Papa Exportacion

‘Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra

Diversidad”

Administración y Negocios Internacionales

Facultad de

C ciencias administrativas

Curso: GESTION DE EXPORTACION

DOCENTE: PAULA CHIOK

INTEGRANTES:

SANCHEZ ESPINOZA XIOMARA

RIVAS RAMOS MARIA

CURRO QUISPE KATTIA

AVALOS LUNA PAUL

AVALOS LUNA PAUL

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

ESTE PRESENTE TRABAJO ESTA DEDICADO ESPECIALMENTE A NUESTROS PADRES Y A TODAS LAS PERSONAS QUE QUIERAN TENER CONOCIMIENTOS ACERCA DE CÓMO EXPORTAR UN PRODUCTO.


INTRODUCCIÒN

El Perú se encuentra inmerso en un mundo altamente globalizado, donde los recursos son fácilmente llevados desde unas latitudes hacia otras. Resulta entonces ser ello una ventaja para nuestro sector exportador y más aun para los productos agrícolas.

Es así como por ejemplo las exportaciones de papa subieron en estos primeros meses del 2010 unos 20% con referencia al año pasado.

Es en este contexto en el que el presente trabajo pretende mostrar un plan de exportación que se debería realizar para la papa cocida al vapor o al agua hacia New York, teniendo como tipo de papas importantes la papa amarilla y la papa nativa. Todos los requisitos técnicos, estadísticas, análisis de mercado, etc.

Cabe resaltar la gran calidad en todo aspecto de la papa peruana, motivo por el cual representa uno de los aspectos más importantes y que ayudarían a tomar la decisión de exportar.


ORGANIZACIÓN DE NUESTRA EMPRESA EXPORTADORA

RESUMEN EJECUTIVO

Este plan de negocio tiene como fin dar a conocer el incursionamiento de EXPORTACIÒN DE PAPA COCIDA A LOS ESTADOS UNIDOS.

Tendrá por nombre EXPORTACIONES PAPA’S S.A.C. la cual pertenece al tipo de sociedad- sociedad anónima cerrada, ubicándonos en el régimen –ESPECIAL.

La empresa está constituida por CUATRO accionistas, las cuales serán personas claves para el éxito de dicho negocio: SANCHEZ ESPINOZA GRIZZET XIOMARA, RIVAS RAMOS MARIA ANGELICA, CURRO QUISPE KATTIA YULISA, AVALOS LUNA PAUL DENNYS.

El capital social de la empresa es de (S/. 525,000). Este capital ha sido suscrito y pagado íntegramente por los socios fundadores así:

SOCIOS CUOTAS

SANCHEZ ESPINOZA XIOMARA 1 S/. 131 250.00

RIVAS RAMOS MARIA ANGELICA 1 S/. 131 250.00

CURRO QUISPE KATTIA YULISA 1 S/. 131 250.00

AVALOS LUNA PAUL DENNYS 1 S/. 131 250.00


ORGANIGRAMA DE NUESTRA EMPRESA

TELEMARKETINGASESOR LEGALGERENTE PROPIETARIO

EXPORTACIONES

VICE GERENTE GENERAL

ADMINISTRACIONIMPORTACIONES

VENTAS Y TIENDA

OPERACIONES Y LOGISTICA

PRODUCCION

TRANSPORTE

COMPRAS Y SUMINISTROS

ATECION A CLIENTES

CIERRE DE VENTAS

CATALOGO

ATECION A CLIENTES

ATECION A CLIENTES


MINUTA

SEÑOR NOTARIO:

SIRVASE EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PUBLICAS, UNA CONSTITUCION SIMULTANEA DE SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, QUE OTORGAN:XIOMARA SANCHEZ ESPINOZA DE NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACION ADMINISTRADORA, CON DNI N°47623766 ESTADO CIVIL SOLTERA.

MARIA ANGELICA RIVAS RAMOS, DE NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACION SECRETARIA CON DNI Nº 45563453, ESTADO CIVIL SOLTERA.

TODOS SEÑALANDO DOMICILIO COMUN PARA EFECTOS DE ESTE INSTRUMENTO EN: JR. 2 DE MAYO. N° 769 URBANIZACION: SANTA ROSA DISTRITO: IMPERIAL, PROVINCIA: DE CAÑETE Y DEPARTAMENTO: LIMA.

EN LOS TERMINOS SIGUIENTES:

PRIMERO.- POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES MANIFIESTAN SU LIBRE VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, BAJO LA DENOMINACION DE EXPORTACIONES PAPA`S SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, PUDIENDO USAR LA ABREVIATURA EP`S S.A.C.

SE OBLIGAN A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACION DEL CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO.SEGUNDO.- EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. 525 000.00 (QUINIENTOS VEINTICINCO MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) REPRESENTADO POR CUATRO ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/. 131 250.00……. (CIENTO TREINTA Y UN MIL DOSCIENTOS CINCUENTA Y 00/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA, SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA SIGUIENTE MANERA:

MARIA ANGELICA RIVAS RAMOS SUSCRIBE 131 250 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/.131 250.00 (CIENTO TREINTA Y UN MIL DOSCIENTOS CINCUENTA Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN BIENES DINERARIOS.

