N° 45 JUNIO 2009

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Tomás Eguiguren:

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El aceite de oliva chileno es sinónimo de calidad

Cócteles PreparadosTragos de profesionales con sólo abrir la tapa

Vitrina de CristalNacionalInternacional

Cristalchile por dentroEcoglass sale al mundo

21Eventos

22Reciclaje

Revista de Cristalerías de Chile S.A.Dirección: Av. Apoquindo 3669,

piso 16, Las Condes

Fono : 787 8888

Fax : 787 8800

Unidad de Servicio al Cliente (USC)Fonos : 800 203 345

800 203 346

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Edición:Gumucio y Asociados Ltda.

Fotografías:Alan Warren

www.fotodigitalchile.cl

Impresión:Salviat Impresores

Esta publicación es responsabilidad de la Gerencia Comercial de Cristalchile

IND

ICE

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EDITORIAL

CRISTALCHILE“Innovar” es hoy la palabra clave para responder ante las cambiantes exigencias del mercado. Este concepto permite expandir la creatividad y buscar soluciones novedosas, de estilo y por sobretodo, de calidad. Diversas empresas y clientes comparten esta visión con Cristalchile, y la han aplicado tanto en sus productos como en procesos, obteniendo excelentes resultados, incluso más allá de lo esperado.

En el presente número, “En Vitrina” buscó a los principales actores que encarnan este cambio, para conocer sus experiencias y de cómo llevan adelante el desarrollo del concepto.

La innovación hace que una marca se mantenga siempre vigente, cautivando al consumidor con modernas fórmulas, como lo cuentan en esta edición pisqueras y viñas con sus productos en la línea cócteles. La innovación también potencia nuevas marcas posicionándolas en un lugar de privilegio como es el caso de aceites de oliva premium. Sin duda es un camino para obtener éxito en el mercado.

En Cristalchile sabemos que es importante estar al tanto de las tendencias actuales en diseño, funcionalidad y producción.

Constantemente estamos actualizando nuestra tecnología para entregar a nuestros clientes una extensa gama de soluciones que se adapten a lo que están buscando. Innovamos en servicio y asesorías técnicas, en productos y maquinarias, para mantener la preferencia de nuestros clientes.

Sin importar cuán alto sea el requerimiento, nuestro equipo de trabajo especialista llegará al envase indicado, el que será el complemento ideal para resaltar los atributos del producto.

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EN VITRINACLIENTE

“EL ACEITE DE OLIVA CHILENO ES SINÓNIMO DE CALIDAD”

Para llevar a cabo esta nueva empresa no se dejó nada al azar. Viajes por los países líderes en la industria permitieron conocer sus experiencias y tecnologías, una búsqueda por Chile entregó el terreno más apto para el cultivo, y un equipo de destacados profesionales dio forma a lo que sería una de las empresas productoras de aceite de oliva más importantes del país. Olisur S.A. es su nombre, compañía dedicada exclusivamente a producir aceite de oliva de calidad Premium.

Tomás Eguiguren, Gerente General de Olisur:

Según lo destaca el gerente general de Olisur, “Poco a poco el aceite de oliva chileno se hace de un

nombre en el mercado internacional, apoyándose en una gran virtud que lo diferencia: su pureza”

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Encabezando la organización se encuentra Alfonso Swett, empresario que ha destacado en diversas áreas de negocio, y que esta vez, puso todo su empeño y experiencia en desarrollar una empresa que continúa con su línea de alimentos saludables (vinos, arándanos y otros). Junto a él un equipo de profesionales expertos han ido creando sólidas bases de una compañía que en su primer año de producción, ya obtuvo excelentes resultados.

Tomás Eguiguren, gerente general de la firma es uno de los integrantes del equipo que está detrás del éxito de los productos de Olisur. El ingeniero agrónomo de nutrida trayectoria, nos recibió en las oficinas de la empresa para contarnos sobre las etapas de desarrollo y del lugar que ocupa el aceite de oliva chileno en el mundo.

Hubo una búsqueda del terreno más apto en Chile para el cultivo de olivos, ¿Porqué se decidió por San José de Marchigüe?

“Antes de llegar al tipo de terreno que queríamos y al tipo de cultivo, Don Alfonso (Swett) viajó al sur de España, zona con la mayor cantidad de hectáreas de olivos en el mundo y luego a Estados Unidos a un proyecto superintensivo de capitales catalanes, para conocer las prácticas y técnicas de los productores de aceite de oliva y además se enteró de la importancia de éste en la dieta mediterránea, muy común en los países del viejo continente y en boga en Estados Unidos. Por eso decidió que este producto era el que se complementaba con sus otras inversiones agrícolas en vino y arándanos, que entregan beneficios a la salud por su alta concentración de antioxidantes.

En Chile la búsqueda comenzó a principios de 2004. Recorrimos desde La Serena hasta Talca buscando

“La única forma de poder competir mejor es entrar siempre con alta calidad en el aceite, siempre cien por ciento extra virgen, nosotros vamos por mantener la valoración del producto”.

propiedades agrícolas que tuvieran las condiciones necesarias que requeríamos para producir un buen aceite, entre ellas suelo y clima que potenciara el crecimiento de los olivos.

Después de 8 a 9 meses, fue en la Sexta Región en la provincia de Colchagua, cercana al lago Rapel, que llegamos al lugar indicado. Se compró la propiedad en San José de Marchigüe que tiene unas características climáticas y de suelo que lo hacen ser un terreno ideal para el cultivo de olivos. Posee suelos graníticos de fertilidad media, con un clima mediterráneo de baja humedad relativa, que es un factor importante en la floración y la posterior cuaja del olivo. También presenta una gran diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas. Y no nos equivocamos, ya en nuestra primera cosecha hemos visto los excelentes resultados.

El tamaño de la propiedad fue otro factor muy importante, en general no se ubican terrenos que posean tanta extensión utilizable, en este caso, 2.600 hectáreas. En sus inicios el proyecto estaba pensado en 500 hectáreas y hoy van 1.200 plantadas, y quedan 450 más por plantar. El mismo terreno dio las condiciones de seguir extendiendo las plantaciones y hoy por hoy, somos la empresa con más extensión de terreno en Chile.

Siempre se pensó en partir en grande, manejar un volumen considerable para poder atender a clientes durante todo el año, creo que en este cultivo uno tiene que ser un jugador importante”.

¿Cuáles fueron las técnicas aplicadas al cultivo?

“En el tema de las técnicas aplicadas, esto es una plantación muy novedosa, porque a diferencia de los cultivos tradicionales de olivo, como el español por ejemplo, siempre se habla de 150 a 400 árboles por hectárea. Nosotros en esta plantación estamos hablando de 1.770 árboles por hectárea, técnica llamada ‘superintensiva’. La potencialidad de carga que entrega este sistema es de 12 a 14 mil kilos por hectárea. Además permite que la cosecha sea cien por ciento mecanizable, lo que ayuda a que la recolección del fruto y la producción del aceite se realice en menor tiempo, considerando la gran extensión del terreno cultivado”.

