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8/9/2019 pasteleria2

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FORMATO CORRIDA FINANCIERA

AB CALCULOS TECNICOS B.I.B. II.C PROYECCION FINANCIERA MINIMA A 5 AÑOS.C.I.C.II.C.III.C.IVD ANALISIS DE RENTABILIDADD.I.D.II.D.III.E

PRESUPUESTO DE INVERSION

MEMORIAS DE CALCULO CALCULO DE COSTOS

PROYECCION DE INGRESOS PROYECCION DE COSTOS TOTALES ESTADO DE RESULTADOS FLUJO DE EFECTIVO

PUNTO DE EQUILIBRIO ANALISIS DE RENTABILIDAD (VAN, TIR, B/C) ESQUEMA DE CAPITALIZACION Y AHORROCOTIZACIONES

http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_3/


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3/35

ESTADO: CHIAPASEMPRESA: GRUPO DE TRABAJO: LOS PASTELEROS DE OSTUACANINSTITUCION: SECRETARIA DE LA REFORMA AGRARIAPROGRAMA: PROMUSAG

ESTRUCTURA INVERSION-FINANCI

CONCEPTO CANTIDAD

Inversion FijLOCAL 1

AMASADORA INDUSTRIAL DE ARAÑA 2 !" PIEZAS 1

REVOLVEDORA UNIDAD 1

HORNO A "AS, # "AVETAS CAP/$ CHAROLAS PIEZAS 1

CORTADORA MANUAL DE #$ TANTOS PIEZAS 1

MOLDES PARA PASTELES PIEZAS 2

CHAROLAS LISAS %&'$& DE ALUMINIO PIEZAS &

ESTUFA DE PARRILLA MCA DELTA % QUEMADORES PIEZAS 1UTENCILIOS Y MOLDES DIVERSOS LOTE 1ESTANTE DE VENTA PIEZAS %

PIEZAS 1REFRI"ERADOR VERTICAL VRD 1$ PIES CUBICOS PIEZAS 1MESAS DE TRABAJO ACERO INO' 1. '. '. PIEZAS 1LOTE DE MATERIA PRIMA (2 SEMANAS) LOTE 1Inversion Di!eri"

A*+* - +0 T- + 0 S- + +3 1

C #i$ % "e Tr & joC04+ 05 6- 07083 4 -*949-* 3 1

TOTAL

P3 - 08-

UNIDAD DEMEDIDA

REFRI"ERADOR VITRINA MOSTRADOR MARCA IMBERA CAP. 2#PIES CUBICOS 1. : . 1:1.1$


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MIENTO

PRECIO UNIT' GRUPO SRA

()*+, .+'++ ()./,+++'++ (/,+++'++ ().+,+++'++;2, . ;2, . ;2, .

;# , . ;# , . ;# , .

;1&, . ;1&, . ;1&, .

;1 , . ;1 , . ;1 , .

;1 , . ;1 , . ;1 , .

;1& . ;#, . ;#, .

;1 . ;&, . ;&, .

;


5/35

PRECIO DE VENTA

Con5e#$o Pre5ioP0 C0*- 3 ( //+'++P0* -5 6- 50* T -* L- =-* ( /0+'++P0> 6- R-?9-*3 ( )/+'++"-50 + 0 6- M3*0+ 3 ( )/+'++

Pres6#6es$o "e M no "e O&rNo' Con5e#$o

2 C3 + - 0 < . $ . #,


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Me8ori s "e C %56%o Cos$os "e Pro"655ion "e Pro"65$os

COSTO DE PRODUCCION DE PAN CASERO

INGREDIENTE C n$i" " Cos$o Uni$ rio To$ %

H rin !@ 1 ; 1&. ( ).'++ H rinA 65 r !@ .% ; 2 . ( 3'++ A 6M r; rin !@ .$ ; $ . ( 0 '++ Le5<Le5 DE RE?UESON

INGREDIENTE C n$i" " Cos$o Uni$ rio To$ %

H rin !@ .#& 1&. ; &.2&

A 65 r !@ .1 2 . ; 2. Le5<M r; rin !@ .12& $ . ; .& Le5<Le5


8/35

Le5


9/35

DE PRODUCCION PASTEL 0 LECHES

C n$i" " Cos$o Uni$ rio To$ %

!@ .& ; 1&. ; .&

!@ .# ; 2 . ; $.

L0 0 1 ; 1 . ; 1 .

L0 0 1 ; 1%. ; 1%.

L0 0 1 ; 1 . ; 1 .

