Ofertas Agost Madrid extraradio 2013

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Extra�nas judías de sabor delicado y suavetextura.2ª UNIDAD

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Te ofrecemos una larga lista de alimentos que te aportarán hidratación y te ayudarán a cuidar tu piel: hortalizas (como la menestra riojana, los pimientos tricolor o el salteado mediterráneo), alimentos integrales y legumbres (como el arroz integral con hortalizas y setas, los garbanzos con espinacas o los guisantes con jamón curado), pescado azul (como los dados de atún, el lomo de salmón o las sardinas), y la amplia gama de helados.

Evita las horas de más insolación y utiliza cremas protectoras. Además, la ingesta de alimentos ricos en vitaminas A, C y E, zinc y ácidos grasos omega -3 también nos puede ayudar. Los encuentras, precisamente, en los alimentos más recomendados por las autoridades sanitarias: frutas, hortalizas,

cereales integrales, legumbres y pescado.

Si las temperaturas suben, aumenta el riesgo de deshidratación o de “golpe de calor”, que puede dañar diversos órganos de nuestro cuerpo. El riesgo es más elevado en ancianos y niños, pero todos debemos recordar que beber agua es de suma importancia en climas calurosos. Además, debes saber que el 25% de nuestra hidratación conviene hacerla a partir de alimentos ricos en agua, como hortalizas y frutas.

Las toxiinfecciones alimentarias son infecciones producidas por alimentos contaminados con microorganismos infecciosos tales como bacterias patógenas, virus, o parásitos. Se suelen producir en verano si se preparan alimentos con antelación y no se calientan correctamente antes de servir.Para prevenirlas, toma nota de estos consejos:

1. Cuando cocines debes tener las manos y los utensilios de cocina bien limpios.2. Evita el contacto entre alimentos crudos y cocinados.3. La congelación detiene el proceso de reproducción de los microorganismos.4. Para descongelar los alimentos usa el microondas o el frigorífico, pero no lo hagas a temperatura ambiente ya que los microorganismos se multiplicarían rápidamente.

Julio Basulto, Diplomado en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Barcelona)

¿Como prevenir las toxiinfecciones?

Consejos nutricionales

VERANO

Hidrátate

Protege tu piel

La Sirena te ayuda

02-03 FOLLETO AGOSTO MAD PERIF.indd 2 7/10/13 3:28 PM

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Del 26/08 al 01/09

Perfecta en salsa o a la romana.

Rodajas y puntas de merluza austral bolsa 800 g

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No dejes de probarlas cocinadas en salsa. Muy jugosas. Pruébalas también en la paella.

Almeja grande(20-40 u/bolsa)bolsa 500 g

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En perfecto punto de cocción, muy jugosos, ideales para preparar a la vinagreta o al vapor.

Mejillón cocido media concha caja 400 g

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Sabroso gallo para cocinar frito o al horno.

Gallo del norte bolsa 1 kg

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Ideal para cocinar paella y �deuá.

Preparado para paella bandeja 700 g

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Ideales para ensaladas, cócteles de marisco o aguacates rellenos.

Cola pelada de langostino cocido (40-50 u/bolsa) bolsa 200 g

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Pescado de la familia del bacalao, cocínalo en salsa o rebozado.

Filete de abadejo de Alaska bolsa 600 g

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Los puedes cocinar a la plancha y añadir a tus ensaladas.

Tacos de atún clarobolsa 500 g

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Prepárala en adobo o a la plancha con ajo y perejil.

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Disfrútalas como aperitivo.

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INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES

2ª UNIDAD

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Varitas de surimipack 500 g

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Deliciosas varitas con sabor a cangrejo, un complemento perfecto para tus platos fríos. Da color a tus ensaladas.

Cola pelada de gambón argentino(20-40 u/bolsa) bolsa 500 g

Caracoles de tierrabolsa 500 g

Gambón argentino súper grande Premium(17-24 u/caja) caja 800 g

Harina para frituratarrina 500 g

Exquisitas colas de gambón argentino, descongeladas cocínalas a la plancha o al ajillo. ¡Verás que sabor!

