiente: La explotación, uso o aprovechamiento de las aguas nacionales en actividades industriales, de acuacultura, turismo y otras actividades productivas, se podrá realizar por personas físicas o morales previa la concesión respectiva otorgada por "la Autoridad del Agua", en los términos de la presente Ley y sus reglamentos. "La Comisión", en coordinación con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, otorgará facilidades para el desarrollo de la acuacultura y el otorgamiento de las concesiones de agua necesarias; asimismo apoyará, a solicitud de los interesados, el aprovechamiento acuícola en la infraestructura hidráulica federal, que sea compatible con su explotación, uso o aprovechamiento. Para la realización de lo anterior, "la Comisión" se apoyará en los Organismos de Cuenca. Las actividades de acuacultura efectuadas en sistemas suspendidos en aguas nacionales no requerirán de concesión, en tanto no se desvíen los cauces y siempre que no se afecten la calidad de agua, la navegación, otros usos permitidos y los derechos de terceros.

Las NOM Mexicanas que aplican al proyecto son las siguientes: NOM-001-SEMARNAT-1996. Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes de contaminantes en las descargas residuales en aguas y bienes nacionales. NOM-081-SEMARNAT-1994. Que establece los límites máximos permisibles de emisión de ruido de las fuentes fijas y su método de medición. NOM-089-SEMARNAT-1994. Que establece los límites permisibles de contaminantes en al descarga de aguas residuales a cuerpos receptores provenientes de las actividades de cultivo acuícola. NOM-010-PESC-1993. Establece los requisitos sanitarios para la importación de organismos vivos en cualquiera de sus fases de desarrollo, destinados a la acuacultura u ornato, en el territorio nacional. NOM-011-PESC-1993. Para regular la aplicación de cuarentenas a efecto de prevenir la introducción y dispersión de enfermedades certificables y notificables en la importancia de organismos acuáticos vivos en cualquiera de sus fases de desarrollo, destinados a la acuacultura u ornato, en el territorio nacional. NOM-059-SEMARNAT-2001. Protección ambiental-Especies nativas de México de flora y fauna silvestres-Categorías de riesgo y especificaciones para su inclusión, exclusión o cambio de lista de especies en riesgo, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 06 Marzo de 2002.



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IV. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA AMBIENTAL REGIONAL Y SEÑALAMIENTO DE TENDENCIAS DEL DESARROLLO Y DETERIORO DE LA REGIÓN

IV.1 Delimitación del área de estudio El terreno del proyecto tipo X’la barco tiene una superficie de 2 has. Las colindancias de dicho terreno son: Sureste: carretera Hunucmá-Tetiz, y hacienda Santa Rita. Noreste: camino de acceso y terrenos ejidales Noroeste: terrenos ejidales Suroeste: terrenos ejidales. En el sitio del proyecto aún existen restos de plantíos de henequén.

IV.2. Caracterización y análisis del sistema ambiental regional

TABLA 12. MEDIO ABIÓTICO Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar. CLIMA

Según el sistema de Köppen modificado por García (1973), el clima de la península de Yucatán se puede clasificar como tropical cálido subhúmedo con lluvias en verano en casi toda su extensión (Flores y Espejel, 1994). En la mayor parte del Estado se presenta el subtipo AW0, que corresponde al más seco de los climas cálidos subhúmedos con régimen de lluvias durante el verano, pudiéndose manifestar con regular frecuencia un breve periodo de sequía relativa (canícula) entre finales de julio o principios de agosto (INEGI, 2002). La región donde se localiza el municipio es cálida-semiseca con lluvias en verano. Tiene una temperatura media anual de 26º C y una precipitación pluvial media anual de 1,200 milímetros. Los vientos dominantes provienen en dirección noroeste. La humedad relativa del ambiente es de un 50% a un 80%, debido a la influencia de las brisas y vientos húmedos provenientes del mar. Los valores medios anuales de evapotranspiración, según datos del Centro Regional de Pronósticos Meteorológicos, calculados para toda la región, son de 1,236.46 mm, con una variación con valores medios mínimos de 1,056 mm, a medios máximos de 1,400 mm.

VIENTOS Se observan principalmente dos tipos de fenómenos atmosféricos que producen vientos mayores a los 70 Km./hr. Los vientos de componente N y NNO llamados nortes que se presentan entre noviembre y marzo, de origen polar, y las depresiones tropicales del Atlántico que pueden evolucionar en tormentas y huracanes durante su paso por la cuenca del Mar Caribe, su componente es E y SE y se presentan principalmente entre junio y octubre, siendo septiembre el mes en que más inciden. En forma eventual se registran vientos del oeste considerados tradicionalmente perjudiciales (Chik'nic), su origen puede ser por depresiones atmosféricas formadas cerca de la Península, en el Canal de Yucatán o Golfo de México.

GEOLOGÍA Y GEOMORFOLOGÍA

La Península de Yucatán es una plataforma de poco relieve compuesta casi exclusivamente de carbonatos y evaporitas (Stringfield y Legrand, 1974). Tiene una extensión del orden de 100,000 Km2 y se proyecta hacia el norte a partir de la zona tectónica Laramídica de Centroamérica (Isphording, W. 1977). Las rocas altamente solubles que conforman la Península, en combinación con las condiciones climáticas húmedas que imperan en la mayor parte del año, han propiciado la formación de una serie de rasgos morfológicos de disolución que se agrupan bajo el término genérico de carsismo o karst. UNESCO-FAO (1972). El marco geológico, está formado por rocas sedimentarias que fueron originadas en el terciario y cuaternario. Las rocas más antiguas son calizas cretácicas y calizas dolomitizadas, silicificadas y recristalizadas del paleoceno, de coloración clara y con



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Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar. delgadas intercalaciones de margas y yeso, afloran en la porción sur del estado de Yucatán y tiene espesor hasta de varios cientos de metros. Existen sedimentos arcillosos y depósitos evaporíticos; las rocas más jóvenes afloran en áreas dispersas: coquinas, calizas y depósitos de litoral-arcilloso y calichosos, producto de alteración, de espesor reducido. Junto con las peculiaridades de la región que se han descrito, es relevante señalar sus características geológicas dominantes: una plataforma calcárea con una superficie cárstica (con hoyos y cavidades y una casi total ausencia de suelo que, entre otras cosas, impiden que se formen las corrientes superficiales).

La mayoría de los estudios realizados en la región coincide en establecer, al menos cuatro zonas o provincias: Costera, Planicie Interior, Cuencas Escalonadas y Cerros y Valles; las cuales, dadas sus muy particulares características, permiten establecerlas como zonas geomorfológicas, ver siguiente, figura.

División Geomorfológica

Zona Costera. Comprende las áreas con playas de barrera y lagunas de inundación, además de una serie de bahías someras o de poca profundidad e incluye depósitos recientes tales como, arenas de playa, arcillas, turbas y calizas de moluscos; sus límites están definidos por la línea de costa y una línea paralela a ésta hasta de 20 km., con una longitud aproximada de 1,100 km., desde las cercanías de Isla Aguada, Camp., hasta Chetumal, Q. Roo. Planicie Interior. Se extiende hacia la porción norte y nor-occidental de la Península de Yucatán, en su porción central al norte de la Sierrita de Ticul; se presentan oquedades de disolución, dolinas y cenotes. Cuencas Escalonadas. Esta región, con cerca de 80 km. de ancho, se extiende desde cabo Catoche, en el nororiente de la península hasta el sur, en el límite con la República de Belice. La expresión más notable de las fallas geológicas (fractura de capas geológicas que se han desplazado) de la zona es el alineamiento del río Hondo con la Laguna de



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Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar. Bacalar y la Bahía de Ascensión; así como la bahía de Chetumal y con la bahía del Espíritu Santo. Zona de Cerros y Valles. Es la más compleja de estas provincias debido a su mayor elevación y relieve topográfico, aunque se distingue por sus formas cársticas de grandes dimensiones, su mayor disponibilidad de suelos, vegetación más alta y densa capas de yesos; se distinguen también por la falla que la separa de la Planicie interior. En contraste con las otras provincias, en la de Cerros y Valles los cenotes son completamente inexistentes y la presencia de cavernas de gran desarrollo son su característica. El relieve es plano y no existen grandes desniveles, ni formaciones orográficas relevantes en la zona del proyecto La sismicidad y los deslizamientos, al igual que los derrumbes son mínimos en el Estado de Yucatán.

SUELOS

El Estado de Yucatán se distingue por la predominancia de suelos someros y pedregosos, de colores que van del rojo al negro, pasando por diversas tonalidades de café; por su textura franca o de migajón arcilloso en el estrato más superficial. Así mismo, estos suelos muestran, por lo general, un abundante contenido de fragmentos de roca desde 10 hasta 15 cm de diámetro, tanto en la superficie como en el interior de su breve perfil, además de que regularmente se ve acompañada de grandes y frecuentes afloramientos de la típica coraza calcárea yucateca; otra característica que cabe mencionar es que los diferentes tipos de suelo es común encontrarlos dentro de pequeñas asociaciones de dos o más tipos de suelos, los cuales corresponden casi exactamente a la combinación de topoformas que configuran el relieve de cada lugar. El Estado presenta un conjunto de suelos entre los cuales están presentes las rendzinas, litosoles, luvisoles, solonchak, cambisoles, regosoles, vertisoles, nitosoles, histosoles y gleysoles; en términos de extensión superficial, se aprecia la amplia predominancia de los tres primeros sobre los restantes (INEGI, 2002). En el área del proyecto no existe erosión del suelo. En la zona el suelo esta formado por terrenos de la era terciaria; son suelos permeables ricos en materiales consolidados, subexplotados. Su composición corresponde al tipo regosol en su mayor extensión, existiendo porciones del tipo luvisol y rendzina. El suelo tipo regosol aparecen dos variantes de este tipo de suelos, la primera de ellas corresponde a los depósitos arenosos de la costa, con profundidades mayores de un metro, de textura gruesa, con más de 90% de arena, sin estructura y escaso contenido de materia orgánica (menor de 1%) y relativamente alcalinos. Son suelos que a pesar de su cercanía al mar se mantienen libres de sales solubles, aunque no así en el caso del sodio que llegan a ocupar porco más de 20% de la capacidad de intercambio catiónico, pues los valores de ésta por lo regular son bajos, menores de 3meq/100g con una saturación de bases del orden de 100%, destaca el calcio como elemento más abundante, seguido del magnesio, son poco fértiles excesivo. La segunda variante muestra espesores no mayores de 50cm y textura franca o de migajón arcilloso, presenta ya un ligero desarrollo en su estructura con un contenido de materia orgánica en 4.5 y 15.8% en la parte más superficial. Presenta fases lítica, salina y sódica, denominados como Regosol calcárico, con alto contenido de carbonato de calcio activo en el perfil y con deficiente drenaje. Se asocia con Solonchak órtico con textura gruesa desde Sisal hasta Dzilam de Bravo en una angosta franja costera El suelo tipo luvisol abarca una amplia extensión superficial hacia las porciones sur y oriente, presentándose en complejas asociaciones edáficas, alternando con litosoles, rendzinas y cambisoles. En el estado los luvisoles son poco variables en lo que toca a su morfología general, pero si se considera las características relacionadas con el grado de evolución edáfica, se reconocen tres variantes principales: crómico, férrico y vértico. Tienen un contenido de materia orgánica alrededor de 5 a 6%, son de textura fina con



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Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar. más de 40% de arcilla, tienden a la neutralidad con valores poco alcalinos o ácidos, muestran buen drenaje. El suelo tipo rendzina cubre la mayor extensión peninsular y junto con los suelos litosol y luvisol es considerado de gran importancia; ocupa el centro, norte y sur de la península de Yucatán, llegando a la frontera con Guatemala; abarca la mayor parte de los estados de Quintana Roo y Yucatán. Se prestan muy someros, por lo regular con espesores menores de 30 cm, son suelos que presentan fase física lítica y tienen buen drenaje. Son ricos en humus y poseen material calizo, dolomitas y margas, ricas o pobres en este material (Flores y Espejel, 1994). La capacidad de los suelos tipo regosol para retener agua es muy baja, sin embargo, la naturaleza rocosa del suelo permite su acumulación.