¿Qué potencialidades y ventajas existen en la extensión del terreno y la aplicación del sistema superintensivo?

“Desde el punto de vista de costo hay un tema de precocidad, son árboles de menor tamaño (2 mts. y 50 cms.), árboles que entran en una producción antes que uno normal. Nosotros tuvimos nuestra primera cosecha a los 28 meses y obtuvimos alrededor de 5 mil kilos por hectárea. En los cultivos con las técnicas tradicionales, la primera cosecha se realiza recién al quinto año, entonces estamos casi en plena producción, cuando en las plantaciones tradicionales están empezando producir.

Hay otro tema de importancia que es la calidad. Comúnmente los grandes problemas del cultivo de olivos son las

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cosechas, que en sistema tradicional se necesita mano de obra que mueva los árboles para que los frutos caigan al suelo, y desde ahí recolectarlos. Este sistema nos permite utilizar maquinaria para la cosecha, de esta forma no hay pérdida de calidad del fruto que es recibido directamente por la máquina, que trabaja a dos kilómetros por hora, una rapidez de cosecha extraordinaria, llegando hasta 6 hectáreas diarias, todo mecanizado y no hay pérdida de calidad.

“En algunos años nuestro origen será sinónimo de excelente calidad en el mundo”.

todo el aceite que ofrecen es extra

virgen, por lo tanto la calidad de nuestro

aceite está por sobre cualquier aceite

europeo.

En base a lo anterior yo creo que será

cosa de tiempo en que podamos tener un

lugar reconocido en los mercados

mundiales. Si bien, no creo que estemos

ante la presencia del fenómeno ocurrido

con el vino, que llegó a ser conocido en

15 años; considero que con el aceite

será un poco más lento, pero sin duda en

algunos años nuestro origen será

sinónimo de excelente calidad en el

mundo”.

¿Cómo se ve afectada la producción y la

venta de aceite de oliva chileno ante la

crisis económica mundial?

“Actualmente, en el mundo hay una

pérdida de valor de todos los productos,

no sólo de la industria alimenticia. En

segundo lugar, el problema de liquidez de

los productores y cooperativas en

España -mayor productor a nivel mundial-,

llevó a que los productores vendieran

gran parte de su stock para poder

solventar su cosecha y eso produjo una

baja importante del precio del aceite. La

crisis sí ha afectado a la industria del

aceite de oliva.

Otras aristas que expande esta crisis es

que en general los distribuidores y

el terreno en su totalidad, que tenemos

destinado cien por ciento para la

producción de olivos.

Si vamos a seguir creciendo en terrenos,

dependerá de cómo se va a ir

desarrollando y de cómo vamos

penetrando en los mercados, que según

estimo, Chile tiene mucho que entregar a

los mercados extranjeros por lo que la

tendencia en la demanda indica que será

al alza”.

Además, nos permite que entre abril y principios de junio demos por terminada la cosecha, evitando de paso la exposición a lluvias o heladas.

Considero que hoy en día el sistema superintensivo es ‘‘la’’ alternativa para el cultivo de olivos. Es un método moderno en un rubro más bien tradicional. Sin duda es la mejor alternativa para ser y posicionarse como una empresa moderna y de volumen considerable, que permita responder holgadamente ante la demanda extranjera.

Este es nuestro segundo año de vida, en 2008 tuvimos la primera cosecha y comprobamos los resultados del sistema. En un principio estimamos que sería muy pequeña, sin embargo, finalmente tuvimos una cosecha de 200 mil litros, cantidad muy importante en el nivel de producción chileno. Este año estamos estimando una producción de 700 mil litros. Como referencia, Chile exporta alrededor de 950 mil litros en total”.

¿Será destinado el terreno en su totalidad a plantación de olivos?, ¿se planea comprar más?

“En un principio llevamos 1.200 hectáreas de un total de 2.600 que son

¿Es el aceite de oliva una buena carta de presentación para Chile en el extranjero?

“En el mundo, como productores de aceite de oliva somos unos desconocidos. Sin embargo, existe un factor muy importante que serviría como plataforma para propagar nuestra calidad en aceite de oliva. Hoy, Chile es considerado mundialmente como potencia alimentaria, estamos muy bien catalogados con productos como, vinos, fruta, salmones, entre otros, por lo tanto nos ayuda a entrar con el aceite. Además Chile se ha forjado una imagen de país serio, lo que facilita el comercio con mercados extranjeros.

Si bien, el mercado del aceite en Europa y Norteamérica es muy desarrollado,

“Cristalerías es muy abierta a desarrollar un producto nuevo; una empresa que posee alta flexibilidad ante los requerimientos que nosotros les pedimos”.

existe un elemento que distingue al aceite de oliva chileno de cualquier otro, ya que todo el aceite que se produce en Chile es cien por ciento extra virgen. Esta característica cobra importancia ante lo que entregan países como España, Italia o Grecia, incluso Estados Unidos, que no

ciertos retails han sido, de cierta forma,

reacios a incluir productos nuevos en su

oferta.

Lamentablemente, Chile compite con

industrias que están subsidiadas como la

europea, además tiene que pelear contra

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mucha adulteración de aceites en el mercado en general, que presentan bajos precios. La única forma de poder competir mejor es entrar siempre con alta calidad en el aceite, siempre cien por ciento extra virgen, nosotros vamos por mantener la valoración del producto. Si competimos en el segmento extra virgen, nuestros precios son mejores. Hoy día los precios definen las muchas adulteraciones que existen.

Pero creo que el cambio más importante va a venir de la Comunidad Económica Europea, que son los más grandes productores y también los más grandes consumidores, porque en el 2013 se reducen los subsidios a las empresas agrícolas, específicamente al olivo, por lo tanto, muchos olivares no van a ser cultivados ni cosechados porque sus costos van a crecer”.

¿Cómo se ven las proyecciones en la producción de aceite de oliva nacional e internacional?

“Se ven positivas, partiendo de la base de que Chile exportó 5 millones de dólares el

año 2008, del orden de los 950 mil litros, creo que esta cifra se debiera ir duplicando cada tres años, considerando a los nuevos plantaciones que entrarán en producción.

Nosotros continuaremos con el desarrollo y posicionamiento de nuestra marca en mercados como el estadounidense que son los mayores importadores de aceite de oliva en el mundo. Hoy el porcentaje de producción destinada a Estados Unidos es del 48% aproximadamente, por lo que la mayor parte de nuestros esfuerzos de posicionamiento de la marca se están llevando a cabo en ese país.

Otros destinos que estamos trabajando son México, Venezuela, Colombia, Ecuador, Brasil, entre otros y también parte de Asia.

Europa es otro mercado potente, sin embargo, para nosotros como productores de aceite chileno, debemos pagar una sobre tasa de casi 1,24 euros por litro, lo que es muy alto y se hace muy difícil competir. Las negociaciones de Tratado de Libre Comercio con la Comunidad Económica Europea dejaron atrás el aceite de oliva, situación que la asociación gremial ‘Chileoliva’ está gestionando para que en la próxima negociación se incluya.

