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PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO DURAZNO

ESTADO DE CHIHUAHUA

MAYO 2012

Chih - Durazno 2

PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO DURAZNO

EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA

INDICE

PÁGINA

1. DIAGNÓSTICO

Introducción

1.1 Caracterización del Sistema Producto

Caracterización de los actores en el sistema producto

Caracterización de la oferta

Caracterización de la demanda

Caracterización del mercado estatal

1.2 Programas de gobierno

1.3 Conclusiones del diagnóstico

Productividad

Participación en el mercado global

Participación en el mercado meta

Problemática del sistema producto

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3

3

3

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15

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2. ESTRATEGIA

2.1 Visión

2.2 Líneas Estratégicas

Corto plazo

Mediano plazo

Largo plazo

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18

18

18

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3. PROYECTOS 20

4. ANEXOS

4.1 Directorio del Comité

4.2 Otros anexos

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1 DIAGNÓSTICO

INTRODUCCION

El cultivo del durazno en el estado de Chihuahua se concentra en los municipios de Casas Grandes, Nuevo Casas Grandes y Janos, aunque también se encuentra en la mayoría de los municipios del estado, desarrollándose de manera favorable. Pueden encontrarse huertas de durazno en pequeñas superficies en los municipios de Cuauhtémoc, Gran Morelos, Chihuahua y Ascensión.

El estado de Chihuahua contribuye de manera importante a abastecer al mercado nacional, el cual es el principal consumidor de la fruta en fresco; pues se estima que de las 100,000 toneladas que se comercializan a este nivel, aproximadamente el 20% son duraznos priscos provenientes de la región duraznera de esta entidad. En Chihuahua se distribuye la fruta fresca al mercado nacional a través de la los siguientes canales: el 60% se destina a la ciudad de México D.F., el 13% a la ciudad de Guadalajara y el 27% restante a las ciudades de Hermosillo, Juárez, Torreón y Monterrey.

También a nivel internacional el estado de Chihuahua retoma gran importancia, pues se estima que de los 20 millones de libras de cubos de durazno congelado vendido a Estados Unidos, la entidad aporta 1.8 millones anualmente.

1.1. CARACTERIZACION DEL SISTEMA PRODUCTO

Caracterización de los actores en el sistema producto

La Cadena de Valor del Sistema Producto Durazno se integra por los siguientes actores: Proveedores (de insumos, maquinaria y equipo, y viveristas), productores, acopiadores (que los constituyen dos grandes empresas empacadoras y otras dos más pequeñas) y éstas a su vez les proporcionan el servicio de comercialización y distribución al mercado nacional y por ende al consumidor final.

En el siguiente esquema se indican las relaciones que existen entre los diferentes eslabones que integran el sistema producto.

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Proveedores de insumos

Proveedores de maquinaria y equipo.

Representadas por las grandes empresas transnacionales que todos conocemos, y también por los proveedores de maquinaria menonitas, quienes se distinguen por sus habilidades para adaptar los medios con los que cuentan a las necesidades del consumidor.

Proveedores de agroquímicos.

Adquieren insumos en las diferentes casas comerciales de la región, todos los productores están afiliados a la UNIFRUT.

Viveristas.

Existen viveristas en la región que proveen del material vegetativo, acompañado de la asesoría técnica a los productores.

Productores

Los productores se tipifican en:

PROVEEORES

DE MAQUINARIA

Y EQUIPO

PROVEEORES

INSUMOS

PRODUCTORES

EMPAQUES Y FRIOS

S.P.R

INDUSTRIALIZACION COMERCIALIZACION

CENTRALES DE ABASTOS MÉXICO, GUADALAJARA, MONTERREY, ETC…

MERCADO INTERNACIONAL

SUPERMERCADO

S MINORISTAS

CONSUMIDOR

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Productores Tecnificados. Cuentan con altos niveles de tecnología, como riegos presurizados, sistemas de sensores de temperatura para detectar las frecuentes heladas tardías y maquinaria y equipo con tecnología de punta, así como grandes superficies de producción.

Productores medianamente tecnificados. Cuentan con menor superficie que los anteriores y obviamente su nivel tecnológico es menor.

También existe otra clasificación relativa a :

Tamaño de la propiedad. Según el Padrón de Productores el tamaño de la propiedad varía desde 1=50 Hectárea hasta 103=80 Hectáreas en los tres principales municipios productores.

Tipo de tenencia. En la región se cuantifican 2,200=00 Hectáreas de durazno en producción y desarrollo, las cuales se encuentran bajo el régimen de Propiedad Privada. Las huertas son propiedad de los productores y en general cuentan con vías de comunicación de fácil acceso.

Empaques y fríos

Este eslabón de la cadena es muy importante para el Sistema Producto Durazno. Los empaques fueron creados por los productores con el fin de evitar el intermediarismo. Constituyeron empresas donde no solo se selecciona y empaca la fruta, sino que además se acondiciona y conserva en cuartos frío, y desde ahí se realiza el complicado proceso de negociar y comercializar el producto en los mercados nacionales e internacionales.

Las empresas acopiadoras actualmente cuentan con frigoríficos convencionales y con tecnología moderna de frigo-conservación, consistente en el uso de cámaras de atmósfera controlada, las que a través del manejo adecuado de los niveles de oxígeno, bióxido de carbono, temperatura, humedad y presión, permiten disminuir la respiración normal de la fruta para retrasar el proceso de maduración, lo que permite a la fruta conservar por mayor tiempo sus cualidades organolépticas (sabor, color, olor, cualidades nutritivas y firmeza).

Estas empresas son Sociedades de Producción Rural y como son empresas de servicio solo deducen los costos de operación y los costos financieros y con el saldo restante

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hacen la liquidación correspondiente a cada socio en proporción a la cantidad de fruta aportada.

Comercialización

Acopiadores. Son dos grandes empresas denominadas: S.P.R. Paquimé (formada por 103 socios) y S.P.R. Frutas de Casas Grandes (formada por 10 socios) así como dos empresas mas pequeñas denominadas Jurado Empaques y Antonio Gutiérrez. Ambas son empresas de servicios y fueron apoyadas con financiamientos en créditos refaccionarios y de avío, con el soporte de recursos FIRA, observando responsabilidad constante en el cumplimiento de sus compromisos crediticios.

La empresa concentra fruta proveniente de los distintos puntos de la región para su selección y empaque en sus instalaciones. Una vez entregada la fruta se hace la liquidación al productor en un período mínimo de 45 días, dependiendo del pago negociado según la calidad y cantidad del producto. Posteriormente la Empresa traslada sus productos a los principales centros de distribución ubicados en México, Guadalajara y Monterrey, ahí son recibidos por comisionistas-distribuidores que cuentan con bodegas refrigeradas contratados por la S.P.R y éstos se encargan de comercializarla con los mayoristas y medio-mayoristas para su distribución y venta al público. En el caso de México y Guadalajara la S.P.R. cuenta con bodegas de distribución en la Central de Abastos.

