Queremos agradecer a Selene Caminos, que envió su fotografía a nuestro facebook para compartir la postal que figura en el centro de esta revista. Placeres Caroyenses invita a todo fotógrafo, profesional o amateur, a participar en nuestro medio. ¿Cómo? Simplemente enviándonos su obra.Requisito: La foto debe contener algún elemento, situación o escenario, referido a Colonia Caroya.¿A dónde enviar la foto? Facebook: Placeres Caroyenses.

Placeres Caroyenses es una revista independiente y gratuita abocada a la cultura, construcción y actualidad de Colonia Caroya. Su objetivo es ser un punto de encuentro a partir del cual dar a conocer la contemporaneidad de los distintos aspectos que constituyen y forjan el destino de nuestra ciudad. Somos un grupo de periodistas y diseñadores nacidos en Caroya y comprometidos con la realidad social, geográfica, ecológica, productiva, urbanística, histórica y cultural de nuestro pueblo. Placeres Caroyenses refleja, mes a mes, el estado de las cosas en Colonia Caroya, sin perder de vista aquello que nos caracteriza y nos hace únicos: nuestra identidad. Placeres Caroyenses es el regocijo de leer, informarse, y construir la cultura de un pueblo cuya potencialidad está latente.

EDITORIAL

MARATÓN CAROYENSESe corrió la 7º Maratón San Antonio

de Padua. Participaron más de 230 personas. Pedro Gómez, de Tucumán, ganó por tercera vez la competencia de 9.000 metros con un tiempo de 30’01”. A 30 segundos llegó Matías Espejo, de Colonia Caroya. Al podio lo completaron César y “Frachu” Stagnaro, de Jesús María. A la maratón de 5.000 metros la ganó Leandro Rodríguez, de Cruz del Eje.

FELICES 124 AÑOSLa escuela Mariano Moreno de Puesto

Viejo es la más antigua de la Colonia, y festejó, el viernes 5 de junio, sus 124 años de vida. El Intendente Luis Grión prometió la extensión de la red de gas natural para ese lote, en el que también se encuentra la E.F.A. La Directora, Clara Gramajo, pidió como deseo llegar a una matrícula de Primera Categoría.

TV DIGITAL EN CAROYALa Cooperativa de Servicios Públicos

de Colonia Caroya y Jesús María recibió autorización del AFSCA para comercializar la prestación. El servicio con 88 canales SD cuesta 260 pesos, y agregar calidad HD, tiene un costo final de 315 pesos para un solo televisor; para dos aparatos, cuesta 20 pesos más.

BREVES

ENTREVISTA

“COLONIA CAROYA ERA MUY POBRE”El Doctor Maximiliano Ángel “Peky” D´Olivo es el primer médico caroyense. Nació en el Lote XIII, el 27 de abril de 1935, y goza del don de atesorar recuerdos de su vida desde los dos años.

Dr.

Max

imili

ano

A. D

’Oliv

o en

el d

espa

cho

de su

cas

a.

02

Maximiliano Ángel D´Olivo nació en Colonia Caroya. Goza del don de atesorar recuerdos de su vida desde los dos años; hoy tiene 80. Hijo de Amadeo D´Olivo y Ema Cragnolini. Estudió en el Colegio Lasalle y en el Monserrat de la capital de la Provincia. En 1963 se graduó de médico en la Universidad Nacional de Córdoba. En la década del 60 ingresó a trabajar en el Sanatorio Caroya, lugar al que le dedicó gran parte de su vida. Actualmente sigue brindando sus ganas y su tiempo a esa institución. Es uno de los nietos vivos de Don Maximiliano D´Olivo (nombre de la Calle 34), que fue intendente de la Colonia en cuatro oportunidades.-¿Dónde nació?-Nací en Colonia Caroya, al frente de la bodega La

Caroyense, en una casa. Antes había parteras que atendían a las mujeres. La partera que atendió a mi mamá fue doña Ana Marquetti. Una matrona que andaba por todas las casas. Este pueblo era chico. Doña Ana era todo un personaje. Después cambió la historia de los pueblos, empezaron a llegar médicos y entonces los partos se empezaron a hacer en instituciones médicas.

-¿Cómo era Colonia Caroya?-Ha cambiado, ha mutado totalmente. Antes todas las

casas eran casi iguales. Todas tenían lo mismo: las mismas formas, las mismas costumbres, las mismas plantas, viñas, las mismas cosas, un poquito de alfa, árboles frutales. Acá la gente vivía de lo que producía y truequeaba mucho. El dinero era escaso y las personas intercambiaban productos. Colonia Caroya era muy pobre.-¿Era pobre Colonia Caroya?-No habían venido de Europa los mejores, habían venido

los más pobres. Acá mucha gente no sabía leer, ni escribir, ni hablar en español. No vino el hijo del Rey, ni su familia; los que vinieron acá era porque allá sufrían hambre. Esto era muy pobre. Yo iba a la iglesia con mi madre y veía a la gente, miraba a las personas. Era gente conocida, porque esto era muy chico. Veía que el saco que un hombre tenía puesto, era el saco con el que se había casado, que el zapato tenía un agujero, porque ese gringo de la colonia, que era mi gente, era el único par de zapatos que tenía. Acá no se vendían pantalones hechos, se lo hacía en la casa. Y esa

era Colonia Caroya, salvo excepciones. Esos eran nuestros ancestros de hace 80 años atrás, y me acuerdo de todo. No había autos, había bicicletas y sulkys, y dos o tres Ford A o Ford T.-¿Cómo era su nono, Don Maximiliano D´Olivo?-Maximiliano era un personaje dentro del pueblo. Era

