Perfil profesional

Modalidad deAdmisión

Modalidad deTitulación

Malla Curricular

LIC. EN ING. AGROINDUSTRIAL / Universidad Mayor de San Simón

PerfilProfesional

El Ingeniero Agroindustrial es un profesional de

alta calidad humana, consciente y sensible de la

realidad nacional cuya formación está basada en:

el conocimiento de las ciencias básicas, ciencias

agronómicas y tecnológicas agroindustriales,

ciencias de la investigación, planificación,

administración y gestión empresarial, aspectos

que le permiten:

• Integrar la producción agropecuaria a la agroin-

dustria.

• Comprender y promover procesos de transfor-

mación industrial de la producción agropecuaria.

• Incentivar e incrementar el desarrollo

agropecuario y sus derivados.

PLANIFICACIÓN DEL TERR. Y MED. AMB. / Universidad Mayor de San SimónLIC. EN ING. AGROINDUSTRIAL / Universidad Mayor de San Simón

MisiónVisión

Misión

Formar profesionales con alta idoneidad profe-

sional y elevada sensibilidad para investigar,

producir, aplicar y difundir conocimientos científi-

co tecnológicos que respondan a las demandas

presentes y prospectivas de la sociedad del

medio agropecuario, contribuyendo a la seguri-

dad alimentaria en el marco de un desarrollo

sostenible.

Visión

Formar profesionales de excelencia, líderes,

capaces de analizar, interpretar y dar soluciones a

los problemas relacionados con la producción

conservaciones industrialización de alimentos de

origen agrícola pecuarias, contribuyendo de

manera determinante al desarrollo de la industria

a pecuaria de la región del país.

PLANIFICACIÓN DEL TERR. Y MED. AMB. / Universidad Mayor de San Simón

LIC. EN INGENIERIA AGRICOLA / Universidad Mayor de San Simón

LIC. EN ING. AGROINDUSTRIAL / Universidad Mayor de San Simón

Modalidad deAdmisión

El Licenciado en ingeniería Agroindustrial tiene

la siguiente modalidad de admisión:

Examen de Ingreso

Curso Preuniversitario

Modalidadde Titulación

LIC. EN ING. AGROINDUSTRIAL / Universidad Mayor de San Simón

Tesis de grado

Sustentación Oral de la tesis de grado a través de

la disertación pública, para obtener un grado

académico universitario, producto de la Investi-

gación del estudio teórico y el análisis científico

de un tema original, pudiendo ajustarse a

cualquier modelo de Investigación y que realiza-

da con rigor metodológico, debe contener en sus

conclusiones, aspectos propositivos.

Exelencia Académica

Tipo de graduación que se rige en el aprovechami-

ento Académico obtenido por el estudiante

durante su permanencia en la carrera, expresados

en indicadores cuantitativos ( promedios y medi-

ana ) e indicadores cualitativos (tiempo de dura-

ción de estudios, aprobación en primera instan-

cia, sin registro de abandonos ).

Trabajo Dirigido

Es la ejecución y evaluación del diseño de un

proyecto en diferentes instituciones fuera de la

Universidad respaldados por un convenio interin-

stitucional, También pueden desarrollarse en un

centro de Investigación facultativo el mismo que

tendrá términos de referencia específicos debien-

do realizarse una presentación o defensa de traba-

jo a su conclusión.

Modalidadde Titulación

LIC. EN ING. AGROINDUSTRIAL / Universidad Mayor de San Simón

Proyecto de Grado

Es una modalidad de graduación por el cual, a

través de un proyecto concreto y aplicable, el

postulante integra las múltiples disciplinas y cono-

cimientos adquiridos durante la carrera. La

originalidad dentro del Proyecto de Grado, está

dada principalmente por el aporte propio del

postulante al problema específico y concreto que

constituirá la esencia de su trabajo de investi-

gación.)

Curso de Diplomado

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Ámbitode Acción

El Ingeniero Agroindustrial están preparados para

desempeñarse en:

• Sector productivo áreas de: lácteos, frutas,

hortalizas, cereales, cárnicos e industrias de

bebidas.

• Empresas agroindustriales ya establecidas.

• Alcaldías municipales u otros organismos

estatales o privados en proyectos relacionados a

la planificación, implementación o gestión de

proyectos y empresas agroindustriales.

• Universidades, tecnológicos,ONGs, empresas

privadas y otros organismos de desarrollo.

• Por cuenta propia con proyectos productivos de

tipo agroindustrial.

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5º

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e

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6º

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7º S

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8º

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Químicageneral

e inorgánica

Zootecniageneral

Cálculo IFísica

generalEcologíageneral

MorfologíaY

anatomía vegetal

Químicaanalítica

Tecnologíaagrícola

Operacionesbásicas de la

industriaNutrición Cálculo II

Fisiologíavegetal

Industriasagrícolas

Microbiologíade alimentos

Químicaorgánica

Maquinariay equipo

agroindustrial

Industriasde bebidas

Agriculturageneral

Industriade aceite y grasas

Industriade harinasy cereales

Químicade alimentos

Tecnologíade la carne I

FruticulturaGeneral

Comercializacióny mercadeo

Tecnologíade la leche

PrácticaIndustrial

Planificaciónde industrias

agrícolas

Controlde calidad

Industriasde frutas

y hortalizasInformática

Seguridadalimentaria

Bioquímicaagrícola

Tecnologíade la carne II

Tecnologíadel frio

Termodinámica Postcosecha

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Agronegocios

Sistemasde gestiónde controlde calidad

Ingenieríade procesos

agroindustrialesI

Biometríay estadística

Manejode Postcosecha

Contabilida y costos

Desarrollode productos

Ingenieríade procesos

agroindustrialesII

Taller de tesisDiseños

ExperimentalesBiotecnología I

Administraciónde empresas

Modalidades de titulación

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MallaCurricular

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