Presentación del Municipio -...

MANCOMUNIDADVALLE DEL GUADIATO

Presentación del Municipio

mayo 2002

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PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTO

La Granjuela, en una apuesta firme por mejorar su entorno y la calidad de vida de la ciudadanía, inició en diciembre de 2001 el proceso de elaboración de una Agenda 21 Local. Este proyecto se enmarca dentro de la Agenda 21 Provincial, promovida por la Excma. Diputación de Córdoba como herramienta para mejorar la Gestión Ambiental Local. Fruto de este compromiso por el Desarrollo Sostenible es la firma de un Convenio entre los tres Organismos (Excmo Ayto. de La Granjuela, Excma. Diputación de Córdoba y la Mancomunidad Valle del Guadiato) con la colaboración de la Junta de Andalucía, para la contratación de la “Asistencia Técnica para la realización de una Revisión Medioambiental Inicial (RMI) para el Proceso de Elaboración de La Agenda 21 Local y para la Implantación de un Sistema de Gestión Medioambiental en el municipio de La Granjuela (Córdoba)”, resultando la empresa Análisis del Territorio (ANALITER S.L.) adjudicataria de este proyecto.

Diputación de Córdoba

Ayto de La Granjuela

Mancomunidad

Valle del Guadiato

Asistencia Técnica

Colaborador

Plantear las bases de un Desarrollo Sostenible significa reflexionar sobre el legado que la sociedad actual quiere dejar para las generaciones venideras, y actuar en consecuencia. La clave de este proyecto radica en considerar de una manera integrada el desarrollo social, económico y el medio ambiente y por tanto tomar en consideración temas que tradicionalmente se han abordado de forma estanca.

Como se explicará con detalle en el epígrafe “Introducción y justificación del documento”, el documento que se presenta, la “Presentación del Municipio”, contiene toda la información recopilada y levantada en el trabajo de campo y la identificación y descripción de todos los factores de estudio (de acuerdo con el Código de Buenas Prácticas de la FEMP) así como de los puntos sobre los cuales será necesario actuar desde el Plan de Acción Ambiental.

Sevilla, a 20 de marzo de 2002.

“Desarrollo Sostenible es aquel que satisface las necesidades del presente sincomprometer que las generaciones futuras puedan satisfacer sus propias necesidades”

Informe Brundltand, 1987.

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ASISTENCIA TÉCNICA

El equipo técnico que ha formado parte en la Asistencia Técnica en la elaboración del documento “Informe de Diagnosis Ambiental Técnica” para la realización de una Revisión Medioambiental Inicial (RMI) para el Proceso de Elaboración de La Agenda 21 Local y para la Implantación de un Sistema de Gestión Medioambiental en el municipio de La Granjuela (Córdoba), proyecto adjudicado a la empresa Análisis del Territorio (ANALITER), ha estado integrado por:

DIRECCIÓN • Lola García de Leaníz. Geógrafa. GRUPO DE COORDINACIÓN • Enrique Campo Urbay. Arquitecto. • Gisela Loran Benavent. Bióloga. • Braulio Asensio Romero. Biólogo. • José Luis Ripoll Vermenouze. Biólogo. RESPONSABLE DEL PROYECTO • Marién Collado Germá. Bióloga. EQUIPO TÉCNICO • Manuel Celis García. Biólogo. • Gustavo Aguirre Murúa. Geólogo. • Fco. Javier Arjona Guajardo-Fajardo. Ingeniero Agrónomo. • Daniel Figuerola López. Ingeniero Industrial. • Damián Macías Rodríguez. Geógrafo. • David Lorenzo Vaquero. Ingeniero Superior de Caminos, Canales y Puertos. • Inés Martín Artacho. Ciencias del Mar • Mª Luisa Orozco Flores. Ciencias Ambientales • Francisco Rodríguez Infante. Técnico en cartografía y SIG. • Antonio J. González Muñoz. Técnico en Diseño Gráfico.

El objeto principal del presente documento es constituir el soporte documental de la Diagnosis Ambiental Técnica, abordando la descripción pormenorizada de todos los aspectos (ambientales, Socioeconómicos y Organizativos) del municipio, independientemente de su relevancia, sobre los que posteriormente serán seleccionados los factores que por su papel en el Medio Ambiente y la Calidad de Vida, conviene analizar y a planificar en las fases posteriores de la Asistencia.

AGENDA 21 LOCAL DE LA GRANJUELA EXCMO AYTO. DE LA GRANJUELA PRESENTACIÓN DEL MUNICIPIO EXCMA. DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA-MANCOMUNIDAD VALLE DEL GUADIATO

ÍNDICES ANALITER S.L. 3

ÍNDICES

ÍNDICE GENERAL

PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTO ............................................................................................................1

ASISTENCIA TÉCNICA...................................................................................................................................2

ÍNDICES ..........................................................................................................................................................3

I. INTRODUCCIÓN Y FUNDAMENTACIÓN DEL DOCUMENTO..............................................................10

II. ENCUADRE TERRITORIAL ..................................................................................................................11

III. FACTORES AMBIENTALES ................................................................................................................13

III.1 MEDIO FÍSICO.................................................................................................................................13 III.1.1. CLIMATOLOGÍA .............................................................................................................................13 III.1.2. GEOLOGÍA .....................................................................................................................................15 III.1.3. SUELOS..........................................................................................................................................16 III.1.4. GEOMORFOLOGÍA........................................................................................................................18 III.1.5. HIDROLOGÍA..................................................................................................................................18 III.1.6. RIESGOS Y PROCESOS ...............................................................................................................20 III.2 MEDIO BIÓTICO ..............................................................................................................................23 III.2.1. VEGETACIÓN.................................................................................................................................24 III.2.2. FAUNA............................................................................................................................................27 III.2.3. CONECTIVIDAD BIOLÓGICA CON OTRAS ZONAS.....................................................................39 III.3 USOS DEL SUELO ..........................................................................................................................40 III.3.1. LA DEHESA: USOS AGRÍCOLAS Y GANADEROS.......................................................................40 III.3.2. USOS AGRÍCOLAS ........................................................................................................................41 III.3.3. USOS GANADEROS ......................................................................................................................41 III.3.4. USOS INDUSTRIALES...................................................................................................................42 III.3.5. EL SUELO URBANO ......................................................................................................................42 III.3.6. OTROS USOS ................................................................................................................................42 III.4 BIENES PROTEGIDOS....................................................................................................................43 III.4.1. VÍAS PECUARIAS ..........................................................................................................................43 III.4.2. MONTES PÚBLICOS......................................................................................................................46 III.4.3. COTOS DE CAZA Y PESCA ..........................................................................................................46 III.4.4. YACIMIENTOS ARQUEOLÓGICOS Y BIENES DE INTERÉS CULTURAL (B.I.C.S) ....................47 III.4.5. ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS-PEPMF DE CÓRDOBA................................................48 III.5 PAISAJE...........................................................................................................................................49 III.5.1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................49 III.5.2. PAISAJE RURAL ............................................................................................................................50 III.5.3. PAISAJE NATURAL........................................................................................................................51 III.5.4. PAISAJE URBANO .........................................................................................................................52 III.6 MEDIO URBANO..............................................................................................................................54 III.6.1. POBLAMIENTO ..............................................................................................................................54 III.6.2. INFRAESTRUCTURA.....................................................................................................................55



III.6.3. SISTEMAS......................................................................................................................................56 III.7 CONECTIVIDAD Y ACCESIBILIDAD...............................................................................................65 III.7.1. CONECTIVIDAD.............................................................................................................................65 III.8 PRODUCTOS RESIDUALES ...........................................................................................................67 III.8.1. RESIDUOS .....................................................................................................................................68 III.8.2. VERTIDOS......................................................................................................................................72 III.8.3. EMISIONES ....................................................................................................................................73

IV. FACTORES SOCIOECONÓMICOS.....................................................................................................75

IV.1 DEMOGRAFÍA ..................................................................................................................................75 IV.1.1. ANÁLISIS SOCIAL .......................................................................................................................82 IV.2 ECONOMÍA.......................................................................................................................................90 IV.2.1. INTRODUCCIÓN..........................................................................................................................90 IV.2.2. TEJIDO EMPRESARIAL Y ESTRUCTURA PRODUCTIVA.........................................................91 IV.2.3. SECTORES PRODUCTIVOS ......................................................................................................92 IV.2.4. SUELOS PARA LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS...............................................................100 IV.2.4.1. POLÍGONO INDUSTRIAL ......................................................................................................100 IV.3 ASPECTOS SOCIOCULTURALES.................................................................................................101 IV.3.1. HISTORIA DEL MUNICIPIO.......................................................................................................101 IV.3.2. MONUMENTOS .........................................................................................................................101 IV.3.3. FIESTAS Y OTROS EVENTOS .................................................................................................102 IV.3.4. GASTRONOMÍA.........................................................................................................................103 IV.3.5. ARTESANÍA ...............................................................................................................................104 IV.3.6. CALIDAD DE VIDA.....................................................................................................................104

V. FACTORES ORGANIZATIVOS...........................................................................................................106

V.1. ORGANIZACIÓN Y COMPETENCIAS.................................................................................................106 V.2. NORMAS..............................................................................................................................................109 V.3. HITOS MUNICIPALES RELACIONADOS CON EL DESARROLLO SOSTENIBLE ............................109

ÍNDICE DE TABLAS

TABLA 1: VALORES MEDIOS DE LAS PRINCIPALES VARIABLES CLIMÁTICAS 14

TABLA 2: EPICENTROS PRÓXIMOS A LA ZONA DE ACTUACIÓN 21

TABLA 3: ETAPAS DE REGRESIÓN Y BIOINDICADORES. 25

TABLA 4: PRINCIPALES ESPECIES FLORÍSTICAS DE LA GRANJUELA 27

TABLA 5: MAMÍFEROS 29

TABLA 6: CENSOS DE GRULLA (GRUS GRUS) EN LA GRANJUELA. AÑO 1988 32

TABLA 7: AVES 37

TABLA 8: REPTILES Y ANFIBIOS 39



TABLA 9: APROVECHAMIENTOS. AÑO 2000. 41

TABLA 10: VÍAS PECUARIAS 46

TABLA 11: COTOS DE CAZA 47

TABLA 12: PLAN DE AFOROS 2000. FUENTE: DIRECCIÓN GENERAL DE CARRETERAS. 66

TABLA 13: COMPARATIVA DE CANTIDAD GENERADA DE R.U. AÑO 2000. FUENTE: EPREMASA, SA. 71

TABLA 14: RECOGIDA SELECTIVA DE PAPEL Y VIDRIO. AÑO 2000. 71

TABLA 15: KG DE PAPEL Y VIDRIO RECOGIDOS 72

TABLA 16: ESPERANZA DE VIDA EN LA PROVINCIA DE CÓRDOBA 78

TABLA 17: CAUSAS DE DEFUNCIONES SEGÚN EL CÓDIGO CIE 80

TABLA 18: SALDOS Y TASAS MIGRATORIAS, 1999 81

TABLA 19: MIGRACIONES POR GRUPO DE EDAD 82

TABLA 20: DATOS RELATIVOS A LA EDUCACIÓN EN LA GRANJUELA. 82

TABLA 21: EVOLUCIÓN DE LA TASA DE ACTIVIDAD (%) 83

TABLA 22: DATOS RELATIVOS AL EMPLEO EN LA GRANJUELA. 84

TABLA 23: ÍNDICES DE DEPENDENCIA 85

TABLA 24: POBLACIÓN OCUPADA POR ACTIVIDAD ECONÓMICA Y SEXO. 1991. 85

TABLA 25: INDICADORES ECONÓMICOS 89

TABLA 26: DATOS RELATIVOS A LAS FAMILIAS Y HOGARES DE LA GRANJUELA. 89

TABLA 27: DATOS RELATIVOS PARTICIPACIÓN CIUDADANA EN LA GRANJUELA. 90

TABLA 28: ESTABLECIMIENTOS SEGÚN TRAMO DE EMPLEO EN LA GRANJUELA Y OTROS ÁMBITOS TERRITORIALES 92

TABLA 29: TIPOS DE APROVECHAMIENTO Y SUPERFICIE UTILIZADA 95

TABLA 30: TIPOS DE APROVECHAMIENTO Y SUPERFICIE UTILIZADA EN HA. 96

TABLA 31: EVOLUCIÓN DE LA CABAÑA GANADERA BOVINA 97

TABLA 32: EVOLUCIÓN DE LA CABAÑA GANADERA PORCINA 97

TABLA 33: EVOLUCIÓN DE LA CABAÑA GANADERA OVINA 97

TABLA 34: EVOLUCIÓN DE LA CABAÑA GANADERA CAPRINA 98



TABLA 35: EVOLUCIÓN DE LA CABAÑA GANADERA EQUINA 98

TABLA 36: EVOLUCIÓN DEL GANADO AVIAR 98

TABLA 37: EVOLUCIÓN DEL APROVECHAMIENTO APÍCOLA SEGÚN EL NÚMERO DE COLMENAS. 99

TABLA 38: PROGRAMAS DE BIENESTAR SOCIAL DE LA GRANJUELA 105

TABLA 39: ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL AYUNTAMIENTO DE LA GRANJUELA. DELEGACIONES. 108

TABLA 40: EVENTOS RELACIONADOS CON LA AGENDA 21 LOCAL DE LA GRANJUELA 110

ÍNDICE DE GRÁFICOS

GRÁFICO 1: SITUACIÓN DE LA GRANJUELA EN EL ÁMBITO COMARCAL 11

GRÁFICO 2: CURVAS DE MEDIAS DE TEMPERATURAS Y PRECIPITACIÓN 14

GRÁFICO 3: FICHA HÍDRICA DE THORNTHWAITE 15

GRÁFICO 4: MAPA DE SUELOS 17

GRÁFICO 5: RIESGO DE EROSIÓN 22

GRÁFICO 6: PENDIENTES 22

GRÁFICO 7: EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA EN LA GRANJUELA 56

GRÁFICO 8: CIRCULACIÓN DE VEHÍCULOS UN DÍA LABORABLE TIPO POR LA CARRETERA CV-82 (N-432 - LA GRANJUELA) 66

GRÁFICO 9: CIRCULACIÓN DE VEHÍCULOS UN DÍA LABORABLE TIPO POR LA CARRETERA CV-56 (LA GRANJUELA - CV-123) 66

GRÁFICO 10: CIRCULACIÓN DE VEHÍCULOS UN DÍA LABORABLE TIPO POR LA CARRETERA CV-237 (FUENTE OBEJUNA - LA GRANJUELA) 67

GRÁFICO 11: COMPOSICIÓN DE LOS R.U. DE LA GRANJUELA. AÑO 1991. 70

GRÁFICO 12: EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN DE DERECHO 75

GRÁFICO 13: EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN EN LA ÚLTIMA DÉCADA 76

GRÁFICO 14: EVOLUCIÓN DE LA MIGRACIÓN 76

GRÁFICO 15: PIRÁMIDE DE POBLACIÓN 77

GRÁFICO 16: DEFUNCIONES POR GRUPO DE EDAD Y SEXO 80

GRÁFICO 17: CRECIMIENTO VEGETATIVO 81



GRÁFICO 18: TASA DE ESCOLARIZACIÓN 83

GRÁFICO 19: POBLACIÓN OCUPADA POR SITUACIÓN LABORAL Y SEXO 85

GRÁFICO 20: PARO REGISTRADO 86

GRÁFICO 21: PARO REGISTRADO POR GRUPO DE EDAD Y SEXO 87

GRÁFICO 22: PARO POR NIVEL DE ESTUDIOS 87

GRÁFICO 23: PARO REGISTRADO POR GRUPO DE OCUPACIÓN SOLICITADA 88

GRÁFICO 24: DIMENSIÓN DEL TEJIDO EMPRESARIAL 91

GRÁFICO 25: PESO RELATIVO DE LOS ESTABLECIMIENTOS SEGÚN TRAMO DE EMPLEO 91

GRÁFICO 26: ESTABLECIMIENTOS SEGÚN FORMA JURÍDICA 92

GRÁFICO 27: APROVECHAMIENTOS 94

GRÁFICO 28: CULTIVOS DE REGADÍO Y SECANO 94

GRÁFICO 29: CABAÑA GANADERA POR TIPOS DE GANADO 99

ÍNDICE DE FOTOS

FOTOGRAFÍA 1: MINERAL DE NIQUELINA DE LA MINA COMPLEMENTO (4X4X2 CM) – LA GRANJUELA – 16

FOTOGRAFÍA 2: CANTUESO (LAVANDULA STOECHAS) 26

FOTOGRAFÍA 3: LABIÉRNAGO (PHYLLIREA ANGUSTITOLIA) 26

FOTOGRAFÍA 4: EJEMPLARES DE GRULLA 31

FOTOGRAFÍA 5: PEQUEÑA CHARCA DE CARÁCTER TEMPORAL UTILIZADA POR LOS ANFIBIOS PARA SU REPRODUCCIÓN 38

FOTOGRAFÍA 6: DEHESA DE ENCINAS EN LA GRANJUELA 41

FOTOGRAFÍA 7: VEREDA DE LA GRANJUELA A BELMEZ 44

FOTOGRAFÍA 8: YACIMIENTO LOS CASTILLEJOS, JUNTO AL CORTIJO DONADIO VIEJO 48

FOTOGRAFÍA 9: SIERRA NORIA Y DE LOS PERULES 48

FOTOGRAFÍA 10: OLIVAR SITUADO AL NO DEL MUNICIPIO 50

FOTOGRAFÍA 11: ENCINA SOLITARIA EN LOS CAMPOS DE CULTIVOS 51



FOTOGRAFÍA 12: DEHESA DEL LODAZAL AL SUR DEL MUNICIPIO, LUGAR DONDE SE UBICA LA ERMITA DE SAN ISIDRO 52

FOTOGRAFÍA 13: LAGUNA DE PEÑAZORRA 52

FOTOGRAFÍA 14: VISTA DE LA GRANJUELA DESDE EL NORESTE 53

FOTOGRAFÍA 15: ENTRADA DEL PUEBLO DESDE LA CV-56 LA GRANJUELA-LOS BLÁZQUEZ 53

FOTOGRAFÍA 16: CRUCE DE CABLES EN LA CALLE GRAN CAPITÁN 54

FOTOGRAFÍA 17: PROYECTOS DE PEATONALIZACIÓN DE DOS CALLES 56

FOTOGRAFÍA 18: AYUNTAMIENTO DE LA GRANJUELA 57

FOTOGRAFÍA 19: HOGAR DEL PENSIONISTA 58

FOTOGRAFÍA 20: ENTRADA DEL CEMENTERIO 58

FOTOGRAFÍA 21: COLEGIO PÚBLICO RURAL GUADIATO II 59

FOTOGRAFÍA 22: CONSULTORIO 60

FOTOGRAFÍA 23: PISTA POLIDEPORTIVA 60

FOTOGRAFÍA 24: BAR PISCINA Y PISCINA MUNICIPAL 61

FOTOGRAFÍA 25: ENTRADA AL SALÓN DE ACTOS MÚLTIPLES 61

FOTOGRAFÍA 26: PLAZA DE LA CONSTITUCIÓN 62

FOTOGRAFÍA 27: PLAZA DEL AYUNTAMIENTO 62

FOTOGRAFÍA 28: JARDINES EN PLAZA MARÍA AMARO 62

FOTOGRAFÍA 29: JARDINES EN CALLE TRIANA 63

FOTOGRAFÍA 30: COLUMPIOS EN PLAZA MAYOR 63

FOTOGRAFÍA 31: PARADA DE AUTOBÚS 63

FOTOGRAFÍA 32: IGLESIA PARROQUIAL DE NUESTRA SEÑORA DEL VALLE 64

FOTOGRAFÍA 33: ERMITA DE SAN ISIDRO 64



FOTOGRAFÍA 34: POLÍGONO INDUSTRIAL DE LA GRANJUELA 101

FOTOGRAFÍA 35: IGLESIA PARROQUIAL NUESTRA SEÑORA DEL VALLE 102

FOTOGRAFÍA 36: FLORES, PLATO DE REPOSTERÍA TÍPICO 104

ANEJO BIBLIOGRÁFICO

ANEJO DOCUMENTAL i. REFERENCIAS CRUZADAS ENTRE EL ANEJO 4 (INFORMACIÓN PARA EL ANÁLISIS Y

DIAGNÓSTICO) DEL CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE MUNICIPIOS Y PROVINCIAS Y EL INDICE DEL DOCUMENTO DE PRESENTACIÓN DEL MUNICIPIO

ii. RUTA ALTERNATIVA A LA COLADA DE VALSEQUILLO

iii. MODIFICACIÓN DE TRAZADO DE LA COLADA DE LA GRANJUELA A VALSEQUILLO

ANEJO CARTOGRÁFICO iv. PLANO 1: SITUACIÓN

v. PLANO 2: INFRAESTRUCTURA Y PATRIMONIO

vi. PLANO 3: USOS DEL SUELO


INTRODUCCIÓN Y FUNDAMENTACIÓN DEL DOCUMENTO ANALITER S.L. 10

I. INTRODUCCIÓN Y FUNDAMENTACIÓN DEL DOCUMENTO

La Agenda 21 Local es un Plan de Desarrollo Integral que tiene como objeto principal establecer las líneas a seguir para hacer posible el Desarrollo Sostenible a escala municipal.

La puesta en marcha de la Agenda 21 Local de La Granjuela requiere la realización de un estudio inicial que ponga de manifiesto la realidad ambiental, económica, social y organizativa del Municipio. Para dar respuesta a este planteamiento se elabora en primer lugar el presente documento de Presentación del Municipio.

La Presentación del Municipio contiene toda la información recopilada y levantada en el trabajo de campo y la identificación y descripción de todos los factores de estudio (de acuerdo con el Código de Buenas Prácticas de la FEMP), independientemente su importancia en la realidad municipal.

El presente documento, “Presentación del Municipio”, resultado de la fase previa de la asistencia, es un dossier informativo, que contiene una descripción completa del estado del municipio, reuniendo todos los datos clave del entorno físico y socioeconómico, sus aspectos estructurales más importantes y los vectores ambientales básicos como agua, residuos, contaminación atmosférica, ruido, energía, etc.

Este soporte documental constituye la base de todo el proceso de elaboración de la Agenda 21 Local de La Granjuela. El Informe de Diagnósis Ambiental Técnica, en particular, será el resultado de interpretar toda esta información en clave de sostenibilidad , estableciendo los principales puntos fuertes y débiles, los retos y las oportunidades de desarrollo del municipio. Las conclusiones de esta fase, serán el punto de partida del Plan de Acción Ambiental.

La metodología empleada para la recopilación de datos se basa en la revisión y estudio de la toda la información disponible, consultas a bases de datos, visitas al municipio y entrevistas con los responsables del municipio, no sólo de la gestión ambiental, sino también de los aspectos de organización general, social y cultural. El contenido de la Presentación del Municipio se apoya en el Anejo 4 del Código de Buenas Prácticas Ambientales(CBPA) de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP); en el Anejo Documental se muestra la correlación entre los factores de estudio determinados por el CBPA y el índice de la Presentación del Municipio.

La información que se presenta en este estudio ha sido validada la Dirección Técnica de la RMI (Diputación de Córdoba) y es conocida por los responsables del Municipio así como de la Mancomunidad Valle del Guadiato.


ENCUADRE TERRITORIAL ANALITER S.L. 11

II. ENCUADRE TERRITORIAL

El término municipal de La Granjuela se halla al noroeste de la provincia de Córdoba. Su posición geográfica está definida por la intersección de las coordenadas 38º 22’ 15’’ latitud Norte y 5º 21’ 7’’ longitud oeste. Está situada en la ladera norte de Sierra Morena a 547 m. sobre el nivel del mar, distando 89 km de la capital cordobesa.

Gráfico 1: Situación de La Granjuela en el ámbito comarcal

Fuente: Elaboración propia

La extensión del término municipal es de 55,51 km2. Según el censo del 2000, contó con una población de derecho de 500 habitantes, lo que supone una densidad de población de 9,00 hab/km2, muy inferior a la media provincial (55,86 hab/km2).

Limita al norte con los municipios de Los Blázquez y Valsequillo; al noreste con Hinojosa del Duque; al sureste con Peñarroya-Pueblonuevo y al sur con Fuente Obejuna. La Granjuela se encuadra dentro de la comarca Valle del Guadiato, la cual engloba once municipios: Belmez, Espiel, Fuente Obejuna, La Granjuela, Los Blázquez, Obejo, Peñarroya-Pueblonuevo, Valsequillo, Villaharta, Villanueva del Rey y Villaviciosa.

La comarca del Valle del Guadiato se encuentra situada al noroeste de la provincia de Córdoba, limitando al oeste con Badajoz y al sur con la Sierra Cordobesa. La superficie total que ocupa es de unos 2.483,2 Km², presentando en conjunto una baja densidad de población. Las principales fuentes de ingreso provienen principalmente del sector agrícola, ganadero y minero.

Entre las actividades económicas más importantes se encuentra la producción de cultivos herbáceos, siendo los de mayor implantación los dedicados a cereales como el trigo, cebada y avena. Los cultivos de regadío suponen una menor extensión estando representados básicamente por huertos familiares. Sin duda, uno de los puntos fuertes de la comarca son sus posibilidades ganaderas, especialmente en ganadería extensiva: ovino y porcino.