HIDROLOGÍA SUPERFICIAL Y SUBTERRÁNEA

La Península de Yucatán es una unidad geológica constituida por calizas y dolomitas (roca sedimentaria cálcarea constituida por carbonato de magnesio) de alta permeabilidad, así como de yesos y anhidritas (sulfato de calcio que se presenta en forma de cristales) altamente solubles. La elevada precipitación pluvial, la gran capacidad de infiltración del terreno y la reducida pendiente topográfica favorecen la renovación del agua subterránea de la península y propician que los escurrimientos superficiales sean nulos o de muy corto recorrido. Los principales procesos que controlan el marco hidrogeológico son: la disolución de las calizas para formar el sistema cárstico (presencia de grandes oquedades en el subsuelo); la interrelación con el agua oceánica que incursiona las costas y que constituye un límite hacia la base del sistema de agua dulce y la interacción del hombre con el medio, el cual se ve contaminado. Se producen oscilaciones estacionales de los niveles del agua en magnitudes muy pequeñas, del orden de centímetros. Estas pequeñas oscilaciones sin embargo, provocan fuertes movimientos de la zona de mezcla de la interfase salina (agua dulce y salada) y en consecuencia hacen variar el espesor de agua dulce. La importancia de este fenómeno radica en que, en respuesta a un abatimiento de 10 cm es de esperar un ascenso de la interfase salina del orden de 2.4 metros. La salinidad del agua es el factor que condiciona el aprovechamiento del acuífero, ya que el riesgo de provocar el ascenso del agua salada subyacente impone severa restricción a los abatimientos permisibles en los pozos y, por tanto, a sus caudales de extracción, desaprovechando así, en parte, la gran capacidad transmisora del acuífero. En las costas se acentúa esta restricción en virtud a la presencia de la intrusión de agua de mar. Las características hidráulicas y la cuantiosa recarga del acuífero propician el rápido movimiento de los contaminantes orgánicos hacia el subsuelo; sin embargo, la presencia de grandes flujos subterráneos evita su acumulación. Al ser un proceso reversible, la calidad del agua que se ha deteriorado puede recuperarse al corto plazo, al cesar desde luego lo que produjo el deterioro. En resumen, en la región el desarrollo del ciclo hidrológico da lugar a que prácticamente toda el agua que escurre y que no es perdida por la evapotranspiración, se infiltre y haga posible la disponibilidad de un gran volumen de aguas subterráneas. Estas circunstancias explican que estas aguas sean, con mucho, la principal (97%) fuente de abastecimiento para todos los usos. HIDROLOGIA SUPERFICIAL Análisis de las condiciones hidrológicas El Estado se encuentra comprendido en dos regiones hidrológicas: la RH32 Yucatán norte (Yucatán) que se divide en cuenca A Quintana Roo y cuenca B Yucatán; y la RH33 que a su vez se divide en cuenca A Bahía de Chetumal y Otras y la B Cuencas Cerradas, parte de ésta última en el Estado. La característica mas notoria del Estado en lo particular y de la península en lo general es



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Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar. la ausencia de corrientes superficiales, ya que la mayor parte del agua del agua llovida se evapora o es absorbida por plantas y suelos, el resto satura al terreno, colma el bajo relieve y se infiltra en el subsuelo, dando origen a las aguas subterráneas en cavernosidades laberínticas y pluvimorfas, favorecidas por el escaso relieve, el pequeño espesor de los suelos y la espesa cobertura vegetal, A continuación se describirá con su ubicación y sus características hidrológicas cada región hidrológica y cada una sus cuencas. REGIÓN HIDROLÓGICA 32 (RH32), YUCATÁN NORTE (YUCATÁN). La RH32 abarca parte de los Estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, comprende una extensión total de 56 443 km2; en el Estado comprende las porciones centro, este y norte, cubre un área que equivale a 94.67%, sus límites en la entidad son: al norte el golfo de México, al este Quintana Roo, al sur la RH33 y al oeste Campeche y el golfo de México. Cuenca B Yucatán (cuenca perteneciente a la zona del proyecto) La mayor parte de esta cuenca se encuentra dentro del Estado, localizada en toda la parte centro y norte del mismo, ocupa una extensión que representa 89.57% de la superficie estatal; colinda al norte con el Golfo de México, al este con la cuenca A (RH32) y con Quintana Roo, al sur con la cuenca B de la (RH33) y la oeste con el Estado de Campeche y con el Golfo de México. Tiene una temperatura media anual de 26°C, una precipitación media anual que varía de 500 1 500 mm y un escurrimiento superficial con rango de 0 a 5%; excepto en las costas y algunas porciones al suroeste del este donde varía de 5 10%, debido a la presencia de arcillas y limos en el primer caso y de suelos residuales en el segundo. Cuenca A Quintana Roo Se ubica al sureste del Estado, ocupa un área que equivale a 5.10% de la superficie estatal, limita al norte y oeste con la cuenca B de la RH32, al este con el Estado de Quintana Roo donde continúa y al sur la cuenca B de la RH33. la temperatura media anual es de 26º C, la precipitación media anual varía de 1 100 a 1 500 mm; es escurrimiento superficial tiene un rango de 0 a 5%, y como ocurre en casi todo el Estado no existen corrientes superficiales en esta porción por las características particulares de alta infiltración en e terreno y escaso relieve, no existen cuerpos de agua de gran importancia. REGIÓN HIDROLÓGICA 33, YUCATÁN ESTE (QUINTANA ROO) Abarca los tres Estados de la península de Yucatán, con una superficie total de 39 579 Km2, continúa en la república de Guatemala y Belice, en el Estado ocupa la porción sur y tiene un área equivalente a 5.33% de la superficie estatal. Cuenca B Cuencas Cerradas. Como se mencionó ocupa la porción sur del Estado con 5.33% de superficie estatal, limita al norte con las cuencas A y B de RH32, y al sur con los estados de Campeche y Quintana Roo donde continúa. Tiene una temperatura media anual de 26º C; con precipitación media anual entre 1 000 y 1 200 mm; el rango de escurrimiento predominante es de 0 a 5%, debido a la alta permeabilidad de las rocas, a la escasa pendiente y a la abundante vegetación, que origina que la lluvia al caer se infiltre en poco tiempo. En ella se encuentra esparcida algunas unidades con rango de escurrimiento de 5 a 10% que ocupan las partes más bajas donde la acumulación de aguas son frecuentes permanentes, también existen rangos de 10 a 20% en suelos impermeables con cubierta vegetal media escasa. ESCURRIMIENTO SUPERFICIAL En Yucatán al no haber escurrimientos no se tiene ninguna red de estaciones hidrométricas y los cálculos de ésta se basan en la metodología de las cartas de agua superficiales escala 1:250 000 que nos muestra que el rango de escurrimiento predominante esta entre 0 a 5%; en algunas zonas en la costa, al sur de Mérida y al suroeste del cordón Puuc el escurrimiento se encuentra entre 5 y 10% y finalmente se



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Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar. tiene escurrimientos entre 10 y 20% cerca del estero de Río Lagartos y al suroeste del cordón Puuc. En el Estado no existen fuentes de agua superficial, excepto las aguadas que se utilizan sólo en algunos casos como abrevaderos o para uso doméstico pero en cantidades insignificantes no cuantificadas. A pesar de las abundantes precipitaciones no es posible la construcción de obras de almacenamiento como presas o bordos debido a la alta infiltración del suelo y de la roca caliza subyacente que trae como consecuencia prácticamente un nulo escurrimiento, por otra parte en el supuesto de que la permeabilidad de la superficie del terreno no presentara esta condición, el relieve casi plano limitaría la factibilidad de ejecutar esas obras hidráulicas. Una porción de aprovechamiento del agua de las lluvias es fomentar la construcción de sistemas domésticos de recolección y posterior almacenamiento en cisternas, aljibes, u otros depósitos tradicionales, que servirían principalmente para jardinería, doméstico e incluso para uso humano, si se trata con cloro o se hierve.