un trabajador constante, un hacedor de cosas, estaba metido en todo. Era un adelantado. Se llevaba bien con todo el mundo. Tenía relación con los colegios y con la Municipalidad. Mi abuelo estaba metido en todo lo que tenía que ver con el bien común. Formaba parte de todas las comisiones, como la que se formó para construir el Canal Huergo, pero no era por guita, era porque esa gente iba a trabajar para hacer un pueblo nuevo; iban con la pala en la mano. Entonces, esos hombres que iban ahí, no es que se iban a llenar de guita, iban a sacar agua para regar las plantas y así poder recoger la fruta. Mi abuelo estaba en todas esas cosas. Él hacía cosas para que crezca el pueblo. Siempre estaba haciendo algo. Tenía un montón de hijos y también tenía un negocio. A mí realmente mi nono me marcó la vida, me quedan recuerdos especiales. Ese hombre cuando yo era niño, me marcó. Como él era hacedor nos enseñaba a hacer todo lo que hacía: desde enderezar clavos, hasta mirar los huevos en la luz para ver si estaban en condiciones para ser vendidos. Todas las cosas que un adulto mayor, ya retirado del trabajo del negocio, hacía en su casa; y nosotros aprendíamos. Y por eso quizá uno es hacedor de cosas. Mi nono me dejó muchas enseñanzas.-¿Recuerda alguna en particular?-Nos juntábamos a jugar al futbol al frente de la iglesia,

y mi nono nos ponía a juntar porotos, el que quería iba, y elegíamos porotos. En unas mesas largas, cada uno de nosotros, niños, teníamos unas bolsas. Y elegíamos los porotos más buenos, más sanos, y los guardábamos adentro de la bolsa. El fin de semana, pesaba las bolsas y nos pagaba. Nos pagaba con billetes de un peso, nuevos, recién sacados del banco. Y nos enseñaba a ahorrar, nos sacaba una libreta de ahorro en el correo: si ganábamos cuatro pesos, a dos nos los daba ahí, y los otros dos iban a la libreta con un sello, y ese era nuestro ahorro. Eso era lo más importante que hacía, porque todo lo otro era un juego. Enseñaba a ahorrar a los niños, eso para nosotros era inédito.-¿Cree que la infancia de aquel tiempo era muy distinta

a la que un niño tiene hoy?-Sí. Completamente diferente. Era otra cosa. Los niños de

hoy tienen una oferta mucho mayor. Con toda esta parte digital, que existe hoy, los niños están excitados. Están

estimulados por todo esto, demasiado estimulados. Pero es el mundo, y el mundo es así. Son épocas.-¿Cree que aquel mundo era más sano que este?-Son dos cosas muy diferentes. Hoy vivimos mejor, se vive

más años. Antes a los 40 años eras viejo. A los 100 años, si se cuidan un poco, los jóvenes de hoy van a ser unos aviones. Pero era totalmente diferente. Era otra cosa. Hoy hay certezas en un montón de asuntos, porque el mundo va cambiando. Todo es dinámico. Hoy todo es rápido y cambiante: los modelos de los autos cambian, las casas se mudan, los pisos se renuevan. Antes, la mesa de la nona pasaba a la hija; de los platos la mitad pasaban al hijo, algunos un poco rotos porque no había otros. Tener una radio era una barbaridad. Te estoy hablando de 60 años atrás. En una casa había una mesa, sillas y la radio, si es que tenían radio; sino se juntaban todos en una casa para escuchar la radio. Mira el cambio, hoy usas dos años un televisor y lo tirás porque aparece otro. En este pueblo no había heladera, la heladera era el aljibe, el pozo. Si vos querías tomar algo más o menos fresco, ponías la botella en el aljibe. Entonces mirá la diferencia: es enorme.-¿El tiempo pasa más rápido ahora que antes?-No. El relój se mueve de la misma forma. Lo que pasa

es que hay más cosas, y gastás el tiempo porque tenés muchas cosas para mirar y para tocar, muchos lugares en los que estar. Antes vos tenías una cama, y te acostabas, y no tenías problemas; era una cama, y nada más, no había otra cosa. Hoy en la habitación de cualquier persona tenés una cama, una radio, un televisor; tenés mil objetos. Y como hay mil cosas, se descomponen las mil cosas, y tenés que arreglarlas. Si tenés un auto tenés que llevarlo a lavar, a sacarle la patente, repararlo cuando falla. Por eso nos falta el tiempo. No te alcanza el tiempo porque hay cosas que te sacan tu tiempo.-¿Es importante hacer cosas?-Si no hubiese gente que hace, sería muy triste. Estaríamos

todos hablando de cómo se deberían hacer las cosas, y lo lindo es hacerlas. El que siembra siempre recoge. El que no sembró nunca, no va a recoger nunca nada. El tipo que hace siempre tiene una posibilidad, y el tipo que no hace no recoge nada. Hay mucha gente que se queja mucho y no recoge nada. Habla mucho y hace poco. Hay que hacer, hay que ayudar y hay que enseñar a hacer.

NOTICIAS

FUEGO MÁGICOEl grupo de Jóvenes Ducj Insieme realizará el lunes 29 de junio la Fogata de San Pedro y San Pablo frente al Cementerio Municipal.

Inte

gran

tes d

el g

rupo

Duc

j Ins

iem

e re

unid

os a

l cal

or d

el P

igna

rûl r

ecié

n en

cend

ido.