ENCUADRE TERRITORIAL ANALITER S.L. 12

El sector industrial ha crecido paralelamente a la minería, creando bastantes puestos laborales de carácter indirecto, como empresas dedicadas al transporte de mercancías, y personal de servicios, como electricistas, metalúrgicos, etc.

La Granjuela, siguiendo la tónica general de la comarca, tiene como principal fuente económica la ganadería y la agricultura. El ámbito de sus relaciones, tanto económicas como humanas, presentan una fuerte dependencia por un lado de Córdoba capital, y por otro, de Peñarroya-Pueblonuevo y Fuente Obejuna. Históricamente, La Granjuela ha mantenido importantes relaciones debido a su proximidad con Cabeza de Buey (Badajoz), si bien la división administrativa autonómica ha propiciado un distanciamiento en los últimos años entre ambos municipios.

FACTORES AMBIENTALES



ANALITER, S.L.- 13

III. FACTORES AMBIENTALES

III.1 MEDIO FÍSICO

III.1.1. CLIMATOLOGÍA

III.1.1.1. Introducción

El clima de la provincia de Córdoba entra de lleno en esa amplia área de la Península Ibérica que presenta un clima de tipo mediterráneo, con sus inviernos templados-fríos e irregularmente lluviosos y sus veranos calurosos y secos. No obstante, si bien esta definición es válida para el conjunto de la provincia, la distinta configuración del relieve va a dar jugar a diversos subtipos climáticos a escala comarcal.

De un lado el sector cordobés de Sierra Morena, al norte, y el de las Serranías Subbéticas, al sur, presentan un clima relativamente más continentalizado, de contrastes marcados. De otro, la amplia faja central en la que la mayor apertura a las masas de aire de tipo oceánico va a suavizar, en cierto modo, con contrastes termo-pluviométricos interanuales.

El clima de la comarca, debido al efecto comentado anteriormente de la continentalidad, va a mostrar dos estaciones claramente diferenciadas. De un lado, una estación marcadamente seca y calurosa, de otro, una estación fría y húmeda en la que se originan fuertes heladas.

III.1.1.2. Análisis climático del municipio de la Granjuela

Para la caracterización climática se han escogido los datos suministrados por la estación meteorológica más cercana al municipio de La Granjuela, la de Peñarroya-Pueblonuevo (Córdoba):

C-INDI.: 5 452

Longitud: 05-16-05W

Latitud: 38-18-42

Altitud: 550 m

Los registros disponibles comprenden los periodos de 1951 a 1992 en lo referente a temperatura y precipitación. Se estudian a continuación las principales variables climáticas:



ANALITER, S.L.- 14

A)Temperatura y precipitación

Gráfico 2: Curvas de medias de temperaturas y precipitación

Fuente: La Información Ambiental de Andalucía-Sinamba Difusión. Junta de Andalucía, 1997.

Las temperaturas máximas corresponden a los meses de julio y agosto y las mínimas al mes de diciembre.

En la siguiente tabla se indican los valores medios de las variables climáticas principales:

VARIABLE CLIMÁTICA VALOR MEDIO

Temperatura media anual

Temperatura media del mes más frío

Temperatura media del mes más cálido

17,5º C

8,5º C

28,5º C

E.T.P. media anual 69,6 mm

Precipitación media anual

530,0 mm

Tabla 1: Valores medios de las principales variables climáticas

El régimen pluviométrico presenta un máximo en marzo, manteniéndose hasta abril con una precipitación media de 60 mm. A partir de este mes las precipitaciones descienden rápidamente, anulándose a efectos prácticos durante el mes de julio.

B) Balance hídrico

Para la caracterización del régimen de humedad, además de la pluviometría hay que considerar la evapotranspiración potencial.



ANALITER, S.L.- 15

La evapotranspiración (ETP) potencial media anual calculada a partir de los datos de precipitación y temperatura registrados en 1997 fue de 69,6 mm, correspondiendo la máxima ETP al mes de julio con 135,0 mm y la mínima ETP a enero con 26,2 mm.

En el siguiente gráfico, utilizando el método de Thornthwaite, se calcula la evapotranspiración potencial, apreciándose la variación temporal del agua del suelo acumulada y utilizada.

En los meses de verano el balance hídrico resulta deficitario al superar la evapotranspiración potencial al volumen de precipitaciones.

Gráfico 3: Ficha hídrica de Thornthwaite


Globalmente, el balance hídrico resulta negativo debido a la fuerte sequía estival y a la irregularidad de las precipitaciones.

La combinación en los periodos estivales de altas temperaturas, con la consiguiente máxima evapotranspiración y mínimas o nulas precipitaciones, provoca en la vegetación un importante estrés hídrico.

III.1.2. GEOLOGÍA


El término municipal de La Granjuela se sitúa sobre la Hoja Geológica E 1:50.000 nº 857 de Valsequillo. Esta Hoja no ha sido publicada, por lo que para el estudio de la geología de la Granjuela se ha recurrido a la página web del Instituto Geológico Minero y se ha contrastado esta información con la Hoja inmediatamente inferior, la Hoja 879 de Peñarroya-Pueblonuevo, la cual sí ha sido publicada.

La Hoja de Peñarroya-Pueblonuevo se sitúa en la mitad noroccidental de la provincia de Córdoba. Orográficamente comprende una zona relativamente llana donde el modelado actual está en gran parte controlado por la litología de los materiales y por la historia reciente de la región. Los ríos drenan la región de oeste a este, presentan régimen estacional y pertenecen a la cuenca del Guadalquivir, siendo el río Guadiato el que recoge la casi totalidad de las aguas de la Hoja.



ANALITER, S.L.- 16

III.1.2.2. Geología del término municipal

La geología de La Granjuela está compuesta por una amplia franja que discurre en dirección NW-SE formada principalmente por cuarcitas y conglomerados pertenecientes al Devónico medio e inferior dispuestos sobre materiales del Carbonífero que comprenden las Sierras de los Perules y de Noria.

Al sur de esta franja se producen depósitos de tipo raña en el Pliocuaternario, y depósitos aluviales y suelos durante el Cuaternario. Las rañas son depósitos continentales, especialmente desarrollados sobre los materiales del Carbonífero y formados por cantos de material metamórfico, especialmente cuarcitas, cuarzo, cuarzo-esquistos y neises, inmersos en una matriz pelítico-arenosa.

En La Granjuela se encuentra un yacimiento de niquelina (NiAs), de la clase de los arseniuros. La niquelina se presenta normalmente con colores que van desde el rojo de cobre al rosáceo o azulado y brillo metálico. Contiene 43.9% de Ni y el 56.1% de As, con algo de hierro, azufre y cobalto, siendo a veces reemplazado el arsénico por antimonio.

Fotografía 1: Mineral de niquelina de la mina Complemento (4x4x2 cm) – La Granjuela –

Museo Don Felipe de Borbón y Grecia - ETSI de Minas, Madrid

Autor: José Manuel Sanchís Calvete

III.1.3. SUELOS


Una visión de conjunto del mapa de suelos de la provincia de Córdoba permite constatar la existencia de un complejo mosaico de suelos diferentes. Este mosaico se puede agrupar en tres grandes áreas edáficas diferenciadas entre sí, que se ubican respectivamente en Sierra Morena, Depresión del Guadalquivir y Zona Subbética. La principal diferencia de estas áreas, a grandes rasgos, se halla en la productividad o capacidad agrológica de cada una de ellas. Mientras que en la Depresión del Guadalquivir aparecen los suelos de mayor productividad, los pertenecientes a Sierra Morena y a la Zona Subbética presentan generalmente una baja capacidad agrológica, siendo sus principales limitaciones las fuertes pendientes y la rocosidad.

Para una caracterización a nivel comarcal, La Granjuela se enmarca en el perfil CO-05 del Catálogo de Suelos de Andalucía. Esta unidad viene definida por:

Suelos dominantes :

Xerochrept, Palexeralf, Xerorthent

Materiales originales:

Carbonífero: Indiferenciado, corneanas, pizarras mosqueadas, calizas, conglomerados y pizarras.



ANALITER, S.L.- 17

Devónico: Indiferenciados y conglomerados.

Precámbrico: Indiferenciado y serie detrítico pizarrosa.

Cámbrico: Indiferenciado.

Rocas ácidas: Granito.

Rocas volcánicas: Brechas volcánicas y volcánicas básicas.

III.1.3.2. Los Suelos de La Granjuela

Para la caracterización de los suelos del municipio se ha seguido la clasificación de suelos FAO (1974-1985) y el Mapa de Suelos de Andalucía (1989).

La mayor parte del municipio está constituido por dos unidades de suelo bien diferenciadas, la Unidad 55, en la mitad oeste, y la Unidad 1, en la mitad este. Aparecen representadas además otras dos Unidades, la 31 y la 5.

En las zonas llanas aparecen generalmente áreas bastante uniformes de suelos rojos sobre esquistos y pizarras, mientras que en algunas cumbres se presentan litosuelos.

Gráfico 4: Mapa de suelos

Fuente: Elaboración propia.

Unidad 55

El suelo de la mitad oeste del municipio está clasificado dentro de esta Unidad. La Unidad 55 se distribuye sobre materiales de muy diversa litología, en áreas de relieve accidentado y pluviosidad media-alta en Sierra Morena.

Los suelos son relativamente profundos y presentan diferentes características físico-químicas en función de los materiales originarios, orientación y fisiografía. En general presentan colores rojos, con horizontes argílicos claramente destacables y signos de decoloración de los horizontes superiores en las zonas más húmedas.

Los suelos dominantes son Luvisoles y Litosoles.



ANALITER, S.L.- 18

Las principales limitaciones agronómicas de estos suelos son las fuertes pendientes (algo que no sucede en La Granjuela, de morfología prácticamente llana, y la rocosidad.

Unidad 1

Esta Unidad muestra perfiles de tipo AC (Fluvisoles) y ABC (Cambisoles), estando escasamente diferenciados los primeros, con pH que varía de débilmente ácido a débilmente alcalino.

El suelo dominante es el Fluvisol eútrico.

Las principales limitaciones agronómicas de estos suelos vienen definidas según la profundidad útil que presentan, a veces afectada por sustratos de gravas. Además, la ligera acidez puede ser nociva para algunos cultivos.

Unidad 5 y Unidad 31

La Unidad 31 se desarrolla al norte y sur del término municipal, mientras que la Unidad 5 aparece en una franja ubicada al norte. Los suelos de ambas Unidades son de características morfológicas y físico-químicas muy parecidas si bien el relieve los diferencia. Los de la Unidad 31 corresponden a relieves ondulados o suavemente ondulados-quebrados, con pendientes próximas al 15%, menos abruptos que los de la Unidad 5 (situados en laderas con pendientes superiores al 25%).

Las principales limitaciones que presentan estos suelos consisten en un acentuado riesgo de erosión debido a la fuerte pendiente, rocosidad a poca profundidad, escasa profundidad del “solum”, potencial acidificación y escasa retención de agua.

III.1.4. GEOMORFOLOGÍA

La morfología de la Granjuela es prácticamente llana, con pendientes que oscilan del 0 al 7 por ciento. Esta monotonía de terrenos de suaves ondulaciones es rota únicamente por las Sierras de los Perules (699,0 m) y de Noria (717,11 m), al Noreste de término municipal, y por algunos cerros dispersos al Sureste, como el Cerro de la Muerte (625,0 m), el Cerro de la Dehesa (579,6 m), o el Cerro de Peñarroya (777,0 m), en el vértice Sureste del término municipal.

III.1.5. HIDROLOGÍA

Legislación aplicable

Legislación Estatal

• Real Decreto Legislativo 1/2001, de 20 de julio, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de Aguas.

• Real Decreto 849/1986, de 11 de abril, por el que se aprueba el Reglamento del Dominio Público Hidráulico.

• Real Decreto 995/2000, de 2 de junio, por el que se fijan objetivos de calidad para determinadas sustancias contaminantes y se modifica el Reglamento del Dominio Público Hidráulico, aprobado por el Real Decreto 849/1986, de 11 de abril.

III.1.5.1. Hidrología subterránea

En los casos en que no existen recubrimientos de alteración (la mitad norte del municipio), el drenaje superficial es favorable, aunque tanto menos cuanto menor es la pendiente, como ocurre en la mayoría del territorio de La Granjuela (un 96% del territorio presenta pendientes que oscilan del 3 al 15%).



ANALITER, S.L.- 19

El agua subterránea está en zonas en que la alteración es apreciable y ligada casi siempre a fenómenos de fracturación. Esto es lo que sucede al Sur del municipio, donde los pozos son abundantes, con agua a profundidades que oscilan, en época de estiaje, entre 3 y 7 m, y en ocasiones entre 8 y 10 m.

III.1.5.2. Hidrología superficial

Aguas corrientes

La red hidrográfica existente en el término municipal se incluye en su totalidad en la Cuenca Hidrográfica del Guadalquivir; siendo la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir el organismo al que competen las responsabilidades de gestión.

El término municipal de La Granjuela pertenece a la subcuenca del Guadiato. El principal curso de agua que recorre el municipio está representado por el Arroyo de la Parrilla, que transcurre en dirección Oeste-Sudeste. Este arroyo vierte sus aguas al río Guadiato una vez fuera del límite municipal, en el término de Fuente Obejuna.

Por el interior del municipio transcurren, además, las aguas de otros arroyos, la mayoría temporales, que vierten sus aguas al Arroyo de la Parrilla. Los principales son:

• Arroyo de Valderromero, al Sureste del término, proveniente de la Sierra de los Perules.

• Arroyo Majadita, al Norte del núcleo urbano.

• Arroyo del Cabril, al Sureste del término.

• Arroyo de Bocabajo, al Sureste del término.

• Arroyo del Conejo, al Sur del casco urbano.

La unión de dos factores como son la suave topografía que presenta el Sur del municipio junto a la acumulación de abundante material de arrastre procedente de la fuerte erosión acaecida en las sierras del Norte, provoca que en épocas de abundantes lluvias y fuerte torrencialidad se produzcan desbordamientos de importancia al Sur del casco urbano.

Calidad de las aguas corrientes

Actualmente no existe ninguna instalación para la depuración de las aguas residuales, produciéndose el vertido directamente al arroyo de la Parrilla, al Sur de la población, a unos 250 m. del casco urbano. El caudal del desagüe es de 35.952 m3/año. Esto ocasiona pérdidas de calidad en las aguas de este arroyo, aunque debido a la entidad de población de que se trata, el descenso de la calidad es de poca importancia. No es posible cuantificar la pérdida de calidad de las aguas antes y después del punto de vertido ya que Confederación Hidrográfica del Guadalquivir no dispone de estos datos.

Lagunas

Al Suroeste del municipio aparecen un par de pequeñas lagunas: la laguna de Matallana y la laguna de Peñalazorra. Ambas son de carácter estacional debido al drenaje al que se ven sometidas por los agricultores poseedores de esos terrenos. Así, durante los meses más secos del año, las lagunas llegan a perder todo su volumen de agua.



ANALITER, S.L.- 20

III.1.6. RIESGOS Y PROCESOS

III.1.6.1. Riesgos geotécnicos

Según el Mapa Geotécnico General publicado por el Instituto Geológico y Minero de España (E:1/200.000), el terreno ocupado por el municipio de La Granjuela presenta unas condiciones constructivas favorables (norte y sur del municipio) y aceptables (en la franja central del municipio) con problemas de tipo litológico y geotécnico.

La zona estudiada pertenece al área definida como la I8.

Área I8

El área I8 comprende las rocas volcánicas, tanto ácidas como básicas, en general bastante compactas y consistentes, aunque existen también afloramientos de rocas piroclásticas y tobas. Dan lugar a una morfología muy variable, que fluctúa entre las formas suaves y abruptas, con todas las formas intermedias.

Desde el punto de vista hidrológico, son materiales semipermeables con drenaje superficial favorable, que empeora en las zonas con baja pendiente del terreno. El agua subterránea va, sobre todo, ligada a la textura de la roca en tobas y piroclastos y a las zonas alteradas y fracturadas.

La capacidad de carga es alta y los asientos nulos. En las zonas de piroclastos, tobas y otras zonas recubiertas por materiales de alteración disminuye la capacidad de carga y aumenta la magnitud de los asientos.

La franja central del municipio, como se comentó anteriormente, presenta unas condiciones constructivas aceptables, con problemas de tipo geotécnico. Se consideran con condiciones constructivas aceptables los terrenos integrados por cantos más o menos irregulares englobados en matriz arcillosa y a veces calcárea, que con pendientes inferiores por lo general al 7 por ciento presentarán problemas geotécnicos. Por sus características en cuanto a asientos y capacidad de carga, más la posibilidad de que parte del material sea expansivo, se incluye esta zona en el grupo de condiciones constructivas aceptables.

La franja norte del municipio presenta condiciones constructivas favorables con problemas de tipo geotécnico. No hay problemas de ningún tipo si se exceptúan la capacidad de carga y los asientos que pueden adquirir valores un poco alejados del óptimo en algunos casos, o tomar un carácter diferencial en otros.

La franja sur, por último, presenta condiciones constructivas favorables con problemas de tipo litológico. Corresponde a superficies ocupadas por materiales procedentes de la alteración y erosión de calizas y rocas volcánicas con pendientes inferiores al 7 por ciento. En general los recubrimientos son de poco espesor, formados por materiales impermeables. Dado que el sustrato tiene una capacidad de carga alta, sin que se produzcan asientos, se procurará quitar estos recubrimientos antes de proceder a la cimentación. No cabe esperar problemas de otros tipos.

III.1.6.2. Riesgos sísmicos

En cuanto a la sismicidad, no se han producido epicentros de terremotos en el municipio. De acuerdo a la escala del Instituto Tecnológico Geológico Minero, el término municipal de La Granjuela se encuentra situado en una zona de bajo riesgo sísmico, por lo que cabe esperar que, aunque puedan percibirse en la



ANALITER, S.L.- 21

zona movimientos sísmicos, los efectos de los mismos tengan consecuencias menos significativas que en áreas sísmicamente activas.

Los epicentros más próximos a la zona de actuación son los que se recogen a continuación:

Fecha Coordenadas Municipio Intensidad (MSK)

(Sobre XII) Zonas afectadas Daños materiales

07-05-1930 04-38,0 W

37-37,0 N Montilla

(Córdoba) VIII Montilla, Sevilla, Granada, Aguilar

En Montilla se hundió una parte de la estación de ferrocarril y hendiduras en varios edificios

11-11-1980 05-12,9 W

37-50,0 N Hornachuelos

(Córdoba) VI ....... .......

Tabla 2: Epicentros próximos a la zona de actuación

Fuente: Catalogo Nacional de Riesgos Geológicos, 1988

III.1.6.3. Riesgos por movimientos de ladera

Los movimientos de ladera incluidos en el Catálogo Nacional de Riesgos Geológicos publicado por el ITGE (1988) corresponden sólo a los más importantes en función del volumen de masa deslizada o desprendida en un determinado suceso. De esta forma sólo se han incluido en el citado Catálogo aquellos movimientos del terreno con un volumen de masa deslizada superior a 100.000 m3, o bien que hayan causado importantes daños materiales o víctimas humanas.

En el municipio de La Granjuela no hay registrado ningún deslizamiento o desprendimiento de importancia, lo cual no significa que no se haya producido alguno de menor entidad.

III.1.6.4. Riesgo de erosión

La degradación del suelo debido a los procesos de erosión y compactación es uno de los principales problemas medioambientales causados por la agricultura convencional. En el área mediterránea, la erosión del suelo es muy severa, y aproximadamente, de un 50% a un 70% del suelo agrícola tiene riesgo de moderado a alto de sufrirla.

La erosión de los suelos agrarios tiene una considerable incidencia económica negativa sobre la producción agrícola y sobre las infraestructuras/obras públicas próximas a las zonas agrícolas afectadas (corrimientos de tierras en carreteras, colmatación de embalses y ríos...).

Es importante evaluar el riesgo de erosión del término municipal de La Granjuela para poder llevar a cabo o, en su caso, intensificar, las medidas tendentes a minimizar este riesgo.

En la siguiente tabla se hace una comparativa sobre el riesgo de erosión actual a nivel de comunidad, provincia y municipio.



ANALITER, S.L.- 22

Gráfico 5: Riesgo de erosión


■ Andalucía ■ Córdoba ■ La Granjuela

Como se puede apreciar en la gráfica anterior, el suelo del municipio presenta un riesgo de nulo a bajo y moderado de erosión actual en la mayor parte de su territorio. Esto es debido a la morfología prácticamente llana que caracteriza al municipio, lo que dificulta la pérdida de suelo. La mayor parte del territorio (un 96%) presenta pendientes que oscilan del 3% al 15%.

PENDIENTES

0

10

20

30

40

50

60

<3% 3%-7% 7%-15% 15%-30% 30%-45% >45%

%Pendiente

%Te

rrito

rio

Gráfico 6: Pendientes

Fuente: La Información Ambiental de Andalucía-Sinamba Difusión. Junta de Andalucía, 1997. Elaboración propia.

Las zonas del municipio más susceptibles a la erosión son las Sierras de los Perules y Noria, un conjunto de serrezuelas apalachienses situadas sobre una superficie de erosión. El sustrato lo conforman conglomerados en las zonas culminantes y pizarras en las áreas de topografía más suave.



ANALITER, S.L.- 23

III.2 MEDIO BIÓTICO


Legislación Comunitaria

• Directiva 79/409/CEE, de 2 de abril de 1979, relativa a la conservación de las aves silvestres. (Directiva Aves).

• Directiva de la Comisión 49/97/CE, de 29 de julio, por la que se modifica la Directiva 79/409/CEE, del Consejo, relativa a la conservación de las aves silvestres (DOCE nº L 223, de 13.08.97).

• Directiva 92/43/CEE, de 21 de mayo de 1992, de conservación de los espacios naturales y de la fauna y flora silvestres. (Directiva Hábitats).

• Reglamento (CE) n° 1750/1999 de la Comisión de 23 de julio de 1999 por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n° 1257/1999 del Consejo sobre la ayuda al desarrollo rural a cargo del Fondo Europeo de Orientación y de Garantía Agrícola (FEOGA).


• Ley 4/1989, de 27 de marzo, de Conservación de los Espacios Naturales y de la Flora y Fauna Silvestre (BOE nº 74, 28-Mar-1989).

• Orden de 10 de marzo de 2000 por la que se incluyen en el Catálogo Nacional de Especies Amenazadas determinadas especies, subespecies y poblaciones de flora y fauna y cambian de categoría y se excluyen otras especies ya incluidas en el mismo (BOE nº 72, de 24.3.00). Corrección de errores (BOE nº 96, de 21.4.00).

• Real Decreto 439/1990, de 30 de marzo, por el que se regula el Catálogo Nacional de Especies Amenazadas. (BOE nº 82 de 05-04-1990).

• Real Decreto 1997/1995, de 7 de diciembre, por el que se establecen medidas para contribuir a garantizar la biodiversidad mediante la conservación de los hábitats naturales y de la fauna y flora silvestres. (BOE nº 310, 28-Dic-1995).

• Real Decreto 4/2001, de 12 de enero, por el que se establece un régimen de ayudas a la utilización de métodos de producción agraria compatibles con el medio ambiente (BOE nº 12 de 13 de enero de 2001).

Legislación Autonómica

• Decreto 4/1986, de 22 de enero, por el que se amplía la lista de especies animales protegidas (BOJA nº 9, de 01.02.86).

• Decreto 194/1990, de 19 de junio, sobre normas de protección de la avifauna para instalaciones de alta tensión con conductores no aislados (BOJA nº 79, de 21.09.90).

• Ley 5/1999, de 29 de junio, de prevención y lucha contra los incendios forestales. (BOJA nº 82, de 17.07.99). (BOE nº 190, de 10.09.99).

• Decreto 247/2001, de 13 de noviembre, por el que se aprueba el Reglamento de Prevención y Lucha contra los Incendios Forestales. (BOJA nº 144, de 15.12.01).



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III.2.1. VEGETACIÓN

III.2.1.1. Vegetación potencial

Como paso previo al estudio de la vegetación natural presente actualmente en el municipio, en este epígrafe se estudia la vegetación potencial lo que, según Rivas-Martínez (1987) se entiende como “la comunidad estable que existiría en un área dada como consecuencia de la sucesión geobotánica progresiva si el hombre dejase de influir y alterar los ecosistemas vegetales”.

Unido al concepto de vegetación potencial aparece el de serie de vegetación, entendido como el conjunto de formaciones vegetales relacionadas, en las cuales se incluyen todas las etapas de sustitución y degradación de una formación considerada como cabecera de serie, generalmente arbórea y que constituiría la vegetación potencial del territorio.

El sector donde se ubica el municipio pertenece al piso bioclimático mesomediterráneo inferior. (Rivas-Martínez, 1987). Desde el punto de vista biogeográfico, queda incluido por completo en el sector Mariánico-Monchiquense de la provincia Luso-Extremadurense.

