NUEVA LIBERTAD HACIA LA DESNUTRICIN EN MXICO

Juan Carlos Badillo MuozUniversidad UTEG25-marzo-2014

INTRODUCCINDesde un punto de vista etimolgico el neo-liberalismo nos da la idea de una nueva libertad del individuo donde el gobierno de deslinda de cualquier actividad econmica por medio de la privatizacin de organizaciones.A la globalizacin neo-liberalista se le percibe como la nueva fase histrica de gobierno, en el mbito econmico se traduce en la mundializacin de los mercados nancieros y en la regionalizacin, a pesar de ello, polticamente, se traduce en el debilitamiento del Estado de Bienestar con la privatizacin y la desregulacin dando lugar a un reemplazo por la produccin exible.La globalizacin se caracteriza por: desregulacin estatal inditas tecnologas como la microelectrnica, la biotecnologa y los nuevos materiales produccin exible la mundializacin de los mercados nancieros transformacin de los organismos internacionales (FMI, BM) quienes, al disear polticas restrictivas, debilitan la capacidad soberana de los Estadosnacin el desmantelamiento del Estado de bienestar la hegemona de las empresas multinacionalesEn nuestro pas se reconoce que la alimentacin es uno de los factores que ms condicionan el bienestar fsico, la salud y la calidad de vida de las poblaciones, y tiene una accin decisiva sobre la reproduccin, el crecimiento y desarrollo, la morbilidad y mortalidad, as como sobre el rendimiento fsico e intelectual de la poblacin. Sin embargo, slo a partir del siglo XIX el ser humano ha sido realmente consciente de que la salud y un buen estado orgnico dependan, en parte, de la dieta, y de que determinados alimentos presentaban caractersticas especiales que podan prevenir muchas enfermedades, mientras que otros predisponan a padecer ciertas patologas. Hasta entonces, las adiciones o limitaciones que el hombre haba introducido en sus dietas se deban a factores distintos al de la salud o bienestar. Entre ellos, el aspecto fsico de los alimentos, los factores culturales, sociales, religiosos, ecolgicos y econmicos han jugado, y juegan an, un importante papel en la alimentacin de muchos grupos humanos.

DESARROLLOLa poltica econmica instrumentada en Mxico, a lo largo del siglo XX, se puede compendiar en trminos de modelo econmico, de la siguiente forma:1. El modelo agrario- exportador, vigente de la consolidacin del capitalismo a mitad del siglo XIX, hasta la gran depresin de los aos treinta 2. El modelo de sustitucin de importaciones, que surgi en el periodo de entreguerras, se consolid durante la Segunda Guerra Mundial (1939-1945) y entr en crisis en la dcada de los setenta 3. El modelo neoliberal de los aos ochenta (1982) a los primeros aos del Siglo XXI. Debido a la produccin que se lleva a cabo de acuerdo con el modelo neoliberal donde el gobierno deja a un lado la economa por medio de la privatizacin de empresas y organizaciones de alimentacin que apoyan al pueblo para dedicarse nicamente a la dirigencia de una poblacin a expensas de las empresas ya se mexicanas o extranjeras donde se deposita el mercado.Este nos ha llevado a ser representados por un pequeo nmero de grandes empresas (las corporaciones transnacionales) y grandes pases, que se vieron enriquecidos en desequilibrio por la mayora del pueblo. En efecto, al tiempo que se beneficiaba a los sectores de mayor poder poltico y econmico, el nuevo orden global debilitaba fuertemente a los sectores ligados a las industrias nacionales y a los sindicatos, principalmente a los obreros y, particularmente, a los obreros de bajos recursos. En este pas, el incentivo a la privatizacin de las empresas pblicas, la flexibilizacin laboral y la apertura irrestricta al capital transnacional de los productos fabricados en el Mxico, generara un fuerte proceso de desindustrializacin, acompaado por una reduccin y fragmentacin de las clases sociales, donde el rico ser ms rico y el pobre ser ms pobre.En el caso de la agricultura, los productos poseen inevitablemente un sello regional, local y topogrfico difcilmente alterable. Ello lleva a que la oferta agrcola, en su etapa primaria, se limite a zonas especficas donde la distribucin para el acceso a todos los mexicanos se ve seriamente afectado, pues era el gobierno quien llevaba a cabo los factores necesario para la ubicacin sistemtica de trasporte y agricultura para que cada individuo pudiese adquirirlos de manera econmica per sin afectar las propiedades nutricionales del alimento. Esta poltica de precios hace que los campesinos nacionales, ante los altos costos de produccin y bajos precios a sus cosechas vayan desapareciendo del mercado nacional e internacional, dejando el campo abierto a las corporaciones multinacionales, que dominan el campo de la exportacin e importacin de granos, desmantelando la produccin nacional de granos y otros productos agropecuarios. Esta situacin de crisis en el campo mexicano se profundiza ante la disminucin de recursos financieros del estado al campo y la puerta abierta a los productos de importacin, mediante los permisos de importacin a discrecin, dados a corporaciones multinacionales sin tomar en cuenta la existencia de productos agropecuarios en cosecha o en bodegas.

CONCLUCIONESEl modelo neoliberal es un una salida del gobierno para deslindarse de la economa del pueblo para dedicarse nica y especficamente a dirigir al pueblo para llevar a un fin de mejora para todo su pueblo.En el caso de Mxico, se afecta profundamente la produccin de alimentos, no solo de manera econmica, sino de manera nutricional para el pueblo debido a la privatizacin de organizaciones de beneficencia social que son compradas , en algunos casos, por inversionistas extranjeros, donde adems de enriquecer a otros pases, se da un nuevo giro a la seguridad alimentaria en nuestro pas , donde el gobierno no podr controlar de manera directa el que todos los mexicanos tengan un acceso a los alientos y a cubrir sus requerimientos nutricionales.Otro aspecto de la globalizacin del neo-liberalismo es la de la desaparicin de las clases sociales mexicanas de medios ingresos, pues la comercializacin de alimentos ya no estar regulada por el gobierno si no por las grandes empresas que implantaran los precios y la distribucin de los alimentos para la beneficiacin de la organizacin y no para el consumidor donde se llevara a cabo la frase el rico se hace ms rico y el pobre se hace ms pobre.BIBLIOGRAFAx1.Bauman Z. La globalizacin, consecuencias humanas. segunda ed. Mxico: fondo cultural de economa; 2001.2.Mundt MF. Globalizacin y alimentos. Poltica y Cultura. 2002 otoo; 5(18): p. 61-82.3.Fair H. La globalizacin neoliberal. KAIROS. Revista de Temas Sociales. 2008 junio; 12(21).4.Nria MSBJAGGBDRC. GLOBALIZACIN Y SALUD 2009 Madrid: Unigrficas GPS; 2009.5.Ochoa R. Las nuevas culturas alimentarias. Ciencia y Tecnologa. 2009 octubre;(10): p. 135-147.

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