La Península de Yucatán cuenta con un gran manto freático (capa de agua subterránea formada por la filtración del agua de lluvia). El agua del centro de la península drena por medio de este manto freático hacia las costas. Las características del material permite la formación de cenotes y cuevas dentro del continente, las cuales son de vital importancia para los animales, puesto que son sitios de reproducción de insectos, de alimentación de aves y pequeños mamíferos, y abrevaderos de los grandes mamíferos. Las aguadas (humedales) donde el manto freático aflora, cumplen con una función similar, que es particularmente aprovechada por las aves HIDROLOGÍA SUBTERRÁNEA La totalidad del flujo hidrológico es subterráneo, a pesar de las abundantes precipitaciones pluviales, de aquí la vital importancia de utilizar y conservar el agua, pues es la única fuente permanente, la que complementa a las aguas meteóricas para la agricultura, sustenta el desarrollo de los demás sectores productivos y es fuente de abastecimiento para el consumo humano. El acuífero se encuentra en rocas calizas del terciario y cuaternario, en depósitos de litoral de este último período, con permeabilidad alta en material consolidado en la mayor parte de la entidad y de permeabilidad baja media en su área norte, particularmente en la franja costera, de material no consolidado. Se trata de un solo acuífero regional con marcada heterogeneidad respecto a sus características hidráulicas, por lo tanto existe un solo manto freático, pero que presenta variaciones en la calidad del agua en forma estratificada (en capas superpuestas, su parte superior esta contaminada principalmente por pozos someros o mal diseñados utilizados como sumideros y por descargas residuales clandestinas, todo lo cual alcanza una profundidad de 20m aproximadamente; obligando a que la explotación, uso y aprovechamiento del acuífero se efectúe entre los 20 a 40 m, que es donde se encuentra agua dulce de buena calidad; entre los 55 y 60m se localiza la interfase salina y después de ésta profundidad se ubica la cuña marina. Esta ejemplificación de la distribución de las diferentes capas corresponde a la ciudad de Mérida, pero que se puede extender a todo el Estado, solo que los espesores y profundidades de los estratos son mayores conforme se avanza al sur y menores al norte. Del subsuelo Yucateco se extraen actualmente por medio 5 800 aprovechamientos alrededor de 547.01 millones de metros cúbicos al año (Mm3/año) de agua, volumen que es destinado como sigue: 271.00 Mm3 para uso agrícola principalmente para riego de 30 000 hectáreas ubicadas en el sur y oriente del estado, 240.01 Mm3 son suministrados a los núcleos de población, 3 Mm3 para satisfacer las necesidades de agua a la población rural, 29.00 Mm3 son utilizados por las industrias y 4 Mm3 para otros usos. La extracción apuntada representa poco mas de 6.09% de la recarga del acuífero, el cual es del orden de 8 975 Mm3, que incluye tanto la infiltración de las lluvias como de los aportes subterráneos provenientes de los estados vecinos. No obstante todo lo anterior existe el



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Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar. riesgo de salinización, principalmente en la zona del litoral con asentamientos urbanos o establecimientos turísticos. Como se hizo notar en el párrafo anterior a pesar que el acuífero recibe abundante recarga su aprovechamiento intensivo está relativamente restringido por el riesgo que implique el deterioro de la calidad del agua; en efecto la presencia de la cuña de agua marina que subyace el agua dulce en los acuíferos costeros, impone severa limitación a los abatimientos permisibles en los pozos, y por tanto, a sus caudales de extracción, desaprovechándose en parte, la gran capacidad transmisora de las calizas. En general, las aguas subterráneas están analizadas con fines de potabilidad, en el que su calidad se mide en función del total de sólidos disueltos en miligramos por litro (mg/l), dependiendo de los cationes (calcio, magnesio, sodio y potasio) y aniones (sulfato, carbonato, bicarbonato, nitrato y cloro) que contengan y se clasifican de la siguiente manera: agua dulce la que tiene menos de 1 000 miligramos por litro (mg/l), tolerable entre 1 001 y 2 000 mg/l y salada con más de 2 000 mg/l. La calidad del agua dulce y tolerable se encuentra en la mayor parte del estado y la salada se localiza al suroeste y adyacentes a las costas. Las familias de aguas predominantes son mixta - bicarbonatada, clorurada; mixta - clorurada, bicarbonatada y mixta-bicarbonatada, clorurada con tendencia cálcica. Las profundidades de los niveles estáticos varían de acuerdo con su lejanía de las costas, pues entre éstas y Mérida tiene de 1 a 5 m; entre Mérida y el Cordón Puuc de 10 a 30 m y después de éste, de 60 a 100 m. Por ser alta la transmisibilidad y recarga del acuífero, los abatimientos cíclicos anuales que se presentan no son de consideración, son menores a un metro durante los meses del estiaje y se recuperan después de las lluvias (INEGI, 2002). La dirección del flujo es regida por la completa morfología subterránea representada por canalículos, fisuras, galerías de diversas formas y diámetros, intersticios, planos de estratificación, etc.; que hace difícil deducir las características normativas del escurrimiento; lo que se puede afirmar es que presenta un flujo radial a partir del sur del Estado hacia las costas con dirección preferenciales SE, NW, S-N y SW-NE, en un medio cavernoso altamente complicado. A continuación se describen cada una de las zonas geohidrológicas propuestas en la reglamentación del acuífero de Yucatán por la Comisión Nacional del Agua (CNA). Características del agua subterránea en la Zona Costera Corresponde a las playas de barrera y lagunas de inundación, además de una serie de bahías someras, asociadas con sistemas de fracturas; y de calizas coquiníferas de ambiente de litoral semiconsolidadas, algunas muy deleznables, en capas de 1.5 m de espesor y las otras con 3 m, su color es beige con tonos amarillo ocre, en ocasiones presenta horizontes coquiníferos. Se ubica al norte a lo largo de costa del Estado y su limitación básicamente se debe a que contiene aguas de la familia sódico-cloruradas tiene una superficie que corresponde a 17.03% del total estatal. Los elementos constituyentes de esta zona son principalmente materiales no consolidados de permeabilidad baja-media del cuaternario y consisten de intercalaciones de arenas de grano fino y medio, arcilla y limos de color beige y rosa, con cierta plasticidad, en ocasiones con abundantes conchas de organismos recientes y materia orgánica, que le proporciona el color beige, también el algunos casos presenta una débil cementación por carbonatos. La expresión morfológica que presenta es de planicie, y forma un acuífero de tipo libre con profundidad del nivel estático de 1 a 5 m; con un abatimiento anual del nivel del agua de 0.30 m durante el estiaje. Los perfiles litológicos de los pozos perforados en la zona, presentan roca caliza arcillosa fosilífera y coquinas, muchas veces intercalándose entres sí y en ocasiones con horizontes arcillosos o arenosos en la parte superior o entre las diferentes capas; algunos



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Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar. perfiles de los pozos, también presentaron cavernas y canales de disolución. En esta zona la recarga anual es de 919 Mm3; la extracción de agua subterránea es de 47.59 Mm3, que se realiza por medio de 579 aprovechamientos el uso al que se destina es principalmente agrícola con 29.58 Mm3, industrial 1.31 Mm3, público-urbano 16.47 Mm3, y otros 0.23 Mm3; por lo que se tiene una disponibilidad de 871.41 Mm3. La calidad del agua para consumo humano es principalmente tolerable con un total de sólidos disuelto entre 525 y 1 400 mg/l; aunque también existen salada y dulce, pues los rangos encontrados van de 200 a 3 000 mg/l en las muestras analizadas las familias predominantes son: la mixta y la mixta-clorurada-bicarbonatada; la calidad del recurso para riego según la cartografía hidrológica del INEGI varía entre C3 – S1 (aguas altamente salinas y bajas en sodio) en la mayor parte de la zona, C4-S2 (aguas altamente salinas y contenido medio en sodio) y C2-S1 –aguas de salinidad media y bajas en sodio). En el área solo existen registrados dos sistemas de tratamientos de aguas residuales, uno ubicado en el Municipio de Progreso localizado en el fraccionamiento Flamboyanes (actualmente nos e encuentra en operación) y que corresponde al alcantarillado y otro en Telchac Puerto operado por un hotel; ambos sistemas están diseñados con base en el sistema de “lodos activos” y descargan al subsuelo por medio de pozos profundos, a una profundidad en la cual teóricamente no puede emerger o contaminar la parte del acuífero de donde se extrae el agua para el consumo humano. Semicírculo de Cenotes Se ubica en la parte centro norte del Estado iniciando su emplazamiento desde punta Boxcohuo al norte de Celestún, cruza el cenote de Kopomá, da la vuelta al norte de Muna y sur de Kantunil y sale a la costa nuevamente a la altura de bocas de Dzilam, la alineación de cenotes en forma circular, determinan un sistema de fracturas, cuyo origen aún no ha sido precisado pero a últimas fechas se le relaciona con el cráter de Chicxulub; el anillo de cenotes forma una frontera casi perfecta con cerca de 170 km de diámetro, con migración lateral de agua subterránea y gran flujo debido a la disolución y hundimiento a los largo de las fracturas, ubicados en los bordes que forman el anillo con una amplitud de 5 a 20 km. La zona se extiende sobre un área que representa 18.045 del total estatal. Comprende rocas calizas del Cuaternario (Holoceno-Pleistoceno), de la formación Carrillo puerto del Terciario (Mioceno-Plioceno) e inclusiones del Oligoceno, con una permeabilidad alta debido a la alta disolución y solubilidad característico de las calizas, dando lugar a los cenotes, grutas, cavernas y canales de disolución que es posible encontrar en los primeros cinco metros o más de profundidad. Presenta una morfología de planicie con poca pendiente, acentuándose hacia el sur con el borde del Cordón PSUC y los suelos dominantes son los litosoles y rendzinas con buen drenaje. El acuífero que se representa es de tipo libre, cuya profundidad al nivel estático varía de 5 a 10 m, con abatimientos anuales de 0.30 m, tiene una recarga anual del orden de 1 317 mm3, la extracción es de 294.99 mm3 que se realiza a través de 2 936 aprovechamientos y que se destintan a satisfacer los siguientes usos: 123.08 mm3 a la agricultura, 17.44 mm3 a la industria, 148.74 mm3 al público urbano, 2.83 mm3 al rural y 2.90 mm3 a otros usos, de acuerdo con esto nos queda un remanente disponible de 1 022.01 mm3 por lo que acuífero está subexplotado. La vulnerabilidad del acuífero a la contaminación se considera alta-extrema, por efecto del poco espesor de la zona no saturada y la gran permeabilidad de las rocas del subsuelo, además de ser éste la única fuente de agua, recibe también todo tipo de descargas y en esta zona se ubican ciudades más importantes del estado con son Mérida y Progreso. En la zona la calidad de las aguas para consumo humano va de dulce a tolerable, pus las muestras analizadas obtuvieron un total de sólidos entre 300 y 1 400 mg/l, las familias de aguas predominantes son mixta-bicarbonatada, clorurada. La calidad de agua para riego predominante es la C3S1 (aguas altamente salinas y bajas en sodio) y la C2-Si (salinidad media y baja en sodio).



