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Nuestro servicio de catering está especializado en este tipo de eventos medievales. Cuenta

con un gran equipo de profesionales con más de 20 años de experiencia en el mundo de la

restauración, teniendo como objetivo, conseguir que el día de vuestra boda sea un día

inolvidable para todos vosotros.

También disponemos de varias fincas y castillos para la celebración bodas medievales.

ZONA : MADRID, GUADALAJARA, TOLEDO, SEGOVIA ,AVILA, CACERES,

TERUEL, ZARAGOZA, LEÓN, VALENCIA, ALICANTE, CUENCA, CIUDAD

REAL, VALLADOLID, SALAMANCA, SORIA, BURGOS, PALENCIA, ALBACETE

Y ZAMORA

Catering:

Cóctel de bienvenida: Sangría, vino blanco y tinto, cerveza con y sin alcohol, refrescos

variados, zumos de naranja y tomate.

Menú a elegir.

Mesas y sillas.

Mantelería y cubertería.

Vajilla de barro.

Fundas de sillas.

Vestuario medieval para los camareros.

MENÚS

MENU MERLIN

Entrantes:

Chapata con salsa de anchoas y mozzarella.

Chapatines de queso azul.

Cazuelita de chistorra ahumada.

Tabla de embutidos.

(Chorizo Ibérico, longaniza, salchichón Ibérico y lomo ibérico)

Mini brochetas de Cherry con mozzarella.

Pinchos de tortilla de patatas.

Butifarra con setas.

Chapata con tomate y aceite de oliva virgen.

Primer Plato:

Ensalada Medieval:

Lechuga, tomate, pimiento, espárragos, zanahoria, olivas, chorizo,

Jamón serrano, jamón York, queso y todo condimentado a la vinagreta de Módena

Segundo Plato:

Surtido de carnes.

Costillas de cerdo, chuletas de cordero, chorizos y morcillas a la parrilla.

y

Pularda al horno

Guarnición:

Patatas al horno salpimentadas con aceite de oliva virgen.

Postre: Tarta a elegir

Bebida: Vino Rioja o Ribera del Duero, gaseosa, agua, cava Brut Nature y Café.

Precio menú por persona €

MENU MEDIEVO

Entrantes:

Mini brocheta de uva y queso.

Mini brocheta mixta.

Mini brocheta de Chery con mozzarella.

Montaditos de lomo a la pimienta.

Montaditos de queso azul.

Tabla de embutidos.

(Chorizo Ibérico, longaniza, salchichón Ibérico y lomo Ibérico)




Primer Plato:

Ensalada Doña Leonor.

Variedad de verdes, tomate, pimiento, cebolla, espárragos, piña, naranja y salsa rosa

Segundo Plato:

Ternera al horno pincelada con ramos de hierbas.

Y

Cordero lechal entero al horno.

Guarnición:

Patatas al horno salpimentadas con aceite de oliva virgen.

Postre: Tarta a elegir



MENUS Y PRECIOS

MENU CAMELOT

Entrantes:

Chapata con escalibada y anchoas.

Mini brocheta vegetal.

Pinchos de tortilla de patatas con cebolla.


Montaditos de crema de olivas.

Tabla de embutidos.


Jamón de bodega al corte.

Tabla de quesos.

(Queso Santa Nonia semi, Queso Urky y Queso Flor de Yeltes)


Primer Plato:

Ensalada del Cid

Variedad de verdes, tomate, espárragos, pimiento del piquillo, zanahoria, maíz, queso de cabra, frutos secos, jamón serrano

todo condimentado con vinagreta de modena.

Segundo Plato:

Cochinillos enteros hechos al horno pincelados con ramos de hierbas.

Y

Cordero entero asado a las finas hierbas.

Guarnición:

Parrillada de verduras

(Patata, berenjena, calabacín, pimiento morrón, cebolla y maíz)

Postre:

Tarta a elegir

Bebida:

Vino Rioja o Ribera del Duero, gaseosa, agua, cava Brut Nature y Café.

