Desnutrición rea

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    24-Jul-2015
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Presentacin de PowerPoint

Dr. Narciso Gmez Garca.

DesnutricinCaractersticas del Recurso de Educacin Abierto. DESNUTRICIN Actividad de Aprendizaje.Multimedia.Elemento: Trastornos de la nutricin.

A quien se dirige:

Actividad dirigida a los alumnos que cursan la asignatura ciencias de la salud ii del bachillerato del colegio de ciencias y humanidades de la u.n.a.m.Finalidad:

1. Conocimiento del trastorno de la nutricin2. Interpretar datos epidemiolgicosPromover la bsqueda de informacin en sitios de internet especializados.4. Desarrollo de habilidades digitales.

OBJETIVOS:

El alumno:

Identifica las caractersticas principales de la desnutricin , reconociendo su concepto y clasificacin.

2. Reconoce la frecuencia del desorden de la nutricin en el pas y sealara los tres primeros estados con mayor incidencia.

3. Enumera las cinco primeras causas de desnutricin en nios en el pas.

4. Describe los tres principales factores fisiopatolgicos de la desnutricin.

5. Infiere cual es la principal medida preventiva para evitar la desnutricin.Definicin: DesnutricinLa desnutricin es un estado patolgico caracterizado por la falta de aporte adecuado de energa y/o de nutrientes acordes con las necesidades biolgicas del organismo, que produce un estado catablico, sistmico y potencialmente reversible.

Existen tres tipo de desnutricin:

Desnutricin de primer grado.Desnutricin de segundo grado.Desnutricin de tercer grado.

1. Realiza una investigacin en internet de sitios acadmicos, como la revista de la Facultad de Medicina de la UNAM y elabora el concepto de Desnutricin

2. Construye una tabla en donde se describan los criterios de la clasificacin de la nutricin.

Nota. No olvides citar la fuente, de acuerdo al sistema APAActividad de aprendizaje.Epidemiologa: De acuerdo con estimaciones de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), y de la Encuesta Nacional de Nutricin, en Mxico existen un milln 800 mil menores de cinco aos con retardo en crecimiento; cerca de 800 mil nios tienen insuficiencia ponderal (relacin talla/peso) y poco ms de 213 mil sufren de bajo peso.Por lo cual a nivel Nacional se tomaron acciones con el programa a la lactancia materna e implementacin de suplementos alimenticios. En el Centro Nacional Para la Salud de la Infancia y la Adolescencia (CeNSIA) se han tomado medidas hacia una desparasitacin intestinal en Mxico desde 1993, con la administracin de vita- mina A y Albendazol en nios y nias de 2 a 14 aos, durante la segunda y tercer campaas de vacunacin, realizadas ao con ao, siendo las Semanas Nacionales de Salud, acciones integradas de salud con el fin de disminuir la morbilidad y mortalidad por enfermedades diarreicas, infecciones respiratorias agudas y otras asociadas a la desnutricin.

Etiologa: Causas o factores determinantes. La desnutricin de debe a factores determinados como:La ingesta insuficiente de alimento, ya sea porque ste no se encuentre disponible o porque aunque existe no se consume. Por lo general tiene origen socioeconmico y cultural, as mismo se relaciona con el poder adquisitivo insuficiente.

La desnutricin secundaria se produce cuando el alimento disponible no es consumido o no es debidamente utilizado por el organismo, porque existen condiciones que: Interfieren con la ingestin.Aumentan los requerimientos energticos y/o las necesidades de regeneracin tisular.Interfieren con la digestin y absorcin.Dificultan la utilizacin.Aumentan la excrecin.

La desnutricin mixta se presenta cuando existen tanto factores primarios como secundarios, que se adicionan o potencian.

81. Realiza una investigacin en internet del sitio del Sistema Nacional de Informacin en Salud.

a) Enumera las cinco principales causas de desnutricin en el pas.

b) Identifica los tres estados que presentan mayor frecuencia de desnutricin y amplia la posible razn.

http://www.sinais.salud.gob.mx/Actividad de aprendizaje.Fisiopatologa: Caractersticas clnicas de la enfermedad. La desnutricin tiene una mayor probabilidad de presentarse en nios de edad preescolar, mujeres en edad reproductiva y las personas de la tercera edad. Sin embargo se puede presentar en una gran variedad de individuos. En ellos se pueden desarrollar consecuencias debido a la disminucin en la adiposidad y por el incremento en la liberacin de las reservas proteicas como una importante fuente de energa alternativa.

Periodos cortos de ayuno menores a 72 horas existe una disminucin de la secrecin de insulina, y un incremento en la secrecin de hormonas contra reguladoras (glucagn y catecolaminas) que dan como resultado la activacin de la glucogenlisis y la liplisis para liberar cidos grasos libres y glicerol hacia la circulacin para ser transportados a los tejidos sirviendo de combustible del msculo esqueltico y cardiaco, los riones y el hgado.