04

El Pignarûl volverá a arder en Colonia Caroya el lunes 29 de junio.La Fiesta en honor a San Pedro y San Pablo se realizará en

el habitual predio ubicado frente al Cementerio Municipal, en calle Vicente Agüero Norte, a 1500 metros de Av. San Martín. Por ser día de semana, comenzará a las 19 y se extenderá

hasta casi las 23.Como cada año, se ofrecerá un evento lleno de emociones,

recuerdos, alegría y reencuentro familiar que sobreviven al frío de esos días. En el escenario habrá música folklórica, tradicional y bailes

típicos.Los más chicos serán protagonistas de diferentes juegos y

actividades, mientras los grandes compartirán el Vin Brulet (vino caliente) y Tía María artesanal.Además habrá pururú, galletas de novia, batatas al

rescoldo y chocolate preparado por Gendarmería Nacional. También habrá un servicio de buffet.

La entrada es libre y gratuita.El encendido del Pignarûl recuerda las antiguas creencias,

según la cual las hogueras eran actos de purificación y de buen augurio.También se aprovechaba el Pignarûl para pedirles a

los dioses que no sean abandonados en las crudezas del invierno y que la primavera resurja la existencia del hombre.La dirección de las chispas era vista como un vaticinio

para el futuro.Hay un proverbio friulano que da cuenta de esto: “Se il fum

al va a soreli a mont, cjape il sac e va pal mont; se il fum invezit al va de bande di soreli jevât, cjape il sac e va al marcjât” (“Si el humo va al Oeste, tome el bolso y vaya por el mundo; si el humo va al Este, tome el bolso y vaya al mercado”). En cambio, si iba al Norte, significaba que iba a haber

poca producción; y si el humo se dirigía al Sur, ordenaba ir a comprar harina y pan.

En aquel entonces, el club no tenía un salón en condiciones para recibir a los visitantes, pero las ganancias de cada fiesta permitieron acondicionar un espacio de nivel en medio de un barrio rural que no abandona esa magia pueblerina.No hay concurso para premiar al que ingiere más

codeguines –el récord lo tiene Julio Quinteros, con 17-, pero si hay un ambiente familiar que se reúne cada mes de julio.Este año, la fiesta se hará el domingo 12 de julio desde

el mediodía, con un menú tradicional: entrada con salame casero, codeguín con batata, chorizo con polenta, pollo arrollado, vino, gaseosa y alfajores con café de postre.

Hace más de 30 años, un dirigente del Club General Paz Juniors de Córdoba, Orlando Petrei, hizo una importante amistad con algunas familias de Puesto Viejo, en ocasión de la venta de un jugador de El Porvenir a la institución cordobesa.Una noche, Petrei invitó al resto de la comisión a visitar

Colonia Caroya y comer codeguines.Hombres adinerados eran los que administraban el club

capitalino y poco sabían de la gastronomía de un pueblo del interior.Así nació la Fiesta del Codeguín, que permitió el crecimiento

del club y la demostración de trabajo voluntario de familias como los Cargnelutti, Lepore, Sella, D´olivo, entre otras familias, en un evento que este año cumplió 31 ediciones.

El kit fue entregado en la Escuela de la Familia Agrícola (EFA) y estará a disposición de todos los chacinadores y quienes hagan faenas familiares. La entrega estuvo a cargo del Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentos, que aseguró que era de gran necesidad que Colonia Caroya pudiera contar con ese equipamiento ya que es la ciudad más importante en lo que atañe a la producción porcina .“Esto forma parte de los casi treinta que hemos repartido en toda la provincia” añadió el Ministro.

Juliá

n Ló

pez,

pre

sent

ando

el L

abor

ator

io.

PUESTO VIEJO NOS RECIBE CON UNA CODEGUINEADA

LABORATORIO DE ANÁLISIS DE TRIQUINOSIS

El próximo 12 de julio en el club el Porvenir de Puesto viejo, se realizará la tradicional Fiesta del Codeguín.

En un sencillo acto, el Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentos provincial, Julián López, visitó el barrio Puesto Viejo para entregar un kit que permitirá analizar todo lo producido de raíz porcina en Colonia Caroya.

PRODUCCIÓN LOCAL

Bodega Nanini cerró una historia de 85 añosLa industria vitivinícola fue vendida al empresario Miguel Mizzau, que usará las instalaciones, pero cambiará la marca de los vinos.

Bien se podría pensar en la historia de la Bodega Nanini como la de una persona física, la de cualquier caroyense anónimo que dejó su huella en la ciudad y que, por las propias condiciones de la naturaleza, deja este mundo con una muerte que se espera lentamente.La historia vitivinícola de la familia Nanini concluyó con un

siglo completo de trabajo en viñedos, en tinas y moledoras.Fue Don Antonio Nanini quien inició la actividad con una

pequeña bodega familiar para consumo propio.Pero la muerte de este colono y de su posible sucesor, José

Nanini, llevan al joven Marcelino, hijo de José, a hacerse cargo del emprendimiento.Dicen sus descendientes que Marcelino fue socio fundador

de Bodega La Caroyense pero no estuvo de acuerdo con los manejos de la Cooperativa Vitivinícola y su alejamiento provocó un hecho muy risueño.

