Pan con hierbas mediterrneas

Ingredientes Masa Harina 0000 6 600 g Levadura 30 g Azcar 1 cda Agua 300 cc Sal 1 cda Grasa 1 cda Aceite de oliva 1/2 taza Romero c/n Relleno Aceite de oliva 1/2 taza Ajo 6 dientes Morrones 2 Pulpo 1.5 k Pimentn 2 cda Papines 500 g Romero 1 ramita Sal c/n Pimienta c/n Preparacin PanDisponer en el vaso de la procesadora la harina junto con la levadura, el azcar, el agua, la sal, la grasa y el romero o la hierba que desee. Procesar hasta lograr una masa suave. Dejar descansar hasta que duplique su volumen. Desgasificar la masa y dar forma de pan redondo. Colocar sobre placa aceitada y enharinada. Espolvorear el pan con un poco de harina y realizar cortes suaves en las superficies del pan. Dejar leudar nuevamente. Cocinar en horno a 180C durante 25 aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar. Quitar la capa de la superficie. Reservar y ahuecar el interior del pan para luego rellenar. Reservar. RellenoCalentar el aceite en una sartn, agregar el ajo en lminas y morrones cortados en dados. Dejar dorar por unos minutos. Incorporar el pulpo pre cocido y cortado en rodajas. Agregar el pimentn, romero, sal y pimienta. Finalmente incorporar los papines blanqueados. Colocar el relleno caliente sobre el pan ahuecado, colocar la tapa de pan y servir al instante.