En cuanto a Chile como mercado, sigue siendo muy pequeño. Su consumo por habitante es del orden de 200 grs., por lo que no es un mercado rentable para nosotros, considerando que nuestra producción es mayor de lo que consume todo Chile. Sin embargo, actualmente estamos en un desarrollo de imagen, posicionado en restoranes y boutiques

especializadas, de igual forma siempre atentos a cómo se comporten los gustos de los consumidores chilenos”.

La Importancia del Packaging

¿Qué papel juega el envase de vidrio en la venta de aceite de oliva?

“El packaging juega un rol de gran importancia, ya que el consumidor a lo primero que se enfrenta es a la botella, y ésta debe transmitir las características del producto que hemos desarrollado como concepto, y todo en la primera impresión.

Los dos formatos de nuestros envases han sido desarrollados por Cristalchile, tanto la botella de ‘O-Live & Co.’ como ‘Santiago’ y hemos quedado muy satisfechos. En ‘O-Live & Co.’ se desarrolló una botella relativamente tradicional, transparente, donde se aprecia el color del aceite, además está inserto nuestro logotipo. Por su forma es una botella muy eficiente tanto para el transporte, como para las góndolas.

El envase de ‘Santiago’ es un diseño novedoso para el aceite de oliva, ya que es una botella de estilo similar a la de champaña; innovador, incluso a nivel mundial ha llamado mucho la atención cuando participamos en ferias gourmet. El trabajo en conjunto con Cristalchile para su desarrollo fue excelente, el que se logró muy de la mano entre las dos empresas. Cristalerías es muy abierta a desarrollar un producto nuevo; una empresa que posee alta flexibilidad ante los requerimientos que nosotros les pedimos. Muchas veces uno dice, ‘estas tremendas compañías son lo más rígidas que hay’, todo lo contrario, fueron muy flexibles en el desarrollo de los envases que resaltan el concepto de elegancia, innovación y calidad que queríamos”.

“El sistema superintensivo es ‘la’ alternativa para ser y posicionarse como una empresa moderna y de volumen considerable”.

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Cócteles PreparadosTRAGOS DE PROFESIONALES

LISTOS PARA SERVIR

La innovación en la industria

pisquera permitió que los

consumidores pudieran acceder a

una extensa variedad de tragos de

excelente sabor y calidad. La gran

ventaja es que ya no es necesario

ser un experto en preparación de

cócteles, sólo se necesita elegir, abrir

y disfrutar con los amigos.

La innovación en la industria pisquera permitió que los consumidores pudieran acceder a una extensa variedad de tragos de excelente sabor y calidad. La gran ventaja es que ya no es necesario ser un experto en preparación de cócteles, sólo se necesita elegir, abrir y disfrutar con los amigos.

Cuando el trabajo da una tregua y es posible destinar tiempo para otras actividades, reunirse en casa con familiares y amigos siempre es un buen panorama. En esos momentos no debe faltar una tentadora tabla de picoteo, e indudablemente, acompañada de un buen trago que permita disfrutar aún más la velada. Pero nuevamente el factor tiempo aparece, y todo debe estar listo en cosa de minutos. Pensar en la coctelera, el licor, huevos, frutas y preparación, resulta una dificultad adicional.

Esta situación se hace cada vez más común, por eso las compañías pisqueras entregaron una solución práctica e innovadora al rápido ritmo de la vida actual. La creación de cócteles

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EN VITRINACHILE La creación de cócteles preparados vino a responder ante el consumidor que busca experimentar con nuevos productos

preparados vino a responder ante el consumidor que busca experimentar con nuevos productos, que éstos a su vez le eliminen el trabajo de seguir recetas y mezclar ingredientes, y por sobretodo le entreguen una experiencia de exquisito sabor.

Muchas son las variedades que encontramos en el mercado, como es el ya clásico pisco sour que instauró las bases de lo que vendría en términos de tragos listos para servir o “Ready to Drink”. Luego, la exploración de nuevos ingredientes y sabores dieron al mango sour un lugar especial dentro de la preferencia de los consumidores. El abanico de variedades pronto se abrió a sabores como berries, melón tuna, melón calameño, caipiriñas, entre otros. Más tarde, la última innovación en esta industria vino dada por las cremas, variación que sigue el estilo del conocido piña colada, esta vez, presentados en diferentes sabores. La gama se extiende

aún más si consideramos las versiones light de algunos tragos, para aquellos consumidores preocupados de las calorías.

El éxito de los tragos preparados se refleja en el alto porcentaje que han alcanzado en el último tiempo las ventas del sector. Según cifras de los productores, el segmento sour y coladas representa sobre el 35% total del pisco, aumentando en el bimestre diciembre-enero de 2009 a cerca del 40% de las ventas totales. Esta innovación de los productores les ha abierto un mercado que tiene enormes proyecciones, tanto en ventas a nivel nacional e internacional,

como en los futuros sabores que surgirán de acuerdo a las oportunidades que el mercado les entregue.

Capel con su marca “Capel Drinks” es una de las compañías que apostó por desarrollar productos en esta línea, desde el tradicional sour, mango, hasta coladas y tragos internacionales como caipiriña. Según Rodolfo Peña, su gerente comercial, “a los actuales consumidores les gusta conocer y probar tragos nuevos, como la mayoría no tiene tiempo de seguir una receta y prepararlos en sus casas, les atrae la posibilidad de probar sabores internacionales, ricos y listos para servir”.

A los consumidores les atrae la posibilidad de probar sabores internacionales, ricos y listos para servir.

Rodolfo Peña.

Rodrigo Bauzá.

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Otro actor del mercado de los “Ready to Drink” es Compañía Pisquera de Chile con Campanario sour, mango sour, vaina, cola de mono y chirimoya colada, entre otros. Para Rodrigo Merani, subgerente de marketing, “el éxito radica en superar las expectativas del cliente, que el trago tenga la mezcla perfecta entre sabor frutal, textura y grado alcohólico. Buscamos que sea exquisito, eso mantendrá fiel a nuestros consumidores”.

De la misma forma, Comarca, productores del pisco Bauzá, entregan una alternativa premium en cócteles preparados, con su pisco sour, mango y pomelo, este último, único en el mercado. “Quisimos buscar un sabor cítrico distinto, que fuera rico y de gran aceptación, de esta forma llegamos al pomelo rosado, una fruta dulce que acompaña muy bien a nuestro pisco Premium”, explica Rodrigo Bauzá, gerente comercial de la compañía.

Un factor importante de considerar es que las compañías pisqueras han conseguido un producto de alta competitividad en razón precio-calidad, enfocándose en esta última, al utilizar ingredientes seleccionados y mezclados en la medida justa. Además cuentan con procesos productivos que les permiten obtener resultados que mantienen cautiva la preferencia del público.

Especial Para Mujeres

La naturaleza de los cócteles, de sabores frutales, dulces y bajos en grado alcohólico (13º en promedio), hace que sean productos de gran demanda para las mujeres, grupo de consumidores que demuestra una lejanía con destilados fuertes.