Al irse de la Cooperativa, emprendió su propia bodega nuevamente y bautizó a dos de sus vinos con los nombre de “Conforme” y “Separado”.Así, quiso transmitirle a los colonos que él estaba conforme

de haberse separado de La Caroyense y comenzar con un nuevo establecimiento.Sobre esas curiosas marcas, cuando existió la posibilidad

de patentarlas, solamente lo consiguió con “Separado”, que estuvo en el mercado toda la historia de la propia Bodega.Con él como referente, la bodega llegó a producir miles de

litros de vino.En 1942 se levantó el edificio con maquinaria moderna

para una capacidad de un millón de litros anuales. En 1950, don Marcelino –que fue Intendente de Colonia

Caroya entre 1948 y 1955- fundó la sociedad Nanini & Cia. SRL, con algunos de sus hijos.

Fachada de la Bodega Nanini.

06

Un año más tarde construyó la planta de fraccionamiento en Avda. San Martín al 3100 y en 1958 adquirió en la localidad de Siján, Catamarca, una bodega con destilería de grappas y aguardientes, que elaboró el vino Mistela “Virgen del Valle” multipremiado en diferentes concursos. Actualmente, esa bodega propiedad de la familia Nanini también se pondrá a la venta.Cuenta la historia que los Nanini

tenían el objetivo de hacer grappa en ese entonces, pero tras algunos frustrados intentos de sociedades en la propia Colonia, les apareció la oferta de esta bodeguita en Siján, que incluía la destilaría y los viñedos de uva moscatel, la predilecta para ese tipo de bebidas.Así, algunos integrantes de la

familia se instalaron en Catamarca y comenzaron con el doble desafío.Pero el lugar era tan pobre y alejado

de los servicios, que desde Colonia Caroya debían enviar las provisiones y mercadería, que también se distribuía entre los habitantes de Siján.Marcelino falleció en 1957 y la

bodega quedó en manos de José Alfredo Nanini (también Intendente de la ciudad) hasta que Marcelino Segundo (hijo de Marcelino) se recibió de enólogo y tomó las riendas de la industria con sus hijos Hugo y Alberto (o “Toto”, para la mayoría de los que lo conocen).Con una gran vocación de trabajo

y con capacitación constante en enología y administración de empresas lograron sostener la firma y marcar la diferencia con el resto.Los vinos llegaron a todo el país:

desde Río Gallegos hasta Salta y el Litoral Argentino, además de exportar productos a Bolivia y Paraguay entre las décadas del ´80 y ´90.Hugo trabajaba en los viñedos con

los conocimientos de la reconversión

vitivinícola, mientras que Alberto manejaba los números y la fraccionadora de Av. San Martín.Pero en la última década, diferentes

sucesos fueron marcando el declive de la empresa familiar.La trágica muerte de Hugo Nanini en

un accidente dejó solo a su hermano “Toto” en el manejo completo de la bodega. El desgaste llevó a Alberto a retirarse de la sociedad cinco años después.Posteriormente, hubo intentos de

sostener la empresa: se presentaron nuevos productos, como el Rosé dulce, y se habilitó el Museo en calle 30 y 40.En los últimos años, la administración

recayó en Adrián Nanini y su esposa y en el abogado Gustavo Nanini hasta que la sociedad familiar dijo basta.Temporadas malas de cosecha y una

última década donde la Sociedad se fue desintegrando fueron las principales causas del cierre de Bodega Nanini y la venta del establecimiento productivo e industrial.

Una nueva etapa:Los últimos administradores de

Bodega Nanini decidieron vender la bodega y los viñedos al empresario Miguel Ángel Mizzau, hecho que ocurrió hace algunas semanas.Mizzau, dueño de Agroempresa

Argentina y de una de las mejores cabañas del Norte de Córdoba, se interesó por la actividad vitivinícola hace poco tiempo, cuando decidió invertir en unos viñedos en Quilino.Hace seis meses, pensando en instalar

una bodega en esa localidad, se enteró que los Nanini estaban analizando en terminar con la actividad y el negocio se dio naturalmente.La compra fue por todas las

instalaciones propias de la bodega: los viñedos, la planta de elaboración, el sector comercial, el museo y la casona

hoy convertida en un restaurante.La nueva bodega se llamará Los

Socavones, como el nombre de su cabaña en Quilino.Hará nuevos vinos y podría mantener

las marcas de algunos productos que identificaron a bodega Nanini.Para ello, está armando un equipo de

profesionales técnicos y operativos, que sería liderado por el enólogo Gabriel Campana, que actualmente asesora a Bodega Las Cañitas (Valle de Calamuchita) y a un grupo de elaboradores artesanales de Colonia Caroya.La apertura sería en octubre o

noviembre de este año y la primera temporada de elaboración sería, en principio, con uvas de sus propios viñedos, para luego comenzar a trabajar con los productores locales.El desafío para toda la cadena de

producción y elaboración es superar los niveles de calidad, por lo que anticipó que trabajará con uvas de 10 puntos. La inversión no sólo será en la

actividad económica, sino que también propone construir un salón de eventos para actividades culturales, que quedaría enmarcado en el paisaje de las viñas.

Barr

il de

vin

o Se

para

do.

