NUTRICIÓN Y SALUDNUTRICIÓN Y SALUD

TAREA TAREA

INTERDISCIPLINAR INTERDISCIPLINAR

BIOLOGÍABIOLOGÍA

E. PLÁSTICA Y VISUAL E. PLÁSTICA Y VISUAL

Y Y

E. FÍSICAE. FÍSICA

1) JUSTIFICACIÓN:

- Sensibilizar sobre la importancia que tiene la alimentación sobre la salud

actual y futura.

- Recordar la importancia que tienen los hábitos de vida saludable:

alimentación variada, práctica de ejercicio físico de forma habitual…

- Dotar a los alumnos de una actitud crítica sobre la información que

reciben, especialmente de los medios de comunicación sobre los

cánones de belleza actuales.

- Dar pautas para que sean capaces de diseñar una dieta equilibrada en

base a su actividad física.

2) TEMPORALIZACIÓN

Unidad englobada en:

- E. FÍSICA- Bloque 1 “Condición Física y Salud” - BIOLOGÍA- Bloque 1 “ Las funciones Vitales”

Se trabajará de forma interdisciplinar:

-Biología -Educación Física-Educación Plástica y visual

Nº de sesiones:

- Biología y Geología: 8- Educación Física: 4- Educación Plástica y visual: 12

33) CONTEXTUALIZACIÓN:

• Grupo de 20 alumnos de 3º ESO (14-15 años) que han cursado primaria y el primer ciclo de ESO en una sección bilingüe.

• Presentan conocimientos previos sobre los contenidos que se van a desarrollar, puesto que los han trabajado en el primer ciclo de ESO.

EXPRESIÓN EXPRESIÓN

ORALORALA2A2 Puede llevar a cabo con razonable fluidez una descripción

sencilla de una variedad de temas de su interés presentándolos como una secuencia lineal de elementos.

EXPRESIÓN EXPRESIÓN

ESCRITAESCRITAB1B1 Es capaz de redactar informes y cuestionarios. Escribe textos

sencillos y detallados sobre una variedad de temas relacionados con su vida cotidiana o sobre temas trabajados.

COMPRENSIÓN COMPRENSIÓN

ORALORALB1B1 Comprende las principales ideas de un discurso claro y en

lengua estándar

A2A2 Comprende conversaciones entre hablantes nativos. Es capaz de identificar el tema siempre que se realice con lentitud y claridad.

COMPRENSIÓNCOMPRENSIÓN

ESCRITAESCRITAB1B1 Lee textos sencillos sobre hechos concretos relacionados con

temas trabajados en un nivel de comprensión satisfactorio

Tras la evaluación de su dominio en L2:Tras la evaluación de su dominio en L2:

- Nivel B1 en expresión y comprensión escrita y en comprensión oral.

- Sin embargo tienen mayores dificultades en la expresión oral (A2).

4) OBJETIVOS DIDÁCTICOS:

-Conocer las sustancias que componen los alimentos y la función que realizan en el

organismo.

-Entender la diferencia entre alimentación y nutrición.

-Evaluar las necesidades energéticas de una persona y relacionarlas con la actividad física

que desarrolla cada día.

- Estudiar el valor energético y nutricional de algunos alimentos.

- Diferenciar los alimentos según la función que cumplen en el organismo.

-Comprender la necesidad de una dieta equilibrada y los perjuicios de una alimentación

poco variada.

- Conocer algunos hábitos saludables en relación con la nutrición y la dieta.

- - Aprender diferentes técnicas de conservación de los alimentos

-Conocer los diferentes tipos de aditivos y sus aplicaciones.

-Desarrollar una actitud crítica ante ciertos hábitos consumistas poco saludables.- Integrar los hábitos saludables en la escala de valores.

5) CONTENIDOS:

•Alimentación y nutrición: diferencias

•Principales nutrientes contenidos en los alimentos: funciones

•Dieta equilibrada.

•Principales enfermedades asociadas a malos hábitos alimenticios

•Técnicas de conservación de los alimentos

•Principales aditivos.

