7/21/2019 Pan Amasado

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Pan Amasado

INGREDIENTES:

3 Tazas de Harina Bake (330g)

1 cucharada 1/2 de manteca fundida (20g)

1 cucharadita de sa (!g)

1 taza de agua (200m)

PREPARACIN:

"oo#ue os ingredientes en un $o%& e'ceto e agua

Agregue de a oco agua ti$ia& amase hasta o$tener una masa isa * sua+e

,i+ida a masa en a cantidad de anes #ue desee formar

"u$ra o $oos con fim -stico * de.e fermentar en un ugar c-ido or 30 min& aro'imadamente

a#ue e gas resionando os $oos con a *ema de os dedos * uego co#ueos en a ata de horno&

de.e fermentar taados or aro' 30/ minutos Antes de hornearos reaice cortes en su suerficie& inteos con hue+o si o desea

Hornee en horno recaentado (10 4 2005") hasta acanzar coor dorado& se sugieren 20 minutos

aro'imdamente 6 tiemo deender- de tama7o de sus iezas * de su horno