El análisis del mapa de series de vegetación de Rivas-Martínez revela que en el término de La Granjuela aparece la siguiente serie:

24c. Serie mesomediterránea luso-extremadurense seco-subhúmeda silicícola de la encina (Quercus rotundifolia). La asociación fitosociológica es Pyro bourgaeanae-Querceto rotundifoliae sigmetum.

La serie mesomediterránea luso-extremadurense silicícola de la encina de hojas redondeadas o carrasca (24c) corresponde en su etapa madura a un bosque esclerófilo en el que con frecuencia existe el piruétano o peral silvestre (Pyrus bourgaeana), así como en ciertas navas y umbrías alcornoques (Quercus suber) o quejigos (Quercus faginea subsp. broteroi).

El uso más generalizado de estos territorios, donde predominan los suelos silíceos pobres, es el ganadero; por ello los bosques primitivos han sido tradicionalmente adehesados a base de eliminar un buen número de árboles y prácticamente todos los arbustos del sotobosque. Paralelamente, un incremento y manejo adecuado del ganado, sobre todo del lanar, ha ido favoreciendo el desarrollo de ciertas especies vivaces y anuales (Poa bulbosa, Trifolium glomeratum, Trifolium subterraneum, Bellis annua, Bellis perennis, Erodium botrys, etc), que con el tiempo conforman en los suelos sin hidromorfía temporal asegurada un tipo de pastizales con aspecto de céspedes tupidos de gran valor ganadero, que se denominan majadales (Poetalia bulbosae), cuya especie directriz, la gramínea Poa bulbosa, tiene la virtud de producir biomasa tras las primeras lluvias importantes del otoño y de resistir muy bien el pisoteo y el intenso pastoreo.

En la etapas preforestales, marginales y sustitutivas de la encina son comunes la coscoja (Quercus coccifera) y otros arbustos perennifolios entre los cuales el madroño (Arbutus unedo) es un elemento escaso.

Una destrucción o erosión de los suelos, sobre todo de sus horizontes superiores ricos en materia orgánica, conlleva, además de una pérdida irreparable de fertilidad, la extensión de los paupérrimos jarales formadores de una materia orgánica difícilmente humificable. En tales jarales (Ulici-Cistion ladaniferi) prosperan Cistus ladanifer, Genista hirsuta, Lavandula stoechas subsp. Sampaiana, Astragalus lusitanicus, etc, a las que pueden acompañar en áreas meridionales o cálidas: Ulex eriocladus y Cistus monspeliensis.



ANALITER, S.L.- 25

Se adjunta el siguiente cuadro donde se presentan las diferentes etapas de regresión y los bioindicadores referidos a la vegetación potencial de la zona (Salvador Rivas Martínez. Memoria del Mapa de Series de vegetación de España. 1987).

Etapas de Regresión y Bioindicadores

Nombre de la serie Luso-extremadurense silicícola de la encina

Árbol dominante Quercus rotundifolia

Nombre fitosociológico Pyro bourgaeanae-Querceto rotundifoliae sigmetum

I. Bosque Quercus rotundifolia

Pyrus bourgaeana

Paeonia broteroi

Doronicum plantagineum

II. Matorral denso Quercus coccifera

Cytisus multiflorus

Phillyrea angustifolia

Retama sphaerocarpa

III. Matorral degradado Cistus ladanifer

Haliminium viscosum

Genista hirsuta

Lavandula sampaiana

IV. Pastizales Agrostis castellana

Psilurus incurvus

Poa bulbosa

Tabla 3: Etapas de regresión y bioindicadores.

Fuente: Vegetación potencial según Rivas Martínez (1987).

III.2.1.2. Vegetación real

La mayor parte del municipio está cubierta por cultivos de secano (cereal principalmente) con pies de encina (Quercus rotundifolia) dispersos. La vegetación natural se concentra mayoritariamente en algunas manchas situadas en las zonas más elevadas del municipio, esto es al Noreste, en las Sierras de los Perules y Noria, así como al Sureste del municipio, en el Cerro Castillejos y de Peñarroya.

La vegetación en estas zonas está representada fundamentalmente por cantueso (Lavandula stoechas), jara pringosa (Cistus ladanifer), jaguarzo prieto (Cistus monspeliensis), torvisco (Dahne gnidium), altramuz (Astragalus lusitanicus), espárrago (Asparragus acutifolius), labiérnago (Phyllirea angustitolia), retama (Retama sphaerocarpa), romero (Rosmarinus officinalis), tomillo (Thymus vulgaris), y encina (Quercus rotundifolia).



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Fotografía 2: Cantueso (Lavandula stoechas)

Fotografía 3: Labiérnago (Phyllirea angustitolia)

Al borde de los caminos y en algunos pastizales aparece a menudo la manzanilla (Matricaria chamomilla).

El camino que discurre hacia el cementerio y hacia la antigua estación presenta en sus márgenes eucaliptos (Eucalyptus camaldulensis).

Al Sureste, en el Cerro Castillejos, aparecen algunos ejemplares de almendros (Prunus dulcis).

Las ribera del arroyo de la Parrilla, al Este del municipio, está cubierta en algunos tramos por densos juncales perennes de Scirpus holoschoenus, y en algunos tramos al sureste por carrizos (Phragmites australis) y eneas (Typha domingensis).

En la siguiente tabla aparecen representadas las especies más abundantes del municipio y su catalogación según:

• Real Decreto 439/1990, de 30 de marzo, por el que se regula el Catálogo Nacional de Especies Amenazadas. Se definen dos tipos de protección, “I” representa a los taxones catalogados “en peligro de extinción” y “II”, a los catalogados “de interés especial”.

• Decreto 104/1994, de 10 de mayo, por el que se establece el Catálogo Andaluz de especies de la flora silvestre amenazada. En el que se diferencian también dos tipos de protección, “I” para las especies y subespecies catalogadas “en peligro de extinción” y “II” como “de interés especial”.

• Directiva Hábitat, aprobada por la CE el 21 de mayo de 1992. La leyenda “II” señala a los taxones que deben ser objeto de medidas especiales de conservación del hábitat, “IV”, a los estrictamente protegidos y “V”, a los que son objeto de medidas de gestión (por tanto, cazables o pescables).

“NO” indica la no inclusión en ninguna de las categorías previas.



ANALITER, S.L.- 27

FAMILIA ESPECIE

NOMBRE COMÚN R.D. 439/1990

D. 104/1994

DIRECTIVA HÁBITAT

LAMIACEAE Lavandula stoechas Cantueso NO NO NO

Rosmarinus officinalis Romero NO NO NO Thymus vulgaris Tomillo NO NO NO CISTACEAE Cistus ladanifer Jara pringosa NO NO NO

Cistus monspeliensis Jaguarzo prieto NO NO NO THYMELAEACEAE Daphne gnidium Torvisco NO NO NO

FABACEAE Astragalus lusitanicus Altramuz NO NO NO

Retama sphaerocarpa Retama NO NO NO LILIACEAE Asparagus acutifolius Espárrago NO NO NO

OLEACEAE Phillyrea angustifolia Labiérnago NO NO NO

FAGACEAE Quercus rotundifolia Encina NO NO NO

ASTAREACEAE Matricaria chamomilla Manzanilla NO NO NO

MYRTACEAE Eucalyptus camaldulensis Eucalipto NO NO NO

ROSACEAE Prunus dulcis Almendro NO NO NO

CYPERACEAE Scirpus holoschoenus Juncal perenne NO NO NO

GRAMINEAE Phragmites australis Carrizos NO NO NO

TYPHACEAE Typha dominguensis Enea NO NO NO

Tabla 4: Principales especies florísticas de La Granjuela

III.2.2. FAUNA

Introducción

La comarca del Valle del Guadiato presenta un especial interés desde el punto de vista faunístico ya que, debido a la gran diversidad de hábitats que ofrece, un elevado número de especies encuentran en esta comarca el lugar idóneo donde habitar, alimentarse, criar ...

Además de la fauna silvestre, en las dehesas y olivares aparece ganado porcino y vacuno así como rebaños de ovejas y cabras que se alimentan de los pastos naturales.

Dispersas entre las sierras, dehesas y cultivos, habitan especies que caracterizan a la comarca por su gran interés cinegético, como el jabalí, la liebre, la perdiz o los zorzales.

Las zonas abruptas, las estepas, los ríos y embalses, son todos enclaves de gran interés ornitológico que cuentan con la presencia de especies como el alimoche, el águila perdicera, el abejaruco, la grulla, la avutarda o la garza real.



ANALITER, S.L.- 28

La fauna de La Granjuela

El presente apartado tiene por objeto hacer una caracterización y valoración de la fauna presente en La Granjuela, intentando establecer las especies y áreas de mayor relevancia para las mismas.

Se pueden identificar cuatro tipos de hábitats principales con las fronteras muy bien definidas: los cultivos, las zonas de vegetación natural, los cauces de agua y zonas húmedas y el casco urbano. Las zonas de vegetación natural quedan relegadas fundamentalmente a dos manchas, una al Norte del municipio y otra en el Sureste.

Los cultivos herbáceos, debido a su simplicidad y alta estacionalidad no presentan una alta biodiversidad. Las especies orníticas con mayor movilidad son las que están mejor representadas: perdices (Alectoris rufa), cogujadas comunes (Galerida cristata) y trigueros (Miliaria calandra) son especies comunes todo el año, que se ven incrementadas en invierno con otras comunidades de avefrías (Vanellus vanellus), lavanderas (Motacilla alba) y alondras (Alauda arvensis). Las plantaciones de olivar, muy abundantes al Norte del municipio, debido a las intervenciones estacionales a las que se ven sometidas, tales como recogida de frutos, podas, etc, influyen en la permanencia de los individuos presentes. Es posible ver volando o bien descansando sobre la ramas de los olivos especies como mochuelos (Athene noctua) y abubillas (Upupa epops).

Las lagunas que se hallan al Sur del municipio constituyen un importante humedal donde especies como la grulla (Grus grus) encuentran un refugio donde pasar las noches de invierno.

El grupo más numeroso y, posiblemente, de mayor interés debido a la singularidad de las especies presentes, es el de las aves. Por el contrario, el municipio no presenta grandes valores mastozoicos.

III.2.2.1. Vertebrados

III.2.2.1.1. Mamíferos

En el inventario se indica el hábitat que normalmente ocupa cada especie (B: bosque, M: matorral, D: dehesa, MO: zonas montañosas) así como el estatus según El Libro Rojo de los Vertebrados de España (Blanco y González, 1.992), que cataloga las especies en las siguientes categorías: (E) “En peligro”; (V) “Vulnerable”; (R) “Rara”; (I) “Indeterminada”; (K) “Insuficientemente conocida”; (O) “Fuera de peligro” y (NA) “No amenazada”.

En la tabla se indican además tres categorías posibles de protección para cada una de las especies inventariadas:

• Real Decreto 439/1990, de 30 de marzo, por el que se regula el Catálogo Nacional de Especies Amenazadas. Y en el que se definen dos tipos de protección, “I” representa a los taxones catalogados “en peligro de extinción” y “II”, a los catalogados “de interés especial”.

• Decreto 4/1986, de 22 de enero, por el que se amplía la lista de especies protegidas (Real Decreto 3181/1980, de 30 de diciembre, del Ministerio de Agricultura en el que se aprobó la lista de especies de la fauna silvestre estrictamente protegidas) y se dictan normas para su protección en el territorio de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

• Directiva Hábitat, aprobada por la CE el 21 de mayo de 1992. La leyenda “II” señala a los taxones que deben ser objeto de medidas especiales de conservación del hábitat, “IV”, a



ANALITER, S.L.- 29

los estrictamente protegidos y “V”, a los que son objeto de medidas de gestión (por tanto, cazables o pescables).

FAMILIA ESPECIE

NOMBRE COMÚN HÁBITAT ESTATUS R.D. 439/1990

D. 4/1986

DIRECTIVA HÁBITAT

MUSTELIDAE Mustela nivalis

Comadreja B, M, D, MO NA NO SI NO

VIVERRIDAE Herpestes ichneumon

Meloncillo B, M, D, MO K II NO V

Genetta genetta Gineta B, M, D, MO NA NO SI V

CANIDAE Vulpes vulpes

Zorro B, M, D, MO NA NO NO NO

LEPORIDAE Lepus granatensis

Liebre B, M, MO NA NO NO NO

ERINACEIDAE Erinaceus europaeus

Erizo europeo B, M, D, MO NA NO SI IV

SUIDAE Sus scrofa

Jabalí M, B, D NA NO NO NO

Tabla 5: Mamíferos

Aparecen también especies comunes de ratas y ratones pertenecientes a la familia Muridae, además de algunos micromamíferos tales como musarañas y musarañitas.

III.2.2.1.2. Aves

La baja densidad humana que presenta el municipio (9,00 hab/km2) favorece, junto a otros factores, la presencia de una avifauna rica y variada en donde destaca, sin ninguna duda, la existencia de dos especies singulares: la grulla (Grus grus) y la avutarda (Otis tarda).

Avutarda (Otis tarda)

Dibujo: Ejemplar de avutarda

La avutarda es el ave de mayor peso de Europa. Presenta un dimorfismo sexual claro. Los machos pueden alcanzar hasta 16 kg, mientras que las hembras pesan entre 4 y 5 kg. El macho tiene cabeza y cuello gris claro, bigotes blancuzcos y largos a cada lado del mentón (a los 6 años están plenamente desarrollados); partes superiores ocráceas ondeadas de negro; partes inferiores blancas con franja pectoral parda. La



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hembra, bastante más pequeña, carece de bigotes y de franja pectoral y presenta el vientre blanco, dorso pardo y cuello y cabeza grisáceos.

Las avutardas son aves esteparias que habitan llanuras abiertas y campos cultivados donde se alimenta de granos, hierbas y césped, insectos, gusanos y otros animales de pequeño tamaño. Su hábitat óptimo es la estepa con estructura en mosaico de cereal, barbecho y pastos.

El vuelo es parecido al del ganso.

Son muy silenciosas, prácticamente mudas, excepto en época de cría que emite un ladrido ronco.

Es probablemente el ave más asustadiza de Europa, echando a volar cuando un intruso se le acerca a 400 ó 500 m. Es quizás por ello que esta especie se encuentre en La Granjuela y en sus municipios colindantes, debido a la calma y sosiego dominantes, que evita cualquier tipo de molestias sobre la especie.

El celo de los machos comienza en abril, con un espectáculo silencioso, en el cual durante segundos o minutos se transforman en bolas blancas de plumas. Emiten el reclamo principalmente a las horas del alba y del atardecer.

Las hembras se deslizan hacia estos lugares del reclamo y allí son montadas. Luego se alejan para excavar en el suelo, en un lugar distante, una concavidad para su nido.

La incubación se inicia normalmente en la primera mitad de mayo, con una duración de 21 ó 22 días, es decir, mucho más breve que la de una gallina de corral, que emplea 28 días.

La hembra se toma un descanso en el trabajo de incubar, sobre todo por la mañana, al mediodía y al atardecer, que dura entre 15 y 60 minutos, dedicándose a comer. Después da una vuelta a los huevos, que suelen ser 2 ó 3, y sigue incubando.

Los polluelos pueden correr tan pronto salen del cascarón, pero todavía son muy torpes y precisan ser alimentados durante las dos primeras semanas. La hembra les ofrece la comida en el pico. A las 5 semanas los pollos ya pueden volar.

En otoño los machos forman una bandada y las hembras otra, por separado.

En la actualidad esta especie se encuentra seriamente amenazada, estando catalogada como “en peligro crítico” de extinción en Andalucía y de “vulnerable” a la extinción en España y en el Mundo, según El Libro Rojo de los Vertebrados Amenazados de Andalucía, editado por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.

La población europea de avutardas, según las estimaciones más recientes, se sitúa entre 26.000 y 32.000 individuos, de la que aproximadamente la mitad correspondería a la población española. El contingente andaluz posiblemente no llegue a los 250 individuos repartidos de la siguiente manera:

• unos 70 en Sevilla

• menos de 50 en Córdoba

• presencia residual en la que fuera la laguna de la Janda, en Cádiz

Las principales amenazas con las que se encuentra esta especie son, entre otras:

- la transformación de su hábitat

- la intensificación de la agricultura



ANALITER, S.L.- 31

- la utilización abusiva de productos fitosanitarios

- la colisión con los tendidos eléctricos

- las molestias y la caza ilegal

Las estepas son espacios naturales de gran valor ecológico. Su conservación es una prioridad en la protección de la naturaleza a nivel mundial, que favorecería a las especies esteparias como la avutarda.

Principales medidas de conservación

- Es fundamental el mantenimiento de las áreas de estepa y agricultura extensiva (los agricultores pueden acogerse al Reglamento CE 2078/92 que contempla subvenciones sobre métodos de producción agraria compatibles con las exigencias de la protección del medio ambiente y la conservación del espacio natural).

- Evitar el sobrepastoreo.

-Evaluar si se producen daños debido a los tendidos eléctricos y tomar las correspondientes medidas (señalización para evitar las colisiones).

Actualmente se está llevando a cabo un proyecto financiado por la Consejería Medio Ambiente de la Junta de Andalucía: “La población de avutardas de Andalucía: análisis de su estado de fragmentación, capacidad dispersiva y plan de recuperación", cuya duración va desde el año 2001 hasta el 2005. El proyecto está a cargo del investigador Juan Carlos Alonso. El grupo de investigación ha incluido a la población de avutardas de La Granjuela entre las poblaciones en estudio.

Grulla (Grus grus)

Fotografía 4: Ejemplares de grulla

La grulla es un ave alta, de cuello y patas largas, muy majestuosa. El plumaje del cuerpo es gris con las alas fundamentalmente negras mientras que en la cabeza y el cuello aparecen combinados el blanco y el negro, presentando el píleo rojo.

En vuelo mantiene extendido su largo cuello. Vuela en formación en V o en largas líneas, a menudo bastante alto.

En primavera, ambos sexos realizan una pomposa danza de cortejo, con multitud de saltos e inclinaciones. El reclamo es atrompetado.



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Como invernante, el principal hábitat que utiliza son las dehesas de encinas, aunque en Andalucía también aparecen en cultivos de cereales, pastizales para ganado y almajales con pastizal en terrenos marismeños.

La grullas necesitan tener un dormidero próximo a sus áreas de alimentación, que normalmente consiste en una zona encharcada. Los individuos que invernan en La Granjuela pasan la noche en las proximidades de la zona húmeda de las lagunas de Peña la Zorra y Matallana, al Sur del municipio, cerca de Fuente Obejuna. Durante el día utilizan como comederos encinares adehesados con siembras y pastizales tanto de La Granjuela como de los municipios colindantes. Se alimentan generalmente de grano de cereal hasta mediados de noviembre, de bellotas hasta finales de año y de cereal y leguminosas en germinación de enero a marzo, aunque también consumen artrópodos, bulbos, lombrices y caracoles.

Es ya al atardecer cuando se ven enormes bandadas de grullas, formadas por centenares de individuos, con el inconfundible sonido de su trompeteo, volando hacia las lagunas para pasar la noche.

En la actualidad, esta especie se encuentra en dos categorías de amenaza según se trate de la población reproductora, la cual está “extinta a nivel regional”, y la población invernante, “riesgo menor: casi amenazada” de extinción en Andalucía; y de “vulnerable” a la extinción en España y en el Mundo “no amenazada”, según El Libro Rojo de los Vertebrados Amenazados de Andalucía, editado por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.

La población invernante en España, estimada para el invierno 87/88, se valoró en un total de 45.000-50.000 aves. Esto supone que España es la zona más importante para la población europea occidental de grullas y también la más importante de todo el Paleártico occidental.

La mayoría de los ejemplares (aproximadamente un 66% de la población) se concentran en Extremadura, mientras que en Andalucía se estima que inverna algo más del 17%. Las seis principales zonas de invernada en Andalucía, en cuanto al número de individuos que presenta, son:

* Fuente Obejuna, Hinojosa del Duque y La Granjuela (Córdoba)

* Fuentedepiedra (Málaga)

* La Janda (Cádiz)

* Las Marismas del Guadalquivir (Sevilla-Huelva)

Fecha muestreo Nº Individuos

08.02.88 4736

18.02.88 3146

19.02.88 3621

Tabla 6: Censos de grulla (Grus grus) en La Granjuela. Año 1988

Fuente. Ministerio de Medio Ambiente.

Las principales amenazas con las que se encuentra esta especie son, entre otras:

- Transformación de su hábitat (sobre todo la desaparición de encinares)

- Son perseguidas ilegalmente por los agricultores debido a su adaptación a alimentarse en campos de cereales.

- Cazas furtivas



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- Colisiones en tendidos eléctricos

Principales medidas de conservación

- La principal medida consiste en la conservación de su hábitat, el encinar mediterráneo, unido a la adecuada gestión en los terrenos de invernada, de manera que sea compatible el uso por las aves con los legítimos derechos de los agricultores (por ej, mediante un sistema de indemnizaciones).

- Asimismo, establecer controles sobre la caza furtiva.

- Evaluar si se producen daños debido a los tendidos eléctricos y tomar las correspondientes medidas (señalización para evitar las colisiones).

Inventario

En el siguiente inventario, desglosados en columnas, aparecen los siguientes datos relativos a cada especie:

1ª Columna: Familia/Especie

2ª Columna: Nombre común

3ª Columna: Categoría de conservación

Según El Libro Rojo de los Vertebrados Amenazados de Andalucía, editado por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía y El Libro Rojo de los Vertebrados de España (Blanco y González, 1.992) se catalogan las especies en las siguientes categorías:

- En Andalucía: (CR) “En peligro crítico”; (EN) “En peligro”; (VU) “Vulnerable”; (LR) “Riesgo menor”; (DD) “Datos insuficientes” y (NE) “No evaluado”.

- En España: (E) “En peligro”; (V) “Vulnerable”; (R) “Rara”; (I) “Indeterminada”; (K) “Insuficientemente conocida”; (O) “Fuera de peligro” y (NA) “No amenazada”.

Si la especie en cuestión está catalogada en El Libro Rojo de los Vertebrados Amenazados de Andalucía, aparecerá su categoría de conservación en Andalucía (indicada mediante un asterisco *). Si, por el contrario, únicamente aparece catalogada en El Libro Rojo de los Vertebrados de España, se indicará su categoría de conservación en España.

4ª Columna: Época. Se considera la condición de estancia en la zona según las siguientes abreviaturas:

+Sedentarias (S): todo su ciclo vital tiene lugar en la misma área y, por tanto, se incluye la invernada y la reproducción. Son especies no migratorias, bien toda la población o parte de ella.

+Invernantes (I): tiene una parte de su zona de invernada en el área de estudio. Están presentes aproximadamente de octubre-noviembre a marzo-abril.

+Reproductores (R): parte de su zona de nidificación se encuentra en el área de estudio. Están presentes durante los meses de febrero-marzo a septiembre-octubre.

+De paso (P): son especies cuya ruta migratoria pasa a través de la zona de estudio. Se distingue entre migradores estivales (emigran desde África hacia el Norte para criar durante el verano europeo) y migradores invernales (emigran hacia el Suroeste en otoño).



ANALITER, S.L.- 34

Puede ocurrir que sólo migre parte de la población. También se consideran “de paso” los individuos divagantes.

Determinadas especies se pueden considerar incluidas dentro de varios grupos, ya que, aún siendo sedentaria, por ejemplo, pueden aparecer individuos invernantes, reproductores o de paso.

5ª Columna: Abundancia. Indica la densidad o grado de presencia en la zona de estudio:

3 Densidad alta, especie bastante abundante y común en la zona.

2 Densidad media, suele estar presente, pero no llega a ser frecuente.

1 Densidad baja, no demasiado abundante, presencia ocasional.

0 Densidad muy baja, especies raras de aparición esporádica; suele hacer referencia a especies muy amenazadas.

6ª, 7ª y 8ª columnas: Se indican las categorías posibles de protección basadas en tres normas de rango estatal, autonómico y europeo:

• Real Decreto 439/1990, de 30 de marzo, por el que se regula el Catálogo Nacional de Especies Amenazadas. Y en el que se definen dos tipos de protección, “I” representa a los taxones catalogados “en peligro de extinción” y “II”, a los catalogados “de interés especial”.

• Decreto 4/1986, de 22 de enero, por el que se amplía la lista de especies protegidas (Real Decreto 3181/1980, de 30 de diciembre, del Ministerio de Agricultura en el que se aprobó la lista de especies de la fauna silvestre estrictamente protegidas) y se dictan normas para su protección en el territorio de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

• Directiva Hábitat, aprobada por la CE el 21 de mayo de 1992. La leyenda “II” señala a los taxones que deben ser objeto de medidas especiales de conservación del hábitat, “IV”, a los estrictamente protegidos y “V”, a los que son objeto de medidas de gestión (por tanto, cazables o pescables).