•Componentes de la dieta saludable. Proporción y reparto diario de los principales

nutrientes.

•Cálculo calórico del aporte y gasto diario.

•Actividad física y salud: Dietas de acorde con nuestra actividad.

•Enfermedades derivadas de los trastornos alimenticios.

•Beneficios para la salud de la adquisición de hábitos dietéticos correctos.

•Valoración personal de la salud: de los factores que pueden perjudicarla o mejorarla

• Se intentará potenciar el aprendizaje significativo y no meramente memorístico relacionando los

conceptos nuevos con los anteriores y con la aplicación diaria, tratando de asimilar los conceptos

en una segunda lengua.

• Se potenciará la búsqueda de información y que el alumno llegue a la solución, siempre guiado por

el profesor si lo necesita (descubrimiento guiado)

• Asignación de tareas como estilo de enseñanza para que el alumno la realice en grupo o a nivel

individual.

• Atención a la diversidad, mediante el diseño de actividades de refuerzo o ampliación de

conocimientos.

6) ENFOQUE METODOLÓGICO:

Interacción espontánea Expresión (preparada/turnos largos)

Expresión Oral Conversación en grupos

Debate informal

Lectura de informes escritos.

Resúmenes de informes

Expresión Escrita Elaboración de guiones Redacción de informes

6) CRITERIOS DE EVALUACIÓN :

-Diferenciar entre alimentación y nutrición.

- Conocer los tipos de nutrientes y la función que desempeñan en nuestro

organismo.

- Describir el valor energético y nutricional de los alimentos.

- Calcular las necesidades energéticas y nutricionales de los alimentos.

- Clasificar los alimentos en grupos de acuerdo con la función que desempeñan en

el organismo.

- Elaborar una dieta completa y equilibrada e introducir distintos cambios.

- Describir hábitos alimentarios saludables para prevenir enfermedades como la

obesidad, la diabetes, y enfermedades cardiovasculares.

- Explicar las formas habituales de conservación de los alimentos.

-Describir los distintos aditivos y su utilidad.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN SEGÚN MARCO CRITERIOS DE EVALUACIÓN SEGÚN MARCO

EUROPEO DE LAS LENGUAS PARA LAS ÁREAS DE EUROPEO DE LAS LENGUAS PARA LAS ÁREAS DE

BIOLOGÍA, E.PLÁSTICA Y VISUAL Y E. FÍSICA:BIOLOGÍA, E.PLÁSTICA Y VISUAL Y E. FÍSICA:-Es capaz de producir fragmentos de discurso con un ritmo bastante uniforme.

(A2)

-Tiene un nivel de lengua lo bastante amplio como para poder ofrecer

descripciones claras y expresar puntos de vista sobre temas generales (A2/B1)de los niveles comunes de referencia

-Comprende lo suficiente como para poder enfrentarse a necesidades concretas, siempre que la pronunciación sea clara y el discurso se articule lentamente (A2)

-Es capaz de escribir textos sencillos y bien enlazados sobre temas que le son conocidos o de interés personal. Puede redactar informes, descripciones, encuestas de temas que han sido trabajado previamente (B1)

• Aula de informática: un ordenador por cada 3 o 2 alumnos

• Una pizarra digital, o en su defecto un cañón para poder exponer los

contenidos.

• Apuntes elaborados por el profesor.

• Direcciones web:

– (EUFIC) The European Food Information Council

– ARBORCOM

– USDA. FOOD AND NUTRITION

7) RECURSOS:

Distribución de sesiones:Distribución de sesiones:

1º Sesión: Actividad inicial: 1º Sesión: Actividad inicial: INTRODUCCIÓN DEL TEMA Y MOTIVACIÓNINTRODUCCIÓN DEL TEMA Y MOTIVACIÓN

-Batería de preguntas:

¿Qué alimentos consideras más saludables?

¿Qué alimentos tomas en el desayuno?

¿Cuántas veces al día tomas alimentos…?

