Pr activitats final curs 10 11

INS GABRIEL FERRATER – REUS PROJECTE DE RECERCA – 4t ESO

TEMA 1: Anàlisi d’una campanya publicitària de la consulta independentista de Catalunya

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Què són les “consultes independentistes”? Què s’hi vota? Quina repercussió tenen els resultats?• En quins municipis s’ha convocat? Quins dies?• Qui promou les consultes? Quin suport institucional tenen?• Què és un eslògan? Quina finalitat té?DECISIÓ PRÈVIA: Escollir quin municipi s’estudia i justificar el motiu de l’elecció.

OBJECTIUS DE LA RECERCA:

1) Quins van ser els eslògans per promoure la participació i/o el vot en un sentit o un altre?

2) Quin significat tenien els missatges d’aquests eslògans? Quina finalitat podien pretendre els convocants amb aquests

eslògans?

3) On i com es va realitzar la campanya publicitària de la consulta en el municipi escollit?

4) La gent amb edat de votar recorda aquests eslògans?Quin significat van entendre? Què hi van trobar a faltar o a sobrar?

5) Quina va ser la participació a la consulta en el municipi escollit? Quins van ser els resultats?

6) Quins van ser els motius de la gent que no va participar en la consulta?

En què pot haver influït la campanya publicitària?

7) Qualsevol altre objectiu que proposeu i que sigui consensuat amb el professorat que tutoritza el projecte.

METODOLOGIA:

1) Consulta d’hemeroteca.

2) Reflexió vostra, combinat amb consulta de documentació (hemeroteca) i 1 entrevista en profunditat a un dels responsables organitzadors de la consulta.

3) 1 entrevista a un organitzador.

4) Enquesta a 50 persones amb edat de votar, independentment de que votessin o no.

5) Consulta d’hemeroteca.

6) Reflexió vostra (podeu emetre hipòtesis, raonant-les) a partir d’una enquesta a 20 persones amb edat de votar i que conscientment no van votar i de l’entrevista en profunditat a 3 d’elles.


TEMA 2: Balls de saló. Un exemple concret.

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Què s’entén per “balls de saló”? Què els diferencia d’altres tipus de balls?• Quins són els principals tipus de balls de saló?• Quina ha estat l’evolució històrica dels balls de saló en general?DECISIÓ PRÈVIA: Escollir el tipus de ball de saló a estudiar i justificar el motiu de l’elecció.


1) Quina ha estat l’evolució d’aquest tipus de ball de saló concret al llarg del temps?

2) Quins són els aspectes tècnics, musicals, coreogràfics i sociològics que el defineixen o caracteritzen?

3) Quina és la distribució geogràfica on es pot situar la major implantació d’aquest tipus de ball de saló? (A Catalunya, Europa i al món)

Quina implantació té en l’entorn proper (p.e. Reus) quant a escoles on s’ensenya, llocs on es practica, estimació del nombre de practicants,...?

4) Quina és la imatge que té aquest tipus de ball de saló, i els balls de saló en general, entre la població?

5) Quins són els motius específics, si existeixen, que porten els seus practicants a escollir aquest tipus de ball?

La seva pràctica va associada a la d’altres tipus de balls o pràctiques esportives?


METODOLOGIA:

1) Consulta de documentació (bibliografia al respecte), combinat amb una entrevista en profunditat a una persona experta vinculada als balls de saló.

2) Consulta de documentació, combinat amb una entrevista en profunditat a una persona experta vinculada als balls de saló.

3) Recerca de dades.

4) Enquesta a 30 persones representatives de la població residents a l’entorn estudiat.

5) Entrevista en profunditat a 3 practicants qualificats d’aquest tipus de ball de saló.


TEMA 3: Bullying a les aules i Bullying a les noves tecnologies

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• En què consisteix el bullying (o maltractament entre iguals) ?• Tipus de bullying: Bullying verbal, Bullying físic, Bullying social. Com es definirien, Com es caracteritzen. Com es donen i de quina manera (exemples)• Quan parlem de bullying i noves tecnologies, (o ciberbullying) a què ens referim?• Quines conductes són ciberbullying?


1) Com s’origina el bullying? Per quins motius? Hi ha alguna característica comuna entre les víctimes d’aquest maltractament? I entre els agressors? En quins sectors d’alumnat es pot donar més els diferents tipus de bullying?

2) On pot arribar en casos extrems el maltractament entre iguals? És sempre fàcil d’observar per part de les persones de l’entorn? Quines conseqüències pot tenir?