FACTORES AMBIENTALES ANALITER S.L. 35

FAMILIA ESPECIE

NOMBRE COMÚN ESTATUS ÉPOCA ABUNDANCIA R.D. 439/1990

D. 4/1986

DIRECTIVA HÁBITAT

ACCIPITRIDAE Milvus milvus

Milano real CR* R+P 1 II NO NO

Milvus migrans Milano negro NA R+P 2 II NO NO

Buteo buteo Ratonero común NA P 2 II NO NO

Hieraaetus pennatus Águila calzada NA P 1 II NO NO Aquila chrysaetos Águila real VU* S 1 II NO NO Aquila adalberti Águila imperial CR* S 0 I NO NO Hiraaetus fasciatus Águila perdicera VU* S 1 II NO NO Circus pygargus Aguilucho cenizo VU* R+P 1 II NO NO Nephron percnopterus Alimoche CR* P 1 II NO NO Gyps fulvus Buitre común O P 2 II NO NO FALCONIDAE Falco naumanni

Cernícalo primilla LR* R 1 II NO NO

Falco tinnunculus Cernícalo vulgar NA S 2 II NO NO Falco subbuteo Alcotán DD* R+P 2 II NO NO PHASIANIDAE Alectoris rufa

Perdiz común NA S 2 NO NO NO

Coturnix coturnix Codorniz NA R 2 NO NO NO COLUMBIDAE Columba palumbus

Paloma torcaz NA S 2 NO NO NO

Columba livia Paloma bravía NA S 3 NO NO NO Streptopelia turtur Tórtola común VU R 1 NO NO NO CUCULIDAE Cuculus canorus

Cuco NA R 1 II NO NO

TYTONIDAE Tyto alba

Lechuza común NA S 1 II NO NO

STRIGIDAE Athene noctua

Mochuelo común NA S 2 II NO NO

Strix aluco Cárabo común NA S 1 II NO NO Bubo bubo Búho real R S 1 II NO NO APODIDAE Apus apus

Vencejo común NA R 2 II NO NO

Apus melba Vencejo real NA R 2 II NO NO UPUPIDAE Upupa epops

Abubilla NA S 3 II NO NO

ALAUDIDAE Calandrella brachydactyla

Terrera común NA R+P 2 II NO NO

Melanocoripha calandra Calandria común NA S 2 II NO NO



FAMILIA ESPECIE


D. 4/1986

DIRECTIVA HÁBITAT

Galerida cristata Cogujada común NA S 3 II NO NO Galerida theklae Cogujada montesina NA S 3 II NO NO Alauda arvensis Alondra común NA S 2 NO NO HIRUNDINIDAE Delichon urbica

Avión común NA R 2 II NO NO

Hirundo rustica Golondrina común NA R 2 II NO NO MOTACILLIDAE Anthus campestris

Bisbita campestre NA R 1 II NO NO

Anthus pratensis Bisbita común NA I 1 II NO NO Motacilla flava Lavandera boyera NA R 1 II NO NO Motacilla cinerea Lavandera cascadeña NA S 1 II NO NO Motacilla alba Lavandera blanca NA S 2 II NO NO LANIIDAE Lanius senator

Alcaudón común NA R 3 II NO NO

Lanius excubitor Alcaudón real NA S 2 II NO NO PRUNELLIDAE Prunella modularis

Acentor común NA I 1 II NO NO

SYLVIIDAE Acrocephalus scirpaceus

Carricero común NA R 1 II NO NO

Sylvia atricapilla Curruca capirotada NA S 2 II NO NO Sylvia communis Curruca zarcera NA R 2 II NO NO Sylvia melanocephala Curruca cabecinegra NA S 3 II NO NO Phylloscopus collybita Mosquitero común NA I 2 II NO NO Phylloscopus bonelli Mosquitero papialbo NA R 1 II NO NO Regulus regulus Reyezuelo sencillo NA I 1 II NO NO Regulus ignicapillus Reyezuelo listado NA I 1 II NO NO Hippolais ppolyglotta Zarcero común NA R 1 II NO NO TURDIDAE Saxicola torquata

Tarabilla común NA S 3 II NO NO

Oenanthe oenanthe Collalba gris NA R 1 II NO NO Oenanthe hispanica Collalba rubia NA R 2 II NO NO Oenanthe leucura Collalba negra NA S 1 II NO NO Phoenicurus ochruros Colirrojo tizón NA S 2 II NO NO Phoenicurus phoenicurus Colirrojo real NA R 1 II NO NO Erithacus rubecula Petirrojo NA S 3 II NO NO Luscinia megarhynchos Ruiseñor común NA R 1 II NO NO Turdus pilaris Zorzal real NA I 1 NO NO NO Turdus merula Mirlo común NA S 2 NO NO NO



FAMILIA ESPECIE


D. 4/1986

DIRECTIVA HÁBITAT

Turdus iliacus Zorzal alirrojo NA I 2 NO NO NO Turdus philomelos Zorzal común NA I 3 NO NO NO Turdus viscivorus Zorzal charlo NA S 1 NO NO NO EMBERIZIDAE Miliaria calandria

Triguero NA S 3 NO NO NO

Emberizia cia Escribano montesino NA S 2 II NO NO Emberizia cirlus Escribano soteño NA S 1 II NO NO FRINGILLIDAE Fringilla coelebs

Pinzón vulgar NA S 3 II NO NO

Fringilla montifringilla Pinzón real NA I 2 II NO NO Serinus serinus Verdecillo NA S 3 NO NO NO Carduelis chloris Verderón común NA S 2 NO NO NO Carduelis spinus Lugano NA I 2 NO NO NO Carduelis carduelis Jilguero NA S 3 NO NO NO Carduelis cannabina Pardillo común NA S 3 NO NO NO PASSERIDAE Passer domesticus

Gorrión común NA S 3 NO NO NO

Petroni petronia Gorrión chillón NA S 1 II NO NO STURNIDAE Sturnus vulgaris

Estornino pinto NA S+R 3 NO NO NO

Sturnus unicolor Estornino negro NA S 2 NO NO NO CORVIDAE Garrulus glandarius

Arrendajo común NA S 1 NO NO NO

Pica pica Urraca NA S 3 NO NO NO Cyanopica cyana Rabilargo NA S 2 II NO NO Corvus corax Cuervo NA S 2 NO NO NO PARIDAE Parus caeruleus

Herrerillo común NA S+I 2 II NO NO

Parus major Carbonero común NA S+I 1 II NO NO CICONIIDAE Ciconia ciconia

Cigüeña blanca V P+R 2 II NO NO

Ciconia nigra Cigüeña negra EN* P 0 I NO NO CHARADRIIDAE Vanellus vanellus

Avefría NA I 2 NO NO NO

GRUIDAE Grus grus

Grulla común LR* I 2 II NO NO

OTIDIDAE Otis tarda

Avutarda CR* S 1 II SI NO

Tabla 7: Aves



III.2.2.1.3. Reptiles y Anfibios

Este grupo está escasamente representado en el municipio. En las zona de matorral, englobadas fundamentalmente al norte del municipio, en Sierra Noria y los Perules, y al Sureste, se presenta una mayor diversidad de reptiles que en las zonas de cultivos. En las zonas de cultivo, las formaciones rocosas, muros de tierra, majanos o ruinas de cortijos proporcionan un importante lugar de refugio para las diferentes especies de reptiles.

Las especies más frecuentes son el lagarto ocelado (Lacerta lepida), la culebra de herradura (Coluber hippocrepis), la culebra de escalera (Elaphe scalaris) y la culebra bastarda (Malpolon monspessulanus).

En las zonas de dehesa se forman a menudo en época de lluvias pequeñas charcas que son utilizadas por algunos anfibios para reproducirse, tales como la rana común (Rana perezi), la rana meridional (Hyla meridionalis) , el sapo corredor (Bufo calamita) o el gallipato (Pleurodeles waltl).

Fotografía 5: Pequeña charca de carácter temporal utilizada por los anfibios para su reproducción

En la siguiente tabla aparecen las especies que se pueden encontrar más fácilmente en La Granjuela de reptiles y anfibios se señalan tres posibles clasificaciones de protección indicadas para los anteriores grupos:

• Real Decreto 439/1990, de 30 de marzo por el que se regula el Catálogo Nacional de Especies Amenazadas.

• Decreto 4/1986, de 22 de enero, por el que se amplía la lista de especies protegidas y se dictan normas para su protección en el territorio de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

• Directiva Hábitat, aprobada por la CE el 21 de mayo de 1992.



FAMILIA ESPECIE

NOMBRE COMÚN ESTATUS R.D. 439/1990

D. 4/1986

DIRECTIVA HÁBITAT

REPTILES LACERTIDAE Lacerta lepida

Lagarto ocelado NA NO NO NO

COLUBRIDAE Coluber hippocrepis

Culebra de herradura NA II NO IV

Elaphe scalaris Culebra de escalera NA II NO NO

Malpolon monspessulanus Culebra bastarda NA NO SI NO

ANFIBIOS RANIDAE Rana perezi

Rana común NA NO NO V

HYLIDAE Hyla meridionalis

Ranita meridional NA II NO IV

BUFONIDAE Bufo calamita

Sapo corredor NA II NO IV

SALAMANDRIDAE Pleurodeles waltl

Gallipato NA II NO NO

Tabla 8: Reptiles y anfibios

III.2.2.2. Invertebrados

No se incluye en el estudio faunístico este taxón debido a la ausencia de datos. La única referencia bibliográfica al respecto aparece en el libro Mariposas diurnas a proteger en Andalucía, Moreno, M.D. (1991), donde se cita la posible presencia de la especie Melanargia russiae, con la categoría de Rara (R). Es una especie rara, pues a pesar de haber sido citada en la comarca en el libro de las “Mariposas de la Península Ibérica. Ropalóceros II”, estas observaciones no pudieron ser confirmadas.

La oruga vive sobre Brachypodium pinnatum y diversas gramíneas del género Poa. En cuanto al hábitat que ocupa, prefiere los páramos rocosos con vegetación pobre y batidos por el viento, por debajo de los 1.500 m de altitud.

III.2.3. CONECTIVIDAD BIOLÓGICA CON OTRAS ZONAS

Los espacios naturales no son elementos territoriales simples y estáticos sino que, por el contrario, constituyen estructuras complejas inmersas en matrices territoriales más amplias y sometidas a una dinámica evolutiva constante. El mantenimiento de los ecosistemas y de sus poblaciones animales, vegetales y de otros organismos, puede depender de la existencia de flujos más o menos continuos de materia y energía, y de individuos y genes. Aparte del hecho de que muchas especies tienen la necesidad de desplazarse o dispersarse, el intercambio genético entre individuos de una misma especie es fundamental para su supervivencia y adaptación.

La conectividad biológica es por tanto esencial para el mantenimiento de los ecosistemas y hábitats naturales así como de la diversidad biológica de las poblaciones que lo componen.



Para lograr la supervivencia y el mantenimiento de las especies no es suficiente con la conservación de superficies naturales aisladas, sino que es necesario la interconexión de estos espacios. Es aquí donde aparece el concepto de corredores o pasillos ecológicos que unen unas áreas con otras.

En La Granjuela existen dos grandes masas de vegetación densa y continua con entidad suficiente como para considerarla pasillo ecológico hacia otros términos. La de menor superficie se encuentra al Sureste del municipio, en el Cerro Castillejos, extendiéndose desde La Granjuela hacia Peñarroya-Pueblonuevo y Fuente Obejuna. La otra se halla al Noreste del municipio. Se trata de la Sierra de los Perules y Noria, recogidas en el P.E.P.M.F.C (Plan Especial de Protección del Medio Físico Provincia de Córdoba). Este espacio serrano sirve de enlace entre los cuatro municipios de los que forma parte: Peñarroya-Publonuevo, Villanueva del Duque, La Granjuela y Los Blázquez.

Asimismo, sin formar parte de La Granjuela pero comenzando en su límite municipal, al Noroeste, aparece otro espacio catalogado en el P.E.P.M.F.C , la Sierra del Cambrón.

Aparte de estas masas de vegetación más compacta y, debido a las propias características del entorno y a su alto valor ecológico, rodeado de extensos pastizales y dehesas, se puede decir que el municipio de La Granjuela, íntegramente, está conectado ecológicamente con los municipios colindantes. Existe otro nexo de unión además, que consiste en algunos de los cauces de agua que discurren por varios municipios (Arroyo de la Parrilla, de Valderromero,...) y que suponen otra vía de conexión.

El resultado es que el entorno natural de La Granjuela, en conjunto, hace de enlace biológico con consecuencias importantes desde el punto de vista de la biodiversidad y supervivencia de las especies.

III.3 USOS DEL SUELO

Los diferentes usos a los que se destina un territorio dependen en gran medida del clima y de la capacidad agrológica de los suelos. La vegetación potencial, es decir, los ecosistemas vegetales que existirían si el hombre no hubiese influido sobre ellos, ha dado paso en La Granjuela a diferentes formas de aprovechamiento permitiendo así obtener, en principio, mayor rentabilidad al suelo.

De este modo, el territorio de La Granjuela sufrió una gran transformación durante la segunda mitad del siglo XX. Los densos bosques de encinas que poblaban la mayor parte del municipio fueron, en algunas zonas, aclarados y convertidos en dehesas y, en otras, totalmente eliminados y convertidos en campos de cultivo.

El territorio de La Granjuela queda articulado a través de los siguientes usos:

III.3.1. LA DEHESA: USOS AGRÍCOLAS Y GANADEROS

Una parte importante del bosque mediterráneo ha sufrido una gran transformación a lo largo del tiempo por la mano del hombre para dar lugar a la dehesa, un tipo de organización del monte donde se integran los aprovechamientos agrícolas, ganaderos y forestales. La dehesa se considera un ejemplo modélico del aprovechamiento del monte, del equilibrio entre la extracción de productos y recursos útiles muy variados y el mantenimiento de valores ambientales y de madurez ecológica de los ecosistemas intervenidos.

Como se explicó en el epígrafe anterior, durante la segunda mitad del siglo XX, una gran parte del bosque de encinas que poblaba La Granjuela fue aclarado y convertido en dehesa. Aunque en algunas



zonas, principalmente al Noroeste, es más densa, en la mayoría del municipio los árboles aparecen dispuestos de una manera muy dispersa. La densidad del arbolado oscila según el uso principal al que está dedicada, es decir, a la producción de bellota y aprovechamiento ganadero o la producción de pastos.

Fotografía 6: Dehesa de encinas en La Granjuela

III.3.2. USOS AGRÍCOLAS

Tipos de cultivos

En el término de La Granjuela se distinguen los siguientes grupos de cultivos y aprovechamientos que se especifican a continuación por extensión (Ver cartografía adjunta):

Ha

Barbecho y otras tierras 1.056

Cultivos herbáceos 2.835

Cultivos leñosos 539

Pastizales 215

Terrenos improductivos 79

Tabla 9: Aprovechamientos. Año 2000.

Fuente: SIMA-Consejería de Agricultura y Pesca

La mayoría de los terrenos cultivados están dedicados al cereal, sobre todo a la variedad de trigo duro.

Según datos del SIMA y de la Consejería de Agricultura y Pesca, la superficie total dedicada a cultivos herbáceos en el año 2000 fue de 2.835 ha, y a cultivos leñosos (olivar) 539 ha.

El principal cultivo herbáceo de regadío es la colza (91 ha) y de secano el trigo (1.106 ha).

III.3.3. USOS GANADEROS

Unas pocas hectáreas del municipio aparecen ocupadas por explotaciones ganaderas, las cuales parecen diseminadas a lo largo del territorio. En La Granjuela, la cabaña ganadera se caracteriza por su diversidad, estando compuesta por ganado porcino, ovino, bovino, caprino, equino y aviar.



III.3.4. USOS INDUSTRIALES

En el municipio se efectúan pocas actividades de carácter industrial. En el interior del casco urbano aún perduran algunos talleres y pequeños locales asimilables al uso industrial, si bien la mayoría se han desplazado hacia el exterior, lo que ha ocasionado una cierta dispersión de los usos industriales y de almacenaje en los alrededores del núcleo urbano.

Actualmente se halla en fase de construcción el Proyecto de Urbanización del nuevo Polígono Industrial de La Granjuela, situado en la zona del Calvario y a una distancia aproximada de 400 m del núcleo.

III.3.5. EL SUELO URBANO

Calificación urbanística del territorio

Las Normas Subsidiarias de La Granjuela se hallan en proceso de redacción, por lo que aún no se han establecido las distintas zonificaciones y calificaciones del territorio.

El actual casco urbano está destinado fundamentalmente a servir de soporte al uso residencial así como de otros usos complementarios del mismo. A través de la trama urbana se distribuyen los comercios, las oficinas, bares, etc, ocupando casi siempre las plantas bajas de los edificios, mientras que los equipamientos comunitarios ocupan los edificios singulares de la población.

III.3.6. OTROS USOS

Las zonas de vegetación natural que aún permanecen en algunos puntos del término municipal, como en las sierras del Norte y Sureste, no tienen asignado un uso específico aún, hasta la aprobación de las Normas Subsidiarias, si bien son utilizadas como espacios de disfrute y esparcimiento en combinación, a veces, con los usos ganaderos.

El uso que, desde el Ayuntamiento, se quiere dar en un futuro a estas zonas, se pone de manifiesto a través de proyectos como el de Señalización de la Ruta de las Asperillas, llevado a cabo durante este año 2002 y con fuentes de ingreso provenientes de la Junta de Andalucía, Consejería de turismo y Deportes (70%) y del Ayuntamiento de La Granjuela (30%).

Se trata de la señalización de un itinerario que transcurre al noreste del casco urbano, en el que es posible apreciar las singularidades paisajísticas, faunísticas y florísticas del término municipal.



III.4 BIENES PROTEGIDOS

III.4.1. VÍAS PECUARIAS



• Ley 3/1995, de 23 de marzo, de Vías Pecuarias. (BOE nº 71, 24-Mar-1995).


• Decreto 155/1998, de 21 de julio, por el que se aprueba el Reglamento de Vías Pecuarias de la Comunidad Autónoma de Andalucía. (BOJA nº 87, 4-Ago-1998).

• Acuerdo de 27 de marzo de 2001, del Consejo de Gobierno, por el que se aprueba el Plan para la Recuperación y Ordenación de la Red de Vías Pecuarias de la Comunidad Autónoma de Andalucía. (BOJA nº 74, 30-Jun-2001).

Las vías pecuarias son consideradas hoy en día como uno de los aspectos culturales de más tradición que existen en nuestra geografía. Su génesis se sitúa en la Baja Edad Media y, actualmente, se constituyen como un legado histórico único en Europa.

En La Granjuela, la documentación existente data de 1957. Es en esta fecha, cuando el Perito Agrícola del Estado, D. Silvino María Maupoey Blesa, propuso el “Proyecto de Clasificación de las Vías Pecuarias del Término Municipal de La Granjuela”. En ese proyecto, se enumeraban las cinco vías pecuarias con su descripción correspondiente, de acuerdo a la época en que se llevó a cabo el trabajo.

A continuación se describen las cinco vías pecuarias que recorren el municipio, haciendo mención a las condiciones actuales de las mismas.

CAÑADA REAL DE MERINAS

Tiene una anchura legal de setenta y cinco metros veintidós centímetros (75,22 m) y recorrido dentro del término municipal de unos cuatro mil ochocientos metros (4.800 m).

Procedente del término de Fuente Obejuna, entra en el de La Granjuela por el pago de “Las Cortecillas” junto a la carretera de Fuente Obejuna en el km. 3, cruza el camino de servicio de la finca del cortijo de Ávila. Sigue por la mano izquierda y sube al alto de “Las Lagunas”, pasado el alto de Peña de la Zorra, se baja a los “Barriales”. Se cruza el camino de “La Piruetanosa” y el arroyo Conejo, llegándose al cruce con la carretera de Los Blázquez. Pasada la carretera se baja al arroyo de la Parrilla. Se cruza el arroyo y se pasa al pago de “Majada la Venta”, subiéndose a la Loma de Las Carchenas, con lo que se llega al límite del término con Valsequillo después de unirse en el camino de las Carchenas.

VEREDA DE LA PLATA

Tiene una anchura de veinte metros ochenta y nueve centímetros (20,89 m). De NE a SO, entra en el término de La Granjuela procedente del de Valsequillo por la Laguna de Los Zapateros. Sale al término de los Blázquez por donde continúa llevando por eje el Camino Real de Sevilla.



VEREDA DE LA GRANJUELA A BELMEZ

Tiene una anchura de veinte metros, ochenta y nueve centímetros (20,89 m) y un recorrido total dentro del término de La Granjuela de 8.000 m.

Sale del núcleo urbano de La Granjuela por la calle de Séneca, marchando con dirección a la Estación entre fincas cercadas. En este punto coge la vereda la anchura reglamentaria que por pasar por zona de población tiene la amplitud de las calles que cruza. Sale por la izquierda de la carretera de la Estación y llega a los Huertos Familiares sitos en Los Llanos. Seguidamente, baja a la hondonada del “Clavel”, cruza el arroyo de La Majada Oscura, la que atraviesa con dirección a la casilla del ferrocarril. Cruzada la vía férrea deja la casilla del paso nivel a mano izquierda, al llegar al cruce del camino del Bonal a Peñarroya sale al camino de Peñarroya por la derecha y la vía pecuaria continúa de frente. Se baja al arroyo de Valderromero, lo cruza, y sigue por el Valle de los Bonales. Sube al puerto, dejando a mano izquierda el cercado del Huerto del Bonal. Continúa la vía pecuaria hacia el puerto, llegando al alto y a la divisoria del término con el de Peñarroya, por donde continúa.

Fotografía 7: Vereda de La Granjuela a Belmez

COLADA DE LA GRANJUELA A VALSEQUILLO

Tiene una anchura de doce metros y medio (12,50 m). y un recorrido total dentro del término de La Granjuela de unos 2.000 m.

Procedente de Valsequillo y con dirección Norte a Sur entra esta colada en el término de La Granjuela siguiendo la carretera trazada sobre el antiguo camino. Llega al ferrocarril de Almorchón a Córdoba en el kilómetro 43. Cruza la vía férrea en el paso a nivel con la casilla situada a la izquierda. Tuerce a la derecha la vía pecuaria y pasa por el paraje “los Molinos”, cruzando el arroyo de la Majadita y dirigiéndose al núcleo urbano de La Granjuela.

A través del casco urbano pasa por las calles de Antonio Machado, Gran Capitán y Séneca, uniéndose a la vereda anterior.

El pleno del Ayuntamiento de La Granjuela acordó a principios de este año el inicio del procedimiento de solicitud de modificación del trazado de esta vía pecuaria dada la enorme importancia que representa la mejora de esta vía de comunicación para los municipios de La Granjuela y Valsequillo. El tramo de la Colada de La Granjuela a Valsequillo afectado por la mejora propuesta ocuparía una longitud de 1.800 m. La ruta alternativa que se ofrece consiste en un tramo del camino de las Patudas y el camino de Valsequillo.



En el anejo documental se presenta la respuesta de la Sección de Patrimonio y Vías Pecuarias de la Delegación Provincial de Córdoba en la que se acepta esta propuesta considerando la alternativa como adecuada, ya que se cumple lo dispuesto en el artículo 32 del Reglamento de Vías Pecuarias, ya que se permite el tránsito ganadero y los demás usos compatibles y complementarios.

Asimismo, se incluye en el anejo la descripción de la ruta alternativa propuesta que transcurre por el camino de las Patudas y el de Valsequillo.

COLADA DE VALSEQUILLO A BELMEZ

Presenta una anchura de doce metros cincuenta y cinco centímetros (12,55 m). Se diferencian dos tramos:

TRAMO 1º.- Procedente de Peñarroya y con dirección de S-N, se interna en el término de La Granjuela hasta llegar al puerto de los Tres Mojones (Peñarroya-Hinojosa del Duque-La Granjuela). Sigue a través de La Granjuela por la finca de “Los Perules” e inclinándose hacia el Poniente por la ladera de la Umbría de la Sierra o Montes del Perú. A continuación atraviesa el camino de La Granjuela, a las Patudas, siguiendo por el camino de las Patudas hasta entrar en el término de Valsequillo. Este tramo tiene una longitud de 3.400 m aproximadamente.

TRAMO 2º.- Seguidamente la mojonera pasa al centro de la vía pecuaria por la que discurre, por lo que la anchura en este segundo trozo es de la mitad de la indicada. Se dirige entonces hacia el paraje de “La Cañadilla”, donde se interna en su totalidad en el término de Valsequillo. Este tramo tiene una longitud de 2.200 m aproximadamente.

En la siguiente tabla, además de la anchura legal y recorrido dentro del municipio se especifican los usos prioritarios propuestos para cada vía según el Acuerdo de 27 de marzo de 2001 por el que se aprueba el Plan para la Recuperación y Ordenación de la Red de Vías Pecuarias de la Comunidad Autónoma de Andalucía. El objetivo prioritario del Plan es definir la Red Andaluza de Vías Pecuarias, asignando a cada una una serie de usos prioritarios que sirvan de orientación a las actuaciones destinadas a su recuperación.

