78

huevos

pato y derivados

foie gras fresco15000 foie gras extra fresco

150000 foie gras extra sin vacío

150002 foie gras 1ª fresco

150003 foie gras extra desvenado

150004 foie gras primera desvenado nacional

150005 foie fresco restauracion

foie gras congelado150006 foie gras trozos bolsa 1 kg

15004 foie gras nacional ultracongelado

150040 foie gras horeca ultracongelado

150007 foie gras pure chutes bloque 5 kg

15002 foie extra congelado import 500/600

15015 foie gras extra 600/700 congelado

foie gras escalope

15005 foie gras escalope Collverd +/- 50 gr

150052 foie escalope iqf Collverd 30/40 gr bolsa 1 kg

15006 foie escalope 40/60 gr import

15007 foie gras escalope tupper 600gr.

pato y derivados

79

pat

o y

der

ivad

os

mi cuit entero

14000 mi cuit entero 300 gr

15010 mi cuit entero 60 gr caja 6 un

15011 tarrina foiegras entero mi-cuil 1 kg

15012 mi cuit entero 400 gr Collverd

15013 celler ración 1 un*60 gr

15014 mi cuit pato entier 80 gr variable

150101 mi cuit y placton 50 gr

15016 bloc foie gras duo 2*40gr Collverd

15017 bloc foie gras pato lata circular 120gr

bloc150100 bloc mi-cuit 30% trozos porción 60 gr

15018 block foie mi cuit lata 1kg

15019 block foie mi cuit 30% trozos lata 1kg

15021 bloc mi-cuit cong. IQF canapé de 30*9 gr

15022 bloc mi-cuit 30% trozos 460 gr vacío

150310 ficelle de hígado graso 340 gr

tarrinas

15030 bloc mi-cuit lata 1 kg 20351 bloc foie gras oca trozos

130 gr cuits15020 bloc mi-cuit 30% lata 1kg

15031 tarrina mi-cuit foie 1 kg 30% trozos añadido Collverd

80

pato y derivados

mousse

14230 mousse foie oca tarro 90 gr

14232 mousse foie pato tarro 90 gr

14240 mousse pato lata 1 kgr 20% foie

pates pato

14245 pate pato con medallón foie 130 gr

magret

14100 magret pato fresco Teruel +/-400 gr

15100 magret pato fresco Copima +/-400 gr

151001 magret pato fresco -350 gr

15101 magret pato congelado -350 gr import

14105 magret pato congelado 350/400 import

14162 magret fresco pato import 350/400

14101 magret pato fresco especial +530 gr teruel

curados

14102 jamón pato curado entero

14104 jamón pato lonchas 100 gr

14110 fuet pato 3 un

2033 magret curado loncheado “G. Mere”

81

pat

o y

der

ivad

os

confits

14124 confit 2 muslos lata

14126 confit pato Collverd muslo 10 un

15040 confit muslo 1*1 vacío

15042 confit pato 12 un Collverd

15045 confit pato 10 un import

14140 confit mollejas lata 10 un

14150 grasa pato bolsa 1 kg

14151 grasa pato bidon 5 kg

14143 confit pato desmigado 600 gr sarrade congelado

14131 confit codillos lata 24 un

especialidades

14400 bloc foie gras oca lata 120 gr

15009 foigret magret relleno de foie

15037 rillette pato tarro 180 gr

150370 rillette pato Delpeyrat 20% foie 180gr

15038 delice gascon al foie gras tarro 180 gr

15039 butifoie Collverd vacío de 2 un

82

pato y derivados

despiece fresco

14160 muslo pato 1 pz vacío

141601 muslo pato fresco vacio

14163 manchons frescos pato bolsa 6 un

14161 solomillos pato 5 un

14164 pato moulard sin hígado

141640 pato moulard con hígado

14165 carcasas pato frescas

15099 carne de pato fresca 1 kg

pat

o y

der

ivad

os

83

desglose de las referenciasdesglose de las referencias

foie gras fresco Peso (gr) Un min/venta Observaciones

15000 foie gras extra fresco 500-600 1 pieza producto fresco

150000 foie gras extra s/vacio 500-600 1 pieza producto fresco

150002 foie gras 1ª fresco 500-600 1 pieza producto fresco

150003 foie gras extra desvenado 500-600 1 pieza producto fresco

150004 foie gras primera desvenado nacional 500-600 1 pieza producto fresco

150005 foie fresco restauracion 500-600 1 pieza producto fresco

pato y derivados

foie gras congelado

150006 foie gras trozos bolsa 1 kg +/- 1000 1 bolsa producto congelado

150007 foie gras pure chutes bloques 5 kg +/- 5000 1 bolsa producto congelado

15002 foie extra congelado 500/600 +/- 550 1 pieza producto congelado

15004 foie gras nacional ultracongelado Collverd 500-600 1 pieza producto congelado

150040 foie gras horeca ultracongelado import 500-600 1 pieza producto congelado

15015 foie gras extra 600/700 congelado 600-700 1 pieza producto congelado

foie gras escalope

15005 foie gras escalope collverd +/- 50 grs. +/- 1000 1 bolsa bolsa de 20 unidades

150052 foie escalope IQF Collverd 30/40gr bolsa 1kg +/- 1000 1 bolsa bolsa de 33/25 un