3) OPCIONAL: descripció detallada d’un cas: origen, motius, conseqüències, ajuts rebuts,...

4) Quin és el nivell d’informació entre la població escolar sobre aquests maltractaments? Hi ha falsos tòpics entre la població escolar?

5) Quina és la millor manera d’intervenir per buscar solucions i prevencions? Valoració de la riquesa personal que aporta una bona entesa i comunicació entre el grup-classe.

6) Hi pot haver alguna relació entre el bullying i el ciberbullying?

7) Creació d’una guia per a donar a conèixer el ciberbullying i alguns dels perills d’Internet per als joves.


METODOLOGIA:

1) Consulta de documentació, combinada amb una entrevista a un/a expert/a.

2) Consulta de documentació, combinada amb una entrevista a un/a expert/a i 2 entrevistes a professors/es sensibilitzats/des pel tema.

3) Entrevista en profunditat a una persona que hagi patit aquest tipus de maltractament.

4) Enquesta a 30 persones de diferents edats.

5) Reflexió personal, combinada amb consulta de documentació i entrevista a un/a expert/a.

6) Consulta de documentació, combinada amb una entrevista a un/a expert/a.

7) Reflexió personal. Elaboració d’un tríptic.


TEMA 4: Els mitjans de comunicació: premsa, ràdio i televisió. Una visió general.

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Què s’entén per “comunicació”? I per “mitjà de comunicació?• Quins són els principals tipus de mitjans de comunicació?• Quines són les característiques específiques de cada mitjà?• Quina ha estat l’evolució històrica dels mitjans de comunicació?DECISIÓ PRÈVIA: Escollir 3 mitjans de cada tipus (premsa, radio, televisió) i justificar aquesta elecció


1) Quina classificació teòrica es pot establir entre la premsa, com a mitjà de comunicació? (en relació a periodicitat, titularitat, funcions, ideologia, pagament,...)

I entre la radio?I entre la televisió?

2) Un cop seleccionats 3 mitjans de cada tipus, què tenen en comú i de diferent, en funció dels criteris de classificació anteriors?

3) D’aquests mitjans seleccionats, quina ha estat la variació de l’audiència de cadascun d’ells en els darrers anys?

4) Quina imatge té la població en relació a cadascun d’aquests mitjans de comunicació seleccionats? (podeu considerar elements com credibilitat, claredat, independència,...)

5) Quines perspectives de futur veieu quant a l’evolució dels diferents tipus de mitjans de comunicació?


METODOLOGIA:

1) Consulta de documentació (bibliografia al respecte), combinant amb entrevista en profunditat a un expert.

2) Consulta d’hemeroteca i/o arxius, anàlisi de continguts, i combinat amb reflexió personal.

3) Recerca de dades a l’Estudi General de Medis (EGM).

4) Entrevista en profunditat a 9 persones “consumidores” habituals de mitjans de comunicació variats.

5) Reflexió vostra (podeu emetre hipòtesis, raonant-les).


TEMA 5: Els mitjans de comunicació. Estudi d’un mitjà a l’abast (una capçalera, una emissora o una cadena).DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Què s’entén per “comunicació”? I per “mitjà de comunicació?• Quins són els principals tipus de mitjans de comunicació?• Quines són les característiques específiques de cada mitjà?DECISIÓ PRÈVIA: Escollir un mitjà de comunicació concret (una capçalera, emissora de ràdio o canal de televisió) i justificar l’elecció.


1) Quin és el funcionament econòmic, organitzatiu i humà d’aquest mitjà escollit?

Quins lligams o connexions (institucionals, econòmics,...) té amb altres mitjans de comunicació amb grups econòmics?

Quina ha estat l’evolució d’aquest mitjà al llarg del temps?

2) Quina és la funció que exerceix aquest mitjà?

3) Quina ha estat la variació de l’audiència d’aquest mitjà en els darrers anys?

Com és l’audiència d’aquest mitjà?

4) Quina imatge té d’aquest mitjà la població? (podeu considerar elements com credibilitat, claredat, independència,...)

Per quins motius?

5) Quin és el tipus d’informació que transmet?Quin tractament fa de les notícies? (us podeu centrar en una línia

de notícies al llarg d’usn dies, actual o antiga) Quin és el tipus de notícies a les que dóna més importància?


METODOLOGIA:

1) Entrevista en profunditat a una persona vinculada al mitjà, combinat amb consulta de documentació sobre el tema.