Nombre de la Vía Pecuaria Anchura legal

Recorrido dentro del término municipal

Tramos

Códigos UG UP UE

Cañada Real de Merinas 75,22 m 4.800 m 14032001_01 3 3 0

Vereda de la Plata 20,89 m 400 m 14032002_01 2 0 0

Colada de La Granjuela a Valsequillo 12,50 m 2.000 m 14032004_01 2 0 0

14032003_02 2 0 0 Vereda de La Granjuela a Belmez 20,89 m 8.000 m

14032003_04 2 0 0



14032005_01 2 3 0

14032005_02 3 3 0 Colada de Valsequillo a Belmez 12,55 m 5.700 m

14032005_03 2 3 0

Tabla 10: Vías Pecuarias

UG: Uso Ganadero. Se refiere al tránsito ganadero a través de las vías y al mantenimiento de la accesibilidad a las fincas agrícolas colindantes a éstas.

UP: Uso Público. Se refiere al “turismo rural” caracterizado por su interés ecológico, histórico y cultural. Senderismo, cicloturismo,...

UE: Uso ecológico. Hace referencia a la potencialidad de las vías como enlace de espacios protegidos (corredores ecológicos).

Niveles de prioridad: 1= 1er nivel de prioridad 3= 3er nivel de prioridad

2= 2º nivel de prioridad 0= Uso no contemplado

La longitud total del recorrido de las vías pecuarias a través del municipio es de 20.8 km. Tienen una anchura media de 25 varas (20.89 m), por lo que su superficie aproximada es de 0.41 kilómetros cuadrados.

En su mayor parte el trazado transcurre por fincas de carácter agrícola, cuyos propietarios, tanto pasados como actuales, no han respetado esta parte del dominio público que atraviesa sus tierras, y lo han hecho prácticamente suyo. Otras superficies se han aprovechado para asfaltarlas y hacer carreteras. Una pequeña parte del territorio que ocupan estas sendas ha sido también absorbido inevitablemente por el casco urbano en su proceso de crecimiento (ocurre en algunos tramos de las vías cuyo recorrido empieza o acaba cerca del núcleo).

III.4.2. MONTES PÚBLICOS

En el término municipal de La Granjuela no hay ningún Monte Público.

III.4.3. COTOS DE CAZA Y PESCA

En el término municipal se encuentran los siguientes cotos de caza:

MATRÍCULA NOMBRE

11665 PEÑAS DE JUAN PEREZ

12602 EL BONAL

12623 LAS PALOMAS

12739 LLANO I

12740 LLANO II



12768 CASA NUEVA

Tabla 11: Cotos de caza

La única especie de caza mayor que se caza en el municipio es el jabalí. La Sociedad de Cazadores de La Granjuela organiza un gancho al año que tiene lugar en los cerros de Noria, Perules, Moracho y Quemado.

Las principales especies de caza menor dentro del municipio son las perdices, las liebres y los zorzales.

III.4.4. YACIMIENTOS ARQUEOLÓGICOS Y BIENES DE INTERÉS CULTURAL (B.I.C.S)



• Ley 16/1985, de 25 de Junio, del Patrimonio Histórico Español. (BOE, 29/06/1985)

• Decreto 798/1971, de 3 de abril, por el que se dispone que en las obras y en los monumentos y conjuntos histórico-artísticos se empleen en lo posible materiales y técnicas tradicionales. (BOE, 24/04/1971)

• Real Decreto 111/ 1986, de 10 de enero, de desarrollo parcial de la Ley 16/1985, de 25 de junio, del Patrimonio Histórico Español (BOE, 28/01/1986), modificado por Real Decreto 64/1994, de 21 de enero. (BOE, 02/03/1994)

• Real Decreto 1680/1991, de 15 de noviembre, por el que se desarrolla la disposición adicional novena de la Ley 16/1985, de 25 de junio, del Patrimonio Histórico Español, sobre garantía del Estado para obras de interés cultural. (BOE, 28/11/1991)

• Real Decreto 162/2002, de 8 de febrero, por el que se modifica el artículo 58 del Real Decreto 111/1986, de desarrollo parcial de la Ley 16/1985, de 25 de junio, de Patrimonio Histórico Español. (BOE, 09/02/2002)

Legislación de Autonómica

• Ley 1/1991, de 3 de julio, de Patrimonio Histórico de Andalucía. (BOJA, 13/09/1991; BOE, 26/09/1991)

• Decreto 32/1993, de 16 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento de Actividades Arqueológicas. (BOJA, 17/03/1995)

• Decreto 19/1995, de 7 de febrero, por el que se aprueba el Reglamento de Protección y Fomento del Patrimonio Histórico de Andalucía. (BOJA, 17/03/1995)

Según el Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico se localiza un único Bien Arqueológico Catalogado en el término municipal de La Granjuela, el yacimiento arqueológico denominado Los Castillejos, perteneciente a la Edad del Hierro II, de la etnia de los Íberos (Cód: 140320001).

En el documento avance de las Normas Subsidiarias de La Granjuela (1.999) se cita además como elemento singular de interés el yacimiento arqueológico junto al cortijo Los Grillos, al NO del término.



Fotografía 8: Yacimiento Los Castillejos, junto al cortijo Donadio Viejo

No hay en La Granjuela ningún Bien de Interés Cultural inscrito, incoado o declarado en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz.

III.4.5. ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS-PEPMF DE CÓRDOBA



• Ley 4/1989, de 27 de marzo, de Conservación de los Espacios Naturales y de la Flora y Fauna Silvestre (BOE nº 74, 28-Mar-1989).

• Real Decreto 1997/1995, de 7 de diciembre, por el que se establecen medidas para contribuir a garantizar la biodiversidad mediante la conservación de los hábitats naturales y de la fauna y flora silvestres. (BOE nº 310, 28-Dic-1995).


• Ley 5/1999, de 29 de junio, de prevención y lucha contra los incendios forestales. (BOJA nº 82, de 17.07.99). (BOE nº 190, de 10.09.99).

• Decreto 247/2001, de 13 de noviembre, por el que se aprueba el Reglamento de Prevención y Lucha contra los Incendios Forestales. (BOJA nº 144, de 15.12.01).

Al Norte del término municipal se halla una zona que aparece recogida en el Plan Especial de Protección del Medio Físico de Córdoba bajo la denominación de Complejo Serrano de Interés Ambiental, la Sierra de los Perules y Noria.

Fotografía 9: Sierra Noria y de los Perules



Los Complejos Serranos de Interés Ambiental son espacios serranos forestales con vegetación arbórea y arbustiva autóctona y en general gran riqueza faunística. Son espacios de dimensiones medias y grandes en los que históricamente se ha producido un aprovechamiento económico en gran medida compatible con la conservación de sus valores.

Sierra de los Perules y Noria: Conjunto de serrezuelas apalachienses sobre una superficie de erosión. El sustrato lo conforman conglomerados en las zonas culminantes y pizarras en las áreas de topografía más suave. Tiene una extensión de 1.172 m2 y pertenece a los municipios de Peñarroya-Pueblonuevo, Villanueva del Duque, La Granjuela y Los Blázquez.

Presenta una alta susceptibilidad a la erosión.

La vegetación natural la compone un pastizal-matorral, además de un encinar asociado a la labor extensiva. Las especies faunísticas comunes son la curruca, el mirlo, la grulla, el mochuelo, el erizo y el lagarto ocelado, etc.

Los principales usos son el ganadero (caprino, ovino y porcino) y el cinegético, dándose un escaso aprovechamiento agrícola.

La justificación de la protección se basa en la presencia de vegetación mediterránea en buen estado de conservación y la singularidad paisajística de la sierra.

Según el PEPMF, la problemática que presenta es:

-Ausencia de determinaciones aplicables en el planeamiento local.

-Alta susceptibilidad a la erosión

-Posibles transformaciones agrícolas.

Las Normas de Protección aplicables son, además de las Normas Generales del Título II del Plan Especial de Protección del Medio Físico, las Normas Particulares números 35 y 37, relativas al nivel de protección especial y a la calificación de Complejos Serranos de Interés ambiental.

III.5 PAISAJE

III.5.1. INTRODUCCIÓN

En la actualidad, en los estudios sobre el medio físico, el paisaje se contempla como un elemento comparable al resto de los recursos: vegetación, suelo, fauna, etc. y ello exige considerarlo en toda su amplitud. Puede, como los demás recursos, necesitar protección y debe intervenir en la determinación de la capacidad y la fragilidad del territorio para el desarrollo de las actividades humanas.

España es signataria de la “Convención Europea del Paisaje” (Florencia 20-X-2000). En dicho documento se señala que el paisaje “designa cualquier parte del territorio, tal como es percibida por las poblaciones, cuyo carácter resulta de la acción de factores naturales y/o humanos y de sus interrelaciones”. En una definición también muy reconocida, la de González Bernáldez (1981) se entiende “como la parte visible (fenosistema) del ecosistema”. Aunque la percepción se realiza a través de diversos sentidos es siempre la componente visual la dominante, por lo que los elementos visuales adquieren mayor importancia en la valoración del paisaje.



Las estructuras de los ecosistemas que constituyen el paisaje, vienen definidos por los elementos físicos y bióticos, así como por los usos del territorio. Consecuentemente el paisaje es la síntesis histórica de las interacciones entre unos procesos organizativos (evolución, sucesión, regeneración), y otros desorganizativos (explotación natural, clima, geomorfología, fuego, intervención humana, etc.).

Una condición importante para que un paisaje sea percibido de una manera u otra viene definida por el sonido/ruido de fondo que acompaña al paisaje observado. La Granjuela, debido al contexto aislado en el que se halla, al distanciamiento de redes de comunicación de cierta entidad y a la baja densidad de población de la comarca, posee una cualidad que poco a poco empieza a tomar relevancia en nuestra sociedad: el silencio.

Es posible adentrarse en los trigales y dehesas del municipio y apenas escuchar más que el canto de algún ave o el sonido de la brisa sobre el pastizal. Esta condición acentúa la alta calidad paisajística del entorno del municipio.

III.5.2. PAISAJE RURAL

La imagen mayoritaria que se obtiene del municipio responde a un paisaje muy homogéneo representado por extensas llanuras de cultivos herbáceos extensivos salpicadas por majestuosas encinas. Al Norte del municipio abundan, sin embargo, las plantaciones de olivar algunas de las cuales se sitúan en laderas y zonas más abruptas.

Es un paisaje homogéneo, tanto en lo que se refiere al relieve, representado por extensas llanuras, como por el cromatismo ya que, debido a los cultivos que se desarrollan, no se generan fuertes contrastes. Únicamente en el caso del olivar las diferentes tonalidades del verde y el ocre del suelo generan contrastes más palpables.

Fotografía 10: Olivar situado al NO del municipio

El paisaje rural de La Granjuela es un paisaje de una alta naturalidad en donde intervienen muy pocos elementos de origen antrópico. Es escaso el reflejo de las actuaciones humanas sobre el medio rural, como en el caso de la poca maquinaria agrícola que es posible encontrar en los campos de cultivos, un elemento que frecuentemente distorsiona el paisaje.



III.5.3. PAISAJE NATURAL

Se incluye en este epígrafe la descripción del paisaje de las masas vegetales más densas que se encuentran en las sierras del NE y SE, así como de las zonas esteparias y de dehesa, que si bien está a caballo entre el medio rural y el natural, debido al alto valor ecológico y paisajístico que presenta se incluye aquí.

En la Sierra de Noria y de Los Perules, así como al SE, en Cerro Castillejos, la vegetación es principalmente arbustiva, característica del monte bajo mediterráneo, con algunos pies arbóreos intercalados y que en ciertas zonas constituye un espeso bosque de encinas achaparradas. Cada año, cuando las especies que forman parte del matorral están en flor (retama, cantueso, romero, altramuz, jaras) se producen unos maravillosos contrastes.

Por otro lado están las zonas esteparias, abundantes al Sur y Este del municipio. Las estepas son espacios naturales de gran valor ecológico. Hay especies que dependen exclusivamente de la conservación de estos hábitat, como la avutarda, la grulla o el sisón. El mantenimiento de estos espacios, cada vez más escasos, es fundamental para la supervivencia de las especies esteparias.

En invierno, al pasear por los caminos que surcan los verdes campos, es impresionante admirar el magnífico espectáculo de un grupo de cientos o miles de grullas, sobrevolando al caminante, rompiendo el silencio con ese trompeteo característico. En los meses fríos es frecuente también ver grupos de avefrías volando sobre los campos con su lento batir de alas.

Fotografía 11: Encina solitaria en los campos de cultivos

Los grandes bosques de encina primitivos han sido tradicionalmente adehesados a base de eliminar un buen número de árboles y prácticamente todos los arbustos del sotobosque. El resultado es una dehesa que, aunque en algunas zonas, principalmente al Noroeste, es más densa, en la mayoría del municipio los árboles aparecen dispuestos de una manera muy dispersa. La densidad del arbolado oscila según el uso principal al que está dedicada la dehesa, es decir, a la producción de bellota y aprovechamiento ganadero o la producción de pastos.



Fotografía 12: Dehesa del Lodazal al Sur del municipio, lugar donde se ubica la Ermita de San Isidro

Como únicos representantes de humedales en el municipio, aparecen al Suroeste, cerca del límite municipal de Fuente Obejuna las lagunas de Matallana y de Peñazorra. Son lagunas de aguas temporales debido al drenaje al que se ven sometidas por los agricultores. A pesar de su temporalidad estas lagunas son de gran interés debido a las singulares especies que acogen sus aguas, muchas de ellas amenazadas, como la grulla o la avutarda.

Fotografía 13: Laguna de Peñazorra

III.5.4. PAISAJE URBANO

El paisaje urbano se puede percibir desde dos puntos de vista muy distintos. Por un lado, se percibe esa imagen observada a unos pocos kilómetros de distancia, desde donde es posible apreciar el conjunto del casco urbano así como los elementos singulares que lo componen.

Por otro lado está el paisaje que se percibe una vez se está inmerso en el núcleo urbano, en donde si bien no se aprecia la totalidad del conjunto si es posible admirar con más detalle los diferentes elementos que lo compone (edificios, fachadas, calles, jardines,...).

Cuando se divisa La Granjuela desde una cierta distancia lo primero que se aprecia es el contraste entre el rojo de las tejas y el blanco de las fachadas. A continuación, las miradas se dirigen hacia la blanca torre del campanario, con su nido de cigüeñas.



Fotografía 14: Vista de La Granjuela desde el Noreste

Fotografía 15: Entrada del pueblo desde la CV-56 La Granjuela-Los Blázquez

III.5.4.1. Tipología urbana

La tipología mayoritaria presente está representada por una edificación de tres crujías paralelas a la fachada con patio trasero con dependencias anejas, estructurada mediante un pasillo central que conecta la calle con el patio, situándose a ambos lados las habitaciones. Estas viviendas están alineadas a vial y presentan dos plantas de altura.

La fachada va encalada en blanco y el zócalo en color cemento o gris.

Las viviendas construidas por Regiones Devastadas1 presentan algunas características que las diferencian de las anteriores. Son casas con dos crujías paralelas a fachada con corral trasero con acceso directo desde la calle. Tienen una o dos plantas con escalera interior. La fachada resultante es también blanca ya que se pinta a la cal, con zócalo de otro color.

Además de estas dos tipologías, aparecen en algunos accesos y zonas menos consolidadas almacenes, naves y garajes de una planta.

En general, el estado de conservación de la edificación es bueno, existiendo unas pocas casas abandonadas fácilmente recuperables.

1 Servicio Nacional de Regiones Devastadas. Este organismo de posguerra fue creado por Franco con la finalidad de ayudar a reconstruir las ciudades que habían sufrido daños durante la contienda.



Los cruces de cables a través de las fachadas y calles no son muy abundantes, si bien en algunos puntos generan un impacto visual.

Fotografía 16: Cruce de cables en la calle Gran Capitán

Existen también algunos solares que, a pesar de no acumularse basuras en la mayoría, rompen la imagen urbana.

El edificio más singular del casco urbano está representado por la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Valle, en el centro de la Plaza Mayor, de estilo Neobarroco. Destaca la torre blanca del campanario, situada a la izquierda de la Iglesia y de forma cuadrangular. El campanario se halla rodeado por una hermosa balconada. Un nido de cigüeñas blancas situado en lo alto del campanario imprime carácter al conjunto.

III.6 MEDIO URBANO

III.6.1. POBLAMIENTO

El grueso de la población del municipio se concentra en el núcleo urbano de La Granjuela. No hay ningún poblado o cortijada de entidad aparte del núcleo. Por tanto, el poblamiento en el municipio queda estructurado en un único núcleo de población situado en el sector centro-occidental del municipio.

El origen del asentamiento inicial se halla en grupos dedicados a actividades agrícolas y ganaderas.

El resultado es un casco urbano de forma cuadrangular con dos extensiones, una hacia el noreste, entrando en contacto con la línea ferroviaria, y otra hacia el sureste, apoyada en la Vereda de la Granjuela a Bélmez. La casi totalidad del casco urbano se recoge al Norte de la Avda.de Julio Romero de Torres, quedando al Sur de esta vía únicamente la piscina municipal y algunas edificaciones aisladas.

Por último, los cortijos que aparecen diseminados a lo largo del territorio, constituyen un modo disgregado de población. Se trata de viviendas cuya función básica es fundamentalmente el apoyo y servicio directo al sector agrario, y subsidiariamente residencial.



III.6.2. INFRAESTRUCTURA

III.6.2.1. Abastecimiento de agua

El abastecimiento de agua potable al municipio se realiza a través de la red provincial de EMPROACSA que suministra el agua desde el embalse de Sierra Boyera (Belmez) del río Guadiato. Este embalse, que entró en servicio el año 1973, presenta las siguientes características:

- Tiene una capacidad de 41,00 Hm3.

- La superficie del embalse es de 530,00 Ha.

- La aportación media es de 33 Hm3.

EMPROACSA facilita el abastecimiento desde el embalse de Sierra Boyera, siendo responsable del suministro en Alta (aducción y tratamiento), y en Baja (desinfección y distribución).

La conducción penetra en el término municipal por el Sur y discurre hasta los depósitos que se encuentran en la Sierra de la Morala.

Comparte depósitos con los municipios de Valsequillo y Los Blázquez.

III.6.2.2. Red de saneamiento

Actualmente no existe ninguna instalación para la depuración de las aguas residuales, produciéndose el vertido directamente al arroyo de la Parrilla, al Sur de la población. El caudal del desagüe es de 35.952 m3/año.

La red de saneamiento discurre por las calles siguiendo la pendiente natural del terreno con tuberías de fibrocemento unidas con ladrillo.

La distancia del punto de vertido al núcleo es de unos 250 m.

La red de alcantarillado es insuficiente, detectándose carencias en algunas calles del casco urbano.

III.6.2.3. Red de energía eléctrica y alumbrado público

La red de energía eléctrica que abastece al municipio proviene del municipio vecino Penarroya-Pueblonuevo. Cuenta con un único centro de transformación para todo el núcleo urbano.

El alumbrado público se soluciona con faroles y lámparas de vapor de sodio.

En el siguiente gráfico se aprecia el aumento del consumo de energía eléctrica que ha sufrido el municipio en los últimos 15 años:



CONSUMO ELÉCTRICO

0200400600800

100012001400

2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1992 1990 1987

KW

/h

Gráfico 7: Evolución del consumo de energía eléctrica en La Granjuela

Fuente: Compañía Sevillana de Electricidad, SA.

III.6.2.4. Red de telefonía

La Granjuela cuenta con 165 líneas telefónicas en servicio.

III.6.2.5. Pavimentación

La pavimentación se encuentra en general en buen estado, habiéndose efectuado actuaciones de mejora y repavimentación en gran parte del núcleo urbano, así como proyectos de peatonalización de dos calles, una a la altura de la calle Triana, ya terminada, y otra junto al Ayuntamiento, aún en realización.

Fotografía 17: Proyectos de peatonalización de dos calles

III.6.3. SISTEMAS

“La estructura urbana está compuesta por Sistemas, definidos éstos como redes en el espacio que jerarquizan las distintas dotaciones y servicios de interés público, necesarios para la aparición y desarrollo de la actividad urbana “(Acosta, G.& Burraco, M.).

En función de su especialización, los Sistemas se clasifican en:



- Sistema de comunicaciones

- Sistema de Espacios Libres

- Sistema de Equipamientos

- Sistema de Infraestructuras Básicas

III.6.3.1. Sistema de Equipamientos

III.6.3.1.1. Equipamientos de Interés Público y Social

Son las dotaciones destinadas a promover y posibilitar el desarrollo del bienestar social, incluyendo actividades de información, orientación, y prestación de servicios o ayudas a la colectividad.

► Ayuntamiento

-Localización: Plaza María Amaro, nº 1

- Superficie: 161 m2

- Estado de la edificación: Buen estado

Fotografía 18: Ayuntamiento de La Granjuela

En el Ayuntamiento, además de ejercerse todas las competencias propias, las cuales aparecen relacionadas en el epígrafe correspondiente a la organización municipal, se llevan a cabo otra serie de servicios tales como:

- Juzgado de Paz

- INEM

- Servicios Sociales

► Hogar del Pensionista

-Localización: Plaza de la Constitución




Fotografía 19: Hogar del Pensionista

III.6.3.1.2. Equipamientos de Servicios Básicos

Son las instalaciones que prestan servicios, generalmente municipales, imprescindibles para el buen funcionamiento de la ciudad.

► Cementerio municipal

-Localización: Camino de la Estación

- Superficie: 3.051 m2

- Estado: Buen estado

Fotografía 20: Entrada del Cementerio



III.6.3.1.3. Equipamiento Escolar

Se trata de dotaciones destinadas a la formación humana e intelectual de las personas y la preparación de los ciudadanos para su incorporación plena a la sociedad.

► Colegio Público Rural Guadiato II, de Educación Primaria.

-Localización: C/ Córdoba

- Superficie total: 6.720 m2

- Superficie construida: 3.086 m2


Fotografía 21: Colegio Público Rural Guadiato II

El Colegio Público Rural Guadiato II consta de las siguientes aulas, para un total 48 alumnos matriculados en el curso 2001-2002 (entre paréntesis se indica el número de alumnos matriculados en cada nivel):

• Un aula de Educación Infantil (10 alumnos)

• Un aula de 1er ciclo de Educación Primaria (10 alumnos)

• Un aula de 2o ciclo de Educación Primaria (12 alumnos)

• Un aula de 3er ciclo de Educación Primaria (16 alumnos)

El profesorado de este colegio rural es, como tal, itinerante y compartido con los municipios de Valsequillo y Los Blázquez.

Además de estas aulas, el colegio consta también de vestuarios, un gimnasio y pista polideportiva (utilizados como gimnasio y pista deportiva municipal) y una sala de usos múltiples.

Los alumnos de La Granjuela que cursan Educación Secundaria se desplazan diariamente en autobús al Instituto de Educación Secundaria Alto Guadiato, en Peñarroya-Pueblonuevo.



III.6.3.1.4. Equipamiento Sanitario

Son las dotaciones destinadas a la prestación de servicios médicos o quirúrgicos en régimen ambulatorio o con hospitalización.

► Consultorio Local

-Localización: C/ Gran Capitán

- Superficie total: 100 m2


Fotografía 22: Consultorio

- El servicio es prestado por un médico y un ATS que pasan consulta de lunes a viernes de 8 a 11:30.

- El centro de urgencias más cercano se encuentra en Valsequillo.

III.6.3.1.5. Equipamiento Deportivo

Son las dotaciones destinadas a la práctica del ejercicio físico como actividad de recreo y ocio, el deporte de élite o alto rendimiento, la educación física y la exhibición de actividades deportivas. La Granjuela dispone de los siguientes equipamientos:

► Pista Polideportiva y gimnasio

- Localización: En el Colegio Público Guadiato II. C/ Córdoba.


Fotografía 23: Pista Polideportiva



► Piscina Municipal

-Localización: Avda. de Julio Romero de Torres.


Fotografía 24: Bar Piscina y Piscina Municipal

III.6.3.1.6. Equipamiento cultural

Hace referencia a las dotaciones que dan soporte a las actividades culturales tradicionales, al fomento y difusión de la cultura y la exhibición de las artes.

► Salón de usos múltiples

- Localización: Plaza de la Constitución


Fotografía 25: Entrada al Salón de Actos Múltiples

III.6.3.2. Sistema de Espacios Libres

Los espacios libres son espacios abiertos, de carácter público que juegan un papel básico en la satisfacción de las necesidades ciudadanas de ocio y esparcimiento así como también contribuyen a la mejora de la calidad ambiental de la ciudad.

► Plaza de la Constitución



Fotografía 26: Plaza de la Constitución

- Superficie: 1.046,67 m2

- Estado: Buen estado de conservación

► Plaza del Ayuntamiento

Fotografía 27: Plaza del Ayuntamiento

- Superficie: 227,50 m2 (medido sobre planos)


► Jardines en Plaza María Amaro

Fotografía 28: Jardines en Plaza María Amaro

- Superficie: 322,00 m2




► Jardines en Calle Triana

Fotografía 29: Jardines en Calle Triana



► Área de juego en Plaza Mayor

Fotografía 30: Columpios en Plaza Mayor



III.6.3.3. Sistema de Comunicaciones

► Parada de autobús

Fotografía 31: Parada de autobús



El horario de autobuses de la empresa que trabaja en La Granjuela, A.T. López, es el siguiente:

- Salida de Córdoba hacia La Granjuela a las 16:30 h.

- Salida de La Granjuela hacia Córdoba a las 5:45 h.

