Herramientas genómicas y

fisiológicas aplicadas al

manejo de los cereales de invierno, Mayo 2020

1

Daniel Miralles

Facultad de Agronomía UBA, CONICET e IFEVAAv San Martin 4453 Buenos Aires ARGENTINA

miralles@agro.uba.ar

Pieter Brueghel – el ViejoLa cosecha (1565)

Foto: Guillermo Giordano

Cosecha de trigo 1920

N. Borlaug 1943

La revolución Verde

Stamprelli (Italia)

Reducción de altura

Menor vuelco

Mayor tamaño de espigas

Mayor numero de granos

La revolución Verde

Producción de Trigo y cebada en el mundo

y = 40,38x - 78025R² = 0,98

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020

Ren

dim

into

(Kg/

ha)

Años

Trigo Mundo

y = 8,78x - 16965R² = 0,96

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020

Pro

du

ccio

n (M

Ill T

on

s)

Años

Trigo Mundo

y = 24,9x - 47505R² = 0,924

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

1940 1960 1980 2000 2020

Ren

dim

into

(Kg/

ha)

Años

Cebada Mundo

020406080

100120140160180200

1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020

Pro

du

ccio

n (M

Ill T

on

s)

Años

Cebada Mundo

La tasa de aumento en el rendimiento fue mayor en trigo respeto

de cebada

www.fao.org

C e b a d a

A ñ o

Re

nd

imie

nto

(K

g/h

a)

1 9 6 0 1 9 7 0 1 9 8 0 1 9 9 0 2 0 0 0 2 0 1 0 2 0 2 0

0

1 0 0 0

2 0 0 0

3 0 0 0

4 0 0 0

5 0 0 0

T R IG O

A ñ o

Re

nd

imie

nto

(K

g/h

a)

1 9 6 0 1 9 7 0 1 9 8 0 1 9 9 0 2 0 0 0 2 0 1 0 2 0 2 0

0

1 0 0 0

2 0 0 0

3 0 0 0

4 0 0 0

10 Kg/ha año 37 Kg/ha año

1980

10 Kg/ha año 62 Kg/ha año

1980

Fuente: FAO www.fao.org

M Juarez INTA (1978)

Producción de Trigo y cebada en Argentina: Área y rendimiento

Los rendimientos de trigo y cebada aumentaron en mayor tasa desde fines de los ’80 en adelante. Sin embargo en Cebada los aumentos fueron mayores que en trigo. Sin embargo, en los últimos años no hay una tendencia clara en los rendimientos. Que pasa con el rendimiento potencial?

51 Kg/ha año14 Kg/ha año

Año de liberación

Des

vío

s d

el r

end

imie

nto

(K

g/h

a)

Año de liberación

Ren

dim

ien

to (

Kg/

ha)

Los aumentos de rendimiento potencial en los últimos años en Argentina no han sido tan espectaculares como en el pasado.

1940-2000= 51 kg/ha año

2000-2016= 14 Kg/ha año

Rendimiento potencial de trigo en Argentina

Lo Valvo et al (2018)

La Nueva revolución Verde

➢Creación de híbridos para mayor productividad (biomasa y/o rendimiento)

➢Mejoramiento asistido por caracteres fisiológicos

➢ Identificación de alelos, genes, segmentos cromosómicos asociados a características favorables para rendimiento, calidad y factores bióticos y abióticos

➢ Transgénesis para introducir características favorables al cultivo.

Creado en 2011, el objetivo de la Wheat Initiative es la generación de acciones que llevan a la creación de variedades mejoradas de trigo y a la difusión de mejores prácticas agronómicas en todo el mundo permitiendo a los agricultores mejorar y estabilizar los rendimientos de trigo en diversos entornos de producción.

La Nueva revolución Verde

Trigos y cebadas hibridas

Trigos y cebadas hibridas: Ventajas y complejidades

Cebadas Hibridas para Consumo animal

Dr. Amir Ibrahim Texas A&M AgriLife Research

wheat breeder

Trigos y cebadas hibridas

“Para el trigo, los esfuerzos pasados han

aumentado el vigor híbrido en un 10 por

ciento. Sin embargo, el rango debería ser de

15 a 20 por ciento para hacerlos atractivos

para los productores”. (Dr A. Ibrahim)

“Para el 2021/22 esperamos tener la primera

semilla híbrida disponible comercialmente

para los productores“ (Dr. A Ibrahim)

El éxito o fracaso de los trigos

híbridos en el futuro dependerá de la

relación del precio Producto/Insumo y

del porcentaje de aumento en el

rendimiento respecto de las

variedades

ARGENTINA1985-1992

Ing. Agr. Néstor MachadoCargill 1985

Marcadores para

• Fenología (Duración de etapas)

• Resistencia a royas y septoria.

