PRESENTACIÓN Comunicación Oral El Modelo Resultados Validación Discusión UN MODELO DE...

PRESENTACIÓN

Comunicación Oral El Modelo ResultadosValidación Discusión

“UN MODELO DE SIMULACIÓN QUE PREDICE LA PRODUCCIÓN DE LECHE, LA

CONCENTRACIÓN DE MATERIA GRASA, LA CONCENTRACIÓN DE PROTEÍNA

VERDADERA Y EL CAMBIO DE PESO CORPORAL DE LAS VACAS LECHERAS”

Jorge Figueroa Morales - Médico Veterinario - Universidad de Chile [email protected]

OBJETIVOSBUSCA MANIPULAR LA PRODUCCIÓN DE LECHE (Y SU CONCENTRACIÓN

DE GRASA Y PROTEÍNA), Y EL CAMBIO DEL PESO CORPORAL, PARA ASÍ

AUMENTAR EL BENEFICIO NETO OBTENIDO POR LA VENTA DE LA LECHE

Mediante el balance interactivo de las dietas individualesutilizando indicadores de eficiencia económica IEE de los alimentos (método de formulación presentado en Póster)


EL MODELOEL MODELO SE DESARROLLÓ EN LA UNIDAD DE COMPUTACIÓN DE LA

SEDE LOS ANGELES DE LA UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN AÑO 1986:

DESPUÉS SE INTEGRARON EN EXCEL LAS ECUACIONES PREDICTIVAS

• FOX et al. 1992. Curvas de producción• ROSELER. 1994. Ajustes del consumo• FOX et al. 1999. Reservas corporales

• NRC versión 1989. Requerimientos


LOS DATOSPARA EL FUNCIONAMIENTO DEL MODELO SE INGRESAN PRIMERO DATOSGENERALES COMUNES PARA LAS VACAS LECHERAS INDEPENDIENTE DELPERÍODO DE LACTANCIA Y/O SU CAPACIDAD DE CONSUMO DE ENERGÍAPosteriormente se consideran dos situaciones posibles:

Balance negativo:PÉRDIDA DE PESOmovilizan reservas

Balance positivo:GANANCIA DE PESO depositan reservas


LAS VACAS

SE COMPLETA EL INGRESO DE DATOS SEGÚN EL ESTADO DEL CONSUMO

• PESO corporal (kg) y• CONDICIÓN corporal (1 - 5 puntos)• POTENCIAL lechero (kg lactancia)• Materia GRASA promedio (%)• PROTEÍNA láctea promedio (%)• PRECIO de la leche ($ kg FPCM)• NUMERO de partos (Número)• TEMPERATURA ambiente (ºCelcius)• ACTIVIDAD corporal (%)• LAPSO interparto (días)

INPUT


• CONDICIÓN corporal al parto (1 – 5 puntos)• duración CONSUMO insuficiente (días)• CONDICIÓN corporal movilizada (puntos)• MES del peak lechero (mes 1 - 3)

La condición corporal de las vacas al parto y la grasa que es movilizada en este período determinan la producción de leche y el cambio de peso corporal.

MOVILIZAN REDURANTE LOS PRIMEROS 70 A 100 DÍAS DE LACTANCIA

FINALMENTE SE INGRESAN LOS DATOS DE LOS ALIMENTOS DISPONIBLES

INPUT


• CONDICIÓN corporal inicial (1 – 5 puntos)• inicio CONSUMO suficiente (días)• CONDICIÓN corporal ganada (puntos)• DURACIÓN lactancia (días)

La condición corporal de las vacas al iniciar el período y el puntaje a ganar determinan el consumo de materia seca y el cambio de peso corporal.

DEPOSITAN RE DESPUÉS DE LOS PRIMEROS 70 A 100 DÍAS DE LACTANCIA

FINALMENTE SE INGRESAN LOS DATOS DE LOS ALIMENTOS DISPONIBLES

INPUT


LOS ALIMENTOS COMPOSICIÓN, PRECIO Y SUMINISTRO DE ALIMENTOS DISPONIBLES

La composición de la dieta determina el nivel del consumo de materia seca, la producción y composición de la leche, y el cambio del peso corporal.

• MATERIA seca (%)• ENERGÍA metabolizable (mcal/kg m.s.)• PROTEÍNA cruda (%)• Degradabilidad (%)• PRECIO ($ kg fresco)• SUMINISTRO (kg)

EN QUE EL MODELO AJUSTA EL CONSUMO DEL SUMINISTRO AD-LIBITUM

INPUT


EXPERIMENTO 1


UTILIZADO PARA VALIDAR EL VALOR PREDICTIVO DEL MODELO

Efecto de la concentración de proteína cruda y proteína no degradable sobre la producción y composición de la leche

J DAIRY SCI KALSCHEUR 1994

Investigó el efecto de la concentración de proteína cruda y el efecto de la concentración de proteína no degradable sobre la producción de leche y la composición de la leche


DIETAS PROTEÍNA CRUDA % DEGRADABILIDAD %

1 Control2 LRUP3 MRUP4 HRUP

17.4%15.2 %15.2 %15.2%

53.9%64.5%58.6%53.5%


La producción de leche real, la concentración de grasa y la producción de leche corregida 4% FCM fué más baja

para las vacas alimentadas con dietas bajas en proteína


DIFERENCIAS OBSERVADO SIMULACIÓN

LECHE REAL (KG/D) GRASA LÁCTEA (%) LECHE FCM (KG/D)