Estos autobuses circulan de lunes a viernes.

III.6.3.4. Otros equipamientos

► Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Valle, en el centro de la Plaza Mayor.

Fotografía 32: Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Valle

Se trata de un Templo de estilo Neobarroco construido en 1950.

Horario de misas:

- Los Martes a las 19:00 h.

- Los Domingos a las 13:00 h.

► Ermita de San Isidro. Ubicada al Sur del término municipal, en el Cerro de la Muerte, en la Dehesa del Lodazal (terrenos privados). El domingo más cercano al 15 de mayo, día de San Isidro, se celebra una romería.

Fotografía 33: Ermita de San Isidro



III.6.3.5. Estado de la edificación

En general, el estado de la edificación es bueno, existiendo algunas casas abandonadas fácilmente recuperables con pequeños tratamientos de rehabilitación.

III.7 CONECTIVIDAD Y ACCESIBILIDAD

III.7.1. CONECTIVIDAD

Se puede llegar a La Granjuela mediante distintos accesos:

► CV-82. Carretera que sale de la N-432. Se encuentra en buen estado.

► CV-237. Une La Granjuela con Fuente Obejuna. Es una carretera estrecha, sin arcén. El asfalto se encuentra en buen estado.

► CV-56. Une La Granjuela con Los Blázquez. Se encuentra en buen estado.

► CO-9026. Une La Granjuela con Valsequillo a través de la CV-56 y con Hinojosa del Duque por la CV-122. Se encuentra en bastante mal estado de conservación, con abundantes socavones y baches a lo largo de su trazado.

► Camino rural: Colada de La Granjuela a Valsequillo. Sirve de enlace con Valsequillo.

El pleno del Ayuntamiento de La Granjuela acordó a principios de este año el inicio del procedimiento de solicitud de modificación del trazado de esta vía pecuaria dada la enorme importancia que representa la mejora de esta vía de comunicación para los municipios de La Granjuela y Valsequillo. El tramo de la Colada de La Granjuela a Valsequillo afectado por la mejora propuesta ocuparía una longitud de 1.800 m.

Además de las carreteras citadas anteriormente, el término municipal de La Granjuela presenta una importante red de caminos que discurre a través de todo el territorio. Los caminos juegan un importante papel en el municipio ya que se utilizan tanto como vías de tránsito de ganado, de maquinaria agrícola o como rutas de senderismo u otras actividades lúdicas.

Durante el 2001 y 2002 se han llevado a cabo varios proyectos desde el Ayuntamiento y Mancomunidad relacionados con los caminos. El primero se ha tratado de un inventariado de todos los caminos del municipio con la determinación de su titularidad y estado. El segundo, recién puesto en marcha, consistió en la señalización de la Ruta de las Asperillas, un camino que discurre por el Norte y que ha sido habilitado para poderse llevar a cabo actividades de senderismo y observación de pájaros.

En la siguiente tabla se indica la intensidad media diaria (I.M.D.) ( vehículos/día) que circulan por las carreteras del municipio y para las que se tienen datos. Aparece además señalado el porcentaje de vehículos pesados que circula.

Nombre

Estación Carretera PK Situación IMD % Veh. pesadps

CO-3001-S CV-82 6+000 N-432 - La Granjuela 896 10%



SC-311-S CV-56 S/D La Granjuela - CV-123 571 8%

CO-3000-S CV-237 S/D Fuente Obejuna - La Granjuela 165 14%

Tabla 12: Plan de Aforos 2000. Fuente: Dirección General de Carreteras.

A continuación aparecen unos gráficos en los que se muestra la evolución de la circulación a lo largo de un día laborable tipo.

Gráfico 8: Circulación de vehículos un día laborable tipo por la carretera CV-82 (N-432 - La Granjuela)

Fuente: Dirección General de Carreteras

Gráfico 9: Circulación de vehículos un día laborable tipo por la carretera CV-56 (La Granjuela - CV-123)




Gráfico 10: Circulación de vehículos un día laborable tipo por la carretera CV-237 (Fuente Obejuna - La Granjuela)


III.8 PRODUCTOS RESIDUALES



• Ley 10/1998, de 21 de abril, de Residuos. (BOE nº 96, de 22.04.98).

• Resolución de 17 de noviembre de 1998 de la Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental del Ministerio de Medio Ambiente, por la que se publica el Catálogo Europeo de Residuos (CER) aprobado mediante Decisión 94/3/CE, de la Comisión, de 20 de diciembre de 1993 (BOE nº 7, de 08.01.99)

• Ley 11/1997, de 24 de abril, de Envases y Residuos de Envases (BOE nº 99, de 25.04.97).

• Resolución de 8 de octubre de 2001, de la Secretaría General de Medio Ambiente, por la que se dispone la publicación del Acuerdo del Consejo de Ministros de 5 de octubre de 2001, por el que se aprueba el Plan Nacional de Neumáticos Fuera de Uso, 2001-2006 (BOE nº 260, de 30.10.01).

• Resolución de 14 de junio de 2001, de la Secretaría General de Medio Ambiente, por la que se dispone la publicación del Acuerdo de Consejo de Ministros, de 1 de junio de 2001, por el que se aprueba el Plan Nacional de Residuos de Construcción y Demolición 2001-2006 (BOE nº 166, de 12.07.01).- Corrección de errores (BOE nº 188, de 07.08.00).

• Real Decreto 3483/2000, de 29 de diciembre, por el que se modifica el Real Decreto 324/2000, de 3 de marzo, por el que se establecen normas básicas de ordenación de las explotaciones porcinas (BOE nº 11, de 12.01.01).

• Real Decreto 2822/1998, de 23 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento General de Vehículos. [Anexo 1, apartados 1 y 2] (BOE nº 22, de 26.01.99), que hace referencia a las disposiciones sobre la emisión de humos y gases contaminantes de los vehículos y la normativa sobre vehículos abandonados contenida actualmente en la Orden de 14 de febrero de 1974 (BOE nº 48, de 25.02.74).

• Ley 11/1999, de 21 de abril, de modificación de la Ley 7/1985, de 2 de abril, Reguladora de las Bases de Régimen Local y otras medidas para el desarrollo del Gobierno Local, en materia de tráfico, circulación de vehículos a motor y seguridad vial y en materia de aguas (BOE de 22.04.99).


• Decreto 283/1995, de 21 de noviembre, por el que se aprueba el Reglamento de residuos de la C.A. de Andalucía (BOJA nº 161, de 19.12.95).

• Acuerdo de 17 de junio de 1997, del Consejo de Gobierno, por el que se aprueba la formulación del Plan de



Gestión de Residuos Peligrosos de Andalucía (BOJA nº 77, de 05.07.97).

• Acuerdo de 9 de diciembre de 1997, del Consejo de Gobierno, por el que se aprueba la formulación del Plan Director Territorial de Gestión de Residuos de Andalucía (BOJA nº 144, de 13.12.97).

• Decreto 134/1998, de 23 de junio, por el que se aprueba el Plan de Gestión de Residuos tóxicos y peligrosos (BOJA nº 91, de 13.8.98).

• Decreto 218/1999, de 26 de octubre, por el que se aprueba el Plan Director Territorial de Gestión de Residuos Urbanos de Andalucía. (BOJA nº 134, de 18.11.99).

Diputación de Córdoba

• Plan Provincial de Escombros y Residuos de Obra

• Plan Provincial de Residuos de Córdoba

III.8.1. RESIDUOS

La Ley 10/98 define Residuos como cualquier sustancia u objeto perteneciente a alguna de las categorías que figuran en su anejo, del cual su poseedor se desprenda o tenga la intención u obligación de desprenderse. En todo caso, tendrán esa consideración los que figuren en el Catálogo Europeo de Residuos aprobado por las instituciones Comunitarias.

Los residuos han supuesto un motivo de preocupación a lo largo de la historia, si bien la situación de la sociedad actual no tiene precedentes.

La concentración de la población hace que el ciclo de los materiales no esté equilibrado, puesto que el origen del material, su consumo, y el residuo que se origina tras su uso se localizan en lugares distantes entre sí. Por otra parte, las pautas de consumo de la sociedad moderna y la aparición de productos de composiciones cada vez más complejas contribuyen en gran medida a convertir el ciclo de los materiales, y especialmente los residuos, en uno de los problemas ambientales más serios a afrontar en la actualidad, especialmente en el ámbito urbano.

Para la redacción de este epígrafe se han consultado varias empresas localizadas en el municipio.

III.8.1.1. Residuos agrícolas y ganaderos

Debido al carácter fundamentalmente extensivo de la agricultura en La Granjuela, que conlleva la no utilización de plásticos u otros elementos, la generación de residuos de envases de productos fitosanitarios es quizás el impacto más relevante, aunque de poca envergadura. Estos productos, una vez utilizados, no reciben la gestión apropiada determinada en la Orden de 7 de febrero de 2000, por la que se establecen sistemas de gestión para los envases usados y residuos de envases de productos fitosanitarios. Actualmente la mayoría de estos envases se queman tras ser utilizados o bien son llevados a contenedores de residuos domiciliarios.

Aparte de estos envases, se generan los residuos habituales tras las labores de siega, poda, etc. El destino de estos residuos es fundamentalmente la quema de los rastrojos y en el caso de la poda de los olivos el almacenamiento de los trozos de leña obtenidos.



En cuanto a los residuos generados en las explotaciones ganaderas los más importantes desde el punto de vista medioambiental son los purines generados en las explotaciones porcinas. Para la elaboración de este epígrafe se consultó con la empresa que tiene mayor número de cabezas en La Granjuela, Porcino de Córdoba, S.L.

Esta explotación cuenta con unas 1.650 madres y lechones. Los purines producidos se utilizan como fertilizantes en las 60 ha de cultivos de regadío pertenecientes a la finca.

III.8.1.2. Residuos industriales

Nadie puede dudar que los residuos industriales constituyen un importante problema medioambiental, tanto por su volumen de generación y las variadas características fisicoquímicas que presentan, como por la deficiente gestión que se ha realizado a lo largo de las últimas décadas.

El desarrollo del sector industrial es bastante pobre en el municipio, por lo que los residuos que se generan no representan, actualmente, una importante amenaza para el medioambiente, si bien es necesario ejercer una adecuada gestión.

Cooperativa de aceite de oliva San Isidro-Industria del pan y de la bollería

Los residuos orgánicos son producidos por las industrias de productos de alimentación, fundamentalmente panaderías y fábricas de aceite de oliva. Dentro del casco urbano se ubica la Cooperativa de aceite de oliva San Isidro. De pequeñas dimensiones, manufactura el aceite obtenido de los olivares del municipio. El aceite resultante no se comercializa, sirviendo únicamente para consumo propio.

En el caso de la cooperativa de aceite de oliva, el tipo de residuo generado es el alperujo, menos peligroso que el alpechín, que presenta la posibilidad de ser utilizado como combustible.

Taller electromecánico Alfonso Martínez

Residuos de aceites y neumáticos usados. En este taller se realiza una correcta gestión de los residuos. El aceite se acumula en unos bidones especiales y aproximadamente cada 5 ó 6 meses lo recoge un gestor autorizado. En cuanto a los neumáticos, estos son depositados en el punto de recogida de enseres y gestionado por EPREMASA.

Fábrica de objetos diversos de madera (excepto muebles)

Los residuos de maderas y serrines, de poca envergadura, son destinados a contenedores de residuos domiciliarios.

Además, en las diferentes visitas efectuadas se detectó, al final de la calle Gran Capitán, en el solar próximo a la fábrica de objetos de madera, una pequeña hoguera en la que se queman los residuos de los envoltorios plásticos. Dada la poca entidad de la hoguera, esta acción debe ser considerada más bien como un impacto paisajístico que como un impacto que afecte a la calidad del aire.

Construcción

En cuanto a los residuos inertes, compuestos de los restos de ladrillos, mármoles, y otros materiales de construcción, no tienen actualmente definida su gestión a nivel municipal o comarcal, ya que EPREMASA no se hace cargo de este tipo de residuo. Actualmente, a nivel de mancomunidad, se está buscando una solución tratando de encontrar los terrenos adecuados donde ubicar el vertedero de inertes.



III.8.1.3. Residuos urbanos

Se define a los residuos urbanos como los que sean el resultado del consumo ordinario en los domicilios particulares, comercios, oficinas y servicios, así como los residuos que no tengan la calificación de peligrosos, y que por su naturaleza o composición puedan ser similares a los anteriores ( sanitarias y hospitalarias, limpieza viaria, zonas verdes y recreativas, animales muertos, muebles, enseres y vehículos abandonados, actividades industriales).

En La Granjuela, al igual que en toda la provincia de Córdoba, la empresa encargada de la recogida y tratamiento de los residuos es EPREMASA (Empresa Provincial de Residuos y Medio Ambiente S.A.). EPREMASA comenzó la recogida de materia orgánica en La Granjuela en abril de 1995.

En el siguiente gráfico se indica la composición de los residuos urbanos de La Granjuela para, a continuación, hacer un análisis por separado de la cantidad generada y destino de los principales componentes de los R.U.

COMPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS

0102030405060

VIDRIO

METAL

TEXTIL

CENIZAS

OTROS

%TO

TAL

Gráfico 11: Composición de los R.U. de La Granjuela. Año 1991.


La parte orgánica

La parte orgánica de los residuos urbanos generados en La Granjuela se destinan a la planta de transferencia de Peñarroya, a la que pertenecen un total de siete municipios: Belmez, Fuente Obejuna, La Granjuela, Los Blázquez, Peñarroya-Pueblonuevo, Valsequillo y Villanueva del Rey. De esta planta de transferencia pasan al Centro de Tratamiento y Vertedero Controlado de R.U. de Balas de Alta Densidad de Dos Torres, ubicado en dicho término municipal. Este Centro de Tratamiento y Vertedero se encarga de todos los R.U. generados en la zona norte de la provincia.

No hay datos disponibles específicos de La Granjuela, siendo los más aproximados los referentes al conjunto de los siete municipios que destinan sus residuos a la planta de transferencia de Peñarroya.

En la siguiente tabla se hace una comparativa entre la cantidad de R.U. generada por el conjunto de los siete municipios, la zona norte, y la generada en el total de la provincia de Córdoba:



LOS SIETE MUNICIPIOS (PLANTA DE

TRANSFERENCIA DE PEÑARROYA)

ZONA NORTE (CENTRO DE TRATAMIENTO Y

VERTEDERO CONTROLADO DOS

TORRES)

PROVINCIA DE CÓRDOBA

Nº DE HABITANTES 26.353 92.659 456.968

KG DE R.U. GENERADOS POR HAB/DÍA 0,950 0,969 1,008

KG DE R.U. GENERADOS AL AÑO 9.133.971 32.782.513 168.213.382

Tabla 13: Comparativa de cantidad generada de R.U. Año 2000. Fuente: EPREMASA, SA.

Los envases

Todos los municipios de la Zona Norte cuyo servicio de Recogida Domiciliaria consiste en la Recogida Selectiva de R.S.U. (orgánica y envases), vierten los Subproductos recuperados a través de contenedores amarillos, directamente en la Planta de Dos Torres, sin transferencia. Estos son Alcaracejos, Añora, Dos Torres, Fuente la Lancha, El Guijo, Hinojosa del Duque, Pedroche, Pozoblanco, Santa Eufemia, Torrecampo, Villanueva de Córdoba, Villanueva del Duque, Villaralto, Fuente Obejuna y Aldeas, La Granjuela, Valsequillo, Los Blázquez, Villanueva del Rey, Obejo, Villaharta, Villaviciosa y Espejo.

Esto supone un total de 65.916 habitantes que depositan anualmente aproximadamente unas 700 Tm. de envases y residuos de envases.

Papel y vidrio

Los últimos datos disponibles referentes a la recogida de papel y vidrio datan del año 2000:

LA GRANJUELA PROVINCIA DE CÓRDOBA

Nº DE HABITANTES 517 456.968

KG DE PAPEL 8.105 2.658.670

KG DE VIDRIO 6.275 2.257.796

Tabla 14: Recogida selectiva de papel y vidrio. Año 2000.

Fuente: EPREMASA, SA.

En el siguiente gráfico se hace una comparativa entre los kg de papel y vidrio recogidos en diferentes municipios de Córdoba en el año 2000 con aproximadamente el mismo número de habitantes que La Granjuela. De aquí se desprende que los kg recogidos en La Granjuela son algo superiores a la media.



0,002000,00

4000,00

6000,008000,00

10000,00

La Granjuela Los Blazquez Conquista Valsequillo Villaharta

KG DE PAPEL Y VIDRIO RECOGIDOS

Nº habitantes kg de papel kg de v idrio

Tabla 15: Kg de papel y vidrio recogidos

Fuente: EPREMASA, SA.

Muebles y enseres

A la entrada del pueblo, el Ayuntamiento ha facilitado una zona para depositar mobiliarios y otros enseres. Cada 10 o 15 días EPREMASA se encarga de recogerlos.

III.8.2. VERTIDOS



• Decisión del Consejo 77/795/CEE, de 12 de diciembre, por la que se establece un procedimiento común de intercambio de informaciones relativo a la calidad de las aguas continentales superficiales en la comunidad (DOCE nº L 334, de 24.12.77).

• Directiva del Consejo 91/271/CEE, de 21 de mayo, sobre el tratamiento de las aguas residuales urbanas (DOCE nº L 135, de 30.05.91).

• Directiva 98/15/CE de la Comisión de 27 de febrero de 1998 por la que se modifica la Directiva 91/271/CEE, de 21 de mayo, del Consejo en relación con determinados requisitos establecidos en su anexo I, sobre el tratamiento de las aguas residuales urbanas. (DOCE nº L 67, de 07.03.98).

• Directiva 98/83/CE, del Consejo, de 3 de noviembre de 1998, relativa a la calidad de las aguas destinadas al consumo humano (DOCE nº L 330, de 5.12.98).


• Real Decreto Legislativo 1/2001, de 20 de julio por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de Aguas.

• Real Decreto 849/1986, de 11 de abril, por el que se aprueba el Reglamento del Dominio Público Hidráulico.

• Real Decreto 927/1988, de 29 de julio, por el que se aprueba el Reglamento de desarrollo de los Títulos I y II de la Ley de Aguas.

• Orden de 23 de diciembre de 1986, por la que se dictan normas complementarias en relación con las autorizaciones de vertido de aguas residuales.

• Real Decreto Ley 11/1995, de 28 de diciembre, por el que se establecen las normas aplicables al tratamiento



de las aguas residuales urbanas.

• Real Decreto 509/1996, de 15 de marzo de desarrollo del Real Decreto-Ley 11/95. de 28 de diciembre, por el que se establecen las normas aplicables al tratamiento de las aguas residuales urbanas.

Comunidad Autónoma Andaluza

• Decreto 261/1998, de 15 de diciembre, por el que se designan las zonas vulnerables a la contaminación por nitratos procedentes de fuentes agrarias en la Comunidad Autónoma de Andalucía. (BOJA nº 5, de 12.01.99).

• Orden de 27 de junio de 2001, conjunta de las Consejerías de Medio Ambiente y de Agricultura y Pesca, por el que se aprueba el Programa de Actuación aplicable en las zonas vulnerables a la contaminación por nitratos procedentes de fuentes agrarias designadas en Andalucía. (BOJA nº 75, de 03.07.01).

La Granjuela no dispone de una Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR), vertiéndose las aguas de saneamiento e industriales directamente y sin tratamiento previo a la red de cauces que atraviesan el municipio.

Según datos facilitados por Confederación, en La Granjuela hay tres puntos de vertido autorizados:

.- Cooperativa de aceite de oliva San Isidro

Se ubica dentro del casco urbano. Es de pequeñas dimensiones ya que manufactura el aceite obtenido de los olivares del municipio.

Existen además otros dos puntos de vertido autorizados al arroyo de La Parrilla.

.- Porcino de Córdoba S.L.

.- Ayto. de La Granjuela

La calidad de las aguas del arroyo La Parrilla son óptimas, aun sin datos analíticos, tanto aguas arriba como aguas abajo de los puntos de vertido anteriormente mencionados. Los demás cursos de agua del municipio también presentan condiciones favorables.

III.8.3. EMISIONES



• Directiva 96/62/CE, de 27 de septiembre, sobre evaluación y gestión de la calidad del aire ambiente. (DOCE nº L 296, del 21.11.1996).

• Directiva 1999/30/CE del Consejo, de 22 de abril de 1999, relativa a los valores límite de dióxido de azufre, dióxido de nitrógeno y óxidos de nitrógeno, partículas y plomo en el aire ambiente. (DOCE nº L 163, de 29.6.99).

Observaciones: Modificado su Anexo V, mediante la Decisión 2001/744/CE de la Comisión, de 17 de octubre de 2001(DOCE nº L 278, de 23.10.01).

• Directiva 2000/25/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de mayo de 2000, relativa a las medidas que deben adoptarse contra las emisiones de gases contaminantes y de partículas contaminantes procedentes de motores destinados a propulsar tractores agrícolas o forestales y por la que se modifica la Directiva 74/150/CEE del Consejo (DOCE nº L 173, de 12.7.00).



• Directiva 2001/100/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 7 de diciembre de 2001, por la que se modifica la Directiva 70/220/CEE del Consejo relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de medidas contra la contaminación atmosférica causada por las emisiones de los vehículos de motor (DOCE nº L 16, de 18.01.02).


• Real Decreto 717/1987, de 27 de mayo, sobre contaminación atmosférica por dióxido de nitrógeno y plomo: Normas de calidad del ambiente. (BOE nº 135, de 10.06.87).

Observaciones: Adecua a nuestra legislación las Directivas Comunitarias: 85/203/CEE, de 7 de marzo de 1985, y 82/884/CEE, de 3 de diciembre de 1982, que contienen normas de calidad del aire para el dióxido de nitrógeno y el valor límite para el plomo contenido en la atmósfera.

• Real Decreto 245/1989, de 27 de febrero, sobre determinación y limitación de la potencia acústica admisible de determinado material y maquinaria de obra. ( BOE nº 60, de 11.03.89). Observaciones: Traspone la Directivas 79/113/CEE, modificada por D. 81/105/CEE y adaptada al progreso técnico por la Directiva 85/405/CEE. Todas ellas, así como las que las desarrollan, caen dentro del ámbito de la Directiva marco 84/532/CEE sobre disposiciones comunes de materiales y equipos para la construcción.

• Real Decreto 1494/1995, de 8 de septiembre, sobre contaminación atmosférica por ozono. (BOE nº 230, de 26.9.95).

Observaciones: Traspone la Directiva 92/72/CEE, de 21 de septiembre de 1992, sobre la contaminación atmosférica por ozono. (DOCE nº L 297/1, de 13.10.92)


• Decreto 99/1985, de 17 de octubre, por el que se aprueban las normas técnicas de los proyectos de aislamiento acústico y de vibraciones (BOJA nº 2488, de 28.10.85)

• Decreto 74/1996, de 20 de febrero. Protección del Medio Ambiente. Reglamento de la Calidad del Aire. (BOJA nº 30, de 07.03.96).

• Orden de 23 de Febrero de 1996, que desarrolla el Decreto 74/1996, que aprueba el Reglamento de Calidad del Aire, en materia de medición, evaluación y valoración de ruidos y vibraciones. (BOJA de 07.03.96).

• Orden de 3 de Septiembre de 1998, por la que se aprueba el modelo tipo de ordenanza municipal de protección del medio ambiente contra ruidos y vibraciones. (BOJA Nº105, de 17.09.98).

Debido a la ausencia de industrias o fábricas cuyos procesos de manufacturación conlleven la emisión de contaminantes a la atmósfera, la calidad del aire de La Granjuela es en general óptima.

Únicamente se detectó, al final de la calle Gran Capitán, en el solar próximo a la fábrica de objetos de madera, una pequeña hoguera en la que se queman habitualmente los envoltorios plásticos.

En las cercanías de algunas explotaciones ganaderas se detectan malos olores que no llegan a afectar al casco urbano debido a la ubicación de éstas en las afueras del núcleo urbano o diseminadas por el territorio.

No se ha detectado, de igual modo, ninguna fuente generadora de ruidos que puedan resultar molestos a la ciudadanía.

FACTORES SOCIOECONÓMICOS


FACTORES SOCIOECONÓMICOS ANALITER S.L. 75

IV. FACTORES SOCIOECONÓMICOS

IV.1 DEMOGRAFÍA

El conocimiento de las características de la población resulta de máxima importancia para el diseño y la puesta en marcha de políticas que optimicen la asignación de recursos e infraestructuras que den respuesta a las necesidades de los diferentes grupos poblacionales.

En este capítulo se muestra la información disponible más actualizada, extraída en su mayoría del banco de datos municipales del Servicio de Información Multiterritorial (SIMA) del Instituto de Estadística de Andalucía. La información de detalle más actualizada de la que se dispone en el momento de la redacción del presente estudio data fundamentalmente de los años 1999 y 2000, por lo que es necesario admitir el lógico desfase entre el año que se analiza y el de la presente memoria.