Sobremesa:

Ron quemado a la vista del público servido en tarrinas de barro


MENU MEDIEVAL

Entrantes:



Pinchos de tortilla de patatas con cebolla.



Tabla de embutidos.


Jamón de bodega al corte.

Tabla de quesos.

(Queso Santa Nonia semi, Queso Urky y Queso Flor de Yeltes)


Primer Plato:

Ensalada del Cid

Variedad de verdes, tomate, espárragos, pimiento del piquillo, zanahoria, maíz, queso de cabra, frutos secos,

jamón serrano todo condimentado con vinagreta de módena.

O

Sopa Castellana

Segundo Plato:

Pescado a elegir

Y

Paletilla y pierna de lechal

Guarnición:

Parrillada de verduras

(Patata, berenjena, calabacín, pimiento morrón, cebolla y maíz)

Postre:

Tarta a elegir



MENUS Y PRECIOS

MENU INFANTIL

Entrantes:

Los elegidos en el menú.

Primer Plato:

Ensalada:

Lechuga, tomate y jamón serrano.

Segundo Plato:

Pollo al horno

O

Filete de ternera.

Guarnición:


RECENAS

RECENA 1

Mini sándwich variados (dos por persona).

Canapés de hojaldre (dos por persona).

Surtido mini croissant rellenos (uno por persona).

Surtido de empanadas de carne, atún, jamón con queso y espinacas (una por persona).

Bebida: agua, vino, cerveza y refrescos.

Precio menú por persona 9 €.

RECENA BARBACOA

Choricitos.

Morcilla.

Panceta.

Chuletitas de cordero.

Costillas.

Bebida: agua, vino, cerveza y refrescos.

Precio menú por persona .€

ENSALADAS OPCIONALES

Ensalada Medieval:

Lechuga, tomate, pimiento, espárragos, zanahoria, olivas, chorizo,

Jamón serrano, jamón York, queso y todo condimentado a la vinagreta de Módena.

Ensalada de naranja:

Lechuga, atún, maíz, naranja, nueces y todo condimentado a la vinagreta de Módena.

Ensalada Doña Leonor:

Lechuga, tomate, pimiento, cebolla, piña, naranja y todo condimentado con salsa rosa.

Ensalada del Cid:

Variedad de verdes, tomate, espárragos, pimiento del piquillo, zanahoria, maíz, queso de cabra, frutos secos, jamón serrano todo condimentado con vinagreta de módena.

- Cualquier ensalada se puede cambiar por otra del menú sin coste adicional.

ENTANTRES OPCIONALES:


Chapata con tomate, aceite de oliva y jamón de bodega.

Chapata con salsa de anchoa y mozzarella.

Chapatines de longaniza.



Montaditos de lomo a la pimienta.

Chapatines de chorizo ibérico.

Pinchos de tortilla de patatas con cebolla

Mini brocheta de Cherry con mozzarella.

Mini brocheta de uva con queso.

Pincho de chorizos criollos.



Mini brocheta de bacón y dátiles.

Mini brocheta de pollo.

Mini brocheta de lomo adobado.

Mini brocheta mixta.


- Cualquier entrante se puede cambiar por otro del menú sin coste adicional.

PESCADOS MENU MEDIEVAL

Merluza en salsa verde con almejas

Salmón a la Menier

Bacalao al ajo arriero

Rodaballo al albariño

Lubina o dorada a la sal

A parte de los entrantes que podéis cambiar sin coste, os adjuntamos otros que podéis añadir.

Estos entrantes se hacen a la vista del público

Jamón Asado: €

Jamón al corte de bodega: €

Jamón ibérico al corte: €

Cochinillo asado: €

LISTADO DE TARTAS

Bombón, selva negra, queso con fresa, queso con arándanos, queso con limón, queso y kiwi, mascarpone y

frambuesa, chocolate con frambuesa, crema catalana, turrón, San Marcos y tiramisú

BARRA LIBRE: Bebidas de primeras marcas.

Barra libre duración 3 horas: precio €. (mínimo 50 pax).

A estos precios se les añadirá el iva correspondiente.

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