2) Entrevista en profunditat a una persona vinculada al mitjà.

3) Recerca de dades a l’Estudi General de Medis (EGM), combinat amb una enquesta a 20 persones que “consumeixen” habitualment aquest mitjà.

4) Entrevista en profunditat a 3 persones “consumidores” habituals d’aquest mitjà i unes altres 3 no “consumidores”.

5) Consulta d’hemeroteca i/o arxius, anàlisi de continguts, i combinat amb reflexió personal.


TEMA 6: Els mitjans de comunicació. Estudi detallat d’un aspecte (una secció o un programa).

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Què s’entén per “comunicació”? I per “mitjà de comunicació?• Quins són els principals tipus de mitjans de comunicació?• Quines són les característiques específiques de cada mitjà?DECISIONS PRÈVIES: Escollir un mitjà de comunicació concret, i a continuació escollir una secció o programa concret d’aquest mitjà, i justificar aquestes eleccions.


1) Quines són les característiques que descriuen el programa o secció a estudiar?

Quina és la seva finalitat i estructura?Quina ha estat la seva evolució en el marc de l’evolució general

del mitjà on és?A qui va dirigit el programa o secció?

2) Quina és la seva línia ideològica? Per quins motius?Coincideix amb la línia general del mitjà on és?

3) Quina és l’audiència d’aquest programa o secció? Com és aquesta audiència?

4) Quin és l’impacte d’aquest programa o secció en la població?

5) Quina projecció futura veieu d’aquest programa o secció en concret i d’altres de similars?


METODOLOGIA:

1) Observació directa o consulta d’hemeroteca, combinat amb una entrevista en profunditat a una persona vinculada al mitjà i/o al programa o secció.

2) Reflexió personal a partir de l’anàlisi de contingut, combinat amb entrevista en profunditat a una persona vinculada al mitjà.

3) Una enquesta a 40 persones representatives de la població, formin part o no de l’audiència del programa o secció.

4) Entrevista en profunditat a 3 persones que veuen, escolten o llegeixen aquest programa o secció habitualment.

5) Reflexió personal.


TEMA 7: Els mitjans de comunicació. Aproximació a la trajectòria d’un protagonista destacat (redactor, locutor, presentador o tècnic).

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Què s’entén per “comunicació”? I per “mitjà de comunicació? I per “opinió pública”?• Quins són els principals tipus de mitjans de comunicació?• Quines són les característiques específiques de cada mitjà?• Quina ha estat l’evolució històrica dels mitjans de comunicació en general?DECISIONS PRÈVIES: Escollir un mitjà de comunicació concret, i a continuació escollir un redactor, locutor o presentador d’aquest mitjà, i justificar aquestes eleccions.


1) Quina ha estat la seva trajectòria personal, acadèmica i professional?

Quina ha estat la seva vinculació amb el mitjà al llarg del temps?

2) Quins són els trets diferenciadors que hi observeu, en relació o comparació a altres professionals?

3) Quines han estat les principals aportacions del personatge a la seva professió?

4) Quina és la imatge i notorietat transmesa en la seva audiència?

5) Creieu que els redactors, locutors o presentadors importants (o famosos) tenen u important pes en la generació d’opinió pública? Per què?


METODOLOGIA:

1) Entrevista en profunditat al personatge estudiat.

2) Anàlisi reflexiva de la seva feina, a partir de la lectura o visió crítica i continuada del seu programa o secció.

3) Entrevista en profunditat a 2 persones vinculades als mitjans de comunicació.

4) Enquesta a 20 persones que habitualment formen part de la seva audiència.



TEMA 8: Rols masculins i rols femenins. Quins canvis s’hi ha produït en el darrer segle?

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Definició de Rol• Rols que pot desenvolupar una mateixa persona al llarg de la seva vida.• Rols masculins• Rols femenins• Canvis socioculturals i la seva influència en els canvis de rols masculins i femenins


1) Quines són les característiques bàsiques del rol femení actual? I del rol masculí? Quines diferències hi ha en la realitat?

2) Els rols femenins han canviat? Quina explicació pot tenir?

3) Els rols masculins han canviat? Quina explicació pot tenir?

4) La població està d’acord amb els rols que ens toca jugar a cadascú de nosaltres?

La població pensa que seria millor que tant l’home com la dona haguessin de desenvolupar els mateixos rols?