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Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar. Planicie Interior Se extiende hacia la porción central del Estado y al norte del Cordón Puuc, presenta geoformas que van de oquedades de disolución a dolinas y cenotes, con desarrollo cárstico maduro y juvenil, colinda al norte con el semicírculo de cenotes y la región costera y al sur con la zona de cerros y valles, tiene un área que equivales a 52.30% del total estatal. La litología del acuífero consiste en rocas calizas de colores blancos y cremas del Eoceno y terciario Superior de textura microcristalinas o bien son espáticas y están dispuestas en estratos medianos a gruesos son de alta permeabilidad en materiales consolidados debido al fracturamiento y solubilidad de las calizas, manifestado por cenotes y grutas. La expresión morfológica de esta área es de una planicie ondulada, con escarpes de pequeña altura en las porciones sur y suroeste, los suelos dominantes son litosol y rendzina con buen drenaje. Los perfiles litológicos de los pozos de la zona presentan calizas, calizas fosilíferas, lutitas verdosas, calizas arcillosas, calizas arenosas y dolomitas, con horizontes arcillosos, aquí se han atravesado cavernas de hasta más de 30 metros bajo el nivel freático. Es un acuífero libre con profundidad al nivel estático de 15 a 30m con abatimientos anuales de 0.70m, la recarga es de 5 408 mm3, la extracción estimada es de 167.62 mm3, que se realiza por medio de 1 741 aprovechamientos distribuidos por uso de la siguiente manera: agrícola 86.89 mm3, industrial 10.25 mm3, publico-urbano 69.60 mm3, rural 0.17 mm3 y otros 0.71 mm3, por lo que se considera el acuífero en estado de subexplotación, con una vulnerabilidad a la contaminación alta. La calidad del agua para consumo humano va de dulce a salada con mayor ocurrencia de la intermedia y con familias predominantes: mixta, sulfatada-clorurada, principalmente en el límite con la zona de cerros y valles por ser ésa un área de mezcla; mixta –clorurada, bicarbonatada; y mixta-bicarbonatada, clorurada con tendencia cálcida. La calidad del agua para riego es la C3-S1 (aguas altamente salinas y bajas en sodio) y la C2-S1 (salinidad media y baja en sodio). Cerros y Valles. Se ubican al sur del Estado son las más complejas de las zonas, debido a su mayor elevación y relieve topográfico, Cordón Puuc y lomeríos, aunque se distingue también por su mayor disponibilidad de suelos, vegetación más alta y densa, y por la falla que la separa de la planicie interior que se ubica desde Maxcanú hasta Oxkutzcab, es decir con una orientación SE-NW y esta asociada un levantamiento diferencial y movimientos tectónicos, ocupa un área que representa 12.63% del total estatal. El acuífero pertenece a una secuencia sedimentaria de origen marino del Eoceno, formado por calizas de alta permeabilidad debido al fracturamiento y solubilidad característico de estas rocas; conformando un acuífero libre donde la profundidad al nivel estático varía entre 50 y 100 m, presenta un abatimiento anual de un metro durante el estiaje que se recupera durante la época de lluvias. En los perfiles de pozos se encuentran calizas de colores café claro, crema amarillentas, caliza arenosa crema o rojizas, arcillas calcáreas, y horizontes e intercalaciones de arcillas, bandas de sílice y yesos. En los perfiles litológicos de pozos, que se ubican en una depresión o valle, también es posible encontrar en su capa superior arcillas con espesores de mas de diez metros. La recarga anual es de 1 331 mm3, el volumen de extracción es de 36.81 mm3 que se hace a través de 544 aprovechamientos, destinados de la siguiente manera: agrícola 31.45 mm3, público-urbano 5.20 mm3, y otros 0.16 mm3, que nos da una disponibilidad potencial de 1 294.19 mm3 por lo que se ubica en una condición de subexplotado. Presenta una vulnerabilidad a la contaminación alta. En esta área la calidad del agua para consumo humano va de dulce a salada, resaltando esta última; la familia de agua predominante es la mixta y en ocasiones las sulfatadas a



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Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar. consecuencia de los depósitos de yeso ubicados allí y más al sur. La calidad para riego es C3-S1 (aguas altamente salinas y bajas en sodio) y la C4-S1 (aguas muy altamente salinas y bajas en sodio).

Figura 4. Zonas geohidrológicas División hidrológica

Región Cuenca Escurrimiento Clave Nombre Clave Nombre % de la

Sup. Est. Rango % de la

cuenca RH32 Yucatán

Norte A Quintana

Roo 5.10 0-5 100.00

(Yucatán) B Yucatán 89.57 0-5 5-10

10-20

92.86 6.97 0.17

RH33 Yucatán Este

B Cuencas cerradas

5.33 0-5 5-10

10-20

72.29 4.02

23.69 Fuente: INEGI. Cartas Hidrológicas de aguas Superficiales 1:250 000



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Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar. Balance de agua por Región Geohidrológica

Zona Precipitación

millones de m3

Evado Transpira

Ción millones

de m3

Recarga millones

de m3

Extracción

millones de m3

Disponibilidad

millones de m3

Condición del

acuífero

Costera 4 593 3 674 919 47.59 871.41 Equilibrio Semicírcu lo de cenotes

6 586 5 269 1 317 294.99 1 022.01 Subexplotado

Planicie interior

27 042 21 634 5 408 167.62 5 240.38 Subexplotado

Cerros y valles

6 656 5 325 1 331 36.81 1 294.19 Subexplotado

Todo el Estado

44 877 35 902 8 975 547.01 8 427.99

Fuente: CNA. Boletín informativo del balance hidrogeológico de los acuíferos del sureste. 1996. inédito. Profundidad, Abatimiento, Espesor y Profundidad Promedio del Acuífero.

Zona Área % Profundidad nivel estático

Abatimiento medio

anual

Espesor medio (m)

Profundidad media

al Ne

Calidad del agua

(STD) Costera 17.03 1-5 -0.3 15 4 Buena Semicírcu lo de cenotes

18.04 5-10 -0.3 40 9 Buena

Planicie interior

52.30 15-30 -0.7 110 20 Buena

Cerros y valles

12.63 50-100 -1.0 175 70 Buena

Todo el Estado

100

Fuente: CNC. Boletín informativo del balance hidrogeológico de los acuíferos del sureste. 1996. inédito. USOS DEL AGUA Aprovechamiento actual del agua Destaca el agua subterránea como fuente principal de abastecimiento con un 97% del total suministrado. Los principales usos del agua y los volúmenes, en millones de metros cúbicos al año, destinados a ellos, son los siguientes: Usos del Agua Superficial y Subterránea en la Región XII (Península de Yucatán)

Uso del agua

Volumen

Superficial

(Mm3/año)

Volumen

Subterráneo

(Mm3/año)

Volumen total

utilizado

(Mm3/año)

(%)

Público urbano 0.3 387.9 388.2 42.3

Agrícola 23.8 415.8 439.6 47.9

Pecuario 0.1 32.4 32.5 3.5

Industrial (con sistema propio )

(que se abastecen de la red

pública)

0.2 19.2

*9.2

19.4

2.1

Generación de enegía eléctrica 0.0 9.5 9.5 1.1



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Aspectos abióticos Elementos mínimos a considerar.

Acuacultura y pesca 0.3 0.1 0.4 0.0

Recreación y turismo (servicios) 0.0 28.1 28.1 3.1

Total 24.7 893.0 917.7 100.0 NOTA: * Este volumen ya se encuentra considerado dentro del uso público urbano y por lo tanto no se suma Dada la importancia que reviste el agua subterránea como fuente de abastecimiento, en el siguiente cuadro se presenta el desglose de aprovechamiento superficial y subterráneo a nivel zona geohidrológica para 1995. Aprovechamiento de agua a nivel zona Geohidrológica, 1995.

Región Geohidrológica

Usos del Agua, Volúmenes en Mm3/Año

No. Nombre Pub-Urb

Agrícola Pecuario Industrial Turismo

G.E.E

.

Acuacultu

ra

Suma (% )

1 Regiones Costeras

1a De Campeche 7.7 8.2 0.3 - - 1.0 - 17.1 2% 1b De Yucatán 1.2 0.0 0.8 - - - - 2.0 0% 1c De Quintana

Roo 4.5 0.2 0.1 1.0 - 0.0 - 5.8 1%

2 Círculo de Cenotes

158.9 62.8 6.2 7.1 - 5.7 0.1 240.7 26%

3 Planicie Interior 109.3 133.0 13.1 0.6 18.7 2.9 0.1 277.7 31% 4 Cuencas

Escalonadas 33.1 75.7 1.3 0.4 9.4 0.0 0.1 120.0 13%

5 Cerros y Valles 73.5 159.7 10.7 10.3 - - 0.2 254.3 27% 6 Xpujil - - - - - - - -

Suma 388.2 439.6 32.5 19.4 28.1 9.5 0.4 917.7 100 (%) 42% 48% 4% 2% 3% 1% 0% 100%

A continuación se presenta la distribución actual de la fuente y usos asignados al agua extraída anualmente en el estado de Yucatán.

Usos y aprovechamientos del agua de Yucatán Uso Volumen

Agrícola 541,331,270 Pub-urbano 240,793,131 Industrial 35.995,146 Pecuario 19,556,236 Múltiple 8,712,976 Servicios 6,282,981 Agricultura 994,491 Doméstico 232,414 Agro industrial 12,000

Fuera de uso 3,528,193 Volumen total extraído para el estado de Yucatán.

857,438,838 m3 857 Hm3

Fuente: CNA, 2004.



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Tabla 13. Medio biótico Listado de vegetación presente en el área del proyecto: Aspectos bióticos Elementos mínimos a considerar.

VEGETACIÓN TERRESTRE Y/O ACÚATICA

FAMILIAS NOMBRES CIENTIFICOS NOMBRES COMUNES FORMA ACANT Blechum brownei Tsakal baak Hr ACANT Elythraria imbricata Kambal xa’anil Hr AGAVA Agave sisalana Kih / henequen Hr AGAVA Aloe vera sábila Hr ANACA Spondias purpurea Abal aak Ar APOCY Tabernaemontana alba Xuts’umpek’ Arb BORAG Helliotropium angiospermum Neh maax / cola de mono Arb BURSE Bursera simaruba chakaj Ar CACTA Acanthocereus pentagonus Numtsutsuy Cras CACTA Opuntia stricta Pak’am Cras COMME Commelina elegans Xpants’iw Hr COMPO Wedelia hispida sahum Hr COMPO Euphatorium odoratum Xtok’aban Arb COMPO Viquira dentata taj Hr CONVO Bonamia brevipedillata Solen ak’ / hoosak’abil Trep CONVO Ipomoea nil Xtso’ots k’abil Trep DIOSC Dioscorea convolvulacea Makalk’uch ak’ Trep EBENA Diospyros anisandra K’ak’ che’ Ar EUPHO Croton flavens Xikin ch’amak Arb EUPHO Croton humilis Ik aban Arb EUPHO Tragia yucatanensis P’op’ox / ortiga Trep EUPHO Dalechampia scandens Xmolkoh Trep EUPHO Euphorbia prostrata Xanab mukuy Hr EUPHO Cnidoscolus aconitifolius Xtsah Hr GRAMI Bouteloua disticha U neh ch’amak Pasto GRAMI Lasciasis divaricata siit bambú GRAMI Panicum maximum Guinea veracruzana pasto LABIA Ocimum micranthum xkakaltun Hr LEGUM Piscidia piscipula Ha’abin Ar LEGUM Pithecellobium albicans Chukum Ar LEGUM Lisyloma latisiliquum tsalam Ar LEGUM Mimosa bahamensis Sak katsim Ar LEGUM Diphysa carthagenensis Ts’uts’uk Ar LEGUM Acacia paniculata Ch’imay Ar LEGUM Leucaena leucocephala waxin Ar LEGUM Acacia cornigera Subin / cornezuelo Arb LEGUM Senna occidentalis Bu’ul xiw Arb LEGUM Canavalia villosa Habas ak’ Trep LEGUM Caesalpinia gaumeri Kitamche’ Ar LEGUM Rhynchosia minima Ib ch’o’ Trep LEGUM Acacia gaumeri Box katsim Ar MALPI Bunchosia glabra Siipil che’ Arb MALVA Abutilon permeole Sak miisib Hr MALVA Abutilon trisulcatum Sak miis Arb MENIS Cisampelos pareira petektun trep NYCTA Pisonia aculeata Beeb Bej OLACA Hybanthus yucatanensis Sak bake kan arb ORCHI Cyrtopodium punctatum Ch’iit kuuk’ Hr POLYG Gymnopodium floribundum Ts’its’ilche’ Ar POLYG Neomillspaughia emarginata Sak itsa’ab Arb POLYG Antigonum leptopus San diego treb RUBIA Morinda yucatanensis Piña kan Bej RUBIA Randia abscordata Kat ooch arb