Los anticipos a socios de las S.P.R. se hacen cuando la empresa recibe ingresos por las ventas de fruta, lo cual de acuerdo a los volúmenes vendidos se lleva a cabo en forma mensual estimándose que después de deducir costos de operación y gastos financieros reciben aproximadamente un 70% del total de ingresos por fruta vendida en el mes, esto es proporcional a su participación. Al término del ciclo se hace la liquidación total llevándose a cabo en el mes de diciembre.

Cabe mencionar que la S.P.R no compra la fruta directamente sino que la almacena (refrigera), empaca (selecciona) y la comercializa como un servicio a sus socios.

Transporte

El servicio de transporte para el durazno es un eslabón importante de la cadena ya que por tratarse de un producto altamente perecedero es necesario cosecharlo, seleccionarlo, empacarlo y llevarlo al mercado en un período máximo de 15 días. Se contrata transporte refrigerado y este servicio lo brindan principalmente dos empresas: Autoexpres Juárez y Transportes Tarahumara, quienes se encargan de transportar alrededor del 80 % de la fruta en fresco, mientras que el 20 % restante se mueve por

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Transportes Paquimé, que dependen directamente de la S.P.R1 (Distancias recorridas hacia los puntos de venta, ver anexo, cuadro 1).

Industria

En lo que a industrialización del durazno se refiere, éste se cosecha, empaca y comercializa del mes de mayo al mes de Octubre y se almacena en cámaras de refrigeración convencionales (antes de ello se pasa a un hidrocooler, donde se preenfía), para pasarlo posteriormente a la selección y empaque. Así mismo la S.P.R realiza el proceso para darle valor agregado y calidad de exportación congelándolo. La empresa Paquimé cuenta con una capacidad de proceso de 9,680 toneladas/ciclo de durazno congelado en cubos.

No existen en el Estado de Chihuahua importantes empresas de fabricación de jugos ó extractoras de concentrados de jugo de durazno, por lo que se considera que éste tipo de transformación no incide considerablemente en los eslabones de la cadena del Sistema producto durazno en esta entidad.

Comercializadora Local

Este eslabón de la cadena tiene su capital incidencia principalmente en los pequeños productores de durazno, de tal manera que es quien finalmente pone a disposición del mercado local el producto en fresco y lo distribuye en las fruterías y a los comercializadores detallistas, cabe mencionar que un porcentaje considerable de la fruta no seleccionada va a parar a éste tipo de mercado.

Consumidor

El último eslabón de la cadena lo constituye el consumidor que es finalmente quien aporta el sustento económico al Sistema Producto durazno y a todos los actores antes mencionados y se disgrega en los siguientes grupos de acuerdo a su volumen de consumo:

Consumidor Nacional de durazno en fresco

Consumidor Nacional de subproductos de durazno

Consumidor Extranjero de durazno congelado

Consumidor Local de durazno en fresco

1 Fuente: S.P.R. Paquimé

DIAGNÓSTICO

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Características de la Oferta

Del total de la superficie sembrada con durazno en el estado, el 95% es un durazno de hueso despegado, el cual se consume principalmente en fresco; en tanto el 5% restante es un durazno de hueso pegado, que se destina a la industria2.

La producción promedio por hectárea es de 12 a 15 toneladas, aunque en algunos casos excepcionales alcanza hasta 20 toneladas. Los huertos tienen un promedio de 600 árboles/ha.

No obstante, datos más concretos sobre el comportamiento estatal en relación a la oferta se mencionan a continuación.

Superficie sembrada y cosechada

Cuadro 1. Superficie sembrada y Cosechada del cultivo de durazno en el estado de Chihuahua

Año Superficie Sembrada

Superficie cosechada

1995 1323 805

1996 1788 1053

1997 1124.5 1092.5

1998 1085.5 868.5

1999 1142 1138

2000 1142 1118

2001 1293 1247

2002 1253 1099

2003 2067 1139

2004 1795 1200

Fuente: SAGARPA Chihuahua

2 Fuente: Delegación SAGARPA

DIAGNÓSTICO

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Volumen y valor de la producción

Cuadro 2. Volumen y valor de la producción del cultivo de durazno en el estado de Chihuahua.

Años Producción Obtenida Valor de la producción

1995 12479 $ 31,529,441.00

1996 16327 $718,306,365.00

1997 26568 $132,522,000.00

1998 9945 $ 63,813,200.00

1999 21460 $151,132,400.00

2000 20698 $169,480,600.00

2001 23812 $107,810,000.00

2002 18211 $ 80,828,926.00

2003 17380 $150,110,400.00

2004 17961.25 $147,976,973.00

Fuente : SAGARPA Chihuahua

Precio medio rural

Cuadro 3. Precio medio rural del cultivo de durazno en el estado de Chihuahua

Año Precio Medio Rural

($)

1995 2526.600

1996 4399.500

1997 4988.031

1998 6416.611

1999 7042.516

2000 8188.26

2001 4527.549

2002 4438.467

2003 8636.962

2004 8238.679

Fuente: SAGARPA Chihuahua

DIAGNÓSTICO

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Caracterización de la demanda

Los duraznos se clasifican en: Pubescentes (priscos o de hueso pegado) que se destinan a la industrialización y los Glabros (nectarinas) de hueso no pegado y semi-adherido que se destinan al consumo en fresco.

En el estado de Chihuahua, el 95 % de la superficie sembrada corresponde a duraznos de hueso no pegado o semiadherido, destinándose para el consumo en fresco; y el resto, el 5%, corresponden a duraznos priscos o de hueso pegado, que tiene como destino de consumo la industria.

El destino de la producción de duraznos frescos del estado de Chihuahua se comercializa de la siguiente manera:

Cuadro 4. Destino de la producción de durazno en fresco en el estado de Chihuahua

Producción Destino de venta

60 % México, D.F.

13 % Guadalajara

27 % Hermosillo, Cd. Juárez, Torreón y Monterrey

Fuente: S.P.R. Paquimé

Se estima que se comercializan en el mercado nacional alrededor de 100,000 toneladas de durazno en fresco de las cuales aproximadamente el 20% son de durazno prisco proveniente de la región duraznera de Chihuahua.

La penetración en el mercado internacional es a través de cubos de durazno congelado vendido a Estados Unidos, de éste mercado se estima que se consumen 20 millones de libras de las que el durazno de Chihuahua aporta 1.8 millones de libras anuales.

Los grandes productores son los encargados de comercializar su propio fruto a través de dos acopiadores, las empresas de servicio denominadas: S.P.R. Paquimé y S.P.R. Frutas de Casas Grandes, así como dos empresas mas pequeñas: Jurado empaques y Antonio Gutiérrez.