5) La població jove pensa que és possible canviar-ho a nivell social (a nivell general de la societat, no tant en una persona concreta)? De quina manera?


METODOLOGIA:

1) Consulta de documentació, combinat, si és possible, amb una entrevista a un/a expert/a i amb dades d’estudis estadístics recents.

2) Reflexió personal a partir d’entrevistes a tres generacions d’una mateixa família: àvia, mare i néta (major de 20 anys).

3) Reflexió personal a partir d’entrevistes a tres generacions d’una mateixa família: avi, pare i nét (major de 20 anys).

4) Una enquesta a 25 persones de diferents edats i sexe, representativa de la població major de 30 anys

5) Reflexió personal, combinat amb les opinions d’altres joves, a partir d’una entrevista en profunditat a 4 joves.


TEMA 9: Els perfums. Utilització i significat durant la vida d’una persona.

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Què és un perfum? Qui en porta?• Com es fa? Quins són els seus components bàsics?• Quins tipus de perfums hi ha?


1) Des de quan la humanitat genera i utilitza perfums? Quina ha estat històricament la finalitat dels perfums? Un breu recorregut històric per la idea de perfum i la seva

fabricació i utilització: antiguitat, edat mitjana, renaixement,... Fins arribar a avui en dia

2) Quina ha estat la utilització dels perfums (quins i per què) per part de les persones estudiades al llarg de la seva vida?

3) Hi ha algun punt en comú (característiques personals, manera de ser, motius,...) en les persones estudiades que utilitzen perfums iguals o similars?

4) Què pensa la població en general sobre la importància que tenen (o no) els perfums?

5) Quines perspectives de futur preveieu en la utilització de perfums?


METODOLOGIA:

1) Consulta de documentació (bibliografia al respecte), combinat amb una entrevista en profunditat a un expert.

2) Entrevistes en profunditat a 6 persones que utilitzen habitualment perfums.

3) Entrevistes en profunditat a 6 persones que utilitzen habitualment perfums

4) Enquesta a 30 persones, usuàries o no de perfums, representatives de la població.



TEMA 10: Estudi de Casos d’una determinada malaltia de difícil diagnosi.

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Què és un símptoma d’una malaltia? • Què és la diagnosi d’una malaltia? Com es diagnostica una malaltia? • Què és la prevalença (% de persones malaltes) d’una malaltia?DECISIÓ PRÈVIA: Escollir la malaltia a estudiar (de moment li direm MX) i justificar el motiu de l’elecció.


1) Quins símptomes té la malaltia MX? Com es diagnostica la malaltia MX? Quina és la seva prevalença?Quin es creu que és l’origen d’aquesta malaltia? Quins són els possibles tractaments?

2) Quin ha estat el recorregut (història clínica) d’algunes persones malaltes, fins arribar a la diagnosi definitiva?

3) Hi ha algun aspecte psicològic que els experts relacionin amb aquesta malaltia?

Es troben presents aquests aspectes psicològics o d’altres en les persones malaltes estudiades?

Com ha estat acceptada la diagnosi definitiva i el tractament a seguir, per part de les persones malaltes estudiades?

4) Quin és el nivell d’informació entre la població sobre aquesta malaltia en general i sobre la seva diagnosi en particular?

5) En línies generals, per què creieu que aquesta malaltia té tan difícil diagnosi?


METODOLOGIA:

1) Consulta de documentació (bibliografia sobre el tema), combinant amb una entrevista en profunditat a un expert (p.e. metge especialista) i amb recerca de dades.

2) Entrevistes en profunditat a 2 persones malaltes diagnosticades de MX.

3) Consulta de documentació (o entrevista a expert), combinat amb entrevistes en profunditat a 2 persones malaltes diagnosticades de MX.

4) Enquesta a 30 persones representatives de la població.



TEMA 11: Festes i tradicions. Conèixer el sentit d’una festa.

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Què s’entén per tradició? Què diferencia una festa d’una altra ?• Quins són els diferents actes que comprenen la festa?• Quina ha estat l’evolució històrica de les festes a Catalunya?• El calendari festiu.DECISIÓ PRÈVIA: Escollir el tipus de festa/tradició i justificar el motiu de l’elecció.


1) Quin ha estat l’origen d’aquesta festa/tradició?

2) Quines creences s’hi relacionen?

3) Quina música la caracteritza? I Quin menjar típic s’associa?

4) Quins actes o elements festius acompanyen aquesta festa/tradició?

5) Quina és la participació dels joves en aquesta festa/tradició?