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RUBIA Randia aculeata Xpeech kitam Arb RUBIA Hamelia patens Xk’anan Arb SAPIN Serjania adiantioides Xpak ak’ Bej STERC Walteria americana Sak xiw Hr STERC Melochia tomentosa Sak xiw Hr TILIA Corchorus siliquosus Sakchibeh Hr VERBE Lantana citrosa Orégano blanco Arb

Simbología: Ar = árbol; Arb = arbusto; cras = crassa; Hr = Herbacea; bej = Bejuco; y Trep = trepadora.

La vegetación: Es una parte de selva baja caducifolia en proceso de recuperación, la regeneración se va dando en muy lento por que el suelo ha sido utilizado para el cultivo de henequén, el suelo contiene una cierta capa de raíces que esta impermeabilzando la tierra ya que es lajosa y pedregosa. • Tipo de vegetación y distribución en el área de proyecto y zona circundante (de acuerdo

a la clasificación de INEGI, Rzedowski, 1978 y/o Miranda y Hernández X., 1963). Selva baja caducifolia. • Usos de la vegetación en la zona (especies de uso local y de importancia para etnias o

grupos locales y especies de interés comercial). Algunos ejemplares arbóreos se utilizan para leña, para proporcionar sombras y sus frutos para consumo humano. • Señalar si existen especies vegetales bajo régimen de protección legal, de acuerdo con

la normatividad ambiental y otros ordenamientos aplicables (CITES, Convenios internacionales, etc.) en el área de estudio.

No se identifico en el área ninguna de las especies listadas en la NOM-059-SEMARNAT.

FAUNA TERRESTRE Y/O ACÚATICA

A continuación se anexa un listado de la fauna reportada para la zona de Hunucmá-Sisal.

Nombre científico Nombre maya Nombre Común Mamíferos Mazama americana pandora Yuk Temazate Odocoileus virginianus yucatanenses

Venado cola blanca

Urocyon cinereoargentus fraterculus

Zorrita gris

Sylvilagus florindanus yucatanicus

Conejo

Mus musculus Pukil Ratoncillo gris Didelphys virginiana yucatanenses

Och’ Zarigüella o zorro

Aves Ortalis vetula chachalaca Colinas nigrogularis Codorniz yucateca Amazilia yucatanensis Colibrí yucateco Mimus gilvus Cenzontle tropical Meleagris ocellata Pavo ococelado Reptiles Ctenosaura similis Iguana rayada



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• Especies existentes en el área de estudio, proporcionando nombres científicos y comunes y destacando aquellas que se encuentren en estado de conservación según la NOM-059-ECOL-1994, o en veda o especies indicadoras de la calidad del ambiente y CITES.

Fauna reportada para la zona de Hunucmá-Sisal, en alguna categoría de riesgo:

Nombre científico Nombre Común Categoría Meleagris ocellata Pavo ocelado A Ctenosaura similis Iguana rayada A

• Abundancia, distribución, densidad relativa y temporadas de reproducción de las

especies en riesgo o de especial relevancia, existentes en el área de estudio del proyecto.

No aplica. • Localización en cartografía, escala 1 20:000, de los principales sitios de distribución de

las poblaciones de las especies en riesgo presentes en el área de interés, y destacando la existencia de zonas de reproducción y/o alimentación.

No aplica. • Especies de valor científico, comercial, estético, autoconsumo, cultura, etc. No se observó ninguna especie con estas características. • Formaciones coralinas. No aplica. • Descripción de los diferentes tipos de corales existentes en el sitio del proyecto. No aplica. • Distribución y estructura de los corales. No aplica.



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TABLA 14. ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS

Contexto Regional

• Región Económica (según INEGI) a la que pertenece el sitio para la realización del proyecto. En el año 2000, la población económicamente activa del municipio de Hunucmá ascendió a 9,412 personas, de las cuales 9,376 se encontraban ocupadas. Aproximadamente 21.52% de la población económicamente activa se dedica a las actividades primarias (agricultura, ganadería y pesca), 32.37% a actividades secundarias (industria, construcción, etc.), y el 44.17 % a actividades terciarias como comercio, turismo y servicios. • Distribución y ubicación en un plano escala 1:50,000 de núcleos poblacionales cercanos al proyecto y de su área de

influencia. Ver anexo en figuras de ubicación. • Número y densidad de habitantes por núcleo poblacional identificado. De acuerdo al XII Censo General de Población y Vivienda 2000 efectuado por el Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática (INEGI) la población total del municipio de Hunucmá es de 25,979 habitantes, de los cuales 13,019 son hombres y 12,960 son mujeres. La población total del municipio representa el 1.57 por ciento, con relación a la población total del estado. • Indice de pobreza (según CONAPO). No disponible • Indice de alimentación, expresado en la población que cubre el mínimo alimenticio. No disponible. • Equipamiento: Ubicación y capacidad de servicios para manejo y disposición final de residuos, fuentes de

abastecimiento de agua, energía, etc. La población de Hunucmá cuenta con una subestación para proporcionar energía eléctrica; se cuenta con un basurero a cielo abierto, en la comunidad no existe sistema de drenaje. Las descargas domésticas se hacen a cielo abierto. Algunas casas cuentan con fosa séptica. Se suministra agua entubada de un pozo a unos 4 km al sur de sisal. • Reservas territoriales para desarrollo urbano. No disponible.

Aspectos Sociales Demografía De acuerdo al XII Censo General de Población y Vivienda 2000 efectuado por el Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática (INEGI) la población total del municipio de Hunucmá es de 25,979 habitantes, de los cuales 13,019 son hombres y 12,960 son mujeres. La población total del municipio representa el 1.57 por ciento, con relación a la población total del estado.

El proyecto de producción de Tilapia Nilotica no ocasionará Procesos migratorios.

Tipos de organizaciones sociales predominantes. La SAGARPA a través de la dirección de Acuacultura proporciona capacitación para el desarrollo de ésta actividad. Así mismo el FIRA y FONAES junto con la dirección de pesca de la Secretaría de Desarrollo Rural, ofrecen apoyos para tecnificar la actividad y para capital de trabajo. En el año 2003 surgieron varios grupos interesados en incursionar en esta actividad, formulándose 19 proyectos que fueron propuestos a la CONAPESCA y autorizados en el 2004 bajo el Programa de Alianza para el Campo. Vivienda La típica de la región es la construida con bajareques, barro y techo de huano. No obstante, hay otras construidas con bloques, cemento y madera. Urbanización • Se captan las trasmisiones y señales de radio y televisión de la ciudad de Mérida. Circulan los principales

periódicos editados en la capital del Estado. Existe una caseta pública y dos establecimientos particulares en donde se pueden hacer llamadas de larga distancia. No existe oficina de telégrafo y correo.

Salud y seguridad social. Centros de salud: De 1er nivel (consulta externa) cuenta con un dispensario con 3 camas y un solo Médico. De 2 do Nivel (hospitalización general). Se cuenta con un hospital del Instituto Mexicano del



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Aspectos Sociales Seguro social.

Educación: Enseñanza Básica: los servicios educativos con que cuenta la población son un jardín de niños y una escuela primaria. Medio ciclo básico secundaria: la localidad cuenta con una escuela secundaria. Enseñanza media superior: en la población de Hunucmá se encuentra un C.E.C.Y.T.E Aspectos culturales y estéticos. Se brindan servicios de calles, caminos y policía; mantenimiento y conservación del alumbrado público, mercado. Rastro, campo deportivo, parques y panteón municipal.

Aspectos Económicos AGRICULTURA: los cultivos de mayor producción son el maíz y el henequén. GANADERÍA: las especies de mayor importancia son los bovinos, porcinos y las aves del tipo gallináceas. INDUSTRIA: existen algunas fábricas de calzado. COMERCIO: en este sector sobresalen los establecimientos de venta de alimentos preparados, abarrotes y misceláneas.

IV.2.3. Descripción de la estructura y función del sistema ambiental regional. El sistema dentro del cual se pretende realizar el proyecto se caracteriza por la vegetación que una parte es de selva baja caducifolia en proceso de recuperación, la regeneración se va dando lentamente por que el suelo ha sido utilizado para el cultivo de henequén, debido a esto último el suelo contiene una cierta capa de raíces que esta impermeabilizando la tierra y que es lajosa y pedregosa.

IV.2.4. Análisis de los componentes, recursos o áreas relevantes y/o críticas El proyecto ya en operación no afectará directamente la costa, ya que el puerto de Sisal se localiza a 25 Km.; por lo cual el impacto se minimiza y si se cubren las normas consideradas; el impacto sería mínimo. Las posibles afectaciones al medio serían la deforestación, la contaminación del manto freático por las aguas residuales y el desplazamiento a otros sitios de la fauna nativa por los trabajos de construcción y operación de la granja.

IV.3. Diagnóstico Ambiental Regional En el estado de Yucatán se ha constituido la red de valor de la tilapia, con lo que se pretende ligar las diferentes etapas de producción, el aprovisionamiento de los insumos requeridos y la comercialización del producto

En los que respecta al lugar donde se propone instalar los tanques, el lugar esta cubierto por vegetación de selva baja caducifolia en proceso de recuperación y restos de cultivo de henequén. No se considera que la implementación del proyecto ocasione daños irreversibles o afecte de manera considerable al ecosistema y sí generará fuentes de trabajo permanentes, así como incrementará las actividades productivas en la localidad. La extracción de agua se reducirá al contar con un tanque de filtración para rehúso de agua.