Sus prácticas de Medicina fueron en el Hospital Nacional de Clínicas de la ciudad de Córdoba, donde despertó una de sus pasiones: la poesía.Se recibió de médico clínico en 1952 y se fue a vivir a

Crusellas, provincia de Santa Fe, donde nació Adriana, su primera hija.En tanto, en Colonia Caroya se producía la disolución de la

sociedad entre los Doctores Pécora y Almozni, dueños del Sanatorio Caroya. Fue entonces que Pécora invitó a Hansen a sumarse al plantel profesional.Durante 45 años ejerció la profesión de médico y se hizo

amigo de todos sus pacientes.También fue socio fundador del Colegio Médico y

del Rotary Club, integró el Concejo Deliberante tras la recuperación de la democracia en 1983 y lo declararon Ciudadano Ilustre.Su pasión por la escritura lo llevó a editar varios libros de

poesías.En el año 2013 fue reconocido por la Asociación Friulana

ALEF por su trayectoria como médico, poeta y hombre de bien. Falleció el 7 de julio de 2014 a la edad de 88 años.

“De los hombres de paz y trabajo

Su follaje es bandera enarbolada

En su largo dintel se apoya un pueblo

Que ha sabido plantar su calle ancha”

HISTORIA

EL DR. DANIEL HANSEN FUE HOMENAJEADO EN PUESTO VIEJOA menos de cumplirse un año de su fallecimiento, se bautizó el dispensario municipal con el nom-bre de este reconocido médico que dejó una huella de amistad en los caroyenses.

La Municipalidad de Colonia Caroya y el Concejo Deliberante de la ciudad bautizaron al Dispensario de Puesto Viejo con el nombre de “Dr. Daniel Eduardo Hansen”, en reconocimiento a uno de los médicos más queridos de nuestra historia.Hansen nació en General Acha, provincia de La Pampa, el

20 de septiembre de 1925.Sus padres, Segundo Hansen e Isabel Vega, fueron

docentes. De hecho, en su provincia hay dos escuelas que llevan el

nombre de Don Segundo, fallecido a los 48 años de edad.“El Doctor” cursó la Secundaria en Santa Rosa de La Pampa

y se trasladó a Viedma para hacer el Servicio Militar.Después se instaló en Córdoba para estudiar Medicina y allí

conoció a su compañera de toda la vida: Nélida Campanili (o “Nelly”), con quien contrajo matrimonio el 29 de mayo de 1952: llegaron a los 62 años de casados.

Dr.

Dan

iel H

anse

n.

Del libro “¿Quo vadis, fili?”, dedicado a los habitantes de Colonia Caroya.

autora: Selene Caminos

NOVELA

07

Destinos MarcadosCapítulo 4

Estaban sentadas alrededor de la pista cuando lo vio a él, ese muchacho que la miraba insistentemente. Moreno, alto, ojos profundos e inquisidores. Hacía meses que ella lo veía cuando él se trasladaba en bicicleta hasta la cerámica Augusta de los hermanos Prez y pasaba frente a la casa de los Cargnelutti, inclusive en días no laborables. Ya había “miraditas” y saludos. Ahora estaban frente a frente. ¡Ni señas hicieron falta! Imelda se puso de pie como impulsada por una fuerza extraña y ahí estaba abrazada al moreno meciéndose al sonido de “Desde el alma”.La tía puso cara de pocos amigos cuando Imelda regresó a

la mesa y apenas le dirigió la palabra cuando secamente le pidió al mozo: “Tres cocas”. Imelda no se dio por aludida y la gaseosa le supo la bebida más rica del mundo.Al otro día, reunión secreta de mujeres en la casa de Imelda.

La tía Norma, histérica, al borde de un ataque de nervios disparó:- ¡No te digo yo! ¡Lo que nos faltaba! ¡Que la historia se

repita! ¡No tenemos suficiente con la maldición que no nos deja salir de la miseria y ahora también un negro entremedio!La madre de Imelda, siempre tan pasiva y sin asumir ningún

rol, lloraba desconsolada. Cuando Imelda quiso articular palabra, la mamá le arrojó la tijera de costura que pasó rozando la mejilla de su hija.-¡Che, loca! ¡Pará!-, le grito la tía Norma. Imelda no entendía nada. ¡Tanto lío por unas piezas bailadas

con el Ramón Cardozo! Ella todavía se imaginaba girando en los brazos de ese

hombre. Ese sí era un hombre y no los tontos de los primos torpes y guarangos.-Tía, ¿cuál es el problema?-, se animó a decir Imelda.-¿Que cuál es el problema?-, bramó la tía, fuera de sí. -¡Que

estás repitiendo la misma historia de la nona Ana! Ella también se enamoró de un negro que trabajaba de peón en su casa. Incluso se escapó con él, todos se enteraron, todos hablaron, a escopetazos lo corrió el nono cuando los encontraron y a ella la dejó encerrada en el sótano durante un mes. Mis tíos me contaron que desde la cocina escuchaban los cintazos que le daba la nona mientras le gritaba “¡Desagradecida! ¡Después de todo lo que hicimos por vos! ¡Debimos dejarte morir en manos de los soldados! ¡Es la maldición que nos persigue!-.