KATTIA CURRO QUISPE SUSCRIBE 131 250 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 131 250.00 (CIENTO TREINTA Y UN MIL DOSCIENTOS CINCUENTA Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN BIENES DINERARIOS.


EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.TERCERO.-LOS OTORGANTES DECLARAN QUE LOS BIENES MUEBLES APORTADOS A LA SOCIEDAD SON LOS QUE A CONTINUACION SE DETALLA Y QUE EL CRITERIO ADOPTADO PARA LA VALORIZACION, EN CADA CASO, ES EL QUE SE INDICA:

1.-KATTIA CURRO QUISPE APORTA

BIENES DINERARIOS Valor de Mercado S/. 131 250 SUB TOTAL S/131 250.00

NOMBRE COMPLETO APORTA

2.-XIOMARA SANCHEZ ESPINOZA ————————– Valor de Mercado S/131250.00

3.- PAUL DENYS AVALOS LUNA ————————–Valor de Mercado S/.131250.00 SUBTOTAL S/131250.00 TOTAL S/.131250.00

CUARTO.- LA SOCIEDAD SE REGIRA POR ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO NO PREVISITO POR ESTE, SE ESTARA A LO DISPUESTO POR LA LEY GENERAL DE SOCIEDADES – LEY 26887 – QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARA LA LEY.

ESTATUTO

ARTICULO 1°.- DENOMINACION – DURACION – DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE DENOMINA: EXPORTACIONES PAPA`S SAC SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, PUDIENDO UTILIZAR LA ABREVIATURA: PAPA`S S.A.C.

TIENE UNA DURACION INDETERMINADA; INICIA SUS OPERACIONES EN LA FECHA DE ESTE PACTO SOCIAL Y ADQUIERE PERSONALIDAD JURIDICA DESDE SU INSCRIPCION EN EL REGISTRO DE PERSONAS JURIDICAS DE LIMA SU DOMICILIO ES LA PROVINCIA DE LIMA DEPARTAMENTO DE LIMA; PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES U OFICINAS EN CUALQUIER LUGAR DEL PAIS O EN EL EXTRANJERO.

ARTICULO 2°.- OBJETO SOCIAL.- LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE A: A LA IMPORTACION DE TODO TIPO DE JUGUETES PARA NIÑOS,

SE ENTIENDE INCLUIDOS EN EL OBJETO SOCIAL LOS ACTOS RELACIONADOS CON EL MISMO, QUE COADYUVEN A LA REALIZACION DE SUS FINES. PARA CUMPLIR DICHO OBJETO PODRA REALIZAR


TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LICITOS, SIN RESTRICCION ALGUNA.

ARTICULO 3º.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. 525 000.00 (QUINIENTOS VEINTICINCO MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) REPRESENTADO POR CUATRO ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/. 131 250. 00(CIENTO TREINTA Y UN MIL DOSCIENTOS CINCUENTA Y 00/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA.EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.ARTICULO 4°.- TRANSFERENCIA Y ADQUISICION DE ACCIONES: LOS OTORGANTES ACUERDAN SUPRIMIR EL DERECHO DE PREFERENCIA PARA LA ADQUISICION DE ACCIONES, CONFORME A LO PREVISTO EN EL ULTIMO PARRAFO DEL ARTICULO 237º DE LA LEY.ARTICULO 5°.- ORGANOS DE LA SOCIEDAD: LA SOCIEDAD QUE SE CONSTITUYE TIENE LOS SIGUIENTES ORGANOS:

A) LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS; Y,B) B) LA GERENCIA

LA SOCIEDAD NO TENDRA DIRECTORIO.

ARTICULO 6º.- JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS ES EL ORGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS CONSTITUIDOS EN JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADAS, Y CON EL QUORUM CORRESPONDIENTE, DECIDEN POR LA MAYORIA QUE ESTABLECE LA LEY LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA.

TODOS LOS ACCIONISTAS INCLUSO LOS DISIDENTES Y LOS QUE NO HUBIERAN PARTICIPADO EN LA REUNION, ESTAN SOMETIDOS A LOS ACUERDOS ADOPTADOS POR LA JUNTA GENERAL.

LA CONVOCATORIA A JUNTA DE ACCIONISTAS SE SUJETA A LO DISPUESTO EN EL ART. 245º DE LA LEY.

EL ACCIONISTA PODRA HACERSE REPRESENTAR EN LAS REUNIONES DE JUNTA GENERAL POR MEDIO DE OTRO ACCIONISTA, SU CONYUGE, O ASCENDIENTE O DESCENDIENTE EN PRIMER GRADO, PUDIENDO EXTENDERSE LA PRESENTACION A OTRAS PERSONAS.ARTICULO 7º.- JUNTAS NO PRESENCIALES: LA CELEBRACION DE JUNTAS NO PRESENCIALES SE SUJETA A LO DISPUESTO POR EL ARTICULO 246º DE LALEY. ARTICULO 8°.- LA GERENCIA: NO HABIENDO DIRECTORIO, TODAS LAS FUNCIONES ESTABLECIDAS EN LA LEY PARA ESTE ORGANO SOCIETARIO SERAN EJERCIDAS POR EL GERENTE GENERAL.

LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS PUEDE DESIGNAR UNO O MAS GERENTES SUS FACULTADES, REMOCION Y RESPONSABILIDADES SE


SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 185º Y SIGUIENTES DE LA LEY.

EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA LA EJECUCION DE TODO ACTO Y/O CONTRATO CORRESPONDIENTES AL OBJETO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS:

A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS.

B) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN LO JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES SE ALAS EN LOS ARTICULOS 74, 75, 77 Y 436 DEL CODIGO PROCESAL CIVIL, ASI COMO LA FACULTAD DE REPRESENTACION PREVISTA EN EL ARTICULO 10 DE LA LEY Nº 26636 Y DEMAS NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS; TENIENDO EN TODOS LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACION O SUSTITUCION.

C) ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO TIPO DE CUENTA BANCARIO, GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR, DESCONTAR Y PROTESTAR, ACEPTAR Y REACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE CAMBIO, VALES, PAGARES, GIROS, CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS, POLIZAS Y CUALQUIER CLASE DE TITULOS VALORES, DOCUMENTOS MERCANTILES Y CIVILES; OTORGAR RECIBOS Y CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON GARANTIA O SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE PRESTAMOS CON GARANTIA HIPOTECARIA, PRENDARIA O DE CUALQUIER FORMA.

D) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER, ARRENDAR, DONAR, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE LAS SOCIEDAD SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, YA SEAN PRIVADOS O PUBLICOS. EN GENERAL PODRA CELEBRAR TODA CLASE DE CONTRATOS NOMINADOS E INNOMINADOS VINCULADOS CON EL OBJETO SOCIAL.

EL GERENTE GENERAL PODRA REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS PARA LA ADMINISTRACION DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.

ARTICULO 9º.- MODIFICACION DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCION DEL CAPITAL: LA MODIFICACION DEL PACTO SOCIAL, EL AUMENTO Y REDUCCION DE CAPITAL SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 198º Y 199º DE LA LEY. ASI COMO EL AUMENTO Y REDUCCION DEL CAPITAL SOCIAL, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 201º AL 206º Y 215º AL 220º, RESPECTIVAMENTE, DE LA LEY.ARTICULO 10º .- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACION DE UTILIDADES.- SE RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTICULOS 40º, 221º , 222º, 223º, 224º, 225º, 227º,228º, 229º, 230º, 231º, 232º, 233º y 242º DE LA LEY. ARTICULO 11º .- DISOLUCION, LIQUIDACION Y EXTINCION: EN CUANTO A


LA DISOLUCION, LIQUIDACION Y EXTINCION DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 407º, 409º, 410º, 412º, 413º AL 422º DE LA LEYQUINTO.- QUEDA DESIGNADO COMO PRIMER GERENTE GENERAL DOÑA: CINTHIA MILAGROS ROJAS RAMOS.CON DNI Nº…47115057CLAUSULA ADICIONAL.

I.- SE DESIGNA A: YOSELYNDA DANIELA AULLA VICENTE CON DNI Nº…47359157 SUB GERENTE DE LA SOCIEDAD, QUIEN REEMPLAZARA AL GERENTE GENERAL EN CASO DE AUSENCIA O IMPEDIMENTO CON LAS MISMAS FACULTADES PREVISTAS PARA ESTE.CLAUSULA ADICIONAL II.- DE CONFORMIDAD CON EL ART. 315 DEL CODIGO CIVIL INTERVIENE JHERSSON ANGEL MANCO ALIAGA CONYUGE DE YOSELINDA DANIELA AULLA VICENTE AUTORIZANDO EXPRESAMENTE EL APORTE EN BIENES DINERARIOS.AGREGUE UD. SEÑOR NOTARIO, LO QUE FUERE DE LEY Y SIRVASE CURSAR LOS PARTES CORRESPONDIENTES AL REGISTRO DE PERSONAS JURIDICAS DE .LIMA ., PARA LA RESPECTIVA INSCRIPCION.

15 DE MAYO DEL 2012

FIRMA DE ABOGADO: FIRMA DE SOCIOS:

XIOMARA SANCHEZ ESPINOZA ----------------------

MARIA ANGELICA RIVAS RAMOS-----------------------

KATTIAYULISACURROQUISPE------------------------

PAUL DENNYS AVALOS LUNA --------------------------

DECLARACION JURADA DE RECEPCION DE BIENESPOR EL PRESENTE DOCUMENTO, YO XIOMARA SANCHEZ ESPINOZA EN MI CALIDAD DE GERENTE GENERAL DESIGNADO DE LA SOCIEDAD DENOMINADA EXPORTACIONES PAPA`S S.A.C. QUE SE CONSTITUYE DECLARO BAJO JURAMENTO HABER RECIBIDO LOS BIENES DINERARIOS QUE APARECEN DETALLADOS Y VALORIZADOS EN LA CLAUSULA TERCERA DEL PACTO SOCIAL QUE ANTECEDE.