Evolución histórica de la Población de La Granjuela

En líneas generales, la población de La Granjuela sufrió un importante crecimiento entre los años 1.900 y 1.930, llegando casi a doblar su población. Tras este crecimiento se inició un periodo importante de descenso de la población, leve entre 1.930 y 1.960, y más pronunciado entre 1.960 y 1.980. A partir de este momento, la población sigue descendiendo aunque a un ritmo mucho más lento hasta sufrir un ligero aumento el pasado año.

EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN DE DERECHO

812

1434

1135

517

644534 496

0200400600800

1000120014001600

1900 1930 1960 1981 1991 2000 2001

AÑO

NºH

ABI

TANTE

S

Gráfico 12: Evolución de la población de derecho

Fuente: SIMA-99, Instituto de Estadística del Andalucía

La evolución de la población de La Granjuela en los últimos diez años, como se refleja en el siguiente gráfico, se ha mantenido más o menos constante teniendo en cuenta la recuperación experimentada durante el pasado año.



Evolución de la población en la última decáda

551

534

536

540

537

519

519

512

517

496

517

460470480490500510520530540550560

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1998 1999 2000 2001

Nº

Hab

itan

tes

Gráfico 13: Evolución de la población en la última década


Por otro lado, el saldo migratorio, es decir, las emigraciones menos las inmigraciones, ha experimentado en la última década un ritmo de carácter muy irregular, presentando valores negativos en toda la serie con las únicas excepciones de los años 1991 y 1997.

EVOLUCIÓN DE LA MIGRACIÓN (1991-1999)

02468

101214161820

1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

Nº

PERS

ONAS

EmigraciónInmigración

Gráfico 14: Evolución de la migración


Características demográficas

La población de derecho de La Granjuela para 2001 fue de 517 habitantes, lo que representa el 0.11% del total provincial. Las variables que definen y caracterizan a esta población se muestran a continuación.



La Granjuela es un municipio con una densidad de población muy baja (9.23 habitantes /Km2) dentro del contexto andaluz, si bien ésta es una característica común entre los municipios de la comarca del Valle del Guadiato, que presentan en general densidades entorno a los 10-20 habitantes /Km2, aunque con algunas excepciones como en la cabecera comarcal, con 202 habitante/ Km2.

Estructura de la población

El estudio de las características de los individuos que componen una población constituye una parte esencial del análisis demográfico, cobrando además un interés especial cuando se trata de utilizarlo para profundizar en el conocimiento de las estructuras sociales o económicas.

Se ha elaborado una pirámide de edad, con los últimos datos disponibles (año 1999), para analizar la estructura de la población de La Granjuela y ver a qué modelo se ajusta más.

Gráfico 15: Pirámide de población

Fuente: SIMA-99, Instituto de Estadística del Andalucía. Elaboración propia.

Aunque la pirámide se caracteriza por ser bastante irregular, su forma es más cercana al modelo de población envejecida, representada por una línea verde en la gráfica, si bien presenta algunas variantes que se salen del modelo, como un elevado número de individuos en edades comprendidas entre 65 y 69 años.

El envejecimiento de la población es un proceso gradual en el que la proporción de adultos y adultos mayores aumenta mientras disminuye la proporción de niños y adolescentes en una población. Esto ocasiona un aumento en la edad mediana de la población. Ocurre el envejecimiento cuando descienden las tasas de fecundidad en tanto permanece constante o en aumento la esperanza de vida.



Esperanza de vida en la provincia de Córdoba

Hombres Mujeres

75.25 años 82.03 años

Tabla 16: Esperanza de vida en la provincia de Córdoba

Fuente: Instituto de Estadística de Andalucía

Este tipo de estructura es el que tienen la mayoría de municipios españoles, y el más típico en los países más desarrollados de la UE. Esta situación se traducirá en un futuro a medio-largo plazo en una distribución típica de pirámide invertida. En tal estructura la población de mayor edad será la de mayor peso o cuantía, y se verá sustentada por una población joven, cuyo número será bastante inferior. Esta evolución de la demografía puede ser fuente de múltiples problemas sociales y económicos en la sociedad futura.

Composición de la población por sexo

Existen varios indicadores para medir las composiciones de población por sexo, uno de ellos es la razón de masculinidad (Rm) o cociente entre el número de hombres (H) y el de las mujeres (M). Por otra parte, se calcula la proporción de feminidad de los nacimientos (Pf) producidos durante el año 1.999.

Razón de masculinidad (Rm)

Rm = [ H / M ]*100 = [ 269 / 240 ] * 100 = 112.08

Proporción de Feminidad de los nacimientos (Pf )

Pf = [ Mujeres nacidas / Total nacidos ] *100 = [ 1 / 2 ] * 100 = 50

Fuente: SIMA-99, Instituto de Estadística de Andalucía. Elaboración propia.

Composición de la población por edad

Para el estudio de la composición por edad suelen utilizarse diversos indicadores estadísticos y en la mayor parte de los casos se clasifica a la población en tres grandes grupos delimitados con inspiración fundamentalmente económica. Así se habla de jóvenes (J) en relación a individuos que no han cumplido aún los 15 años, adultos (A) para individuos que habiendo cumplido 15 años no tienen todavía 65 y viejos (V), que incluye a los mayores de 65 años.

No obstante, es preciso señalar que existe otra clasificación, cuyos valores límites se encuentran en los 20 y los 60 años, con la intención de diferenciar la población “adulta” potencialmente activa de la económicamente dependiente.



Porcentaje de Jóvenes ( Jt )

J t = [ P 0-14 / P T ] * 100 = [ 81 / 509 ] * 100 = 15.91 %

Porcentaje de Adultos ( At )

A t = [ P 15-64 / P T ] *100 = [ 295 / 509 ] * 100 = 57.95 %

Porcentaje de Envejecimiento ( I e t )

I e t = [ P >64 / P T ] *100 = [ 133 / 509 ] * 100 = 26.12 %


La Granjuela presenta un índice de juventud medio con tendencia a disminuir por la baja tasa de natalidad. El porcentaje de adultos es el de mayor magnitud, con un 57.95% de la población total. Las condiciones sanitarias y otros factores que contribuyen a aumentar la esperanza de vida, determinarán que en unos años este grueso de población se sitúe en el tramo de población vieja o madura, por lo que se harán necesarias infraestructuras y equipamientos adecuados a las necesidades que este grupo presenta. Por otra parte, el índice de envejecimiento presenta valores bastante altos, englobando cerca del 26.12% de la población.

Natalidad, mortalidad y crecimiento vegetativo

La natalidad depende entre otros factores de la fecundidad (Número de nacimientos (generalmente por año por 1000 mujeres en edad de procrear, generalmente entre los 15 y los 44 años) y de la estructura de edades de la población. De este modo, pueden presentarse tasas altas de natalidad con fecundidades bajas y viceversa.

La evolución de la población ha sido muy significativa desde principios del siglo XX hasta nuestros días. La esperanza de vida al nacer se ha incrementado con creces; el impacto de la mortalidad se ha desplazado de un extremo a otro de la estructura de edades, de manera que si a principios del siglo XX los menores de 10 años acumulaban una gran proporción del total de defunciones, hoy día el 75 % de las mismas se producen entre personas mayores de 70 años.

La fuerte influencia de la edad en la mortalidad se pone de manifiesto en el siguiente gráfico, que muestra las defunciones ocurridas en 1999 en La Granjuela según edad y sexo:



DEFUNCIONES POR GRUPOS DE EDAD Y SEXO, 1999

0 0 0 0 0 0 0 0

1

2

1 1

0 0 0 0 0 0 0

1

2

0 0 0

Grupos de edad

Def

uncion

es

MUJERESHOMBRES

Gráfico 16: Defunciones por grupo de edad y sexo


En cuanto a las causas de muerte destacan las producidas por enfermedades del aparato respiratorio y tumores. La siguiente tabla muestra un resumen de las defunciones ocurridas en el año 1998 en función de las causas, clasificadas según el código CIE (clasificación internacional de enfermedades).

CAUSA DE LA MUERTE Nº Muertes

0 CIE I: Enfermedades infecciosas y parasitarias. CIE II: Tumores 1 CIE III: Enfermedades de las glándulas endocrinas, de la nutrición y del metabolismo. 1 CIE IV: Enfermedades de la sangre y de los órganos hematopoyéticos. 0 CIE V: Trastornos mentales. 0 CIE VI: Enfermedades del sistema nervioso y de los órganos de los sentidos. 0 CIE VII: Enfermedades del aparato circulatorio. 0 CIE VIII: Enfermedades del aparato respiratorio. 0 CIE IX: Enfermedades del aparato digestivo. 1 CIE X: Enfermedades del aparato genitourinario. 0 CIE XI: Complicaciones del embarazo, del parto y del puerperio. 0 CIE XII: Enfermedades de la piel y del tejido celular subcutáneo. 0 CIE XIII: Enfermedades del sistema osteomuscular y del tejido conjuntivo. 0 CIE XIV: Anomalías congénitas. 0 CIE XV: Ciertas afecciones originadas en el periodo perinatal. 0 CIE XVI: Síntomas y estados morbosos mal definidos. 0 CIE XVII: Traumatismos y envenenamientos (causa externa). 0

Tabla 17: Causas de defunciones según el código CIE

Fuente: SIMA-98, Instituto de Estadística de Andalucía

El siguiente gráfico representa el crecimiento vegetativo (diferencia entre los nacimientos y las defunciones, representadas por los números negativos) de La Granjuela en los últimos 25 años:



-6-4-202468

75 80 85 90 95 96 97 98 99

AÑO

CRECIMIENTO VEGETATIVO

Gráfico 17: Crecimiento vegetativo


Durante los últimos diez años, el crecimiento vegetativo de La Granjuela ha sido negativo, superando el número de fallecimientos al de nacimientos.

Movimientos migratorios

Conocer los cambios de residencia de la población ha sido un objetivo permanente de los gobiernos y de las instituciones responsables de la estadística, que tienen gran interés en apreciar el volumen y las características de quienes dejan sus lugares de origen para ubicarse en otros diferentes.

Como se comentó anteriormente, los movimientos migratorios de La Granjuela se comportan de manera bastante irregular.

A continuación se muestra el saldo migratorio para La Granjuela, donde tanto emigración como inmigración presentan una ligera diferencia por sexos, siendo en ambos casos superior el número de mujeres. El saldo migratorio, negativo, es de 9 personas, lo que representa una pérdida del 1.74% de la población total.

La tasas migratorias indican el número de emigrantes o inmigrantes que salen o ingresan a una determinada zona por cada 1,000 habitantes de dicha zona.

Emigración Inmigración Saldo Migratorio Tasas

Varones Mujeres Total Varones Mujeres Total Emigración Inmigración Migración neta

8 10 18 3 6 9

- 9

34.81 17.40 -17.41

Tabla 18: Saldos y tasas migratorias, 1999




El flujo migratorio por grupos de edad, indica que existe un tramo de población propenso o en condiciones de emprender un movimiento geográfico permanente. En la tabla siguiente se refleja que las emigraciones se producen especialmente en el conjunto de edad de 16 a 39 años.

<16 años 16-39 años 40-64 años >64 Total

Emigraciones 1 11 2 4 18

Inmigraciones 1 7 1 0 9

Tabla 19: Migraciones por grupo de edad

Fuente: SIMA-99, Instituto de Estadística de Andalucía

IV.1.1. Análisis social

En los siguientes epígrafes se analizan los principales elementos que caracterizan a un determinado grupo social. Son los factores que definen y, al mismo tiempo condicionan, la realidad social de La Granjuela.

Los datos son relativos al año que aparece indicado entre paréntesis.

Educación

Los últimos datos publicados por el IAE son referentes a los años 91 y 96. Muestran una ligera disminución de la población analfabeta del año 1991 al 1996, un aumento significativo de la población sin estudios, y una disminución significativa de la población con estudios de segundo y tercer grado.

Tasa de escolaridad entre 4 y 5 años (91)



Tasa de escolaridad entre 18 y 25 años

(91)

Granjuela (La) 100,00% 100,00% 72,73% 21,88%

Porcentaje de

población analfabeta

(96) (91)

Porcentaje de población sin estudios

(91) (96)

Porcentaje de población con estudios de 1er grado (91) (96)

Porcentaje de población con estudios

de 2º y 3er grado (91) (96)

Granjuela (La) 6,55% 4,82% 34,26% 50,87% 22,84% 25,63% 24,53% 7,13%

Tabla 20: Datos relativos a la educación en La Granjuela.

Fuente: Patronato de Servicios Sociales.

En la siguiente gráfica se hace una comparativa entre las tasas de escolarización según edades en La Granjuela y en la provincia de Córdoba según los últimos datos disponibles, referentes al año 1991. Se puede apreciar que los porcentajes de escolarización son bastantes similares.



TASA DE ESCOLARIZACIÓN

0�00

20�00

40�00

60�00

80�00

100�00

Entre 4-5años

Entre 6-13años

Entre 14-17años

Entre 18-25años

CÓRDOBA

LA GRANJUELA

Gráfico 18: Tasa de escolarización

Fuente: Instituto de Estadística de Andalucía

Actividad, ocupación y desempleo

La población activa2 de La Granjuela en el año 1999 se calcula en torno a 195,48 personas. Como viene sucediendo a otros niveles, el valor medio de actividad es superado ampliamente por la población masculina en tanto que la población femenina registra una tasa de actividad sensiblemente inferior.

Año Total Varones Mujeres

1981 41,55 61,11 10,59

1986 42,45 67,97 12,95

1991 43,42 64,57 20,95

Tabla 21: Evolución de la tasa de actividad (%)

Fuente: Instituto de Estadística de Andalucía.2000. Elaboración propia

La Granjuela Número/porcentaje

Tasa de actividad (91) 43,42%

Tasa de paro (91) 48,94%

Parados inscritos en el INEM y porcentaje sobre población en edad

laboral (99) 47 (14,92%)

2 Son las personas de ambos sexos, que teniendo 16 o más años, suministran mano de obra para la producción de bienes y servicios económicos (población activa ocupada) o que están disponibles y hacen gestiones para incorporarse a dicha producción (población activa parada). Se ha estimado teniendo en cuenta la población mayor de 16 años y el porcentaje de inactivos (amas de casa, estudiantes, jubilados, etc.) que se dio en la provincia de Córdoba durante el año 1999 (41,44%),según los datos del Anuario Estadístico de Andalucía 2000.



Paro juvenil registrado en INEM y porcentaje sobre población de 15 a

29 años (99) 30 (27,78%)

Parados mayores de 45 años y porcentaje sobre población de 45 a 64

años (99) 7 (6,63%)

Parados sin estudios primarios ni certificado escolar y % sobre el total

de parados (98) 28 (70%)

Parados con BUP, COU o FP y % sobre el total (98) 5 (12,5%)

Parados con estudios de grado medio o superior y % sobre el total de

parados (98) 0 (0%)

Tabla 22: Datos relativos al empleo en La Granjuela.


De especial interés resulta el análisis del índice de dependencia, que informa sobre las consecuencias socioeconómicas de la estructura de edad de una población. Este índice estadístico expresa el número de personas inactivas que sostiene cada individuo en edad activa. Los índices de dependencia juvenil y senil se sitúan en torno al 40.3 y 49.6% respectivamente, encontrándose dentro de los límites considerados como satisfactorios la juvenil y, sin embargo, muy por encima de los límites de la dependencia senil (los límites considerados como satisfactorios son 40% para la juvenil y nunca por encima del 20% para la senil). Estos índices indican el desequilibrio existente entre la población en edad activa, que soporta el peso de la producción de bienes y servicios, y la población dependiente. Se obtiene un índice de 40.3 debido a la baja tasa de natalidad y por consiguiente de población menor de 20 años.

Es necesario prestar atención al incremento del número de personas de la tercera edad, que continuará creciendo en los próximos años, tomando las medidas necesarias para hacer frente al problema de fuerza de trabajo que se avecina.

Índice de dependencia de la población de La Granjuela

Índice de dependencia global : Relación entre el grupo de población potencialmente activa y los grupos de individuos económicamente dependientes.

Idg = ( ( P<20 + P>64 ) / P20-64 ) * 100 = ( ( 108 + 133 ) / 268 ) *100 = 84.2

Índice de dependencia juvenil : Relación entre la población joven y la población potencialmente activa.

Ix = ( P<20 ) / ( P20-64 ) * 100 = (108 / 268) *100 = 40.3



Índice de dependencia senil : Relación entre la población mayor y la población potencialmente activa.

Is = ( P>64 ) / ( P20-64 ) * 100 = ( 133 / 268 )*100 = 49.6

Tabla 23: Índices de dependencia


El análisis de la ocupación de la población de La Granjuela, realizado a partir de datos ofrecidos por el Instituto de Estadística de Andalucía, muestra que la mayor parte de la población se emplea en profesiones relacionadas con la agricultura, la industria extractiva (debido a la cercanía de las minas de carbón) y la construcción. Son patentes las diferencias entre sexos, de modo que las actividades mayoritarias entre los varones son la agricultura (36.5%) seguida de la industria extractiva y la construcción (ambos con un 16.5%), mientras que en el caso de las mujeres es el sector servicios el más extendido (45.5%) seguido del comercio y la hostelería, con un 27%.

Agricultura-Ganadería

Industrias extractivas

Industria manufacturera Energía y agua Construcción Comercio-

Hostelería Servicios

Mujeres 1 1 1 0 0 3 5

Varones 31 14 6 0 14 10 10

Total 32 15 7 0 14 13 15

Tabla 24: Población ocupada por actividad económica y sexo. 1991.


La situación profesional más extendida entre la población ocupada es la de trabajador eventual para los hombres, en la que se encontraban en 1991 un 38% de los trabajadores, siendo para las mujeres la de trabajadora fija, con un 55%.

HOMBRES

0%27%

27%

38%0%

0%

8%

MUJERES

0%36%

0%0%55%

9% 0%

Empresario que emplea

Empresario que no emplea

Cooperativ istas

Ay uda familiarTrabajador fijo

Trabajador ev entual

Otra situación

Gráfico 19: Población Ocupada por situación laboral y sexo




POBLACIÓN OCUPADA POR SITUACIÓN LABORAL Y SEXO- LA GRANJUELA 1991- MUJERES HOMBRES Empresario que emplea 0 0 Empresario que no emplea 4 23 Cooperativistas 0 0 Ayuda familiar 0 7 Trabajador fijo 6 23 Trabajador eventual 1 32 Otra situación 0 0

Los datos relativos al desempleo muestran que el número total de mujeres desempleadas supera al de hombres. Ambos números se aproximaron bastante el año 1999, en el que se produjo una subida generalizada del paro, afectando más a los hombres que a las mujeres. En el año 2000 se produce un descenso para volver a subir en el año 2001, subida esta última que afecta únicamente a las mujeres.

Manejando los últimos datos disponibles referentes a la población activa, se observa que en el año 1999 alrededor de un 25% de la población activa del municipio se encontraba desempleada. Esta cifra se encuentra cerca de 12 puntos por encima de los valores que se consideran deseables en el Plan de Empleo 2001, que pretende situar el desempleo en el 13% de la población activa.

PARO REGISTRADO

0

20

40

60

Nº P

ARAD

OS

VARONES

MUJERES

TOTAL

VARONES 15 19 23 14 13

MUJERES 25 24 26 20 29

TOTAL 40 43 49 34 42

1997 1998 1999 2000 2001

Gráfico 20: Paro registrado


Las mayores cifras de desempleo se producen entre los jóvenes entre 20 y 24 años que buscan su primer empleo, llegando las mujeres a cuadriplicar el número de hombres desempleados.

Existe también un porcentaje significativo de parados en el grupo de población entre 35 y 44 años. La puesta en marcha de medidas que contribuyan a solventar las dificultades que estos grupos de



población encuentran para conseguir empleo es uno de los retos más significativos a los que se enfrenta el municipio de La Granjuela.

PARO REGISTRADO POR GRUPO DE EDAD Y SEXO (2001)

0

2

4

6

8

10

NºPA

RADO

S MUJERES

HOMBRES

MUJERES 2 8 2 2 5 6 3 1 0 0

HOMBRES 2 2 3 1 2 1 1 0 1 0

<20 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 >60

Gráfico 21: Paro registrado por grupo de edad y sexo


En la siguiente gráfica se compara el porcentaje de población parada del año 2001 según el nivel de estudios terminados. El porcentaje más alto de paro registrado corresponde a aquellos cuyos estudios concluyeron en EGB, con un 45%, seguido de los que terminaron el graduado escolar, con un 23%.

Es significativo el 0% de paro registrado entre la población sin estudios. Esto es debido fundamentalmente a que las labores agrícolas y ganaderas, unas de las principales actividades económicas de La Granjuela, no requieren ningún nivel de estudios sobre sus trabajadores.

PARO REGISTRADO POR NIVEL DE ESTUDIOS TERMINADO

0%

23%

45%

7%

2% 5%9%

9%

SIN ESTUDIOS

ED.PRIMARIA

G.ESCOLAR

EGB

BUP-COU

FP1-FP2

G.MEDIO

G.SUPERIOR

Gráfico 22: Paro por nivel de estudios




Los empleos mayoritariamente demandados por la población desempleada son los que no requieren cualificación, con un 48,8% del total, seguido de los trabajos de tipo administrativo y de restauración, con un 18,6%.

Las claves utilizadas en la siguiente gráfica son las definidas en la Clasificación Nacional de Ocupaciones 1994 (CNO-94). La clasificación que aquí se define consta de 10 grandes grupos, que se corresponden con:

o Gran grupo 1: Dirección de las empresas y de las Administraciones públicas

o Gran grupo 2: Técnicos y profesionales científicos e intelectuales

o Gran grupo 3: Técnicos y profesionales de apoyo

o Gran grupo 4: Empleados de tipo administrativo

o Gran grupo 5: Trabajadores de servicios de restauración, personales, protección y vendedores de los comercios

o Gran grupo 6: Trabajadores cualificados en la agricultura y en la pesca

o Gran grupo 7: Artesanos y trabajadores cualificados de las industrias manufactureras, la construcción, la minería, excepto los operadores de instalaciones y maquinaria

o Gran grupo 8: Operadores de instalaciones y maquinaria, y montadores

o Gran grupo 9: Trabajadores no cualificados

o Gran grupo 0: Fuerzas armadas

En la siguiente gráfica de demanda se refleja la ocupación en la que el demandante desea trabajar preferentemente. (Año 2001).

0

5

10

15

20

25

PARO REGISTRADO POR GRUPO DE OCUPACIÓN SOLICITADA

Paro registrado

Paro registrado 0 2 1 8 8 1 2 0 21 0

Gran grupo 1

Gran grupo 2

Gran grupo 3

Gran grupo 4

Gran grupo 5

Gran grupo 6

Gran grupo 7

Gran grupo 8

Gran grupo 9

Gran grupo 0

Gráfico 23: Paro registrado por grupo de ocupación solicitada




Indicadores económicos

La siguiente tabla resume algunos datos de interés en relación con la renta, además de indicadores económicos.

Otros Datos e Indicadores

IRPF: Número de declaraciones 150

IRPF: Rentas netas del trabajo (€) 781.603

IRPF: Rentas netas activ. Empres (€) 65.809

IRPF: Rentas netas activ. profes. (€) 162.364

IRPF: Otro tipo de rentas (netas) (€) 42.855

IRPF: Renta media neta declarada (€) 7.019,65

Consumo energético (Mw/h) 1.162

Líneas Eléctricas1 165

Tabla 25: Indicadores económicos


Familia y hogares

A continuación se muestra una serie de datos acerca del número medio de personas por hogar, población separada o divorciada, viuda, etc, de La Granjuela.

Número medio de personas en el hogar (91)

Población separada o divorciada y porcentaje sobre el total (91)

3,07 1 (0,19%)

Población soltera y porcentaje sobre el total (91) Población casada y porcentaje sobre el total (91)

210 (39,33%) 281 (52,62%)

Población viuda y porcentaje sobre el total (91)

42 (7,87%) Tabla 26: Datos relativos a las familias y hogares de La Granjuela.

Fuente: Patronato de Servicios Sociales. 1 Los indicadores en materia de comunicaciones ofrecen una referencia sobre el aprovechamiento de la tecnología y permiten evaluar el desarrollo del servicio telefónico.



Participación ciudadana

El hecho de que la población de la Granjuela muestre una escasa iniciativa y participación en diferentes eventos que requieran la intervención en grupo y una asistencia periódica es una opinión generalizada entre los distintos técnicos que trabajan en el municipio en contacto directo con sus habitantes.

A continuación se muestra una serie de indicadores que revelan el nivel de participación ciudadana, como número de asociaciones constituidas en los últimos 15 años o el porcentaje de participación el distintas elecciones.

La Granjuela Número/porcentaje

Número de asociaciones constituidas (85-99) 2

Porcentaje medio de participación en elecciones generales (96-93-

89-86-82) 76,02%

Porcentaje medio de participación en elecciones locales (99-95-

91-87-83) 76,92%

Porcentaje medio de participación en elecciones al Parl.Andaluz

(96-94-90-86-82) 73,38%

Porcentaje medio de participación en elecciones locales (99-95-

90-87-83) 76,92%

Tabla 27: Datos relativos participación ciudadana en La Granjuela.


