FUERZA MÉXICO

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Octubre 2017 / Número 74 / Distribución Gratuita / Órgano Oficial de Canirac

El que cumple,corresponde

éxico está de pie, fuerte y sólido, traba-jando, es la imagen que enviamos al mundo este fin de semana”, con la realización de dos eventos de talla internacional como el “Desfile de Día de Muertos” y el “Gran Premio de

México Fórmula Uno”, aseveró el secretario de Turismo del Gobierno de la República, Enrique de la Madrid Cordero.

El titular de la Sectur destacó la impecable organización y el gran poder de convocatoria que tuvieron el sábado en la CDMX la segunda

edición del “Desfile de Día de Muertos”, que logró congregar a más de un millón de perso-nas, así como la tercera edición del “Gran Premio de México de la Fórmula1” que en los tres días de competencia de este fin de semana logró una asistencia de 337,043 aficionados.

Por su parte, Hugo Vela, presidente nacional de CANIRAC, opinó que el Gran Premio de México permitió a los restauranteros tener más ingre-sos durante el fin de semana. Señaló que hubo un repunte significativo en los comensales que asistieron a los restaurantes.

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El jefe de gobierno capita-lino, Miguel Ángel Mance-ra Espinosa, informó que después del sismo del pasado 19 de septiem-bre, la actividad turística de la Ciudad de México se está recuperando y anunció una estrategia conjunta con las cámaras empresariales para reforzar las campañas nacional e internacional que mantiene para atraer másvisitantes a la entidad. El titular de la Se-cretaría de Turismo, Armando López Cárde-

nas, indicó que con el repunte que se observó en los últimos días de ocupación hotelera y las actividades programadas para este fin de semana por la conmemoración de Día de Muertos y la cuarta edición de la Fórmula Uno, se mantie-nen las estimaciones de ce-rrar el año con un incremento

de alrededor del 10 por ciento de visitantes respecto de los 14 millones registrados en 2016 y alcanzar una derrama económica de 40 mil millones de pesos, arriba también de los 33 mil millones del año pasado.

MEDIDAS PARA LA REACTIVACIÓN ECONÓMICA

Acompañado por el secretario de Turismo, el Mtro. Enrique de la Madrid Cordero, y la cú-pula empresarial del sector turístico, el ti-tular del Ejecutivo aseguró que México está de pie y que “sin importar lo cuantioso que pueda resultar, estamos comprometidos en restaurar el Patrimonio Cultural que resultó dañado” y aprovechó para reconocer al em-presariado mexicano por “jugársela con Mé-xico y ser parte fundamental del crecimiento en este sector”.

EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA INAUGURA EL XVII CONGRESO CNET Y NOVENO FORO

ACADÉMICO TURISMO ANÁHUAC

Alberto Torrado, presidente del Con-sejo Directivo de Alsea, al recibir du-rante el evento un reconocimiento a su desempeño empresarial, señaló el grave problema que representa la corrupción e impunidad. Torrado re-conoció que es un trabajo que debe realizarse entre sociedad civil, empre-sas y gobierno federal, pero demandó a Peña Nieto que, como líder de Mé-xico, tome las acciones inmediatas y urgentes para combatir la corrupción e impunidad para hacer de este país un mejor México.

El presidente ejecutivo de CMR, Joaquín Vargas Mier y Terán, manifestó su respaldo a la iniciativa “Un plato pequeño para evi-tar el desperdicio”, la cual tiene como obje-tivo la reducción del tamaño de los platos de 32 a 27 centímetros en restaurantes y hoteles con servicio de buffet, para dismi-nuir el desperdicio de alimentos. Durante el anuncio de esta iniciativa en donde coordi-

nan esfuerzos con la Secretaría de Turismo (SECTUR), Egyptian Foods Bank, Hoteles City Express y Bank of América Merrill Lynch; el directivo de CMR detalló que se contempla que los alimentos que se pueden utilizar y que no han salido de la cocina se congelen y empaquen de manera muy profesional y se donen a instituciones que estén a 2 Km a la redonda de donde se ubica el restaurante.

UN PLATO PEQUEÑO PARA EVITAR DESPERDICIO

Manolo Gutiérrez, Francisco Mijares, Hugo Vela y Braulio Cárdenas durante la Junta de Comisión Ejecutiva del pasado 18 de octubre.

ANTES DEL SISMO• Tener claro cuál es la vía de salida de los lugares en

los que frecuentemente estamos.• Tener ubicadas las llaves de gas; tener una linterna

cercana a la salida.• Asegurarnos de compartir y platicar lo que hay que

hacer con todos los que compartimos casa u oficina.• Tener asegurados los estantes o armarios a las pa-

redes.• Identificar dentro de casa cual es el lugar más cer-

cano a la columna central del edificio.• Tener una lista de contactos del celular los núme-

ros de los familiares y de emergencia. DURANTE EL SISMO

• Mantener la calma y apoyar a lo que estén en pá-nico o pasmados.

• En todo caso procurar salir lo más rápido posible por las escaleras centrales del edificio (Menciona en repetidas ocasiones que es el lugar más sólido y seguro de la mayoría de los edificios o casa).

• En caso de no poder salir del edificio mantener la calma en las escaleras; entre más niveles se logran bajar es mejor.

• En caso de no poder llegar a las escaleras (por ejemplo, si nos agarra dormidos), acercarse a las columnas CENTRALES del edificio, nunca en lo ex-terior, y preferentemente junto a un mueble gran-de y sólido, por ejemplo, un refrigerador; nunca de-bajo de la cama o mesas que no sean sumamente sólidas, ya que hay el alto riego de quedar aplasta-dos por éstas.

