nº 1 - mayo 2008

Numero 001 BIBE Mayo 2008

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Número 001 MAYO 2008

B I B E

BOLETÍN INFORMATIVO

BACK EUROP ESPAÑA

• CIERRE DE EJERCICIO 2007

• LA VENTANA DE CARLOS HERNÁNDEZ.

• HOY VISITAMOS A MIKEL SANTAMARÍA. • SALÓN BACK EUROP 2008; GIRONA.

• JUNTA GENERAL MADRID.


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CIERRE EJERCICIO 2007

Se cerró el ejercicio 2007 con unos resultados francamente buenos. No podemos por menos que ser optimistas, en los últimos años un trabajo de los empleados de plataforma, consejeros y el apoyo con sus compras de los socios nos han permitido consolidar la empresa en la senda de la buena gestión y eficacia. En el ejercicio 2007 hemos recuperado las pérdidas acumuladas de anteriores ejercicios, por la gestión de una persona que mejor no nombraremos. Tenemos en marcha una campaña de difusión de la marca y del grupo como no habíamos podido hacer antes, de un calado acorde con lo que el grupo quiere ser en el contexto nacional y europeo. También podemos hablar de un proyecto sólido en plataforma que dará una nueva dimensión a las funciones logísticas y comerciales y además estamos enzarzados en tenaces negociaciones con proveedores para dar la mejor relación precio-calidad al socio dentro del mercado nacional. También podemos hablar de incorporaciones en plazas importantes y del aumento de compras en provincias que aportaban poco volumen para su importancia geográfica. Pero lo más importante es ver funcionar la maquinaria Back Europ con precisión, entusiasmo y profesionalidad. Este es el elemento fundamental: tenemos un proyecto, tenemos las personas que lo ejecutan, tenemos unas pautas de actuación claras, meridianas y todo ello nos va a dar una dimensión de gran provecho en los próximos años. Es de resaltar la imagen y percepción externa del grupo: sorprende la cantidad de distribuidores que solicitan pertenecer a Back Europ, mientras otros lo desdeñan. Es conocido que el trabajo en equipo requiere unas condiciones personales de flexibilidad, espíritu positivo y tolerancia que no todos tienen. Una de las características más importantes que buscamos ante la posible incorporación de una empresa como asociado en prueba, es la capacidad de integración, el equilibrio empresarial y la voluntad de agruparse, con todo lo que conlleva.


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LA VENTANA DE CARLOS HERNÁNDEZ

Artículo de nuestro colaborador en recursos humanos Carlos Hernández DIRIGIR PERSONAS EN EL SECTOR SERVICIOS Es bien sabido por todos los que están al frente de una empresa de servicios que, ser competitivos, hoy en día, consiste en ofrecer al cliente satisfacción. Hasta aquí nada nuevo, y bien parecería fácil el garantizar la continuidad de nuestras empresas. Tan solo tendríamos que ofrecer a nuestros clientes esa satisfacción para garantizarnos la competitividad necesaria que nos permitiese permanecer en el tiempo. Sin embargo, existen dos escollos que nos lo dificultan. El primero es el carácter tan subjetivo que tiene el concepto satisfacción. La calidad de un producto puede determinarse por el cumplimiento que tenga de unas características determinadas. Mientras que la calidad de la satisfacción del servicio prestado por una empresa a un cliente, está en función de cómo éste la perciba. Es el cliente quién determinará lo que es satisfacción para él. Hacemos grandes esfuerzos de todo tipo, especialmente organizativos (plazo de entrega, eliminar errores, etc.), que nos guíen en establecer un servicio de calidad. Pero al final es el cliente quién determinará el nivel de satisfacción percibida a través de la forma o manera en la que entienda que se le está prestando el servicio.