15 DE MAYO DEL 2012

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GERENTE GENERAL


MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE IMPERIAL–CAÑETE -REGION LIMA

SUB GERENCIA DE RENTAS

LICENCIA MUNICIPAL DE FUNCIONAMIENTO COMERCIAL, INDUSTRIAL, DE SERVICIOS Y ACTIVIDADES PROFESIONALES

Habiendo cumplido con los requisitos legales y administrativos establecidos para obtener la Autorización Municipal de Funcionamiento a que se refiere el Inciso 3.6 del Artículo 83 de la ley Nº 27972 Orgánica de Municipalidades, el artículo 71 del D.L. 776 y LEY Nº 28976, ley Marco de Licencia de Funcionamiento(15-05-2012).

Apellidos y Nombres o Razón Social.…EXPORTACIONES PAPA`S S.A.C.

Ubicación del Establecimiento JR. 2 DE MAYO. N° 769 URBANIZACION: SANTA

ROSA DISTRITO: IMPERIAL- CAÑETE, Área total 40X120=480 metros cuadrados.

NOTA:ESTA AUTORIZACION ES PERSONAL E INTRANSFERIBLE, DEBE COLOCARSE EN LUGAR VISIBLE, EL CIERRE DEL ESTABLECIMIENTO DEBE SER COMUNICADO A LA MUNICIPALIDAD DENTRO DE LOS 10 DIAS, SIGUIENTES DE HABERSE EFECTUADO, CASO CONTRARIO SE SANCIONARA CONFORME A LA NORMATIVIDAD MUNICIPAL VIGENTE. NO AUTORIZA LA OCUPACION DE VIA PUBLICA.


CROQUIS

MER

CAD

O V

IRG

EN D

EL C

ARM

EN

EMPRESA EXPORTADOR

A PAPA`S


PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL:

1.- DESCRIPCION DEL PRODUCTO:

La papa es un tubérculo muy importante para la salud y el desarrollo del ser humano.

CARACTERÍSTICAS:

Un producto natural Rápido para la preparación de comidas Viene en cajas Información nutricional de la patata o papa (por 100 gr.):

* 75 % de agua. * 80 calorías (si es asada o cocida pero frita puede llegar a las 240 calorías). * 2´5 gr. de proteínas. * 18 % de hidratos de carbono. * 570 mgr. De Potasio. * 0,25 mgr. De Vit. B6.

Su gran aporte calórico las hace poco recomendables para gente obesa o muy sedentaria.

BENEFICIOS

Son un alimento que nos aporta mucha energía siendo adecuadas especialmente para deportistas o personas que realizan un trabajo físico.

Cuando las comemos hervidas o en puré son realmente un alimento muy digestivo por lo que son ideales para personas con problemas gástricos como la acidez de estómago, problemas hepáticos o intestinales, etc.

Tienen un efecto alcalinizante sobre el organismo favoreciendo pues la eliminación de toxinas (ideal en casos de ácido úrico) y la remineralización de nuestro organismo. Además ayuda en los casos de espasmos, tos nerviosa, calambres, etc.

Su riqueza en potasio favorece, sin son cocidas y sin sal, la eliminación de líquidos (edemas) pudiendo ayudar a las personas con obesidad causada por retención de líquidos. Deben tener cuidado los enfermos del riñón cuyo médico les haya limitado la toma de alimentos o bebidas ricas en Potasio.


A nivel externo sus propiedades también son muchas ya que podemos prepararla (bien rallada) a modo de cataplasma: crudas y ralladas pueden aliviar quemaduras no graves o las producidas por el sol, también calman y disminuyen las bolsas de los ojos (las típicas ojeras).

CUALIDADES DE LAS PAPAS

fuente de vitaminas y minerales resistente a sequia y heladas sabores, formas, colores y calidad culinaria mejor almidón fuentes genéticas para generar variedades nuevas. símbolo de nuestra cultura. mayoría de agricultores son pequeños de zonas altas.

VARIEDADES:

uvilla chaucha holandesa yema de huevo leona negra leona blanca tulca moronga puña chihuila coneja negra santa rosa canchan tomasa amarilla coloradas, etc.

RESEÑA HISTORICA DE LA PAPA

Los primeros vestigios de papa poseen más de 8,000 años de antigüedad y fueron encontrados durante unas excavaciones realizadas en las cercanías del pueblo de Chilca, al sur de Lima, en el año de 1976.

Desde ese momento, y con el correr de los siglos, la historia de la papa ha estado relacionada con el desarrollo de variedades adaptables a diversas condiciones ambientales y con su ingreso, en forma exitosa, en casi todos los países del planeta. Haciendo un poco de memoria recordaremos que debido a la conquista española del Imperio Incaico la papa fue introducida en la península ibérica hacia 1550 y de allí al resto de Europa, llegando a ser en 1750 un alimento de


gran importancia. No obstante hubo países como Rusia, Italia y Francia, donde la papa fue muy resistida y hasta despreciada, pues para ellos era casi "irracional" consumir un producto que crecía debajo de la tierra. Sin embargo, fue el francés Antoine Parmentier, quien sobrevivó 3 años como prisionero de guerra consumiendo papa, la persona que sugirió al Rey Luis XVI estimular el cultivo de dicho tubérculo, con lo cual se amplió el cultivo de esta planta en toda Europa, así como en Asia y África.

CALENDARIO DE SIEMBRAS Y COSECHAS EN EL PERU

SIEMBRA

Depart.Ago.