La fruta de los distintos puntos de la región se concentra para su selección y empaque. Una vez entregada la fruta se hace la liquidación al productor en un período mínimo de 45 días, dependiendo del pago negociado según la calidad del producto, así como de la cantidad de la fruta vendida. Posteriormente la empresa traslada sus productos a los

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principales centros de distribución ubicados en México, Guadalajara y Monterrey, ahí son recibidos por comisionistas-distribuidores que cuentan con bodegas refrigeradas contratados por la S.P.R y éstos se encargan de comercializarla con los mayoristas y medio-mayoristas para su distribución y venta al público. En el caso de México y Guadalajara la S.P.R. cuenta con bodegas de distribución en la Central de Abastos.

Los anticipos a socios de las S.P.R. se hacen cuando la empresa recibe ingresos por las ventas de fruta, lo cual de acuerdo a los volúmenes vendidos se lleva a cabo en forma mensual estimándose que después de deducir costos de operación y gastos financieros reciben aproximadamente un 70% del total de ingresos por fruta vendida en el mes, esto es proporcional a su participación. Al término del ciclo se hace la liquidación total llevándose a cabo en el mes de diciembre.

En lo que a industrialización del durazno se refiere éste se cosecha, empaca y comercializa del mes de mayo al mes de Octubre y se refrigera en cámaras de refrigeración convencionales, para pasarlo posteriormente a su refrigeración, selección y empaque. Así mismo la S.P.R realiza el proceso para darle valor agregado y calidad de exportación congelándolo. La empresa Paquimé cuenta con una capacidad de proceso de 9,680 toneladas de durazno congelado en cubos por ciclo.

El programa de aprovisionamiento de materia prima se señala en el siguiente cuadro:

Cuadro 5. Comportamiento mensual del aprovisionamiento de durazno para el empaque

Meses Cantidad %

Mayo 10

Junio 15

Julio 24

Agosto 30

Septiembre 15

Octubre 6

TOTAL 100

Fuente: S.P.R. Paquimé

Por otro lado existe el comercializador local, que tiene incidencia principalmente en los pequeños productores de durazno, de tal manera que es quien finalmente pone a disposición del mercado local el producto en fresco y lo distribuye en las fruterías y a los comercializadores detallistas, cabe mencionar que un porcentaje considerable de la fruta no seleccionada va a parar a éste tipo de mercado.

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No existen en el Estado de Chihuahua importantes empresas de fabricación de jugos ó extractoras de concentrados de jugo de durazno, por lo que se considera que éste tipo de transformación no incide considerablemente en los eslabones de la cadena del Sistema producto durazno en Chihuahua.

Caracterización del mercado estatal

Para realizar los cálculos de los siguientes indicadores se considera un rendimiento por hectárea de 13.5 toneladas, aunque existen diferencias muy marcadas en la zona productora de Durazno, hay quien ha registrado hasta 20 ton/ha, esto depende del paquete tecnológico empleado y de la inversión que se emplee en cada huerta.

Se usará el precio medio rural promedio de los últimos 10 años, el cual es de $5940.3175.

Serán considerados para el presente análisis como datos para obtener los indicadores los $30,000.00 que es el promedio del costo de producción por hectárea de durazno para productores en Chihuahua (Ver Cuadro 2 del anexo).

Los costos de producción reales empleados para el presente diagnóstico fueron proporcionados por la S.P.R. Paquimé y por la Asociación de Durazneros del Noroeste ubicada en Nuevo Casas Grandes, Chihuahua.

Rentabilidad

Costos de producción

Ingresos

RENTABILIDAD Precio medio rural

Rendimiento Total

Ingresos

$30,000.00 $8,238.679 13.5 $111,222.17 $81,222.17

(datos para el cálculo de este indicador, ver anexo)

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Valor de la producción

El Valor de la producción = Precio X Cantidad del Producto

Año

Agrícola

Producción Estatal

Tonelada

Precio Promedio Tonelada

Valor de la Producción ($)

1997 26568 $4,988.03 $132,522,007.61

1998 9945 $6,416.61 $ 63,813,196.40

1999 21460 $7,042.52 $151,132,393.36

2000 20698 $8,188.26 $169,480,605.48

2001 23812 $4,527.55 $107,809,996.79

2002 18211 $4,438.47 $ 80,828,922.54

2003 17380 $8,636.96 $150,110,399.56

2004 17961.25 $8,238.68 $147,976,973.19

Fuente: SAGARPA Chihuahua y FIRA

Beneficio Bruto

Beneficio Bruto = Valor de la Producción - Costos Totales

Pare el caso del Beneficio bruto por la falta de datos se tomarán solo los referidos al 2004:

Valor de la Producción

Costos Totales

Beneficio Bruto Costo de producción

Superficie sembrada(Ha.)

$147,976,973.19 $30,000.00 1795 $94,126,973.19

Razón Beneficio - Costo

Razón Beneficio costos = Beneficio Bruto/ Costo Total.

Beneficio Bruto Costo Total Razón Beneficio costos

$94,126,973.19 $53,850,000.00 1.747947506

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Razón Beneficio – Ventas

Razón Beneficio – ventas = Beneficio Bruto / Valor de la Producción

Beneficio Bruto

Valor de la Producción Razón Beneficio ventas

$94,126,973.19 $147,976,973.19 0.636092029

Indicadores a calcular:

Consumo aparente = producción estatal + importaciones

No se tienen datos de las importaciones que se realizan de durazno al estado por lo cual no se puede calcular dicho indicador. Solo se calcula sobre la producción y la exportación la cual es cerca del 98% y solo se queda el 2% de la producción lo que es: 359.225(Ton.)

Consumo local per cápita = (Consumo local / población)

Según datos del INEGI en Chihuahua se cuenta con una población de 3,300,000 habitantes. Considerando que en Chihuahua se exporta a otros estados más del 90% de la producción tomaremos como referencia el 2% de la producción para realizar los cálculos.

Consumo local Población Consumo local per cápita

359.225(Ton.) 3,300,000 0.00010886 Kg.

1.2. PROGRAMAS DE GOBIERNO

Algunos de los programas de gobierno con los que se pueden coordinar acciones en apoyo al sector duraznero son (se señalan detalles en el anexo):

Programa Articulación productiva sectorial y regional (Secretaría de Economía) Programa de Fomento de Agronegocios (FOMAGRO) Fomento Agrícola (Fomento a la inversión y capitalización) Fomento reproductivo y reconversión productiva Fortalecimiento de los sistemas producto

DIAGNÓSTICO

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Investigación y transferencia de tecmnología Programas hidroagrícolas

1.3. CONCLUSIONES DEL DIAGNOSTICO

Productividad

La zona productora de durazno en el Estado de Chihuahua posee características agroclimáticas ideales, así como la gran ventaja de estar ubicada a muy corta distancia de los Estados Unidos, uno de los países donde se encuentra el mayor consumo percápita del producto, siendo éste de excelente calidad y con un grado de competitividad favorable tanto en el mercado nacional como internacional, no obstante que la demanda nacional supera en forma significativa a la oferta, logrando de esta manera que el producto en análisis tenga un amplio panorama para el mercado de sus productos.