• En la calle, retirarse del edificio y no estar cerca de edificios, postes, ventanas, puentes, bardas que pudieran derrumbarse.

DESPUÉS DEL SISMOEn caso de quedar atrapado:• Cubrir su boca y nariz para no respirar polvo o gas.• No entrar en pánico.• No gritar pues gasta mucha energía y es poco pro-

bable que escuchen.• Golpear algún objeto para llamar la atención, el so-

nido en estas condiciones se desplaza mejor por elementos sólidos que por el aire.

Los rescatistas se guían por los sonidos y vibracio-nes en las estructuras

LOS RESCATISTAS PROFESIONALES DE TODO EL MUNDO siempre procuran localizar gente con los criterios que él nos da.

• Si se cuenta con celular, notificar lo más que se pueda a la mayor cantidad de personas.

• No moverse, pues pueden ocasionar más derrumbes.En promedio una persona (promedio) puede sobrevi-

vir de 24 a 48 horas en éstas condicionesSi logramos salir:• No entrar al edificio hasta que personal autorizado

y capacitado permita el acceso.• Desalojar inmediatamente si hay olores de gas.• Informarse por la radio o cualquier medio disponible

de las magnitudes del temblor y consecuencias.

RECOMENDACIONES EN CASO DE SISMOCompartimos una serie de recomendaciones de los res-catistas de Israel que estu-vieron en la CDMX ayudando en las labores de rescate.Como antecedente; el jefe de la misión tiene más de 25 años de experiencia tra-bajando como rescatista por todo el mundo; tanto por temblores como por otro

tipo de desastres (naturales o guerra).Insiste en que no es una ciencia exacta, que no hay re-glas definitivas y acepta que algunas de sus recomenda-ciones pueden contravenir otras recomendaciones; por ejemplo, en México algunas personas de protección civil sugieren a las personas de

edificios altos subir al techo en vez de intentar llegar a la calle, ellos no lo sugieren bajo ninguna circunstancia, pero fue contundente en de-cir que no estaba dispuesto a polemizar y que sus reco-mendaciones se basan en años de experiencia, incluso por lo vivenciado ésta sema-na en la CDMX.

Recomendaciones: Antes, durante y después

POR ÚLTIMO REITERA QUE SON SUS RECOMENDACIONES Y QUE NO HAY REGLAS, POR ENCIMA DE TODO NOS

DESEA MUCHA SUERTE.

Nota: Información compartida por el Lic. Abraham Bleier Finkelstein, director de

Grupo Garabatos.

DIRECCIÓNJURÍDICA

De acuerdo a una encuesta aplicada por el INEGICerca de 328,662 estableci-mientos económicos fueron afectados por los sismos ocu-rridos los pasados 7 y 19 de septiembre en México.

Los tres sectores de la econo-mía (manufacturas, comercio y servicios no financieros) tienen porcentajes similares de nego-cios afectados en su actividad productiva, indicó el INEGI.Del total de establecimientos que ofrecen servicios privados no financieros 16.5% tuvieron daños. Estos servicios se re-fieren a sitios como restau-rantes, bares, antros, museos, escuelas, hoteles, servicios re-creativos, exhibición de pelícu-las, entre otros. De los afecta-dos, el 90.8% reportó que no ha recibido apoyos.Los estados con más negocios afectados:Oaxaca, Morelos y Chiapas son los tres estados con ma-yor porcentaje de negocios con alguna afectación por los sis-mos, con 24.6%, 22.5% y 20.8% de los establecimientos res-pectivamente, indicó el INEGI.Sigue Puebla con 16.5%, la Ciu-dad de México con 16.1%, Esta-do de México con 13.1%, Tlax-cala con 10% y Guerrero con 9.4%, detalló el instituto.Mientras que del lado de los apoyos tras el sismo, la Ciudad de México es la que más ha re-cibido, mientras que Guerrero y Chiapas prácticamente no han recibido algún apoyo.

AFECTACIONESPOR LOS SISMOS

DELEGACIONESTRABAJAN

LAS

El segundo Festival del Camarón Perla del Golfo y segundo Concur-so de Cocina Delicias del Camarón. Eventos que se llevarán a cabo los días 11 y 12 de Noviembre del año en curso en la nave de CANACO en Cd. del Carmen, Campeche.La meta fundamental del even-to es el anclarlo como un evento emblemático de Cd. del Carmen y con esto sentar las bases es-tructurales para promover la gas-tronomía, la cual está reconocida como patrimonio cultural inma-terial del estado de Campeche, in-dicó el Presidente de CANIRAC en esa delegación.

El gobierno del esta-do de Aguascalien-tes y la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles otorgaron un reconocimiento a Fernando del Mo-ral por ser el inicia-dor del Festival de las Catrinas, basado en el concepto de José Guadalupe Posadas, notable grabador, ilustrador y carica-turista mexicano. Lo acompañan Santiago Muñoz , represen-tante de CANIRAC en la entidad y José Luis Mier, presidente eje-cutivo.

SABOR ES MORELOS

Esta novena edición del Festi-val Internacional Gastronómico “SABOR ES MORELOS” se llevó a cabo del 24 al 29 de octubre del presente año. Durante esa semana se realizaron diferen-tes actividades, como el con-curso “Sabor es Filipina”, donde participaron 8 escuelas, cada una con un platillo para degus-tar teniendo como producto sorpresa Pavo Morelense.

Año 6/No. LXXIV / Es un medio de comunicación oficial de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados. Comité editorial: Presidente, José Luis Mier y Díaz, Editora: Hilda Lozano Calderón. Diseño Gráfico: Genaro Cortés García. Publicación 10,000 ejemplares. Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle, C.P. 03100, México CDMX, Tel. 5604-0478 ext. 156

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