(-) 2.70(-) 0.21(-) 3.87

(-) 1.70(-) 0.17(-) 2.80


LECHE REAL (KG/ D)

MATERIA GRASA (%)

LECHE FCM (KG/ D)

TRATAMIENTOS (% DM)

5,516,37

7,30

LRUP MRUP HRUP


La producción de leche real, la concentración de grasa y la producción de leche corregida 4% FCM aumentaron linealmente al aumentar el aporte de PND en las dietas

EXPERIMENTO 2



Efecto de la concentración de proteína y energía sobre la movilización de grasa corporal depositada antes del parto

J DAIRY SCI MADHAV 1997; 1998


Investigaron el efecto de la concentración de proteína y de energía de la dieta sobre la movilización de grasa corporalque han depositado las vacas de lechería antes del parto ...


1 CP162 CP193 Control4 FAT

17.3%20.9 %21.2 %20.9%

74%60%60%60%

DIETAS PND % DM ENERGÍA NETA MCAL/KG MS

1 CP162 CP193 Control4 FAT

4.50%8.40 %8.48 %8.36%

1.741.741.661.80

J DAIRY SCI MADHAV 1997; 1998

El modelo predice la movilización de reservas de energía corporal de las vacas lecheras en base a las ecuaciones de FOX et al. 1999 incorporadas en la versión NRC 2001

GRASA CORPORAL (KG) 16CP 19CP Control FAT

OBSERVADO SIMULACIÓN

5969

8381

6658

3738


GRASA CORPORAL (KG)

EXPERIMENTO 3



Efecto de la concentración de proteínas, su calidad y su degradabilidad sobre la composición proteica de la leche

J DAIRY SCI BAKER 1995

Investigaron el efecto de la concentración de proteína, su calidad y degradabilidad sobre la concentración de urea plasmática y los constituyentes nitrogenados de la leche


DIETAS CRITERIOS DE BALANCE DE PROTEÍNA DE LA DIETA

1234

SISTEMA PROTEÍNA CRUDA NRC 1978 SISTEMA PROTEÍNA ABSORVIBLE NRC 1989 SISTEMA PROTEÍNA ABSORVIBLE NRC 1989 SISTEMA PROTEÍNA CRUDA NRC 1989


1234

15.1%1

14.3%1

15.1%1

17.5%1

73%60%60%67% 1BASADA EN ANÁLISIS QUÍMICOS DE LAS DIETAS

DIETAS EVALUACIÓN DE REQUERIMIENTOS USANDO CNCPS

1234

EXCESIVA DEGRADABILIDAD Y DEFICIENTE EN PND BALANCEADA PARA DIP Y UIP SISTEMA NRC 1989 BALANCEADA ADEMAS PARA AAE EN EL INTESTINO EXCESIVA DEGRADABILIDAD Y PROTEÍNA CRUDA

J DAIRY SCI BAKER 1995

El modelo predice la concentración de proteína neta lácteadesde el aporte de proteína metabolizable de las dietas sin discriminar el aporte de aminoácidos esenciales en la PND

SIMULACIÓN 1 2 3 4

CONSUMO PND (GR) 856 1201 1268 1213

PROTEÍNA NETA (GR) LECHE REAL (KG)

78629.30

93031.62

97531.62

95031.61


PROTEÍNA VERDADERA (% )

2,69

2,94

3,083,00

VALIDACIÓN


La validación del modelo descansa en verificación previa del funcionamiento de las ecuaciones que lo constituyen

VERIFICACIÓN

Análisis estadísticos de los componentes del modelo han sido verificados rigurosamente en las investigaciones quesuministraron las ecuaciones matemáticas de predicción ...

Las salidas del modelo de simulación fueron verificadascon las tablas de requerimientos para las vacas lecherasNATIONAL RESEARCH COUNCIL, 1989, y FOX et al, 1999.


OPINION EXPERTOS


Con la opinión de expertos, el modelo fué perfeccionado ...1986 DR. MARIO MAINO UNIVERSIDAD DE

CHILE1989 SR. RAÚL CAÑAS UNIVERSIDAD

CATÓLICA1999 SR. ALBERTO MANSILLA UNIVERSIDAD DE

CHILE2000 DR. CARLOS PEDRAZA INIA LA

PLATINA2001 ESTACIÓN EXPERIMENTAL REMEHUE

INIA2003 SR. CLAUDIO AGUILAR UNIVERSIDAD

CATÓLICA ... cuando no es posible contrastar el funcionamiento del modelo con los datos de experimentos reales, es el único procedimiento factible de aplicar para su validación total

J DAIRY SCI KOHN 1998

Sugiere la medida RMSPE(raíz cuadrada del error depredicción) para evaluarlo


PROTEÍNA NETA (%)

GRASA CORPORAL (KG)

LECHE REAL (KG)

MATERIA GRASA (%)

LECHE FCM (KG)

RMSPE=0.015

RMSPE=5.000

RMSPE=1.465

RMSPE=0.061

RMSPE=2.028

DISCUSIÓN


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