La tía Norma recuperó un poco la compostura y agregó, vencida: “Esa fue mi madre, ¿sabés? Esa fue nuestra vergüenza”.Con un hilo de voz, Imelda dijo: “Pero si la nona Ana se casó

con el nono Pieri Cargnelutti”.-¡Sí!- dijo Norma desafiante-, después de aquel mes en el

sótano y ante el temor de todos de que Ana esté embarazada, ahí nomás decidieron ese casamiento con mi pobre padre casi veinte años mayor, un hombre más bueno que el pan; sabía que ella no lo quería, pero aceptó todo, todo con tal de tenerla. Nunca se imaginó como iba a cambiar su vida.-¿Por qué cambió su vida, tía?-Porque tu nona, con el paso del tiempo comenzó a tener

alucinaciones, se creía de verdad una reina, se paseaba por las hileras de los duraznos llena de collares y pulseras que se fabricaba ella misma con rollitos de papel de colores y con una colcha en los hombros diciendo que era la capa de su majestad. ¡Y ahora estás repitiendo la misma historia de la nona Ana! -¿Cómo sabés todas estas cosas, tía?Norma, juntando toda la paciencia posible contestó: “¿Quién

te crees que la cuidó hasta...”. La tía hizo una pausa y prosiguió: “… hasta el final. ¿Quién

te crees que sacrificó su vida y se resignó a quedarse soltera con tal de acompañarla, seguirla, cuidarla en sus desvaríos para que los vecinos no se enteren de su locura?”, concluyó exánime.Sobrevino un silencio difícil, incómodo.La mamá de Imelda, roja de vergüenza por lo que había

hecho y recuperando la compostura, dijo suave:- Por todo esto no queremos que se repita la historia, Imelda.

Por todo esto. Antes que cometas un error grave, un pecado que Dios no te va a perdonar, no bailes más con Ramón, él no es como vos. A tu padre y a mí nos va a matar el disgusto, ¿o será que vos estás buscando la maldición?-.-¡Y una cosa más! -agregó la mamá-, se terminaron los bailes

hasta que se te pase esta locura-.A Imelda se le llenaron los ojos de lágrimas. Tanta ilusión,

tanta emoción frustrada así.

Continuará...Marta Copetti de Lauret.

ECOCIUDAD

la HISTORIA DE LA PLAZA de barrio VIEJOS VIÑEDOS

El barrio Viejos Viñedos, que comprende desde Calle 10 hasta Calle 22, entre Avenida San Marín y Calle 40, no cuenta con ningún espacio verde recreativo de uso público. La Municipalidad había prometido construir una plaza en un terreno baldío de ese lugar. Después de varias idas y vueltas, y tironéos entre los involucrados, parece que la promesa será una realidad.

Lo concreto es que el Intendente convocó, esa misma noche, a una sesión extraordinaria del Consejo Deliberante, en la cual se aprobó la supuesta compra del terreno.Al día siguiente, Difilipo le comunicó que ya había vendido

una parte de ese sitio baldío, que ya fue subdividido. Aparentemente no había vuelta atrás. En ese momento, Martín Rizzi, Presidente del Centro

Vecinal del Barrio, dijo: “Nos habíamos ilusionado tanto, nosotros los del barrio, y ahora tenemos una bronca bárbara por haber perdido ese lote. La verdad es que estamos totalmente desolados, no puede ser que hayamos perdido ese terreno que tiene una arboleda de años, seguramente el que vaya a construir su casa ahí va a tirar gran parte de esos árboles. Es una lástima.” Y añadió “Me gustaría que esta noticia sirva tanto como para la gente que está en el gobierno, como para los que vayan a venir el año que viene, y para los mismos vecinos para que nos concienticemos de que tenemos que defender más los derechos de Colonia Caroya”. Por último, concluyó: “En la Colonia, siempre los empresarios de Jesús María, compran los terrenos, lotean y no nos dan alumbrado público ni cordón cuneta, y

Hace más de dos años, el Ejecutivo Municipal anunció que el Barrio Viejos Viñedos iba a tener su plaza. El lugar elegido era un terreno situado en calle 43 y 12. Los vecinos de esa parte de la ciudad, entusiasmados con la promesa del Intendente Luis Grión, esperaban el momento de la concreción, ya que ese centro vecinal no cuenta con ningún espacio verde.Sobre ese sitio se asientan añosos árboles, lo que convierte

a ese pedazo de tierra en un espacio ideal para ser una plaza en la cual los vecinos puedan disfrutar un momento al aire libre. Incuso, tiene un aljibe abandonado, viejo, que le da un aspecto muy particular y contribuye con la decoración arquitectónica e histórica del barrio.Sin embargo, en la primera semana de junio se frustró todo.

El propietario del terreno, Edgar Difilipo, hacía varios años que ofrecía esa parcela de tierra para que allí se construya una plaza, pero nunca recibió una oferta concreta para negociar la forma de pago por parte del municipio.Según Difilipo, durante la mañana del jueves 28 de mayo,

el Intendente Grión le dijo que no había posibilidad de compra y que disponga del terreno para hacer sus negocios.

Terreno en Calle 43 y Calle 12, con cartel de venta.

14

Un árbol de tomatesAlicia Piazzoni y Hugo Strasorier tienen en su casa una tomatera que les dio más de 316 tomates en menos de cuatro meses, y todavía sigue entregando frutos.

Parece la historia de un libro de cuentos para niños, pero en la casa de la familia Strasorier, creció una planta de to-mates de más de cuatro metros. Hasta tuvo que ser podada por el dueño de la vivienda porque “era una cosa de locos”.Ocurre que Hugo, plantó tomateras en un sector del pa-

tio de su casa. Hasta acá nada raro. Pero por algún motivo que se desconoce- quizá la acción del viento- una de las plantas creció apartada de las otras. Brotó debajo de un árbol de manzana. Y a medida que pasaba el tiempo, ésta tomatera se iba enroscando cada vez más en el manzano.

