Nueva línea de hornos a convección para la pastelería y ... · para la pastelería ... Medidas...
2
Nueva línea de hornos a convección para la pastelería y panadería Características generales ■ Horno eléctrico ■ Cocción excelente y uniforme: distribución perfecta del aire y del calor en la cámara de cocción. ■ Aislamiento especial / ahorro de energía. ■ Fiabilidad: Toda la línea ha sido diseñada profesionalmente con componentes adecuados para trabajar continuamente y durante mucho tiempo. ■ Ventilador Tangencial Exclusivo: Ventilador de refrigeración para enfriar la estructura y la puerta del horno. ■ Humidificador Manual: para usar la función vapor, hay que mantener presionado el botón del humidificador el tiempo deseado. ■ Humidificador Electrónico: El Vapor se controla por un regulador activado por su pomo en el tablero de control. Este sistema permite la creación de humedad instantánea en la cámara del horno a partir de 100° C. ■ Control Manual para activar todos los parámetros de las funciones (timbre, temperatura, humedad). ■ La Inversión automática de los motores combinada con la velocidad elevada de los ventiladores garantiza la uniformidad perfecta entre bandejas. ■ Puerta con doble cristal para una fácil limpieza. ■ Motores con rodamientos resistentes a altas temperaturas, probados para una larga vida de trabajo. ■ Limpieza fácil: Cada cámara está construida totalmente en acero inoxidable con esquinas redondeadas. ■ Junta de estanqueidad realizada con los materiales más adecuados para su buen uso y fijada en la parte frontal de la cámara de cocción. ■ Facilidad de mantenimiento.. HC44.A4 HC44.A4VM HC60.A4VM HC60.A4VMI HC60.L4VEI HC60.L6VEI HC60.L10VEI Calentamiento Medidas externas (AxHxP) mm 550x505x585 595x536x625 795x536x685 795x535x685 920x590x850 920x785x870 920x1160x870 Medidas internas (AxHxP) mm 460x348x410 460x348x410 660x356x450 660x356x450 660x368x550 660x528x550 660x838x550 Tensión eléctrica V 220 MONOF 220 MONOF 380-400 3N 380-400 3N 380-400 3N 380-400 3N 380-400 3N Frecuencia Hz 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 Potencia calentamiento Kw 2,6 3,1 6,13 6,24 7,3 7,3 11,2 Iluminación normal N° 1 1 2 2 - - - Iluminación halógena N° - - - - 2 3 4 Ventilador tangencial para enfriamiento W NO 25 25 25 25 25 25 Capacidad de bandejas N° 4 (442x325) 4 (442x325) 4 (600x400) 4 (600x400) 4 (600x400) 6 (600x400) 10 (600x400) Reloj 120’ Escala Temperatura Calentamiento °C 50-280 50-280 50-280 50-280 50-280 50-280 50-280 N° de motores N° 1 1 2 2 2 2 3 Motor con inversiòn de marcha Humidificador manual Humidificador electrònico Distancia entre bandejas mm 75 75 75 75 75 80 80 Peso Bruto kg. 33 36,5 58 59 63 90 120 Peso Neto kg. 28 31 52 53 56 82 109 HORNOS A CONVECCIÓN HC44.A4 HC44.A4VM HC60.A4AV HC60.L4VEI HC60.L6VEI HC60.L10VEI HC60.A4VMI
Transcript of Nueva línea de hornos a convección para la pastelería y ... · para la pastelería ... Medidas...
Nueva línea de hornos a convecciónpara la pastelería y panadería
Características generales
■ Horno eléctrico
■ Cocción excelente y uniforme: distribución perfecta del aire y del calor en la cámara de cocción.
■ Aislamiento especial / ahorro de energía.
■ Fiabilidad: Toda la línea ha sido diseñada profesionalmente con componentes adecuados para trabajar continuamente y durante mucho tiempo.
■ Ventilador Tangencial Exclusivo: Ventilador de refrigeración para enfriar la estructura y la puerta del horno.
■ Humidificador Manual: para usar la función vapor, hay que mantener presionado el botón del humidificador el tiempo deseado.
■ Humidificador Electrónico: El Vapor se controla por un regulador activado por su pomo en el tablero de control. Este sistema permite la creación de humedad instantánea en la cámara del horno a partir de 100° C.
■ Control Manual para activar todos los parámetros de las funciones (timbre, temperatura, humedad).
■ La Inversión automática de los motores combinada con la velocidad elevada de los ventiladores garantiza la uniformidad perfecta entre bandejas.
■ Puerta con doble cristal para una fácil limpieza.
■ Motores con rodamientos resistentes a altas temperaturas, probados para una larga vida de trabajo.
■ Limpieza fácil: Cada cámara está construida totalmente en acero inoxidable con esquinas redondeadas.
■ Junta de estanqueidad realizada con los materiales más adecuados para su buen uso y fijada en la parte frontal de la cámara de cocción.
■ Facilidad de mantenimiento..
