Nqn-Institucional COVIAR - Carlos Fiochetta (nov-08) COVIAR... · Exportaciones de PASAS DE UVA...

Seminario

Exportaciones

WINES OF ARGENTINA

Neuquén 2008Neuquén 2008

Seminario

PRESENTACIÓN INSTITUCIONAL

Neuquen 2008

Carlos Fiochetta – COVIAR

PRESENTACIÓN PLAN ESTRATEGICO ARGENTINA VITIVINÍCOLA 2020

Neuquén 2008

Principales Variables de la Vitivinicultura Argentina

Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020.

Corporación Vitivinícola Argentina.

Acciones Estratégicas en Desarrollo

Proyectos en Ejecución.

Proyectos en Elaboración.

ESQUEMA DE LA PRESENTACIÓN

PRINCIPALES VARIABLES DE LA

VITIVINICULTURA ARGENTINA

CADENA VITIVINÍCOLA ARGENTINA –SECTOR PRIMARIO Y ELABORACIÓN 2007)*

Superficie Implantada218.590 ha

• Vinificar 205.021 (93,79%)

• Consumo en Fresco 9.812 (4,49%)

• Pasas 3.497 (1,60%)

• Otros 260 (0,12%)

Producción de Uva30.925.100 qq

• Vinificar 29.699.249 (96,04%)

• Pasas 706.349 (2,28%)

• Consumo en Fresco 519.502 (1,68%)

Elaboración23.155.605 hl

• Vinos 15.045.908 (64,98%)

• Mostos 8.106.206 (35,01%)

• Jugos y Otros 3.491 (0,02%)

Cantidad de Viñedos25.882

* Fuente: ALTURRIA, L., Costos de Elaboración de Vinos (2008)

POSICIÓN DE LA VITIVINICULTURA ARGENTINA

Variable Desempeño Importancia

Valor y volumen exportaciones VINO

Valor y volumen exportaciones de

MOSTO

US$ 482.325.000

3.597.702 hec.

US$ 173.876.000

1.476.620 hec.

7º exportador mundial (vol.)

1º Exportador Mundial

Exportaciones de VINO y MOSTO

US$ 656.213.000

5.074.548 hec.

PRINCIPALES VARIABLES DE EXPORTACIÓN (2007)POSICIÓN DE LA VITIVINICULTURA ARGENTINA

Variable Volumen(tn.)

Valor(U$S)

Exportaciones de UVA DE MESA 67.210

28.745

68.480.000

36.584.967Exportaciones de PASAS DE UVA

Exportaciones de UVA DE MESA

y PASAS 95.955 105.064.967

POSICIÓN DE LA VITIVINICULTURA ARGENTINAPRINCIPALES VARIABLES DE EXPORTACIÓN (2007)

Variable

TOTAL DE EXPORTACIONES

5.074.548 hec.

Vino y Mosto

US$ 656.213.000

95.955 ton. U$S 105.064.967

Uva de Mesa y Pasas

U$S 761.277.967

Toda la Industria

Volumen Valor


Variable Volumen

Consumo Total 11.165.998 hec.

29,08 lts. Consumo per Cápita

* Fuente: INV


* Fuente: OIV - 6º Asamblea General – Junio 2008

Superficie Implantada 9

Producción Mundial de Uva 7

Producción Mundial de Vino 5

Consumo de Vinos 8

Exportación de Vinos 7

VINOS* POSICIÓN*

POSICIÓN COMPETITIVA MUNDIAL 2007

PLAN ESTRATÉGICO ARGENTINA VITIVINÍCOLA

2020

C A M B I O D E É P O C A D E S A F Í O

COMPRENDER

3. Definir estrategias colectivas. “Mejorar la competitividad – sustentabilidad con acciones coordinadas e integradas”.

ORGANIZARSE

4. Implementarlas e Institucionalizarlas. CREAR CONSENSO.

Y ACTUAR

1. Comprender los cambios globales con visión de largo plazo. (Australia, EEUU y Chile).

2. Derivar implicancias para el sector. Competitividad argentina (contexto interno), nuevos actores.

¿POR QUÈ FORMULAMOS EL PLAN?PLAN ESTRATÉGICO ARGENTINA VITIVINICOLA 2020

• Coordinación del Trabajo Técnico: INTA.

• Equipo Técnico: INTA, Fundación IDR, ProMendoza, especialistas del sector vitivinícola.

• Equipo Técnico de Apoyo.Foro Reducido: UVA, BA, ACOVI, AVMza, CVyBEste, Gob. Mza, INTA, INV .

Foro Ampliado: 70 representantes de instituciones públicas y privadas.