La primera consecuencia que sacamos de lo expuesto es la necesidad de conocer a nuestros clientes y de retro-alimentarnos acerca de cómo están percibiendo nuestro servicio. Saber quiénes son, qué necesitan de nosotros, etc. así como conocer la forma en la que ellos entienden que les hemos prestado el servicio. Teniendo cuidado con la OMPHALOSKEPSIS Σ.

Para abordar el segundo de los escollos con el que nos vamos a encontrar, me serviré de un breve pasaje de El Quijote. “Cuando nombraron a Sancho Panza gobernador de la Ínsula, manifestó su primer acto de poder realizando un juicio en el que se juzgaba a un mozalbete por haber robado una gallina. En el mismo, como sentencia le imponía la pena de dormir dos noches en el calabozo de la prisión. El mozalbete, quién formaba parte de la parodia que le preparaban al bueno de Sancho, respondió a la sentencia del juzgador manifestando que no dormiría en la cárcel. Aireado por ver cuestionada su autoridad en el primer acto público, Sancho Panza reafirmó la sentencia manifestándole: bribonzuelo descarado, si tu Gobernador lo dispone tu dormirás en la cárcel. A


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lo que el mozalbete respondió con toda serenidad: si mi Señor Gobernador lo dispone yo pasaré las noches en la cárcel, pero dormir lo haré si a mí me da la gana”. Hay muchos mandos a los que les sucede igual que a nuestro buen Sancho cuando se trata de mandar a los colaboradores que tienen. Actúan basando el origen de su Poder en el puesto, es decir, en los galones que un día le otorgó la Dirección. Como tienen mando, disponen de la potestad de premiar y castigar, olvidándose que para que sus colaboradores pongan lo mejor de ellos en realizar su trabajo, es necesario fomentar conductas de Autoridad. A los empleados les podremos “mandar” a realizar un trabajo, pero para que lo realicen poniendo en ello lo mejor de sus competencias, es necesario que vean en nosotros unos comportamientos personales que sean ejemplo de tal manera que nos confieran Autoridad sobre ellos. Que en el caso del mozalbete, además de pasar la noche en la cárcel, acepte dormir. El origen del poder del mando tiene dos fuentes: el del Puesto, que nos da la potestad de premiar o castigar y el de la Persona, nuestra forma de trato que hace que los colaboradores nos confieran Autoridad sobre ellos.

Es importante recordar aquí que la Potestad nos la da la Organización.

Pero la Autoridad nos la confiere la gente cuando reunimos en nosotros unas determinadas cualidades personales que nos hace acreedores a ella. Son los colaboradores los que han de prestar los servicios a los clientes. Si los mandos lo tratamos bien, ellos cuidarán bien a los clientes, que al fin y a la postre son lo que han de decir si se sienten satisfechos con nuestros servicios. Carlos Hernández Flores Consultor en RR.HH. ALVENT, Human Systems Σ Del griego OMPHALOS (ombligo) KEPSIS (mirarse)


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HOY VISITAMOS A MIKEL SANTAMARÍA

Esta empresa relativamente joven, ya que su andadura es bastante corta, (no tiene más de 16 años) está ubicada en el centro de la provincia de Guipúzcoa y atiende a las Panaderías y Pastelerías de la provincia más pequeña del Estado. La empresa la componen tres socios, dos de los cuales tienen amplia experiencia en el sector y atienden a los clientes de forma técnica, ya que han sido panadero y pastelero profesionales, lo cual, en este sector tan competitivo, marca una diferencia con las otras empresas del gremio. Las instalaciones (inauguradas hace quince meses), constan de una nave a pie de la Nacional 1, de 500 m2, y disponen de una cámara de congelado de 30m3, otra de frío positivo del mismo tamaño y una precámara también de esa medida. Ha sido la primera empresa de la provincia en dotar a sus productos de una trazabilidad fiable y somos el referente para las otras empresas del ramo, ya que ninguna tiene nuestras posibilidades, al no contar con la infraestructura informática de la que disponemos nosotros.

