JornadaN.A

No. Período6

Metodología ModalidadVirtual Tecnológica

ProgramaTecnología en Gestión de Agroindustrias Alimenticias

Plan de EstudioPeríodo 1

Código Nombre de la Asignatura Créditos Requisitos

27156081 2Inducción a la FUCN

Buenas Prácticas de Manufactura

Asistencia, Recibo y Despacho deMaterias Primas,

Insumos y Producto Terminado27216536 4

27236554 4

27216535 3

27216531 3Seguimiento del Proceso deManipulación de Alimentos

Tipos de Requisito: R - Requisito, C - Correquisito, N - Nota mínima

Período 3Código Nombre de la Asignatura Créditos Requisitos

Período 2Código Nombre de la Asignatura Créditos Requisitos

27216532 4

27236557 R - 27236554

27297005

Ejecución de la Formulación yElaboración del Producto

Sanitización y Desinfección deInstalaciones, Equipos y Artículos

Selección y Clasificación de losProductos

Emprendimiento

Optamos por la Vida y la Justicia

3

27216518 5

3

27297003 2

27236556 4

27216538

27147052

Coordinación y Revisión de ProductoTerminado

Manejo de Equipos de Conservación

Mantenimiento de Puntos de Control

Optativa I

La Comunicación a través de laPalabra

3

27236559 R - 27236557

R - 27236562

R - 27236566

R - 27236567

4

4

27236562 3

27237010 3

27236566 3

27216537

27236550

Electiva I

Optativa II

Prácticas de Trabajo para Conservar un Ambiente de Trabajo Saludable y Seguro

Programación de la Producción

Supervisión de Actividades del RecursoHumano

3

27236563 3

3

27236549 3

27236544

Dirección del Personal

Elaboración de Planes Operativos deProcesos

Gestión Empresarial

Evaluación de Procesos

Optativa III

27236548 3

Procedimiento para Prevenir yAtender Emergencias

27236564 3

3

27236567 3

27236547 4

27237099

Optativa IV

Electiva II

Práctica Empresaria I (Semestral)

3

27236565 6

27236558 3

Período 4Código Nombre de la Asignatura Créditos Requisitos

Período 5Código Nombre de la Asignatura Créditos Requisitos

Período 6Código Nombre de la Asignatura Créditos Requisitos

Observación de la Clasificación deMateria Prima,

Insumos y Producto Terminado