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IV.4 Identificación y análisis de los procesos de cambio en el sistema ambiental regional. El proyecto de cultivo de tilapia se considera que las posibles afectaciones al medio serían la deforestación, la contaminación del manto freático por las aguas residuales, desplazamiento a otros sitios de la fauna nativa por los trabajos de construcción y operación de la granja e introducción de una especie exótica. Se debe considerar, sin embargo, que los proyectos como el que se manifiesta, considera una actividad productiva primaria, no realiza actividades que puedan considerarse riesgosas y altamente improbable que genere o provoque un desequilibrio ecológico en el sistema regional. El recurso natural que pudiera verse en riesgo es el hidrológico, ya que el sistema de cultivo propuesto requiere de la extracción de 1,984.554 m3 por ciclo productivo en la etapa de precría y para la etapa de engorda se requiere de 39 195 m3. Sin embargo una de las características de la región es la existencia de un volumen de recarga total que ingresa al acuífero es de 21 813 400 000 m3 al año. Disponible para actividades productivas. Es decir representa el 0.00018878% del volumen disponible. No obstante lo anterior, para minimizar los impactos ambientales negativos que este tipo de proyecto ocasionan al medio, se recomienda que cubran los siguientes requisitos:

a) Estar ubicados fuera de las áreas naturales protegidas tanto Federales, como Estatales, ya que considera el manejo de una especie exótica, esto prevendría la introducción de especies ajenas al ecosistema.

b) No ubicarse en terrenos forestales, existe una gran cantidad de predios que tienen una cobertura vegetal diferente a la forestales, como acahuales, plantíos de henequén abandonados, etc. Y que son los que se recomienda aprovechar.

c) Que no afecte ecosistemas únicos o frágiles, además de los ecosistemas de las Áreas Naturales Protegidas, existen otros fuera de ellas, como son cenotes, aguadas, ojos de agua. Los desarrollos de este tipo se deberán ubicar al menos a 100 metros de un ecosistema que presente características únicos o frágiles.

d) Que no afecte especies protegidas por la NOM-059-SEMARNAT-2001. Se deberá incluir fotografías de las condiciones de la vegetación del sitio propuesto para el proyecto, para verificar que no se encuentran clasificadas como especies vegetales animales considerados bajo algún estatus de protección.

e) Que cuenten con un área para riego, el tipo de tecnología de proyectos como éste requiere del recambio de 283.3506 m3 diarios. Esta agua deberá ser aprovechada para el riego, ya sea de especies frutales o para hortalizas u otros cultivos, ya que además de reutilizarla, se aprovechan los nutrientes que contiene el agua, que al ser absorbidos por las plantas, previenen su infiltración y la contaminación del agua subterránea.

f) Que cuenten con un sistema para el tratamiento de las aguas residuales. Los proyectos como el propuesto, consideran un tanque sedimentador con el objeto de reducir la carga orgánica en las aguas de recambio.

g) Que presenten un análisis de la calidad del agua que se utilizará en el proyecto. El agua es el principal recurso natural que se utiliza en este tipo de proyectos. Por lo tanto es recomendable contar con un análisis pasivo para conocer la calidad y disponibilidad de agua ya sea en el predio en la zona. Esto permitirá conocer si la calidad del agua en el sitio es adecuada para llevar a cabo el proyecto.



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IV.5. Construcción de escenarios futuros En caso de resultar productivo, este tipo de proyecto puede llevarse acabo en otros sitios que cumplan los requisitos antes señalados. El crecimiento de granjas de cría intensiva de tilapia dependerá del mercado y de la capacidad de los productores para se competitivos.



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V. IDENTIFICACIÓN, DESCRIPCIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES, ACUMULATIVOS Y SINÉRGICO DEL SISTEMA AMBIENTAL REGIONAL

V.1 Identificación de las afectaciones a la estructura y funciones del sistema ambiental regional.

El proyecto de cultivo de tilapia se considera que las posibles afectaciones al medio serían la deforestación, la contaminación del manto freático por las aguas residuales, desplazamiento a otros sitios de la fauna nativa por los trabajos de construcción y operación de la granja e introducción de una especie exótica a un cuerpo de agua. Pero en ésta última el problema se soluciona ya que el cultivo va ser monosexual de machos (alevines) el cual previene el problema "desove silvestre" en caso de fuga accidental.

V.1.1 Construcción del escenario preliminar modificado por el proyecto. El terreno del proyecto cuenta con 2 has, una hectárea va ser destinada para la construcción de infraestructura y la hectárea restante es para un área de siembra y riego.

V.1.2 Identificación y descripción de las fuentes de cambio, perturbaciones y efectos

El proyecto de cultivo de tilapia se considera que las posibles afectaciones al medio serían la deforestación, la contaminación del manto freático por las aguas residuales y el desplazamiento a otros sitios de la fauna nativa por los trabajos de construcción y operación de la granja. Esto se sintetiza en el siguiente cuadro: Fuentes de cambio Perturbación Efecto Preparación del terreno Desmonte Eliminación de flora

Destrucción de hábitat de fauna Operación Extracción de agua del acuífero Disminución del recurso

hidrológico. Recambio de agua Descarga de aguas residuales Contaminación del manto freático Fuga de organismos Invasión de hábitat de especies

acuáticas nativas. Desplazamiento de fauna nativa.

V.1.3 Estimación cualitativa y cuantitativa de los cambios generados en el sistema ambiental regional.

El estado de Yucatán tiene una superficie de 3 795 653.8350 has, el terreno del proyecto cuenta con 2 has el cual representa el 0.000526% de la superficie total del estado. La recarga total media anual del los volúmenes que ingresan al acuífero es de 21 813 400 000 m3/año.



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Etapa de precría # tanque Consumo

(m3/día) Ciclo del cultivo

(días) Consumo total

(m3) 1 7.3502 90 661.518 2 7.3502 90 661.518 3 7.3502 90 661.518

=1 984.554 m3

Para la etapa de precría se van a consumir 1 984.554 m3 de agua, lo cual representa el 0.00000907% de la recarga total media anual del acuífero.

Etapa de engorda # tanque Consumo

(m3/día) Ciclo del cultivo

(días) Consumo

total (m3)

1 52.26 150 7 839 2 52.26 150 7 839 3 52.26 150 7 839 4 52.26 150 7 839 5 52.26 150 7 839 = 39 195 m3

Para la etapa de engorda se van a consumir 39 195 m3 de agua, lo cual representa el 0.0001790% de la recarga total media anual del acuífero.

V.2 Técnicas para evaluar los impactos ambientales Para la identificación de impactos ambientales por la producción de Tilapia Nilotica en sistemas intensivos en Yucatán, se utilizó el método de Leopold, el cual consiste en elaborar una matriz en donde se representan en las columnas, las principales acciones derivadas de la ejecución del proyecto en sus diferentes etapas y en los renglones los diferentes factores, tanto del medio natural como del medio socioeconómico. Las cuadrículas que representan las interacciones admiten dos valores: Magnitud: por medio de la valoración de 1 a 10, precedido por un signo de (+) o de (-) para indicar si los efectos probables de las interacciones son positivos o negativos. Importancia: pondera (juicio de valor) el peso relativo de la interacción, también en una escala de 1 a 10. En la matriz de impacto ambiental sólo incluye aquellas etapas del proyecto que interaccionan de manera benéfica o perjudicial el medio ambiente.

V.3 Impactos ambientales generados A. PREPARACIÓN DEL TERRENO. 1. Desmonte del terreno 1. a. Desmonte /atmósfera. Magnitud -1 Importancia 1 La maquinaria utilizada para efectuar el desmonte genera emisiones a la atmósfera.



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1. b Desmonte/ruido Magnitud -1 Importancia 1 La maquinaria utilizada genera ruidos. 1. c Desmonte/flora Magnitud -1 Importancia 1 El desmonte se va a realizar sobre un área de cultivo de henequén y selva baja caducifolia en proceso de recuperación. 1. d Desmonte/fauna Magnitud -1 Importancia 1 El desmonte ocasionará la pérdida de hábitat de especies animales que habitan en el área, originando su desplazamiento a otros sitios, éste proceso ya se había originado por la práctica de cultivo de henequén. 1. e Desmonte/empleo Magnitud +1 Importancia 1 Esta actividad demanda bienes y servicios de la región, lo que tiene un efecto positivo en la actividad económica. 2. Nivelación y compactación 2. a Nivelación y compactación/suelo Magnitud -2 Importancia 1 Durante esta fase de compactación la alteración del suelo es total, ya que el terreno se rellena y posteriormente se compacta, recubriéndose con diferentes materiales en función de uso del suelo establece el proyecto (tanques, bodega, etc.) impidiendo con esto su recuperación original. 2. b Nivelación y compactación/atmósfera Magnitud -1 Importancia 1 Los vehículos y maquinaria utilizados en esta actividad generan emisiones a la atmósfera. 2. c Nivelación y compactación/ruido Magnitud -1 Importancia 1 Los vehículos y maquinaria utilizados en esta actividad generan ruido. 2. d Nivelación y compactación/fauna Magnitud -1 Importancia 1 Esta actividad ocasiona la pérdida del hábitat de reptiles y pequeños mamíferos que habitan el área. 2. e Nivelación y compactación/empleo Magnitud +1 Importancia 1 Esta actividad requiere de mano de obra, creando empleos temporales.