¿Has probado nuestros caracoles ultracongelados? Ya están limpios y escaldados, para ahorrarte tiempo y trabajo.Prepáralos en tu salsa preferida. ¡Buenísimos!

Gambón de gran tamaño, disfruta de su potente sabor cocinándolo a la plancha o al horno.

La mejor harina para tus frituras de pescado. Con este preparado obtendrás una excelente textura y un sabor intenso.




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Preparación: 15 minutos1. Descongela el arroz basmati directamente en el microondas un par de minutos a potencia media y, una vez al punto, ponlo en un bol y añade un poco de aceite de oliva.

2. Descongela los langostinos en la nevera y, una vez descongelados, pélalos.

3. Hierve las habas en agua hirviendo durante unos 4-5 minutos, enfríalas y alíñalas con un poco de aceite. Corta el

jamón bien pequeño y sofríelo con un poco de aceite.

4. Mezcla las habas con el arroz, los langostinos y el jamón. Mezcla la albahaca troceada con 4 cucharadas de mayonesa. Pela y pica las almendras.

5. Sirve la ensalada con la piel rallada del limón, las almendras, un chorrito de zumo de limón y la mayonesa con albahaca.

Ingredientes: 4 personas

LA RECETA FÁCIL DEL MESENSALADA DE LANGOSTINOS CON

ARROZ BASMATI

LA RECETA RECOMENDADA DEL MESCARACOLES CON SEPIA

1,45€PVP2,90€/kg

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• 450 g (3 bolsitas) de arroz basmati la Sirena

• 300 g langostino Vannamei cocido la Sirena

• 150 g de habas superbaby Premium la Sirena

• Albahaca troceada• 40 g de almendra tostada la Sirena

• 4 cucharadas de mayonesa la Sirena• 100 g de jamón del país• 1 limón• Pimienta negra molida la Sirena• Sal yodada

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RECOMENDADO



INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES

Varitas de surimipack 500 g

Sepia limpia extrakg

Anillas de potabolsa 500 g

Filete de halibut de Alaskakg

Lomo de merluza austral Premiumunidad 145 g

Bacalao al punto de salkg

Lomo selecto de bacalao al punto de sal Premiumkg

Selecta sepia de buen tamaño ideal para preparar a la plancha acompañada de aceite, ajo y perejil.

Jugosas y tiernas, deliciosas fritas a la romana.

De textura gelatinosa pruébalo rebozado y frito, ¡No tiene espinas!

Envase individual de excelente lomo de merluza austral. Ideal para cocinarlo en salsa verde, a la plancha o al horno.

Bacalao fresco de Islandia con el óptimo punto de sal que lo hace más � rme y sabroso. Perfecto para cocinarlo frito, en papillote, con pisto, con salsa o al horno.

Lomos muy vistosos, gruesos y seleccionados en perfecto punto de sal. Deliciosos para cocinarlos al horno, fritos o en salsa.

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Preparación: 50 minutos1. Deja descongelar la sepia en la nevera, dentro de un recipiente con rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte.

2. Hierve los caracoles directamente congelados en agua con sal, aromatizada con unas hojas de laurel y una ramita de tomillo, durante 40 minutos.

3. Corta la sepia a dados y saltéala en una cazuela con un poco de aceite bien caliente (si lo haces en varias tandas te quedará más dorada y no desprenderá agua).

4. Reserva la sepia y en el mismo aceite sofríe la cebolla y el ajo directamente congelado, primero a fuego fuerte y, una vez descongelado, a fuego lento. Una vez la cebolla esté transparente, haz una reducción con el jerez y a continuación incorpora un vaso de agua y el sofrito de caldo de pescado.

5. Cuando se haya deshecho, incorpora los caracoles y la sepia, déjalo cocinar 10 minutos a fuego lento y rectifi ca de sal y pimienta.


LA RECETA RECOMENDADA DEL MESCARACOLES CON SEPIA

Precio ración

2,99€

• 800 g de caracoles la Sirena• 600 g de sepia limpia pequeña

la Sirena• 1 tarrina de sofrito con caldo de

pescado la Sirena• 200 g de cebolla troceada la

Sirena

• 1 dosis de ajo troceado la Sirena• 150 ml de jerez• 1 limón• Laurel, tomillo, aceite de oliva,

sal yodada y pimienta



INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES

2ª UNIDAD

-50%

Judía extra�na Premiumbolsa 1 kg

Las 2 unidades por solo 3,53€ (1,77€/kg)Comprando 1: 2,35€

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Extra�nas judías de sabor delicado y suave textura.