• Calidad panadera (proteína, fuerza de gluten).

• Calidad de pasta (proteína, fuerza de gluten, pigmentos amarillos).

• Valor nutritivo: ↑almidón resistente = contenido de fibra, ↓ cadmio.

• Tamaño de grano

• Número de granos

La nueva revolución Verde: Rol de la biotecnología y la fisiología

➢ Aproximación fisiológica (Auge ‘60 y ‘70) ha permitido entender la funcionalidad de la generación del rendimiento, la calidad y la respuesta a factores boticos y abióticos. Hoy se intenta aplicar a la mejora genética de los cultivos.

➢ Las técnicas moleculares han permitido la identificación de marcadores para diferentes atributos del cultivo. Esto permite caracterizar desde el punto de vista génico la respuesta de distintos atributos del cultivo desde la fenología hasta la calidad. Sin embargo, los avances en aspectos vinculados con incrementos en el rendimiento (cuantitativos) han sido muy pocos.

García et al (2013)

Identificación de atributos fisiológicos vinculados al rendimiento

Líneas doble haploides

generadas mediante el

cruzamiento de 2 materiales

de elite de similar fenología

para luego tener un

población para evaluar que

atributos son favorables

para rendimiento o calidad

La producción de dobles haploides

(DH) en trigo se realiza a través

de la cruza intergenérica entre

trigo y maíz.

Identificación de atributos fisiológicos vinculados al rendimiento

Comportamiento en distintos ambientes

García et al (2013)

Identificación de atributos fisiológicos vinculados al rendimiento

García et al (2014)

Además del

rendimiento y calidad

se pueden identificar

atributos mas “finos”

que definen el numero

de granos e identificar

como podrían ser

asociados con genes

que alteren/modifiquen

dichos atributos

Changes in mean temperature (annual mean temperature) from 1960 to 2010: Mean

temperature increased from 0.5 to 1 degree

CAMBIO CLIMATICO EN ARGENTINA: NOCHES MAS CALIDAS

Barros et al, 2015

Tmáx

Fernández Long et al, 2012 (Int. J. Climatol.)

Tmín

Calentamiento asimétrico en la región pampeana con aumentos en la temperatura mínima sin grandes cambios en la temperatura máxima

,

FENOLOGIA

.Relative potential yield response (% °C-1) to minimum temperature variations during the critical period, in simulated wheat (left) and barley (right) crops using APSIM in optimal sowing dates (more details in Table 1) during 1961-2014 period for sites in the Pampas. Circle size and colour correspond to response magnitude and direction (red: increase, in all cases), respectively. Only statistically significant values (p < 0.05) are indicated. Longitude and latitude are indicated by y and x axes, respectively.

TRIGO CEBADA

García et al (2018)

Reducción del rendimiento (%) por cada grado de aumento en la temperatura mínima

El cambio climático reducirá el rendimiento de trigo y cebada en Argentina

MEJORAMIENTO ASISTIDO: FENOLOGIA y CAMBIO CLIMATICO

Es esperable un adelantamiento de la fecha de ultima helada así como

también un adelantamiento de las probabilidades de

golpes de calor en los próximos años en relación al

momento actual

Plexagro 2020

Necesitamos MODELOS FENOLOGICOS para poder determinar cual es la NUEVA fecha de floración de cada material en particular en cada zona.

FENOLOGIA y CAMBIO CLIMATICO: Modelos Fisiológicos y moleculares

B 3 0 0 3 T T /fe m

F e c h a d e e m e rg e n c ia (d ia s )

TT

E-f

l

1 5 0 2 0 0 2 5 0 3 0 0

0

5 0 0

1 0 0 0

1 5 0 0

2 0 0 0

2 5 0 0

v rn 0 e - fl

v rn 2 e - fl

v rn 4 e - fl

v rn 6 e - fl

FA UBA 18+19

T m e d (°C )

Un

ida

de

s d

e v

ern

ali

za

cio

n

0 5 1 0 1 5 2 0

0 .0

0 .5

1 .0

1 .5

BAJO (< 14 unidades),

MEDIO (< 28 unidades),

ALTO (< 42 unidades)