Ciertos factores agudizan esta tendencia, como “un alto número de mujeres hoy en día es profesional, que se independiza de sus padres y opta por vivir sola, por lo que un trago preparado que reúne ciertas características en sabor, precio y comodidad, le resulta muy atractivo. Esta realidad también se extiende a hombres entre 25 a 40 años que viven solos y disfrutan de reuniones sociales, sin

embargo, es probable que sean las mujeres quienes hagan crecer en el tiempo este segmento de mercado”, comenta Rodolfo Peña.

Una Atractiva Botella, el Complemento Ideal

La personalidad del cóctel se refuerza con una atractiva botella, eso es lo que piensan las compañías pisqueras a la hora de buscar el diseño adecuado, que transmitirá a los consumidores la esencia del producto. La idea es potenciar el concepto que va inmerso en el trago, su estilo y características propias, de esta forma ser reconocidos por los consumidores.

“El packaging genera expectativas de un producto. Éste juega un rol fundamental ya que es la primera impresión del consumidor, quien comprará primeramente por lo que vé, posteriormente ya juega el producto en sí”, dice Rodrigo Merani.

Compañía Pisquera de Chile sorprendió al mercado cuando lanzó su coctelera plateada, imitando a las cocteleras metálicas. Adicionalmente, para Campanario decidieron mantener el clásico diseño inspirado en una campana, el vidrio transparente deja ver claramente su contenido para la versión de cola de mono y vaina. Con Campanario mango se aplicó un efecto satinado que entrega la sensación de frescura, realzando las propiedades del producto.

Bauzá decidió mantener la línea simple que caracteriza su envase de pisco y reproducirla en sus cócteles. Mantiene el estilo de la etiqueta, diferenciado de acuerdo al sabor de cada una de sus variedades, además la sensación de un trago refrescante se consigue con el satinado de la superficie.

Por su parte Capel Drinks innovó en diseño y definió una línea que se

Las compañías pisqueras han conseguido un producto de alta competitividad en razón

precio-calidad, enfocándose en esta última, al utilizar ingredientes seleccionados y mezclados en

la medida justa.

Rodrigo Merani.

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caracteriza por presentar el producto en una botella similar a una coctelera, que refleja el espíritu dinámico y festivo del producto. “Nos centramos en conseguir una coctelera de vidrio para que el consumidor sintiera, de cierta forma, que el trago era preparado incluso por ellos mismos”, agrega Rodolfo Peña.

En todos los casos nombrados anteriormente hubo un trabajo en conjunto con Cristalchile, donde se pudo conseguir

Entre Cristalchile y sus clientes se crea una relación estrecha, donde cada idea se va reforzando para desarrollar el envase perfecto.

el envase indicado que deseaban los clientes. Desde su desarrollo, hasta la fabricación del mismo, se aplicaron siempre los recursos humanos idóneos y equipos de alta tecnología que caracterizan a Cristalchile. Como lo describe Rodrigo Merani, “se crea una

Apelando al mercado abierto por los cócteles, tradicionales viñas productoras de champaña apostaron por entregarle al consumidor un concepto nuevo, que mezcla la elegancia y distinción del espumante, con sabores dulces, frescos y modernos, que invitan a ser disfrutados como aperitivos y durante todo el año. Viña Valdivieso y Viña Undurraga, ambas clientes de Cristalchile, desarrollan una nueva categoría en cócteles.

En 2007 Viña Valdivieso decidió lanzar al mercado “NVY, Envidia”, una preparación original compuesta de champaña y fruta.

En sus variedades berries, mango o maracuyá, es un producto que destaca por sus ingredientes naturales, bajo grado alcohólico, reducidas calorías y sabor intenso. “NVY es elegante e innovador, pero a la vez cercano a la gente. Somos la alternativa Premium de los cócteles”, dice Jorge Howard, gerente de marketing de Viña Valdivieso.

En esta misma línea Viña Undurraga, presenta en 2008 “Frenesí”, un espumante producido por vinos de cepas nobles, sometidos a una fermentación, que antes de ser envasado recibe las

pulpas y esencias que dan paso a un trago burbujeante, de agradable y refrescante sabor, en variedades de mango y arándano.

“Nuestra premisa es ‘Disfruto sin culpa’, porque es un trago liviano, de bajas calorías y de un sabor exquisito. Además entrega ese estilo que dan las burbujas, asociado comúnmente al glamour; cualquier reunión cambia si hay una copa de espumante en medio, es toda una experiencia”, dice Danilo Buvinic, gerente de marketing de Viña Undurraga.

El Lado Moderno de los Espumantes

relación estratégica de gran importancia. Llevar a cabo un packaging de productos es bastante largo y minucioso. Les mostramos nuestros diseños, Cristalchile nos aporta reforzando la idea y de esta forma vamos llegando al envase final, el que es la cara de nuestro trago”.

Jorge Howard.Danilo Buvinic.

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2008: Un Buen Año para las Viñas Pequeñas y Medianas

Las viñas Pequeñas y Medianas (Pyme) sacaron cuentas positivas el pasado 2008, ya que respecto de 2007 crecieron en volumen y precio de los envíos en los 10 principales destinos de exportación.

Según empresarios del rubro, la pequeña industria vitivinícola logró buenos resultados a raíz del alza del valor del dólar que ayudó a conseguir generosos retornos. Además, la crisis económica permitió que muchos consumidores en el extranjero optaran por el vino chileno a raíz de su razón precio-calidad, lo que aumentó su demanda.

Vinos Chilenos en Manhattan

La tienda “Puro Chile”, que estará ubicada en pleno barrio Soho de Manhattan, Nueva York, albergará entre sus productos una nutrida gama de vinos nacionales, los que podrán ser expuestos y comercializados en una de las ciudades más importantes del mundo.

A los productos gourmet nacionales y a la promoción de los más bellos destinos turísticos de Chile, se suman, hasta ahora, unas 36 viñas que ya cerraron acuerdo con los organizadores de esta iniciativa para estar presentes en la plataforma de negocios anclada en Estados Unidos. El proyecto pretende ser una vitrina para las empresas chilenas y sus productos, el que espera abrir sus puertas para junio próximo.

Vitrina al Mundo

Una gran variedad de productos chilenos estuvieron presentes por primera vez en la muestra Internacional Food & Drink Event (IFE) realizada en Londres. Vinos, pescados y mariscos, hierbas, frutos secos y conservas, entre otros, destacaron por su calidad y diversos sabores.

El evento, que se realiza cada dos años, concentra las novedades en productos alimenticios a nivel mundial y en esta versión congregó a empresarios y emprendedores de más de 90 países. Los productores nacionales que pudieron acceder a esta vitrina internacional consiguieron contactos con más de 60 empresarios, con lo que se visualizan prometedoras oportunidades, apoyadas además en el Tratado de Libre Comercio (TLC) que existe con la Unión Europea (UE) desde 2003.