Brécolbolsa 600 g

Juliana de verdurasbolsa 450 g

Guisante extrabolsa 1 kg

Delicioso y saludable brécol. ¿Lo has probado con pasta? Añádele un poco de queso parmesano y unos cuantos piñones. ¡No te lo pierdas!

Pon color en tu plato. Al vapor, hervidas en sopa, salteadas o con pescado al papillote; de mil maneras esta juliana da el toque �nal a tus platos.

Muy tiernos, ideales para saltearlos con jamón, preparar salsa verde o acompañar arroces.



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La tradicional ensaladilla, materia prima de primera calidad ya preparada para ahorrarte el laborioso trabajo. Tu sólo tienes que aliñarla como pre�eras.

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INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES • INGREDIENTES COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL • COCINA FÁCIL

2ª UNIDAD

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Empanadillas de atún Basicbandeja 500 g


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Una alternativa más para tus aperitivos. Gustosas empanadillas rellenas de atún.

Croquetas de bacalao, pollo o jamónbolsa 420 g

Buñuelos de bacalaobolsa 500 g

Fingers de mozzarellabolsa 300 g

¿Porque no las tomas de segundo plato acompañadas de una guarnición de pisto de verduras?. Combinarás placer para tu paladar y nutrición para tu cuerpo.

Te servirá tanto de aperitivo como de plato. Suave bocado de bacalao aromatizado con ajo y perejil. Un buñuelo de lo más tradicional.

Acompáñalos con salsa barbacoa. Deliciosas barritas de queso mozzarella con un suave rebozado, listas para freír.



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Preparación: 15 minutos1. Descongela las varitas de surimi unas horas antes en la nevera. Hierve la judía verde durante 4 minutos, escúrrela y sumérgela en agua fría, así conservará un verde intenso y una textura crujiente.

2. Cocina a la plancha las pechugas de pollo y salpimiéntalas cuando les des la vuelta.

3. Prepara la vinagreta: tritura el maíz en la batidora o en el mortero, añade un chorrito de aceite, un poco de zumo de naranja y una pizca de sal y pimienta. Corta a rodajas las varitas de surimi y el pollo a fi letes.

4. Finalmente, sirve la ensalada, pon en el plato todos los ingredientes y alíñala con esta vinagreta tan original.


LA RECETA LIGERA DEL MESENSALADA DE JUDÍAS, VARITAS DE SURIMI

Y POLLO

• 8 varitas de surimi la Sirena• 2 pechugas de pollo la Sirena• 200 g de judía entera extrafina

Premium la Sirena• 40 g de maíz tostado

• Aceite de oliva• Zumo de naranja• Sal yodada• Pimienta negra molida la Sirena

Patatas prefritasbolsa 1 kg

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¡Deliciosas! Cocínalas directamente congeladas a la plancha o al horno.

La guarnición que siempre gusta a niños y mayores.


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08 FOLLETO AGOSTO MAD PERIF.indd 8 7/10/13 3:32 PM

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• 4 bandejas de 80 g de carpaccio de ternera la Sirena

• 1 docena de nueces la Sirena• 100 g de carne de membrillo• 50 g de queso Idiazábal

• 1 taza de rúcula• 2 cucharadas de vinagre

balsámico la Sirena• 3 cucharadas de aceite de oliva• Sal y pimienta

1. Saca el carpaccio del envase y déjalo descongelar unos minutos directamente en el plato. Corta el membrillo a daditos y reserva.

2. Lava y escurre la rúcula. Haz una picada con las nueces y la rúcula. Agrega el aceite y el vinagre y mezcla suavemente sin llegar a batir.

3. Reparte los daditos de membrillo sobre el carpaccio. Aliña con la vinagreta y una pizca de sal y pimienta.

4. Sirve con unas virutas de queso Idiazábal por encima.

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4,99€


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