Practica Profesional Supervisada

Presentada por: Carmen Jacqueline

Handal Merren

Introducción Standard Fruit de Honduras S.A es una institución

de sólido prestigio y de larga trayectoria en nuestro país, es por eso que se considera una gran oportunidad de aprendizaje y experiencia el poder realizar la práctica profesional supervisada en sus diferentes áreas y departamentos, sin restar importancia al gran personal capacitado con el que cuentan cada uno de ellos.

III Capítulos

I

•Generalidades de Standard Fruit de Honduras

II

•Actividades asignadas y realizadas

III

•Aportaciones implementando conocimientos de la carrera

Capitulo IGeneralidades de Standard

Fruit de Honduras

Antecedentes Históricos

Standard Fruit de Honduras pertenece a la División Maya junto con Standard Fruit de Guatemala. Esta división tiene una casa matriz inmediata que se le denomina Dole Fresh Fruit Internacional (DFFI), luego en la etapa más alta se encuentran las oficinas corporativas ubicadas en la ciudad de Westlake, Estado de California, Estados Unidos de Norte América.

Su variedad de producción a nivel mundial proporciona más de 180 productos diferentes. Otro aspecto de gran importancia es que suministra más de 44,000 empleos a nivel mundial.

Misión Producimos, compramos y transportamos banano de

la más alta calidad, confiabilidad, seguridad e integridad para la satisfacción de nuestros mercados. Con liderazgo, proporcionamos productos, servicios y tecnología de excelencia a nuestros clientes y socios de negocios, de forma social y ambientalmente responsable. Estamos comprometidos con la mejora continua, costos competitivos, relaciones de negocios de largo plazo y desarrollo de nuestro capital humano.

Visión

Ser consistentemente para el mercado, la proveedora de bananos con la mejor calidad, a un costo competitivo, optimizando los recursos disponibles a través de una cultura de excelencia e integración y desarrollo del capital humano, con responsabilidad social y en armonía con el medio ambiente.

Valores de la empresa

Integridad Compromiso Consistencia Integración y trabajo en equipo Creatividad e innovación

Capitulo IIActividades asignadas y

realizadas

Creación de catalogo de bolsas plásticas

Propósito mostrar las diferentes características de las bolsas que son utilizadas en todos los procesos de empaque y preservación del producto con el fin de mantener los altos estándares de calidad que caracterizan a Dole.

Solicitud de certificados de calidad, certificado de cumplimiento y ficha

técnica

El certificado de cumplimiento certifica que todo empaque y componente vendidos a Dole Food Company cumplen con los requerimientos legales tóxicos de empaque.

El certificado de calidad es el que determina: tipo de producto, almacenamiento, lote y caracteristicas fisicas.

La ficha técnica incluye las medidas, grosor, tipo de resina, composición, nombre del producto, componentes.

Solicitud de diamante de fuego

El Diamante de Fuego es un sistema de identificación de materiales peligrosos establecido por la NFDA 704 (Asociación Nacional de Protección contra el fuego) es importante para mantener el uso seguro de productos químicos.

En el diamante hay 4 colores para cada tipo de riesgo, que son los siguientes:

Azul= Salud Rojo= Inflamabilidad Amarillo= Reactividad Blanco= Especial

Recolección de inventarios de tarimas

Los tipos de tarimas utilizadas son las siguientes: USA GMA03 GMA07 GMA02 Europea

Recaudación y distribución de inventarios de tarimas

Coordinación de movimiento de contendedores

Llevar un control de las órdenes de compras colocadas a los proveedores nacionales e internacionales para determinar la ubicación del producto y la fecha en que se realizaría la entrega.

Logística de productos

Elaboración de Queries

El query es una herramienta poderosa fácil de usar, que provee una visita dinámica de una base de datos. Los queries de showcase strategy son creados para recuperar datos de cualquier base datos en una fuente de datos que es accesible por u dispositivo instalado que cumple con estándares Microsoft open data base connectivity. Es un acceso de bases de datos desarrollado por Microsoft, con el objetivo de hacer posible acceder a cualquier base de datos desde cualquier aplicación.

Reuniones mensuales de estimados

Elaboración de Fitosanitario

Los fitosanitarios son reglamentaciones de importación que se deben seguir para prevenir riesgos de plagas, riesgos ambientales y organismos vivos.

Solicitud de inventarios de Tarimas Plásticas iGPS

Este proyecto ellos lograran reducir el impacto ambiental de los bosques dedicados a la tala de árboles para la aplicación de tarimas, reducción de elaboración fitosanitarios para la importación de tarimas de madera, utilización de un medio plástico reutilizable y renovable para el mercado de Estados Unidos, Reducción en los costos, son más livianas que las tarimas de madera y mayor sistema de trazabilidad del producto.