IV.2 ECONOMÍA

IV.2.1. Introducción

Los principales motores económicos del municipio están representados por la agricultura y la ganadería. La mayoría de la superficie que se cultiva se dedica a cereal (trigo duro sobre todo, ya que los agricultores reciben los beneficios de varias subvenciones). Al Norte aparecen también algunas hectáreas dedicadas al olivo.

La cabaña ganadera es variada, con representantes de ganado vacuno, porcino, ovino y caprino.

En cuanto a las actividades empresariales y profesionales, en la matrícula del ejercicio 2001 aparecen censadas 27 actividades empresariales y 1 actividad profesional.

Además, existe un pequeño turismo que visita el municipio los fines de semana y que proviene fundamentalmente de los alrededores. La mayoría de los visitantes pasan el día únicamente, sin pernoctar.

Otro reclamo que atrae también a un público particular, en este caso, es el gancho (caza del jabalí) que organiza cada año la Sociedad de Cazadores de La Granjuela.



IV.2.2. Tejido empresarial y estructura productiva

La actividad productiva fue desarrollada durante el año 2001 en La Granjuela por 27 empresas, lo que representa el 0.5 % del total de empresas de la provincia.

La dimensión del tejido empresarial es, en términos relativos al número de habitantes, bastante similar a la del conjunto provincial y nacional.

60

65,660,5

50

55

60

65

70

ESPAÑA CÓRDOBA LA GRANJUELA

DIMENSIÓN DEL TEJIDO EMPRESARIAL

Gráfico 24: Dimensión del tejido empresarial

Fuente: Bases de datos del Consejo Superior de Cámaras de Comercio de España. Elaboración propia

En cuanto al número de trabajadores por empresa, en la casi totalidad de las empresas radicadas en La Granjuela éste no supera los cinco trabajadores (El 83% de las empresas).

PESO RELATIVO DE LOS ESTABLECIMIENTOS SEGÚN TRAMO DE EMPLEO

83%

2% 8%

7%

<5 trabajadores De 6 a 19De 20 a 49 De 50 a 99>100 Sin empleo conocido

Gráfico 25: Peso relativo de los establecimientos según tramo de empleo

Fuente: IEA-SIMA 2000 El predominio que en el tejido productivo de La Granjuela tienen las microempresas es similar a lo

que ocurre a escala regional y nacional, no presentando la distribución de las empresas en el municipio diferencias significativas con respecto a otros territorios de su entorno económico, como es el caso de Los Blázquez y Valsequillo, municipios cordobeses con una población similar a la de La Granjuela (702 y 447 habitantes respectivamente)



> 5 De 6 a 19 De 20 a 49 de 50 a 99 >100 Sin empleo conocido

Andalucía 337992 29460 6294 1582 789 30794

Provincia 38143 3003 626 138 52 3663

Córdoba 15844 1468 339 69 41 1057

La Granjuela 17 0 0 0 0 2

Los Blázquez 42 0 0 0 0 5 Valsequillo 19 0 0 0 0 4

Tabla 28: Establecimientos según tramo de empleo en La Granjuela y otros ámbitos territoriales

Fuente: IEA-SIMA 2000

Con respecto a la forma jurídica de los establecimientos, la modalidad de autónomo se configura como predominante en la actividad económica local, implicando un 63% del total de actividades. Tras ésta, el 16% de las actividades de La Granjuela revisten la forma de Sociedad Limitada, siendo muy minoritarias el resto de alternativas. (Según datos del año 2001).

ESTABLECIMIENTOS SEGÚN FORMA JURÍDICA

11%16%

63%

0%0%

5%0%

5%

S.A. y S.A.L.S.L.CooperativaComun.de bienesSociedades civilesPersonas físicasEstab.desconocidosOtras formas jurídicas

Gráfico 26: Establecimientos según forma jurídica

Fuente: IEA-SIMA 2001

IV.2.3. Sectores productivos

Se exponen a continuación las diferentes actividades económicas registradas en la matrícula del ejercicio del pasado año (2001), siguiendo la división propuesta en el Código de Buenas Prácticas Ambientales.

1. Agricultura




Legislación Comunitaria.

o Reglamento (CE) n° 1750/1999 de la Comisión de 23 de julio de 1999 por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n° 1257/1999 del Consejo sobre la ayuda al desarrollo rural a cargo del Fondo Europeo de Orientación y de Garantía Agrícola (FEOGA)

La tierra de La Granjuela presenta un alta capacidad agrológica. El mosaico de cultivos que se encuentra en el municipio ha sido determinado principalmente por el clima, si bien también han sido bastante definitivas las diferentes subvenciones que impulsan uno u otro tipo.

A modo de ejemplo señalar que, hace unos años, se intentó el cultivo del algodón, el cual, debido a las heladas nocturnas, no llegó a abrir.

La Granjuela contó en 1999 con una superficie cultivada de 4.170 ha sobre el total de 5.600 ha que ocupa el municipio, lo que representa un 74,46%.

Para tener una primera impresión sobre el reparto de las tierras del municipio, en la siguiente tabla se observa la distribución general de la tierra (en ha) según el tipo de aprovechamiento y la evolución que ha sufrido en los últimos tres años:

2000 1999 1998

Barbecho y otras tierras 1.056 855 833

Cultivos herbáceos 2.835 2.776 2.470

Cultivos leñosos 539 539 210

Prados naturales 0 0 0

Pastizales 215 475 1.124

Monte maderable 0 0 0

Monte abierto 287 287 287

Monte leñoso 506 506 506

Erial a pastos 0 0 0

Espartizales 0 0 0

Terrenos improductivos 79 79 79

Superficies no agrícolas 62 62 62

Ríos y lagos 36 36 36



PESO RELATIVO DE LOS DIFERENTES APROVECHAMIENTOS AÑO 2000

19%

50%

10%

5%9%

1% 1%1%

4%

Barbecho y otras tierras Cultiv os herbáceos Cultiv os leñososPrados naturales Pastizales Monte maderableMonte abierto Monte leñoso Erial a pastosEspartizales Terrenos improductiv os Superficies no agrícolasRíos y lagos

Gráfico 27: Aprovechamientos

Fuente: SIMA-Consejería de Agricultura y Pesca

Como se comentó anteriormente, la mayoría de los terrenos cultivados están dedicados al cereal, sobre todo a la variedad de trigo duro.

Según datos del SIMA y de la Consejería de Agricultura y Pesca, la superficie total dedicada a cultivos herbáceos es de 2.835 ha, y a cultivos leñosos (olivar) 539 ha.

El principal cultivo herbáceo de regadío es la colza (91 ha) y de secano el trigo (1.106 ha).

Las 4.170 ha cultivadas en 1999 se repartieron de la siguiente manera:

CULTIVOS DE REGADÍO Y SECANO (Ha)

3876

294

SECANO REGADÍO

Gráfico 28: Cultivos de regadío y secano

Fuente: SIMA-Consejería de Agricultura y Pesca y datos facilitados por Juan Miguel Ruiz Rivera (Técnico Desarrollo Local Mancomunidad del Guadiato)

Muchas de las parcelas de regadío obtienen el agua de pozos mediante motores que funcionan con placas solares.

El olivar ocupa una superficie de 539 ha, siendo aproximadamente unas 3 ha de regadío y el resto de secano. En ambos casos se obtiene aceituna de aceite. Se consigue un aceite de gran calidad utilizado para consumo propio. El aceite se manufactura en la cooperativa San Isidro de La Granjuela.



En la siguiente tabla aparecen las hectáreas ocupadas por los diferentes tipos de aprovechamiento llevados a cabo durante los últimos años de manera pormenorizada.

1995 1996 1998 1999

APROVECHAMIENTO

Secano Ha.

Regadío Ha.

Secano Ha.

Regadío Ha.

Secano Ha.

Regadío Ha

Secano Ha.

Regadío Ha.

Tierras ocupadas por cultivos herbáceos

2.370

242

2.622

271

2.264

236

2.510

266

Barbecho y otras tierras no ocupadas

721

49

584

42

748

55

830

25

Tierras ocupadas por cultivos leñosos

210

210

218

536

3

A) TOTAL TIERRAS DE CULTIVO

3.301

291

3.416

313

3.230

291

3.876

294

Prados naturales Pastizales 472 472 1.124 475

B) TOTAL PRADOS Y PASTIZALES

472

472

1.124

475

Monte maderable Monte abierto 868 731 287 287 Monte leñoso 506 506 506 506

C) TOTAL TERRENO FORESTAL

1.374

1.237

793

793

Erial a pastos Espartizal Terreno improductivo 79 79 79 79 Superficie no agrícola 62 62 62 62 Ríos y lagos 36 36 36 36

D) TOTAL OTRAS SUPERFICIES

177

177 177

177

SUMA A+B+C+D 5.324 291 5.302 313 5.324 291 5.321 294 SUPERFICIE TOTAL

TERMINO MUNICIPAL 6000

Tabla 29: Tipos de aprovechamiento y superficie utilizada


En la siguiente tabla aparecen los diferentes cultivos herbáceos y las hectáreas ocupadas por cada tipo:



1996 1999

SECANO REGADÍO SECANO REGADÍO

CULTIVO Ocupación primera o principal

Ocupación primera o principal



Trigo 728 1.106 27 Cebada 235 11 55 2 Avena 656 11 637 18

Triticale 40 De Invierno Tranquillón,

escaña y otros...

102

1

210

Maíz 26 44

CEREALES GRANO

De primavera Otros cereales de primavera 18 1

Haba seca 19 Garbanzo 275 89

Guisante seco 46 Veza 61 16

Altramuz 5

LEGUMINOSAS GRANO

Otras leguminosas 3 Textil Lino textil 24

Girasol 271 214 112 72 CULTIVOS INDUSTRIALES Oleaginosas

Colza 9 91

Gramíneas

Cereales de invierno para

forrajes

194

7

190

Leguminosas Alfalfa 5 Sandía 12 3 Melón 10 4

De

Fruto Tomate 1 Raices y bulbos Ajo 1

CULTIVOS FORRAJEROS

Leguiminosas y varias

Otras hortalizas 1 1 1 3

TOTAL CULTIVOS HERBÁCEOS

2.622

271

2.510

266

Tabla 30: Tipos de aprovechamiento y superficie utilizada en ha.


Un pequeño porcentaje (no hay datos exactos al respecto) de los terrenos cultivados se dedican a

la agricultura ecológica.

El régimen de tenencia indica el predominio de la propiedad de la tierra (71%) sobre el arrendamiento (15%), la aparcería (11%) y otros regímenes.



En cuanto a la estructura de la propiedad, los datos provisionales del Censo Agrícola de 1989 reflejan una distribución poco equilibrada de las diferentes categorías. El 65,5% del total de explotaciones agrarias ocupa una superficie de entre 0,1 y 5 ha. Las explotaciones con superficie entre 5 y 50 ha representan el 18,5%, mientras que las mayores de 50 ha conforma el 15,8% del total. Hay, por tanto, un claro predominio de la pequeña propiedad de tamaño muy reducido (0,1-5 ha).

La reducida eventualidad de las tareas agrícolas en La Granjuela se pone de manifiesto a través del escaso número de trabajadores subsidiados, un total de 6, correspondientes al año 2000.

► Planes y proyectos actuales y futuros

Proyecto de Iniciativa Agroecológica: Experiencia práctica de agronomía medioambiental. Hasta el momento no se ha puesto en marcha debido al escaso interés generado. Está subvencionado por Diputación. (Aprox. 24.000 €).

2. Ganadería

Cabaña ganadera por tipos de ganado:

o Ganado bovino

Año 1982 1986 1989 1996

Nº CABEZAS 103 128 197 601

Tabla 31: Evolución de la cabaña ganadera bovina

Fuente: SIMA y datos facilitados por Juan Miguel Ruiz Rivera (Técnico Desarrollo Local Mancomunidad del Guadiato)

o Ganado porcino

Año 1982 1986 1996

Nº CABEZAS 113 2.731 7.544

Tabla 32: Evolución de la cabaña ganadera porcina


La mayoría de los ejemplares se destinan a distintos mataderos de la comarca. El resto es sacrificado en las matanzas domiciliarias y de los productos obtenidos, una parte se destina a consumo propio y otra parte se comercializa.

o Ganado ovino

Año 1982 1986 1996

Nº CABEZAS 373 5.059 12.353

Tabla 33: Evolución de la cabaña ganadera ovina




o Ganado caprino

Año 1982 1986 1996

Nº CABEZAS 13 223 996

Tabla 34: Evolución de la cabaña ganadera caprina


La leche que se obtiene se vende a una empresa la cual elabora los quesos en otro municipio. o Ganado equino

Año 1982 1986 1989 1996

CABALLAR 0 10 --- 22

MULAR 0 5 --- ---

ASNAL 0 3 --- ---

TOTAL 0 18 14 22

Tabla 35: Evolución de la cabaña ganadera equina


o Ganado aviar

1986

1996

Gallinas ponedoras selectas

310

Gallinas camperas

270

200

Pavos

70

6

TOTAL

650

206

Tabla 36: Evolución del ganado aviar




o Apícola

1986

1996

TOTAL

43

48

Tabla 37: Evolución del aprovechamiento apícola según el número de colmenas.


De las cifras anteriores se deduce que ha sido la cabaña ganadera ovina la que ha sufrido un mayor crecimiento en los últimos años, seguida de la cabaña porcina. El resultado se muestra en la siguiente gráfica (datos del año 1996):

601

7544

12353

996 22

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

BOVINO PORCINO OVINO CAPRINO EQUINO

CABAÑA GANADERA POR TIPOS DE GANADO

Gráfico 29: Cabaña ganadera por tipos de ganado


3. Industria

En el municipio de La Granjuela, según el I.A.E. del 2001, aparecen registradas las siguientes industrias:

o (1) Industria del pan y de la bollería

o (1) Fabricación de objetos diversos de madera (excepto muebles)

o (1) Industria de pollos y patos para carne

o (1) Fabricación de aceite de oliva.

El aceite que se manufactura, de una gran calidad, no se comercializa sino que se utiliza para consumo propio.

4. Construcción

o (1) Construcción completa, reparación y conservación de edificaciones



5. Turismo (Hostelería)

Equipamientos turísticos por categorías

o Hostales: 2. Número de camas en total: 16

o Bares-restaurantes: 2

o Bares-cafeterías: 2

6. Comercio y servicios

Número de licencias de actividades comerciales por categorías

o (1) Comercio menor de tabaco en establecimientos mercantiles, con recargo.

o (2) Comercio menor de tabaco en máquinas automáticas.

o (1) Comercio menor de alimentos y bebidas con vendedor.

o (1) Comercio menor de prendas para vestido y tocado.

o (1) Comercio menor de confecciones de peletería.

o (1) Comercio menor de materiales de construcción y saneamiento.

o (2) Comercio menor de toda clase de artículos.

Número de licencias de actividades de servicio por categorías

o (1) Reparación de vehículos automóviles, bicicletas y otros

o (1) Cajas de ahorros

o (3) Servicios agrícolas y ganaderos

o (1) Servicios de alcantarillado, evacuación y depuración de aguas residuales

o (1) Captación, tratamiento y distribución de agua para núcleos urbanos

o (1) Juegos de billar, ping-pong, bolos y otros

o (1) Veterinarios

IV.2.4. Suelos para las actividades productivas

IV.2.4.1. Polígono Industrial

El polígono industrial de La Granjuela se ubica al Noreste del casco urbano, en la zona del Calvario, a unos 400 m de distancia al centro del mismo. Cuenta con una superficie total de 6.031 m2 y neta de 2.200 m2 (en la 1ª fase).

Entre los servicios urbanos de que dispone se incluye:

1. electricidad

2. alumbrado público

3. saneamiento



4. agua

5. telefonía

6. aparcamientos

En la actualidad se están construyendo cuatro naves cuya superficie total ocupará 500 m2 disponibles para uso empresarial.

Fotografía 34: Polígono industrial de La Granjuela

IV.3 ASPECTOS SOCIOCULTURALES

IV.3.1. Historia del municipio

Los orígenes de La Granjuela se remontan al año 1.272. Por aquel entonces, el término formaba parte del término de Tolote. Parece ser que a partir del siglo XIV se incluyó en el término de Fuente Obejuna.

Debido a los abusos cometidos por el comendador D. Fernán Gómez de Guzmán sobre los vecinos, estos huyeron de la Villa de Fuente Obejuna y se refugiaron en los montes, donde formaron pequeños núcleos de población. En 1.817 crearon una entidad local propia, el Municipio de Las Cinco Villas, las cuales se denominaron: Los Blázquez, La Esparragosa, Los Prados, Valsequillo y La Granjuela. Las cinco aldeas compartían todas las tareas administrativas y territoriales. El Ayuntamiento y la Iglesia se establecieron en Valsequillo. Fue en 1.842 cuando La Granjuela se independiza totalmente, constituyendo un municipio con Ayuntamiento propio.

Una vez finalizada la Guerra Civil Española, en 1.939, el pueblo quedó casi completamente destruido, lo que originó una importante actuación del Organismo de Regiones Devastadas. Este Organismo se creó una vez acabada la Guerra Civil con la finalidad de reconstruir aquellas zonas, fundamentalmente municipios, que habían quedado destruidos con la guerra.

IV.3.2. Monumentos

► Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la O

Templo construido en 1950, de estilo Neobarroco. Destaca la torre blanca del campanario protegido por una amplia y bella balconada. El Altar Mayor está presidido por una talla de madera policromada de Ntra. Sra. de la O, también conocida como la Virgen del Valle, patrona del municipio.

En la torre del campanario nidifican todos los años una pareja de cigüeñas blancas.



Fotografía 35: Iglesia Parroquial Nuestra Señora del Valle

► La Cruz de los Caídos

Se trata de una pequeña cruz situada en la Plaza Mayor junto a la Iglesia. De construcción moderna, está dedicado a los fallecidos en La Granjuela durante la Guerra Civil.

► Ermita de Ntro. Santo Patrón San Isidro Labrador

Situada en la Dehesa del Lodazal, a unos tres km del pueblo. Se construyó en el año 1974.

IV.3.3. Fiestas y otros eventos

► San Sebastián

Día 20 de enero. Los días previos a la celebración los voluntarios van al campo a recoger tomillo. La noche del día 20 se hace la quemada. Todos los participantes aportan algún aperitivo y se termina jugando al corro hasta que se apague el fuego.

► Carnaval

Ha resurgido en los últimos años. Se convoca un concurso para elegir el mejor disfraz individual y de grupo.

► Semana Santa

En La Granjuela pasean dos procesiones. El Jueves Santo sale Jesús Crucificado y la Dolorosa. El Viernes Santo vuelve a salir La Dolorosa acompañando a su Hijo en el Santo Entierro.

► Romería de San Isidro

El primer domingo de mayo la Hermandad de San Isidro organiza el traslado del Santo desde su ermita, donde se encuentra todo el año, hasta la Iglesia del pueblo, donde se le recibe con cohetes y una solemne misa en su honor. El domingo más próximo al 15 de mayo se celebra la Romería, y el Santo es acompañado hasta su ermita por las carrozas. El día antes de la romería, el sábado, se celebra una fiesta con un gran baile.



► Feria y Fiestas

Se celebra el primer fin de semana de agosto en honor a la Virgen del Valle.

► Día de la Patrona

Se celebra el 2 de septiembre el día de la Virgen del Valle. Tras la misa se ofrece una gran chorizada con bebidas y por la noche se festeja la verbena.

► Feria Gastronómica y de Costumbres de La Granjuela.

Se celebra el último fin de semana de julio con una duración de tres días. Este año, el 2002, se celebrará la 3ª edición. Subvencionado por el Ayto. y fondos LEADER.

Se pueden degustar los distintos platos de la cocina tradicional así como conocer la artesanía popular.

► Gancho de jabalí organizado por la Sociedad de Cazadores de La Granjuela.

Se organiza una vez al año. Consiste en una pequeña montería. Se entiende por gancho aquellas cacerías organizadas con puestos fijos que se celebran con un número de cazadores igual o inferior a nueve, en cuyo caso no podrán emplearse más de sesenta perros para batir la mancha, o en la que se empleen un número de perros igual o menor a quince para batir la mancha en cuyo caso no podrán intervenir más de treinta cazadores.

La especie que se caza es el jabalí, especie muy abundante de caza mayor. Se suele cazar en monterías, batidas y esperas nocturnas autorizadas. Con carácter general no se puede disparar sobre hembras seguidas de rayones.

► Matanzas domiciliarias

Durante el otoño el cerdo ibérico es alimentado a base de bellotas en las dehesas de encinar y es ya durante los meses de invierno cuando se llevan a cabo las matanzas domiciliarias. Tras las matanzas se elaboran, mediante recetas tradicionales, morcillas, chorizos, carnes, embutidos y otros productos que se consumirán a lo largo del año.

IV.3.4. Gastronomía

La cocina de La Granjuela goza de las mismas características de la comarca que, debido a su situación geográfica manifiesta un carácter mitad extremeño, mitad andaluz.

Su cocina se nutre tanto de la ganadería tradicional como de los productos de las huertas familiares para la elaboración de los platos típicos del municipio, entre los que destacan: Lechón adobado y frito, migas, gazpacho blanco, boronía (guisado de berenjenas, tomate, calabaza y pimiento).

La carne constituye una de las bases de la cocina del municipio, fundamentalmente la de cerdo ibérico, cebado durante el año a base de bellotas en las dehesas de encinares como garantía de su excelente calidad.

Los productos de las huertas familiares, verduras, legumbres y frutas, obtenidos de forma natural, son de reconocida calidad y con gran demanda en la comarca. Lo mismo sucede con el aceite de oliva que se obtiene en el municipio.



El escabeche es un plato de salsa o adobo con vinagre, hojas de laurel y otros ingredientes utilizado para conservar los pescados, rabo de oveja, pollo, etc. Este plato fue elaborado por los árabes en esta zona.

Muchos vecinos de otros municipios acuden a La Granjuela a degustar los diferentes platos típicos y a comprar productos de la tierra (aceite, tomates, morcillas, lechón, dulces caseros, cordero...)

Los postres y dulces más representativos son los obispos, las gachas, las perrunas, la rosca de fideos, las flores, los pestiños y los roscos de huevo y vino.

Fotografía 36: Flores, plato de repostería típico

Todos estos productos culinarios, además de otros aspectos, se dan a conocer a un público más amplio en la Feria de la Gastronomía y Artesanía que se celebra el último fin de semana de julio.

La Mancomunidad de Municipios Valle del Guadiato editó en el año 2000 un recetario donde se recoge la gastronomía tradicional de la comarca.

IV.3.5. Artesanía

El principal producto artesano que actualmente se elabora en La Granjuela son los encajes de bolillos. Se dedican a ello un pequeño grupo de mujeres que a su vez enseñan a las más jóvenes interesadas.

Hace unos años era también de reconocida calidad el calzado artesanal que se confeccionaba en La Granjuela. Actualmente sigue trabajando un zapatero que si bien vive en Peñarroya-Pueblonuevo visita La Granjuela periódicamente.

IV.3.6. Calidad De Vida

Los aspectos descritos hasta el momento, relativos al acceso a la educación, Participación ciudadana, o las características básicas de la Familia y los Hogares de La Granjuela, contribuyen a la determinación de la calidad de vida en el municipio. No obstante, éste es un concepto complejo cuya definición pasa por la consideración de factores de índole muy diversa; así, la calidad de vida municipal se puede ver afectada por aspectos muy dispares, tales como la acumulación de basuras en las calles o la falta de oferta de empleo, aspectos todos ellos que han sido estudiados a lo largo de los bloques temáticos de “Factores Ambientales y Factores Socioeconómicos”.

Por otra parte, la puesta en marcha de Programas de Bienestar Social (Becas, colectivos desfavorecidos, ayudas a la mujer, Ayudas familiares, Subvenciones o Reinserción laboral) por parte del



Ayuntamiento de La Granjuela, Mancomunidad Valle del Guadiato, Diputación y otros organismos e instituciones (Instituto Andaluz de la Mujer, Junta de Andalucía, INEM, etc.) suponen una garantía y un refuerzo a esta calidad de vida. Los principales Programas que se ofrecen en la actualidad se reflejan en la siguiente tabla:

PROGRAMAS DE BIENESTAR SOCIAL EN LA GRANJUELA

Ayuntamiento

• Programa Cultural 2002

• Acampada 2002

En colaboración con el Patronato de Servicios Sociales de la Excma. Diputación de Córdoba

• Programa de ayuda a domicilio

• Programa de Teleasistencia domiciliaria

• Subvención municipio familias adaptación hogar

• Programa de nuestros mayores

• Ayudas económicas familiares

• Emergencia social municipal

• Programa “Ayuda Aldea”

En colaboración con la Mancomunidad Valle del Guadiato

• Programa de Clasificación de Caminos

• Proyecto de Iniciativa Agroecológica: Experiencia práctica de agronomía medioambiental

• Programa de embellecimiento del casco urbano

Tabla 38: Programas de bienestar social de La Granjuela

Fuente: Elaboración Propia

La lectura integrada de diferentes capítulos del presente documento de “Presentación del Municipio” permite afirmar que la calidad de vida de La Granjuela es, en términos generales, buena, por lo que el objetivo de la Agenda 21 Local del Municipio será mantenerla y mejorarla en lo posible.

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