HC44.A4 HC44.A4VM HC60.A4VM HC60.A4VMI HC60.L4VEI HC60.L6VEI HC60.L10VEI
CalentamientoMedidas externas (AxHxP) mm 550x505x585 595x536x625 795x536x685 795x535x685 920x590x850 920x785x870 920x1160x870Medidas internas (AxHxP) mm 460x348x410 460x348x410 660x356x450 660x356x450 660x368x550 660x528x550 660x838x550Tensión eléctrica V 220 MONOF 220 MONOF 380-400 3N 380-400 3N 380-400 3N 380-400 3N 380-400 3NFrecuencia Hz 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60Potencia calentamiento Kw 2,6 3,1 6,13 6,24 7,3 7,3 11,2Iluminación normal N° 1 1 2 2 - - -Iluminación halógena N° - - - - 2 3 4Ventilador tangencial para enfriamiento W NO 25 25 25 25 25 25Capacidad de bandejas N° 4 (442x325) 4 (442x325) 4 (600x400) 4 (600x400) 4 (600x400) 6 (600x400) 10 (600x400)Reloj 120’ Escala Temperatura Calentamiento °C 50-280 50-280 50-280 50-280 50-280 50-280 50-280N° de motores N° 1 1 2 2 2 2 3Motor con inversiòn de marcha Humidificador manual Humidificador electrònico Distancia entre bandejas mm 75 75 75 75 75 80 80Peso Bruto kg. 33 36,5 58 59 63 90 120Peso Neto kg. 28 31 52 53 56 82 109
HorNos a coNveccióN
HC44.A4 HC44.A4VM HC60.A4AV
HC60.L4VEI HC60.L6VEI HC60.L10VEI
HC60.A4VMI
fermentadoras soporte Bandejero
Dimensiones hornos para installación
Características generales
■ Fermentadoras eléctricas.
■ Fiabilidad: toda la línea ha sido diseñada profesionalmente con componentes adecuados a trabajar continuamente y durante mucho tiempo.
■ Humidificador manual: para utilizar la función vapor, hay que introducir el agua en la bandeja de acero inoxidable de la parte inferior.
■ Control Manual para activar todos los parámetros de las funciones (on/off, temperatura)
■ Facilidad de mantenimiento.
sT600HSoporte para horno de 6 bandejas adaptable para bandejas 442x325Distancia entre estantes mm.85 – Medidas: 600x600x900 – Paso Kg. 25** opcional con ruedas
Hc44.a4
Hc60.l4vei Hc60.l6vei
equipos De paNificacióN s. coop.
Hc60.l10vei
Hc44.av4vm Hc60.a4av - Hc60.a4vmi
sT800HSoporte para horno de 6 bandejas adaptable para bandeja 600x400Distancia entre estantes mm.85 – Medidas: 800x650x900 – Peso kg. 35** opcional con ruedas
sT900HSoporte para horno de 6 bandejas adaptable para bandeja 600x400Distancia entre estantes mm 85 – Medidas: 920x850x900 – Peso kg. 30** opcional con ruedas
r10Ruedas con freno aplicables a todos nuestros modelos.
r20Ruedas sin freno aplicables a todos nuestros modelos.
CF44.A8 CF60.A8 CF60.LB CF60.EsP
Medidas externas (AxHxP) mm 600x890x600 800x890x650 920x890x850 920x740x870
Tensión Eléctrica V 220 MONOF 220 MONOF 220 MONOF 230
Frecuencia Hz 50/60 50/60 50/60 50/60
Potencia calentamiento Kw 2 2 2 2
Capacidad de bandejas 8 (442x325) 8 (600x400) 8 (600x400) 12 (600x400)
Escala Temperatura Calentamiento °C 0 - 90 0 - 90 0 - 90 0 - 90
Distancia entre bandejas mm 75 75 75 75
Peso Bruto kg. 27 37 47 49
Peso Neto kg. 20 30 40 42
** Opcional con Ruedas.
Hornos a convección
585
685
625
HC60.L10VEI
1160
800920
870
HC60.L4VEI
590
800920
850
HC60.A4AV
795
536
650
HC44.AV4VM
536
595590
HC44.A4
505
550550
870
785
800920
HC60.L6VEI
HC60.A4VMI
585
685
625
HC60.L10VEI
1160
800920
870
HC60.L4VEI
590
800920
850
HC60.A4AV
795
536
650
HC44.AV4VM
536
595590
HC44.A4
505
550550
870
785
800920
HC60.L6VEI
HC60.A4VMI
585
685
625
HC60.L10VEI
1160
800920
870
HC60.L4VEI
590
800920
850
HC60.A4AV
795
536
650
HC44.AV4VM
536
595590
HC44.A4
505
550550
870
785
800920
HC60.L6VEI
HC60.A4VMI
585
685
625
HC60.L10VEI
1160
800920
870
HC60.L4VEI
590
800920
850
HC60.A4AV
795
536
650
HC44.AV4VM
536
595590
HC44.A4
505
550550
870
785
800920
HC60.L6VEI
HC60.A4VMI
585
685
625
HC60.L10VEI
1160
800920
870
HC60.L4VEI
590
800920
850
HC60.A4AV
795
536
650
HC44.AV4VM
536
595590
HC44.A4
505
550550
870
785
800920
HC60.L6VEI
HC60.A4VMI
585
685
625
HC60.L10VEI
1160
800920
870
HC60.L4VEI
590
800920
850
HC60.A4AV
795
536
650
HC44.AV4VM
536
595590
HC44.A4
505
550550
870
785
800920
HC60.L6VEI
HC60.A4VMI
Tel.: +34 943 690 100 Fax: +34 943 692 276
e-mail: [email protected] www.gashor.com
Bulandegi Bidea, 26 E-20150 zIzuRKIL (Gipuzkoa) Spain