Hugo y Alicia, marido y mujer, no podían creer lo que veían. Tanto es así, que Alicia se tomó el trabajo de contar los tomates que la planta les dio: “ya cortamos más de 200 tomates, y todavía sigue dando. Ahora tiene 116, pero al-gunos todavía están verdes”- declara asombrada.La historia recuerda a esos mágicos cuentos en los que al-

guien plantaba una semillita y crecían enredaderas gigan-tes que llegaban hasta las nubes. Puede parecer un poco exagerado, pero pregúntenle a esta familia: en tiempos de verduras caras, no les falta ni un tomate.

mientras tanto se llevan el dinero a otra ciudad. Esto es lo que realmente me molesta, que no podamos defender a la Colonia como se debe. No podemos dejar que la ciudad nuestra sea una mina de oro para personas que no tienen sentido de pertenencia hacia la Colonia”.Por su parte, el Intendente Luis Grión declaró: “No doy por

cerrada la negociación. Es cierto que el titular del terreno tuvo la voluntad de venderlo para que sea una plaza, y nosotros no pudimos concretarlo porque no llegábamos a un acuerdo porque no estaban los tiempos dados para hacerlo, y ahora que pudimos él decidió no esperar más y ponerlo a la venta.” Y añadió: “A mí me dolió muchísimo por el compromiso con los vecinos, porque tiene una plantación muy importante, y porque el señor Edgar Difilipo me lo ofreció a mí para hacer una plaza.” Y Agregó: “Siempre lo había anunciado pero siempre, por una cosa u otra había dificultades. No fue ni falta de voluntad ni de uno ni del otro, sino que se iban dando situaciones que hacían caer ofertas cerradas”.Por otro lado Edgar Difilipo se negó a hacer públicas sus

declaraciones. Sin embargo en diálogo privado con los periodistas de este medio, se refirió a la falta de acción del municipio. Contó que él quería que ese terreno fuera una plaza, pero que la Municipalidad no llevó a cabo acciones para concretar la operación comercial durante los dos años que él estuvo esperando.

Hace un tiempo, Difilipo le había vendido una parte de ese terreno a una persona, y para seguir manteniendo la posibilidad de que allí exista una plaza, le terminó dando a esa persona otro terreno de mayores proporciones al que ésta había comprado, en un lugar diferente. Difilipo asegura que él siempre quiso que en ese predio se

haga una plaza. La mañana del lunes 8 de junio, el dueño de la propiedad en disputa dijo que ya había esperado demasiado, y que la Municipalidad tuvo sobrado tiempo como para actuar. Sin embargo al dialogar con él 24 horas más tarde dijo “Las negociaciones van por buen camino, pero no están cerradas”.El 9 de Junio el Intendente Luis Grión declaró “Yo no había

dado por perdida la negociación, y ahora hay muy buena predisposición por parte de Difilipo y el comprador de ese terreno subdividido, para llegar a un acuerdo. Toda esta situación que se fue dando parece de película, pero las cosas se dieron así. Estamos muy cerca de poder llegar a un acuerdo. En menos de una semana va a estar resuelta la operación.”Los vecinos del barrio Viejos Viñedos, no quieren perderse

una posibilidad única: la de tener un espacio verde de uso público para la recreación de los niños, las familias y vecinos del sector, en un lugar que tiene todas las características para ser una de las plazas más lindas de la ciudad.

10:00 hs - Plaza del véneto: Entrega de banderas de la ciudad a todas las instituciones locales.

C.I.C:Festejos del día del Padre.

21:00 Hs. - Club sportivo tronco pozo: Peña día de la bandera.

Plaza Nicolás avellaneda: Encuentro Citronero.

LO QUE SE VIENE

Junio

18/06Jue

sab

sab

dom

20/06

20/06

21/06

Agenda del mes de junio, otorgada por el Área de Cultura de la Municipalidad de Colonia Caroya.

16

20:00 Hs. - Casa de la historia y cultura del bicentenario: Acto de Asunciones Nuevas del Concejo Joven y órgano Ejecutivo Juvenil.

20:00 Hs. - casa de la historia y cultura del bicentenario: Orquesta Juvenil de la Sociedad Friulana de Salta.

20:00 Hs. - frente al cementerio municipal: Fogata de San Pedro y San Pablo.

lun

jue

lun

22/06

25/06

29/06

GACETILLA MUNICIPAL

MEJORAMIENTO DE GALERÍAS FILTRANTES DE LOS CANALES SAN CARLOS Y HUERGO

COMENZARÁ EL ASFALTADO EN BARRIO FRANCISCO PEZ

CONTINÚA LA OBRA DE CORDÓN CUNETA EN BARRIO MAL ABRIGO

Se sigue realizando el trabajo de remoción de suelo para colocar la piedra conocida como 020 en las calles de Barrio Francisco Pez, donde se comenzará con el tan ansiado as-faltado de la calle.

El Intendente estuvo en la Ciudad de Buenos Aires con Gabriel Scalerandi, Director Nacional de Emergencias y Desastres Agropecuarios, siguiendo los avances del Proyecto “Mejoramiento de las galerías filtrantes de los canales San Carlos y Huergo”, y consiste en un aporte económico de dos millones para la compra de maquinarias y ejecución de tareas tendientes al mejoramiento de las galerías filtrantes de los dos canales, en búsqueda de mejorar la captación

y conducción del agua destinada al riego y recuperar la capacidad plena de operación de las mismas, afectadas por los eventos climáticos ocurridos en febrero y marzo del corriente año.El Proyecto fue impulsado por la

acción conjunta del Ing. Eduardo Angulo, Departamento de Desarrollo Rural y Ambiente, Horacio Britos, responsable de la Dirección en Córdoba, Ariadna Arrigoni de la Subsecretaria de Agricultura Familiar y la Feria del Camino Real.