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2. f Nivelación y compactación/actividad económica Magnitud +1 Importancia 1 Esta actividad demanda bienes y servicios, lo cual tienes un efecto positivo en la actividad económica de la zona. B. CONSTRUCCION 3. Obra civil. 3. a Obra civil/atmósfera Magnitud -1 Importancia 1 Los vehículos y maquinaria utilizados en esta actividad generan emisiones a la atmósfera. 3. b Obra civil/ruido Magnitud -1 Importancia 1 Los vehículos y maquinaria utilizados en esta actividad generan ruido. 3. c Obra civil/empleo Magnitud +1 Importancia 1 Se requiere de mano, generando empleos. 3. d Obra civil/actividad económica Magnitud +1 Importancia 1 Esta actividad demanda bienes y servicios de la región, lo cual tiene un efecto positivo en la actividad económica de la zona. 4. Perforación de pozo 4. a Perforación de pozo/atmósfera Magnitud -1 Importancia 1 La maquinaria utilizada genera emisiones a la atmósfera. 4. b Perforación de pozo/ruido Magnitud -1 Importancia 1 La maquinaria utilizada genera ruidos. 4. c Perforación de pozo/agua subterránea Magnitud -1 Importancia 1 Los trabajos de perforación permiten la explotación de este recurso. 5. Sistema de tratamiento de agua 5. a Sistema de tratamiento de agua/suelo Magnitud -1 Importancia 1 En caso extraordinario se utilizará el agua de recambio de los estanques para riego (pudiendo contener residuos de alimento y de tilapia)



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5. b Sistema de tratamiento de agua/atmósfera Magnitud -1 Importancia 1 Durante el funcionamiento de las bombas con diesel se emite emisiones a la atmósfera. 5. c Sistema de tratamiento de agua/ruido Magnitud -1 Importancia 1 El funcionamiento del equipo (bombas, aeradores, etc.) utilizado parta esta actividad generan ruido. 5. d Sistema de tratamiento de agua/empleo Magnitud +1 Importancia 1 Esta actividad requiere mano de obra, generando empleo. 6. Servicios auxiliares 6. a Servicios auxiliares/empleo Magnitud +2 Importancia 2 La instalación del equipo requiere de mano de obra calificada. 6. b Servicios auxiliares/actividad económica Magnitud +1 Importancia 1 Esta actividad demanda bienes y servicios de la región, lo cual tiene un efecto positivo en la actividad de la zona. C. OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO 7. Extracción de agua subterránea 7. a Extracción de agua subterránea /suelo Magnitud -1 Importancia 1 Esta actividad genera la explotación del recurso. 7. b Extracción de agua subterránea /atmósfera Magnitud -1 Importancia 1 Durante el funcionamiento de los equipos utilizados para la extracción del agua se generan emisiones a la atmósfera. 7. c Extracción de agua subterránea /ruido Magnitud -1 Importancia 1 Los equipos utilizados generan ruido 7. d Extracción de agua subterránea /empleo Magnitud +1 Importancia 2 Para el manejo del equipo se requiere de mano de obra capacitada, generando empleos permanentes.



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8. Siembra de organismos 8. a Siembra de organismos/agua subterránea. Magnitud -1 Importancia 1 En esta actividad se requiere de agua para el llenado de los tanques. 8. b Siembra de organismos/empleo Magnitud +2 Importancia 2 Esta actividad requiere mano de obra, creando empleos permanentes. 8. c Siembra de organismos/actividad económica Magnitud +1 Importancia 1 Esta actividad demanda bienes y servicios de la región, lo cual tiene un efecto positivo en la actividad económica de la zona. 9. Crecimiento de los organismos 9. a Crecimiento de los organismos/agua Magnitud -1 Importancia 1 Esta actividad requiere de la explotación de este recurso. 9. b Crecimiento de los organismos/atmósfera Magnitud -1 Importancia 1 La maquinaria utilizada en esta actividad genera emisiones a la atmósfera. 9. c Crecimiento de los organismos/ruido Magnitud -1 Importancia 1 La maquinaria utilizada en esta actividad genera ruido. 9. d Crecimiento de los organismos/empleos Magnitud +1 Importancia 2 Esta actividad requiere de mano e obra, generando empleos permanentes. 9. e Crecimiento de los organismos/actividad económica Magnitud +1 Importancia 2 Esta actividad demanda bienes y servicios de la región. La cual tiene un efecto posito en la actividad económica. 10. Recirculación del agua de los tanques 10. a Recirculación del agua de los tanques/agua subterránea Magnitud +1 Importancia 1 Al realizar esta actividad se disminuye el volumen a extraer. 11. Cosecha 11. a Cosecha/atmósfera Magnitud -1 Importancia 1 La maquinaria utilizada en esta actividad, genera misiones a la atmósfera.



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11. b Cosecha/ruido Magnitud -1 Importancia 1 La maquinaria utilizada en esta actividad genera ruidos. 11. c Cosecha/empleo Magnitud +2 Importancia 2 Esta actividad requiere mano de obra, lo cual genera empleos permanentes. 11. d Cosecha/actividad económica Magnitud +2 Importancia 3 Durante la cosecha se genera tilapia para su venta. La importancia 3 se debe a que este producto tiene una buena aceptación y representa una interesante alternativa, de ofertar alimento nutritivo a menor costo que los peces marinos 12. Mantenimiento. 12. a Mantenimiento/suelo Magnitud -1 Importancia 1 Cuando sea necesario el drenado de los tanques, se utilizará el agua de recambio para riego pudiendo contener residuos de alimento y de organismos. 12. b Mantenimiento/agua subterránea Magnitud -1 Importancia 1 Para esta actividad se requiere de la explotación de agua subterránea. 12. c Mantenimiento/empleo Magnitud +1 Importancia 3 Esta actividad demanda mano e obra, generando empleos permanentes y temporales. La importancia 3 se debe a que se le dará empleo a personal altamente capacitado. 12. d Mantenimiento/actividad económica Magnitud +1 Importancia 1 Esta actividad demanda bienes y servicios de la región, lo cual tiene un efecto positivo en la actividad económica de la zona. A continuación se presenta la Matriz de Interacciones de la obra.



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V.3.1 Identificación de impactos

En el aparatado V.3 se describen los impactos identificados.

V.3.2 Selección y descripción de los impactos significativos En el aparatado V.3 se describen los impactos significativos para proyectos de este tipo.

V.3.3. Evaluación de los impactos ambientales En el aparatado V.3 se presenta la evaluación de los impactos ambientales generados por el proyecto.

V.4 Delimitación del área de influencia Por sus características, se considera al terreno como un área de influencia. Área de influencia regional. En la figura 2 se presenta una zona costera, misma que abarca las principales Áreas Naturales Protegidas del Estado, que son: Reserva de Biosfera Celestún (Federal), Reserva “El Palmar” (Estatal), Reserva Dzilam de Bravo (Estatal), Reserva de Biosfera Ría Lagartos (Federal), y Reserva de Yalahau, con lo que se excluye de esta zona a proyectos de este tipo. En el resto de la superficie del estado, cumpliendo los requisitos ambientales básicos establecidos, se considera factible este tipo de proyectos. Área de influencia local. Se considera como área de influencia local al total de la superficie dedicada al proyecto (2 has).



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VI. ESTRATEGIAS PARA LA PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES, ACUMULATIVOS Y RESIDUALES DEL SISTEMA AMBIENTAL REGIONAL

VI.2 Agrupación de los impactos de acuerdo a las medidas de mitigación propuestas.

MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACIÓN 1. Preparación el sitio y construcción Con el objeto de mitigar el impacto generado por el desmonte, se tomarán en cuenta las siguientes medidas: a) Promover la siembra de árboles frutales en las áreas verdes, para compensar las pérdidas

de los que se derrumben y sean útiles para la fauna, como es el caso del zapote. b) Se instruirá al personal que labore en esta etapa para que no perturbe o afecte la flora y

fauna que se encuentre en el predio o sus alrededores. c) Triturar los restos vegetales que se generen por el desmonte y esparcirlos en un área

específica para aprovechamiento de los pobladores del lugar como leña. d) Se mantendrán en buen estado la maquinaria y los equipos de combustión para prevenir

afectaciones a la atmósfera en materia de emisiones y de ruido. e) No se realizará cambio de aceite de la maquinaria que se utilice en estas labores para

prevenir afectación al suelo derivado de la disposición inadecuada de aceite quemado. f) Se contará con una letrina para los desechos orgánicos. g) Verificar que la maquinaria y equipo que se utilice cuente con los silenciadores necesarios

para prevenir el ruido excesivo y mantener en buen estado el sistema de combustión para mitigar el impacto a la atmósfera.

h) Colocar tambos de basura con tapa para que se depositen los residuos que generen los trabajadores.

i) Construir las fosas sépticas debidamente selladas para prevenir contaminación del acuífero.

j) Se solicitará ante la CNA los permisos correspondientes para la perforación de pozos y abastecimiento de agua.

k) Utilizar para el desarrollo del proyecto las zonas previamente utilizados para el cultivo de henequén o con otros propósitos, para evitar pérdida de vegetación forestal.

2. Preparación y mantenimiento a) Se contará con un programa de mantenimiento para que las emisiones atmosféricas y el

ruido que generen los equipos se mantengan dentro de las Normas aplicables. b) Promover la separación de basura en orgánica, inorgánica y sanitaria. c) Se utilizarán los lodos que generen por la limpieza de los tanques como composta. d) Se tendrá un área para el acopio de los residuos sólidos que genere la operación y se

dispondrán en el basurero autorizado por las autoridades de la localidad de Hunucmá. e) Dar mantenimiento adecuado a las fosas sépticas para prevenir afectaciones al acuífero. f) Se contará con vigilancia permanente para prevenir mortalidad masiva de tilapia, por mal

funcionamiento del equipo y acciones de hurto, robo o sabotaje. g) Se harán mediciones mensuales de la calidad del agua recambio cada 6 meses, para

verificar que los contaminantes se encuentren dentro de los niveles que señala la NOM-001-SEMARNAT-1996.

h) Se utilizará limpiadores y sustancias biodegradables para las labores de limpieza y mantenimiento.

i) Se instruirá al personal que labore en esta etapa para que no perturbe o afecte la flora y fauna que se encuentre en el predio o sus alrededores.

j) Se establecerá un plan de acción de emergencia para el caso de contingencias como los huracanes, que consistirá en la recolección y confinamiento de la tilapia para prevenir su liberación.



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k) Se contará con un tanque de filtración para disminuir la carga orgánica en el agua de recambio.

Con las medidas de mitigación se hace compatible el desarrollo de actividades productivas como es el caso del cultivo de Tilapia Nilotica, sin comprometer la biodiversidad ni poner en riesgo el equilibrio ecológico o causar problemas graves de contaminación en el área donde se lleve a cabo esta actividad, ya que no se trata de un proceso industrial, no utiliza materiales peligrosos ni generará residuos tóxicos. Además que el cultivo va ser monosexual de machos (alevines) lo cual previene el problema del "desove silvestre" en caso de fuga.

VI.3 Descripción de la estrategia o sistema de medidas de mitigación. En caso de incluir en el proyecto las condiciones ambientales previamente descritas, el cultivo intensivo de tilapia nilotica no constituirá un riesgo para el equilibrio ecológico o la calidad ambiental de la región. En caso contrario, ya sea que proyectos de este tipo requieran llevar a cabo en Áreas Naturales Protegidas, terrenos forestales o sitios ecológicamente frágiles, se deberá presentar una Manifestación de Impacto Ambiental ante las autoridades competentes.



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VII. PRONÓSTICOS AMBIENTALES REGIONALES Y EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS.

VII.1. Programa de monitoreo El programa de monitoreo incluirá entre otros, los siguientes puntos:

• Objetivos Los parámetros físico–químicos influyen en el comportamiento y supervivencia de los organismos, por lo que resulta necesario monitorearlos y prevenir que salgan de control. En las mañanas y por la noche se deben tomar lecturas de temperatura y oxígeno, así como registrar la información.