Solución ante las Heladas

Un singular método para combatir las heladas en los viñedos ocupan agricultores de la Ribera del Duero en España. Consiste en una torre de acero de 13 metros de altura, enrolado con una hélice en su parte superior que captura el aire más tibio y lo impulsa hacia las vides.

El sistema debe ser activado manualmente, por lo que cuenta con un dispositivo GSM que activa una llamada cuando la temperatura es de 2ºC.

El aire a mayor temperatura impide que se produzcan deterioros en la calidad de la uva y por consiguiente evita un desmedro en la cantidad de la cosecha. En caso contrario, los efectos de una helada pueden afectar incluso el tronco de la parra al producirse grietas, que son un lugar ideal para el asentamiento de hongos.

El valor del sistema es de 30 mil euros por cada torre.

Cervezas Artesanales Chilenas Galardonadas en Australia

Las cervezas nacionales Kross y Zsot de manufactura artesanal fueron premiadas con 9 medallas en el Australian International Beer Awards (Aiba) 2009, el concurso de cervezas Premium más importante del Asia-Pacífico y segundo a nivel mundial luego del World Beer Cup.

El cuerpo y sabor de las cervezas Kross le otorgaron 5 medallas en el certamen australiano, con las que suma 13 medallas internacionales que avalan la calidad cervecera de la compañía ubicada en Curacaví.

Por su parte Zsot, que lleva sólo dos años de producción, ya ha sobresalido en el mercado nacional y ahora es reconocida mundialmente con 4 medallas en la última versión del Aiba, destacando su Rubia al Vapor y Scout, Stronge Ale y Stout Fuerte.

La Cerveza como Aliado del Corazón

La ingesta moderada de cerveza (complementado con una dieta saludable) contribuiría a mantener un aparato cardiovascular sano, además de prevenir ciertos tipos de cáncer, esto según un estudio presentado en el III Simposio de la Cerveza en Madrid, España.

Los analistas descubrieron que las bebidas fermentadas de baja graduación (cerveza, vino y sidra), son ricas en polifenoles (sustancias químicas encontradas en plantas que poseen propiedades antioxidantes), los que tienen un efecto protector ante enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, explican que para obtener únicamente beneficios, su consumo debe ser moderado y responsable.

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VITRINADE CRISTAL NACIONAL

CASILLERO DEL DIABLO RESERVA PRIVADA SAUVIGNON BLANCDel Valle Limarí nace Casillero del Diablo Reserva Privada Sauvignon Blanc de Viña Concha y Toro, un vino de color amarillo transparente, de aroma expresivo que rememora frutas tropicales, durazno blanco, grosellas y notas cítricas que aportan frescura. Guardado durante 4 a 6 meses, entrega un sabor de buen balance, por lo que destaca como un vino elegante, redondo y de grato final. Especial para acompañar productos del mar. Viene en una botella Borgoña de 750cc., color verde hoja seca. Destaca su decorado en el que resalta el tradicional ícono de la marca, puesto a mano, lo que denota gran dedicación. Se encuentra disponible en restaurantes.

ROOT 1Sauvignon Blanc, Carmenère, Chardonnay, Cabernet

Sauvignon son las variedades que Viña Ventisquero escogió para su vino Root 1. En todas sus cepas se encuentran

elementos que los hacen ser vinos distinguidos, de agradables comienzos, sabores potentes en boca y

terminaciones prolongadas. Su envase innovador posee un decorado en tres colores que reemplaza la tradicional

etiqueta, proceso que es realizado por Cristalchile. Viene en botella Burdeos 750 cc., Aconcagua y Borgoña 750 cc. Es

destinado especialmenre para exportación.

SPARKLING WINEConosur de Viña Concha y Toro nos presenta Sparkling Wine, un vino espumante que nace de los viñedos más australes del mundo, en el valle del Bío-Bío. Las características del suelo y el clima le otorgan características únicas, adecuado balance y espléndida mineralidad en sus variedades Riseling, Pinot Noir y Chardonnay. Su botella cilíndrica en color verde entrega elegancia, lo que se transforma en el complemento perfecto. Viene en una botella de champaña cónica de 750cc. y es distribuido en mercados extranjeros.

KROSS 5CERVEZA ANIVERSARIOSer la primera cerveza chilena envejecida en roble americano es una de las características que pertenecen a Kross 5, cerveza artesanal producida por Southern Brewing Company S.A. y su marca Kross. Es una cerveza lager fuerte de 7,2 grados de alcohol, enfocada para adultos jóvenes que disfrutan de compartir junto a los amigos. Basa su nombre en conmemoración del quinto año de vida de la empresa. Viene en envase tipo champaña de 750cc., que le otorga la elegancia indicada para la ocasión.

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VITRINADE CRISTAL CARILLON MANGO

Carillón Mango es un cóctel de Compañía Pisquera de Chile S.A. desarrollado con el mejor pisco, con jugo natural de mangos y un

toque de limón. Es un producto especialmente producido para ser

comercializado en Estados Unidos. En envase de vidrio de

1.000 cc.

CONTROL 40ºCompañía Pisquera de Chile S.A. lanzó Control 40º. 750cc. del mejor pisco producido de uvas Moscateles y Pedro Jiménez. Control es perfecto para realizar todo tipo de cocktails, siendo muy versátil. Este producto fue desarrollado considerando las necesidades y gustos de los consumidores estadounidenses, su principal mercado.

ACETO BALSÁMICO SANTIAGOOlisur complementa además su línea de productos premium con el Aceto Balsámico, elaborado a partir de mostos de uvas seleccionadas, que entregan intensos sabores, al igual que una textura suave y densa. De tonalidades oscuras y aroma balanceado es ideal para resaltar el sabor de las ensaladas, otorgándole un toque de distinción. Destinado a restaurantes y hogares, viene en un envase de vidrio de 250cc. y 500cc.

ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGENEl Aceite de Oliva Extra Virgen, O-LIVE & CO., de la empresa Olisur, fue extraído en frío a pocas horas de ser cosechado, para así preservar su fresco sabor. Es un blend perfecto de diferentes variedades de olivas, que dan como resultado un aceite con aromas herbáceos y sabor afrutado de mediana intensidad, con notas de agradable picor. Viene en envases cuadrados de 250ml. y 500ml. Su destino es principalmente los mercados de Asia, Norteamérica y Europa.

ACEITE DE OLIVA JAHUELEl aceite de oliva extra virgen Jahuel, se elabora con la producción de añosos olivos del fundo Jahuel. Su

elaboración fue concebida inicialmente para el consumo exclusivo de Hotel Termas de Jahuel y SPA.

El aumento de la superficie plantada y con ello la disponibilidad de aceite, permitió luego ofrecer el

producto al mercado. Presentado en ferias y concursos internacionales de Aceite de Oliva, Jahuel ya conquistó medallas para la producción nacional.

Su presentación es en envase de vidrio color verde, en variedades Blend, Frantoio y Empeltre. Se

encuentra disponible en formatos 250cc., 500cc. y 1 litro. Su mercado objetivo son Restaurantes y

Hoteles de categoría superior.