Sep.

Oct.

Nov.

Dic.

Ene.

Feb.

Mar.

Abr.

May.

Jun. Jul.

Amazonas

Ancash

Apurimac

Arequipa

Ayacucho

Cajamarca

Cusco

Huancavelica

Huanuco

Ica

Junin

La Libertad

Lima

Moquegua

Pasco

Piura

Puno

Tacna


COSECHA

Depart. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.

Amazonas

Ancash

Apurimac

Arequipa

Ayacucho

Cajamarca

Cusco

Huancavelica

Huanuco

Ica

Junin

La Libertad

Lima

Moquegua

Pasco

Piura

Puno

Tacna


FORMAS DE CONSUMO

TRADICIONAL INDUSTRIAL

Sopa Fritas (chips)

Frita Almidón

Puré Recocidas

Tortillas congeladas

PROPIEDADES INTRINSECAS

Sabor Textura arenosa Suaves

Contenido nutricional Reducido tiempo de cocción Tamaño de tubérculo color

MERCADO OBJETIVO

Dirigido a hombres y mujeres de toda edad generalmente de 18 años en delante de la ciudad de New York en USA con más de 8 millones de habitantes.

MERCADO REAL.

El producto PAPAS COCIDAS va dirigido a personas de nivel socioeconómico medio y alto hombres y mujeres con ingresos medios y altos es decir que tengan el poder adquisitivo de comprar productos pres elaborados y fáciles de preparar.

PRODUCTO DE EXPORTACION

Nuestro producto son papas cocidas a vapor con nuestro principal destino a exportar New York, papas seleccionadas cuidadosamente para que puedan exportadas y consumidas satisfactoriamente.

Nuestro producto se caracteriza por ser muy original con el mismo sabor de siempre, papas frescas y muy ricas.


INFORMACION DE LA EMPRESA EXPORTADORA

Nombre de la empresa

Si la calidad de productos peruanos perecibles de exportación tuviera nombre ese seria Papa´s S.A. nuestra empresa de capitales peruanos es reconocida como una de las mejores a nivel regional en exportaciones de diversos productos por su calidad, confiabilidad y pasión por nuestros clientes

Visión

Ser la mejor empresa en exportaciones de productos perecibles, siendo altamente competitivos y entregando los mejores productos a un alto nivel de calidad.

Misión

Tratar y exportar productos al mundo, satisfaciendo sus necesidades, posicionando los productos peruanos como la mejor alternativa y símbolo de calidad; convirtiéndose altamente rentable y el mejor lugar para laborar en la región.

INFORMACION GENERAL DEL PRODUCTO A EXPORTAR

Nombre del producto

Papa cocida al agua o al vapor

Partida arancelaria

0710100000 Papas cocidas, aunque estén cocidas en agua o vapor, congeladas

Generalidades del producto

La papa tiene un reconocido valor alimenticio. Una hectárea de papa duplica el rendimiento de proteínas de una de trigo y rinde en valor


alimenticio una o tres veces más. Hoy la papa constituye el sustento alimenticio de los países más poblados del mundo, como china, india y Rusia, que producen y consumen cerca de la mitad de la producción mundial.

Pero es la papa peruana la que se ha convertido en su selecto producto de exportación en diversas formas; congeladas, precocidas – congeladas, en harina o fécula y en rodajas secas, habiendo encontrado buena acogida en los Estados Unidos y Japón. Es justamente del tipo cocida al vapor o al agua, que se querrá exportar la papa a New York como mas adelante detallaremos en el trabajo.

La papa es un producto básico en la alimentación de la población peruana por ser fuente principal de carbohidratos, proteínas y contribuir al ingreso económico para miles de familias.

Dentro de sus principales usos contamos básicamente con 2:

En la alimentación es la planta alimenticia más utilizada en el mundo, se siembra prácticamente en todas las latitudes. Adicionalmente a estas propiedades también tenemos su valor nutritivo, la cual se debe a la riqueza del almidón que tiene la doble cualidad de ser energético y muy nutritivo.

En el uso industrial:

Industria de la fécula: para uso en repostería, charcutería y en la industria de la salsa, de los platos preparados y de los productos dietéticos.

Alcoholes: para producción de alcohol carburante (bioetanol). Bebidas alcohólicas: en Alemania se fabrica schnaps y en Rusia

ciertas variedades de vodka. Preparados alimenticios: purés, papas fritas en diferente

presentación y con diversos sabores.

Características técnicas y de proceso de la papa cocida


o La papa proviene de la región sierra de nuestro país es fruto de un uso de una alta tecnología conjuntamente con el uso de semillas certificadas en calidad para la exportación.

o Las condiciones implican además uso de fertilizantes aprobados para productos de consumo humano, estos son controlados y monitoreados por Papa´s.

o Los participantes en la producción de la papa cuentan con especializaciones en buenas prácticas agronómicas.

o Los productores de papa cuentan con asesoría continua y de riesgo tecnificado para una mejor calidad del producto, así como para el control efectivo de plagas, enfermedades al cultivo y factores abióticos (granizadas, heladas, etc.).

o Luego de obtenerse la papa de los productores, esta es cocida en la planta de procesamiento de Papa´s bajo exigente estándares de calidad e inocuidad. Contamos para ello con un plan HACCP (control de riesgos), ISO 22000 e ISO 9001.

o La papa luego será cocida en vapor o agua, por lo cual luego contara con cierto nivel de agua, con un porcentaje el cual bajo condiciones de transporte se asegure su buen estado al destino que se requiera.

o Las condiciones de transporte se detallaran más adelante.