-El profesor lanzará una serie de preguntas que servirán de introducción al tema. Los alumnos deberán contestar por escrito para trabajar así la expresión escrita. Posteriormente deberán leer en alta voz las respuestas dadas.

-Pequeño debate (Interacción Oral): A partir de las preguntas realizadas se intentará que los alumnos trabajen la expresión oral (mediante la interacción entre iguales)

TAREA:TAREA: DISEÑO DE UNA DIETA EQUILIBRADA PARTIENDO DE LOS HÁBITOS DISEÑO DE UNA DIETA EQUILIBRADA PARTIENDO DE LOS HÁBITOS

ALIMENTICIOS DE SU FAMILIA.ALIMENTICIOS DE SU FAMILIA.CÁLCULO DEL IMC Y GASTO CALÓRICCÁLCULO DEL IMC Y GASTO CALÓRICO.O.

2ª Sesión:2ª Sesión:

Trabajar a partir de un texto escrito adaptado sobre los tipos de nutrientes que existen en los alimentos. Se trabajará así la comprensión escrita.

TEXTO: Understanding food

3ª Sesión3ª Sesión::

Elaboración de un glosario de términos utilizando Wordreference.

En parejas…

Los alumnos deberán extraer del texto trabajado los términos nuevos y realizarán después un pequeño glosario de términos. Para realizar el glosario utilizarán

wordreference.

Grupo completo…

Posteriormente se pondrá en común todos los términos seleccionados por cada pareja para elaborar un glosario de términos común. Por último y entre todos trataremos de definir cada término en L2.

4ª Sesión: Diseño de una encuesta sobre hábitos alimenticios.4ª Sesión: Diseño de una encuesta sobre hábitos alimenticios.

Una vez conocidos los tipos de nutrientes existente en cada alimento y ayudándose del glosario de términos elaborado, los alumnos deberán diseñar en parejas una encuesta de 15 preguntas. Esta encuesta deberán realizarla a cinco miembros de su familia.

Se traba de trabajar la expresión escrita mediante la elaboración de formularios y también la expresión oral mediante la lectura de las cuestiones elaboradas. Los alumnos deberán realizar la encuesta en inglés siempre que sea posible, sino deberán traducirlo.

5ª Sesión: Puesta en común de los resultados.5ª Sesión: Puesta en común de los resultados.

Una vez obtenidos los datos los alumnos deberán elaborar un texto corto donde se reflejen las conclusiones extraídas de su estudio. Por último deberán explicar al resto de compañeros estos resultados ayudándose de una gráfica.

Se trabajan así la expresión tanto oral como escrita.

. 6ª Sesión: CÁLCULO CALÓRICO APORTE/GASTO DIARIO 6ª Sesión: CÁLCULO CALÓRICO APORTE/GASTO DIARIO (E. Física)(E. Física)

PROFESOR:Se expondrá la unidad por medio de un power point, revisando la

importancia que tiene para la salud, repasando los conceptos que ya tienen de anteriores cursos, explicando nociones ya en inglés sobre: Actividad física y gasto calórico, IMC, cálculo de peso ideal, gasto calórico diario….

ALUMNO: Se dispondrán por parejas usando un ordenador buscando información

sobre lo anteriormente hablado y apuntando aquellas palabras nuevas que no sabían en inglés, para posteriormente introducirlas en un doc. compartido

7ª Sesión: Pautas para la elaboración de una dieta saludable.7ª Sesión: Pautas para la elaboración de una dieta saludable.

Los alumnos deberán elaborar una dieta equilibrada para distintos estilos de vida en la clase de Educación Física. Para ello deberán leer previamente un texto del que deberán extraer unas pautas para desarrollar el trabajo.