Compras locales e internacionales

OP=compras a proveedores nacionales OK= compras a Costa Rica, Guatemala, España y

Alemania OI= compras a Estados Unidos

Compras en Ariba

Es un Software de información y tecnología de proveedores lideres en soluciones para negocios. Es una conexión entre comprador y proveedores para conseguir una colaboración empresarial satisfactoria.

Reuniones de célula de crecimiento

Equipo es trabajar unidos, alineando talentos y esfuerzos individuales para alcanzar las metas de la empresa.

Mensualmente se realizan reuniones con miembros de diferentes departamentos para crear una sinergia entre compañeros de lo que es trabajo en equipo y la eficacia de una buena comunicación, todos los beneficios que se obtienen trabajando conjuntamente.

Capitulo IIIAportaciones implementando

conocimientos de la carrera

Análisis FODA

Fortalezas

Departamento de Research Diversidad de tipos de bananos Serie de departamentos que logran la

autosuficiencia de la empresa. Constante capacitación e incentivos para los

empleados. Posicionamiento amplio de mercado Certificaciones bajo normativas del ambiente y

procesos ISO 14000 e ISO 9001. Responsabilidad social Cumplimientos de leyes nacionales e

internacionales.

Oportunidades Constante mejoras en los procesos de producción y

la genética de sus cultivos. Alianza estratégica con los proveedores para

alcanzar productos con óptimos resultados. Incursionar productos orgánicos. Incluir variedad de productos en sus procesos de

producción en Honduras. Reingeniería en procesos de actividades obsoletas. Fortalecer el programa de inducción de la empresa.

Análisis FODA

Debilidades Mala distribución de responsabilidades. Falta de señalización en caso de

emergencias en el departamento de Materiales.

Falta de beneficios e incentivos para empleados temporales.

Es una organización burocrática. Falta de planeación para la producción de

productos orgánicos.

Análisis FODA

 

Amenazas Amenazas de sindicatos Crisis económica y política nacional e

internacional. Globalización incrementa competencia. Cambios climáticos Leyes de tenencia de tierra. Personal de aduanas gubernamentales no

capacitado. Tendencia de consumidores hacia los

productos orgánicos.

Análisis FODA

Matriz EFI

La matriz de evaluación del factor interno EFI es una herramienta para la formulación de la estrategia, resume y evalúa fortalezas y las debilidades principales en las aéreas funcionales de Standard Fruit de Honduras.

Se asigno a las debilidades una calificación de 1 a 2 y a las fortalezas de 3 a 4. 1= para indicar si representa una debilidad importante, 2= una debilidad menor, 3= una fortaleza menor y 4= una fortaleza importante.

Las fortalezas deben recibir una evaluación de 3 0 4 y las debilidades deben recibir una calificación de 1 o 2.

MATRIZ EFIFACTORES CRITICOS PARA EL EXITO PESO CALIFICACION PESO PONDERADOFORTALEZAS      1. Departamento de Research 0.1 4 0.4

2. Diversidad de tipos de bananos 0.2 4 0.8

3. Serie de departamentos que logran la autosuficiencia de la empresa. 0.1 4 0.44. Constante capacitación e incentivos para los empleados. 0.05 4 0.2

5. Posicionamiento amplio de mercado 0.1 4 0.46. Certificaciones bajo normativas del ambiente y procesos ISO 14000 e ISO 9001. 0.05 4 0.27. Cumplimientos de leyes nacionales e internacionales. 0.05 4 0.28. Responsabilidad social 0.05 3 0.15DEBILIDADES      1. Mala distribución de responsabilidades. 0.1 1 0.12. Falta de señalización en caso de emergencias en el departamento de Materiales 0.08 1 0.083. Falta de beneficios e incentivos para empleados temporales. 0.02 2 0.04

4. Es una organización burocrática. 0.1 2 0.2TOTAL 1   3.17

La matriz de evaluación de factor externo EFE, permite resumir y evaluar la información económica, social, cultural, demográfica, ambiental, política, gubernamental, legal, tecnológica y competitiva.

Matriz EFE

Se asigno a cada factor externo una calificación de 1 a 4, que

indica que tan eficaz son las estrategias empleadas. Donde 4= es la respuesta superior, 3= la respuesta es mayor al promedio, 2= la respuesta promedio y 1= es una respuesta deficiente.

