Desafíos para el Pequeño Productor

• Baja Producción• Capacidad Poscosecha

Limitada (Infraestructura y conocimiento)

• Falta de Acceso a Mercados

• Organizaciones Débiles• Falta de Acceso a

Servicios (Asistencia Técnica / Capital de Trabajo)

Ingresos inadecuadosDe ventas

Migracion estacional Para sostener

Necesidades basicas

Menos tiempo &Inversion en mantener

cafetales

Menos productividad / Baja calidad de

producto final

17 Organizaciones Socias 213 Grupos de Base

7100 Pequeños Productores

Meta del Proyecto

7,100 pequeños caficultores en Mexico y Centroamerica foraleceran sus medios de vida por medio de una participacion sostenible en mercados de café de alto valor.

CAFÉ Objectivos Estrategicos

• OE 1: PRODUCCIÓN. Los pequeños caficultores logran mejores rendimientos y calidad de café.

• OE 2: POST COSECHA. Los pequeños caficultores habrán captado valor agregado y tendrán mejor calidad de café.

• OE 3: PARTICIPACIÓN EN LOS MERCADOS. Los pequeños caficultores han incrementado su ingreso por medio de una mayor participación en mercados de café de alto valor.

INDICADORES CONSOLIDADOS

# de pequeños caficultores en México y América Central que fortalecen sus medios de vida, a través de la participación sostenible en los mercados de café de alto valor.

3500 1781 900 919 7100 7100

Nicaragua México El Salvador Guatemala TOTAL

SO1

1. Al 2011, número de pequeños caficultores que han incrementado los rendimientos en la producción de café entre un 10 al 30 por ciento. 2625 840 597 677 4739 5500

2.a. Al 2011, número de pequeños caficultores que venden café procesado.

3500 1781 900 919 7100 7100

2.b. Al 2011, número de cooperativas que hanincrementado su puntaje de catación entre 1 y 3puntos. 35 3 11 5 54 N/A

SO3

3. Al 2011, número de pequeños caficultores que hanincrementado sus ingresos provenientes del caféentre el 10 y el 20 por ciento. 3352 1693 724 677 6446 6800

OBJECTIVOS ESTRATEGICOS

PARTICIPACION EN LOS MERCADOS

POST-COSECHA

PRODUCCION

SO2.

ME

TA

TO

TA

L E

N

PR

OP

UE

ST

A

Gu

atem

ala

El S

alva

do

r

Indicadores y Metas del Proyecto Total y por País

CAFÉ Livelihoods

Nic

arag

ua

SU

MA

A

CT

UA

L

PR

OP

UE

ST

A P

OR

P

AIS

ES

a E

ner

o 2

009

Méx

ico

1.1.a. Al 2011, número de pequeños caficultores quehan adoptado dos prácticas mejoradas de producción. 3204 1693 773 677 6347 6500

1.1.b. Al 2011, número de pequeños caficultoresque han mantenido la certificación orgánica. 1224 1470 350 519 3563 N/A

1.1.c. Al 2011, número de pequeños caficultores quehan comenzado la transición a la certificaciónorgánica.

247 255 161 200 863 1000

2.1.a. Al 2010, número de pequeños caficultores quetienen acceso a beneficios húmedos nuevos omejorados.

349 530 761 307 1947 765

2.1.b. Al 2010, número de pequeños caficultores quetienen acceso a infraestructura de secado nueva omejorada.

299 490 761 307 1857 800

2.2.a. Al 2010, número de organizaciones deagricultores que han puesto en práctica estrategiascoordinadas de procesamiento postcosecha,incluyendo procesos de recolección y transporte.

50 3 15 5 73 20

2.2.b. Al 2010, número de organizaciones deagricultores que han reducido el incumplimiento decontratos a cero.

PENDING RESULTS FROM BASELINE STUDY

5 3 5 5 18# of

coops N/A

8 2.8 2 3 15.8

8 containers (> 300,000 pounds)

300000 108000 78000 108000 594000300.000

3.2.a. Al 2011, número de cooperativas que haniniciado la venta de café tostado en el mercadonacional.

No aplica 2 2 3 7 5

3.2.b. Al 2011, volumen total de toneladas vendidasen el mercado interno. No aplica 3 3 2 8 8 tons.

3.2.c. Al 2011,% de incremento total de lasexportaciones de café tostado. No aplica 5%

No aplica

10% 15% 20%

SO1: PRODUCCION Méx

ico

El

Sal

vad

or

Gu

atem

ala

TO

TA

L

IR 3.2.

IR1.1.

SO2: POST-COSECHA

IR 2.2.

3.1. Al 2011, número de cooperativas que han incrementado el volumen total anual de exportaciones de café diferenciado/sostenible.

IR 3.1.

Nic

ara

gu

a

RESULTADOS INTERMEDIOS

IR 2.1.

SU

MA

AC

TU

AL

Componentes del Proyecto CAFE

Expansion de Base de Produccion (Renovacion, Rehabilitacion y Membresia)

Certificacion Fortalecimiento OrganizacionalAsistencia TecnicaInfraestructura ApropiadaCapacidad Poscosecha y LogisticaControl de CalidadCapacidad Empresarial

Asistencia Tecnica

Control de Calidad

Post-Harvest Handling & Logistics

Infraestructura Apropiada

Desarrollo del Mercado

Capacidades Empresariales

“Desde que me integrè a ACODEROL, he soñado en movernos en la direcciòn que nos està llevando este

proyecto.  CAFÉ es una oprtunidad increible para ACODEROL y sus miembros.” Urbano Mendez,

Presidente ACODEROL