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ARTESANOSMANJAR LÚCUMA COLADAOtro integrante se suma a la línea de cócteles de pisco Artesanos del Cochiguaz de Capel. Esta vez, nos presenta una innovadora mezcla de sabores como manjar y lúcuma dando paso a “manjar lúcuma colada”, un trago “ready to drink” para quienes disfrutan de sabores dulces e intensos. Su envase continúa con la línea Cochiguaz utilizada en la presentación de sus cócteles en botellas de 700cc. Disponible en supermercados y botillerías.

LÍNEA SOUR PREMIUM DE BAUZÁLa primera línea de cócteles premium es lo que nos presenta pisco Bauzá. En sour, mango y pomelo concentra fórmulas únicas y mezclas de ingredientes seleccionados que entregan sabores envolventes y suaves texturas que los diferencian, todos ellos alabados y premiados con medallas de oro y plata en el concurso internacional argentino, “La Mujer Elige 2008”. Su botella, producida por Cristalchile, posee un efecto “frost” que entrega la sensación de frescura, además protege de los rayos UV para una mejor conservación del producto. Viene en estuche metalizado, ideal para regalar. En envases de 750cc. para disfrutar como aperitivo o en cualquier ocasión social.

RUTA COCKTAIL MANZANADe sabor incomparable es el nuevo trago

listo para servir que lanzó Compañía Pisquera de Chile S.A.“Ruta Cocktail

Manzana”. Es la combinación perfecta del sabor de las más ricas manzanas verdes

y la frescura de seleccionados limones, invita a ser disfrutado por mujeres y

hombres que gustan de reuniones sociales y que buscan productos

innovadores y de calidad. Con 12 grados de alcohol, en envase de 700cc., pintado

y etiquetado listo para consumir.

PISCO RESERVADO Y PISCO ESPECIAL Desde el valle del Elqui, el Pisco Reservado de 40º y 45º de Vitivinícola Los Nichos, entrega un producto de alta calidad. Transparente, de tonos frutales y acentuado aroma a uvas moscateles, que hacen recordar sutilmente al sabor de las pasas de uva. Asimismo, el Pisco Especial de 35º y 40º destaca por su aroma natural de cepas moscateles en perfecta combinación con uvas Pedro Jiménez, que logran un sabor joven y delicado, enfocado a consumidores adultos-jóvenes, de gustos exigentes. Las características de ambos productos son logradas por su elaboración artesanal, técnicas que han sido celosamente guardadas por cinco generaciones. Su presentación es elegante, de vidrio satinado que otorga frescura. Viene en botella de vidrio de 750cc. pintada y decorada.

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VITRINADE CRISTAL CERVEZA COLÓN

Exquisita cerveza colombiana de Cervecería Colón, que en sus tres variedades nos entrega una experiencia única, presentada en un llamativo envase no retornable, de 330ml.

La Negra, de estilo inglés, posee un intenso sabor tostado, ya que es elaborada con lúpulos maltas acarameladas y oscuras. La Rubia que logra su dorado color de la combinación de maltas pálidas y acarameladas. Por último la Light, una cerveza ligera con sólo 5 grados de alcohol.

TÉ VERDE MR. TEA

La combinación perfecta entre el más exquisito té verde y un toque de refrescante limón es “Mr. Tea”, té verde, con todos los beneficios saludables de los antioxidantes. Este producto de Postobón, compañía de alimentos colombiana, viene en un envase de 300ml. transparente, que proyecta la frescura del té. Se vende en almacenes y supermercados.

RON MEDELLÍN AÑEJO

Ron Medellín Añejo es un ron de magnífico color dorado, de aroma y sabores intensos obtenidos durante largos periodos de añejado en toneles de roble. Es uno de los pocos rones del mundo que se añejan naturalmente por un mínimo de 3 años. Su grado alcohólico es de 35º y su envase evoca una presencia fuerte, destacando la insignia de la marca en el envase de vidrio de 1000cc.

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INTERNACIONAL

SALSA TAILANDESA SALSA CHEF

Exquisita salsa para aliñar ensaladas, camarones, rollos de primavera y mucho más.

Una experiencia gourmet que viene en un envase de vidrio de 360grs.

VINO ROSADOCONDESA DE LEGANZA

Es un vino amplio, amable, pero muy equilibrado por una interesante acidez que será señal de una vida algo más extensa que lo habitual en estos caldos con tanta plenitud juvenil.

Se presenta en una botella de vidrio de 750cc., con decorado en blanco que contrasta con el color rosado intenso del vino, en color rosa carmín con finos reflejos de fondo casi amoratados. Su fase olfativa nos complace con notas afrutadas, finas y elegantes de frutas rojas (fresas, frambuesas) pero sin llegar a ser en ningún momento empalagoso.

VINO CHARDONNAY MIRASSOU

Chardonnay de Mirassou Winery (EE.UU.) es un vino que equilibra sabores de fruta intensos con aromas delicados, incorpora el optimismo y el espíritu pionero transmitido por seis generaciones de la familia Mirassou. El crecimiento de las vides en la Costa Central de California impregna en las uvas sabores profundos que se despliegan en el vino. Se pueden apreciar frutas como duraznos y nectarines, así como frutos tropicales como la piña. En los sabores secundarios, melón, peras, cítricos, florales, y toques de vainilla se combinan para un sentir de boca cremoso.

Su botella de 750cc. destaca su color amarillo intenso e invita a ser disfrutado con mariscos, pescados, quesos frescos, o simplemente como aperitivo junto a una agradable conversación.

SALSA PICANTE FUERTE ORINOQUIA

Para los amantes de los sabores fuertes, Orinoquia presenta su Salsa Picante Fuerte, una mezcla de ajíes picantes con verduras seleccionadas y especias que hacen un complemento ideal para las comidas. Su envase de vidrio transparente muestra la consistencia de su contenido en presentaciones de 200 ml. Se vende en minimarkets y supermercados.

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Una vez más Cristalchile a la vanguardia en innovación

ECOGLASS SALE AL MUNDO

CRISTALCHILE

Desde hace algunos años la tendencia mundial va encaminada a utilizar materiales y procesos industriales amigables con el medioambiente. Países como Inglaterra y Canadá han sido influyentes precursores en promover productos que ocasionen un reducido impacto sobre el ecosistema y que indudablemente, entreguen alta calidad al cliente final.

Esta visión hizo eco en Cristalchile, alertados por algunos clientes de lo que ocurría en Europa y fundado en la importante relación que existe con ellos. La meta fue conseguir una botella para vino de 750cc. que presentara las mismas características de un envase tradicional, pero que fuera más liviana. Luego de una ardua investigación, donde quedó demostrada la especialización del equipo de trabajo, nació Ecoglass, una nueva línea de botellas para vino que entregan una mezcla perfecta entre funcionalidad, resistencia y diseño, compuestas de un 5 a un 14 por ciento menos de vidrio.