La inanicin es un estado de desnutricin que resulta de una ingesta energtica deficiente. La respuesta fisiopatolgica a la inanicin es compleja y ocurren mltiples adaptaciones para prevenir la prdida de la masa corporal magra y el incremento en el metabolismo. Dentro de esta respuesta se incluye la produccin de hormonas contra reguladoras como glucagn, catecolaminas, especialmente epinefrina y cortisol, que estimulan la liplisis y la citognesis para mantener las concentraciones adecuadas de glucosa plasmtica a travs de la gluconeognesis. Como resultado de esta adaptacin, el individuo experimenta una reduccin en el peso corporal, masa celular, masa grasa, gasto energtico total y en reposo, en la sntesis y degradacin proteica, as como en la secrecin de insulina. Estos cambios subsecuentemente pueden ser reversibles con una ingesta energtica adecuada.

Los individuos con inanicin pueden desarrollar:

Deficiencias mineralesAlteraciones en la flora intestinalDisminucin de la acidez gstrica La integridad de la mucosa, entre otros

11Cada organismo que sobrevive y se reproduce est adaptado a su ambiente, pero una vez adaptado, la estrategia de sobrevivencia exige condiciones sostenibles para que esta adaptacin represente un beneficio real tanto al individuo como a la especie. El individuo desnutrido se adapta a su ambiente restringido en nutrimentos mediante un lento aumento del peso corporal sobre todo en los periodos tempranos del desarrollo, adems de ajustar su metabolismo a la deficiente disponibilidad de nutrimentos, pero es un riesgo.

Estudios epidemiolgicos demuestran la relacin entre deficiencias nutricionales durante el desarrollo temprano con diferentes enfermedades en la vida adulta, principalmente relacionadas con el uso y tolerancia de la glucosa, la resistencia a la insulina, hipertensin y dao vascular y otras ms vinculadas con el sndrome metablico.La desnutricin desencadena adaptaciones endocrinas que cambian permanentemente la morfologa, fisiologa y el metabolismo.

1. Del caso clnico presentado, identifica los principales (mnimo cinco) signos y sntomas de la desnutricin y justifica el trastorno fisiolgico que lo determina.

2. Elabora un mapa conceptual que explique el trastorno fisiolgico que condiciona los signos y sntomas de la enfermedad.

Nota. Elaborar en una presentacin electrnica.Actividad de aprendizaje.Prevencin:Algunas de las estrategias para la prevencin de la desnutricin son:

Alimentacin adecuada de la madre, durante el embarazo. Es necesario que la madre mantenga una buena nutricin durante el embarazo, es decir, que agregue una comida a su alimentacin habitual y que no pase largos periodos de ayuno, a fin de que ofrezca al recin nacido la cantidad necesaria de nutrimentos que le permitan iniciar la vida extrauterina sin deficiencias nutricionales.

Lactancia materna exclusiva durante los primeros cuatro a seis meses de vida. La alimentacin idnea para un recin nacido es la lecha materna.

Apoyo alimentario directo. En algunas regiones, particularmente zonas indgenas rurales y en las periurbanas marginadas, puede ser til ofrecer un apoyo alimentario directo. Cuando se ofrezca, no deben pasarse por alto las recomendaciones anteriores con relacin a la educacin de la madre. Por ejemplo, la ayuda alimentaria debe basarse en nutrimentos aceptados culturalmente y debe acompaarsede orientacin nutricional para dirigir el alimento hacia los nios, fomentando las mejores combinaciones y buscando variar tales combinaciones.

Fortificacin de alimentos. La adicin de micronutrimentos a alimentos de consumo popular, se conoce como fortificacin.

Suplementacin nutricional. Cuando se encuentran deficiencias especficas, puede considerarse necesario dar un suplemento nutricional.

Atencin integral del nio enfermo. Con el propsito de mejorar los niveles actuales de salud y bienestar de los nios es necesaria la atencin integral del nio, que incluye, adems de la vacunacin, la atencin de las Infecciones Respiratorias Agudas, las diarreicas y las deficiencias de la nutricin.

Orientacin a la madre sobre el uso de alimentos locales. La orientacin a la madre sobre la forma de alimentar a sus hijos debe apoyarse en el principio de promover el consumo de los alimentos de temporada, disponibles localmente y que cuenten con aceptabilidad cultural para la alimentacin del nio, con base en tres mensajes fundamentales. Combinar grupos de alimentos.Variar estas combinaciones.Complementar con alimentos de otros grupos.

1. Mediante una discusin grupal, se identificarn las medidas preventivas que evitan la presencia de la desnutricin en Mxico.

2. Clasifica las medidas de carcter, biolgico, social y cultural.

Actividad de apre