L .2& ; 1#. ; #.2&

L .1 ; 1$. ; 1.$

!@ .1 ; 1%. ; 1.%

C34+ 0 1 ; 1&. ; 1&.P+- 0* $ ; 2. ; 12.

L0 0 .# ; &. ; 22.&( ))1'/.

PRODUCCION GELATINA DE MOSAICO

C n$i" " Cos$o Uni$ rio To$ %

L0 0 1 1 . ; 1 .L 1 1#. ; 1#.

L . .1 1$. ; 1.$P+- 0* 2 2. ; %.

!@ .% # . ; 12.( *2' +

Uni" " "eMe"i"

Uni" " "eMe"i"


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PLATILLO UNIDAD DE MEDIDAP0 C0*- 3 P+- 0 & #P0* -5 6- 50* T -* L- =-* P+- 0 # 1<P0> 6- R-?9-*3 P+- 0 %2 1"-50 + 0 6- M3*0+ 3 P+- 0 & #

SERVICIOPre5io "e Ven$

P0 C0*- 3 ; 22 . ; $,$ . ; 2$,% . ; 2P0* -5 6- 50* T -* L- =-* ; 2# . ; %,1% . ; 1$,&$ . ; P0> 6- R-?9-*3 ; 12 . ; &, % . ; 2 ,1$ . ; 2"-50 + 0 6- M3*0+ 3 ; 12 . ; #,$ . ; 1%,% . ; TOTAL INGRESOS ()1,03+'++ (22,./+'++ (22

SERVICIO Pre5io "e Cos$o

P0 C0*- 3 ; 1 $. ;&,2 &. & ;21,1


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M0 3 6- O7 0 ;$$,2% . ;$ ,&&2. S- + +3* P975+ 3* D - 08- > 0@90 ; $ . ;1,


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> COSTOS DE OPERACI N

ENTA EN UNIDADES MENSUALESVenta Media Venta Alta 50 Venta Media Venta Media Venta Media Venta M

MES 0 MES * MES . MES MES 2 MES 3 MES 112 12 # #< #< 12

2 &% 2 1< 2# 2# 21$< 12$ 1$< %2 1$<12 12 # #< #< 12

LES

TOMES 3 Ven$ A%$

; $,$ . ;


14/35


15/35

TOTAL ANUAL&

&


16/35


17/35


18/35

A9o * A9o .

; 2%


19/35

PROYE

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3Costos fjos 132,000 00 !!! !!!

"0* 3* 6- A6 + +* 0 +3 12, . 12,$ . 1#,2# ."0* 3* 6- V- 0 %#,2 . %&,#$ . % ,$2 0@9 $ . 1,


20/35

CION DE COSTOS TOTALES

AÑO 4 AÑO 5!!! !!!

1#,< 1.& 1%,&


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ESTADO DE RESULTADOS

CONCEPTO A OS

) / 0 *IN"RESOS POR VENTA ( - 3* 0=3 3 - ECA) ;$2 ,


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.; $&,&


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FLUJO DE EFECTIVO

CICLOS PRODUCTIVOSCONCEPTO + ) / 0 *

INVERSIÓN 11 ,$$1.1 Fij - 3),.++'++ - - LOCAL 2, .

AMASADORA INDUSTRIAL DE ARAÑA 2 !" # , .REVOLVEDORA 1&, .HORNO A "AS, # "AVETAS CAP/$ CHAROLAS 1 , .CORTADORA MANUAL DE #$ TANTOS 1 , .MOLDES PARA PASTELES #, .UTENCILIOS Y MOLDES DIVERSOS %,& .ESTANTE DE VENTA %,< .

1$, .REFRI"ERADOR VERTICAL VRD 1$ PIES CUBICOS 12,$ 1.MESAS DE TRABAJO ACERO INO' 1. '. '. 1%,& &.LOTE DE MATERIA PRIMA (2 SEMANAS)


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Materiales de Limpie a $ . 1,


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PUNTO DE E?UILIBRIO

Co/ ' to A o 1 A o 2 A o 3 A o 4 A o 5

I/ #'sos 629,850 661,343 694,410 729,130 765,587Costos F$jos 132,000 138,600 145,530 152,807 160,447

Costos V"#$"%&'s 382,939 402,086 422,190 443,299 465,464

P /to ' E6 $&$%#$o '/ -"&o# +7. 336,721 353,557 371,235 389,797 409,286

P /to ' E6 $&$%#$o '/ o# '/t"j 53.46% 53.46% 53.46% 53.46% 53.46% In"i5 e% # r 56&r= no $ener