El nivel de organización del Sistema Producto durazno desde la perspectiva comercial es bastante aceptable ya que su eje principal es el consumidor final y lo justifican a través de la integración de dos grandes Sociedades de Producción Rural que son Empaques Paquimé y Frutas de Casas Grandes, lo que les da la posibilidad de disminuir la participación de actores intermediarios en la Cadena productiva.

Participación en el mercado global

A pesar de que la cosecha del durazno de Chihuahua se realiza de mayo a septiembre, razón por la que coincide con la época de cosecha de los grandes Estados productores de la Unión Americana, el Sistema producto durazno ha logrado posicionarse en el mercado extranjero con una aportación del 9% del consumo total de durazno congelado en cubos, esto indica un nivel por demás asertivo en la percepción de las necesidades del mercado.

Participación en el mercado meta

La participación del durazno de Chihuahua es del 20% en el mercado nacional, lo cual es un porcentaje aceptable considerando la pequeña superficie dedicada a éste cultivo, ya que con 2,200=00 Has. Su capacidad de producción es muy semejante a la de los estados mayoritariamente productores del pais

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Problemática del Sistema Producto

No existe uso eficiente del agua, ya sea para micro aspersión, goteo y

fitirrigación.

Asistencia técnica.

Cobertura de riesgos.

Créditos blandos y amplios.

Establecimiento de una procesadora de durazno en cubos en almíbar.

Participación en más nichos de mercado.

Aumentos en la producción a su vez aumento en establecimiento de huertos.

Validación de nuevos padrones, variedades y sistemas de plantación.

Programa de sanidad vegetal.

Plagas secundarias.

Control de malezas

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2 ESTRATEGIA

Del análisis derivado del diagnóstico y una vez identificada la problemática, el Comité propuso las alternativas de solución al sistema producto; partiendo de la visión que como cadena pretenden lograr y que a continuación se menciona.

2.1. VISION

No se menciona

2.2. LINEAS ESTRATEGICAS

Las líneas estratégicas identificadas se agrupan según su temporalidad en: de corto, mediano y largo plazo, según las propias necesidades del Sistema Producto.

Corto Plazo

Se busca el perfeccionamiento del modelo de gestión y organización del comité, a través de la promoción de cursos de capacitación relacionados con el Uso Eficiente del Agua

Así también, el perfeccionamiento del proceso productivo en el eslabón de los productores a través de: la promoción de un programa que fomente el reordenamiento y control de acuíferos, el fomento al control biológico, la agricultura orgánica e inocuidad y a través de la continuidad a campañas, programas establecidos y contingencias relacionadas con las plagas en el cultivo del durazno.

Contribuir al encadenamiento productivo a través de la estandarización del empaque que se utiliza para el durazno.

Mediano Plazo

Ya en el mediano plazo, promover el establecimiento de un campo experimental que contribuya al perfeccionamiento del proceso productivo en el eslabón de los productores.

Largo plazo

Lograr el encadenamiento productivo a través de la constitución de una Empresa Comercializadora de durazno y

ESTRATEGIA

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Desarrollo y perfeccionamiento de los mecanismos de financiamiento, fomentando la comunicación con las instituciones crediticias.

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3 PROYECTOS

Así entonces, ya identificadas las líneas estratégicas del Sistema – Producto, se plantean los proyectos específicos, que una vez en marcha se espera fortalezcan la competitividad del sistema en su conjunto, abatiendo la problemática identificada y aprovechando las oportunidades que se presenten

Línea estratégica 1.- Fortalecimiento de la base de conocimiento para la toma de decisiones.

Promover cursos de capacitación relacionados con el uso eficiente del agua, que tiene como principal encomienda racionalizar y aprovechar al máximo este vital líquido. Para ello se pretende trabajar en coordinación con CONAGUA y IMTA.

Cursos de capacitación relacionados a diversos métodos de control de helado. Línea estratégica 2.- Perfeccionamiento del modelo de gestión y organización del comité.

Análisis actual del modelo de gestión para identificar alguna deficiencia y modificar la forma de trabajo.

Línea estratégica 3.- Desarrollo del esquema de evaluación y seguimiento.

Seguimiento de manera eficaz para determinar el avance. Línea estratégica 4.- Perfeccionamiento del proceso productivo en los eslabones del sistema producto

Dar seguimiento al fomento de las técnicas.

Seguir trabajando en conjuntos con el COTAS para el control del acuífero y evitar una sobre explotación del mismo.

En la actualidad trabajamos con la JLSV para mantener al corriente las campañas y diversos programas de sanidad.

Se tienen establecidas dos áreas como campos experimentales, INAFAP se a encargado del establecimiento de investigaciones y se han arrojado datos gracias ello se pretende dar continuidad a este proyecto.

Línea estratégica 5.- Asignación eficiente de recursos auxiliares de no mercado.

Búsqueda de créditos blandos.

Fomentar la comunicación con instituciones crediticias para lograr apoyos financieros al sistema producto.

Línea estratégica 6.- Encadenamiento productivo.

Lograr una relación con mayor eficiencia entre los eslabones que componen la cadena productiva.

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Línea estratégica 7.- Desarrollo de infraestructura básica.

Línea estratégica 8.- Planeación de mercado.

Construir una empresa que se encarga de la exploración del mercado comercial.

Línea estratégica 9.- Desarrollo y perfeccionamiento de los mecanismos de financiamiento y cobertura de riesgos.

Mayor capacitación a la SOFOM para la obtención de mejores mecanismos de financiamiento y cobertura de riesgos.

Línea estratégica 10.- Marco legal y regulatorio.

Análisis de las normas donde nos contemplan.

Acciones a llevar acabo dependiendo de las regulaciones a las que estamos sujetos.

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ANEXOS

4.1. DIRECTORIO DEL COMITE

No aparecen datos

4.2. OTROS ANEXOS

Transporte

Cuadro 1. Distancias a recorrer hacia los puntos de venta

Destino de Venta Distancia

México, D.F. 1,900 Km.

Guadalajara 1,600 Km.

Monterrey 1,318 Km.

Torreón 960 Km.

Hermosillo 680 Km.

El Paso, Tx 300 Km.

Cd. Juárez 275 Km.

Fuente: S.P.R. Paquimé

Costo de producción por hectárea de durazno

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Cuadro 2. Costos de producción por hectárea para el cultivo del durazno

ACTIVIDAD

COSTO

FERTILIZACION $ 1,720.13

RIEGOS $ 2,155.00

LABORES CULTURALES $ 4,126.50

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES $ 6,561.90

COSECHA $13,236.47

DIVERSOS $ 2,200.00

Total $30,000.00 FUENTE: Agencia FIRA Casas Grandes, Chihuahua.

