PLAN DE NEGOCIOSJHOSEP MENDOZA

DOROTY MACHUCA

NOMBRE DE LA PANADERIA

-PANADERIA COKY

-TEL:213848

-MAIL: ELMEJORPAN-COKY@HOTMAIL.COM

PLAN DE NEGOCIO

•1- PROYECTO Y OBJETIVOS

A.- LA IDEA

LA PANADERIA COKY PROYECTA COMO UNA COMPAÑIA PARA CUBRIR LAS NECESIDADES DE PAN DE CADA DIA Y DE OTROS PRODUCTOS DERIVADOS DE LA HARINA PARA LA ZONA DE LA RIVERA.

B.- ¿POR QUE ?

EL PAN DE CADA DIA Y LOS PRODUCTOS DERIVADOS DE LA HARINA ,DEVIDO ALA GRAN CRISIS ECONOMICA ,AL ALZA GENERAL DE LOS PRECIOS,SEGUIRA SIENDO UN PRODUCTO CON UNA DEMANDA CRECIENTE .

C.- EL PROMOTOR O LOS PROMOTORES

LOS PROMOTORES SON:

EL SEÑOR JUAN ALVARADO Y LA SEÑORA MARIA ALEJANDRA ..CON CERTIFICACION DE MANEJO DE ALIMENTOS

MISIÓN

NUESTRA MISIÓN ES PROVEER NUESTRO PRODUCTO , PAN ESPECIAL DE ALTA CALIDAD Y SER LA MEJOR PANADERIA POSTRERIA DE LA LOCALIDAD Y METAS FUTURAS A NIVEL DE TODO EL PERU.

OBJETIVOS .

SER LA PANADERIA LIDER DE LA ZONA DE LA LOCALIDAD DE LAS CALLES DE LA RIVERA Y ALREDEDORES .

ELABORAR CADA DIA 13KG DE HARINA DURANTE EL PRIMER AÑO.

ELABORAR CADA DIA 20KG DE HARINA DURANTE EL SEGUNDO AÑO.

PLAN DE NEGOCIO

2.- PRODUCTO Y MERCADO

VISIÓN

EL PAN DE QUESO ES EL ALIMENTO DE PRIMERA NECESIDAD EN LA CANASTA FAMILIAR BASICAMENTE PARA LA HORA DEL DESAYUNO.

EL POSTRE ESPECIAL POR LOS ESTUDIOS REALIZADOS EN LA ZONA, TIENE CONSUMO IMPORTANTE POR LAS TARDES .

EL CLIENTE

LOS POTENCIALES CLIENTES SON:

LOS HOGARES DE LA ZONA

LOS ESTUDIANTES DE LA ZONA DE LA RIVERA

LAS AMAS DE CASA

EL MERCADO POTENCIAL

-LAS FAMILIAS DE LA ZONA DE LA CALLE LIMA

-LOS CONSUMIDORES DE LOS AUTOS B13

-LOS ESTUDIANTES DE LA IEP SANTA MARIA REYNA

-LAS TIENDAS DE LOS ALREDEDORES

PLAN DE NEGOCIO

.COMPETITIVIDAD

COMPETENCIA

PANADERIA EL PAN DE DIOS

POSTRERIA TRACTORY

PASTELERIA GUSTOFF

PASTELERIA BAGUET

CAFETERIA COFFE

PRINCIPAL COMPETIDOR

• LA PANADERIA EL PAN DE DIOS

• POSTRERIA TRACTORY

• PANADERIA GUSTOFF

ANALISIS COMPARATIVO

Competidores Debilidades Fortalezas

Panadería pan de dios Produce pan de batalla en baja escala

7 años en la zona repostería de calidad

Postreria tractory Tecnología antigua , producción limitada

Abastece el 40% de las tiendas

Panadería gustoff Ubicación alejada Tiene mucha gente universitaria

COMPETITIVIDADEmpresa La competencia Nosotros

Panadería pan de dios

Produce pan en baja escala

Alta importancia ala producción de pan

Captan clientes a muy lejos de su local

Contamos con clientes que vienen de casi toda parte de Huancayo

No tiene móviles de distribución

Contamos con una camioneta para la distribución

Postreria tractory Tecnología antigua, producción limitada

Tecnología de punta

Camioneta antigua para la distribución

Camioneta a gas nueva para la distribución

Venta móvil en bici carros

Panaderia gustoff A una cuadra de concurrencia de clientes

Al frente de la universidad y colegios

Las 3 alteñas las mandan para hornear de su central

Producimos y horneamos en el mismo lugar

Venta en puestos fijos

Venta móvil en bicicarros

PLAN DE NEGOCIO

PLAN DE MARKETING

F.O.D.AFORTALEZAS DEBILIDADES

PERSONAL CON EXPERIENCIA

EMPRESA NUEVA

TECNOLOGIA DE PUNTA FIDELIDAD A LA TIENDA DE BARRIO

ORIENTADOS AL SERVICIO AL CLIENTE

BUEN SISTEMA DE DISTRIBUCION

OPORTUNIDADES AMENAZAS

CRECIMIENTO DE LA DEMANDA

APARICION DE NUEOS COMPETIDORES

FALTA DE COMPETENIA DE CALIDAD

LA COMPETENCIA PUEDE BAJAR LOS PRECIOS

POLÍTICA DE PRODUCTO ,POLÍTICA DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE

• LOS PANES ESPECIALES ESTARÁN EN MOSTRADORES DE ALUMINIO Y VIDRIO

• SE HARÁ ENTREGA DEL PAN ALAS TIENDAS DEL BARRIO A PRIMERA HORA DE LA MAÑANA Y ALAS CUATRO DE LA TARDE

POLÍTICA DE PRECIOS ,PROMOCIONES Y

DESCUENTOS • EL PRECIO DEL PAN SERÁ DE 0.20 CÉNTIMOS . EL

ESPECIAL 0.50 CÉNTIMOS Y OTROS CON HARINAS ESPECIALES 1.00

• ALAS PANADERÍAS FUERA DEL VENDAJE POR CADA COMPRA DE MAS DE 15.00 SOLES SE LE AUMENTARA MAS PANES PARA SU GANANCIA .

PUBLICIDAD

• VOLANTES

• PASACALLES

• PERIÓDICOS

• RADIO

PLAN DE NEGOCIO.

PLAN DE VENTAS

ESTRATEGIA DE VENTAS

• VENTAS EN CAMIÓN REPARTIDOR ALAS PANADERÍAS

• VENTAS EN CARRITOS CON COMISIONISTAS

LA FUERZA DE VENTAS

• JEFE DE VENTAS

• VENDEDORAS

• CHOFER VENDEDOR

• COMISIONISTAS DE CARRITOS

CONDICIONES DE VENTA

• PO LO GENERAL TODAS LAS VENTAS EN LA PANADEIA COKY SON A CONTADO .

PLAN DE NEGOCIOS

RECURSOS HUMANOS

ORGANIGRAMA

PLANILLA DE SUELDOS Mensual Haber Total

mes Cns Afp Agui/

nde

Cargo Cantidad

Basico h.Basico

10% 3.71% 16.66% total

administrador

1 1000 1000 100 111 500 2711

vendedores

3 850 2550 222.5 89 400 4111.5

choferes 1 750 750 72.5 37 167 1776.5

Jefe de prod.

1 700 700 70 74 333 1877

Panaderos 3 900 2700 235 111 500 4446

total 7700 700 423 1899 14922

PLAN DE INVERSIONES EN MAQUINARIA Y EQUIPOS,

VEHÍCULOS.