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ANALISIS FINANCIERO PRO>ECTO DE PRODUCCION DE PASTELERIA

INDICADORES FINANCIEROSFLUJO NETO DE EFECTIVO

I/-'#s$o/'s "#" '& #o8' to V"&o# ' R's "t'A o ' I/ #'sos E #'sos F$j" D$9'#$ " C" ' t#"% V"&o# R' D'

o '#" $:/ tot"&'s tot"&'s R's$ "& " D' T#"%01 629,850.00 516,438.68 152,000.00 ### 23,161.192 661,342.50 542,185.613 694,409.63 569,219.894 729,130.11 597,605.885 765,586.61 627,411.18 14,;;( ;*

CALCULO DEL VAN& R B'C Y TIR CON UNA TASA DE DESCUENTO DEL (0A o Costos


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BALANCE GENERAL

BALANCE G

DESCRIPCIONACTIVO

CIRCULANTECapital de Trabajo

Suma circulanteFIJOLOCALAMASADORA INDUSTRIAL DE ARAÑA 20 KGREVOLVEDORA

ORNO A GAS! " GAVETAS CA#$% C AROLASCORTADORA MANUAL DE "% TANTOSMOLDES #ARA #ASTELESC AROLAS LISAS &'(%' DE ALUMINIOESTU)A DE #ARRILLA MCA DELTA & *UEMADORESUTENCILIOS + MOLDES DIVERSOSESTANTE DE VENTA

RE)RIGERADOR VITRINA MOSTRADOR MARCA IM,ERA CA#- 2" #IES CU,ICOS .-00 /0- ./.-.RE)RIGERADOR VERTICAL VRD .% #IES CU,ICOSMESAS DE TRA,A1O ACERO INO( .- 0(- 0(- 0LOTE DE MATERIA #RIMA 32 SEMANAS4

Suma Fijo

DIFERIDO

Suma Di eri!o

TOTAL DE ACTIVO

A5i5te67iate76i7a


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ENERAL

SALDO FINAL DESCRIPCION SALDO FINALPASIVO

A Corto #la8o 9.%'!000-0092"!.%.-.

"#$%&'&(&)

92!000-009"0!000-009.'!000-00

9. !000-009.0!000-009"!000-009'!000-009:!'%.-00 Suma Pa*i+o "&',%---(--9&!'00-009&!:00-00

9.%!000-009.2!% .-009.&!' '-009:!: "-00 CAPITAL

"&,#%---(-- Aporta7io6 de 5o7io5 92'!.%.-.

9.'!000-00

Suma !e Ca.ital "#,%&'&(&)"&,%---(--

PASIVO / CAPITAL "&)-%&'&(&)

"&)-%&'&(&)


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EMPRESA: GRUPO DE TRABAJO: LOS PASTELEROS DEINSTITUCION: SECRETARIA DE LA REFORMA A

DETERMINACION DEL CAPITAL DE TRABA

CONCEPTO MESES A O )) / 0 * . 2In;resosP3 - 0* ; $, . ; ,&2 . ;&


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)/

; ,&2 .

;%$,


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DEPRECIACIONES Y AMORTIBACIONES

Con5e#$o Uni" " C n$i" "

INVERSION FI A +DEPRECIACION.

LOCAL 1 AMASADORA INDUSTRIAL DE ARAÑA 2 !" PIEZAS 1REVOLVEDORA UNIDAD 1HORNO A "AS, # "AVETAS CAP/$ CHAROLAS PIEZAS 1ESTUFA DE PARRILLA MCA DELTA % QUEMADORES PIEZAS 1

PIEZAS 1REFRI"ERADOR VERTICAL VRD 1$ PIES CUBICOS PIEZAS 1Tot"&

REFRI"ERADOR VITRINA MOSTRADOR MARCA IMBERACAP. 2# PIES CUBICOS 1. : . 1:1.1$


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2 2, . . 2


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0ES UEMA DE CAPITALIBA

D- 0 9- 63 0 -@50* 6- O4- 0 + 2 6- 53 *35+ + 063

2

A=3 3 - B0 0E*?9- 0 6- . . . . .

A o##o $/$ $I/t'#'s's +; A o##o "/ "&A o 1 . A o 2 . A o 3 . A o 4 . A o 5 .

MONTOSOLICITADO

PORCENTA E DEECA

MONTO AA ORRAR


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ION Y A ORRO

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