MUY ALTO (=> 42 unidades)

EN LOS MATERIALES CON REQUERIMIENTOS DE

VERNALIZACION ESTOS SE CARACTERIZARON CON

CUANTAS UNIDADES VERNALIZACION CUBRIA DICHO

REQUERIMIENTO EN CADA CONDICION AMBIENTAL

3°C—8°C

VERNALIZACION

Jardón 2020 (Tesis Doctoral)

B A G 3 1 E -F L T T

F e c h a d e e m e rg e n c ia (d ia s )

TT

E

-F

l

1 0 0 1 5 0 2 0 0 2 5 0 3 0 0

0

5 0 0

1 0 0 0

1 5 0 0

2 0 0 0

A LTO

M U Y A LT O

B A J O

M E D IO

Invernal Sensible

FENOLOGIA y CAMBIO CLIMATICO: Modelos Fisiológicos y moleculares

Jardón 2020 (Tesis Doctoral)

VERNALIZACION

A C A 3 1 5 E -F L T T

F E M

TT

E-F

L1 0 0 1 5 0 2 0 0 2 5 0 3 0 0

0

5 0 0

1 0 0 0

1 5 0 0

B A JO

M E D IO

M U Y A L T O

A L T O

Primaveral SensibleLAS UNIDADES DE VERNALIZACION PERMITEN

CARACTERIZAR MUCHO MEJOR LA FENOLOGIA

0 5 10 15 20

10.8

0.6

0.4

0.2

0

Photoperiod (h)

FF

P

TT diario = (Tmean-Tbase)*FFPTT = ∑(TT diario)

8-16 hs

FENOLOGIA y CAMBIO CLIMATICO: Modelos Fisiológicos y moleculares

FOTOPERIODOA C A 3 1 5 E -F L

F e c h a d e e m e rg e n c ia (d ia s )T

T*F

FP

1 0 0 1 5 0 2 0 0 2 5 0 3 0 0

0

2 0 0

4 0 0

6 0 0

8 0 0

0

6

2

4

LA CORRECCION POR FOTOPERIODO PERMITE EXTRAPOLAR A

DISTINTAS LATITUDES UN DETERMINADO CULTIVAR PARA

UNA DETERMINADA FECHA DE SIEMBRA Jardón 2020 (Tesis Doctoral)

• En una aproximacion mas global del modelo, se reemplazan los tratamientos de vernalizacion por una sola funcion de TT afectado por el efecto del FP y las unidades de vernalizacion:

TTFFP,FVer= ∑ TTdiario * FFP * FVER

• FFP es el factor de correccion de FP entre 0 (FP min) y 1 (FP umbral)

• FVER es un factor entre 0 (0 unidades de ver) y 1 (32 unidades de ver). Acumulaciones por encima de 32 u.v = 1

FENOLOGIA y CAMBIO CLIMATICO: Modelos Fisiológicos y moleculares

CORRECCION POR VERNALIZACION + FOTOPERIODO

N o g a l

F e c h a d e e m e rg e n c ia (d ia s )

TT

*F

V*F

FP

1 0 0 1 5 0 2 0 0 2 5 0 3 0 0

0

5 0 0

1 0 0 0

1 5 0 0

2 0 0 0 TT(°Cd) = -8,261*DJEM + 2572 r2=0,93

B a g u e tte 3 1

F e c h a d e e m e rg e n c ia (d ia s )

TT

*F

V*F

FP

1 0 0 1 5 0 2 0 0 2 5 0 3 0 0

0

5 0 0

1 0 0 0

1 5 0 0

2 0 0 0 TT(°Cd) = -8,959*DJEM + 2812 r2=0,96

B 3 0 0 3

F e c h a d e e m e rg e n c ia (d ia s )

TT

*F

V*F

FP

1 5 0 2 0 0 2 5 0 3 0 0

0

5 0 0

1 0 0 0

1 5 0 0 TT(°Cd) = -7,839*DJEM + 2523 r2=0,97

A C A 3 1 5

F e c h a d e e m e rg e n c ia (d ia s )

TT

*F

V*F

FP

1 0 0 1 5 0 2 0 0 2 5 0 3 0 0

0

5 0 0

1 0 0 0

1 5 0 0

2 0 0 0 TT(°Cd) = -8,614*DJEM + 2695 r2=0,97

FENOLOGIA y CAMBIO CLIMATICO: Modelos Fisiológicos y moleculares

C ip r e s

F e c h a d e e m e rg e n c ia (d ia s )

TT

*F

V*F

FP

1 0 0 1 5 0 2 0 0 2 5 0 3 0 0

0

5 0 0

1 0 0 0

1 5 0 0

2 0 0 0 TT(°Cd) = -8,277*DJEM + 2620 r2=0,96

LA CORRECCION POR

FOTOPERIODO Y

VERNALIZACION PERMITE UNA

MEJORA SUSTANCIAL EN EL

AJUSTE DEL MODELO. ESTA

TECNICA SE PUEDE APLICAR A

TODOS LOS MATERIALES

COMERCIALES.