Talleres de Validación con Foros Regionales: La Rioja y Catamarca, San Juan, Zonas Este, Sur y Valle de Uco (Mendoza),

Río Negro y Neuquén. Participación de los gobiernos provinciales.

Talleres de Difusión o Validación con audiencias claves: Cancillería, periodismo especializado, entidades, SAGPyA.

Financió: Fondo Vitivinícola Mendoza.

PLAN ESTRATÉGICO ARGENTINA VITIVINICOLA 2020

¿COMO NOS ORGANIZAMOS PARA FORMULAR EL PLAN?

• Da sentido a las políticas de desarrollo sectorial.

• Es un ámbito de planificación, coordinación y acción colectiva.

• No crea burocracia.

• Expresa la iniciativa del sector privado y público.

• Construye el consenso.

• Es un ámbito para acercar las necesidades y finalidades de los diferentes sectores.

• Tiene una base de participación.


ESTE PLAN …

VISIÓN

“Lograr que en el año 2020 la vitivinicultura argentina se posicione

en forma sostenibleentre las más destacadas del mundo.

Alcance ventas totales por U$S 2.000 millones, participe con un 10% en el volumen de las exportaciones mundiales

y logre la valoración y el reconocimiento de los consumidores”.

"Argentina será un proveedor altamente competitivo, sus vinos responderán

siempre a las necesidades de los consumidores y serán valorados e identificados

por su calidad altamente consistente, su diversidad y su naturalidad".

MISIÓN

IIIIIIESTRATEGIAS1. Crear la identidad e imagen “Argentina”

5. Construir un proceso de innovacióntecnológica

4. Construir un proceso colectivo de organización e integración

2. Responder a las aspiraciones y necesidades de los consumidores en cada mercado y segmento

3. Mantener los mejores acuerdos internacionales

Apoyar el desarrollo depequeños productoresde uva para integrarlos en el negocio

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

Posicionar los vinos varietales argentinos enlos Mercados del Norte

Desarrollarel mercado latinoamericano y reimpulsar el mercado argentinode vinos

Acciones estratégicasllevadas a cabo porlas UNIDADES EJECUTORAS


OBJETIVOS, ESTRATEGIAS Y ACCIONES ESTRATÉGICAS

CORPORACIÓN VITIVINÍCOLAARGENTINA

• Institución “pública no estatal”.

• Cuerpo colegiado que busca lograr consensos y está

organizado para alcanzar las metas colectivas del sector

vitivinícola.

• Sustentado en el bien común.

CORPORACIÓN VITIVINÍCOLA ARGENTINA

¿QUÉ ES?

“Gestionar y coordinar la implementación del

PLAN ESTRATEGICO ARGENTINA

VITIVINICOLA 2020”


MISIÓN

La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) administra los

recursos que -mediante la contribución establecida en la Ley

25.849- financian las acciones necesarias para concretar los

objetivos fijados en el Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020

– PEVI –.

FUNCIÓN


• Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas

• Asociación de Viñateros de Mendoza

• Bodegas de Argentina

• Cámara Argentina de Fabricantes y Exportadores de Mosto

• Cámara de Bodegueros de San Juan

• Cámara de Productores Vitícolas de San Juan

• Cámara Riojana de Productores Agropecuarios

• Cámara Vitivinícola de San Juan

• Centro de Viñateros y Bodegueros del Este

• Federación de Cámaras Vitícolas Argentinas

• Productores de Uvas de Mesas y Pasas

• Unión Vitivinícola Argentina

INTEGRANTES PRIVADOSCORPORACIÓN VITIVINÍCOLA ARGENTINA

• Gobierno de Catamarca

• Gobierno de La Rioja

• Gobierno de Mendoza

• Gobierno de Neuquén

• Gobierno de Río Negro

• Gobierno de Salta

• Gobierno de San Juan

• Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

• Instituto Nacional de Vitivinicultura

INTEGRANTES PÚBLICOS


PROYECTOS EN EJECUCIÓN

ACCIONES ESTRATÉGICAS EN DESARROLLO

Objetivo Estratégico:

MERCADO EXTERNOOBJETIVOS ESTRATÉGICO:

MERCADO EXTERNO

Se ejecutan acciones para posicionar al vino argentinoen los principales centros de consumo internacionales.

Unidad Ejecutora: Wines of Argentina

PROMOCIÓN DE LOS VINOS ARGENTINOS EN LOS MERCADOS EXTERNOS

Promoción de los Vinos Argentinosen los Mercados ExternosPROMOCIÓN DE LOS VINOS ARGENTINOS EN LOS MERCADOS EXTERNOS


CAMPAÑA “TANGO”

Unidad Ejecutora: Comisión mixta entre COVIAR, Entidades Vitivinícolas, Cancillería; Sec. de Agricultura de la Nación, INV, Gobiernos Provinciales y Legisladores Nacionales

DISEÑOS DE ESTRATÉGIAS DE NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL

Se realizan estudios y encuentros entre los sectores privados de Argentina y otros países que permitan alcanzar acuerdos internacionales.