Según explica Danilo Jordan, gerente comercial de Cristalchile, nunca hubo un plazo fijo, sin embargo, en 5 meses los profesionales de la compañía lograron obtener el mejor resultado, incluso superando sus expectativas. El conocimiento desarrollado a lo largo de años de trayectoria y la aplicación de equipos tecnológicos de avanzada, fueron puntos claves en esta búsqueda. Danilo Jordan, gerente comercial de Cristalchile.

Pioneros en el mercado nacional y latinoamericano, Cristalchile desarrolló

una línea de botellas livianas para vino, de idénticas características a las tradicionales,

pero con muchos más beneficios.

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POR DENTRO

Diseños tridimensionales mostraron en una primera instancia las superficies de una botella que debía ser resistente, liviana y además poseer una apariencia apropiada y acorde a lo que los clientes están acostumbrados. Una vez decididos con el modelo, fue el momento de sacar el mejor provecho a las máquinas; discriminar moldes hasta encontrar el correcto, aquel que consiguiera distribuir el vidrio de manera uniforme y diera por resultado una imagen idéntica a los envases tradicionales.

Actualmente, Cristalchile cuenta con tres familias de envases Ecoglass en 750cc. en formatos Burdeos y Borgoñas, con alternativas de boca corcho o screwcap. Estos envases se encuentran en color blanco, verde y verde hoja seca.

Clientes exportadores de vino ya han embarcado a Europa botellas de la línea Ecoglass de forma masiva, viñas como Errázuriz, Santa Rita y Concha y Toro han estado trabajando con la línea y han comprobado sus excelentes resultados en calidad e imagen.

Según estimaciones de Cristalchile el producto llegaría a consolidarse durante el segundo semestre de 2009, una vez que los beneficios de las botellas livianas logren imponerse en el mercado, consiguiendo así que el 75% de la venta

de botellas sea Ecoglass. No obstante, en paralelo siempre existirá un porcentaje de producción de botellas de mayor peso destinadas a vinos Premium.

Si bien hoy las botellas livianas son una preferencia en mercados extranjeros, se considera que en poco tiempo será un requisito más a la hora de exportar vinos. Es ahí donde radica la importancia de ser la primera compañía en Chile y Latinoamérica en presentar a sus clientes esta nueva alternativa en envases, que la posiciona un paso adelante en innovación.

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CRISTALCHILEMás Botellas Livianas, Menos Contaminación

La primera gran señal de productos ecológicos masivos la dio “Tesco”, la cadena de supermercados más grande de Inglaterra. Hace tres años decidieron disminuir sus costos de energía en alumbrado, cámaras de frío, crearon bolsas biodegradables y pidieron a sus proveedores que entregaran productos más ecológicos, lo que se transformó en su “bandera de lucha”.

Por su parte, una investigación hecha por Waste & Resources Action Programme (WRAP) del Reino Unido, demostró que las botellas producidas con menor cantidad de vidrio resultaban más favorables al medioambiente en cuanto a la emisión de dióxido de carbono (CO2).

Fue en ese momento que la idea de producir botellas más livianas tomó fuerza, ya que al necesitar menor cantidad de vidrio, es necesario utilizar menos energía en todos los procesos de producción, disminuyendo las emisiones de CO2 que producen el efecto invernadero. Por consiguiente, también existe una disminución de emisiones de CO2 en los transportes, además de costos más bajos en fletes.

Gracias al diseño de la familia Ecoglass, se consiguió también un menor precio del envase comparado con el tradicional. Otro beneficio es que pueden ser utilizadas en las habituales líneas de producción sin generar cambios en los procesos productivos actuales.

Nuevos nombramientos en Cristalchile

El Sr. Andrés Donoso-Torres, asume como nuevo jefe de sector cerveza y licores, quien se desempeñaba a la fecha como asistente del área comercial analcohólicas y alimentos.

El Sr. Gonzalo Middleton, quien se desempeñaba en el cargo que hoy ocupa Donoso-Torres, asume nuevas responsabilidades como jefe de logística y abastecimiento.

Como asistente del área comercial analcohólicas y alimentos, se desempeñará el Sr. Jaime Izquierdo, ingeniero comercial de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Damos la bienvenida a estos ejecutivos en sus nuevos cargos, sabiendo que ellos representan y personifican el espíritu de nuestra compañía, focalizado en entregar el mejor servicio a cada uno de nuestros clientes con el profesionalismo y la seriedad que nos caracteriza.

Jaime Izquierdo, asistente área comercial analcohólicas y alimentos.

Andrés Donoso-Torres, jefe de sector cerveza y licores.

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Medir con exactitud las dimensiones internas y externas de las botellas, y obtener un resultado certero y en sólo un minuto, es alguna de las ventajas que logra la nueva máquina de inspección adquirida por Cristalchile. Dimentional Sampling Gauge (DSG) es su nombre, una inversión que mantiene a la empresa a la vanguardia en tecnología.

Con el DSG, desarrollado por American Glass Research Internacional (AGR), empresa norteamericana líder en la fabricación de maquinarias en el rubro, se obtiene con alta exactitud todas las dimensiones de un envase de vidrio como altura, paralelismo fondo / boca, perpendicularidad, diámetros de cuerpo, dimensiones de boca (ángulo de falda en screw cup) y perfil interior, entre otros.

Nueva Máquina de Inspecciónen CristalchileRAPIDEZ Y EFECTIVIDAD

Uno de los principales beneficios es que reduce drásticamente la velocidad en la revisión, de ocho minutos –con el sistema tradicional- a un minuto por envase. También permite corregir el desarrollo del producto durante las etapas de prueba, además, al eliminar la componente humana en la ejecución de las mediciones de Laboratorio, se obtiene una mejor exactitud en los datos. Mientras, se aumenta la disponibilidad del Laboratorio, para así colaborar en dar una respuesta más ágil a los requerimientos de los clientes.

“La adquisición de este equipo por parte de Cristalerías de Chile, va en respuesta a la búsqueda permanente de nuevas tecnologías para obtener una mejor calidad de sus productos y entregar un

Cristalerías de Chile siempre busca nuevas

formas de innovar para ofrecer más y mejores

formatos y diseños a los clientes.

mejor servicio a nuestros clientes, manteniendo siempre los altos estándares de calidad”, explicó Cristián Silva, jefe de control estadístico de procesos de Cristalchile.

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Feria Vinitech Abrirá sus Puertas

Por segunda vez la feria Vinitech abrirá sus puertas los próximos 9, 10 y 11 de julio en Espacio Riesco, donde empresarios, productores y profesionales inmersos en el mundo de las vides, podrán encontrar innovadoras soluciones tecnológicas para vinos y destilados.

Además el evento tiene contemplado conferencias técnicas Mondiaviti, foros tecnológicos y agendas de reuniones.

Información de Contacto: Chile y Latinoamérica:Tel.: (56 2) 530 7235www.vinitech.clwww.feriaagrotech.cl

Corfo Invita al Foro Internacional de Inversiones

Entre el 8 y el 11 de junio Corfo realizará una nueva versión del Foro Internacional de Inversiones, que pretende promover negocios y alianzas estratégicas entre empresarios extranjeros y nacionales, enfocado a la industria agroalimentaria.