FENOLOGIA y CAMBIO CLIMATICO: Modelos Fisiológicos y moleculares

http://cronosoja.agro.uba.ar/

CRONOSOJA: 300 partidos

de Argentina y 35 variedades

comerciales de soja.

Funciona mediante

algoritmos de paso diario

considerando el fotoperiodo

y la temperatura diaria. Los

datos de temperatura media

los toma de POWER NASA lo

que permite “cuadricular” el

territorio.

PERFIL MOLECULAR DE LOS GENOTIPOS EVALUADOS

EPS Vrn-A1 Vrn-A1_RIP3 Vrn-B1 Vrn-D1 FT-D1 Ppd-B1 Ppd-D1 clasificacion

BAG501 C S 1 W W a S I SI

FAST C S W W a S I SI

B2006 L W 1 W S b I S SI

BAG11 L S* W W b S I SI

SY110 L S* W W b S I SI

SY300 L S* 1 W S b S I SI

ACA315 C w 1 w s a S S SS

LE2330 C S W S a S S SS

METEORO C S 1 H W a S S SS

LAPACHO L W 3 W W a S I WI

NOGAL L W 3 W W a S I WI

AGP127 L W 1 W W a I S WI

B3005 C W 1 W W a I S WI

CIPRES C W 1 W W b S I WI

LENOX L W 1 W W b S I WI

B3003 C W 1 W W H S S WS

BAG31 C W 1 W W a S S WS

SI = spring insensitiveSS = spring sensitiveWI = winter insensitiveWS = winter sensitive

PREDICCION DE FENOLOGIA: Modelos moleculares

Lab Biotecnologia INTA Marcos Juarez

¿PODEMOS CREAR UN MODELO

FENOLOGICO MOLECULAR?

Pri

mav

eral

es

Inve

rnal

es

Inse

nsi

ble

sIn

sen

sib

les

Sen

sib

les

Fotoperiodo Vernalizacion

Gomez et al (2014)

La caracterización molecular permite

conocer las respuestas al fotoperiodo

(sensibles o poco sensible) y la respuesta

al requerimiento de horas de frio

(Vernalizacion)

Se ponderará el peso de cada alelo y se hará una correlación con los

modelos fisiológicos

¿PODEMOS CREAR UN MODELO FENOLOGICO MOLECULAR?

Cardarelli & Campos (2019)

APORTE DE LA BIOTECNOLOGIA PARA CONTROL DE ROYAS

2015 2016 2017

2018

2019

SOLUCION RESISTENCIA GENETICA:

• Introducir genes de resistencia a Roya estriada (Yr= Yellow Rust)

• Apilamiento génico con varios genes de resistencia conocidos

Roya Amarilla o estriada

APORTE DE LA BIOTECNOLOGIA PARA CONTROL DE ROYAS

TIPOS DE RAZAS: Cuales son predominantes en Argentina?

Cluster I, es el correspondiente a las razas introducidas a Europa caracterizadas por la virulencia sobre el cultivar Warrior, comúnmente llamadas razas tipo Warrior. Cluster II, emparentado a razas de triticales. Cluster III, Idem Cluster I, pero sin virulencia sobre el cultivar WarriorCluster IV correspondiente a las viejas razas europeas y predominantes hasta el ingreso (sin todavía por determinar el origen) de las razas tipo Cluster I y III.

En ARGENTINA LAS RAZAS MAS FRECUENTES CLUSTER I=38% y CLUSTER III=62%

Campos (2017)

Roya Amarilla o estriada

EJEMPLO USA: En el año 2003 se perdió el 25% de la cosecha por roya amarilla

Todas las variedades de CA se volvieron susceptibles

• Dirkwin• Summit• Blanca Grande• Yecora Rojo• Dirkwin• Express • Bonus• Brooks• Stander

La nueva revolución Verde: Rol de la biotecnología- ROYA AMARILLA USA

Introducción de dos genes de resistencia con marcadores : Yr5 + Yr15.