Todos los productos que entran en nuestro almacén son marcados con un código de barras que lo identificará a la salida del mismo y se traspasan los datos al albarán para seguir con la trazabilidad que marcan las normas sanitarias. Disponemos de 3 camiones frigoríficos mixtos, uno de los cuales es multitemperatura, ya que según las necesidades, se puede adaptar el interior ya sea para congelado o fresco.


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Llevamos pocos años en el Grupo Back Europ, pero las ventajas que descubrimos cada día, no hacen sino ratificar el acierto que tuvimos en adherirnos al mismo, ya que nos ofrece posibilidades de adquisición de productos que en su día eran dificultosos para nosotros. Aprovechamos la ocasión para invitaros a todos a pasar por nuestras instalaciones y si alguno de vosotros necesita algo de nosotros, no tenéis más que llamarnos, que aquí siempre tendréis tres amigos. Mikel, Manuel y Javier.

Un saludo a todos

SALÓN BACK EUROP 2008 - GIRONA Como es conocido los días 16 y 17 de octubre tendrá lugar la edición anual del Salón Back Europ en Girona, en el marco del Hotel PGA Vichy Catalán en Caldes de Malavella. En el mismo hotel celebramos el Salón, con lo que evitamos desplazamientos y concentramos las actividades en un marco tranquilo y agradable para las jornadas de trabajo. Contamos con la inestimable colaboración de nuestro socio en la provincia, Vila Bassas, que ha sugerido diversos emplazamientos para los diferentes actos. De todas formas por primer año, la organización corre a cargo de Back Europ, como Central. Precisamos de la colaboración del socio, su conocimiento y experiencia de la zona y de las diversas estructuras pues es fundamental para garantizar un resultado óptimo, pero es Back Europ como empresa, quien tiene que supervisar y decidir en último término el manejo presupuestario y organizativo. Así mismo, en las mismas fechas y en el mismo hotel se celebrará la reunión de Back Europ Internacional, con la presencia del presidente y miembros del consejo de Francia, Alemania, Italia, Polonia y España. Todo ello da una mayor dimensión al mismo Salón, y es una espaldarazo a la labor española dentro de la estructura de Back Europ. La organización europea trabaja desde hace unos meses en la convergencia de estrategias entre los diversos países, teniendo como objetivo una labor conjunta a medio plazo.


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Hotel Meliá Golf Vichy Catalá

Inaugurado en Abril de 2006 el hotel nace como la combinación de un proyecto entre el Grupo Vichy Catalán y la PGA “Golf European Courses”. El actual edificio de hotel culmina un proceso de cuatro años de trabajo, que se inicia con un concurso en mayo de 2002. De éste concurso sale ganador un proyecto de edificio unitario, curvo, colocado al fondo del solar, que desciende de la pineda adaptándose al terreno. El edificio fue desarrollado por los arquitectos Berta Barrio Uría, Sergi Godia i Fran, Ignacio López Alonso y Jon Montero Madariaga. El objetivo: un hotel imponente, impactante, moderno, integrado en el paisaje, en definitiva, único en su zona.


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JUNTA GENERAL MADRID 2009

Este año 2008 y como es habitual, en el marco del Hotel Colón de Madrid, celebramos el próximo viernes día 27 de junio, la Junta General. Además del Orden del Día, que todos han recibido por mensajería, tenemos una reunión de socios en la primera hora de la tarde. Es importante la asistencia de todos los miembros de la organización; es la única reunión global durante el año, para intercambiar opiniones y criterios entre el Consejo y todos los representantes. En esta ocasión estamos preparando un temario referente a la gran transformación que el grupo lleva en los primeros meses del 2008. En Cádiz durante la charla previa a la inauguración del Salón, nuestro director comercial hizo una presentación de los cambios en el trabajo de plataforma y la nueva filosofía de servicio a los socios. Pensamos que con el tiempo que ha transcurrido es una buena ocasión para comentar aspectos y definir la evolución que en los próximos meses debe tener toda esta estrategia.

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