Variedades de semilla

En el mundo se cultivan 5000 variedades de papa. En el Perú se encuentran alrededor de 3000. Las variedades de mayor calidad se producen sobre los 3,000 m.s.n.m. Actualmente contamos con variedades nativas y modernas por su origen. Por su color son blancas y de color y por el uso son amargas, amarillas e industriales.

El semillero experimental del CIP en SAN JOSE de aymaras es de apenas media hectárea. Ahí se cultivan mil variedades de papa, todas comestibles, que el CIP ha coleccionado en el territorio nacional. Hay otras tres mil variedades provenientes del resto de la región andina y América (desde tierra del fuego hasta México), que el CIP resguarda en tubos de ensayos y cuyas semillas multiplica en su chacra experimental en Huancayo.


Pero en SAN JOSE de aymaras se cosechan las variedades nativas peruanas, purgadas de los virus que merman su productividad, para rescatar las semillas que serán devueltas a su tierra de origen, iniciando el ciclo de fertilidad sobre bases sanas. La puna garantiza frutos totalmente naturales y libres de plaguicidas.

Costo producción papa cocida

Actividad Unidad Cantidad Costo Unitario

Subtotal Total Porcentaje

s/. s/. s/.COSTOS

DIRECTOS4.794,99 86,96

1. Preparac. terreno

175,00 3,17

Arado Horas /tractor

2 35 70.00

Rastrado Horas /tractor

2 35 70.00

Surcado Horas /tractor

1 35 35.00

2. Siembra 200,00Desinfección

de semillajornal 2 10 20.00 3,63

siembras Jornal 8 10 80.001er

abonamientojornal 3 10 30.00

tapado Horas /tractor

2 35 70.00

3. Labores agrícolas

430.00 7.80

2do abonamiento

jornal 3 10 30.00

1er aporque jornal 18 10 180.00Control

fitosanitariojornal 4 10 40.00

Riesgo jornal 6 10 60.00deshierbo jornal 12 10 120.00

4. cosecha 725.00 13.15Corte de folaje jornal 6 10 60.00

Apertura de surcos

Horas /tractor

3 35 105.00

Recojo de tubérculos

jornal 40 10 400.00

Selección y jornal 8 10 80.00


clasificaciónalmacenaje jornal 8 10 80.005. insumos 2.724,99 49.42

Semillas Kgs. 1600 1 1600.00 1.600,00 29.02fertilizantes 734.14 13.31

Estiércol Kgs. 3000 0,05 150.00urea Kgs. 222 0,84 186.48

Superfosfato triple de Ca

Kgs. 287 1,16 332.92

Cloruro de k Kgs. 83 0,78 64.74pesticidas 390.85 7.09

Fitoraz Kgs. 1 93 93.00Baytroid TM Lts. 1 154 154.00

Agridex Kgs. 0.25 31,4 7.85B el mark Kgs. 2 68 136,006. Otros 540.00 9.79

Sacos Und. 250 0.8 200.00Alquiler de

terrenoHa 1 200 200.00

Costo de uso de agua (ha)

100 100.00

Moto - pulverizadora

día 4 10 40.00

COSTOS INDIRECTOS

719.25 13.04

Gastos generales (5%)

239.7495

Gastos administativos

(10%)479.499

TOTAL 5.514,24 100.00

RESUMENRendimiento (Kg./Ha): 20.000Costo por Kg.: 0,276


S/. X kg kg VPP CostoRentabilida

dMenor precio

0,35 15.000 5.250 5.514 -264

Precio normal

0,5 7.500 7.500 5.514 1.986

Buen precio

0,6 9.000 9.000 5.514

De este cuadro se puede determinar el costo por Kg de la papa teniendo luego que aumentarle el costo de transporte dependiendo del tipo de Incoterm, que se definirá más adelante.

INFORMACION DEL MERCADO DESTINO

Razones de elección del mercado destino: NEW YORK

Podemos observar en el siguiente grafico los países que le proveen papa cocida a estados unidos, siendo nuestro país uno de los 5 mayores proveedores de tal producto, así como también la estacionalidad que tiene dicho consumo en Norteamérica.

Observamos también como ha ido creciendo esta exportación en el siguiente articulo.


“el principal país al que se exporto fue ESTADOS UNIDOS, que adquirió este producto peruano por US$150.909, informo ADEX.

Entre enero y abril de este año Perú exporto papa y derivados por US$241.342 dólares, según informo ayer la asociación de exportadores (ADEX).

Dicho gremio preciso que las exportaciones se dieron en siete partidas. La principal fue la de papas cocidas en agua o vapor, que se exporto por US$110.616 dólares. Siguieron la papa preparada o conservada sin congelar, fresca o refrigerada, fécula y en harina de sémola.