• Selección de variables

Físicas: turbidez del agua, olor del agua, temperatura del agua, nivel de ruido. Biológicas: Microbiológicos, sanitarios. Socio-económicas. Tasa Interna de Retorno de la empresa.


______________________________________________________________________________________________________________ CONSULTORES EN ECOSISTEMAS S.C

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VII.2. Conclusiones De acuerdo con las características del proyecto tipo que se manifiesta, la producción de Tilapia Nilótica en sistemas intensivos en Yucatán, es de bajo impacto ambiental. El efecto más significativo en la construcción del proyecto, será el desmonte que se hará en el terreno de la obra, lo cual se mitigará con realizar la siembra de árboles, entre otras medidas de mitigación que se proponen para hacer compatible el desarrollo de actividades productivas, sin comprometer la biodiversidad, ni poner en riesgo el equilibrio ecológico o causar problemas graves de contaminación. Además se contará con un tanque de filtración para reducir la carga orgánica en el agua de recambio. En los sitios donde se pretenda, llevar a cabo proyectos de acuacultura se deben considerar los siguientes requisitos, deben estar fuera de las Áreas Naturales Protegidas tanto Federales, como Estatales, ya que considera el manejo de una especie exótica, esto prevendría la introducción de especies ajenas al ecosistema; no ubicarse en terrenos forestales, existe una gran cantidad de predios que tienen una cobertura vegetal diferente a la forestales, como acahuales, plantíos de henequén abandonados, etc. y que son los que se recomienda aprovechar; que no afecte ecosistemas únicos o frágiles, además de los ecosistemas de las Áreas Naturales Protegidas, existen otros fuera de ellas, como son cenotes, aguadas, ojos de agua. Los desarrollos de este tipo se deberán ubicar al menos a 100 metros de un ecosistema que presente características únicos o frágiles; que no afecte especies protegidas por la NOM-059-SEMARNAT-2001; que cuenten con un área para riego, El agua de recambio deberá ser aprovechada para el riego, ya sea de especies frutales o para hortalizas u otros cultivos, ya que además de reutilizarla, se aprovechan los nutrientes que contiene el agua, que al ser absorbidos por las plantas, previenen su infiltración y la contaminación del agua subterránea; que cuenten con una cisterna para el tratamiento de las aguas residuales. Los proyectos como el propuesto, consideran un tanque sedimentador con el objeto de reducir la carga orgánica en las aguas de recambio, y que presenten un análisis de la calidad del agua que se utilizará en el proyecto. El agua es el principal recurso natural que se utiliza en este tipo de proyectos. Por lo tanto es recomendable contar con un análisis pasivo para conocer la calidad y disponibilidad de agua ya sea en el predio en la zona. Esto permitirá conocer si la calidad del agua en el sitio es adecuada para llevar a cabo el proyecto. Del análisis también se observa que el proyecto tendrá un impacto ambiental positivo en el aspecto socioeconómico, ya que su construcción y operación generará empleos temporales y permanentes para los habitantes de la zona. Además dicho proyecto beneficiará a la economía local, estatal y nacional al adquirir insumos en los comercios establecidos. Ante la inminencia de un fenómeno meteorológico como es el caso de los huracanes, se procederá a cosechar de manera inmediata toda la producción. Con esto se prevendrá la dispersión de estos organismos. Con base en lo anterior y de llevarse a cabo las acciones de prevención y mitigación de los impactos ambientales identificados, se concluye que el proyecto “Producción de Tilapia Nilotica en sistemas Intensivos en Yucatán de la Cooperativa X’la Barco” es ambientalmente viable.



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VII.3. Bibliografía CNA. Diagnóstico para la Región XII, Península de Yucatán. Cultivo de Tilapia en Estanques en los Llanos. Fecha de consulta 6/03/06. http://www.fao.org/do crep/L5902S/l5902s05.htm#TopOfPage.

FAO-UNESCO, 1970. Clasificación de los suelos. CETENAL, D.F. México. Flores, J. y I, Espejel. (1994). Tipos de vegetación de la península de Yucatán. Universidad Autónoma de Yucatán, México. García E. (1981). Modificaciones al Sistema de Clasificación Climática de Koppen. UNAM. CETENAL. México, D. F. INEGI (2000) Resultados preliminares del XII Censo de Población y Vivienda. INEGI (2002) Estudio Hidrológico del estado de Yucatán. Impreso en México. INEGI (2004). Anuario Estadístico del Estado de Yucatán. INEGI-Yucatán Lee, C. J. 1996. Tha Amphibians and reptiles of the Yucatan Peninsula. Cornell University Press. USA. Xii + 500. Ley de Aguas Nacionales. Nueva Ley publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1º de diciembre de 1992. Última reforma publicada DOF 29-04-2004. SEDESOL. (1988) Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente en materia de Impacto Ambiental (D.O.F. 7 de junio de 1988). SEDESOL. (1993) Ley General del Equilibro Ecológico y Protección al Ambiente (D.O.F., 28 de enero de 1988). Seijo Encalada Adriana. 2005. Tesis de licenciatura. Análisis Temporal de la Oferta y Demanda de agua para el Consumo Humano en el Estado de Yucatán. Universidad Marista de Mérida. SEMARNAP. 1996. Ley General del Equilibrio Ecológico y la protección al Ambiente. Publicada en el Diario Oficial de la Federación el 28 de enero de 1988 modificada por decreto publicado en el mismo órgano de difusión el 13 de diciembre de 1996. SEMARNAP.2000. Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al ambiente en Materia de Evaluación de Impacto Ambiental. Publicada en el diario oficial de la Federación el 30 mayo de 2000. SEMARNAT.2001. Norma Oficial Mexicana NOM-059-ECOL-2001, protección ambiental-Especies nativas de México de flora y fauna silvestre-categorías de riesgo y especificaciones para su inclusión, exclusión o cambio-lista de especies en riesgo. Sosa V., et, al., (1985) Etnoflora Yucatanense; Lista Florística y Sinonimia Maya. Instituto Nacional de Investigaciones sobre Recursos Bióticos, Xalapa, Veracruz, México.



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VIII IDENTIFICACIÓN DE LOS INSTRUMENTOS METODOLÓGICOS Y ELEMENTOS TÉCNICOS QUE SUSTENTAN LOS RESULTADOS DE LA MANIFESTACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL

VIII.1FORMATOS DE PRESENTACIÓN

VIII.1.1. Planos de localización

Se presentan en el Anexo 2.

VIII.1.2 Fotografías

Se presentan en el anexo 3.

VIII.1.3 Videos. No aplica.

VIII.2 OTROS ANEXOS Las figuras de ubicación se presentan en el anexo 1.



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VIII.3 GLOSARIO DE TÉRMINOS Daño ambiental: Es el que ocurre sobre algún elemento ambiental a consecuencia de un impacto ambiental adverso. Daño a los ecosistemas: Es el resultado de uno o más impactos ambientales sobre uno o varios elementos ambientales o procesos del ecosistema que desencadenan un desequilibrio ecológico. Daño grave al ecosistema: Es aquel que propicia la pérdida de uno o varios elementos ambientales, que afecta la estructura o función, o que modifica las tendencias evolutivas o sucesionales del ecosistema. Desequilibrio ecológico grave: Alteración significativa de las condiciones ambientales en las que se prevén impactos acumulativos, sinérgicos y residuales que ocasionarían la destrucción, el aislamiento o la fragmentación de los ecosistemas. Duración: El tiempo de duración del impacto; por ejemplo, permanente o temporal. Especies de difícil regeneración: Las especies vulnerables a la extinción biológica por la especificidad de sus requerimientos de hábitat y de las condiciones para su reproducción. Impacto ambiental: Modificación del ambiente ocasionada por la acción del hombre o de la naturaleza. Impacto ambiental acumulativo: El efecto en el ambiente que resulta del incremento de los impactos de acciones particulares ocasionado por la interacción con otros que se efectuaron en el pasado o que están ocurriendo en el presente. Impacto ambiental residual: El impacto que persiste después de la aplicación de medidas de mitigación. Impacto ambiental significativo o relevante: Aquel que resulta de la acción del hombre o de la naturaleza, que provoca alteraciones en los ecosistemas y sus recursos naturales o en la salud, obstaculizando la existencia y desarrollo del hombre y de los demás seres vivos, así como la continuidad de los procesos naturales. Impacto ambiental sinérgico: Aquel que se produce cuando el efecto conjunto de la presencia simultánea de varias acciones supone una incidencia ambiental mayor que la suma de las incidencias individuales contempladas aisladamente. Importancia: Indica qué tan significativo es el efecto del impacto en el ambiente. Para ello se considera lo siguiente: a) La condición en que se encuentran el o los elementos o componentes ambientales que se verán afectados. b) La relevancia de la o las funciones afectadas en el sistema ambiental. c) La calidad ambiental del sitio, la incidencia del impacto en los procesos de deterioro. d) La capacidad ambiental expresada como el potencial de asimilación del impacto y la de regeneración o autorregulación del sistema. e) El grado de concordancia con los usos del suelo y/o de los recursos naturales actuales y proyectados. Irreversible: Aquel cuyo efecto supone la imposibilidad o dificultad extrema de retornar por medios naturales a la situación existente antes de que se ejecutara la acción que produce el impacto. Magnitud: Extensión del impacto con respecto al área de influencia a través del tiempo, expresada en términos cuantitativos. Medidas de prevención: Conjunto de acciones que deberá ejecutar el promovente para evitar efectos previsibles de deterioro del ambiente. Medidas de mitigación: Conjunto de acciones que deberá ejecutar el promovente para atenuar el impacto ambiental y restablecer o compensar las condiciones ambientales existentes antes de la perturbación que se causare con la realización de un proyecto en cualquiera de sus etapas. Naturaleza del impacto: Se refiere al efecto benéfico o adverso de la acción sobre el ambiente. Reversibilidad: Ocurre cuando la alteración causada por impactos generados por la realización de obras o actividades sobre el medio natural puede ser asimilada por el entorno debido al funcionamiento de procesos naturales de la sucesión ecológica y de los mecanismos de autodepuración del medio.



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Sistema ambiental: Es la interacción entre el ecosistema (componentes abióticos y bióticos) y el subsistema socioeconómico (incluidos los aspectos culturales) de la región donde se pretende establecer el proyecto. Urgencia de aplicación de medidas de mitigación: Rapidez e importancia de las medidas correctivas para mitigar el impacto, considerando como criterios si el impacto sobrepasa umbrales o la relevancia de la pérdida ambiental, principalmente cuando afecta las estructuras o funciones críticas. Sistema intensivo: Tipo de cultivo donde se siembra una gran cantidad de postlarvas. Siembra: colocación de las postlarvas en los tanques de engorda.

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