MATRIZ EFE

FACTORES CRITICOS PARA EL EXITO PESO

CALIFICACION

PESO PONDERA

DOOPORTUNIDADES      

1. Incursionar productos orgánicos. 0.1 3 0.32. Incluir variedad de productos en sus procesos de producción en Honduras. 0.1 3 0.3

3. Reingeniería en procesos de actividades obsoletas. 0.05 2 0.1

4.Constante mejoras en los procesos de producción y la genética de sus cultivos. 0.1 3 0.3

5. Alianza estratégica con los proveedores para alcanzar productos con óptimos resultados. 0.1 4 0.4

6. Fortalecer el programa de inducción de la empresa. 0.05 3 0.15AMENAZAS      

1. Malas relaciones con el sindicato 0.1 1 0.1

2. Crisis economica y politica nacional e internacional. 0.1 2 0.2

3. Globalizacion incrementa competencia. 0.05 3 0.15

4. Cambios climaticos 0.1 3 0.3

5. Leyes de tenenencia de tierra 0.05 2 0.1

6. Personal de aduanas gubernamentales no capacitados. 0.05 2 0.1

7. Tendencia de consumidores hacia productos organicos. 0.05 3 0.15 Total 1   2.65

Creación de un departamento de Aduanas de Importaciones

Se propone la creación de un departamento de aduanas encargado de las importaciones. Ya que solo existe uno que se encarga solo de exportaciones y no se da abasto para atender importaciones. Es necesario ya que se compra muchos productos en el exterior para la producción y el mismo comprador tiene que solucionar cualquier que imprevisto que surja.

Descripción del puesto

Este departamento tendrá como función principal agilizar todos los trámites correspondientes para desaduanaje de los diversos insumos, maquinaria y equipos que importa la compañía. Esta persona seria filtro en Standard Fruit de Honduras teniendo contacto con todas las aduanas.

Propósito General

Realizar todos los trámites necesarios para desaduanar la mercancía con los documentos comerciales y de embarque necesarios. Realizar los seguimientos necesarios para recibir los productos en la fecha estipulada.

Objetivos del departamento de Aduana de importaciones

Agilizar la entrada de productos por importaciones.

Procurar una tramitación de desaduanaje ligera y eficaz.

Atender con eficiencia todos los problemas que surjan, para no obstaculizar el proceso de producción.

Responsabilidades del departamento de Aduanas de importaciones

Planear, organizar, dirigir y controlar un plan de todas las actividades que se deben realizar para la agilización debida de los productos.

Intervenir en la tramitación y despacho de la mercancía.

Tener los conocimientos necesarios de todos los insumos, maquinaria y equipo que están en tránsito o retenidos.

Agilizar de manera eficaz y eficiente los productos que son prioridad.

Perfil del puesto de Aduanas de importaciones

Escolaridad: Lic. En administración Aduanas y Perito Mercantil

Requisitos: tener licencia aduanera, rendir fianza, ser hondureño, aprobar el examen de conocimientos de legislación y práctica aduanera.

Edad: 24 a 45 años Sexo: Ambos Experiencia: 2 años de experiencia en el área de

aduanas Excelente presentación

Conocimientos: Conocimientos de leyes aduaneras Conocimiento de Microsoft office Alto nivel de manejo de internet Conocimientos de leyes de importación y

exportación internacionales y nacionales.

Habilidades: Proactivo, creativo, facilidad de expresión, trabajo

en equipo, excelente trato con los clientes, trabajar bajo presión, disponibilidad de horarios.

Perfil del puesto de Aduanas de importaciones

Esquema de inventarios, solitud y despacho de tarimas

Conclusiones

El Departamento de Materiales es una área vital en la empresa ya que este es el encargado de suplir todas las necesidades a la fincas de materiales, equipo y productos para la producción para su funcionamiento adecuado. El personal debe prestar un excelente servicio a los clientes y lograr proporcionar los productos al tiempo requerido.

Las matrices realizadas a esta en Standard Fruit de Honduras muestran que aprovechan todas sus oportunidades y trabajan con fuerza muy significativa en todas las actividades desde cultivo de la fruta hasta su consumidor final.

El haber realizado los estudios en la Universidad Católica facilito el desempeño en todas las actividades asignadas en la práctica profesional. Poniendo en práctica los valores, conocimientos y habilidades adquiridos en dicha Universidad.

Se brindo la oportunidad en Standard Fruit de Honduras de utilizar una serie de herramientas que permitieron desarrollar nuevos conocimientos, habilidades y responsabilidades.

Conclusiones

Recomendaciones

Se debería tomar en cuenta la posibilidad de redistribuir la asignación de tareas en el departamento ya que unas áreas se encuentran más saturadas que otras. Esto lograría mejorar el

desempeño de los empleados.

Se recomienda la señalización de rutas alternativas de evacuaciones en el departamento de Materiales, en caso de emergencia. Porque esto puede poner en peligro la estabilidad de los empleados que laboran en dicha empresa.

Se recomienda investigar para la apertura de fincas orgánicas, debido al crecimiento de los últimos años de la demanda exterior de frutas y vegetales orgánicos.

La Universidad Católica debería impartir clases prácticas para aplicar los conocimientos adquiridos a lo largo de la vida estudiantil, de esta forma el alumno puede desempeñarse de una mejor manera en su práctica profesional y el mundo tan competitivo actual.

Deben promover el uso de herramientas como Microsoft Office, porque en la actualidad las empresas utilizan estos programas diariamente para realizar sus actividades.

Recomendaciones

Gracias por su atención..