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Sistema

¿ Que es un sistema?Es una parte del universo a la cual se estudia. Sesepara del resto del Universo por una frontera físicao imaginaria.

Frecuentemente,por comodidad, loslímites del sistemase hacen coincidircon paredes sólidas.

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Sistema

sistema

masa que ingresa

masa que sale

Energía que ingresa osale como trabajo

Energía que ingresa osale como calor 

MEDIO AMIE!"E

#rontera del sistema

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 Tipos de Sistema Tipos de Sistema

 De acuerdo a sus el interacciones con el medio:

Abiertos: $a% entradas %&o salidas de material$acia los alrededores.

Cerrados: no $a% entradas ni salidas demateriales $acia los alrededores.

Adiabáticos  !o $a% entrada ni salido de

calor.

Aislados: no $a% ning'n tipo de interacci(ncon los alrededores) ni de materia ni de

energía.

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ABIERTO CERRADO

AISADOADIABATICO

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*epresentaci(n +r,fica de -rocesos

3. Deben escribirse todos

los datos posibles sobre

las corrientes.

1. Cada UNIDAD es

representada por un

rectángulo o la gráica

!ue le corresponda.

". #os $#U%O& D'

(AT')IA están

representados por l*neas

!ue entran + salen de lasunidades.

# /00 1g&$

2 0)3"ol 0)3

 A ?2 0)4"ol 0)/

?2 0)05"ol 0)46

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MATERIAS

PRIMAS

ACONDICIONAMIENTODE MATERIAS PRIMAS

ES!"E#A DE "$ %ROCESO I$D"STRIA SI#%IFICADO

OPERACIONESFISICAS DE

SEPARACION

OPERACIONES DE

TRANSFORMACION

productos

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%ROCESO I$D"STRIA

E$ER&IASER'ICIOS

AS%ECTOSSOCIO%OITICOS

AS%ECTOSECO$O#ICOS

DIS%O$IBIIDAD( COSTE

RE&"ACIO$ESA#BIE$TAES

TEC$OO&IA DIS%O$IBE #ERCADO

#ATERIAS

%RI#AS

%ROD"CTOS

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OPERACIÓN BASICA

7 8onocida como Operaci(n Unitaria escada una de las operaciones o etapas

individuales con una funci(n específicadiferenciada 9ue ) coordinadas) permitenllevar a ca:o un proceso 9uímico

industrial.

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E;EM-<OS DE O-E*A8I=! ASI8A

molienda tamiado

meclado sedimentaci,n

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REIMENESTACIONARIO

 NO ESTACIONARIO

OPERACION

CONTIN!A

DISCONTIN!A

SEMICONTIN!A

METODOS DE TRA"A#O EN $ASOPERACIONES "ASICAS

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8omportamiento de un sistema con respecto al tiempo

7 Estado estacionario> Se dice 9ue un

sistema se encuentraen estado estacionarioesta:le) r@gimenpermanente si sus

propiedades no varíancon el tiempo.

!)

!*

!) + !*

h + cte

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Estado no estacionario o transitorio

7 Estado noestacionario> si laspropiedades ocondiciones de un

sistema cam:ian en eltiempo) el sistema seencontrara en estadono estacionario o

transitorio.El niel del lí-uido elcaudal de salida arían conel tiempo

h / cte

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OPERACIÓN DISCONTINUA

(batch o por lotes)

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OPERACIÓN CONTINUA

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OPERACIÓN SEMICONTINUA

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BE!"A;AS DE <AS O-E*A8IO!ES8O!"I!UAS

7 Economía de escala

7 #,cil recuperaci(n de calor 

7  Automati2aci(n

7 Eliminaci(n de tiempos muertos.

7 Ma%or uniformidad de los productos7 Ma%or producci(n por unidad de volumen

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DESVENTAJAS DE LAS

OPERACIONES CONTINUAS 

7 Se re9uiere uniformidad de composici(n dematerias primas % reaccionantes.

7 Difícil adaptaci(n de la producci(n alconsumo.

7  Arran9ue % parada complicados.

7 E9uipo de instrumentaci(n % controlcostoso.

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F$!#O

CONTRACORRIENTE

PARA$E$O

CR!%ADO

CONTACTO ENTRE

FASES

CONTIN!O

POR ETAPAS

REPETIDO

METODOS DE TRA"A#O EN $ASOPERACIONES "ASICAS

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OPERACI&N CON F$!#O EN PARA$E$O

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O%ERACI0$ CO$ F"1O E$CO$TRACORRIE$TE

 CO$TACTO CO$TI$"O

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O%ERACI0$ CO$ F"1O CR"2ADO

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8<ASI#I8A8IO! DE <AS

O-E*A8IO!ES ASI8AS DESE-A*A8IO!

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SEGÚN LAS FASES QUE INTERVIENEN 

FASES ' MECANISMOS OPERACI&N "ASICA

AS ( $I)!IDO A"SORCION*DESTI$ACION

$I)!IDO ( $I)!IDO E+TRACCION

$I)!IDO ( SO$IDO ADSORCION*$I+I,IACION

AS ( SO$IDO SECADO*$IOFI$I%ACION

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SE-N E$ MECANISMO CONTRO$ANTE

FASES ' MECANISMOS OPERACI&N "ASICA

TRANSFERENCIADE MATERIA A"SORCION*DESTI$ACION

TRANSMISION DE CA$OR E,APORACION

TRANSFERENCIA DEMATERIA . TRANSMISIONDE CA$OR 

/!MIDIFICACION

SECADO

CRISTA$I%ACION