Adición de genes menores Yr36, Yr18, Yr29, Yr78

• Summit 515 (Yr5, Yr15)• Blanca Grande 515 (Yr5, Yr15)• Yecora Rojo 515 (Yr5, Yr15)• Expresso (Yr5, Yr15)• Patwin 515-HP (Yr5, Yr15, Yr17, Yr36) • New Dirkwin (Yr5, Yr15, Yr17, Yr36)Materiales compartidos con INTA Castelar y Marcos Juárez Dubcovsky 2018 (A Todo Trigo)

GENES DISPONIBLES PARA SER INTROGRESADOS A LAS VARIEDADES EN ARGENTINA

Se la consideró bajo control debido a la incorporación dentro

del germoplasma argentino y mundial del gen Sr31, presente

en la translocación 1BL.1RS.

El gen Sr31 fue efectivo por décadas, brindando protección a

todas las razas a nivel mundial (Campos, 2015).

Aun cuando este gen continúa siendo efectivo en Argentina

desde 2013 se produjo un aumento en la presencia de roya

del tallo en trigo asociado a la introducción de material

europeo y/o los progenitores usados en sus cruzas con

materiales nacionales.

La raza QHFTC (62% de casos) seguidas por la es la más

frecuente seguida por la QFCSC, aislada en 17% de los

casos. También en el 2013 se detecto la raza QRFTF.

(Campos, 2015)

La nueva revolución Verde: Rol de la biotecnología ROYA DEL TALLO

• Mapeo de 2 genes candidatos a resistencia a roya del tallo (raza Ug99): CNL3 y CNL13

• CNL13 es necesario para conferir resistencia a la roya del tallo

• Una vez identificado un gen, se puede predecir con precisión que variedades tienen el gen

60 kb

región candidata

• Para saber cuál era el gen de resistencia se usaron 3 mutantes de cada gen

Ug

99

400 bp

CNL3 tres mutantes: todos resistentes

T4-3715 T4-1065 T4-403

T4-3102 T4-771T4-476

Mutantes CNL3 Mutantes CNL13S

-Sr13

R

+Sr13

Resis

tente

T4-4

03

T4-1

065

T4-3

715

T4-4

76

T4-7

71

T4-3

102

Susce

ptible

Identificación y caracterización de genes de trigo asociados con enfermedades

CNL13 tres mutantes: todos susceptibles

La nueva revolución Verde: Rol de la biotecnología ROYA DEL TALLO

Dubcovsky 2018 (A Todo Trigo)

Transgénesis en los cultivos de trigo y cebada: El caso Argentino

Se conoce como transgénesis al

proceso de transferir genes de un

organismo a otro. La transgénesis se

usa actualmente para hacer plantas y

animales modificados.

Existen distintos métodos de

transgénesis como la utilización de

pistolas de genes o el uso de bacterias

o virus como vectores para transferir los

genes.

Ejemplo Genes resistencia a sequia: SARK:IPT, RD19, DREB1, HaHB4

HaHB4 es un factor de transcripción de girasol que en Arabidopsis produce tolerancia a la sequia. HaHB4 fue introducido en trigo (cv Cadenza Ciclo largo) y testeado en 37 experimentos a campo en 13 diferentes sitios

Gonzalez et al (2019)

Transgénesis en los cultivos de trigo y cebada: El caso Argentino

González et al (2019)

El Cultivar transformado rindió un 6% mas respecto de los testigos y mostro un 9,4% mas de eficiencia en el uso del agua. Las diferencia en el rendimiento fueron dadas por aumentos en el numero de granos y fueron mas pronunciadas bajo condiciones de estrés.

=

Florimond Desprez y Bioceres crean Trigall Genetics (TODOS HaHB4)

• Mutaciones del regulador negativo de tamaño de grano gw2-A1 permite al grano crecer más

• 7% de incremento en peso de grano en promedio (13 experimentos). TAG 2017. 129:1099

• Doble mutantes gw2-A1 + gw2-D1/ gw2-B1 = 9 % de incremento en peso de grano• Triple mutantes en estudio

• Los mutantes gw2-A1 muestran además incremento en contenido de proteína!