ESTADOS UNIDOS DESTINO PRINCIPAL

El principal país al que se exporto fue estados unidos, que adquirió ese producto peruano por US$150.909. También compraron Francia, Italia, Chile, España y Brasil, entre otros. Fueron 37 las empresas que exportaron papa y sus derivados.

Dicho gremio empresarial informo que entre el 2005 y el 2008 la exportación de papa ha venido creciendo a tasas superiores al 62%. Sin embargo, en el 2009, los envíos al extranjero cayeron 7% por la crisis financiera internacional que afecto principalmente Estados Unidos.

Notamos entonces un crecimiento del mercado para exportar a Estados Unidos, pero debido a lo grande que resulta dicho país es que se debió investigar que ciudades eran las que más compraban la papa cocida, encontrándose en el siguiente cuadro:

PRINCIPALES CIUDADES (usa)

MERCADO %Var 09-08 %Par 09 FOB 09 US$NEW YORK 27% 90% 182.92ORLANDO 28% 18% 93.78DENVER -- 12% 24.33SAN FRANCISCO 3% 1% 8.69MIAMI -3% 1% 6.64

En el presente cuadro se puede contemplar que el principal destino llega a NEW YORK, siendo entonces los siguientes factores determinantes para elegir tal mercado.

Alto crecimiento anual de exportaciones de papa cocida. Crecimiento considerable de la demanda de papa cocida en New

York.


Restaurantes de alta cocina que requieren cada vez más la papa peruana cocida al agua o vapor.

Comunidad latinoamericana (no solo peruana) desea consumir la papa peruana, siendo una de las grandes colonias la integrada en USA.

Condiciones de TLC entre USA y PERU que hace mucho más fácil la exportación hacia dicho país.

Nivel de capacidad económica relativamente alto, por lo que para competir se debe diferenciar en calidad y no tanto en precio, siendo ventajoso que la papa peruana sea una de las mejores.

CARACTERISTICAS DEL MERCADO DE DESTINO

Nueva york es la ciudad más poblada del estado de Nueva York, de los estados unidos de América.es el centro del área metropolitana de Nueva York, la cual está entre las aglomeraciones urbanas más grandes del mundo. Durante más de un siglo, ha sido uno de los principales centros mundiales de

comercio y finanzas. New York está considerada como una ciudad global, dadas sus influencias a nivel mundial en los medios de comunicación, política, educación, entretenimiento y moda. La influencia artística y cultural de la ciudad es de las más fuertes del país. Además, en ella se encuentra la sede central de las organizaciones de las naciones unidas, lo que convierte en un importante punto de las relaciones internacionales.

La ciudad de New York es un enlace global para el comercio y los negocios internacionales, y es uno de los centros neurálgicos de la economía mundial (junto con Paris, Londres y Tokio). La ciudad es uno de los principales centros de finanzas, aseguradoras, bienes raíces, medios de comunicación y artes de los Estados Unidos.


PRINCIPALES PAISES IMPORTANTES

1. Análisis cuantitativo del mercado.- se tiene los siguientes cuadros que nos brindara una idea de qué cantidad se exporta y a qué nivel queremos llegar a exportar, analizando temas como nuestros competidores.

A. Principales países a los que se exporta papa cocida.- se tiene que los principales mercados a los que se exporta nuestra papa cocida son USA, Chile y Canadá. Ello nos podría servir para conocer algunos mercados también donde se podría ir.

MERCADO %Var 09-08 %Par 09 total US$Estados unidos 27% 90% 282.92Chile 26% 8% 23.74Canadá -- 1% 4.33España 13% 1% 2.69Japón -90% 0% 0.60Francia -- 0% 0.00Bélgica -- 0% 0.00

B. Países exportadores de Papa a New York.- en este grafico se puede distinguir nuestros competidores que también exportan papa cocida a New York y con ello conocer a los proveedores, su nivel de ingreso de papa cocida al mercado estadounidense, etc.

N° País %Var 09-08 %Par 09 total US$1 Reino Unido -5% 35% 95.272 Japon -- 7% 17.613 Francia 24% 6% 16.314 Grecia -3% 6% 9.675 Alemania -10% 4% 8.056 Orlanda 17% 3% 6.987 Singapur 4% 3% 6.60

C. Principales exportadores peruanos de papa cocida a New York. - el cuadro es interesantísimo debido a que conocemos el nivel de exportación a New York de los peruanos, estableciendo para ello cuanto quisiéramos exportar de acá a unos 5 años. Para ello definimos que nuestra meta a exportar será del 6% del total que es 283 mil dólares americanos anuales. Sacando cuenta entonces quisiéramos exporta 16920 dólares FOB al año.


Empresa %Var 09-08 %Par 09ANDNO SAC -- 24%THE GREEN SAC -49% 22%VÍNCULOS AGRÍCOLAS EIR -29% 12%AGROSPARTA SAC -- 12%IMPORTADORA Y EXPORTADORA SAC 10% 12%

D. Tendencia de consumo de papa cocida en New York.-

Agosto y a finales del año, es decir en noviembre y diciembre. Por lo que nos convendría llegar a exportar en dichos meses siendo los primeros meses del año los que no convienen mucho a los exportadores.

Esta tendencia del mercado se puede explicar por las fiestas patrias que viven las comunidades latinoamericanas en tales épocas, los restaurantes gourmet llevan a cabo muchos eventos culinarios.