La invitación va dirigida a empresas productoras, procesadoras y ligadas a la industria auxiliar que tengan capacidad de internacionalización, para que formen parte de este encuentro, en donde tendrán presencia países como Francia, Alemania, Italia, España y EE.UU. entre otros.

Información de Contacto: Guillermo VásquezEjecutivo de Inversiones Agrofrutícolas, CORFOgvasquez@corfo.clTel.: (56 2) 631 8619 www.corfo.cl

Anuga Reúne a Todos los Productos

Desde el 10 al 14 de octubre se realizará en Colonia, Alemania, la versión 2009 de Anuga, una de las ferias de comidas y bebidas más importantes a nivel internacional.

La muestra en su última edición congregó a más de 6 mil expositores de 95 países, donde pudieron presentar sus productos ante visitantes de todo el mundo, quienes llegan hasta el lugar para conocer lo más novedoso y variado en alimentos, tendencias y conceptos relacionados con el sector.

Entre las 10 líneas de productos que estarán en la feria se podrán encontrar los gourmet, todo tipo de bebidas, comidas y pescados picantes, helados y productos congelados, productos orgánicos, además de equipamientos tecnológicos, entre otros.

Información de Contacto: Tel.: ++49 1805 20 4220, Alemaniaanuga@visitor.koelnmesse.dewww.anuga.com

Salón Internacional del Vino en Burdeos

El reconocido salón internacional del vino, Vinexpo, recibirá entre el 21 y el 25 de junio a lo más selecto en vinos y bebidas alcohólicas de todo el globo. En los más de 90 mil metros cuadrados del recinto ubicado en Burdeos, Francia, se dispondrán stands de diversos países productores, seleccionados ante un alto control de calidad.

En el certamen, expertos catadores serán los encargados de reconocer a los mejores vinos en la competencia a nivel mundial. Países como EUA, Alemania, Francia, Chile, Portugal, Italia, Brasil y España estarán presentes en el evento con sus pabellones nacionales.

Información de Contacto: Tel.: (33 5) 56 56 00 22, Franciainfo@vinexpo.com www.vinexpo.com

Expo Alimentos

Espacio Riesco será el recinto que acogerá a los más de 200 expositores que tendrán presencia en la Feria Latinoamericana de Alimentos y Bebidas, la cual se realizará entre el 4 y el 6 de noviembre.

El evento pretende ser una plataforma comercial para promover productos nacionales y latinoamericanos, basados en manufacturas confiables y seguridad de abastecimiento, características demandadas por mercados del resto del mundo.

Información de Contacto: Tel.: (56 2) 434 5380expoalimentos@expotrade.clwww.expotrade.cl

EVENTOS

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Sigue reciclando tus envases de vidrio para que cada día más niños puedan rehabilitarse

MASIVA MOTIVACIÓN POR AYUDARLos resultados de la campaña “Reciclando… el Vidrio Ayuda” de 2008 fueron muy alentadores. Las nuevas acciones comunicacionales implementadas el pasado año reforzaron y expandieron el espíritu de ayuda social y ecológico enfocado a los niños de la Corporación de Ayuda al Niño Quemado (Coaniquem).

Una vez más la curva fue en ascenso, llegando a niveles de éxito para la campaña. Pero esta situación no vino por azar. Un plan mediático consideró propagar el mensaje de ayuda por diferentes canales de comunicación masiva, como radio, televisión y prensa escrita, con lo que se logró motivar a muchas personas, a lo largo del país, para que solidaricen con esta noble causa.

Según Mónica Marín, supervisora de reciclaje de Cristalchile, gracias a esta campaña las personas han reconocido la importancia y el significado de cooperar con la entrega de envases de vidrio para que sean recicladas; “han tomado conciencia de lo que significa la rehabilitación de un niño quemado y de las múltiples barreras que tiene que sortear en su recuperación y ésta, es una forma de ayudar a que sean más llevaderas. Además conocen el aporte al medioambiente al reciclar envases, que de lo contrario, habrían terminado como desecho en los vertederos”.

No podemos dejar de mencionar y agradecer a todas los municipios que se

han comprometido e incluso han puesto recursos para que esta campaña esté presente en un mayor número de lugares con sus contenedores como son la Municipalidad de Talcahuano, Concepción, Santiago, Las Condes, Maipú y Vitacura. En cada una de ellas se propagó el mensaje de ayuda social y ecológica a sus habitantes, logrando aceptación y compromiso con la rehabilitación de los niños de Coaniquem.

Otro punto importante en estos resultados favorables, es el compromiso que existe con establecimientos de alta concurrencia de público, como supermercados, restaurantes, hoteles, clubes, entre otros, donde están ubicados recolectores de vidrio que facilitan el depósito de envases a los clientes. Durante los 14 años que

lleva esta campaña, la confianza que han depositado los donantes particulares y corporativos, se ha transformado en una característica permanente de esta gestión. Basado en la entrega de información fidedigna de los progresos que se han conseguido

con su imprescindible aporte.

“El trabajo con las autoridades comunales es muy importante y es digno de destacar. En la actualidad hemos llegado a un punto de madurez que nos permite plantearles que para seguir creciendo en el futuro, necesitamos de un trabajo conjunto, de un financiamiento compartido”, explica la supervisora de Reciclaje.

Para este 2009 las expectativas de la campaña son mejorar el resultado del año

anterior. Mónica Marín añade, “nunca nos cansaremos de contar lo que hemos hecho y motivar a las personas e instituciones a seguir ayudando a los miles de niños que se encuentran en periodo de rehabilitación y desgraciadamente considerar, que siempre existirá un menor en estado de necesidad por sufrir una quemadura”.

Un Merecido Galardón

Los grandes impulsores de esta obra han sido, sin duda, el doctor Jorge Rojas Zegers, junto con Cristalchile, quienes son los iniciadores de la primera campaña de reciclaje en Chile, instalando el concepto "reciclaje-ayuda social".

Desde entonces el doctor Rojas ha trabajado constantemente en la rehabilitación de los niños quemados que se atienden en Coaniquem, y a la vez, haciendo un aporte al cuidado del medioambiente, a través del incentivo público del reciclaje del vidrio. Estos fueron los méritos que la facultad de ingeniería de la Universidad de Santiago (Usach), a través de su programa en Gestión y Ordenamiento Ambiental, consideró destacables y lo galardonó con el premio “Oxígeno 2008”.

El Doctor Rojas junto a muchos otros especialistas de Coaniquem atienden a 8.000 niños cada año. Muchos de ellos han estado o permanecen en “Casabierta” (alrededor de 1.800 niños), lugar de residencia del menor mientras dure su tratamiento, el que no tiene costo alguno para el paciente, financiado en parte por la campaña “Reciclando… el Vidrio Ayuda”. Mientras que en el aspecto medioambiental, más de 322 millones de envases de vidrio han sido reciclados hasta la fecha, ayudando a reducir el crecimiento de los vertederos y ahorrando incluso considerables costos a los municipios.

RECICLAJE

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