Aplicaciones de mutantes secuenciados

gw-A2 regulador negativo de tamaño de grano

La nueva revolución Verde: Rol de la biotecnología- AUMENTO DE TAMAÑO DEL GRANO

Dubcovsky 2018 (A Todo Trigo)

La nueva revolución Verde: Rol de la biotecnología-

NUMERO GRANOS

Li et al (2019) Development

Gen Full2-null

Introducción de genes que generan espiguillas indeterminadas para aumentar el numero de espiguillas por espiga.

Mayor numero de granos por espiga pero Menor peso de granos. Actualmente

introducido en KRONOS (candeal) y en CIRNO (Candeal).

En FAUBA estamos testeando diferentes combinaciones alélicas para estos genes

Clonado del Gen GPC-B1 que regula la senescencia y la translocación de nutrientes incrementando la proteína, hierro y zinc en el grano. GPC-B1 ha tenido impacto en aumentos en la proteína y leve reducción del rendimiento

Revisión de experimentos en diferentes países durante 10 años (India , Australia, Argentina, Canadá , USA)

La nueva revolución Verde: Rol de la biotecnología- AUMENTO DE

PROTEINA EN GRANO

Tabbita et al (2017) JCS

El uso de harina 100% de los mutantes con

1000% de incremento en almidón resistente, resulta en una reducción en volumen de pan

Patwin WT 100 75 50 25 0

0Patwin SBE 0 25 50 75 100

Mezclas al 50% eliminan el efecto negativo

3 variedades liberadas en USA >900% RS

• Trigo blanco panadero: UC-Patwin-RS

• Trigo rojo panadero: UC-Lassik-RS

• Trigo pasta: UC-Desert King-RS

Incremento en almidón-resistente en volumen de pan mediante Mutantes gen Sbella y Sbella

La nueva revolución Verde: Rol de la biotecnología- AUMENTO DE FIBRA

A B

SbeIIaSbeIIb

4 mutaciones

Crop Sci. 2012J. Pl. Reg. 2015

A B D

SbeIIaSbeIIb

5 mutaciones

J. Pl. Reg. 2016J. Cer. Sci. 2017

Dubcovsky 2018 (A Todo Trigo)

CALIDAD COMERCIAL E INDUSTRIAL EN TRIGO

Miralles, 2019

➢ En 2014 teníamos a un cliente dominante que era Brasil.

➢ Actualmente el trigo Argentino se exporta a mas de 14 países: Cual es la demanda de calidad de cada uno de ellos??

➢ Grupo 1: clasificados como trigos correctores de alta calidad, aptos para panificación

industrial; (28 materiales en el mercado)

➢ Grupo 2: No califican como correctores, aunque son de buena calidad y aptos para

panificación tradicional, con más de 8 horas de fermentación (55 materiales)

➢ Grupo 3 No califican como correctores y son de baja calidad, aptos para panificación

corriente mediante métodos directos, con menos de 8 horas de fermentación (36

materiales)

Salomón y Miranda (2013)

Distintos clientes = Distinta demanda de calidad:Como esta Argentina?

Tenemos cultivares en Argentina para dar demanda a las distintas calidades que demandaran nuestros nuevos clientes en el futuro inmediato?

Miralles, 2019

GC1 y = 0,8912x + 2,0425

R² = 0,9248

GC2 y = 0,8567x + 2,3551R² = 0,9145

GC3 y = 0,8473x + 2,1998R² = 0,8815

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0

Pro

tein

a (

s/b

13

,5%

)

Gluten seco

Proteina vs Gluten

GC1 y = 46,075x - 108,14R² = 0,6932

GC2y = 35,1x - 45,5

R² = 0,5762

GC3y = 27,398x - 22,123

R² = 0,37230

100

200

300

400

500

600

700

0,0 5,0 10,0 15,0 20,0

Fue

rza

de

ma

sa (W

)

Gluten seco

W vs Gluten

GC1

GC2

GC3

✓ En los 3 grupos de calidad puedo obtener el mismo contenido de proteína manejando la nutrición ✓ Sin embargo, parámetros como la fuerza de la masa tienen un alto impacto del genotipo (Grupo de

calidad)✓ Hay interaccion con el ambiente. En bajos contenidos de proteína o gluten las diferencias son menores que

ante mayores valores de gluten.

Cual es la diferencia en los parámetros de calidad entre los grupos de calidad en Argentina

Datos RET 2017/18

Miralles, 2019

Hacia una post-revolución verde?

Fitomejoradores Biotecnologos

Fisiólogos vegetales

EmpresasDaniel J. Miralles

Facultad de Agronomía

Univ. de Buenos Aires

Muchas gracias por su atencion