TEXTO: key factors of a healthy diet

8º Sesión: ELABORACIÓN DE UNA DIETA EQUILIBRADA 8º Sesión: ELABORACIÓN DE UNA DIETA EQUILIBRADA (E. Física)(E. Física)

PROFESOR:Marcará la tarea que deben realizar los alumnos en grupos de 4Informará de cómo se está creando información de el doc. Compartido

ALUMNOS:En grupos de 4 cada grupo elaborará una dieta para diferentes situaciones:

- Dieta pata un corredor de resistencia-Dieta para un deportista de fútbol, baloncesto ,voleibol…- Dieta para un gimnasta-Dieta para una persona sedentaria.

9ª Sesión: PUESTA EN COMÚN DE RESULTADOS 9ª Sesión: PUESTA EN COMÚN DE RESULTADOS ( E. Física)( E. Física)

Se realizará una puesta en común de todas las dietas elaboradas, junto con las actividades realizadas por las otras áreas.

10ª Sesión :Podcast10ª Sesión :Podcast

PODCAST: Consequences of a sedentary lifestyle.

Los alumnos escucharán un podcast sobre las consecuencias que la vida sedentaria tiene para la salud. Trabajan así la Comprensión Oral.

Individualmente deberán escribir un pequeño resumen sobre lo que han escuchado y posteriormente en grupos de dos poner en común lo que han aprendido.

Por último pondremos en común las conclusiones que entre todos hemos extraído del podcast.

11ª Sesión: Acitividades de cierre 11ª Sesión: Acitividades de cierre (BIOLOGÍA Y E. FÍSICA)(BIOLOGÍA Y E. FÍSICA)

Los alumnos realizarán un Test de autoevaluación, donde podrán comprobar lo que han aprendido.

TEST AUTOEVALUACIÓN

FINFIN

UNIDAD DIDÁCTICA:

LA IMAGEN EN MOVIMIENTO

UN SPOT PUBLICITARIO

Tema: “LA IMPORTANCIA DE UNA DIETA

SANA”

CONTEXTUALIZACIÓN

La actividad se ha planificado para un grupo de 18 alumnos de 3º de ESO de la asignatura de Educación Plástica y Visual. Son un grupo de sección bilingüe de Inglés y su nivel de comprensión está en un nivel B1 pero algo más bajo en expresión oral y escrita.

La actividad está diseñada de forma interdisciplinar en aquellas materias que cursan en Inglés y que son: Biología, Educación Física y Educación Plástica y Visual.

Nos coordinamos bajo un mismo tema el de La Nutrición y le damos un mismo enfoque; hacerlo atractivo y cercano, estudiando los hábitos de nutrición de los jóvenes y su entorno.

La actividad se desarrollará durante la 2ª evaluación y en Educación Plástica y Visual se sitúa dentro del Bloque 3 de contenidos recogido en el Currículo: Entorno Audiovisual y Multimedia.

Una forma diferente de contar las cosas

• Vamos a tomar contacto con la narrativa de la imagen en movimiento, utilizando la cámara, filmando planos de diferentes tipos, utilizando algunas técnicas y apreciando cómo se puede narrar una historia o conocer y comunicar mejor la realidad a través de la imagen en movimiento.

OBJETIVOS

• Reflexionar sobre la importancia de la idea inicial antes de realizar una película o documento.

• Analizar los diversos tipos de narrativa, que dan lugar al lenguaje de la imagen en movimiento.

• Conocer las mejores ideas que pueden dar lugar a imágenes en movimiento.

• Expresar las diferencias entre cine y vídeo.• Valorar la necesidad de realizar guiones antes de

filmar.• Distinguir los diferentes tipos de guiones.• Realizar guiones para hacer películas.• Conocer la cámara.• Practicar con la cámara los diferentes tipos de plano y

movimiento.

PRUEBA INICIAL

• ¿Has filmado alguna vez? Explica qué y con qué medios.

• Si se te ha ocurrido hacer películas, ¿Has realizado alguna vez un guión?. Si lo has hecho, ¿cuáles son las dificultades mayores que has tenido?.

• ¿Puedes explicar qué es un guión?.• Explica qué es un documental.• Explica qué es un reportaje filmado.• Nombra tres tipos diferentes de planos según la

distancia entre cámara y objeto.• Nombra tres tipos diferentes de planos según el ángulo

de la cámara con respecto al objeto.