Indicador: Rentabilidad Rentabilidad = Ingresos > Costos Es una relación beneficio-costo; definiéndose como la búsqueda de obtener ingresos mayores a los costos. Si los ingresos se presentaron en el año 2004, que es el año en el cual se cuenta con costos de producción tenemos lo siguiente: Teniendo el precio medio rural a razón de $8,238.679 pesos/tonelada. Teniendo el rendimiento por hectárea a razón de 13.5 toneladas nos arroja que cada hectárea tiene un ingreso total de $111,222.17, a lo que le restamos los costos de

producción ($30,000.00) y nos arroja que la rentabilidad es de: $81,222.17.

Programas de Gobierno

SECRETARIA DE ECONOMIA

PROGRAMA COMPONENTES APOYOS SUBSIDIOS

ARTICULACION PROYECTOS ADQUISICION 30% DEL COSTO TOTAL

PRODUCTIVA PRODUCTIVOS BAJO E INSTALACION DE Y HASTA $300.000

SECTORIAL Y MODALIDAD DE MAQUINARIA Y EQUIPO

REGIONAL RECUPERACION

ANEXOS

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INFRAESTRUCTURA 50% DEL COSTO TOTAL

PRODUCTIVA Y HASTA $1,000.000

ELABORACION DE 50% DEL COSTO TOTAL

ESTUDIOS Y PROYECTOS Y HASTA $50,000

Notas. El plazo máximo de recuperación es 36 meses, con una tasa de interés opcional del 10%

Todas las cantidades son recuperables, excepto las de elaboración del estudio o proyecto,

la cual es reembolso.

FOMENTO DE AGRONEGOCIOS ( FOMAGRO)

PROGRAMA COMPONENTE APOYOS SUBSIDIOS

Formulación de planes de 90% del costo total

negocio y estudios y hasta $200,000

Diseños. 1) y 2) 80% del costo total

y hasta $200,000

APORTACIONES Asistencia técnica y capa- 90% del costo total y

DIRECTAS citación agroindustrial 2) hasta $100,000

FOMAGRO 40% del costo total y

Gastos preoperativos. 2) hasta $1,500,00

infraestructura 40% del costo total y

equipamiento hasta $2,000,00

APORTACIONES PARA

CONSTITUIR GARANTIAS capital de trabajo 80% del costo total y

LIQUDAS O FUENTES hasta $500,000

ALTERNAS DE PAGO inversión 70% del costo total y

hasta $2,500,000

Notas.- 1) Además de los limites señalados, el apoyo para este componente no podrá exceder del

4% del total de los apoyos del FOMAGRO. 2) Además de los limites señalados, el apoyo para

el conjunto de los componentes objeto de esta nota no podrá exceder del 25% de los apoyos del

FOMAGRO

FOMENTO AGRICOLA

PROGRAMA COMPONENTE APOYOS SUBSIDIOS

Máximo % Máximo 0,/0.

de Máximo con del apoyo cédula proyecto Observaciones

ANEXOS

Chih – Durazno 24

Tractores (individual) 35% 55,000 74 1 Tractor por

solicitud

Implementos especializados

I (individual) 35% 150 250 1 Equipo por

solicitud

TECNIFICACION DE Sembradora de precisión 50% 55,500 74

LA PRODUCCION

Maquinaria y equipo para

acondicionamiento,

FOMENTO A LA almacenamiento,

INVERSION y transformación y transporte

1 Maquina o equipo por

CAPITALlZACION

postcosecha 35% 150 250,000 solicitud

Establecimiento,

rehabilitación y

modernización de

invernaderos 45% 150 500 Excepto micro

túneles

Adquisición. instalación y

modernización de sistemas

MANEJO INTEGRAL de riego tecnificado 45% hasta

DE SUELO Y AGUA

(individual) 6,000 ha 150,000 360,000 Máximo 60 ha

Subsidio adicional del 5% de 5% de la

su facturado de energía facturación

eléctrica mensual

PROGRAMA COMPONENTE APOYOS SUBSIDIOS

FOMENTO FOMENTO Adquisición de materiales

Para la fresa y nopal el

monto es por solicitud

REPRODUCTIVO y

REPRODUCTIVO y

vegetativos (individual) 50% 40 60,000 Máximo 5 ha

RECONVERSION RECONVERSION Reconversión productiva o

Monto es por solicitud.

ANEXOS

Chih – Durazno 25

PRODUCTIVA PRODUCTIVA tecnológica (individual) 50% 110,000 135,000

máximo 10 ha

Realización de Cadenas productivas:

talleres, cursos Y algodón, chile, sorgo,

asistencia a Hasta $ 500 por hora y un

nogal, manzano. nopal

reuniones máximo de $ 10.000 pesos

fríjol, maíz, trigo y melón

FORTALEIMIENTO Desarrollo de

DE LOS SISTEMAS congresos,

PRODUCTO

seminarios, talleres cursos y mesas de

negocio. Hasta $ 25,000

Consolidación de los

comités sistema -

producto (plantación

estratégica) Hasta $ 50,000 por

cadena Apoyos por única vez

INVESTIGACION y

50% del costo total del proyecto y

TRANSFERENCIA Apoyos para la realización de proyectos de investigación, de transferencia de

hasta $ 500,000. En el caso de O

DE TECNOLOGIA tecnología y para eventos de transferencia de tecnología con impacto estatal

productores de bajos ingresos, el 70'

regional Que permitan atender las necesidades de las cadenas productivas v hasta $ 1,000,000

CARACTERISTICAS Y RESTRICCIONES

Se canalizaran mínimo el 60% de los montos programados a través de proyectos productivos y máximo el 40% a través de cédulas de

autodiagnóstico.

PROGRAMAS HIDROAGRICOLAS

PROGRAMA APOYOS SUBSIDIO

Para rehabilitación del sistema pozo -- equipo electromecánico de bombeo,

sistemas de rebombeo, plantas de bombeo,

ANEXOS

Chih – Durazno 26

cambio de sistema de bombeo

USO EFICI ENTE

acondicionado por motor de combustión

interna a sistema acondicionado con

DEL AGUA Y motor eléctrico y tendido hasta 300 mts. De línea en alta tensión para el