6) Qualsevol altre objectiu que proposeu i que sigui consensuat amb el

professorat que tutoritza el projecte.

METODOLOGIA:

1) Consulta de documentació (bibliografia al respecte). Recerca de dades

2) Consulta de documentació, combinat amb una entrevista en profunditat a una persona vinculada a la festa o tradició.

3) Observació directa o indirecta, combinat amb una recerca de dades i amb una entrevista a un expert.

4) Recerca de dades. Entrevista a 3 persones que participin activament a la festa o tradició.

5) Enquesta a 30 joves representatius de la població residents a l’entorn estudiat.


TEMA 12: Les energies alternatives són una alternativa? Un exemple concret

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Què són les energies alternatives? Per què se les anomena així? Quines són les energies convencionals?• Quins tipus d’energies alternatives hi ha? Breu descripció. • Des de quan el món es planteja el tema de les energies alternatives? Per què? DECISIÓ PRÈVIA: Escollir una font d’energia alternativa a estudiar (de moment li direm EAX) i justificar el motiu de l’elecció.


1) En quins principis es basa l’energia alternativa que aquí estudieu (EAX)?

Quins avantatges i inconvenients veuen els experts en aquesta energia EAX en relació a altres energies convencionals?

2) Quina és la quota de mercat (quantitat d’energia que prové d’aquesta font, en relació al total) de l’energia de tipus EAX, a Catalunya o a l’estat espanyol, i la seva evolució en els darrers anys?

3) Què sap i què pensa la població sobre aquesta font d’energia?

4) La població està predisposada a una major implantació d’aquesta font d’energia? Per quins motius? Què condicionaria la predisposició?

5) Quines perspectives de futur preveieu quant al desenvolupament d’aquesta font d’energia alternativa?


METODOLOGIA:

1) Anàlisi documental (bibliografia al respecte), combinat amb una entrevista en profunditat a un expert.

2) Recerca de dades a l’Institut d’Estadística de Catalunya i a l’INE.

3) Enquesta a 30 persones representatives de la població.

4) Entrevistes en profunditat a 2 persones que manifesten una opinió positiva i a unes altres 2 que la manifesten negativa.


TEMA 13: Per què les xarxes socials en línia (Facebook, Tuenti,...)?

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Quin és el funcionament bàsic d’Internet? Quin són els seus elements bàsics? • Quan i per què neix i es generalitza internet?• Què són les “xarxes socials en línia”? Quin és el seu funcionament base?• Quan, on i per què neixen les xarxes socials en línia?• Quines són les principals xarxes socials en línia? Quines són les seves característiques bàsiques?


1) Per què, segons els experts, les xarxes socials en línia s’han desenvolupat tant en tan poc temps?

Des del punt de vista psicològic i sociològic, segons els experts, quins són els avantatges i inconvenients d’aquest desenvolupament tan ràpid, en relació a la comunicació tradicional entre persones?

2) Quants usuaris hi ha i quin ús fan de les xarxes socials en línia?

3) Quin és el perfil de les persones usuàries de xarxes socials en línia (XSL) i el de les no usuàries? (tenint en compte variables com edat, sexe, nivell d’instrucció, lloc de residència,...).

4) Quins són els avantatges i inconvenients que les persones usuàries d’XSL consideren per tal d’incorporar-se a una determinada XSL, en comparació a la comunicació tradicional? Idem les persones no usuàries.

5) Quines perspectives de futur preveieu quant al desenvolupament de les xarxes socials en línia?


METODOLOGIA:

1) Anàlisi documental (bibliografia al respecte), combinat amb una entrevista en profunditat a un expert.

2) Recerca de dades a l'Institut d’Estadística de Catalunya.

3) Recerca de dades a l'Institut d’Estadística de Catalunya, combinat amb una enquesta a 40 persones, usuàries o no, i representatives de la població.

4) Entrevista en profunditat a 2 persones usuàries i a 2 no usuàries.



TEMA 14: Els cítrics en la literatura i l’art.

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Quin és el concepte de cítrics? Quines fruites s’hi inclouen?• Què és un bodegó o una natura morta?• Què significa “valor simbòlic”?• Pots fer una relació breu de textos, quadres o indrets on es faci referència als cítrics?


1) Apareixen cítrics ( llimones, taronges) a la literatura i a l’art? On?.

2) En quines pintures apareixen aquestes fruites? De quines èpoques? Per què?.