Unidad Ejecutoras: COVIAR (Arg) IBRAVIN (Bra)

ESTUDIO DE MERCADO BRASILERO DE VINOS

A partir de un acuerdo entre los sectores privados de Argentina y Brasil, se está elaborando en conjunto, un estudio del Mercado Brasilero de Vinos.

CONSILIDACIÓN DEL ENOTURISMO EN ARGENTINA

Se busca implementar un modelo de gestión integral del enoturismo específico para Argentina y consolidar la actividad en el mediano plazo.

Unidad Ejecutora: Bodegas de Argentina

OBJETIVO ESTRATÉGICO:

MERCADO INTERNO

Plan Integral de ComunicaciPlan Integral de Comunicacióón Genn Genéérica del Vino para el Mercado Internorica del Vino para el Mercado Interno

Unidad Ejecutora: Fondo Vitivinícola Mendoza

Se está implementando una campaña masiva, genérica y multimedial de comunicación que contribuya a detener la caída del consumo de vino en Argentina.

Plan Integral de ComunicaciPlan Integral de Comunicacióón Genn Genéérica del Vino para el Mercado Internorica del Vino para el Mercado Interno

Objetivo Estratégico:

PEQUEÑOS PRODUCTORES

ASOCIACIÓN ADHOC PROGRAMA PEQUEÑOS PRODUCTORES

La AAH tiene por objeto implementar programas, proyectos y

acciones destinados a apoyar el desarrollo de Pequeños y

Medianos Productores de Uva para integrarlos en el negocio

vitivinícola, en el marco del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola

– PEVI – aprobado por la ley 25.849.

Unidad Ejecutora: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria – INTA

CENTROS DE DESARROLLO VITÍCOLA

Tienen como objetivo identificar necesidades, definir estrategiase implementar acciones para apoyar el desarrollo de los sectores vitícolas locales.

FONDOS DE APOYO PARA EL DESARROLLO DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES

Se ofrece financiamiento a los pequeños productores para la compra de maquinarias, implementos e insumos, y al mismo tiempo se les brinda asistencia técnica específicapara el proyecto que desarrollan.

Unidad Ejecutora: Min. de Desarrollo Social de la Nación; PRODER (Bco. Nación); Provincias de Mza.,San Juan y La Rioja.

FORTALECIMIENTO DEL SECTOR COOPERATIVO

Se procura lograr el desarrollo sustentable de los productores vitícolas integrados al sistema cooperativo, aumentando su productividad y la calidad de sus productos.

Unidad Ejecutora: Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

PROGRAMA DE INTEGRACIÓN DEL AGLOMERADO VITIVINÍCOLA EN LA REGIÓN ANDINA (PI – TEC)

Busca mejorar la competitividad de cada uno de los componentes del sector vitivinícola y se ejecuta en 4 líneas de acción:

Observatorio Comercial y Tecnológico; Transferencia e Integración; Trazabilidad y Calidad; Modernización Tecnológica.

Unidad Ejecutora: COVIAR – Entidades Vitivinícolas –Empresas

PARA FORTALECER LA INNOVACIÓN, LA SUSTENTABILIDAD Y LA COMPETITIVIDAD DE LA VITIVINICULTURA ARGENTINA

(PAE VITIVINÍCOLA)

Busca generar, validar y difundir conocimientos científicos y tecnológicos para la innovación de todo el aglomerado y de esta manera potenciar la calidad, productividad y diversidad de todo el sector.

Unidad Ejecutora: Asociación Ad – Hoc Lidera INTA

GENERACIÓN, TRANSFERENCIA Y DIFUSIÓN DE CONOCIMIENTOS

EL CAMBIO CLIMÁTICO Y SU IMPLICANCIA

Se intenta determinar el estado presente del sistema ambiental en la Patagonia y Cuyo, evaluando sus posibles trayectorias en función de los escenarios climáticos, a fin de implementar asesoramiento objetivo respecto de este tema a los diferentes actores de las actividades agropecuarias.

Unidad Ejecutora: Asociación Ad – Hoc Lidera Universidad Católica Argentina

PARA EL DESARROLLO REGIONAL SOSTENIBLE EN LA PATAGONIA Y CUYO (PAE CAMBIO CLIMÁTICO)

DESARROLL DE SISTEMAS DE MANEJO DE VIÑEDO

Se desarrolla tecnología de manejo de viñedo, construcción de estándares de calidad y se realizan acciones de transferencia para asegurar la alta calidad de las uvas destinadas a vinos.