Dr.

Luis

Emili

o G

rión

y G

abrie

l Sca

lera

ndi

RECETAS DE LA NONNA

pizza desde ceroVisitamos a Daniel Copetti, Chef de Marcos Pizzería, y nos reveló algunos secretos sobre la elabora-ción de la pizza, desde cero.

IngredientesHarina (1Kg)

Sal (1 1/2 Cdita. de Té)

Aceite (2 Cda. Sopera)

Azúcar 1 (Cdita. de Té)

Agua (500ml)

Levadura (50g)

Paso Nº7Con el horno caliente, cocer la masa aproximadamente por 8 minutos.

Paso Nº8Retirada del horno, agregar salsa de pizza, mozzarella a gusto y terminar de cocinar hasta derretir mozzarella.

Paso Nº9Con la mozzarella derretida, retirar, colocar los ingredientes que desee, y cocer, al finalizar agregar aceitunas y orégano.

Disfrutar:Placeres Caroyenses junto a Daniel Copetti y Marcos Pizzería, le invita a disfrutar de esta receta.

PASO Nº1Colocar en un Bol el harina y la sal. Mientras en otro Bol hidratamos la levadura con el azúcar en 50ml del agua Indicada.

PASO Nº4Una vez retirada la masa de la heladera, desembolsar y dividir en cinco bollos del mismo tamaño.

PASO Nº2En el harina hacer un hoyo e incorporar allí la levadura hidratada junto con el aceite, integrar todo y amasar por diez minutos.

Paso Nº5Estirar los bollos con el palo de amasar, hasta lograr un tamaño de disco de tarta y colocarlos en una asadera redonda.

PASO Nº3Para fomentar el leudado, dejar reposar la masa una hora y media dentro de una bolsa en la heladera.

Paso Nº6Dejar leudar el disco en la asadera por veinte minutos. Calentar el horno a una temperatura fuerte.

Hidratar la levadura. Incorporar levadura al harina. Amasar hasta lograr una consistencia firme.

18

Paso Nº2Paso Nº1 Paso Nº3

Remover.

Derretir queso, colocar ingredientes y hornear. Orégano y aceitunas son el paso final. Tenga usted buen provecho.

Reposar en la heladera, embolsar sin aire. Los bollos iguales permiten discos iguales. Estirar teniendo en cuenta que la masa retrocede.

El disco debe sobrepasar la asadera. Cocer y controlar el piso de la pizza. Colocar poca salsa y llenar de mozzarella.

Paso Nº4 Paso Nº5 Paso Nº5

Paso Nº8Paso Nº7

Paso Nº10 Paso Nº11

Paso Nº9

Disfrutar

Paso Nº5 Paso Nº6

CARTA AL LECTOR

Querido Lector

En el mundo suceden muchas cosas. En Colonia Caroya también. Somos un rincón del planeta, un espacio fértil y potencialmente próspero. Estamos a mitad del 2015, y muchas partes de esta ciudad lucen de la misma manera que el siglo pasado. Tenemos en nuestras manos la posibilidad de hacer de este pueblo un lugar mejor. Y tenemos en nuestra alma una

llama encendida que permanentemente le da calor al espíritu de Caroya. Soñar es gratis, pero realizar los sueños implica esfuerzo, dedicación, compromiso, voluntad y pasión. ¿Cuáles son sus sueños? ¿Tienes usted lo que se necesita para concretarlos? ¿De qué estamos hechos? Esta revista, la del mes de junio, contiene temas muy diversos e importantes. La entrevista al Doctor D´Olivo es una perla, un lujo que nos hemos dado. Creemos que las personas mayores, los

ancianos, los viejos, los que han vivido en otro tiempo, tienen mucho para decir. Compartir sus pensamientos, sus experiencias, sus maneras de abordar y de entender la vida, nos gratifica. Algún día estas personas dejaran de caminar las calles de nuestra ciudad, pero seguirán vivas en materiales como éste y en la memoria de mucha gente.La plaza de Viejos Viñedos, deja como enseñanza que no se puede prometer aquello que no se tiene.La planta el árbol de tomate es la prueba más contundente de que las cosas fantásticas existen, y de que solo es cuestión

de quitarnos la venda de los ojos. Porque al fin y al cabo la vida es una fábula.La historia de la bodega Nanini es un pedacito de Colonia Caroya. Es también un testimonio único, plasmado en dos

páginas repletas de habilidad para contar las cosas.La vida del Doctor Hansen es parte de la vida de esta ciudad, y por eso decidimos dedicarle una hoja a este buen hombre

que tanto hizo por su gente.El lunes 29, la fogata de San Pedro y San Pablo arderá frente al Cementerio Municipal. La entrada es libre y gratuita y

usted está invitado.El domingo 12 de Julio en Puesto Viejo se celebra la fiesta del Codeguín, y usted también puede ir . Gracias por elegirnos, para nosotros es un placer estar, aunque sea unos pocos minutos, en sus manos. ¡Hasta pronto!

20

Placeres Caroyenses

Redacción:+54 3525 414829 (Pablo Roggio)Publicidad:+54 3525 641581 (Bernardo Roggio)Facebook:Placeres Caroyenses

Hacen posible a Placeres Caroyenses:

Pablo Roggio (Director, Periodista)Ariel Roggio (Redactor, Periodista)Bernardo Roggio (Diseñador)

fotografía central:

Selene Caminos.

Contacto staff foto