60% del costo

total y hasta

$

ENERGIA

Riego

agrícola. 132,000

60% del costo

total y hasta

ELECTRICA Para el suministro e instalación de

medidores volumétricos. $13,200

(UEAEE) Para el suministro e instalación de

sistemas de riego de alta y baja presión

$12,000 por

hectárea hasta

en parcela y tubería de conducción

interparcelaria y parcelaria. 30 ha

60% del esto

total y hasta

Para la adquisición de maquinaria y

equipo en las unidades de riego

organizadas 2,100,000

Los apoyos podrán otorgarse a las ACU y a

las SRLDR (módulos de riego y

50% del costo

total o hasta

red mayor de distribución de los

Distritos de Riego concesionados), para

$ 3,000,000

considerando

los

adquirir la maquinaria y equipo nuevos de

conservación y nivelación de siguientes

montos por

DESARROLLO

tierras con tecnología de punta y hasta

completar su parqué optimo;

acción: - Para la adquisición

rehabilitar la maquinaria que cumplió con

su vida útil, así como realizar el

de maquinaria

hasta $

PARCELARIO equipamiento de talleres de servicio y mantenimiento de la misma y la

1,500,000. - Para el

(PRODEP) adquisición de equipos de computo que

coadyuven a que las ACU se

equipamiento

de talleres de

fortalezcan y cuenten con los

instrumentos necesarios que les permita

servicio y

mantenimiento

mantener en condiciones optimas de

servicio y funcionamiento la

hasta

$1,100,000. - Para la

infraestructura hidráulica, mejorando el

servicio de riego e incrementar el

rehabilitación

de maquinaria

uso eficiente del agua a nivel parcelario

en apoyo a la agricultura. hasta $ 400,000

red mayor de distribución de los Distritos de Riego concesionados),

ANEXOS

Chih – Durazno 27

para

poder realizar obras de

rehabilitación y modernización de

canales;

rehabilitación de drenes, caminos de

operación y plantas de bombeo de

propiedad federal; rehabilitación,

relocalización o reposición de pozos

de

REHABILlTACION Y

propiedad federal; recuperación de

suelos ensalitrados mediante la

MODERNIZACION

instalación de drenaje parcelario;

construcción de estructuras modernas de

DE LOS DISTRITOS

control y medición del agua, así como

la instalación de equipo y mecanismos

DE RIEGO (DMDR)

para las mismas; instalación de

sistemas de riego (en baja o alta

presión, o

riego a la demanda) y estaciones agro

climatológicas para el pronostico de

60% de costo

total o hasta

$

riego en

tiempo

real. 18,000 por ha

60% del costo total o hasta $

Para la elaboración de proyectos ejecutivos de las obras. 1,560,000

USO PLENO DE LA

Para la adquisición de maquinaria y equipo ligero en unidades de riego

60% del costo total o hasta $

INFRAETRUCTURA

organizadas de S RL 3,000,000

HIOROAGRICOLA Para la rehabilitación, conclusión, complementación, mejoramiento,

12,000 por hectárea por

(PUPIH)

ampliación y modernización de la infraestructura

de captación, conducción productor, con un máximo

y distribución del agua en las UROERALES. de 30 ha.

Fuente SAGARPA Chihuahua:

ANALISIS DE SENSIBILIDAD

CONSIDERANDO PRECIO DE VENTA

CULTIVO DURAZNO MODALIDAD B.M.F. C.C. CICLO PERENNES 01

ANEXOS

Chih – Durazno 28

RENDIMIENTO INGRESOS COSTO UTILIDAD COSTO UTILIDAD RELACION ANALISIS DE SENSIBILIDAD

TON/HA $/HA DIRECTO BRUTA INDIRECTO NETA B/C EN PRECIO

11.00 66,000 39,261 26,739 10,556 16,184 1.3 REL. B/C 2.6

11.85 71,077 39,261 31,816 10,556 21,260 1.4 REND (TON/HA) 22.00

12.69 76,154 39,261 36,893 10,556 26,337 1.5 PRECIO ($/TON) 6,000

13.54 81,231 39,261 41,970 10,556 31,414 1.6

14.38 86,308 39,261 47,047 10,556 36,491 1.7 REL. B/C 1.0

15.23 91,385 39,261 52,124 10,556 41,568 1.8 REND (TON/HA) 22.00

16.08 96,462 39,261 57,201 10,556 46,645 1.9 PRECIO ($/TON) 2,264

16.92 101,538 39,261 62,278 10,556 51,722 2.0

17.77 106,615 39,261 67,355 10,556 56,799 2.1 REL. B/C 1.1

18.62 111,692 39,261 72,432 10,556 61,876 2.2 REND (TON/HA) 22.00

19.46 116,769 39,261 77,509 10,556 66,953 2.3 PRECIO ($/TON) 2,491

20.31 121,846 39,261 82,586 10,556 72,030 2.4

21.15 126,923 39,261 87,662 10,556 77,107 2.5 REL. B/C 1.2

22.00 132,000 39,261 92,739 10,556 82,184 2.6 REND (TON/HA) 22.00

22.85 137,077 39,261 97,816 10,556 87,260 2.8 PRECIO ($/TON) 2,717

23.69 142,154 39,261 102,893 10,556 92,337 2.9

24.54 147,231 39,261 107,970 10,556 97,414 3.0 REL. B/C 1.3

25.38 152,308 39,261 113,047 10,556 102,491 3.1 REND (TON/HA) 22.00

26.23 157,385 39,261 118,124 10,556 107,568 3.2 PRECIO ($/TON) 2,944

27.08 162,462 39,261 123,201 10,556 112,645 3.3

27.92 167,538 39,261 128,278 10,556 117,722 3.4 REL. B/C 1.4

28.77 172,615 39,261 133,355 10,556 122,799 3.5 REND (TON/HA) 22.00

29.62 177,692 39,261 138,432 10,556 127,876 3.6 PRECIO ($/TON) 3,170

30.46 182,769 39,261 143,509 10,556 132,953 3.7

31.31 187,846 39,261 148,586 10,556 138,030 3.8 REL. B/C 1.5

32.15 192,923 39,261 153,662 10,556 143,107 3.9 REND (TON/HA) 22.00

33.00 198,000 39,261 158,739 10,556 148,184 4.0 PRECIO ($/TON) 3,397

RENDIMIENTO MINIMO: 11.00 RENDIMIENTO MAXIMO: 33.00 RANGO DE INCREMENTO:

0.85

ESTRUCTURA DEL COSTO DE PRODUCCION POR ACTIVIDAD O LABOR ($/HA)

CONCEPTO COSTO

PT 489

SIE No se aplica

ANEXOS

Chih – Durazno 29

FER 2,068

LC 4,874

RD 4,230

CPE 25,816

COS 1,784

CIN 10,556

FUENTE: DELEGACION ESTATAL.

ESTRUCTURA DEL COSTO DE PRODUCCION

POR INSUMO Y MANO DE OBRA ($/HA)

CONCEPTO COSTO

MO 5,454

MQ 1,675

SE No se aplica

FE 1,708

AG 3,720

PL 1,490

CF 4,580

SA 5,975

OT 1,714

DIRECCION GENERAL DIRECCIÓ

DIRECCIÓN GENERAL DE

AGRICULTURA

NOTAS: PT= Preparación del terreno; SIE= Siembra o

plantación; FER= Fertilización; LC= Labores culturales;

RD= Riego y drenaje; CPE= Control de plagas y

enfermedades; COS= Cosecha;

CIN= Costos indirectos.