CONTENIDOS

• CONCEPTOS

• Vídeo y sus tipos.• Idea inicial para realizar una

película o documental.• Imagen en movimiento.• Spot publicitario.• Storyboard.• Reparto de roles filmación.• Guión de rodaje.• Elementos de la narrativa

visual.• Tipos de planos.• Montaje.

• Procedimientos

• Diferenciación entre imagen fija y móvil.• Realización del guión de una película.• Análisis del movimiento de la imagen.• Distinción entre géneros de filmación.• Relación entre imagen e investigación.

• Actitudes

• Opinión sobre la narrativa desde la imagen en movimiento.

• Valoración de la imagen filmada como arte, técnica y medio de comunicación.

• Juicio sobre la propia actitud ante el cine.• Apreciación favorable de la actitud

creativa.• Interés por la filmación y sus posibilidades.• Trabajo cooperativo.

SECUENCIACIÓN• SESIÓN 1. Hacer prácticas de cámara. Filmar escenas cotidianas,

planos y encuadres.

• SESIÓN 2. Idear historias

• SESIONES 3,4,5. Hacer un guión para UN SPOT : storyboard

• SESIONES 6,7,8,9,10 y 11 Filmación y montaje. Visionado y evaluación.

• En esta actividad vas a tomar contacto con una historia ficticia que debes contar mediante un guión. En la actividad número dos ya tienes la idea. Hay que llevarla a su término para que cuando tengas que preparar todos los elementos del rodaje te cueste menos.

METODOLOGÍA

1. Cada grupo elabora una idea.

2. Realización de un storyboard en forma de cómic o fotonovela.

3. Reparto de papeles en la filmación.

4. Grabar la misma escena experimentando con tipos de plano y angulaciones diferentes.

5. La fase de montaje, la realizará el profesor con cada grupo siendo estos los que tomen las decisiones.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

• Identificar los recursos expresivos de un fotograma o plano.

• Mostrar sentido de la narración visual a través de guiones y storyboards.

• Manejo de la complejidad técnica y organizativa del rodaje.

• Adecuación de la idea a la finalidad del spot .• Complejidad de los recursos expresivos

utilizados.

APORTACIÓN A LAS COMPETENCIAS BÁSICAS

• COMPETENCIA COMUNICATIVA: Integrar el lenguaje plástico y visual con otros lenguajes. Enriquecer la comunicación.

• COMPETENCIA ARTÍSTICA: Ampliar el conocimiento de diferentes códigos artísticos y ser capaz de expresarse a través de ellos.

• AUTONOMÍA E INICIATIVA PERSONAL: Espíritu creativo.

• COMPETENCIA SOCIAL Y CIUDADANA: Ante un mismo estímulo diversidad de respuestas. Valorar los diferentes puntos de vista y aprender a respetarlos.

• COMPETENCIA EN EL CONOCIMIENTO CON EL MUNDO FÍSICO: Desarrollar la idea a partir de la experiencias de la vida.

• TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN Y COMPETENCIA DIGITAL: La imagen como soporte de la información. Importancia de los MAVS medios de comunicación masiva.

• COMPETENCIA PARA APRENDER A APRENDER: Reflexionar sobre los procesos y decidir estrategias.

r

RECURSOS DIDÁCTICOS• CÁMARAS DE VIDEO DIGITALES.

• ORDENADORES

• CAÑÓN DE VÍDEO

• PROGRAMA DE EDICIÓN DE VIDEO

• PÁGINAS WEB DE CONSULTA.

• SPRINGBOARD: es una aplicación de windows para dibujar de manera rápida y sencilla storyboards.

VISIONADO

En mi blog podemos ver uno de los videos de esta actividad.

En un segundo video tenemos el backstage en el que se intenta recoger el ambiente de trabajo de este grupo en clave de humor.

http://creativityzas.blogspot.com/