Es en esta época también en que el precio FOB llega a estar por el valor de 2.48 $/KG, siendo también un factor importante a tener en cuenta al querer competir en el mercado.

GESTION DEL PRODUCTO


EMBALAJE PARA TRANSPORTE PAPAS COCIDAS

Para llegar a transportar papas cocidas se debe tener mucho cuidado, ya que se necesita que se mantenga un bajo nivel de agua( debido a que se encuentra cocida en agua o al vapor) para ello se debe asegurar además su hermeticidad, utilizando bolsas herméticas especiales para alimentos perecederos.

Con ella aseguramos su hermeticidad y que no se descomponga en el camino, para luego ser ingresados a unas cajas especiales a prueba de golpes durante el viaje y que garantice su mínimo movimiento.

Siendo para ello importantísimo también que el personal que maneje y manipule dichas especificaciones las cumpla al pie de la letra y así poder proteger la inocuidad de los alimentos. Llegando a llevarles en perfecto estado las papas cocidas a nuestros clientes.

TIPO DE TRANSPORTE

Se debe mencionar que el tipo de transporte a usar para la exportación de papa cocida será por barco, debido a la gran distancia y a la constante salida de estos desde el puerto del callao, vale decir que los impuestos y pagos que se deban de hacer se encuentran un poco menguados por el TLC.

EL BARCO deberá tener condiciones y ambientes especiales para el transporte de alimentos, por lo que

deberá tener ambientes en contra de la humedad y el calor excesivo, así como sistemas que proporcionen el menor movimiento al producto.

Nosotros como exportadores también debemos tener un seguro en caso suceda algo al transporte o se pierda cierta cantidad de producto.

GESTION DE LA VENTA


Incoterm a Usar

Se debe también mencionar que el Incoterm a usar para la exportación será el CIF que dice:

El vendedor se hace cargo de todos los costes, incluidos el transporte principal y el seguro, hasta que la mercancía llegue al puerto de destino. Aunque el seguro lo ha contratado el vendedor, el beneficiario del seguro es el comprador.

El CIF solo se utiliza para el transporte en barco, ya sea marítimo o fluvial.

Llega a ser uno de los más usados en el comercio internacional y se transfiere además el riesgo de pérdida al comprador.

FORMAS DE PAGO

Luego de haber definido que cantidad se llegara a exportar y en qué meses se deberá dar dicha acción (así como el precio por kg), se debe de definir la forma de pago que habrá.

Se definirá que el pago será el 40% antes de llegar a puerto estadounidense nuestros productos para luego de su verificación y liberación llegar a darse el 60% del pago respectivo. Los costos de transporte, impuestos etc, están definidos en el Incoterm.

DOCUMENTOS DE EXPORTACION

Factura proforma

Certificado de Origen

Factura Comercial

Hoja de Ruta

MIC/DTA

Carta de Porte

Guía Aérea

Lista de empaque - Packing list


Obligaciones del exportador Significa que el vendedor queda libre de obligaciones cuando las mercancías

sobrepasan la borda del buque en el puerto de embarque convenido. Este término puede ser utilizado sólo para el transporte por mar o por vías navegables interiores.

- El exportador debe soportar todos los riesgos de la pérdida y el daño de las mercancías hasta el momento en que la mercancía es depositada a bordo del buque, proceso que debe realizar dentro del plazo estipulado en el contrato. - Notificar al comprador con la debida anticipación la entrega de la mercancía a bordo - Debe realizar las gestiones, trámites y demás operaciones que se efectúen ante el Servicio Nacional de Aduanas para la correcta exportación de las mercancías.

Precio de exportación:

Además de los señalados en FAS, debe considerar lo siguiente:

- Carga / estiba en el muelle o buque (o avión o tren). - Comisión del agente de aduanas.


BIBLIOGRAFIA

WWW.SIICEX.GOB.PE WWW.TRADEMAP.ORG ES.WIKIPEDIA.ORG WWW.ADUANET.GOB.PE WWW.SCRIBD. WWW.REGIONJUNIN.GOB.PE

http://WWW.SCRIBD/

http://WWW.ADUANET.GOB.PE/

http://WWW.TRADEMAP.ORG/

http://WWW.SIICEX.GOB.PE/


PROCESO DE LA EXPORTACION DE PAPA

PRECIO

Nuestro precio es muy accesible porque se caracteriza por no ser tan caro, pero ni tan barato, así logramos sesear el paladar de nuestros clientes en el exterior.

El precio es entendido como la suma de dinero que se paga por un bien, es objeto de rigurosos análisis muchos fijan el precio con base en el equilibrio de la oferta y la demanda. PAPA’S realizara en base de la competencia directa e indirecta y los costos que representan la elaboración de dichos productos para establecer un precio de inicio o de introducción al mercado, donde en la investigación de mercado existe una mayoría de personas que pagarían por 1 kg. Entre 15 a 20 SOLES para la cual se tendrán que analizar los costos para determinar en un precio final

PLAZA

Nuestro producto será distribuido en diferentes supermercados de New York, la distribución será por la empresa ‘’ACROSS S.A’’

Papa Exportacion

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