NOTAS: MO= Mano de obra; MQ= Maquinaria; SE=

Semilla; FE= Fertilizante; AG= Costo de agua; PL=

Plaguicidas; CF= Costo Financiero; SA= Seguro Agrícola;

OT= Otros

Chih – Durazno 30

MISCELANEA

30 -DEFINICIÓN DEL OBJETO DE ESTUDIO.

El objeto de estudio es el sistema producto Durazno en el Estado de Chihuahua. El

durazno pertenece a la familia de las Rosáceas, a la especie Prunus pérsica que

incluye al durazno y la nectarina, la cual es una especie de durazno con una mutación

genética que afecta a la epidermis, desapareciendo su pilosidad. El durazno es

originario de China.

Es un árbol caducifolio de hojas subcentadas y lanceoladas. Es un frutal que requiere

de 400 a 800 horas-frío y las variedades mas avanzadas requieren incluso menos, la

falta de frío puede ser un problema si la elección varietal no es la adecuada. La

multiplicación se realiza de forma vegetativa, mediante injerto sobre patrones

resistentes a nemátodos como : Nemaguard, Okinawa, Rancho, 5-37 y Yunnan.

Los principales criterios para la elección de la variedad son: requerimientos edafoclimáticos y destino de la fruta en función de la demanda del mercado.

PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE DURAZNO EN EL ESTADO DE

CHIHUAHUA.

MISCELANEA

Chih – Durazno 31

Los primeros que trajeron el durazno a Chihuahua fueron los misioneros españoles que

sembraron un pequeño número de árboles, pero no fue hasta la llegada de los grupos

de mormones a la región de Casas Grandes en el año de 1885 cuando se establecieron

los primeros huertos de durazno a nivel comercial convirtiendo a la zona en una de las

mas importantes productoras de durazno en el pais.

Es importante considerar que los productores de durazno son todos de origen

mexicano, sin embargo una gran cantidad de ellos son mormones (ostentan dos

nacionalidades).

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN:

El ciclo de cultivo se distribuye de la siguiente manera:

Primavera: Al finalizar el invierno la temperatura empieza a subir vistiendo a los árboles

de flores de tonos color rosa. En ésta etapa es de vital importancia controlar las heladas

que azotan la región hasta bien entrada la primavera. Los productores vigilan

constantemente la temperatura para evitar que las flores se dañen por el frío ya que si

se dañan será una flor sin fruto. El sistema de riego por aspersión se utiliza para

controlar la helada, complementándolo con abanicos y calentones que se encienden

para evitar que la temperatura descienda demasiado, después de la floración nacen las

hojas vistiendo a los árboles de verde, para entonces el fruto ya está formado.

Verano: Durante ésta época el fruto se desarrolla rápidamente y deben protegerse de

las plagas y enfermedades, así mismo empieza la cosecha de algunas variedades muy

precoces, mientras que la mayoría se prolonga durante los meses de julio, agosto y

septiembre.

Otoño e Invierno: Los productores concluyen su ciclo de cultivo y continúan con los

trabajos de poda preparándose para el cultivo del siguiente año.

En la actividad primaria o de producción, los productores eventualmente (no todos)

contratan los servicios de un asesor especialista en fruticultura para llevar a cabo las

labores de fertilización, manejo de plagas, enfermedades y malezas, cuando se

contrata a un técnico especialista se hace a través de la organización del Consejo de

Productores. En el caso de la producción primaria pueden considerarse materias primas

los insumos necesarios utilizados como son: fertilizantes, pesticidas, agua y electricidad

MISCELANEA

Chih – Durazno 32

entre otros. La fruta recolectada en la huerta se coloca en cajones pallet con capacidad

de 400 a 450 kg. Y se transporta a las instalaciones de los empaques en camiones ó

remolques almacenándose en refrigeradores convencionales en el caso del durazno y

en atmósferas controladas en el caso de la manzana. La forma de entrega es libre a

bordo en la planta.

Tipo de Riego. La extracción es por bombeo, razón por la cual es necesario

considerar el costo de la energía eléctrica como un valor determinante en los costos de

producción, la mayoría de los productores cuentan con sistemas de riego

medianamente tecnificado.

Industria

el proceso consiste en que se recibe el fruto del huerto en cajones pallet de 400 Kg. A

una temperatura promedio de 30º C. por lo que antes de entrar al frigorífico se preenfría

hasta 7ºC mediante un baño de agua fría con cloro a 220 ppm para eliminar esporas,

este proceso se hace mediante un hidrocooler ó preenfriador

VOLUMEN DE LA PRODUCCION Y VALOR DE LA PRODUCCION EN UN ANALISIS GRAFICO COMPARATIVO.

PRODUCCION DE DURAZNOS CHIHUAHUA

10000

12000

14000

16000

18000

20000

22000

24000

26000

28000

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

AÑOS

32000000

132000000

232000000

332000000

432000000

532000000

632000000

732000000

832000000

Producción Obtenida Valor de la producción

Fuente: Delegación SAGARPA

SUPERFICIE SEMBRADA Y SUPERFICIE COSECHADA.- EN UN ANÁLISIS GRÁFICO COMPARATIVO

MISCELANEA

Chih – Durazno 33

SUPERFICIES DE DURAZNO EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Superficie Sembrada Superficie cosechada

Fuente: Delegación SAGARPA

ANALISIS GRAFICO COMPARATIVO ENTRE PRECIO MEDIO RURAL Y PRECIO PROMEDIO EN UN PERIODO DE DIEZ AÑOS

COMPARACION DE PRECIO MEDIO RURAL CON EL PRECIO

PROMEDIO 1995-2004

2600

3600

4600

5600

6600

7600

8600

9600

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

AÑOS

MIL

ES

PRECIO MEDIO RURAL PROMEDIO

Fuente: SAGARPA Chihuahua

MISCELANEA

Chih – Durazno 34

ANÁLISIS DE LA PROBLEMÁTICA POR LA QUE

ATRAVIESA EL SISTEMA PRODUCTO DURAZNO EN

EL ESTADO DE CHIHUAHUA

Para llegar al presente análisis los integrantes del Sistema Producto Durazno

participaron en un Taller de Planeación Estratégica impartido por el Despacho J.J

Consultores, este taller se efectuó en el mes de Enero. Sin embargo para retomar el

curso del proceso de acompañamiento a éste Sistema Producto se llevó a cabo un

nuevo taller en el que se intentó concretar los problemas específicos que generaron los

participantes, este taller tuvo lugar el día jueves 21 de Julio de 2005 en Nuevo Casas

Grandes, Chihuahua, teniendo una duración de 10:00 a.m a 3:00 p,m.

Sin embargo con el fin de respetar el orden de ejecución de los talleres se anexa el

documento generado por el despacho J.J. Consultores y se anexa la presentación

ejecutiva realizada por la facilitadora.