Unidad Ejecutora: Asociación Argentina de Consorcios de Experimentación Agrícola

Y CREACIÓN DE ESTÁNDARES DE CALIDAD DE UVA PARA VINIFICAR

Se capacitan 1.000 profesionales de Mendoza y San Juan, 1.000 operarios y 500 bodegas en aspectos claves de la elaboracióndel Mosto.

Unidad Ejecutora: Cámara Argentina de Fabricantesy Exportadores de Jugo Concentrado de Uva – Universidad Juan Agustín Maza

CAPACITACIÓN SOBRE PRÁCTICAS ÓPTIMAS PARA LA ELABORACIÓN DEL MOSTO ARGENTINO (CIMA)

Se trabaja en el desarrollo de un prototipo que permitiráreciclar ecológicamente parte del anhídrido sulfuroso eliminado durante el proceso de desulfitación.

Unidad Ejecutora: Cámara Argentina de Fabricantes y Exportadores de Jugo Concentrado de Uva

SISTEMA DE DESULFITACIÓN ECOLÓGICO DE MOSTO

Tiene como objetivo recopilar datos vitivinícolas y procesarlospara producir conocimientos con formato de bien público.

Unidad Ejecutora: Bolsa de Comercio de Mendoza

SISTEMA DE INFORMACIÓN ESTRATÉGICA VITIVINÍCOLA

PLANES ESTRATÉGICOS SECTORIALES

PLAN ESTRATÉGICO DE LA UVA DE MESA

Se formuló el Plan Estratégico de la Uva de Mesa – PLANUVA –, que fija metas básicas para el sector.

Unidad Ejecutora: Instituto de Tecnología Agropecuaria. INTA (San Juan) Cámara de Productores Vitícolas de San Juan

PLAN ESTRATÉGICO DE LA PASA DE UVA

Se está desarrollando un Plan Estratégico específico para la Pasa de Uva que servirá de guía y definirá metas para el sector.

Unidad Ejecutora: Cámara de Comercio Exterior de San Juan

PROYECTOS ENELABORACIÓN

ESTUDIO DEL MERCADO MEXICANO DE VINOS

Se pretende conocer la situación actual y potencial del Mercado de Vinos Argentinos en México para, posteriormente, desarrollar acciones de promoción que permitan incrementar las ventas de vinos hacia este destino.

Unidad Ejecutora: Fundación Export.Ar

Unidad Ejecutora: Fundación Export.Ar

CONSORCIOS DE EXPORTACIÓN VITIVINÍCOLA

Se intentará desarrollar el potencial exportador de aquellas bodegas que se encuentran en el grupo de las pequeñas y medianas en término de valor y volumen exportado, agrupando ofertas de productos.

PROYECTO DE FINANCIAMIENTO A PRODUCTORES VITÍCOLAS

Aspira a integrar a productores primarios de uvas con los restantes eslabones del negocio vitivinícola, a los efectos de que mejoren su rentabilidad y sustentabilidad.

Unidad Ejecutora: Asociación Ad – Hoc Pequeños Productores

Y SU INTEGRACIÓN AL NEGOCIO VITIVINÍCOLA (BID)

CALIDAD, BUENAS PRÁCTICAS Y TRAZABILIDAD

Se pretende elaborar un conjunto de normas de referencia que permitan mejorar la calidad de los vinos.

Unidad Ejecutora: En definición

EN LA ELABORACIÓN DE VINOS

SISTEMA DE CERTIFICACIONES LABORALES

Se intenta que el sector vitivinícola incremente su competitividadmediante el aumento de la calidad del empleo, la formación profesional y el reconocimiento de las competencias laboralesde su población trabajadora.

Unidad Ejecutora: En definición

PARA EL SECTOR VITIVINÍCOLA ARGENTINO

Se intenta crear un ámbito de coordinación, articulación e implementación de acciones conjuntas entre el sector público y el privado, que procuren aumentar el Capital Social de la vitivinicultura argentina.

FORO CAPITAL SOCIAL DE LA VITIVINICULTURA ARGENTINA

Unidad Ejecutora: COVIAR

Se trabaja en la elaboración de un Sistema de planificación, seguimiento, y evaluación del PEVI, que visualice posibles desvíos respecto de los objetivos propuestos, y realice las acciones correctivas necesarias.

MONITOREO Y EVALUACIÓN DEL PEVI

Unidad Ejecutora: COVIAR

MUCHAS GRACIAS

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