3) Apareixen també a altres manifestacions artístiques: escultura, arquitectura?

4) Són només elements decoratius o podrien tenir algun valor simbòlic afegit?.

5) Als textos literaris trobats: tenen algun valor simbòlic semblant o relacionat amb els anteriors?

6) Podries escriure un petit text o fer una peça (dibuix, muntatge audiovisual) on apareguin aquest valors significatius de caire simbòlic?


METODOLOGIA:

1) Anàlisi documental (fonts bibliogràfiques, bloc ).

2) Ídem.

3) Ídem.

4) Reflexió personal i actitud crítica.

5) Reflexió personal i actitud crítica.

6) Reflexió personal i exercici de la competència artística. Creació personal


TEMA 15: El mercat de Reus

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• En què consisteix un mercat i quina funció té? • Quins dies funciona i on s’ubica el mercat a Reus?• Quins productes s’hi troben?• Sempre ha estat al mateix lloc?


1) Classificació dels diversos productes que es poden adquirir al mercat.

2) Qui va al mercat? Què hi compra i per què?

3) Com és el client d’un mercat? Quins hàbits de compra té?

4) El mercat de Reus: breu documentació històrica (textual i gràfica)

5) Textos literaris sobre el mercat: quines característiques té la informació que ens aporten?


METODOLOGIA:

1) Observació i anàlisi personal

2) Enquesta a 30 persones d’ambdós sexes i diferents edats que comprin amb certa freqüència al mercat.

3) Breus entrevistes a venedors de productes diversos al mercat.

4) Consulta de fonts escrites i orals; documentació gràfica al CIMIR i a internet.

5) Consulta al bloc; reflexió personal.


TEMA 16: Menú mediterrani intercultural

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Quins països s’inclouen en l’àmbit mediterrani?• Què significa “intercultural”? Quines cultures abasta en el cas mediterrani?• Característiques generals d’un menú (components).• Concepte de menú mediterrani.


1) Quins són els productes bàsics per elaborar un menú mediterrani? On podem obtenir-los?

2) Selecció de productes i ingredients, d’acord amb els components d’un menú (entrant, postres, beguda, etc.)

3) Valoració de la interculturalitat: a quin país o cultura pertany cada plat?

4) La composició dels plats, respon al concepte de dieta mediterrània?

5) Procés d’elaboració dels plats (receptes).


METODOLOGIA:

1) Consulta de fons escrites i internet.

2) Reflexió personal a partir de les dades obtingudes a l’objectiu (1).

3) Fonts orals i escrites. Reflexió personal.

4) Entrevista a experts en dietètica i nutrició. Reflexió personal.

5) Fonts orals i escrites.


TEMA 17: Aliments Funcionals. Aliments amb...

DOCUMENTACIÓ PRÈVIA: Cal documentar-se prèviament en relació a...• Què significa “aliment funcional”? Quins requeriments ha de tenir un aliment per ser-ho?• Quins són els principals nutrients funcionals? Quina funció tenen en el nostre cos? En quins aliments naturals podem trobar-los?• Quins són els aliments funcionals més anunciats als mitjans de comunicació? Quins els més consumits?• Etiquetatge dels aliments funcionals i legislació vigent.


1) Quina classificació es fa dels nutrients funcionals, dels seus efectes sobre la salut i dels aliments que els contenen de forma natural?

2) Per què és necessari el consum d’aliments funcionals?

3) Quins són els més comercialitzats habitualment?

4) Quines diferències de preus hi ha entre els aliments funcionals i els seus homòlegs naturals?

5) Quins hàbits de consum d’aliments funcionals té la població?

6) OPCIÓ 1: Anàlisi de la publicitat dels aliments funcionals. Quins són els missatges que vol transmetre?

7) OPCIÓ 2: Disseny d’un aliment funcional i de la seva campanya de màrqueting

8) Quins avantatges i inconvenients té consumir aliments funcionals?


METODOLOGIA:

1) Consulta de fons escrites i internet.

2) Entrevista en profunditat a un expert en dietètica i nutrició

3) Observació detallada en un supermercat.

4) Observació detallada en un supermercat.

5) Enquesta a 30 persones, representatives en edat i sexe, de la població general.

6) Gravació, visionat i anàlisi d’un anunci de TV.

7) Elaboració d’una maqueta etiquetada i d’un anunci

8) Reflexió personal.


Pr activitats final curs 10 11

Documents

Transcript of Pr activitats final curs 10 11