FUENTES DE INFORMACIÓN:

DELEGACIÓN ESTATAL DE LA SAGARPA EN CHIHUAHUA

SIACON

INEGI

FIRA (Agencia Casas Grandes)

PRODUCTORES DE DURAZNO DEL NOROESTE

EMPRESAS PAQUIMÉ

FRUTAS DE CASAS GRANDES

J.J. CONSULTORES

AGROPEC, S.C ESPECIALISTAS CONSULTORES

MISCELANEA

Chih – Durazno 35

Diapositiva 1

SISTEMA PRODUCTO SISTEMA PRODUCTO

DURAZNODURAZNO

REUNIÓN PARTICIPATIVA PARA REUNIÓN PARTICIPATIVA PARA

VALIDAR EL PLAN RECTORVALIDAR EL PLAN RECTOR

JUEVES 21 DE JULIO 2005JUEVES 21 DE JULIO 2005

Diapositiva 2

PARA DETECTAR LA PROBLEMÁTICA SE ORGANIZARON EN PARA DETECTAR LA PROBLEMÁTICA SE ORGANIZARON EN

LAS SIGUIENTES MESAS DE TRABAJO EN EL TALLER DE LAS SIGUIENTES MESAS DE TRABAJO EN EL TALLER DE

PLANEACIÓN ESTRATEGICA LLEVADO A CABO POR EL PLANEACIÓN ESTRATEGICA LLEVADO A CABO POR EL

DESPACHO DESPACHO J.JJ.J..

OrganizaciónOrganización

ComercializaciónComercialización

ProducciónProducción

PlaneaciónPlaneación

AguaAgua

FinanciamientoFinanciamiento

Asistencia TécnicaAsistencia Técnica

SanidadSanidad

Diapositiva 3 USO EFICIENTE DEL RIEGO:USO EFICIENTE DEL RIEGO:

No existe un uso eficiente del agua, ya sea para No existe un uso eficiente del agua, ya sea para microaspersiónmicroaspersión, goteo y , goteo y fertirrigaciónfertirrigación..

COMERCIALIZACIÓN:COMERCIALIZACIÓN: Se comercializa en formas diferentes y con Se comercializa en formas diferentes y con

diferentes estándaresdiferentes estándares

Participación en más nichos de mercadoParticipación en más nichos de mercado

Falta de exigencias de certificados de movilización Falta de exigencias de certificados de movilización nacionalesnacionales

Falta de regulación y control con apoyos por parte Falta de regulación y control con apoyos por parte de las autoridadesde las autoridades..

MISCELANEA

Chih – Durazno 36

Diapositiva 4

ASISTENCIA TECNICAASISTENCIA TECNICA

FINANCIAMIENTOFINANCIAMIENTO..

Este aspecto fue abordado ya que consideran que el Este aspecto fue abordado ya que consideran que el

financiamiento es escaso e inoportuno y cuando financiamiento es escaso e inoportuno y cuando

existe, generalmente no es entregado a tiempo.existe, generalmente no es entregado a tiempo.

Falta de créditos directos a los agricultores en forma Falta de créditos directos a los agricultores en forma

individual para que sean ellos los que aporten las individual para que sean ellos los que aporten las

garantías y no la asociación.garantías y no la asociación.

Diapositiva 5 VALIDACION DE NUEVOS VALIDACION DE NUEVOS

PATRONES,VARIEDADESPATRONES,VARIEDADES Y Y SISTEMAS DE PLANTACIÓNSISTEMAS DE PLANTACIÓN

Probar nuevos patrones y variedadesProbar nuevos patrones y variedades

PROGRAMA DE SANIDAD VEGETALPROGRAMA DE SANIDAD VEGETAL IMP IMP cuarentenariacuarentenaria

Casetas fitosanitarias Casetas fitosanitarias

Plagas secundariasPlagas secundarias

CMIP ( uso indiscriminado de agroquímicos) CMIP ( uso indiscriminado de agroquímicos)

Control de malezasControl de malezas

EnfermedadesEnfermedades de de botritisbotritis. . PudriciónPudrición cafécafé

Diapositiva 6

POR SU ATENCIÓN MUCHAS POR SU ATENCIÓN MUCHAS

GRACIASGRACIAS

MISCELANEA

Chih – Durazno 37

COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO DURAZNO CHIHUAHUA

PROPUESTA DE LINEAS ESTRATEGICAS Y PROYECTOS ESPECIFICOS

Línea Estratégica

Proyectos Específicos

Temporalidad Exogeneidad Plan de Trabajo

Recursos Responsables Indicadores de Desempeño

IV

Promover un programa que fomente el reordenamiento y control de acuíferos

Corto plazo 2005-2006

CONAGUA Programar reuniones con la Dependencia

Definirlos hacia el interior del Comité

Ing. Arturo Salido

Promover el Uso Eficiente del Agua

II

Promover cursos de capacitación relacionados con el Uso Eficiente del Agua

Corto plazo 2005

CONAGUA IMTA

Programar los cursos de capacitación necesarios

Definirlos con las Dependencias

Ing. Arturo Salido

Eficientizar el uso del recurso agua

IV Promover el establecimiento de un campo experimental

Mediano Plazo

2005-2007

Dependencias federales y estatales

Programar reuniones constantes con el INIFAP y otras Instancias educativas para fomentar el diálogo entre Investigadores y Productores

Participación de los tres niveles de Gobierno

Ing. Arturo Salido

Hacer efectivos los programas de Transferencia de Tecnología

VI

Estandarizar el empaque que se utiliza para el durazno

Corto plazo 2005-2006

Empresas Empacadoras de durazno en la región

Organizar reuniones periodicas

Definirlos al interior del Comité

Ing. Arturo salido

Reunión de los 4 empaques y convergencia en opiniones.

VI Constituir una Empresa Comercializadora

Largo plazo 2005-2007

No hay exogeneidad

Establecer una comisión dentro del comité para

darle seguimiento a éste rubro

Definir dentro del comité la participación económica

Ing. Arturo Salido

Exploración de mercados

IX

Fomentar la comunicación con Instituciones crediticias

Largo plazo 2005-2007

Instituciones bancarias

Establecer una comisión dentro del comité para

darle seguimiento a éste rubro

Definir dentro del comité la participación económica

Ing. Arturo Salido

Apoyo financiero

IV Fomentar el control biológico, la agricultura orgánica e inocuidad

Corto plazo 2005

Programas de sanidad vegetal

Programar reuniones con las

instancias correspondientes

Sin definir Ing. Benigno Díaz

Conservación del entorno

IV Darle continuidad a campañas, programas establecidos y contingencias relacionadas con las plagas

Corto plazo 2005

Programas de sanidad vegetal

Programar reuniones con las

instancias correspondientes

Sin definir Ing. Javier Prieto

Conservación del entorno