15006 foie escalope 40/60 import +/- 1000 1 bolsa bolsa de 25/16 un

15007 foie gras escalope tupper 600gr. +/- 600 1 bandeja bandeja de 50 un

mi-cuit entero

14000 mi-cuit entero 300 gr +/- 300 1 pieza producto fresco

15010 mi-cuit entero 60 gr caja 6 und +/- 60 1 tarro expositor de 6 tarros

150101 mi-cuit y placton 50 gr +/- 50 1 pieza producto fresco

15011 tarrina foiegras entero mi-cuit 1kg +/- 1000 1 pieza producto fresco

15012 mi-cuit entero 400 gr "Collverd" +/- 400 1 pieza producto fresco

15013 celler ración 1 und*60gr. +/- 60 1 tarro producto fresco

15014 mi-cuit pato entier 80 gr variable +/- 80 1 tarro producto fresco

15016 bloc foie gras duo 2*40gr collverd +/- 80 1 porción producto fresco

15017 bloc foie gras pato lata circular 120gr +/- 120 1 tarro producto curado

bloc

150100 bloc mi-cuit 30% trozos porcion 60gr +/- 60 1 bolsa caja 10 bolsas

15018 block foie mi cuit lata 1 kg +/- 1000 1 lata caja 10 latas

15019 block foie mi cuit 30% trozos lata 1 kg +/- 1000 1 lata caja 10 latas

15020 bloc mi-cuit 30% lata 1k. +/- 1000 1 lata caja 3 latas

15021 bloc mi-cuit cong. IQF canapé de 30*9 gr +/- 270 1 bolsa bolsa de 30 unidades

15022 bloc mi-cuit 30% trozos 460g.vacio +/- 460 1 pieza al vacío caja de 6 piezas

15030 bloc mi-cuit lata 1 kgr. +/- 1000 1 lata caja 3 latas

150310 ficelle de higado graso 340gr +/- 340 1 bolsa vacío 2 unidades por bolsa

20351 bloc foie gras oca trozos 130gr cuits +/- 130 1 pieza caja de 16 unidades

tarrinas

15031 tarrina mi-cuit foie 1kg 30% trozos añadido +/- 1000 1 pieza producto fresco

mousse

14230 mousse foie oca tarro 90gr +/- 90 1 tarro producto fresco

14232 mousse foie pato tarro 90 gr +/- 90 1 tarro producto fresco

14240 mousse pato lata 1 kgr 20% foie +/- 1000 1 lata producto fresco

pates pato

14245 pate pato con medallón foie 130g.lata +/- 130 1 lata caja de 9 latas

magret

14100 magret pato fresco Teruel+/-400 grs. +/- 400 1 pieza producto fresco

14101 magret pato fresco especial +530 gr teruel +/- 530 1 pieza

14105 magret pato congelado 350/400 import 350-400 1 pieza producto congelado

desglose de las referencias

84

confits

14124 confit 2 muslos lata +/- 600 1 lata caja de 6 latas

14126 confit pato Collverd muslo 10 und. +/- 4000 1 lata caja de 4 latas

14131 confit codillos lata 24 pz +/- 4000 1 lata caja de 4 latas

14140 confit mollejas lata 10 pz. +/- 4000 1 lata caja de 6 latas

14143 confit pato desmigado 600 gr sarrade congelado +/- 600 1 bolsa caja de 5 bolsas

14150 grasa pato bolsa 1 kg. +/- 1000 1 bolsa caja de 12 latas

14151 grasa pato bidón 5kg +/- 5000 1 bolsa

15040 confit muslo 1*1 vacío +/- 250 1 bolsa caja de 20 bolsas vacío

15042 confit pato 12 und Collverd cj 4 latas +/- 4000 1 lata lata de 12 muslos

15045 confit pato 10 und import doble coccion +/- 3850 1 lata lata de 10 muslos

despiece fresco

14160 muslo pato 1 pz vacio +/- 700 1 pieza bolsa vacío 2 unidades

141601 muslo pato fresco vacio 1 pieza bolsa vacio 1 unidad

14161 solomillos pato 5un +/- 1000 1 bolsa bolsa de 5 unidades

14163 manchons frescos pato bolsa 6 pz +/- 1000 1 bolsa bolsa de 6 unidades

14164 pato moulard sin hígado +/- 1400 1 pieza bolsa al vacío

141640 pato moulard con hígado +/- 2000 1 pieza bolsa al vacío

14165 carcasas pato frescas +/- 800 a granel

15099 carne de pato fresca 1 kg +/- 1000 1 bolsa

curados

14102 jamón pato curado entero +/- 200 1 pieza caja de 12 unidades

14104 jamón pato lonchas 100gr +/- 100 1 sobre caja de 6 sobres

14110 fuet pato 3und 1 bolsa bolsa de 3 unidades

2033 magret curado loncheado."G.Mere" +/- 50 1 sobre caja de 10 sobres

Peso (gr) Un min/venta Observaciones

14162 magret fresco pato import 350/400 350-400 1 pieza producto fresco

15100 magret pato fresco Copima +/- 400gr +/- 400 1 pieza producto fresco

151001 magret pato fresco -350 grs. >350 1 pieza producto fresco

15101 magret pato congelado -350 gr >350 1 pieza producto congelado

especialidades

14400 bloc foie gras oca lata 120 gr +/- 120 1 tarro

15009 foiegret magret relleno de foie +/- 450 1 pieza sermi cocido al vacío

15037 rillette pato tarro 180gr +/- 180 1 tarro caja de 12 tarros

150370 rillette pato Delpeyrat 20% foie 180gr +/- 180 1 tarro caja de 12 tarros

15038 delice gascon al foie gras tarro 180gr +/- 180 1 tarro caja de 12 tarros

15039 butifoie Collverd vacio de 2 un +/- 150 1 bolsa bolsa de 2 unidades